Bioenergetika, Oksidasi Biologis

Valenshya Alfa
-dari berbagai sumber, termasuk ppt kelas-
Energi bebas Gibbs
HUBUNGAN ENDERGONIK DENGAN EKSERGONIK
Metabolit A  B
terjadi pelepasan
energi
Metabolit C  D
memerlukan energi
Secara umum reaksi
eksergonik disebut
Katabolisme (penguraian)
Reaksi Endergonik disebut
Anabolisme (Pembentukan)
Kombinasi keduanya
disebut Metabolisme
 Tiga Sumber Utama ̴ ℗ dalam
Konservasi Energi atau Penangkap
ATP, ADP, Energi:
Fosforilasi Oksidatif Glikolisis
AMP

Siklus asam sitrat

 Potensial Redoks
adalah perubahan energi bebas sebanding
dengan kecenderungan reaktan untuk
menyumbangkan atau menerima elektron di
dalam reaksi yang melibatkan oksidasi dan reduksi.
Semakin – nilai Eo semakin mudah bereaksi
Oksidasi Biologis
• Oksidasi Biologi adalah proses pengubahan
makanan menjadi CO2 , H20 dan energi.
• dalam oksidasi biologis, prosesnya dibantu oleh
Enzim” kelas oksidoreduktase, yaitu terbagi atas :
oksidase , dehidrogenase, hidroperoksidase dan
oksiganase
• Selalu diikuti reaksi redoks
• Tujuan utamanya adalah menghasilkan energi
 Mengkatalisis pengeluaran hidrogen dari substrat dengan menggunakan oksigen sebagai
Oksidase akseptor hidrogen
Contoh enzim Oksidase
1. Hemoprotein
Misalnya dalam kompleks IV ada (heme a
dan a3)
Kerja enzim ini dapat dihambat oleh :
- CO
- CN
- H2S
Kalau H2 ditangkap :
1 molekul O ( ½ O2 ) hasilnya H2O 2. Flavoprotein
2 molekul O ( O2 ) hasilnya H2O2
• Dua buah flavin secara umum ditemukan dalam sel
adalah flavin mononukleotida (FMN) dan flavin
adenin dinukleotida (FAD).
• Riboflavin atau vitamin B12 merupakan sumber
utama flavin untuk flavoprotein dan dibutuhkan
sebagai faktor pertumbuhan bagi beberapa
organisme.
• Contoh mekanisme oksidasi-reduksi enzim
flavoprotein
Dehidrogenase Memindahkan hidrogen dari satu substrat ke substrat lain melalui reaksi oksidasi-reduksi.

Sifat dari enzim golongan dehydrogenase adalah mengambil electron (oksidasi) tanpa O2 sebagai akseptor electron, berupa
(NAD+, NADP+, FAD, Sitokrom)

Contoh enzim dehydrogenase :

Suksinat dehydrogenase (dalam kompleks II) • Mengambil electron
dari substrat

Perbedaan Dehidrogenase dengan

• Akseptor electron
Dehidrogenase berupa NAD+,
NADP+, FAD,
Sitokrom

Asil-KoA dehydrogenase
• Mengambil electron
bebas (Hidrogen) untuk
mereduksi O2 menjadi
Oksidase H2O atau H2O2
Oksidase • Akseptor electron
berupa dioksigen
(O2)
 Koenzim

Dibuat dari Dibuat dari

niasin riboflavin

NAD FMN

NADP FAD
 HIDROPEROKSIDASE
• Hidroperoksidase menggunakan hidrogen peroksida atau peroksida
organik sebagai substrat

• 2 jenis enzim yang ditemukan pada hewan dan tumbuhan, yaitu

peroksidase dan katalase

• Hidroperoksidase melindungi tubuh dari peroksida yang merugikan.

• Karena penimbunan peroksida dapat menyebabkan terbentuknya radikal

bebas yang menyebabkan penyakit kanker dan aterosklerosis

• Peroksidase dapat ditemukan di leukosit, trombosit, dan jaringan yang

terlibat dalam metabolisme eikosanoid
 SUPEROKSIDA DIMUTASE (SOD)
 Perpindahan elektron tunggal ke O2 menghasilkan  Radikal superoksida dapat mengalami dismutasi secara spontan
radikal bebas anion superoksida atau O2 -.
maupun dengan bantuan SOD membentuk H2O2.
 Radikal bebas ini menyebabkan terbentuknya reaksi
berantai radikal bebas sehingga membuatnya sangat  Tetapi dengan adanya SOD, kecepatan dismutasi meningkat
destruktif lebih cepat dibandingkan dismutasi spontan.
 Superoksida Dimutase adalah enzim yang beertanggung  Enzim SOD terdapat pada di semua jaringan aerob utama
jawab membersihkan zat ini di semua organisme aerob seperti mitokondria dan sitosol
 Enzim yang mengkatalisis radikal superoksida (O2-)  Walapun terpajannya hewan oleh 100% oksigen dalam atmosfer
menjadi hidrogen peroksida dan oksigen. dan menyebabkan peningkatan adaptif superoksida dismutase,
terutama paru paru, namun pajanan yang berkepanjangan dapat
menyebabkan kerusakan dan sampai kematian
 Peroksidase Katalase
Peroksidase dapat ditemukan di susu, leukosit,
trombosit, dan jaringan yang terlibat dalam
• Merupakan suatu hemoprotein yang
metabolisme eikosanoid mengandung 4 gugus heme
• Ditemukan di dalam darah, sumsum
• Memiliki gugus prostetik berupa tulang, membran mukosa, ginjal, dan hati
protoheme
• Reaksi katalase (CAT) secara umum
• Reaksi Peroksidase secara keseluruhan

PEROKSIDASE
H2O2 + AH2 -----------------> 2H2O + A
• - 1 molekul sebagai donor elektron
Salah satu contoh enzim peroksidase • - 1 molekul sebagai akseptor elektron
yaitu Glutation Peroksidase (GPX)
Memiliki selenium sebagai gugus prostetiknya
Siklus SOD-GPx-CAT
 Oksigenase
Oksigenase merupakan salah satu kelompok enzim oksidoreduktase yang berfungsi untuk membantu oksigen
molecular bergabung dengan berbagai zat.
Oksigenase berhubungan dengan sintesis atau penguraian berbagai jenis metabolit.
Enzim golongan ini mengkatalisis penggabungan oksigen ke dalam suatu molekul substrat dalam dua tahap yaitu:
1. Oksigen berikatan dengan enzim dibagian aktifnya
2. Oksigen yang terkait tersebut direduksi atau dipindahkan ke substrat .
Oksigenase dibagi menjadi dua subkelompok yaitu monooksigenase dan dioksigenase.
Monooksigenase Dioksigenase
• Hanya memasukan satu atom oksigen molecular kedalam substrat. • Dioksigenase menggabungkan kedua atom oksigen
• Atom oksigen yang lain direduksi menjadi air (H2O) dengan memerlukan molecular kedalam substrat .Reaksi dasar yang dikatalisis
suatu donor electron atau kosubstrat (KoS) ,agar reaksi dapat berlangsung oleh dioksida ditunjukan pada reaksi dibawah ini :
A – H + O2 + KoS – H2 -> A – OH + H2O + KoS • A + O2  AO2
Contoh MonoOksigenase : • Enzim dioksigenase terdiri dari:
• Sitokrom P450 adalah 1. Enzim yang mengandung Fe, seperti:
monooksigenase yang penting
untuk detoksifikasi obat dan • Homogentisat dioksigenase
untuk hidroksilasi steroid. • 2. Enzim yang menggunakan heme, seperti:
• Mengandung heme • L-triptofan dioksigenase (Triptofan pirolase) dalam hepar
• Bertempat di RE hati dan usus,
dan di mitokondria beberapa
jaringan.