ZOOM CLASS

HITUNG KALORI
MPASI
dr. Dyah Arum K, M.Gizi
 YANG AKAN DI BAHAS
Kebutuhan kalori MPASI menurut WHO
Cara menghitung asupan kalori harian saat MPASI
Tips baca komposisi bahan tambahan ( label gizi)
Tips lihat MPASI fortifikasi sesuai anjuran
CATATAN
Menghitung kalori asupan MPASI secara
detail dapat digunakan bila memang dalam
kondisi khusus seperti sedang mengejar BB.
Namun, mengejar BB juga perlu melihat
faktor2 lainnya ( apakah sedang ada
sakit/gangguan lainnya)
Memahami konsepnya lebih baik, aplikasikan
dengan fleksibel dan responsif
KEBUTUHAN KALORI DARI MPASI
 Komposisi MPASI
Lemak sayur dan buah
penting dipaparkan sejak dini
30-45%
meskipun belum butuh banyak,
Karbohidrat
40-55%
Protein
10-20%

Variasikan selalu bahan pangan

Utamakan dari produk
dari seluruh kelompok, agar gizi nya saling mengisi
protein hewani
Cara Hitung Kebutuhan Kalori

Usia 4-6 bulan : ( 89x BB dalam kg-100)+56

Usia 7-12 bulan ( 89x BB dalam kg-100) +22
Usia 13-35 bulan : ( 89x BB dalam kg- 100)+ 20

Source: International Lactation Consultant Association 2013. Core Curriculum for Lactotion
consultan 3rd edition. Jones and Barlett Learning
 contoh:
Bayi Haura 8 bulan BB 8kg
Berarti masuk ke rumus:

usia 7-12 bulan : (89xBB dalam kg-100) +22

= (89x 8-100) +22
= 634 kcal/ hari

ingat ini kebutuhan total kalori dalam sehari , yang berarti tetap ada persentase dari asi/sufor yang digunakan.
RENCANA MENU SEHARI
dibagi 3x makan utama dan 1-2x waktu kudapan

Makan pagi : perkedel kentang daging

Makan siang : nasi tim uduk ikan kembung
Makan malam : nasi tim uduk ikan kembung +
telur bebek orak arik
Kudapan : pisang barongko
KITA COBA CEK ...
Satu resep ini bisa jadi 3-4 porsi
berarti bila kita tawarkan ke anak
untuk makan 2 porsi perkedel
kentang = 303 kcal
KITA COBA CEK ...

Satu resep ini untuk satu porsi nasi

tim uduk ikan kembung, misal anak
makan 1/2 porsi = 168 kcal
KITA COBA CEK ...

Satu resep ini untuk satu porsi nasi tim

uduk ikan kembung + orak arik telur bebek
( dengan minyak kelapa)
bila anak makan setengah porsi = 293 kcal
KITA COBA CEK ...

satu resep pisang barongko bisa jadi

2 porsi. berarti jika sediakan satu
porsi untuk snack = 188kcal
 KITA COBA CEK ...
Berarti jumlah total kalori dari porsi yang kita sediakan
untuk anak dalam sehari dengan ilustrasi menu di atas:
303+168+293+188 = 952kcal
( sudah surplus banyak dari total kebutuhan kalori yang
dibutuhkan di atas)
JADI..
Gimana tipsnya biar ga pusing?
1. Susun dulu menu ( misal menu mingguan)
2. Di menu harian. cek dan timbang kira2 berapa bahan mentah
yang diperlukan dan jadi berapa porsi
3. Hitung seperti di atas untuk gambaran besar
4. Variasikan bahan pangan
 Tetap ingat
Di atas adalah menu yang kita
sediakan untuk anak.
usahakan tidak paksa anak untuk
makan menghabiskannya dan
malah membuat anak tidak
nyaman hingga trauma.
KALO PAKE FORTIFIKASI, TETAP HARUS PERHATIKAN YA
KALO PAKE FORTIFIKASI, TETAP HARUS PERHATIKAN YA
KALO PAKE FORTIFIKASI, TETAP HARUS PERHATIKAN YA
KALO MAU PAKE BAHAN TAMBAHAN
UNTUK MPASI.. CEK BABY CEK
THANK YOU
Hope you had fun!
/4