Glikosida Struktur Kimia Nama Tanaman Famili Simplisia Kandungan Khasiat Cara Panen Biosintesis Senyawa Derivat senyawa
Kandungan Khasiat
Bearberry
Arbutin
(Arctostaphylos uva-ursi L.)
Fenol dan Glikosidanya Struktur Kimia: Glucovanilin
Vanilla (Vanilla planifolia)
Teaberry/ Wintergreen
(Gaultheria procumbens L.)
Seledri
Rosella
Flavonoid
Bunga marigold pot
Rheum officinale (kelembak)
Antrakuinon
Senna alexandria
Aloe vera (L.) (lidah buaya)
Murraya paniculata
Kumarin
Limonia acidissima L
(tanaman kawista)
Aegle marmelos L Correa
(buah maja)
Mangifera indica L. (mangga)
Garcinia mangostana L
Xanthon
(manggis)
Cara Panen Biosintesis Senyawa Derivat senyawa (terutama yg antrakuinon sama flavonoid)
Daun dipanen pada musim gugur (Jumlah arbutin terbanyak)
Memotong batang sepanjang 6-8 inci
7% Arbutin, metil Arbutin, Quercetin, asam Galia, 1. Memutihkan kulit
Pastikan saat memotong batang tidak menghancurkan sistem akar
Ericaceae Uvae ursi Folium asam ursolik dan tannin (6-7%). 2. Anti radang
Panen daun dengan menarik cabang dengan lembut, jika dirasa ada resisten, sebaiknya tidak
3. Mengobati infeksi saluran kemih
dilanjutkan
1. Buah-buahan dipanen ketika bagian atas polong berubah warna dari hijau menjadi kuning
2. Transisi berjalan umumnya 8 – 9 tahun
Vanilla pod , 2 – 2.75% glikosida vanilin (glucovanillin dan 1. Bahan perasa makanan
Vanilloideae 3. Heterogenitas pada buah-buahan yang dipanen mempengaruhi upaya dehidrasi biji selama
Vanillae Fructus glucovanillic alcohol) 2. Aromaterapi
proses pengawetan, karena buah yang belum matang kehilangan air lebih cepat daripada buah
yang sudah matang
1. Daun dipanen kapan saja
1. Makanan 2. Sisakan setidaknya satu daun pada setiap batang agar tanaman dapat berfotosintesis
Gaultherin ,metil salisilat (98%), D-glukosa dan D-
Ericaceae Gaultheria Folium 2. Meredakan panas demam, sakit tenggorokan, dan sakit perut 3. Saat suhu turun pada musim gugur, daun hijau akan berwarna merah sehingga dapat digunakan
xylose, Primevors
3. Sebagai antioksidan sebagai pewarna
Apiaceae Apii herba -usia panen sekitar 90-125 hari
glukosida, hibiscin, flavonoid, theflavin, katekin dan Menurunkan kadar asam urat, kolesterol, kadar gula pada penderita
Malvaceae Hibiscus flos
antosianin diabeter
Asteraceae Calendulae Flos Flavonoid, Saponin triterpene anti bakteri,anti fungi dan anti oksidan pagi hari setelah embun mengering, pada bulan april
1. Antrakuinon gugus karboksil
(Rhein & Glucorhein) - Tahun ke-1: tidak dapat di panen
2. A. gugus non karboksil - Tahun ke-2: hanya bbrp bagian tumbuhan yang dapat diambil.
(emodin, aloe emodin, chrysophanol) 1. Obat pencahar (laksatif) misal bagian daunnya
Polygonaceae Rhei radix 3. Anthrone, dianthrone (dari emodin) 2. Pewarna - Tahun ke-3: akar dapat diambil, pilih tanaman yang memiliki batang
4. Heterodiantron (Palmidin A, B, C) cukup besar dan daun yg cukup penuh
5. Selulosa, pektosa, lignin (21-30%) - Panen pada musim panas karena antranol --> antrakinon saat musim
6. Chrysophan dan tannin (4,8-17,1%) panas
7. Asam malat (1,24%)
1. Sennosida A,B,C,D
2. Rhein-8-glucoside - Di Sudan, dipanen pada september dan april
3. Rhein-8-diglucoside - Dipetik sekitar 3 bulan setelah disemai
Fabaceae Sennae Folium 4. Aloe emodin-8-glucosides obat pencahar (laksatif) - Panen ke-2 dam ke-3 dilakukan setelah 4-6 minggu
5. Aloe-emodin anthrone diglycoside - Pada minggu ke-3 buah dapat dipanen
6. Mucilago (10%) - Pemetikan daun secara manual menggunakan gunting
7. Kalsium oksalat dan asetat (hampir 12%)
1. Aloe-emodin (dalam bentuk bebas dan glikosida)
Panen dilakukan setelah pelepah mencapai 0,75-1kg/pelepah atau
Aloaceae Aloe / Aloe verae folium 2. Aloin, isobarbaloin, dan beta-barbaloin obat pencahar (laksatif)
ketika tanaman berumur 10-12 bulan
3. Resin (aloesin)
1. 23 senyawa flavonoid Derivat kumarin muncul ketika tanaman sudah rusak/kering
2. 33 senyawa kumarin sederhana Derivat:
1. Obat antikoagulan (kumarin) 1. Berapten (furanokumarin) - di seledri
(7-oksigenasi, 5-7-dioksigenasi, 6,7-dioksigenasi 1. Bagian yang digunakan : daun yang cukup tua
Rutaceae Murrayae Folium 2. Obat antihipertensi 2. Angelicin
3. Beberapa senyawa alkaloid indol dan karbazol 2. Idealnya dipanen ketika bunga sedang sedikit 3. Apterin
3. Obat sakit gigi (trigonelline)
4. Sianamat 4. Visnadin
5. Archangelicin
5. Sterol
Berasal dari o-hidroksi asam sinamat yang
didehidrasi untuk menghasilkan cincin lakton
- Perlu waktu 15 tahun untuk berbuah
1.Cortex: alkaloid, kumarin, flavanon, lignin, sterol, - Budidaya dari biji
1. Antikoagulan (utama)
Limoniae Radix dan triterpen - Berbuah 1x per tahun (Oktober-November)
Rutaceae 2. Antioksidan
Limoniae Folium 2. Akar: kumarin ter-O-geranilasi - Tumbuh di daerah beriklim kering
- Ditanam pada tanah grumusol (hasil pelapukan kapur & tuffa vulkanik)
- Adaptasi baik pada tanah kering dan berpasir
1. Kumarin (Aegelin) -Tanaman yang diperbanyak dengan biji mulai berbuah
2. Alkaloid 1. Antikoagulan pada umur sekitar 8-15 tahun
3. Steroid 2. Antikanker (ekstrak daun) -Tanaman yang diperbanyak dengan cara sambung pucuk berbuah
Rutaceae Aegle marmelos Folium
4. Flavonoid 3. Antifungi (essential oil) pada umur 5-6 tahun
5. Triterpenoid -Ditanam pada musim hujan, ph tanah ideal 5-7
-dipanen setelah berumur 113-119 hari sejak bunga mekar
-dipanen dengan menggunakan galah yang diujungnya terdapat jaring
1. Alkaloid
- persiapan lahan
2. flavonoid
lubang tanam dibuat 3 minggu sebelum tanam, tanah galian dimasukkan kembali ke dalam lubang
3. steroid
Anacardiaceae Mangifera indica Folium tanam dengan campur bubuk kandang dengan perbandingan 1:1
4. asam fenolik
- penanaman
5. ester fenolik
penanaman sebaiknya di awal musim hujan
6. mangiferin (C-glucoxanthones)
1. 8-hydroxycudraxanthone G
2. Mangostingone
3. Cudraxanthone G
4. 8-deoxygartanin -ditanam pada musim hujan
5. Garcimangosone B 1. anti-inflamasi (khasiat utama) & analgesik -tanaman yang diperbanyak dengan dengan biji berbuah pada umur sekitar 8-15 tahun
Garciniae mangostanae 6. Garcinone D 2. antioksidan -tanaman yang diperbanyak dengan cara sambung pucuk dan penyusuan berbuah
Clusiaceae 3. anti radiasi
Pericarpium 7. Garcinone E pada umur 5-6 tahun
8. Gartanin 4. anti tumor -buah dipanen setelah berumur 113-119 hari sejak bunga mekar (SBM) atau ketika buah berubah
9. L-isomangostin 5. anti bakteri warna menjadi merah keunguan
10. α-mangostin
11. γ-mangostin.
 1. anti-inflamasi (khasiat utama) & analgesik
2. antioksidan
Xanthon 3. anti radiasi
4. anti tumor
5. anti bakteri

Garcinia gummi-gutta
(brindle-berry)
Fragraria vesca L. (strawberry)
Atroviridin
Asam Sitrat
Asam Tartarat
-ditanam pada awal musim hujan
Garcinia gummi-gutta Asam Malat,
clusiaceae -dipanen setelah buah berwarna kuning atau merah dan seukuran buah apel
Fructus Asam Hidroksisitrat
-dipanen dengan cara dipetik langung atau menunggu buah jatuh dari pohonnya
Asam Askorbat
Asam Fenolik
Flavonoid
curah hujan tinggi 2. temperatur cukup dingin
kelembapan udara tinggi penyinaran 8-10 jam
1. Sebagai Kardioprotektif, Sebagai Antiinflamasi,
media tanah liat
2. Sebagai Antihiperglikemik, Sebagai Antiobesitas ,
rosaceae fragaria Fructus anthocyanin, alkaloid, flavon, lignan, ellagayannins berpasir pH 5,6-6,6 penanaman seperti biasanya
3. Sebagai Antikanker, Sebagai Antimikroba
pemanenan 46 minggu setelah berbuah, dipanen pagi hari

ellagitannin (hingga 28%) dan polifenol,

delphinidin 3-glucoside (2.19-16,29 mg / L),
delphinidin 3,5-diglucoside (2,36-63,07 mg / L),
pelargonidin 3-glucoside (0,26-1,36 mg / L) L),
pelargonidin 3,5-diglucoside (0,01-8,11 mg / L),
Punica granatum L. (delima) punicaceae granatum Fructus Cortex
antosianidin,
cyanidin 3-glucoside (5,78-30,38 mg / L),
Antosianidin cyanidin 3,5-diglucoside (4,39-166,32 mg / L).
penanaman pada awal musim semi,
pada tempat yang terkena banyak sinar matahari,
media taman pada tanah berpasir,pemupukan 3 kali setahun,
pemanenan setelah 2-3 tahun,
sebagai antioksidan, pewarna alami,
pemanenan dilakukan pada pertengahan
bulan oktober (sepetember-oktober)

cara panen :
1. Sebagai Pewarna Alami( Antosianin buah duwet ● kualitas buah tidak bisa ditingkatkan setelah panen = buah-buahan
vitamin C, gallic acid, Tannin, golongan antosianin, memiliki stabilitas warna yang lebih tinggi dibiarkan matang di pohon.
Cyanidin, petunidin, Malvidin dibandingkan dengan antosianin pada pewarna ● Buah harus dipanen segera setelah matang karena mereka mulai
Syzygium cumini L. Kadar antosianin : 100 gram buah duwet segar enosianin) jatuh ke tanah segera setelahnya pematangan.
( nama lain : duwet, juwet , mengandung 161 miligram antosianin. 2. Sebagai Antioksidan ; Menangkal radikal bebas; Metode panen umum:
Myrtaceae Syzygium cumini cortex
jamblang) Jenis antosianidin : petunidin 3-rhamnosa dan 3. Mencegah kanker; Mencegah penyakit jantung; ★ mengguncang pohon dan mengumpulkan buah-buahan dengan
sianidin-3-soporosa 4. Melancarkan pencernaan ; Dapat menurunkan kadar memegang seperti selembar kain atau kanvas di bawah pohon.
gula darah ★ memanjat pohon dan mengumpulkan buah-buahan dalam tas kain
di bahu pemetik.

1. Memiliki sifat demulscent dan ekspektoran 1. Menyiapkan lahan dan biji

2. Perisa minuman dan obat-obatan
3. Ditambahkan ke bir untuk membentuk foaminess stabil
4. Digunakan dalam pengobatan peradangan, rheumatoid arthritis, dan
Glycyyrhiza glabra L.;
Fabaceae Glycyrrhiza radix Glikosida Saponin: Glycyrrhizic Acid (Glycyrrhizin) penyakit Addison.
Akar manis; Akar Liquorice
5. Ekstrak cair Liquorice digunakan sebagai stabilizer busa dalam jenis
busa-Fire-Extinguisher dan pengobatan ulkus peptikum
6. Di Eropa sebagai formulasi untuk antiinflamasi
2. Penanaman biji (Lembabkan tanah terlebih dahulu)
3. Taburkan tipis pupuk organik di atasnya
4. Perawatan tanaman akar manis:
-Menggunakan water spray
-Diletakan di tempat yang cukup sinar matahari
5. Masa panen Akar Manis
-Tanaman sudah matang ditandai dengan tinggi tanaman yang sudah melebihi 1 meter
-Tanaman berkembang dengan baik bila sudah terlihat bunga-bunga

Memperkuat kontraksi jantung

Glikosida Jantung: Digitoxin, Digoxin, Gitaloxin,
→ indikasi gagal jantung dan denyut jantung tidak
Lanatoside Glikosida Primer: Purpurea glikosida A &
Digitalis purpurea L; teratur. Daun dikumpulkan di tahun kedua ketika bunga sudah sepenuhnya berkembang
[1] Plantaginaceae Digitalis purpurea folium B, glukogetaloksin Glikosida Sekunder: Digitoxin,
Common Foxglove 2. Dan lain-lain. (Agustus-September)
Gitoxin, dan Getaloxin Antrakuinon, Flavonoid,
Saponin

non Fenolik

Vanilla pod ,
[2] Vanilla (Vanilla planifolia) Vanilloideae Glikosida aldehid (Glucovanilin)
Vanillae Fructus

Sesawi hitam adalah tanaman musiman dimana hanya dapat dipanen ketika musim panas
1. Tanam biji pada tanah gembur dan lembab yang memiliki pH 6,5 - 6,8
Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch ; Antikanker, antiinflamasi, antibakteri, antioksidan, antijamur, 2. Beri jarak setiap penanaman
Glikosida Isotiosianat (Sinigrin), minyak lemak dan
Black Mustard ; Plantaginaceae Sinapis nigrae semen pencahar,mengobati masalah pencernaan, bumbu, 3. Siram setiap kali tanah mulai mengering agar terjaga selalu lembab
Sinapin (pseudoalkaloid)
Sesawi Hitam meningkatkan nafsu makan, rubefacient 4. Masa panen ketika polong-polongan sudah mulai matang. dapat dilakukan dengan 2 cara :
- Petik sebelum polong matang (sebelum polong terbuka)
- Beri jaring dibawah pohon agar saat polong matang dan terbuka, dapat tertampung di jaring

Dipanen pada akhir musim panas hingga oktober. Dipanen ketika cangkang biji sudah 3/4 membuka
Prunus dulcis var. amara ;
[3] rosaceae Amygdalae amarae semen Glikosida sianogenik : Amigdalin dan prunasin Bahan makanan, pelembut kulit lalu pohon digoyangkan hingga biji almond jatuh. Jangan lupa untuk meletakkan alat penampung biji.
Bitter almond
Untuk dikonsumsi, biji perlu dikeringkan terlebih dahulu

1. Mencegah dan Melawan kanker Payudara (terodiol dan

enterolakton secara biologis lebih aktif); Dipanen saat:
Linum usitatissimum L / SDG (Secoisolarisenol Diglukosa) dari jenis aglikon Antioksidan ( menekan peroksidasi lipid); 1. Sebagian besar kapsul sudah benar-benar matang dan berwarna coklat
Linaceae Linum usitatissimum semen
tanaman rami lignan dibenzil butana 2. Mengurangi gejala saat menopause pada wanita: 2. Biji membuat suara berderak di kapsul mereka, sedangkan batang dan daun menguning
(fitoestrogen meniru estrogen .

Antioksidan ,Mendukung kekebalan tubuh ,memaksimalkan Lignan adalah senyawa dimer yang terbentuk dengan bergabungnya 2 molekul
1. Panen pada umur 2,5 - 5 bulan turunan fenilpropena Pada awalnya lignan dianggap senyawa intermediat dalam
Lignan kehilangan lemak,
2. Pemanenan wijen dapat dilakukan jika sebagian polong telah hijau kekuningan jalur biosintesis lignin, namun ternyata lignan merupakan percabangan dalam jalur
(C6C3C3C6) Sesaminol dan pinoresinol (mono, di,tri glukosida) dari mengurangi kolesterol,Mendukung kesehatan kardiovaskular, biosintesis lignin Perbedaannya dengan lignin adalah senyawa lignan
Sesamun Indicum / tanaman wijen pedaliaceae sesamum semen dan daunnya mulai rontok.
jenis aglikon lignan furofuran mempertahankan gula darah normal, merupakan senyawa yang aktif optik
3. Pemanenan dilakukan dengan cara memotong batang wijen sepanjang 10 cm -20 cm
dan mendorong profil lipid yang sehat
dibawah polong.

piper cubeba/ kemukus
kubebin, hinokinin, klusin, dihidrokubebin, dihidro- Antiinflammatory and analgesic activities; antileishmanial activiry ;
klusin, kubebinin yatein, kubebino-lida, kordigerin, antimicrobial activity; cytotoxic activity Buah kemukus di panen ketika sudah berwarna hijau.
Piperaceae piperis cubebae fructus
isoyatein (2R,3R)-2-(3",4"-metilen-dioksi-benzil)-3-(3',
4'-dimetoksi-benzil) butirolakton.
 β-sitosterol, prostaglandin E, asam klorogenik,
1. Saat musim kemarau tanaman hendaknya diletakkan di luar
Astareceace Helianthus annuus semen asam quinat, phytin, 3,4 benzopyrene, lemak jenuh 9,8%;Mempercepat penyembuhan luka
Heliathus annuus 2. Untuk bunga matahari raksasa diperlukan bantuan “staking” untuk mencegah bunga jatuh.
lemak takjenuh, seperti oleat 11,7% dan linoleat 72,9%
3. Waktu panen sekitar 80 -120 hari setelah bunga mekar (tergantung varietas)

alkaloid
alumunium
1. Umur panen sekitar 86-96 hari setelah tanam
Poeceae asam askorbat
Zea mays L. Zea mays fructus 2. Dikupas saat masih nempel pada batang/ setelah dipetik
(Graminae) ash Menurunkan kadar kolesterol
Fitosterol 3. Keringkan jagung sampai kadar air 9%-11% selama 7-8 hari
beta-sitosterol
kalsium

Persea americana Mill
asam panthothenat
beta-sitosterol 1. ditanam pada tanah gembur, tidak tergenang air (ketinggian 5-1500 mdpl
vitamin (B3, C, A, E) 2. ditanam dengan cara generative (dengan biji butuh 7-10 tahun) atau cara vegetative
asam oleat (dengan penyambungan mata tunas&penyambungan pucuk)
Lauraceae Persea americana fructus
asam amino cystein Menurunkan kadar kolesterol 3. dipanen saat kulit tua tetapi belum menjadi coklat/merah dan tidak mengkilap
asam folat 4. dipanen setelah berumur 6-7 bulan dari saat bunga mekar, tergantung varietas
selenium 5. dipanen dengan cara dipetik langung atau dipotong tangkainya agar tidak memar/hancur
serat

1. Memiliki sifat demulscent dan ekspektoran

2. Perisa minuman dan obat-obatan
3. Ditambahkan ke bir untuk membentuk foaminess stabil
4. Digunakan dalam pengobatan peradangan, rheumatoid arthritis, dan penyakit Addison.
5. Ekstrak cair Liquorice digunakan sebagai stabilizer busa dalam jenis busa-Fire-Extinguisher dan pengobatan ulkus peptikum
6. Di Eropa sebagai formulasi untuk antiinflamasi
[1] Glikosida Jantung

[2] glikosida aldehid

[3] Glikosida sianogenik