Nama Julia Nur Fatonah

Kelas XI MIPA 2
No.Absen 07

Resep Mie Ramen Jepang

Ramen adalah mie kuah Jepang yang sebenarnya berasal dari Cina dan telah
menjadi hidangan yang sangat populer di Jepang. Ciri khas dari ramen adalah bentuk mie
yang tipis dan berwarna kuning merupakan hasil buatan tangan atau buatan mesin.

Mie tersebut dimasukkan ke dalam kuah yang dibuat dari berbagai jenis kaldu.
Ada rasa Shoyu yang berasal dari kecap asin khas Jepang. Kuah ramen yang
menggunakan shoyu sebagai bahan dasarnya akan berwarna kecoklatan dan transparan.

Mie yang sudah diberi kuah tersebut kemudian di beri berbagai macam topping
seperti : telur rebus, daun bawang, nori, naruto, berbagai macam daging dan sayur-
sayuran.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep mie ramen :

 200 gram Mie Ramen

 200 gram Udang berukuran sedang
 100 gram Brokoli, kemudian anda potong sesuai selera
 100 gram Kacang Polong
  2 helai Daun Bawang, kemudian anda iris
 1 sendok makan Tepung Sagu, kemudian anda larutkan kedalam air
 1 butir Telur
 Minyak Goreng
 Air secukupnya
 4 siung Bawang Putih
 ½ siung Bawang Bombay, kemudian anda iris tipis
 2 sendok makan Kecap Ikan
 1 sendok makan Kecap Manis
 Kaldu bubuk secukupnya
 Gula Pasir secukupnya
 Garam secukupnya
 Lada Bubuk secukupnya
 1 sendok makan Bubuk Cabai

Cara membuat mie ramen khas jepang yang gurih :

1. Pertama anda rebus mie ramennya hingga matang.

2. Kemudian anda haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu anda tumis
hingga harum.
3. Selanjutnya anda masukkan udang dan tumis kembali hingga warna udangnya
berubah.
4. Setelah itu anda masukkan juga brokoli dan kacang polong, lalu anda tumis
kembali hingga matang.
5. Tuangkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.
6. Anda masukkan daun bawang dan tepung sagu yang sebelumnya sudah anda
cairkan dengan air.
7. Aduk tepung sagunya hingga mengental dan masukkan mie ramen yang sudah
direbus tadi, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu bubuk,
lada dan juga bubuk cabai.
8. Anda aduk hingga semua bumbu tercampur merata dan tuangkan mie kedalam
mangkuk saji.
9. Sajikan dengan nikmat.