BAB II

LITERATUR

A. SEJARAH RUMAH SAKIT PERMATA PAMULANG

Pada Desember 2008, tercetus ide dari beberapa dokter – dokter spesialis
yang mempunyai ide yang sama yaitu ingin memiliki rumah sakit sendiri di saat
akhir masa kerjanya kelak. Setelah terkumpul 30 dokter dari berbagai spesialis,
maka mereka mengadakan rapat dan memutuskan badan hukum yang dipakai
adalah koperasi. Dipilihnya badan hukum koperasi adalah dikarenakan azas
yang terdapat di koperasi adalah kebersamaan dimana semua keputusan
berdasarkan pleno. Koperasi Amanah Husada berdiri pada tanggal 22 januari
2009 dengan akta pendirian koperasi yang mendapat pengesahan dari menteri
koperasi pengusaha kecil dan menengah melalui surat keputusan no
518/6/BH/Dis-KUKM tertanggal 25 Februari 2009, bertempat di jalan raya
Siliwangi No. 1A Pamulang, Tangerang Selatan dengan beranggotakan 41
dokter spesialis dan pemodal lainnya. Ijin pendirian RS. Permata Pamulang
dikeluarkan oleh walikota Tangerang Selatan dengan nomor 445.1/63-Huk/2011
tentang izin Mendirikan Rumah Sakit. Dan dilakukan peletakan batu pertama
pada 5 september 2010.
Rs. Permata Pamulang dibangun di atas tanah seluas 5.259 m2 dengan
luas bangunan 11.520 m2. Pada tanggal 26 januari 2012 keluar ijin operasional
sementara RS. Permata Pamulang dengan surat keputusan Walikota Tangerang
Selatan nomor 445/Kep.22.aHuk/2012 dan rumah Sakit Permata Pamulang
mulai beroperasinal pada 5 maret 2012.
Rumah Sakit Islam Jakarta Sukapura telah memiliki beragam fasilitas
pelayanan dan kesisteman penyelenggaraan yang memadai diantaranya adalah:

1
1. Telah memiliki 73 tempat tidur dimana :

No R. Perawatan 2017

1 VVIP 2

2 VIP 9

3 Superior (Kelas I) 14

4 Standar (Kelas II) 18

5 Basic (Kelas III) 20

6 ICU / HCU 4

7 Perina / Ruang Bayi 4

8 Isolasi 2

TOTAL 73

2. Memiliki jenis pelayanan, antara lain :

a. Pelayanan IGD 24 jam
b. Pelayana Rawat Jalan/ Poliklinik
a) Poliklinik Umum
b) Poliklinik Paru
c) Poliklinik Penyakit Dalam
d) Poliklinik Bedah
e) Poliklinik Mata
f) Poliklinik Kulit dan Kelamin
g) Poliklinik Ortopedi
h) Poliklinik Kandungan dan Kebidan
i) Poliklinik Gigi
j) Poliklinik Anak
k) Poliklinik Rehabilitasi medic
l) Poliklinik Tumbuh Kembang Anak
m) Poliklinik Bedah Onkologi Kandungan
n) Poliklinik Berhenti Merokok
2
 c. Pelayanan Penunjang Medis
a) Pelayanan Radiologi
b) Pelayanan Laboratorium
c) Pelayanan Farmasi/ Apotik
d) Pelayanan Fisioterapi
d. Pelayanan Kamar Operasi
e. Pelayanan rawat Inap
f. Pelayanan dan Pelatihan Pijat Bayi
g. Pelayanan Endokoskopi
h. Pelayanan Trauma Center (kerjasama BPJS Ketenagakerjaan)

B. VISI DAN MISI

1. VISI.
Menjadi Rumah Sakit yang memenuhi kebutuhan keluarga dalam
masyarakat secara holistik, dengan layanan tepat dan profesional.
2. MISI.
a) Meningkatkan mutu pelayanan kesehatan yang memenuhi kaidah
keselamatan pasien.
b) Mengelola keuangan secara efektif, efisien, transparan, akurat dan
akuntabel serta berdaya saing tinggi.
c) Meningkatkan kompetensi, pemberdayaan dan kesejahteraan sumber
daya manusia.
3. MOTTO.
“Service with Smile”
4. FALSAFAH.
a) Bertaqwa kepada Tuhan Ynag Maha Esa
b) Menjunjung tinggi kehidupan dan nilai luhur kemanusiaan 70
c) Kerjasamaterkemuka yang berorientasi kepada implemetasi dakwah
dengan pelayanan bermutu

3
 5. TUJUAN.
a) Terwujudnya pelayanan kesehatan prima yang memenuhi kaidah mutu
yang berkkelanjutan dengan mengutamakan keselamatan pasien ( patient
safety )
b) Terwujudnya sumber daya manusia yang profesional, berdedikasi dan
selalu berorientasi kepada pelayanan pelanggan.

C. STRUKTUR ORGANISASI
Struktur organisasi Rumah Sakit Permata Pamulang ( terlampir ) yang terdiri dari :
1. Direktur Utama
2. Direktur Pengawas
3. Direktur Rumah Sakit
4. Komite- Komite
5. SPI (Satuan Pemeriksaan Internal)
6. TIM
7. Kepala Bagian Keuangan dan Akuntansi
8. IT
9. Kepala Bidang Pelayanan
10. Kepala Bagian SDM dan Umum
11. Kepala Bagian Pemasaran

D. Gambaran Unit Gizi

Unit gizi ada dua bagian yang memimpin antara lain menejemen di

instalasi dan gizi klinis dimana tugas manajer adalah memimpin staf yang ada di

unit gizi Rumah Sakit Permata Pamulang. Unit gizi adalah kemampuan yang

mampu mengelola makanan untuk sekelompok orang menjadi makanan yang

berkualitas dan menjaga agar tetap bermanfaat bagi sekelompok orang. Semua

kegiatan yang ada dibagian unit gizi saling berkesinambungan satu sama lain

baik dari bagian gizi ada koki dan pramusaji maupun unit lainnya, ada bagian

4
ICU dan Rawat Inap, selanjutnya akan diberikan kepada sekelompok orang yang

membutuhkan penyelenggaran makanan

Unit gizi melakukan kegiatan menentukan bahan pokok makanan yang

akan di buat sesuai dengan standar menu makanan, merancang membuat pola

menu makanan yang sesuai untuk sekolompok orang yang membutuhkan.

Membuat Plan Of Action (POA) setiap awal tahun untuk menentukan resep

makanan yang akan di konsumsi oleh sekeompok orang yang sesuai dengan pola

makan yang ditentukan oleh dokter atau ahli gizi. Selanjutnaya membuat laporan

perbulan, triwulan, dan Semester yang berhubungan dengan penentuan menu

makanan sesuai dengan standar makanan untuk sekolompok orang, mengatur

perjanjian, membuat bahan pertemuan dengan para komite-komite, membuat

laporan barang yang keluar dan masuk, menyusun dokumen, menyimpan

dokumen dan mengirim laporan perbulan, triwulan dan semester. Selain itu di

unit gizi juga mempunyai standar SOP yang telah ditetapkan di Rumah Sakit

Permata Pamulang.

Tugas-tugas yang ada di unit gizi salah satunya adalah merencanakan,

mengembangkan, membina, mengawasi dan menilai penyelenggaraan makanan

dengan data yang tersedia berdasarkan prinsip gizi yang tersedia dalam usaha

menunjang pelayanan rumah sakit terhadap pasien.

Selama praktek di RS Permata Pamulang tidak hanya bertugas dalam hal

merencanakan, mengawasi dan menilai penyelenggaraan makanan melainkan

mengirim laporan dan mengevaluasi semua kegiatan penyelenggaraan makanan.

5
 E. Alur Proses Unit Gizi di Rumah Sakit Permata Pamulang Tahun 2017

Pasien
Masuk

Monev
Rawat Inap Rawat Jalan Kontrol Ulang

Skrining Gizi / Assesmen dan Intervensi Gizi

Rujukan Gizi Diagnosa Gizi Konseling Gizi

Skrining Gizi Skrining Gizi / Pengkajian Ulang

Rujukan Gizi dan Revisi
Asuhan Gizi

Assesment Penentuan
Intervensi Gizi
Gizi Diagnosa Gizi Monitoring
dan
Pemberian Edukasi dan
Evaluasi
diet Konsultasi
Gizi
Gizi

Pelayanan Permintaan, Pembatalan, Perubahan Diet

Makanan
Pasien

Perencanaan Pengadaan Bahan Penerimaan dan

Menu Makanan Penyimpanaan Bahan
Makanan

Assesment Penyejian Persiapan dan

Gizi Makanan Pengelahan Makanan

6
Gambar 3.1 Struktur Unit Gizi di Rumah Sakit Permata Pamulang

Tahun 2017