Kelas E
1
KATA PENGANTAR
– baiknya. Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Fisiologi
Ternak yang berjudul “Anatomi dan Fisiologi Pencernaan”. Laporan ini telah
kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari beberapa pihak
Terlepas dari semua itu, kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada
kekurangan baik dari segi susunan, kalimat, maupun tata bahasanya oleh karena
itu dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dan pembaca
Penyusun
i
DAFTAR ISI
I ................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
III ................................................................................................................ 5
IV ................................................................................................................ 7
PEMBAHASAN ........................................................................................ 7
V ................................................................................................................ 16
ii
PENUTUP ................................................................................................ 16
LAMPIRAN ............................................................................................. 18
iii
I
PENDAHULUAN
ukuran yang lebih kecil dan halus, serta memecah molekul makanan yang
dengan manusia, yaitu terdiri atas mulut, faring, esophagus, lambung dan
sel hewan tersebut dan jenis makannya. Proses pencernaan makanan pada
pada jenis ternak lainnya. Alat pencernaan terdiri atas saluran yang
bahkan lignin yang semuanya dikategorikan sebagai serat kasar. Hewan ini
1
fermentasi selulosa. Proses fermentasi atau pembusukan yang dilaksanakan
terjadi pada sistem pencernaan. Selain itu kita juga diharapkan dapat
2
II
domba
dalam anus
2.2.1 Keluarkan domba dari kandang dengan hati – hati , usahakan terjadi
praktikan.
2.2.2 Domba dijepit antara 2 kaki praktikan dan elus – elus lehernya.
2.2.3 Memberi jarak minimal 7 meter untuk jarak domba dengan domba
Vaseline
2.2.7 Ambil stetoscope lalu tempelkan pada daerah kostal ( dada ) sebelah
dalam 1 menit.
3
2.2.9 Catat hasilnya pada tabel denyut jantung dan ulangi sebanyak 3
kali.
2.2.11 Hitung denyut nadi selama 1 menit dan ulangi sebanyak 3 kali .
4
III
HASIL PENGAMATAN
Hasil Keterangan
1. Eshopagus
2. Tembolok / crop
3. Proventriculus
4. Gizzard
5. Gall bladder
6. Hati / liver
7. Pancreas
8. Duodenal loop
9. Usus kecil
10. Caeca
11. Usus besar
12. kloaka
Hasil Keterangan
1. Esophagus
2. Reticulum
3. Omasum
4. Abomasum
5. Rumen
6. Usus kecil
7. Usus besar
8. Rectum
5
3.3. Hasil pengamatan pencernaan monogastrik herbivore
Hasil Keterangan
1. Mulut
2. Lambung
3. Esophagus
4. Hati
5. Pancreas
6. Usus halus
7. Colon
8. Caecum
9. Rectum
10. Anus
6
IV
PEMBAHASAN
dalam saluran pencernaan untuk dapat diserap dan digunakan oeh jaringan –
ileum), usus besar dan kloaka. Prinsip sistem pencernaan pada ayam terdiri
dari :
gizzard.
7
Digesti (pencernaan) adalah proses pemecahan zat-zat makanan
lemak dll.
bukan ruminansia, kurang mampu untuk mencerna serat kasar tetapi dapat
8
mencerna protein dari tanaman berserat dan memanfaatkannya dengan efektif.
1. Mulut
mekanik dengan tujuan agar makanan menjadi bagian yang lebih kecil
2. Esopaghus
3. Ventriculus
5. Caecum
9
6. Rectum
7. Anus
Feses keluar lewat anus, feses adalah sisa makanan yang tidak
protein dan vitamin yang larut dalam air. Kelinci mempunyai sifat
abomasum), usus halus (terbagi menjadi duodenum, jejenum, dan ileum), usus
besar (terbagi menjadi sekum, kolon, dan rectum), dan yang terakhir adalah
anus. Seperti yang dinyatakan oleh Kamal (1994), sistem digesti merupakan
kemudian makanan yang sudah diserap akan dikeluarkan dalam bentuk feses.
1. Mulut
10
menggunakan enzim amylase. Hal ini diperkuat oleh Kamal (1994)
saat penelanan. Air liur mengandung kurang lebih 99% air dan 1%
2. Esophagus
3. Lambung
lambung depan yang terdiri dari reticulum (perut jala), rumen (perut
a. Rumen
11
ammonia, lokasi mixing, menyimpan bahan makanan. Pakan
b. Retikulum
c. Omasum
12
air. Terdapat kelenjar yang memproduksi enzim yang akan
makanan akan menjadi lebih halus dari sebelumnya. Hal ini sesuai
omasum disebut sebagai perut kitab atau buku karena tersusun dari
d. Abomasum
4. Usus Halus
lagi proses pencernaan. Secara garis besar, usus dibagi menjadi tiga
13
a. Duodenum
lambung.
b. Jejenum
c. Ileum
Fungsi dari ileum adalah sebagai bagian akhir yang aktif
itu diabsorbsi.
5. Caecum
14
padat bakteri pencerna selulosa yang memungkinkan tersediannya
6. Usus Besar
7. Anus
Materi yang tidak terserap atau sisa pakan yang tak diperlukan
15
V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
1. Pencernaan adalah penguraian pakann ke dalam zat-zat makanan
dalam saluran pencernaan untuk dapat diserap dan digunakan oeh
jaringan – jaringan tubuh.
2. Hewan monogastrik adalah hewan-hewan yang memiliki lambung
sederhana atau lambung tunggal
3. Sedangkan hewan poligastrik adalah hewan-hewan yang mempunyai
lambung jamak atau banyak, yaitu mempunyai empat bagian lambung
rumen, retikulum, omasum, dan abomasum
5.2 Saran
1. Waktu pematerian lebih diperpanjang agar pematerian tersampaikan
dengan baik
16
DAFTAR PUSTAKA
Blakely, James dan David H. Bade. 2992. Ilmu Peternakan edisi IV. Gadjah Mada
University Press : Yogyakarta.
17
LAMPIRAN
18