PROPOSAL

PRAKTIK KERJA LAPANGAN

BALAI PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BPOM)
DI JAMBI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk melakukan Praktik Kerja Lapangan

Disusun Oleh :
RUMAIDA NIM. F1C117002
RINY WULANDARI.M. NIM. F1C117015
RAHMANI WALADATI NIM. F1C117017
ANISA NIM. F1C117023

PROGRAM STUDI KIMIA

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS JAMBI
2020
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) MAHASISWA
PROGRAM STUDI KIMIA, FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI,
UNIVERSITAS JAMBI KE BALAI PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BPOM)
DI JAMBI

Diajukan oleh mahasiswa Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas

Jambi angkatan 2017 yang mendapat bimbingan serta disetujui oleh :

Menyetujui, Menyetujui,
Ketua Program Studi Kimia Dosen Pembimbing
Fakultas Sains dan Teknologi

Dr. Dra. Yusnelti, M.Si Dr. Dra. Yusnelti, M.Si

NIP.195804271985032003 NIP.195804271985032003

i
 PRAKATA
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan karunia-Nya
sehingga kami dapat menyelesaikan pembuatan proposal “PRAKTIK KERJA
LAPANGAN di BALAI PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BPOM) DI JAMBI” ini.
Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang
mendukung sehingga pembuatan proposal ini dapat terlaksana dengan lancar.
Proposal ini dibuat guna memberikan penjelasan tentang rencana
praktik kerja lapangan yang akan kami lakukan, mulai dari hal yang
melatarbelakangi praktik kerja ini, tujuan, manfaat, hal-hal yang ingin kami
pelajari dan serangkaian kegiatan praktik kerja yang akan kami lakukan.
Tidak ada gading yang tidak retak. Demikian pula dengan proposal ini.
Kami menyadari bahwa pembuatan proposal ini masih banyak kekurangan.
Oleh karena itu besar harapan kami atas saran dan kritik yang membangun
guna kesempurnaan proposal di masa mendatang.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Jambi, Februari 2020

Penulis

ii
 DAFTAR ISI
Halaman

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... i

PRAKATA ......................................................................................................... ii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL .............................................................................................. iv
I. PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
1.1 Latar belakang ........................................................................................ 1
1.2 Ruang lingkup ........................................................................................ 2
1.3 Tujuan .................................................................................................... 2
1.4 Manfaat .................................................................................................. 2
II. METODE PELAKSANAAN ............................................................................. 4
2.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan ............................................................. 4
2.2 Peserta Praktik Kerja Lapangan ............................................................... 4
2.3 Metode Kegiatan ...................................................................................... 4
2.4 Rencana Kegiatan ................................................................................... 4
III. PENUTUP ................................................................................................... 6

iii
 DAFTAR TABEL
Tabel Halaman

1. Mahasiswa Peserta Praktik Kerja Lapangan .................................................. 4

2. Rencana Kegiatan Praktik Kerja Lapangan .................................................... 4

iv
 I. PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Mengacu pada kurikulum Program Studi Kimia Fakultas Sains dan
Teknologi Universitas Jambi, mahasiswa diwajibkan melaksanakan praktik
kerja lapangan dengan melakukan orientasi dan observasi terhadap suatu fakta
yang terjadi (yang berhubungan dengan Kimia) di lapangan industri.
Mengenai jenis praktik kerja yang dilakukan meliputi pengamatan
terhadap fakta yang ada, hukum dasar, teori, teknik dan alat, pemecahan
masalah dan sebagainya, dimana materi yang diberikan dapat berupa materi
yang telah diperoleh, yang belum atau tidak diperoleh dalam perkuliahan.
Persoalan atau tanggung jawab pekerjaan yang diberikan merupakan materi
yang baru bagi kami selaku mahasiswa sehingga kami mengharapkan praktik
kerja yang kami lakukan dapat menjadi pengalaman yang berharga bagi kami
dalam menghadapi dunia kerja. Di samping itu, kami juga mengharapkan
praktik kerja yang kami lakukan dapat memberikan manfaat bagi instansi
dimana kerja praktik tersebut kami laksanakan.
Untuk memperoleh gambaran yang lebih jelas mengenai lapangan serta
jenis praktik kerja yang dapat dilakukan oleh kami selaku mahasiswa Kimia,
maka kami kemukakan disini secara ringkas tujuan dari program studi Kimia
Universitas Jambi, dimaksudkan untuk menyiapkan sarjana yang memiliki
landasan yang kuat dalam ilmu pengetahuan analisis dan kemampuan
eksperimentasi.
Diharapkan setelah menyelesaikan pendidikannya, seorang sarjana
Kimia mampu mengembangkan diri lebih lanjut agar dapat berperan dalam
menerapkan dan mengembangkan teknologi yang berlandaskan pada ilmu
kimia dan mampu menjembataninya dengan penerapan analisis ataupun
mempercepat proses perwujudan konsep tersebut.
Di samping perkuliahan, mahasiswa Kimia juga diwajibkan mengikuti
praktikum-praktikum yang dilakukan pada laboratorium-laboratorium yang
tersedia pada program studi Kimia Universitas Jambi. Fasilitas yang tersedia
untuk mendukung kegiatan tersebut di atas adalah Laboratorium Energi
Rekayasa dan Material I, Laboratorium Energi Rekayasa dan Material II,
Laboratorium Lingkungan dan Geokimia I, Laboratorium Lingkungan dan
Geokimia II, Laboratorium Agroindustri dan Tanaman Obat, Laboratorium
Bioteknologi dan Rekayasa I, Laboratorium Bioteknologi dan Rekayasa II.
Untuk mendukung pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan yang akan
penulis laksanakan di Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Di Jambi,
berikut adalah mata kuliah pendukung yang sesuai dengan aplikasi tersebut

1
dan telah penulis pelajari dalam perkuliahan di Program Studi Kimia, Fakulatas
Sains dan Teknologi, Universitas Jambi: Kimia Pangan, Toksikologi,
Mikrobiologi, Analisis Bahan Alam Hayati, Bioaktifitas, Kimia Dasar I, Kimia
Dasar II, Lingkungan dan Agroindustri, Biologi Umum, Manajemen
Laboratorium, Biokimia I, Biokimia II, Teknik Biokimia, Bioteknologi, Kimia
Organik I, Kimia Organik II, Kimia Analitik I, Kimia Analitik II, Kimia Organik
Bahan Alam,Statistika Analisis Kimia.
Demikian kiranya informasi ini dapat digunakan sebagai pertimbangan
dalam penerimaan dan pemberian tugas dalam melakukan Praktik Kerja
Lapangan nanti.
1.2 Ruang lingkup
Ruang lingkup Praktik Kerja Lapangan kami adalah pekerjaan yang ada
pada Laboratorium di Lembaga Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di
Jambi. Sedangkan jenis pekerjaan yang dapat diberikan bisa berupa
pengamatan dan perhitungan terhadap transportasi bahan, neraca massa,
pengolahan sampel dan lain sebagainya yang nantinya dapat diaplikasikan ke
dalam skala yang lebih kecil dalam bentuk Tugas Khusus, sebagai salah satu
syarat yang harus dipenuhi dalam penyusunan Laporan Praktik Kerja Lapangan
pada program studi Kimia. Praktik Kerja Lapangan ini adalah usaha kita untuk
bisa meningkatkan kinerja ditinjau dari segi analisis.
1.3 Tujuan
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan ini dilaksanakan dengan tujuan untuk:
1. Menambah wawasan dan pemahaman tentang instrumentasi yang
dipergunakan dalam dunia kerja, prinsip kerja, cara pengoperasian serta
kegunaannya.
2. Memahami mekanisme kerja sistem pengkajian dan penerapan teknologi
oleh Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Di Jambi.
3. Memahami ruang lingkup kerja Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
Di Jambi.
1.4 Manfaat
a. Bagi Mahasiswa
a) Sebagai persiapan diri sebelum terjun ke masyarakat khususnya
dalam dunia industri.
b) Kesempatan memperdalam ilmu dan memahami profesi dalam suatu
model nyata.
c) Termotivasinya mahasiswa untuk mengembangkan diri dalam
mencapai sumber daya manusia yang unggul.
b. Bagi Perguruan Tinggi

2
 a) Memberi kesempatan mahasiswa untuk terjun ke masyarakat.
b) Dapat menguji sejauh mana kemampuan mahasiswa dalam
menerapkan teori di bidang praktis.
c) Sebagai bahan evaluasi dalam peningkatan mutu kurikulum di masa
depan.
d) Sebagai wujud kerja sama antara pihak perguruan tinggi dengan
perusahaan.
c. Bagi Lembaga
a) Memberi kesempatan pada mahasiswa untuk mengenal lebih dalam
tentang lembaga tersebut.
b) Memanfaatkan mahasiswa untuk membantu memecahkan masalah-
masalah yang dihadapi oleh lembaga sesuai dengan kemampuan
mahasiswa.
c) Mengetahui profesi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Jambi,
khususnya di bidang Kimia.

3
 II. METODE PELAKSANAAN
2.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan dilaksanakan pada:
Waktu : 17 Juni 2019 – 17 Agustus 2019
Tempat : Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Di Jambi
Kami mengharapkan agar dapat melaksanakan Praktik Kerja Lapangan pada
bulan diatas.
2.2 Peserta Praktik Kerja Lapangan
Peserta kegiatan Praktik Kerja Lapangan yang akan dilaksanakan yaitu
sebagai berikut:
Tabel 1. Mahasiswa Peserta Praktik Kerja Lapangan
Nama NIM Program Studi
Rumaida F1C117002 Kimia
Riny Wulandari Marpaung F1C117015 Kimia
Rahmani Waladati F1C117017 Kimia
Anisa F1C117023 Kimia
2.3 Metode Kegiatan
Praktik Kerja Lapangan akan dilaksanakan selama 2 bulan. Rencana
kegiatan yang akan dilakukan:
Tabel 2. Rencana Kegiatan Praktik Kerja Lapangan
Minggu ke
No. Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Pengenalan instansi
perusahaan (akat,
instrumen, SOP, SNI,
baku mutu, metode
kerja)
2 Praktik dan
Pengumpulan data di
Laboratorium
3 Penyusunan laporan

2.4 Rencana Kegiatan

Pengenalan instansi
Kegiatan ini dilakukan sebagai tahap awal yang bertujuan untuk
memahami instansi, menumbuhkan semangat untuk melakukan kegiatan
diinstansi tersebut serta sebagai proses adaptasi di lingkungan kerja. Kegiatan
ini meliputi:

4
 a. Pengetahuan tentang sejarah instansi
b. Pengetahuan tentang organisasi kerja
c. Pengetahuan tentang peraturan kerja
d. Pengetahuan tentang sumber bahan baku (input)
Pengenalan proses pengkajian teknologi
Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui proses pengkajian dan
penerapan metodologi yang digunakan serta mengetahui kondisi yang sesuai.
Pengenalan alat dan instrumentasi
Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui alat dan instrumentasi yang
dipergunakan serta memahami prinsip kerja, prosedur kerja, cara
pengoperasian dan kegunaan dari masing-masing alat dan instrumentasi.
Kegiatan di laboratorium dan di lapangan
Kegiatan ini merupakan kelanjutan dari kegiatan sebelumnya, dimana
peserta praktik kerja lapangan mempraktikkan teori yang telah didapat dari
instansi yang kemudian diaplikasikan pada proses analisis sampel dan
pengoperasian langsung pada suatu instrumentasi.
Pembuatan laporan
Pembuatan laporan dilakukan ketika peserta praktik kerja lapangan
telah mendapatkan data dari rencana kegiatan yang berlangsung selama empat
minggu awal dan dilakukan penyusunan laporan pada saat minggu kelima.
Dokumentasi
Pada tahap ini peserta praktik kerja lapangan diharuskan untuk
mendokumentasikan hasil dari setiap kegiatan yang berfungsi sebagai bukti
nyata dan dapat digunakan sebagai pembanding dengan hasil analisis dari
pihak lain.
Evaluasi mingguan dan bulanan
Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui sampai sejauh mana
pemahaman peserta praktik kerja lapangan dari berbagai materi yang telah
diberikan oleh pihak perusahaan dan pemberian nilai diberikan sebagai tingkat
keberhasilan dalam melaksanakan praktik kerja lapangan serta sebagai nilai
mata kuliah Praktik Kerja Lapangan.

5
 III. PENUTUP
Demikian Proposal Praktik Kerja Lapangan ini kami buat sebagai
pelengkap permohonan Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Di Jambi
dengan harapan semoga proposal ini dapat diterima dan dilaksanakan sesuai
dengan rencana yang telah kami buat karena kami akan berusaha sebaik-
baiknya. Kami mengharapkan diberikannya kesempatan kepada kami untuk
mendapatkan pengetahuan dan wawasan dengan bekerja di Balai Pengawas
Obat dan Makanan (BPOM) Di Jambi.
Atas segala perhatian dan kesempatan yang diberikan kami ucapkan
terima kasih. Semoga dengan kerjasama ini bisa mempererat hubungan antara
pihak industri dan akademisi. Terima kasih.

6
Lampiran 1

BIODATA MAHASISWA
NAMA : Rumaida
JENIS KELAMIN : Perempuan
TEMPAT/TANGGAL LAHIR : Setiris/ 23 Mei 2000
AGAMA : Islam
ALAMAT : Desa Setiris, Kec. Maro Sebo, Kab. Muaro Jambi,
Prov. Jambi
ALAMAT ORANG TUA : Desa Setiris, Kec. Maro Sebo, Kab. Muaro Jambi
Prov. Jambi
E-MAIL : Rumaidamaida@gmail.com
RIWAYAT PENDIDIKAN :
1. SD Negeri 51/X Desa Setiris, Kab. Muaro Jambi, tamat pada tahun 2011
2. SMP Negeri 11 Muaro Jambi, Kab. Muaro Jambi, tamat pada tahun 2014
3. SMA Negeri 6 Muaro Jambi, Kab. Muaro Jambi, tamat pada tahun 2017
4. Universitas Jambi
Status Masuk : SBMPTN
NIM/BP : F1C117002
Jurusan : MIPA
Program Studi : KIMIA
Fakultas : Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas : Universitas Jambi
Alamat : Jl. Lintas Jambi - Muara Bulian Km.15,
Mendalo Darat, Jambi Luar Kota, Kota
Jambi, Jambi 36361, Indonesia
Tempat PKL : Badan Pengawasan Obat dan Makanan
(BPOM) Kota Jambi
IPK : Terlampir
DOSEN PA : Edwin Permana, S.T., M.T.

Mengetahui,
Pemohon

Rumaida
NIM. F1C117002

7
Lampiran 2

BIODATA MAHASISWA
NAMA : Rini Wulandari Marpaung
JENIS KELAMIN : Perempuan
TEMPAT/TANGGAL LAHIR : Ambar Halim / 18 April 2000
AGAMA : Kristen Protestan
ALAMAT : Mendalo Darat, Kec. Jambi luar kota, Kab.
Muaro Jambi, Jambi
ALAMAT ORANG TUA :Desa air putih, Kec. Meranti, Kab. Asahan,
Sumatera Utara
E-MAIL :Rinymarpa18@gmail.com
RIWAYAT PENDIDIKAN :
1. SD Negeri 17822 Ambar Halim, tamat tahun 2011
2. SMP N 1 Pintu Pohan Meranti, tamat pada tahun 2014
3. SMA Bintang Timur Balige, tamat pada tahun 2017
4. Universitas Jambi
Status Masuk : SBMPTN
NIM/BP : F1C117015
Jurusan : MIPA
Program Studi : KIMIA
Fakultas : Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas : Universitas Jambi
Alamat : Jl. Lintas Jambi - Muara Bulian Km.15,
Mendalo Darat, Jambi Luar Kota, Kota
Jambi, Jambi 36361, Indonesia
Tempat PKL : Badan Pengawasan Obat dan Makanan
(BPOM) Kota Jambi
IPK : Terlampir
DOSEN PA : Edwin Permana, S.T., M.T.

Mengetahui,
Pemohon

Riny Wulandari Marpaung

NIM. F1C117015

8
Lampiran 3
BIODATA MAHASISWA
NAMA : Rahmani Waladati
JENIS KELAMIN : Perempuan
TEMPAT/TANGGAL LAHIR : Mangun jayo / 17 November 1999
AGAMA : Islam
ALAMAT : Pondokan Uci No. 50, lorong kemajuan, Desa
Mendalo Darat, Kec. Jaluko, Kab. Muaro Jambi,
Jambi
ALAMAT ORANG TUA : Jl. KH.Zaharudin Usman,RT 012 Desa Mangun
Jayo, Kec. Tebo tengah, Kab. Tebo, Jambi
E-MAIL : Rahmanijambi789@gmail.com
RIWAYAT PENDIDIKAN :
1. SD Negeri 51/VIII Mangun Jayo, tamat pada tahun 2011
2. MTs Negeri Tebing tinggi, Tebo, tamat pada tahun 2014
3. SMA Negeri 3 Kabupaten Tebo, tamat pada tahun 2017
4. Universitas Jambi
Status Masuk : SNMPTN
NIM/BP : F1C117017
Jurusan : MIPA
Program Studi : KIMIA
Fakultas : Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas : Universitas Jambi
Alamat : Jl. Lintas Jambi - Muara Bulian Km.15,
Mendalo Darat, Jambi Luar Kota, Kota
Jambi, Jambi 36361, Indonesia
Tempat PKL : Balai Pengawas Obat dan Makanan
(BPOM) Di Jambi
IPK : Terlampir
DOSEN PA : Dr. Drs. Ngatijo, M.Si.

Mengetahui,
Pemohon

Rahmani Waladati
NIM. F1C117017

9
Lampiran 4
BIODATA MAHASISWA
NAMA : Anisa
JENIS KELAMIN : Perempuan
TEMPAT/TANGGAL LAHIR : Jambi/ 15 Januari 1999
AGAMA : Islam
ALAMAT : Jalan H. Ibrahim Gang Mentenk Kec. Alam
Baradjo Kel. Kenali Besar RT. 18 No.55, Kota
Jambi
ALAMAT OANG TUA : Jalan H. Ibrahim Gang Mentenk Kec. Alam
Baradjo Kel. Kenali Besar RT. 18 No.55, Kota
Jambi
E-MAIL : resdastefani@gmail.com
RIWAYAT PENDIDIKAN :
1. SD Negeri 147/IV Kota Jambi, tamat pada tahun 2011
2. SMP Negeri 8 Kota Jambi, tamat pada tahun 2014
3. SMA Negeri 4 Kota Jambi, tamat pada tahun 2017
4. Universitas Jambi
Status Masuk : SNMPTN
NIM/BP : F1C117023
Jurusan : MIPA
Program Studi : KIMIA
Fakultas : Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas : Universitas Jambi
Alamat : Jl. Lintas Jambi - Muara Bulian Km.15,
Mendalo Darat, Jambi Luar Kota, Kota
Jambi, Jambi 36361, Indonesia
Tempat PKL : Badan Pengawasan Obat dan Makanan
(BPOM) Kota Jambi
IPK : Terlampir
DOSEN PA : Dr. Dra. Yusnelti, M.Si.

Mengetahui,
Pemohon

Anisa
NIM. F1C117023

10