Panduan Pagt

i
Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

Rumah Sakit Bantuan 08.05.08 Surabaya
DETASEMEN KESEHATAN WILAYAH SURABAYA

RUMAH SAKIT BANTUAN 05.08.05 SURABAYA
ii

KATA PENGANTAR
Dengan rahmat Allah SWT, kami mengucapkan puji syukur kehadirat-Nya yang telah
memberikan kekuatan dan bimbingan serta hidayah dalam menyelesaikan Panduan Asuhan
Gizi Terstandart (PAGT) Rumah Sakit Bantuan 05.08.05 Surabaya sehingga dapat
dipergunakan sebagai panduan dalam melakukan asuhan gizi kepada pasien.
Pedoman ini disusun agar tersedia acuan bagi tenaga kesehatan dan khususnya
tenaga gizi dalam melakukan Proses asuhan gizi di fasilitas pelayanan kesehatan sehingga
terlaksana pelayanan gizi yang berkualitas.
Dengan ini saya juga berterimakasih atas bantuan para pihak yang telah membantu
dalam menyelesaikan Pedoman Asuhan Gizi Terstandart (PAGT) ini.
Penyusun
iii

DAFTAR ISI
Halaman Judul ..................................................................................................... I

Kata Pengantar..................................................................................................... ii
Daftar Isi iii
Daftar Singkatan ................................................................................................... iv
PENDAHULUAN ............................................................................. .................... 1
Panduan Asuhan Gizi Demam Berdarah (DHF) ................................................. 2
Panduan Asuhan Gizi Diare .................................................................................. 5
Panduan Asuhan Gizi Post Partum……………………………………………….. 9
Panduan Asuhan Gizi Hemorrhagic Post Partum (HPP)………………………. 12
Panduan Asuhan Gizi Hiperemesis Gravidarum………………………………… 15
Panduan Asuhan Gizi Abortus Inkomplit………………………………………….. 19
Panduan Asuhan Gizi Gagal Janin………………………………………………… 22
Panduan Asuhan Gizi Secsio Caesar dengan CPD............................................... 25
Panduan Asuhan Gizi Secsio Caesar dengan KPP ............................................ 28
Panduan Asuhan Gizi Secsio Caesar dengan Distosis......................................... 31
Panduan Asuhan Gizi Mioma Uteri………………………………………………….. 34
Panduan Asuhan Gizi Pre Eklampsia Berat / Eklampsia....................................... 37
Panduan Asuhan Gizi Hemaroid........................................................................... 40
Panduan Asuhan Gizi Diabetes Mellitus............................................................... 44
Panduan Asuhan Gizi Diabetes Gestasional......................................................... 49
Panduan Asuhan Gizi Typoid / Paratypoid.......................................................... 53
Panduan Asuhan Gizi Gastritis........................................................................... 57
Panduan Asuhan Gizi Pneumonia.................................................................... 61
Panduan Asuhan Gizi Infeksi Saluran Kemih (ISK).............................................. 64
PENUTUP.......................................................................................................... 67
iv

DAFTAR SINGKATAN
IDNT : Internasional Dietetics & Nutrition Terminology

PAGT : Proses Gizi Terstandart
NI : Domain Intake
NC : Domain Klinis
NB : Domain Behavior
Asuhan Gizi : Serangkaian kegiatan yang terorganisir/terstuktur untuk
mengidentifikasi kebutuhan diet pasien yang terdiri dari kegiatan
assesment, diagnosa gizi, intervensi, serta monitoring dan
evaluasi
Asessment Gizi : Pengkajian gizi dengan riwayat personal yang terdiri dari lima
aspek yaitu Anamnesis antropometri, biokimia, klinis/fisik, dan
asupan makan
Diagnosa Gizi : Masalah gizi pasien/klien dimana Nutritionist/Dietisien
bertanggung jawab untuk memecahkan masalah secara
mandiri, penulisan diagnosa gizi terstuktur dengan konsep PES
yaitu Problem, Etiologi, dan Sign/Symptom
Domain Intake : Masalah yang paling aktual dikaitkan dengan intake energi, zat
zat gizi, bioaktif, untuk diet oral atau dukungan gizi, terdiri dari 5
kelas yaitu keseimbangan energi, intake oral atau Nutrition
Support, intake cairan, Subtansi Bioaktive dan zat gizi.
Domain Klinis : Status gizi/masalah gizi yang terintegrasi dikaitkan dengan
kondisi kesehatan/fisik. Berisi 3 kelas yaitu fungsional, biokimia,
dan berat badan.
Domain Behavior : Masalah gozo yang diidentifikasi dikaitkan dengan
pengetahuan, sikap/kepercayaan, lingkungan fisik/supply
keamanan pangan. Berisi 3 kelas yaitu pengetahuan dan
kepercayaan, aktifitas fisik dan fungsi, keamanan pangan dan
akses.
v

Intervensi Gizi : Perencanaan dan implementasi untuk mengatasi masalah gizi

perencanaan terdiri dadri tujuan intervensi dan perskripsi diet.
Implementasi terdiri dari pelaksanaan pemberian makanan,
edukasi, konseling, dan koordinasi pelayanan asuhan gizi
dengan tenaga kesehatan lain.
Konseling Gizi : Serangkaian kegiatan proses komunikasi dua arah yang
dilaksanakan oleh tenaga gizi untuk menanamkan dan
meningkatkan pengertian, sikap, dan perilaku pasien dalam
mengenali dan mengatasi masalah gizi sehingga pasien dapat
memutuskan apa yang akan dilakukan.
Monitoring Evaluasi : Kegiatan yang dilakukan untuk mengetahui respon pasien
terhadap intervensi yang diberikan dan tingkat keberhasilannya.
Multidisiplin : Semua pihak yang terlibat dalam pelaynana seperti Dokter,
Perawat, Nutritionis/Dietisien, Apoteker, dan Profesional
Pemberi Asuhan lainnya.
Proses Asuhan Gizi : Suatu metode pemecahan masalah yang sistematis, dimana
Nutritionist/Dietisien menggunakan cara berpikir kritis dalam
membuat keputusan untuk menangani berbagai masalah yang
berkaitan dengan gizi sehingga memberikan asuhan gizi yang
aan, efektif, dan berkualitas tinggi.
Tenaga Gizi : Setiap orang yang telah lulus pendidikan di bidang gizi sesuai
ketentuan peraturan perundang-undangan yang biasa disebut
Nutritionist/Dietisien.
1

PENDAHULUAN
Gizi merupakan faktor penting karena secara langsung berpengaruh terhadap kualitas
Sumber Daya Manusia, oleh karena itu diperlukan pelayanan gizi yang berkualitas pada
individu dan masyarkat.
Pelayanan gizi merupakan salah satu sub-sistem dalam pelayanan kesehatan

paripurna, yang berfkus pada keselamatan pasien. Dengan demikian pelayanan gizi wajib
mengacu pada standart yang berlaku. Mengingat masih sering dijumpai kejadian malnutrisi
di rumah sakit dan fasilitas kesehatan lainnya, maka diperlukan upaya pendekatan strategis.
Asupan zat gizi yang tidak sesuai kebutuhan sangat erkaitan dengan peningkatan
risiko penyakit maupun komplikasinya. Selain itu terdapa kecenderungan peningkatan kasus
yang terkait gizi, baik individu maupun kelompok. Hal ini memerlukan asuhan gizi yang
bermutu guna mempertahankan status gizi yang optimal dan untuk mempercepat
penyembuhan.
Sebagai upaya untuk menstandartkan kualitas asuhan gizi maka disusun Pedoman
Asuhan Gizi Terstandart (PAGT) sebagai asuhan bagi tenaga gizi di Rumah Sakit Bantuan
05.08.05 Surabaya.
2

PANDUAN ASUHAN GIZI TERSTANDART (PAGT)
RUMKITBAN
05.08.05
DEMAM BERDARAH (DHF)
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien demam berdarah yang
sistematis dengan asuhan gizi yang terstandart sehingga dapat
menangani masalah gizi dengan aman, efektif, dan berkualitas
Assesment Pengkajian
1. Antropometri Menindaklanjuti hasil skrinning gizi perawat, dengn melihat data Berat
Badan (BB) , Tinggi Badan (TB), Lingkar Lengan Atas (LILA), dan
Lingkar Kepala (pada anak).
2. Biokimia Mengkaji data labolatorim seperti Hemoglobin, Hematokrit, Trombosit,

Leukosit, albumin, dan hasil labolatorim lain terkait gizi (bila ada).
3. Klinis/Fisik Mengkaji adanya anoreksia, kesulitan makan, kesulitan menelan,

kesulitan mengunyah, mual, muntah, diare, konstipasi, suhu tubuh,
pendarahan saluran cerna, dan malabsorpsi.
4.Riwayat Mengkaji riwayat alergi makanan, pola kebiasaan makan, asupan

Makan makan sebelum masuk Rumah Sakit.
5. Riwayat Mengkaji riwayat sosial ekonomi, pendidikan, budaya, riwayat penyakit

Personal saat ini, riwayat penyakit dahulu, riwayat penyakit keluarga, riwayat
penggunaan suplemen makanan, dan status kesehatan mental serta
status kognitif.
Diagnosa Gizi - Peningkatan kebutuhan energi berkaitan dengan peningkatan suhu

tubuh ditandai suhu tubuh diatas 37,5²C (INI – 1.2)
- Kekurangan intake asupan makan per oral berkaitan dengan
kesulitan makan, penurunan nafsu makan, mual, muntah ditandai
asupan makanan ≤50% dari kebutuhan (NI – 2.1)
3

- Kekurangan intake cairan per oral berkaitan dengan peningkatan

kebutuhan cairan, demam, muntah ditandai dengan asupan cairan
≤60% dari kebutuhan (NI – 3.1)
- Malnutrisi energi yang nyata berkaitan dengan kondisi katabolik
yang lama ditandai status gizi kuran (NI – 5.2)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan penyakit metabolik yang
diderita pasien yaitu DHF ditandai dengan nilai lab trombosit yang
kurang (NC – 2.2)
Diagnosis gizi lain dapat timbul sesuai dengan kondisi pasien.
Intervensi Gizi
1. Perencanaan Tujuan :
- Mempercepat proses pemulihan

- Mempertahankan status gizi optimal
- Memberikan asupan sesuai dengan kebutuhan pasien hingga
mencapai ≥80% dari kebutuhan sebenarnya
Prinsip Diet : TKTP (Tinggi Kalori Tinggi Protein)
Syarat Diet :
- Energi tinggi yaitu 40-45 kal/kgBB

- Protein tinggi yaitu 2,0 – 2,5 gr/kgBB
- Lemak cukup yaitu 10-25% dari kebutuhan energi total
- Karbohidrat cukup yaitu 60-65% dari kebutuhan energi total
- Vitamin dan mineral cukup
- Makanan diberikan dalam bentuk mudah cerna
- Bentuk makanan diberikan sesuai dengan kondisi pasien
- Pelaksanaan pemberian makanan disesuaikan dengan syarat diet
4

2. Implementasi Pemesanan Diet : TKTP (Ns/Ns Tim/BH/BK)
Kegiatan intervensi gizi multidisiplin (koordinasi dengan tenaga

kesehatan lain)
3. Edukasi / Pemberian konseling gizi kepada pasien, keluarga pasien, dan

Konseling Gizi penunggu pasien (care giver) tentang pantangan makan pasien
Monitoring Mengetahui respon pasien terhadap intervensi gizi yang diberikan.

Evaluasi Memonitor hasil :
- Status gizi pasien

- Biokimia terkait dengan gizi
- Fisik/klinis terkait dengan gizi
- Asupan makan
Re- Assesment Melihat kembali kondisi pasien 3 hari setelah kunjungan awal (pada hari
(Kontrol ke 4 atau 5 perawatan) untuk mengetahui keberhasilan intervensi
Kembali) sesuai hasil monitoring evaluasi.
Indikator (Target - Asupan makan ≥80% dari kebutuhan

/ Outcome) - Status gizi optimal berdasarkan antrpometri Berat Badan menurut
Tinggi Badan/Panjang Badan (BB/TB), Berat Badan menurut Umur
(BB/U), Tinggi Badan menurut Umur (TB/U), Indeks Massa
Tubuh/Umur (IMT/U), Lingkar Lengan Atas menurut Umur (LILA/U).
Kepustakaan - Penuntun Diet Anak Edisi ke 3 Tahun 2014. Asosiasi Dietisien

Indonesia (AsDI). Ikatan dokter Anak Indonesia (IDAI). Persatuan
Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Pocket Guide For Internasional
Dietetic & Nutrition.
- Terminology (IDNT) Reference Manual 2013 Internasional Dietetics
& Terminology (IDNT) Reference Manual. Standardize Language
for the Nutrion Care Process. Fourth Edition. Academy of Nutrition
and Dietetics 2013.
5

RUMKITBAN
05.08.05
SURABAYA GASTROENTERITIS / DIARE
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien gastroenteritis/diare

yang sistematis dengan asuhan gizi yang terstandart sehingga dapat
1. Antropometri Menindaklanjuti hasil skrinning gizi perawat, dengn melihat data

Berat Badan (BB) , Tinggi Badan (TB), Lingkar Lengan Atas (LILA),
dan Lingkar Kepala (pada anak).
2. Biokimia Mengkaji data labolatorim seperti Hemoglobin, Hematokrit,

Trombosit, Leukosit, albumin, dan hasil labolatorim lain terkait gizi
(bila ada).

4. Riwayat Makan Mengkaji riwayat alergi makanan, pola kebiasaan makan, asupan
makan sebelum masuk Rumah Sakit.
5. Riwayat Mengkaji riwayat sosial ekonomi, pendidikan, budaya, riwayat

Personal penyakit saat ini, riwayat penyakit dahulu, riwayat penyakit keluarga,
riwayat penggunaan suplemen makanan, dan status kesehatan
mental serta status kognitif.
Diagnosa Gizi - Kekurangan intake asupan makan per oral berkaitan dengan
kesulitan makan, penurunan nafsu makan, mual, muntah
ditandai asupan makanan ≤50% dari kebutuhan (NI – 2.1)
6


kebutuhan cairan pasien mual dan muntah ditandai dengan
pasien terlihat lemas(NI – 3.1)
- Malnutrisi protein yang nyata berkaitan dengan kondisi katabolik
- Kekurangan asupan kalium berkaitan dengan muntah, diare
yang tidak dapat memenuhi kebutuhan kalium ditandai dengan
kalium ≤ 3 mg (NI – 5.10.1)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan penyakit
gastroenteritis/diare yang diderita pasien ditandai dengan nilai
lab trombosit yang kurang (NC – 2.2)
- Mengonsumsi makanan yang tidak aman/ berbahaya berkaitan
dengan kurangnya pengetahuan tentang makanan yang aman
ditandai pasien mengonsumsi makanan yang tidak hygenis (NB
– 3.1)
Intervensi Gizi

- Memberikan kebutuhan gizi tanpa memperberat saluran cerna
- Mencegah dan mengurangi risiko dehidrasi
Prinsip Diet : Rendah Serat
Syarat Diet :
- Energi sesuai kebutuhan berat badan

- Protein cukup yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total
7


- Vitamin, mineral, dan cairan cukup
- Menghindari makanan berserat tinggi (maksimal 8g/hari)
- Menghindari susu/produk susu
- ASI tetap diberikan (pada bayi)
- Menghindari makanan yang berlemak, teralalu manis, terlalu
asam, dan makanan berbumbu tajam yang dapat menyebabkan
nyeri abdomen
- Bila hipokalemia diberikan makanan tinggi kalium suplemen Zn
diberikan minimal 14 hari
- Makanan diberikan dalam bentuk mudah cerna dan dalam porsi
kecil tapi sering
- Bentuk makanan diberikan sesuai tolerasnsi per oral dan sesuai
dengan kondisi pasien serta kemampuan mengonsumsi
makanan
2. Implementasi Pemesanan Diet : Rendah (Ns/Ns Tim/BH/BK)

kesehatan lain)

Konseling Gizi penunggu pasien (care giver) mengenai asupan cairan dan elektrolit,
bentuk makanan baik jumlah, jenis, dan jadwal makanan yang
dianjurkan dan pantangan makan bagi pasien.


- Asupan makan
8

Re- Assesment Melihat kembali kondisi pasien 3 hari setelah kunjungan awal (pada
(Kontrol Kembali) hari ke 4 atau 5 perawatan) untuk mengetahui keberhasilan
intervensi sesuai hasil monitoring evaluasi.
Indikator (Target / - Asupan makan ≥80% dari kebutuhan

Outcome) - Status gizi optimal berdasarkan antrpometri Berat Badan
menurut Tinggi Badan/Panjang Badan (BB/TB), Berat Badan
menurut Umur (BB/U), Tinggi Badan menurut Umur (TB/U),
Indeks Massa Tubuh/Umur (IMT/U), Lingkar Lengan Atas
menurut Umur (LILA/U).
- Balance cairan dan elektrolit sesuai/normal.
- Tidak ada mual dan muntah
- Terdapat peningkatan nafsu makan.

Indonesia (AsDI). Ikatan dokter Anak Indonesia (IDAI).
Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Pocket Guide For
Internasional Dietetic & Nutrition.
- Terminology (IDNT) Reference Manual 2013 Internasional
Dietetics & Terminology (IDNT) Reference Manual. Standardize
Language for the Nutrion Care Process. Fourth Edition. Academy
of Nutrition and Dietetics 2013.
9

RUMKITBAN
05.08.05
POST PARTUM
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien post partum yang

Berat Badan (BB) , Tinggi Badan (TB), dan Lingkar Lengan Atas
(LILA).

(bila ada).


- Peningkatan kebutuhan gizi berkaitan dengan proses pemulihan
luka ditandai pasien post partum (NI – 5.1)
10


yang lama ditandai status gizi kurang (NI – 5.2)
- Kekurangan intake mineral (Fe) berkaitan dengan adanya
anemia ditandai dengan nilai lab hb dan henatokrit yang kurang
(NI – 5.10.1)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan ketidakseimbangan
asupan mineral (fe) ditandai nilai lab hb kurang dari normal (NC
– 2.2)
- Berat badan lebih berkaitan dengan aktifitas fisik kurang ditandai
IMT pasien obesitas (NC – 3.3)
Intervensi Gizi

- Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat untuk
mencegah dan mengurangi kerusakan tubuh
Prinsip Diet : Tinggi Energi Tinggi Protein (TETP)
Syarat Diet :

- Pelaksanaan pemberian makanan disesuaikan dengan syarat
diet
11


kesehatan lain)

Konseling Gizi penunggu pasien (care giver) tentang pantangan makan pasien.


- Asupan makan

Kepustakaan - Almaitser, Sunita, 2007, Penuntun Diet Edisi Baru. Penerbit

Gramedia, Jakarta.
12

RUMKITBAN
05.08.05
HEMORRHAGIC POST PARTUM (HPP)
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien Hemorrhagic Post

Partum (HPP) yang sistematis dengan asuhan gizi yang terstandart
sehingga dapat menangani masalah gizi dengan aman, efektif, dan
berkualitas

(LILA).

(bila ada).


13


ditandai pasien mengalami pendarahan pasca melahirkan(NI –
5.1)
(NI – 5.10.1)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan pendarahan post partum
pada pasien ditandai nilai lab hb kurang dari normal (NC – 2.2)
Intervensi Gizi

- Memberikan energy sesuai kebutuhan pasien
Syarat Diet :

14


diet

kesehatan lain)



- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
15

RUMKITBAN
05.08.05
HIPEREMESIS GRAVIDARUM
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien hiperemesis

gravidarum yang sistematis dengan asuhan gizi yang terstandart
berkualitas

(LILA).

(bila ada).


16

- Peningkatan kebutuhan gizi berkaitan dengan pemenuhan

kebutuhan pasien dalam kedaan hamil ditandai pasien
hiperemesi gravidarum (NI – 5.1)
(NI – 5.10.1)
Intervensi Gizi

- Memberikan energy sesuai kebutuhan pasien
- Membantu mengganti persediaan glikogen tubuh dan
mengontrol asidosis
- Secara bertahap porsi makan dan nilai gizi ditingkatkan sesuai
dengan keadaan dan kebutuhan pasien
Syarat Diet :
- Kebutuhan energi : Memenuhi kebutuhan energy sehari selama

kehamilan sesuai dengan aktivitas dan Trimester I +180 kkal dari
kebutuhan energy pra-hamil per hari.
- Kebutuhan zat gizi makro : Memenuhi kebutuhan protein, lemak,
KH sehari selama kehamilan, khusus pada Trimester I protein
cukup dengan penambahan 1 gram/hari dari8 kebutuhan normal
(0,8 – 1,1 g/kg BB normal pra hamil/hari), sedangkan kebutuhan
protein pada Trimester II dan III, yaitu penambahan 25 gram dari
17

kebutuhan normal pra hamil/hari. Kebutuhan lemak 25-35% dari

total kebutuhan sehari. KH 55-60% dari total kebutuhan sehari.
- Kebutuhan zat gizi mikro : Jika asupan makanan tidak adekuat
maka dianjurkan suplementasi vitamin B6 (peridoksin) dan
vitamin B1 (tiamin), serta cukup kalium dan kalsium, vitamin b12,
asam folat, vitamin D, zat besi, dan yodium.
- Kebutuhan cairan 35-490 ml/kg BB pra hamil/hamil, diberikan
tidak bersamaan dengan waktu makan(berjarak dan perlahan),
jika air putih tidak dapat diterima, dapat dimodifikasi dengan
mengonsumsi makanan yang mengandung air tinggi, seperti
buah-buahan, sayur bening, dan sebagainya.
- Tata laksana yang dianjurkan dalam penanganan hyperemesis
gravidarum adalah diutamakan terlebih dahulu dengan
pemberian konseling diet dan perubahan makan via oral, melalui
perencanaan pola makan sehari sesuai anjuran ahli gizi dengan
porsi kecil tapi sering sesuai dengan kondisi pasien
- Hindari penggunaan bumbu yang berbau tajam serta ber gas
yang dapat menyebabkan nyeri abdomen serta makanan yang
mengandung tinggi alcohol, kafein, tannin, dan makanan yang
mengandung bahan tambahan pangan (pengawet, pewarna,
dan penyedap) yang dapat meningkatkan produksi asam
lambung dan mual.
2. Implementasi Pemesanan Diet : Diet Hiperemesis/ Diet TKTP (Ns/Ns Tim/BH/BK)

kesehatan lain)

Pemberian motivasi kepada pasien untuk meningkatkan konsumsi

makan dan menjalankan diet sesuai yang dianjurkan ahli gizi
18



- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
- Penuntun Diet dan Terapi Gizi. Persatuan Ahli Gizi Indonesia.
Asosiasi Dietesien Indonesia, edisi 4. EGC, 2019
19

RUMKITBAN
05.08.05
ABORTUS INKOMPLIT
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien abortus inkomplit yang

(LILA).

(bila ada).


ditandai pasien post abortus inkomplit (NI – 5.1)
20


(NI – 5.10.1)
– 2.2)
Intervensi Gizi

Syarat Diet :

diet
21


kesehatan lain)



- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
22

RUMKITBAN
05.08.05
GAGAL JANIN
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien gagal janin yang
Asesment Pengkajian

(LILA).

(bila ada).


23


ditandai pasien gagal janin (NI – 5.1)
(NI – 5.10.1)
– 2.2)
Intervensi Gizi

Syarat Diet :

diet
24


kesehatan lain)



- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
25

RUMKITBAN
05.08.05
SECTIO CAESAR DENGAN CPD
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien sectio caesar dengan
Cephalopelvic Disproportion (CPD) atau panggul sempit yang

(LILA).

(bila ada).


26


luka ditandai pasien post sc dg CPD (NI – 5.1)
(NI – 5.10.1)
– 2.2)
Intervensi Gizi

Syarat Diet :

diet
27


kesehatan lain)



- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
28

RUMKITBAN
05.08.05
SECTIO CAESAR DENGAN KPP
SURABAYA
Ketuban Pecah Premature (KPP) yang sistematis dengan asuhan
gizi yang terstandart sehingga dapat menangani masalah gizi
dengan aman, efektif, dan berkualitas

(LILA).

(bila ada).


29


(NI – 5.10.1)
– 2.2)
Intervensi Gizi

Syarat Diet :

30


diet

kesehatan lain)



- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
31

RUMKITBAN
05.08.05
SECTIO CAESAR DENGAN DISTOSIA
SURABAYA
Distosia yang sistematis dengan asuhan gizi yang terstandart
berkualitas

Berat Badan (BB) , Tinggi Badan (TB), dam Lingkar Lengan Atas
(LILA).

(bila ada).


32


(NI – 5.10.1)
– 2.2)
Intervensi Gizi

Syarat Diet :

diet
33


kesehatan lain)

Konsultasi Gizi penunggu pasien (care giver) tentang pantangan makan pasien


- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
34

RUMKITBAN
05.08.05
MIOMA UTERI
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien mioma uteri yang

(LILA).

(bila ada).


ditandai pasien post operasi mioma (NI – 5.1)
35


(NI – 5.10.1)
– 2.2)
Intervensi Gizi

Syarat Diet :

diet
36


kesehatan lain)



- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
37

RUMKITBAN
05.08.05
PRE EKLAMPSIA BERAT / EKLAMPSIA
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien pre eklampsia berat
(PEB) / eklampsia yang sistematis dengan asuhan gizi yang
terstandart sehingga dapat menangani masalah gizi dengan aman,
efektif, dan berkualitas

(LILA).

(bila ada).

kesulitan mengunyah, mual, muntah, diare, tekanan darah

Diagnosa Gizi - Kelebihan asupan mineral (Na) berkaitan kurangnya

pengetahuan mengenai informasi manajemen status penyakit
yang membutuhkan pembatasan Na ditandai hasil tekanan
darah pasien tinggi (NI – 5.10.2)
38


Intervensi Gizi

- Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal
- Mencapai dan mempertahankan tekanan darah normal
- Mencegah dan mengurangi retensi garam atau air
- Mencapai keseimbangan nitrogen
- Mengurangi atau mencegah timbulnya faktor risiko lain atau
penyulit baru pada kehamilan atau setelah melahirkan
Prinsip Diet : Rendah Garam
Syarat Diet :
- Energi cukup sesuai kebutuhan

- Protein tinggi yaitu 1-1,5 gr/kgBB
- Jumlah natrium disesuaikan dengan berat tidaknya retensi
garam atau air dan atau hipertensi
- Makanan tinggi natrium dibatasi
- Cairan diberikan 2500 ml/hari. Pada keadaan oliguria, cairan
dibatasi dan disesuaikan dengan cairan yang keluar melalui urin,
muntah, keringat, dan pernafasan.
39

2. Implementasi Pemesanan Diet : Rendah Garam (Ns/Ns Tim/BH/BK)

kesehatan lain)
3. Edukas / Pemberian konseling gizi kepada pasien, keluarga pasien, dan



- Asupan makan

- Tekanan darah normal

Gramedia, Jakarta.
40

RUMKITBAN
05.08.05
HEMOROID
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien hemoroid yang



Trombosit, Leukosit, Eritrosit, MCV, MCH, MCHC, Eosinofil, Basofil,
Limfosit, Monosit, dan hasil labolatorim lain terkait gizi (bila ada).

5. Riwayat Personal Mengkaji riwayat sosial ekonomi, pendidikan, budaya, riwayat

penyakit saat ini, riwayat penyakit dahulu, riwayat penyakit
keluarga, riwayat penggunaan suplemen makanan, dan status
kesehatan mental serta status kognitif.
Diagnosa Gizi - Peningkatan kebutuhan energi berkaitan dengan peningkatan

suhu tubuh ditandai dengan suhu diatas 37,5°C (NI – 2.1)
- Kekurangan intake asupan per oral berkaitan dengan kesulitan
makan, penurunan nafsu makan, mual, muntah, sakit perut
ditandai intake asupan ≤50% dari kebutuhan (NI - 2.1)
41

- Kekurangan intake cairan per oral berkaitan dengan

peningkatan kebutuhan cairan pasien mual dan muntah
ditandai dengan asupan cairan ≤60% kebutuhan (NI – 3.1)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan pendarahan yang
disebabkan oleh hemoroid ditandai dengan nilai lab hb dan hct
yang kurang (NC – 2.2)
Intervensi Gizi

- Memberikan kebutuhan gizi tanpa memperberat saluran cerna
- Mencegah dan mengurangi risiko dehidrasi
Syarat Diet :

- Menghindari susu/produk susu, daging berserat kasar sesuai
dengan toleransi perorangan
42


asam, dan makanan berbumbu tajam yang dapat
menyebabkan nyeri abdomen
kecil tapi sering
- Bentuk makanan diberikan sesuai tolerasnsi per oral dan
sesuai dengan kondisi pasien serta kemampuan mengonsumsi
makanan

kesehatan lain)

Konseling Gizi penunggu pasien (care giver) mengenai asupan cairan dan
elektrolit, bentuk makanan baik jumlah, jenis, dan jadwal makanan
yang dianjurkan dan pantangan makan bagi pasien.
Monitoring Evaluasi Mengetahui respon pasien terhadap intervensi gizi yang diberikan.
Memonitor hasil :

- Asupan makan

43



Language for the Nutrion Care Process. Fourth Edition.
Academy of Nutrition and Dietetics 2013.
44

RUMKITBAN
05.08.05 DM MURNI
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien diabetes mellitus yang

2. Biokimia Mengkaji data labolatorim seperti Gula Darah Acak (GDA), Gula
Darah Puasa, albumin, dan hasil labolatorim lain terkait gizi (bila
ada).

kesulitan mengunyah, tekanan darah, obesitas

Diagnosa Gizi - Kelebihan intake makanan dan minuman berkaitan dengan

kurangnya pengetahuan terhadap kecukupan kebutuhan
makanan dan minuman oral ditandai asupan makan lebih ≥110%
dari kebutuhan (NI – 2.2)
45

- Kelebihan intake karbohidrat berkaitan dengan Diabetes Mellitus

ditandai konsumsi makanan sumber karbohidrat lebih ≥110%
dari kebutuhan (NI – 5.8.2)
- Konsumsi jenis karbohidrat yang tidak tepat berkaitan dengan
Diabetes Mellitus ditandai pasien mengonsumsi makanan
dengan jenis karbohidrat kompleks (NI – 5.8.3)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan diabetes mellitus ditandai
nilai lab glukosa darah sewaktu dan gula darah puasa tinggi (NC
– 2.2)
- Belum siap untuk melakukan diet / perubahan pola hidup
berkaitan dengan kurangnya kemauan untuk
berubah/memperbaiki kesalahan ditandai pasien tetap
mengonsumsi makanan pantangan (NB – 1.3)
- Kurangnya kemampuan memonitoring diri sendiri berkaitan
dengan kurangnya dukungan social untuk memperbaiki
kebiasaan ditandai pasien tetap mengonsumsi makanan
pantangan pasien dengan diabetes mellitus (NB – 1.4)
- Tidak beraktifitas fisik berkaitan dengan waktu yang terbatas
ditandai pasien tidak pernah berolahraga (NB – 2.1)
Intervensi Gizi

- Memberi cukup energy untuk mencapai dan mempertahankan
status gizi optimal
- Mencapai kadar glukosa darah supaya mendekati normal
dengan menyeimbangkan asupan makanan dengan insulin,
dengan obat penurun glukosa oral dan aktifitas fisik
46

- Menghindari atau menangani komplikasi akut pasien yang

menggunakan insulin seperti hipoglikemia, komplikasi jangka
pendek, dan jangka lama serta masalah yang berhubungan
dengan latihan jasmani
- Meningkatkan derajat kesehatan secara kesluruhan melalui gizi
yang optimal
Prinsip Diet : 3J (Tepat Jenis, Tepat Jumlah, Tepat Waktu)
Syarat Diet :
- Energi cukup untuk mencapai dan mempertahankan berat badan

normal. Kebutuhan energy ditentukan dengan memperhitungkan
kebutuhan untuk metabolism basal sebesar 25-30 kkal/kgBB
normal,ditambah kebutuhan untuk aktifitas fisik dan keadaan
khusu, misalnya kehamilan atau laktasi serta ada tidaknya
komplikasi. Makanan dibagi dalam 3 porsi besar yaitu makan
pagi (20%),siang (30%), damn sore (25%), serta 2-3 porsi kecil
untuk makanan selingan (masing-masing 10-15%)
- Protein normal yaitu 10 – 15% dari kebutuhan energy total
- Lemak sedang yaitu 20-25% dari kebutuhan energi total, dalam
bentuk <10% dari kebutuhan energy total berasal dari lemak
jenuh, 10% dari lemak tak jenuh ganda, sedangkan sisanya dari
lemak tidak jenuh tunggal. Asupan kolestrol makanan dibatasi
yaitu ≤300 mg.
- Penggunaan gula murni dalam minuman tidak diperbolehkan
keviali jumlahnya sedikit sebagai bumbu. Bila kadar glukosa
darah sudah terkendali, diperbolehkan mengonsumsi gula murni
sampai 5% dari kebutuhan total
- Penggunaan gula alternative dalam jumlah terbatas. Gula
alternative adalah bahan pemanis selain sakarosa. Ada dua jenis
gula alternative yaitu yang bergizi dan tidak bergizi. Gula altenatif
47

bergizi adalah fruktosa, gula alcohol berupa sornotol, mannitol,

dan silitol,sedangkan gula alternative tifak brgizi adalah
aspartum dan sakarin. Penggunaan gula alternative hendaknya
dalam jumlah terbatas. Fruktisa dalam jumlah 20% dari
kebutuhan energy total dapat meningkatkan kolestrol dan LDL,
sedangkan gula alcohol dalam jumlah berlebihan dapat
menyebabkan laksatif.
- Asupan serat dianjurkan 25 g/hari dngan mengutamakan serat
larut air yang terdapat dalam sayur da buah. Menu seimbang
rata-rata memenuhi kebutuha serat sehari
- Pasien DM dengan tekanana darah normal diperbolehkan
mengonsumsi natrium dalam bentuk garam dapur, yaitu 200
mg/hari. Apabila terdapat hipertensi, asupan garam harus
dikurangi
- Cukup vitamin dan mineral. Aoablia asupan dari makanan cukup,
penambahan vitamin dan mineral dari suplemen tidak
diperlukan.
2. Implementasi Pemesanan Diet : DM

kesehatan lain)



- Asupan makan
48



Gramedia, Jakarta.
49

RUMKITBAN
05.08.05 DM GASTISIONAL
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien diabetes mellitus

gestisional yang sistematis dengan asuhan gizi yang terstandart
berkualitas

2. Biokimia Mengkaji data labolatorim seperti Gula Darah Acak (GDA), Gula
Darah Puasa, albumin, dan hasil labolatorim lain terkait gizi (bila
ada).

kesulitan mengunyah, tekanan darah, obesitas

Diagnosa Gizi - Kelebihan intake makanan dan minuman berkaitan dengan

kurangnya pengetahuan terhadap kecukupan kebutuhan
makanan dan minuman oral ditandai asupan makan lebih ≥110%
dari kebutuhan (NI – 2.2)
50

- Kelebihan intake karbohidrat berkaitan dengan Diabetes Mellitus

ditandai konsumsi makanan sumber karbohidrat lebih ≥110%
dari kebutuhan (NI – 5.8.2)
- Konsumsi jenis karbohidrat yang tidak tepat berkaitan dengan
Diabetes Mellitus ditandai pasien mengonsumsi makanan
dengan jenis karbohidrat kompleks (NI – 5.8.3)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan diabetes mellitus ditandai
nilai lab glukosa darah sewaktu dan gula darah puasa tinggi (NC
– 2.2)
- Belum siap untuk melakukan diet / perubahan pola hidup
berkaitan dengan kurangnya kemauan untuk
berubah/memperbaiki kesalahan ditandai pasien tetap
mengonsumsi makanan pantangan (NB – 1.3)
- Kurangnya kemampuan memonitoring diri sendiri berkaitan
dengan kurangnya dukungan social untuk memperbaiki
kebiasaan ditandai pasien tetap mengonsumsi makanan
pantangan pasien dengan diabetes mellitus (NB – 1.4)
- Tidak beraktifitas fisik berkaitan dengan waktu yang terbatas
ditandai pasien tidak pernah berolahraga (NB – 2.1)
Intervensi Gizi

- Memberi cukup energy untuk mencapai dan mempertahankan
status gizi optimal sesuai dengan usia kehamilan
- Mencapai kadar glukosa darah supaya mendekati normal
dengan menyeimbangkan asupan makanan dengan insulin,
dengan obat penurun glukosa oral dan aktifitas fisik
51

- Menghindari atau menangani komplikasi akut pasien yang

menggunakan insulin seperti hipoglikemia, komplikasi jangka
pendek, dan jangka lama serta masalah yang berhubungan
dengan latihan jasmani
- Meningkatkan derajat kesehatan secara kesluruhan melalui gizi
yang optimal
Prinsip Diet : 3J (Tepat Jenis, Tepat Jumlah, Tepat Waktu)
Syarat Diet :
- Kebutuhan energi 30 kkl/kgBB saat hamil, untuk yang dengan

IMT >30 kg/m² perlu ada pembatasan kalori dengan memberikan
25 kkal/kgBB saat hamil atau mengikuti cara cepat yaitu 25
kkal/kg BB ideal ditambah 150 kkal/hari untuk trimester 1 dan
300 kkal/hari untuk trimester 2 dan 3
- Protein diberikan lebih tinggu untuk pertumbuhan janin sekitar
1,1 g/kg BB/hari atau sekitar 15-20% dari kebutuhan energi total
- Lemak diberikan cukup 20-25% dari kebutuhan energi total
- Karbohidrat sisa dari kebutuhan lemak dan protein dan diberikan
dalam bentuk karbohidrat kompleks
- Asupan serat dan cairan ditambah secara bertahap untuk
menghindari konstipasi
- Vitamin dan mineral diberikan sesuai dengan AKG untuk kondisi
hamil
- Makanan diberikan dalam bentuk mudah cerna, porsi kecil dan
sering
- Pemberian makan secara oral disesuaikan dengan keadaan
pasien
52

2. Implementasi Pemesanan Diet : Diet DM

kesehatan lain)



- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
- Penuntun Diet dan Terapi Gizi. Persatuan Ahli Gizi Indonesia.
Asosiasi Dietesien Indonesia, edisi 4. EGC, 2019
53

RUMKITBAN
05.08.05
TYPOID / PARATYPOID
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien typoid/paratypoid

yang sistematis dengan asuhan gizi yang terstandart sehingga dapat


Trombosit, Leukosit, albumin, tes widal, dan hasil labolatorim lain
terkait gizi (bila ada).


Diagnosa Gizi - Peningkatan kebutuhan energy berkaitan dengan peningkatan

suhu tubuh ditandai suhu tubuh diatas 37,5°C (NI – 1.2)
54


kebutuhan cairan pasiendemam, mual dan muntah ditandai
dengan asupan cairan ≤60% dari kebutuhan (NI – 3.1)
kalium ≤ 3 mg (NI – 5.10.1)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan perubahan fungsi
gastrointestinal yang diderita pasien ditandai dengan hasil lab
salmonella typii dan nilai leukosit tinggi akibat adanya infeksi (NC
– 2.2)
Intervensi Gizi
- Memberikan makanan an cairan sesuai dngan kebutuhan gizi

pasien
- Memberikan makanan yang tidak merangsang saluran cerna
pasien, terutama kerja lambung
- Mencegah timbulnya diare
- Mencegah dan menetralkan sekresi asam lambung yang
berlebihan
Syarat Diet :

55


nyeri abdomen
- Cukup cairan, 3 – 4 liter/hari untuk mengganti cairan yang hilang
kecil tapi sering
makanan

kesehatan lain)

Konsultasi Gizi penunggu pasien (care giver) mengenai asupan cairan dan elektrolit,


- Asupan makan
56



57

RUMKITBAN
05.08.05
GASTRITIS
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien gastritis yang



Trombosit, Leukosit, albumin, tes widal, dan hasil labolatorim lain
terkait gizi (bila ada).


Diagnosa Gizi - Peningkatan kebutuhan energy berkaitan dengan peningkatan

suhu tubuh ditandai suhu tubuh diatas 37,5°C (NI – 1.2)
58


kebutuhan cairan pasiendemam, mual dan muntah ditandai
kalium ≤ 3 mg (NI – 5.10.1)
- Perubahan nilai lab berkaitan dengan perubahan fungsi
gastrointestinal yang diderita pasien ditandai dengan hasil lab
salmonella typii dan nilai leukosit tinggi akibat adanya infeksi (NC
– 2.2)
- Pengetahuan yang kurang dikaitkan dengan makanan dan gizi
berkaitan dengan pola makan yang salah ditandai pasien suka
mengonsumsi pantangan makan (makanan pedas dan asam)
(NB – 1.1)
- Kurangnya kemampuan monitoring diri sendiri berkaitan dengan
kurangnya nilai dari perubahan ditandai pasien telat makan (NB
– 1.4)
Intervensi Gizi
- Memberikan makanan an cairan sesuai dngan kebutuhan gizi

pasien
- Memberikan makanan yang tidak merangsang saluran cerna
pasien, terutama kerja lambung
- Mencegah timbulnya diare
- Mencegah dan menetralkan sekresi asam lambung yang
berlebihan

59

Syarat Diet :

nyeri abdomen
- Cukup cairan, 3 – 4 liter/hari untuk mengganti cairan yang hilang
kecil tapi sering
makanan

kesehatan lain)

Konsultasi Gizi penunggu pasien (care giver) mengenai asupan cairan dan elektrolit,
60



- Asupan makan


61

RUMKITBAN
05.08.05 PNEUMONIA
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien pneumonia yang

1. Antropometri Menindaklanjuti hasil skrinning gizi perawat, dengn melihat data Berat
Badan (BB) , Tinggi Badan (TB), Lingkar Lengan Atas (LILA), dan
Lingkar Kepala (pada anak).
2. Biokimia Mengkaji data labolatorim seperti Hemoglobin, Hematokrit, Trombosit,

Leukosit, albumin, dan hasil labolatorim lain terkait gizi (bila ada).

5. Riwayat Mengkaji riwayat sosial ekonomi, pendidikan, budaya, riwayat penyakit

Personal saat ini, riwayat penyakit dahulu, riwayat penyakit keluarga, riwayat
penggunaan suplemen makanan, dan status kesehatan mental serta
status kognitif.

suhu tubuh ditandai suhu tubuh diatas 37,5²C (INI – 1.2)
kesulitan makan, penurunan nafsu makan, mual, muntah ditandai
asupan makanan ≤50% dari kebutuhan (NI – 2.1)
62


kebutuhan cairan, demam, muntah ditandai dengan asupan cairan
≤60% dari kebutuhan (NI – 3.1)
- Klebihan intake karbohidrat berkaitan dengan kondisi pasien yaitu
sesak ditandai pasien terlalu banyak mengonsumsi makanan
tinggi karbohidrat (NI – 5.8.2)
- Pengetahuan yang kurang berkaitan dengan kuragnya informasi
ditandai pasien tidak mengerti tentang pantangan makan untuk
pasien ditandai dengan diagnose pneumonia (NB – 1.1)
Intervensi Gizi

Syarat Diet :

- Pelaksanaan pemberian makanan disesuaikan dengan syarat diet
63


kesehatan lain)



- Asupan makan
(Kontrol Kembali) hari ke 4 atau 5 perawatan) untuk mengetahui keberhasilan intervensi
sesuai hasil monitoring evaluasi.

Outcome) - Status gizi optimal berdasarkan antrpometri Berat Badan menurut
Tinggi Badan/Panjang Badan (BB/TB), Berat Badan menurut
Umur (BB/U), Tinggi Badan menurut Umur (TB/U), Indeks Massa
Tubuh/Umur (IMT/U), Lingkar Lengan Atas menurut Umur
(LILA/U).

Indonesia (AsDI). Ikatan dokter Anak Indonesia (IDAI). Persatuan
Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Pocket Guide For Internasional
Dietetic & Nutrition.
64

RUMKITBAN
05.08.05 INFEKSI SALURAN KEMIH (ISK)
SURABAYA
Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien infeksi saluran kemih
(ISK) yang sistematis dengan asuhan gizi yang terstandart
berkualitas


(bila ada).

5. Riwayat Personal Mengkaji riwayat sosial ekonomi, pendidikan, budaya, riwayat

penyakit saat ini, riwayat penyakit dahulu, riwayat penyakit
keluarga, riwayat penggunaan suplemen makanan, dan status
kesehatan mental serta status kognitif.

suhu tubuh ditandai suhu tubuh diatas 37,5²C (INI – 1.2)
65


- Kekurangan intake cairan per oral berkaitan dengan
peningkatan kebutuhan cairan, demam, muntah ditandai
- Perubahan nilai lab berkaitan adanya infeksi ditandai dengan
hasil lab nilai leukosit yang tinggi (NC – 2.2)
Intervensi Gizi

Syarat Diet :

66


diet

kesehatan lain)

Monitoring Evaluasi Mengetahui respon pasien terhadap intervensi gizi yang diberikan.
Memonitor hasil :

- Asupan makan


Gramedia, Jakarta.
Language for the Nutrion Care Process. Fourth Edition.
Academy of Nutrition and Dietetics 2013.
67

PENUTUP
Panduan Asuhan Gizi Terstandart (PAGT) ini disusun agar dapat digunakan sebagai
pedoman dan acuan oleh Ahli Gizi dan tenaga kesehatan lainnay dalam melaksanakaan
kegiatan pelayanan medis dan pelayanan gizi terintegrasi kepada pasien, serta sebagai
panduan bagi seluruh staf medis, keperawatan, dan tenaga kesehatan lain di bawah ruang
lingkupnya dalam melaksanakan kegiatannya.
Surabaya, Desember 2019

Mengetahui,
Kepala Rumkitban 05.08.05 Surabaya Kepala Ruang Gizi
dr. Dini Henriyanto, Sp.PD Indra Nawangningsih, Amd. Gizi

Mayor CKM NRP 11010010790674 PNS III/d NIP 198201312007122001

Panduan Pagt

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Panduan Pagt

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

i

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

DETASEMEN KESEHATAN WILAYAH SURABAYA

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

Halaman Judul ..................................................................................................... I

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

IDNT : Internasional Dietetics & Nutrition Terminology

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

Intervensi Gizi : Perencanaan dan implementasi untuk mengatasi masalah gizi

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

Pelayanan gizi merupakan salah satu sub-sistem dalam pelayanan kesehatan

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

PANDUAN ASUHAN GIZI TERSTANDART (PAGT)

2. Biokimia Mengkaji data labolatorim seperti Hemoglobin, Hematokrit, Trombosit,

3. Klinis/Fisik Mengkaji adanya anoreksia, kesulitan makan, kesulitan menelan,

4.Riwayat Mengkaji riwayat alergi makanan, pola kebiasaan makan, asupan

5. Riwayat Mengkaji riwayat sosial ekonomi, pendidikan, budaya, riwayat penyakit

Diagnosa Gizi - Peningkatan kebutuhan energi berkaitan dengan peningkatan suhu

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

- Kekurangan intake cairan per oral berkaitan dengan peningkatan

Diagnosis gizi lain dapat timbul sesuai dengan kondisi pasien.

- Mempercepat proses pemulihan

Prinsip Diet : TKTP (Tinggi Kalori Tinggi Protein)

- Energi tinggi yaitu 40-45 kal/kgBB

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

2. Implementasi Pemesanan Diet : TKTP (Ns/Ns Tim/BH/BK)

Kegiatan intervensi gizi multidisiplin (koordinasi dengan tenaga

3. Edukasi / Pemberian konseling gizi kepada pasien, keluarga pasien, dan

Monitoring Mengetahui respon pasien terhadap intervensi gizi yang diberikan.

- Status gizi pasien

Indikator (Target - Asupan makan ≥80% dari kebutuhan

Kepustakaan - Penuntun Diet Anak Edisi ke 3 Tahun 2014. Asosiasi Dietisien

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

PANDUAN ASUHAN GIZI TERSTANDART (PAGT)

Pengertian Metode pemecahan masalah gizi pada pasien gastroenteritis/diare

1. Antropometri Menindaklanjuti hasil skrinning gizi perawat, dengn melihat data

2. Biokimia Mengkaji data labolatorim seperti Hemoglobin, Hematokrit,

3. Klinis/Fisik Mengkaji adanya anoreksia, kesulitan makan, kesulitan menelan,

5. Riwayat Mengkaji riwayat sosial ekonomi, pendidikan, budaya, riwayat

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

- Kekurangan intake cairan per oral berkaitan dengan peningkatan

Diagnosis gizi lain dapat timbul sesuai dengan kondisi pasien.

- Mempercepat proses pemulihan

Prinsip Diet : Rendah Serat

- Energi sesuai kebutuhan berat badan

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

- Karbohidrat cukup yaitu 50-65% dari kebutuhan energi total

2. Implementasi Pemesanan Diet : Rendah (Ns/Ns Tim/BH/BK)

Kegiatan intervensi gizi multidisiplin (koordinasi dengan tenaga

3. Edukasi / Pemberian konseling gizi kepada pasien, keluarga pasien, dan

Monitoring Mengetahui respon pasien terhadap intervensi gizi yang diberikan.

- Status gizi pasien

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

Indikator (Target / - Asupan makan ≥80% dari kebutuhan

Kepustakaan - Penuntun Diet Anak Edisi ke 3 Tahun 2014. Asosiasi Dietisien

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya

PANDUAN ASUHAN GIZI TERSTANDART (PAGT)

1. Antropometri Menindaklanjuti hasil skrinning gizi perawat, dengn melihat data

2. Biokimia Mengkaji data labolatorim seperti Hemoglobin, Hematokrit,

3. Klinis/Fisik Mengkaji adanya anoreksia, kesulitan makan, kesulitan menelan,

5. Riwayat Mengkaji riwayat sosial ekonomi, pendidikan, budaya, riwayat

Detasemen Kesehatan Wilayah Surabaya