Madu

What (Apa)

Madu adalah cairan alamiah yang banyak mengandung zat gula yang dihasilkan oleh lebah
dari nektar bunga dan rasanya manis. Jika lebah madu sudah berada dalam sarang nektar dikeluarkan dari
kantung madu yang terdapat pada abdomen dan dikunyah dikerjakan bersama lebah lain, jika nektar
sudah halus ditempatkan pada sel, jika sel sudah penuh akan ditutup dan terjadi fermentasi.

Where (dimana)

Di Indonesia sendiri sudah terdapat peternakan madu. Peternakan lebah di Indonesia masih tergolong
kecil, dan belum besar-besaran. Terdapat beberapa peternakan lebah yang sudah ada yakni di Malang,
Jawa Timur. Sedangkan pada wilayah lain mayoritas madu diperoleh dari hasil hutan seperti pada Jawa
Barat.

When (kapan)

Pada hari yang cerah, sebagian besar lebah akan mencari makan antara pukul 09.00-16.00. Panenlah
madu dalam rentang waktu ini, sehingga secara alami hanya akan ada sedikit lebah yang harus Anda
hadapi.

Who (siapa)

Lebah membuat madu sebagai sumber makanan. Pada musim dingin atau saat makanan langka, lebah
mengambil cadangan madu sebagai sumber energi.

Secara umum ada tiga jenis tipe lebah dalam satu sarang:

• Seekor ratu
• Beberapa lebah jantan (untuk membuahi calon ratu baru)
• Ribuan lebah betina pekerja.
Lebah pekerja bertugas mengurus larva, mengumpulkan nektar yang akan dibuat menjadi madu, serta
mencari nektar.
Why (mengapa)

Sepanjang sejarah, madu sudah digunakan manusia untuk mengobati berbagai jenis penyakit, namun baru
beberapa periode ini antiseptik dan antibakteri yang berasal dari madu bisa dijelaskan secara ilmiah.
Madu memiliki kandungan air yang rendah, sehingga air yang berada di dalam sel mikroorganisme yang
masuk ke madu akan keluar (efek osmotik) mengakibatkan selnya mengerut dan mati.
How (bagaimana)

lebah pekerja terbang dari bunga ke bunga mengisap cairan manis yang disebut nektar dengan lidahnya
yang panjang seperti pipa. Lebah ini hinggap pada beribu-ribu bunga tiap hari dan menempuh jarak
puluhan kilometer. Seekor lebah yang menemukan bunga yang penuh dengan nektar akan kembali ke
sarangnya. Kemudian dia menari-nari di udara. Gerakannya ini memberi tahu lebah-lebah lain tempat
bunga-bunga yang terdapat banyak nektar.
Lebah membawa nektar kembali ke sarang dalam kantong madunya. Nektar dalam kantong madu ini
beratnya dapat mencapai setengah kali berat lebah sendiri.
Dalam sarangnya lebah menyimpan nektar dalam sarang madu. Nektar ini kemudian mengental. Bila
sudah cukup kental, lebah menutupnya dalam sarang madu dengan bahan yang disebut lilin lebah.

Dalam Islam, Al Qur'an menempatkan secara istimewa lebah madu menjadi sebuah suratl yaitu
Surah An Nahl ayat 68-69 tertulis: Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah: Buatlah sarang-sarang di
bukit-bukit, di pohon-pohon kayu dan di tempat-tempat yang dibuat oleh manusia. Kemudian makanlah
dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah di mudahkan. Kemudian
dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat
obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu terdapat tanda
(kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang berpikir.