PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

K’REN CHIPS (Keripik Kulit Durian) Inovasi Camilan Kekinian Sebagai

Pemanfaatan Limbah Kulit Durian

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Hilda Frihandini; 3335170045; 2017

Reza Suci Rahayu; 3335170103; 2017
Wahidatun ‘Aisyah; 3335170007; 2017
Hera Ernawati; 3335180009; 2018

UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA

CILEGON
2019
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : K’REN CHIPS (Kripik Kulit

Durian)Inovasi Camilan Kekinian
Sebagai Pemanfaatan Limbah Kulit
Durian
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Hilda Frihandini
b. NIM : 3335170045
c. Jurusan : Teknik Kimia
d. Perguruan Tinggi : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Kp.Parung Ceuri No.14 RT002/001
Ds. Cikande Kec. Jayanti Kab.
Tangerang, Banten / 083896599350
f. Email : hildafight@gmail.com
4. Anggota Pelaksana
Kegiatan/Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Retno Sulistyo D L, ST., M.Eng
b. NIP : 198110042008122003
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 10.822.000
b. Sumber lain : Rp. -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 Bulan
 Cilegon, 13 Oktober 2019
Menyetujui
Ketua Jurusan, Ketua Pelaksana Kegiatan,

( Endang SuhendiS.T.,M.Eng) (Hilda Frihandini)

NIP. 197707052003121001 NIM.3335170045

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan, Dosen Pendamping,

(Zulmahdi Darwis S.T.,M.Eng) (Retno Sulistyo D L, ST., M.Eng)

NIP. 197706182008011005 NIP.198110042008122003
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara yang kaya akam bahasa, budaya dan adat
istiadat bukan hanya itu saja Indonesia juga terkenal memiliki buah-buahan
yang beraneka ragam tidak terkecuali durian. Menurut Surat Keputusan
Menteri Pertanian Nomor 476/KPTS/Um/8/1977 menyebutkan bahwa buah
durian merupakan buah varietas unggul di Indonesia (Nuswamarhaeni, 1999).
Durian atau sering disebut dengan king of fruits ini merupakan salah satu
buah yang digemari oleh masyarakat Indonesia khususnya di wilayah Cilegon
dan sekitarnya dimana wilayah ini dekat dengan Lampung, Palembang dan
Pandeglang sebagai petani durian terbesar di Indonesia. Biasanya durian
dimanfaatkan hanya pada dagingnya saja tetapi bagian biji dan kulitnya tidak
dimanfaatkan dan hanya menjadi limbah di lingkungan. Sampai sejauh ini
belum ada olahan pangan efektif yang berasal dari limbah kulit durian.
K’REN CHIPS hadir sebagai olahan camilan dari kulit durian dengan gizi
dan cita rasa yang tinggi. Pemilihan jenis olahan ini didasari karena mayoritas
masyarakat Indonesia yang sangat suka camilan ringan dan tertarik dengan
olahan makanan jenis baru juga karena ketersediaan limbah kulit durian yang
melimpah di wilayah Cilegon dan sekitarnya yang terus menerus. Hal ini juga
salah satu cara untuk mengurangi limbah kulit durian yang ada di wilayah
Cilegon.
Produk camilan ringan ini belum pernah ada sebelumnya, harapannya
dengan adanya produk ini akan menambah jenis camilan baru yang dapat
dinikmati dan diterima oleh masyarakat serta dapat mengurangi permasalahan
limbah kulit durian yang ada saat ini.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka dapat dirumuskan
beberapa masalah diantaranya:
1. Bagaimana cara mengolah kulit durian menjadi olahan pangan yang cita
rasa dan nilai gizi yang tinggi?
2. Bagaimana cara mengembangkan usaha camilan limbah durian ini agar
dapat diterima oleh masyarakat?
3. Bagaimana cara mengembangkan usaha camilan limbah durian ini agar
dapat menjadi usaha dengan skala besar dimasa yang akan datang

1.3 Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka program ini bertujuan untuk:
1. Mengatasi masalah mengenai banyaknya limbah kulit durian di wilayah
Cilegon dan sekitarnya.
 2. Membuat olahan pangan jenis baru (K’REN CHIPS) sebagai pilihan
camilan baru untuk masyarakat.
3. Mengembangkan usaha K’REN CHIPS menjadi salah satu sektor usaha
yang dapat diterima oleh masyarakat luas.

1.4 Kegunaan
 Bagi mahasiswa
1. Menanamkan jiwa peduli terhadap lingkungan dengan cara mengolah
limbah di sekitar.
2. Menumbuhkan jiwa wirausaha dalam rangka mengurangi tingkat
pengangguran di masyarakat.
 Bagi masyarakat
1. Memberikan variasi camilan baru
2. Membuka lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat karena dalam
proses produksinya membutuhnya banyak tenaga kerja.
 Bagi Pemerintah
1. Mengurangi masalah tingkat pencemaran lingkungan di Indonesia.
2. Gerakan pengolahan limbah menjadi sesuatu yang lebih bermanfaat.
3. Salah satu cara pemberdayaan sektor ekonomi kreatif.

1.5 Luaran
Luaran yang diharapkan dalam program ini adalah :
1. Terciptanya olahan camilan jenis baru dengan gizi dan cita rasa yang
tinggi sebagai salah satu upaya dalam mengurangi limbah kulit durian
yang ada di wilayah cilegon
2. Terciptanya olahan makanan yang berasal dari usaha mandiri dalam upaya
meningkatkan kemampuan berwirausaha.
3. Terbentuknya lapangan usaha baru yang dapat berguna bagi masyarakat
sekitar.
 BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Bentuk usaha yang saat ini memiliki peluang besar untuk berkembang dan
banyak dimintai adalah usaha dibidang makanan dan minuman. Salah satu
jenis makanan yang banyak diminati oleh masyarakat adalah makanan ringan
seperti keripik. Keripik menjadi salah satu makanan ringan yang praktis dan
cocok disajikan diberbagai kondisi dan suasana serta. Hal ini membuat kondisi
pasar produk keripik semakin bertambah, terlebih produk ini dapat dinikmati
oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Saat ini produk keripik tidak hanya
terbatas pada bahan baku umbi-umbian saja, produsen keripik memberikan
berbagai inovasi produk baru dan unik, seperti K’ren Chips yang merupakan
produk keripik dengan bahan baku kulit durian.
K’ren Chips akan menjadi produk inovasi keripik yang mampu bersaing
dan memiliki banyak peminat, hal ini didukung oleh ketersediaan bahan baku
yang melimpah dan mudah didapat. Hal ini dapat dilihat melalui data dari BPS
yang mengungkap ekspor durian pada Januari-September tahun 2018
mencapai 1.084 ton. K’ren Chips juga hadir sebagai salah satu solusi dalam
menangani limbah kulit durian yang memiliki nilai fungsional sebagai bahan
baku produk makanan yang kaya manfaat, seperti kandungan Tanin, Alkaloid,
Triterpenoid dan Flavonoid yang berperan sebagai antigensia, antibakteri,
antioksidan dan antidotum.
Produk ini akan ditawarkan dengan berbagai konsep, seperti rasa dan juga
pengemasan. K’ren Chips akan memiliki varian rasa seperti, original, balado,
cokelat dan keju. Dikemas menggunakan plastik dengan desain yang menarik
dalam berbagai ukuran seperti kemasan snak yang praktis dan mudah dibawa
kemana saja serta kemasan box yang diperuntukan bagi toko.
2.2 Rencana Pemasaran
Strategi pemasaran yang dilakukan adalah sebagai berikut :
 Direct selling
Penjualan langsung dilakukan dengan membuka pasar di bazar-
bazar dan festival makanan di kota Cilegon serta pemesanan dan media
pengantar online (gofood dan grabfood).
 Kerja sama Mitra

Untuk memaksimalkan penjualan dan efisiensi waktu dan tempat,

IBUKETUS juga dipasarkan dengan melakukan kerjasama penjualan
dengan beberapa toko dan agen penjualan makanan dan oleh-oleh serta
kerjasama kepada reseller.

 Pemesanan
 Menggunakan media pasar online dan menjual produk berdasarkan
pemesanan baik dalam skala besar mau pun kecil.

 Promotion

Promosi akan dilakukan secara langsung kepada konsumen melalui

media diantaranya, x-banner, brosur, pamflet dan media sosial (Instagram,
Facebook, Twitter).

2.3 Analisi Peluang Usaha

1. Strengths (Kekuatan)
a. Produk yang unik dan baru, khususnya untuk wilayah Banten.
b. Inovasi produk sebagai solusi mengatasi permasalahan limbah kulit
durian.
c. Bahan baku pembuatan produk yang murah dan mudah didapat.
d. Harga jual produk yang terjangkau.
e. Pemanfaatan jaringan internet dalam memasarkan produk.
f. Kemasan menarik dan berlabel.
g. Education Promo dan kerjasama mitra untuk memasarkan produk.
2. Weaknesses (Kelemahan)
a. Produk yang belum dikenal oleh masyarakat.
b. Persaingan dengan produk serupa keripik dengan bahan baku umbi-
umbian yang sudah dikenal oleh masyarakat.
3. Opportunities (Peluang)
a. Belum ada pesaing, khususnya dilingkungan kampus.
b. Keterbukaan untuk menggunakan teknologi baru dapat memperbesar
peluang kemajuan produksi.
4. Treats (Anacaman)
a. Munculnya pesaing baru. Untuk mengatasi hal tersebut dilakukan
pembangunan brand image untuk mempertahankan eksistensi produk.

2.4 Analisis Ekonomi Usaha

Berdasarkan hasil analisis Cash Flow, perencanaan modal awal untuk
usaha ini adalah Rp. 10.822.000 yang menghasilkan 150 kg produk keripik
kulit durian (K’ren) dengan penjualan Rp. 20.000/bungkus yang berisi 200
gram.
Perencanaan Cash Flow

1. Modal Awal

Modal bisnis yang dikembangkan sebesar Rp. 10.822.000 ,-

2. Cash Flow Statement

a. Capital
  Modal total (start up fee) = Rp. 10.822.000 ,-

Keterangan : Modal sudah termasuk bahan baku untuk bulan

pertama, peralatan penunjang, biaya marketing dan promosi.

b. Capital Expenditure

 Biaya Investasi Rp. 5.595.000,-

 Pengeluaran untuk bahan per bulan Rp. (4.377.000 + 550.000 +
300.000) = Rp. 5.227.000,-
 Perkiraan depresiasi peralatan dan pelengkapan = 10% per tahun

c. Revenue

 Perkiraan rata-rata penjualan per bulan = 750 pcs (sesuai kapasitas

produksi dengan modal awal).
 Harga Produk disesuaikan dengan HPP Biaya Modal Awal/Kapasitas
produksi Bulan (1)
¿
= Rp .10.822 .000 ,− 750 pcs ¿

= Rp. 14.429,33-/ pcs

 Harga Jual = Rp.20.000,-

1) Perkiraan omset per bulan = Rp. 20.000 x 750 = Rp. 15.000.000,-

2) Perkiraan omset per tahun = Rp. 15.000.000 x 12 = Rp

180.000.000

Keterangan : dengan asumsi nilai penjualan relatif stabil.

 Total Biaya Produksi

= Total Investasi + Total biaya bahan baku per tahun + penyusutan

per tahun (10%)

= Rp 10.822.000 + (Rp.4.377.000 x 12) + (10% x Rp.5.595.000)

= Rp.63.905.500,-

 Unit penjualan per tahun

= 750 pcs x 12 bulan

= 9.000 pcs

 Keuntungan per tahun

 Penerimaan – Total Biaya Produksi

Rp. 180.000.000 – Rp.63.905.500,-

= Rp. 116.094.500,-

Dengan perkiraan pendapatan per hari sebesar Rp. Rp. 500.000,

pendapatan per bulan sebesar Rp. 15.000.000, dan pendapatan per tahun
sebesar Rp. 180.000.000, maka keuntungan yang diperoleh pada tahun
pertama adalah Rp. 116.094.500,- dengan pendapatan per bulan sebesar Rp.
9.674.541,667 (asumsi semua produk terjual).

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan produk K’REN CHIPS melalui beberapa tahapan, yaitu:

1.1. Persiapan
Persiapan pelaksanaan K’REN CHIPS ini dimulai dari observasi
tempat pembelian bahan baku dan alat untuk memproduksi K’REN CHIPS
dan menyediakan tempat produksi serta observasi kepada konsumen untuk
melihat arah pasar dan keinginan konsumen.

1.2. Produksi
Menyiapkan Bahan
Baku dan alat

Pemisahan kulit durian untuk diambil

bagian dalamnya

Pemotongan kulit durian bagian dalam

durian dengan potongan seragam

Perendaman kulit durian dengan air

kapur

Proses memasak dengan menggoreng

dan meniriskan minyak
Pengemasan produk

Pemasaran produk

Gambar 1. Diagram alir proses produksi

1.3. Promosi dan Pemasaran

Promosi yang akan dilakukan dalam pemasaran K’REN CHIPS ini kita
akan melalukan penyebaran pamflet dan brosur dengan design yang menarik
yang berisi kelebihan dan manfa’at produk serta penyebaran melalui media
social (Facebook, Twitter dan Instagram) juga membuat akun official dari
produk

Promosi produk

Langsung: dengan melakukan Tidak langsung (online):

penyebaran pamphlet dan brosur melakukan penyebaran
dan memberikan free testing pamphlet di social media
kepada konsumen ( facebook, twitter dan
instagram) serta membuat akun
resmi dari produk.
(a)

Direct selling: Produk langsung diterima oleh

konsumen

Kerja sama mitra : demi mengefisienkan

waktu pemasaran dari kami melakukan kerja
Pemasaran produk sama baik dengan koperasi, agen penjual
makanan dan oleh-oleh serta kepada reseller.

Pemesanan bisa dalam skala besar atau kecil

yang nantinya akan langsung didistribusikan
ke konsumen
(b)
Gambar 2. (a) Bagan metode promosi produk, (b) Bagan metode
pemasaran produk.
3.4 Evaluasi

Evaluasi akan diadakan setiap minggu dan bulan. Untuk bahan evaluasi
meliputi : kualitas produk, target penjualan dan saran dari customer.

3.5 Pelaporan

Tahap terakhir dari kegiatan ini adalah pelaporan yang dilakukan setelah
pelaksaan baik tahap produksi atau tahap pemasaran. Tahap pelaporan ini bertuan
untuk mengetahui cara pengolahan produk dan keuntungan yang didapat dari
penjualan produk dengan akurat.

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 1. Anggaran biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang 5.595.000
2 Bahaan Habis Pakai 4.377.000
3 Perjalanan 550.000
4 Lain-lain 300.000
Jumlah (Rp) 10.822.000

a. Jadwal Kegiatan

Tabel 2. Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4

Persiapan
Observasi pasar
Pembelian alat
1
Pembelian
bahan baku
Persiapan
administrasi
Promosi
Promosi brand
2
dan produk
Pemasaran
3 Produksi
4 Pelatihan SDM
Evaluasi
Mingguan
5
Bulanan
Akhir
6 Pelaporan
DAFTAR PUSTAKA

Nuswamarhaeni dan Saptarini, 1999. Mengenal buah unggul Indonesia. Penebar

Swadaya. Jakarta. 341 hlm.
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

Ketua
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Hilda Frihandini
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jurusan/ Fakultas
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Teknik Kimia/ Teknik
3335170045
Seraang, 17 Agustus 1999
hildafight@gmaail.com
0838-9659-9350

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat

C. Penghargan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
Juara 3 Musabaqoh Fahmil Fakultas Teknik Universitas
1 2017
Qur’an Sultan Ageng Tirtayasa
First Rank Jambore
2 Daar El-Qolam 3 2016
Language
3 Peserta Pesta Sains Nasional Institut Pertanian Bogor 2016
4 Peserta Pesta Sains Nasional Institut Pertanian Bogor 2015
5 Mis Keilmuan Daar El-Qolam 3 2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Cilegon, 09 Oktober 2019
Ketua

(Hilda Frihandini)
NIM. 3335170045
Anggota 1
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Reza Suci Rahayu
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jurusan/ Fakultas Teknik Kimia/ Teknik
4 NIM 3335170103
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tangerang, 06-April-1998
6 E-mail rezasucirhy@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082125348992

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat

C. Penghargan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Juara 3 Musabaqoh Fakultas Teknik Universitas
1 2017
Fahmil Qur’an Sultan Ageng Tirtayasa
Pondok Pesantren Salafiyah
2 Juara 2 Lomba Pidato 2013
Al-Hikmah

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.

Cilegon, 17 Oktober 2019

Anggota 1

(Reza Suci Rahayu)

NIM. 3335170103

Anggota 2
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Wahidatun ‘Aisyah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jurusan/ Fakultas Teknik Kimia/ Teknik
4 NIM 3335170007
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 15 Maret 1999
6 E-mail aisyahwahidatun@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0822-5844-1501

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat

C. Penghargan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 Duta Jilbab UNTIRTA UNTIRTA Hijrah Community 2019
Finalis Duta GenRe
2 BKKBN 2018
Indonesia
Duta GenRe Provinsi Perwakilan BKKBN Provinsi
3 2018
Banten Jalur Masyarakat Banten
Delegasi Provinsi Banten
4 dalam Forum Anak KPPPA Republik Indonesia 2016
Nasional
Juara 3 Lomba Debat Dinas Pendidikan dan
5 Bahasa Indonesia Kebudayaan Kabupaten 2016
Tingkat Kabupaten/Kota Serang
Juara 1 PMR Wira
6 PMI Kabupaten Serang 2016
Bidang Kepemimpinan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Cilegon, 09 Oktober 2019
Anggota 2

(Wahidatun ‘Aisyah)
NIM. 3335170007
Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Hera Ernawati
2 Jenis Kelamin Perempuaan
3 Program Studi Teknik Kimia
4 NIM 3335180009
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tangeraang,13 Juli 2000
6 E-mail Heraernawati2@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085691567145

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat

C. Penghargan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.

Cilegon, 09 Oktober 2019

Anggota 3

(Hera Ernawati)
NIM. 3335180009

Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
 5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi
Jurusan/Prodi
Tahun Masuk –
Lulus

C. Rekam Jejak Tri Dharma Perguruan Tinggi

Pendidikan/Pengajaran
No Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Cilegon, 11 Oktober 2019

(Retno Sulistyo D L, ST., M.Eng)

NIP. 198110042008122003

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Peralatan Penunjang

Harga Total
Justifikasi
Material Kuantitas Satuan Harga Keterangan
Pemakaian
(Rp) (Rp)
Mesin Peniris
1 1.300.000 1.300.000
spinner minyak
Roll banner 2 500.000 1.000.000
Kompor 1 600.000 600.000
Portable
1 600.000 600.000
booth
Wajan
2 300.000 600.000
besar
Mesin
Hand sealer 1 300.000 300.000
pengemas
Timbangan
dapur 1 200.000 200.000
digital
Tabung gas
1 150.000 150.000
+ regulator
Saringan
3 40.000 120.000
minyak
Talenan 3 50.000 150.000
Baskom 5 40.000 200.000
Tampah 5 50.000 250.000
plastik
Pisau Alat potong 5 10.000 50.000
Sarung
tangan 5 10.000 50.000
oven
Serbet 5 5.000 25.000
Jumlah (Rp) 5.595.000

Bahan Habis Pakai

Harga
Justifikasi Total
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Pemakaian Harga (Rp)
(Rp)
Kulit
300 kg 2.000 600.000
durian
Kapur sirih 15 kg 15.000 225.000
Minyak 1 jerigen =
5 jerigen 250.000 1.250.000
sayur 18 liter
Rasa
balado,
Bumbu
jagung
tabur aneka 10 kg 30.000 300.000
manis,
rasa
cokelat,
alpukat.
Garam 6 kg 12.000 72.000
Sarung
1 pack =
tangan 2 pack 15.000 30.000
100 pcs
plastic
Plastic
kemasan 1 pack =
8 pack 200.000 1.600.000
200 gr + 100 pcs
sablon
Kantong
1 pack =
plastic + 3 pack 100.000 300.000
100 pcs
sablon
Sub Total (Rp) 4.377.000

Biaya Perjalanan

Harga
Justifikasi Total
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Perjalanan Harga (Rp)
(Rp)
Perjalanan
membeli 1 x 2 orang 50.000 100.000
barang
Perjalanan
membeli 4 x 2 orang 50.000 400.000
bahan
Ongkos
angkut 1 kali 50.000 50.000
barang
Sub Total (Rp) 550.000

Lain-Lain

Harga
Justifikasi Total
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Pemakaian Harga (Rp)
(Rp)
Brosur 2 rim A5 300.000 300.000
Sub Total (Rp) 300.000
Jumlah Keseluruhan (Rp) 10.822.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Waktu
No Nama/ NIM Fakultas Jurusan Uraian Tugas
(jam/
minggu)
Hilda
Teknik Ketua
1 Frihandini/ Teknik 18
Kimia ()
3335170045
Reza Suci
Teknik Anggota 1
2 Rahayu/ Teknik 18
Kimia ()
3335170103
Wahidatun
Teknik Anggota 2
3 ‘Aisyah/ Teknik 18
Kimia ()
3335170007
Hera Ernawati/ Teknik Anggota 3
4. Teknik 18
3335180009 Kimia ()