UNIVERSITAS FALETEHAN

PEMBERIAN JUS BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA)

UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN RASA NYAMAN
(NYERI AKUT) PADA PASIEN GASTRITIS DI
PUSKESMAS KRAGILAN
TAHUN 2020

PROPOSAL PENELITIAN

RIKA EKA PUTRI

1019032063

Diajukan sebagai salah satu syarat Penugasan

Mata Kuliah Metodologi Penelitian

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS FALETEHAN
SERANG – BANTEN
APRIL 2020
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya
sehingga penyusun dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Intervensi Pemberian
jus Buah pepaya (carica papaya) Untuk Memenuhi Kebutuhan Biologis: Gangguan
rasa nyaman (Nyeri akut) Pada pasien Gastritis Di Puskesmas Kragilan”. Dalam
menyusun proposal penelitian ini, penyusun telah dibimbing dengan baik oleh para
dosen pembimbing dan mendapat banyak dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena
itu sebagai bentuk rasa syukur, Penyusun ucapkan terimakasih kepada :

1. Andiko Nugraha Kusuma, SKM,.M.KM, Selaku Rektor Universitas Faletehan

Serang.
2. Ns. H. Asra, S.Kep.,M.Kep, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Faletehan
Serang.
3. Ns. Dini Rachmaniah, M.Kep.,Sp.Kep.An, selaku Ketua Program Studi Ilmu
Keperawatan Universitas Faletehan Serang.
4. Ns. Lukmanulhakim, S.Kep.,M.Kep, Selaku Koordinator Mata Kuliah Metodologi
Penelitian .
5. Para Dosen Pengampu Mata Kuliah Metodologi Penelitian yang telah
memfasilitasi penyusun sehingga dapat melakukan penyusunan proposal
penelitian sebagai syarat penugasan pada Mata Kuliah Metodologi Penelitian

Peneliti mengetahui masih banyak sekali kekurangan didalam proposal penelitian ini,
oleh sebab itu peneliti sangat terbuka untuk menerima kritik dan saran dari
pembimbing dan penguji. Atas kritik dan saran yang telah diberikan saya ucapkan
terimakasih.

Serang, April 2020

Peneliti

i
 DAFTAR ISI

COVER
KATA PENGANTAR .....................................................................................i
DAFTAR ISI ...................................................................................................ii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................v
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................vi
BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................1
A. Latar Belakang .....................................................................................1
B. Rumusan Masalah ................................................................................3
C. Tujuan Penelitian .................................................................................3
1. Tujuan Umum ................................................................................3
2. Tujuan Khusus ...............................................................................3
D. Manfaat Penelitian ...............................................................................3
1. Bagi Institusi Pendidikan ...............................................................3
2. Bagi Lahan Penelitian ....................................................................4
3. Bagi Peneliti ...................................................................................4
E. Ruang Lingkup Penelitian ...................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................5
A. Konsep pemberian jus buah pepaya ....................................................5
1. Definisi ..........................................................................................5
2. Tujuan ............................................................................................5
3. klasifikasi .......................................................................................6
B. Konsep Gastritis....................................................................................8
1. Definisi ..........................................................................................8
2. Etiologi...........................................................................................8
3. Manifestasi klinis ...........................................................................9
4. Patofisiologi ...................................................................................9
BAB III KERANGKA KONSEP .................................................................11
A. Kerangka Konsep .................................................................................11
B. Definisi Operasional ............................................................................12

ii
 C. Hipotesis Penelitian .............................................................................13
BAB IV METODOLOGI PENELITIAN ....................................................15
A. Desain Penelitian .................................................................................15
B. Lokasi dan Waktu ................................................................................15
1. Lokasi ............................................................................................15
2. Waktu .............................................................................................15
C. Populasi dan Sampel ............................................................................16
1. Populasi ..........................................................................................16
2. Sampel ……………………………………………………………16
3. Kriteria Inklusi ……………………………………………………16
4. Kriteria Eksklusi.............................................................................16
D. Pengumpulan data ................................................................................17
1. Instrument penelitian .....................................................................17
2. Cara Pengumpulan Data ................................................................17
3. Prosedur Penelitian ........................................................................17
E. Validitas dan Reliabilitas .....................................................................18
F. Pengolahan Data…………………………………………………...….19
G. Analisa Data ………………………………………………………….20
1. Analisa Univariat …………………………………………………20
2. Analisa Bivariat …………………………………………………..20
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................21

iii
 \ DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Definisi Operasional ........................................................................

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Kerangka Konsep .............................................................................

v
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Lembaran persetujuan bersedia menjadi

responden

Lampiran 2 Lembaran Penjelasan Penelitian

Lampiran 13 Lembar Daftar Riwayat Hidup

vi
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Gastritis merupakan salah satu masalah kesehatan yang ada di lingkungan
masyarakat dan masalah kesehatan saluran pencernaan yang banyak terjadi di
masyarakat. Badan penelitian kesehatan dunia WHO mengadakan tinjauan
terhadap beberapa Negara di dunia dan mendapatkan hasil presentase dari angka
kejadian gastritis di dunia, diantaranya Inggris 31%, Jepang 14,5%, Kanada
35%, dan Prancis 29,5%, (Gustin 2015). Gastritis yang terjadi di Asia Tenggara
sekitar 583.635 dari jumlah penduduk setiap tahunnya (WHO, 2013)

Gastritis adalah proses inflamasi pada mukosa lambung dan submukosa

lambung. Gastritis merupakan gangguan kesehatan dimana pada umumnya
didiagnosa berdasarkan gejala klinis bukan pemeriksaan histopatologi saja.
Gastritis erosive atau ulserasi lambung atau duodenum yang telah mencapai
sistem pembuluh darah lambung atau duodenum dapat terjadi secara akut atau
kronis, kekambuhan yang berulang dapat menyebabkan terjadi penyakit lambung
seperti seperti kanker lambung dan perdarahan pada lambung (Riskesdas, 2018)

Di Indonesia kejadian gastritis cukup tinggi. Penelitian yang dilakukan oleh

Depatermen Kesehatan RI angka kejadian gastritis dibeberapa kota di Indonesia
ada yang tinggi mencapai 81,6% yaitu di kota Medan, di beberapa kota lainnya
seperti Surabaya 31,2%,Denpasar 46%, Jakarta 50%, Bandung 32,5%,
Palembang 35,5%, Aceh 31,7%, dan Pontianak 31,2% (Profil Dinkes prov.
Banten, 2017)

Penatalaksanaan nyeri yaitu membantu meredakan nyeri dengan pendekatan

farmakologis dan non farmakologis. Penanganan nyeri dapat dilakukan secara
farmakologis yakni dengan pemberian obat-obatan, Dengan cara non
farmakologis melalui pemanfaatan obat seperti daun andong, daun jambu biji,
 2

kulit kayu manis, lidah buaya, kunyit, pegagan, pisang batu, putri malu, temu
lawak, dan papaya (April, 2012).

Masyarakat cenderung memandang obat sebagai satu-satunya metode untuk

menghilangkan nyeri. Diantara obat yang digunakan untuk mengatasi maag
adalah antasida. Zat kalsium karbonat dalam antasida dapat menetralkan asam
lambung yang disertai dengan melepaskan gas karbondioksida yang diduga
merangsang dinding dengan mencetuskan perforasi dari tukak. Pertama-tama
terjadi perbedaan nyeri, tapi segera disusul oleh rasa nyeri yang lebih hebat
akibat bertambahnya pelepasan asam. Salah satu alternatif terapi herbal untuk
meredakan nyeri adalah dengan teknik pemberian jus Buah papaya (carica
papaya)
(Khakim, 2011)

Pepaya merupakan salah satu buah tropis yang mudah dan banyak didapatkan di
seluruh peloksok Nusantara. Tanaman pepaya dikenal sebagai tanaman
multiguna, karena hampir semua bagian tanaman mulai dari akar hingga daun
bermanfaat bagi manusia maupun hewan. Untuk pemakain luar, caranya pepaya
di rebus lalu airnya digunakan untuk mencuci bagian yang sakit, atau getah
dioleskan pada bagian yang sakit. Sedangkan untuk pemakaian dalam, dapat
digunakan sebanyak 200 gram bahan segar untuk dihaluskan untuk menjadi jus.
Jus Buah pepaya (carica papaya) dapat diperoleh dengan mengolah Buah
pepaya segar menjadi jus buah pepaya (Wijayakusuma 2009, dalam Khakim
2011)

Menurut penelitian (Khakim, Jihan L, 2011), menunjukan bahwa ada pengaruh

pemberian jus buah pepaya (carica papaya) terhadap kerusakan histologis
lambung mencit yang diinduksi aspirin. Salah satu kandungan buah pepaya yang
berperan dalam memperbaiki masalah lambung adalah enzim papain (sejenis
enzim proteolitik) dan mineral basa lemah. Enzim papain mampu mempercepat
perombakan protein yang akan mempercepat regenerasi kerusakan sel-sel
lambung. Mineral basa lemah berupa magnesium, kalium, dan kalsium mampu
menetralkan asam lambung yang meningkat. Dari hasil penelitian tersebut juga
menyatakan bahwa peningkatan pemberian dosis jus Buah pepaya (carica
 3

papaya) Dapat mengurangi dan memperbaiki kerusakan lambung mencit yang

diinduksi aspirin dan tidak menimbulkan efek samping yang nyata.
Dari uraian diatas peneliti tertarik untuk mengangkat judul ini karena memang
khasiat jus Buah pepaya ini ternyata bagus untuk pasien Gastritis yang
lambungnya terasa nyeri akut atau kronis.

B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah “Bagaimanakah pengaruh jus
Buah pepaya (carica papaya) Terhadap Tingkat Nyeri Akut pada penderita
Gastritis ?”

C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum
Pengaruh jus Buah pepaya (carica papaya) Terhadap Tingkat Nyeri Akut
pada penderita Gastritis.
2. Tujuan khusus
a. Penulis mampu Melakukan pengkajian terhadap gangguan rasa nyaman
nyeri pada pasien Gastritis
b. Penulis mampu merumuskan diagnosa keperawatan terhadap gangguan
rasa nyaman nyeri pada pasien Gastritis
c. Penulis mampu menyusun rencana asuhan keperawatan terhadap
gangguan rasa nyaman nyeri pada pasien Gastritis
d. Penulis mampu melakukan implementasi keperawatan terhadap
gangguan rasa nyaman nyeri pada pasien Gastritis
e. Penulis mampu melakukan evaluasi keperawatan terhadap gangguan
rasa nyaman nyeri pada pasien Gastritis

D. Manfaat studi kasus

1. Bagi pasien
Dapat menanmbah wawasan dan sebagai sumber informasi dan
Meningkatkan pengetahuan pasien dalam memberikan jus Buah pepaya
(carica papaya) pada pasien Gastritis untuk mengatasi nyeri
2. Bagi Rumah Sakit
 4

Dapat memberikan informasi tentang asuhan keperawatan pasien pengaruh

pemberian jus Buah pepaya (carica papaya) terhadap Nyeri Akut khususnya
pada pasien Gastritis, sehingga perawat dapat memberikan asuhan
keperawatan pada pasien dengan lebih optimal serta meningkatkan
keterampilan dalam memberikan penatalaksanaan yang lebih baik pada
pasien Gastritis.
3. Bagi Peneliti
Dapat menambah pengetahuan dan pengalaman dalam bidang edukasi
mengenai bagaimana gambaran pengetahuan, penyebab, pencegahan pada
penderita Gastritis. Dan dapat mengaplikasikan tindakan keperawatan
berdasarkan pemberian jus buah pepaya (carica papaya) terhadap gangguan
rasa nyaman nyeri pada penderita Gastritis.

E. Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap
dengan pemberian jus buah pepaya pada pasien gastritis. objek penelitian ini
dilakukan dari bulan april sampai mei 2020. Penelitian ini dilakukan karena
penderita gastritis sering menyepelakan nyeri perut. Penelitian ini dilakukan
dengan menggunakan instrument kuesioner sedangkan pelaksanaan pemberian
jus buah pepaya dinilai dengan menggunakan observasi. Data penelitian ini
menggunakan teknik sampling dengan kreteria inklusi dan ekslusi. Penelitian
ini terdiri dari tiga variable, variable independen (pengetahuan), (sikap) dengan
variable dependen (pemberian jus buah pepaya).
5
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

A. Konsep pemberian jus Buah papaya

1. Definisi pepaya

Pepaya merupakan salah satu buah tropis yang mudah dan banyak didapatkan di
seluruh peloksok nusantara. Tanaman pepaya dikenal sebagai tanaman muktiguna,
karena hampir seluruh bagian tanaman mulai akar hingga daun bermanfaat bagi
manusia maupun hewan. Untuk pemakaian luar, caranya pepaya direbus lalu airnya
digunakan untuk pemakaian dalam, dapat digunakan sebanyak 200 gram bahan
segar untuk dihaluskan menjadi jus. Jus Buah pepaya (carica papaya) dapat
diperoleh dengan mengola buah pepaya segar menjadi jus Buah (Wijaya kusuma
dalam Khakim, 2011).

Menurut penelitian (Khakim, Jihan L, 2011), menunjukkan bahwa ada pengaruh

pemberian jus Buah pepaya (carica papaya) terhadap kerusakan histologis
lambung mencit yang diinduksi aspirin. Salah satu kandungan buah pepaya yang
berperan dalam memperbaiki masalah lambung adalah enzim papain (sejenis
enzim proteolitik) dan mineral basa lemah. Enzim papain mampu mempercepat
regenerasi kerusakan sel-sel lambung. Mineral basa lemah berupa magnesium,
kalium, dan kalsium mampu menetralkan asam lambung yang meningkat. Dari
hasil penelitian tersebut juga menyatakan bahwa peningkatan pemberian dosis jus
Buah pepaya (carica papaya) dapat mengurangi dan memperbaiki kerusakan
lambung mencit yang diinduksi aspirin dan tidak menimbulkan efek samping yang
nyata.
 7

2. Tujuan pemberian jus Buah pepaya (carica papaya)

Tujuan utama dalam pemberian jus buah pepaya ( carica papaya) Ialah
menghilangkan nyeri, menghilngakan inflamasi dan mencegah terjadinya ulkus
peptikum dan komplikasi. Sampai saat ini pengobatan ditunjukan untuk
mengurangi asam lambung yakni dengan cara menetralkan asam lambung dan
mengurangi sekresi asam lambung. Selain itu, pemberian jus buah pepaya (carica
papaya) juga dilakukan dengan memperkuat mekanisme defensif mukosa lambung
dengan obat – obat sitoproteksi ( Dipiro , 2009).

3. Klasifikasi buah papaya

a. Pepaya California
Pepaya California merupakan salah satu pepaya yang sering ditemukan di
supermarket. Ukurannya yang tidak terlalu besar, dagingnya kenyal, tebal, dan
rasanya manis.
Buah yang berasal dari Amerika ini memilikki ukuran sedang dengan berat
buah 600 gr-6 kg, bisa tumbuh sepanjang Tahun di Indonesia, pepaya
California ini merajai Komoditi laris diantara jenis pepaya lainnya. Apalagi
karena kulitnya yang tebal, pepaya California tidak mudah diserang hama.
b. Pepaya Hawai
Pepaya yang satu ini sangat popular dan sering dicari karena ukurannya yang
kecil dan bisa habis untuk sekali makan satu orang. Ukurannya kecil bobot
buahnya bahkan dibawah 1kg, Berat satu Buah pepaya hawai berkisar 0,5 kg
saja. Bentuk buahnya kecil dan terlihat agak bulat. Jika sudah matang, kulitnya
bewarna kuning cerah. Daging buahnya agak tebal, berwarna kuning sedikit
oranye. Meski demikian, rasanya manis segar.
c. Pepaya Bangkok
 8

Pepaya ini sangat terkenal karena rasanya yang manis segar, apalagi ukurannya
sangat besar dibandingkan jenis pepaya lainnya. Bahkan, beratnya bisa
mencapai 3kg per buah.
Teksturnya yang kuat dan keras juga membuat pepaya ini tahan dalam
pengangkutan, sehingga juga jadi unggulan di pasaran, termasuk di pasar
tradisional.
d. Pepaya Red Lady
Pepaya yang satu ini tingkat kemanisannya cukup tinggi dibandingkan jenis
pepaya lainnya, warna buahnya jingga kemerahan, kulit luarnya terlihat
oranye. Jenis pepaya ini memilikki ukuran yang lumayan besar, beratnya
mecapai 2kg hampir seperti pepaya Bangkok.
e. Pepaya Gunung
Pepaya gunung tidak dimakan begitu saja buahnya. Dan pepaya ini hanya
tumbuh di dataran tinggi seperti Dieng dan Wonosobo.
` Ada yang unik dari jenis buah pepaya yang satu ini, beratnya mencapai 1kg
secara kasat mata pepaya gunung ini terlihat mirip dengan buah kakao, dan jika
dikupas isinya persis seperti isi markisa. Selain diolah sebagai manisan carica,
buah ini dapat dijadikan sirup, jus, dan selai. (Bambang, 2011)

4. Kandungan Buah pepaya/100gr

Menurut Bambang (2012) Kandungan Buah pepaya yakni terdapat Kalori 39

kkal, Lemak 0,14 gr, Lemak jenuh 0,043 g, Lemak tak jenuh, Ganda 0, 031 g,
Lemak tak jenuh tunggal 0, 031 g, Kolestrol 0 mg, Protein 0, 61 g, Karbohidrat
9, 81 g, Serat 1.8 g, Gula 5.9 , Sodium 3 mg, dan Kalium 257 mg. Dari
beberapa jenis pepaya dan kandungan pepaya/100gr di atas, maka penulis
tertarik menggambil salah satu jenis pepaya tersebut yakni Pepaya California
karena selain mudah ditemukan di supermarket, pepaya ini beratnya mencapai
600gr-6kg sehingga pepaya ini mengadung enzim papain dan asam basa lemah
 9

lebih banyak dari jenis pepaya yang lainnya yang membuat penulis yakin
bahwa pepaya jenis California ini mampu untuk mendukung penyembuhan
pasien Gastritis dengan Gangguan rasa nyaman nyeri, selain itu juga fungsi
senyawa papain ini sebagai proteolitik atau enzim pemecah protein yang bisa
menetralkan asam lambung.

6. Prosedur pemberian jus buah pepaya

a. Pengertian
Jus buah pepaya ( carica papaya) adalah suatu minuman yang terbuat dari
buah pepaya, yang mengandung banyak vitamin dan bisa juga untuk
mengobati masalah dalam abdomen.
b. Tujuan
Untuk mengurangi rasa nyeri pada penderita gastritis
c. Kebijakan :
1) Mengurangi rasa nyeri
2) Menetralkan asam lambung
d. Petugas perawat
e. Prosedur pelaksanaan :
f. Tahap pra interaksi
1) Melakukan verifikasi data dari rekam medik pasien
2) Hand hygiene ( hand wash/ hand scrub)
g. Tahap Orientasi
1) Memberikan salam sebagai pendekatan terapeutik
2) Menjelaskan tujuan dan prosedur tindakan
3) Menanyakan persetujuan dan kesiapan klien
h. Tahap kerja
1) Membaca tasmiyah
2) Mengatur posisi pasien
3) Memberikan jus buah pepaya (carica papaya)
 10

B. Konsep Gastritis
1. Definisi Gastritis
Gastritis adalah nyeri pada ulu hati yang disertai dengan rasa perih Gejala
ini ditimbulkan oleh adanya peningkatan asam lambung (Noviani, 2016)

Gastritis merupakan salah satu masalah kesehatan yang ada di lingkungan

masyarakat dan masalah kesehatan saluran pencernaan yang banyak terjadi
di masyarakat. Badan penelitian kesehatan dunia WHO mengadakan
tinjauan terhadap beberapa Negara di dunia dan mendapatkan hasil
presentase dari angka kejadian gastritis di dunia diantaranya Inggris 31%,
Jepang 14,5%, Kanada 35%, dan perancis 29,5% (Gustin, 2012).

Gastritis yang terjadi di Asia Tenggara sekitar 583.635 dari jumlah

penduduk setiap tahunnya (WHO 2013)

Berdasarkan beberapa teori diatas dapat disimpulkan bahwa Gastritis adalah

gangguan pada ulu hati yang disebabkan oleh peningkatan asam lambung.

2. Etiologi

Menurut Mukherje (2009) penyebab gastritis akut seperti :

Obat-obatan seperti obat-obatan inflamasi nonsteroid, sulfonamide,
merupakan obat yang bersifat mengiritasi mukosa lambung. Minuman
beralkohol infeksi bakteri seperti H. pylori, H. heilmenii, streptococci
infeksi virus oleh sitomegalovirus infeksi jamur seperti candidiasis,
hiptoplosmosis, phycomycosis stress fisik yang disebabkan oleh luka bakar,
 11

trauma, pembedahan. Makanan yang berbumbu dan minuman yang bersifik

iritasi. Makanan berbumbu dan makanan dengan kandungan kafein dan
alkohol merupakan salah satu penyebab iritasi mukosa lambung

3. Manifestasi Klinis

Menurut (Engram B, 2010) manifestasi klinis gastritis antara lain :

a. Anoreksia
b. Mual
c. Muntah
d. Nyeri epigastrium
e. Perdarahan saluran cerna

4. Patofisiologi

Karena terjadi iritasi mukosa lambung sebagai kompensasi lambung.

Lambung akan meningkat sekresi mukosa yang berupa HCO3, di lambung
HCO3 akan berikatan dengan NaCL sehingga menghasilkan HCL maka
akan terjadi gangguan nutrisi cairan & elektrolit
a. Iritasi mukosa lambung akan menyebabkan mukosa inflamasi, jika
mukus yang dihasilkan dapat melindungi mukosa lambung dari
kerusakan HCL maka akan terjadi hemostatis dan akhirnya akan terjadi
penyembuhan tetapi jika mukus gagal melindungi mukosa lambung
maka akan terjadi erosi pada mukosa lambung. Jika erosi ini tejadi dan
sampai lapisan pembuluh darah maka akan terjadi perdarahan yang akan
menyebabkan nyeri dan hypovolemik. ( Lynda juall, 2011)
b. Pemeriksaan Penunjang
Menurut (Hirlan, 2010) Pemeriksaan penunjang pada pasien gastritis
adalah :
a. Pemeriksaan darah
 12

b. Pemeriksaan pernafasan
c. Pemeriksaan faces
d. Endoskopi saluran cerna bagian atas
BAB III
KERANGKA KONSEP

A. Kerangka Konsep

Kerangka konsep merupakan bagan hubugan atau pengaruh antara variabel yang
akan diteliti dan memberikan arahan bagi peneliti dalam menentukan hipotesis
penelitian. Dalam penelitian ini terdiri dari variabel independen dan variabel
dependen. Kedua variabel ini akan mudah dipahami dan diukur setelah
memahami definisi operasional (Notoatmodjo, 2010)

Variabel independen merupakan variabel yang bila ia berubah akan

mengakibatkan perubahan variabel yang lain atau disebut juga dengan variabel
bebas (Sastroasmoro dan Ismael, 2010). Variabel independen pada penelitian ini
adalah pengetahuan dan sikap. Variabel dependen merupakan variabel yang
berubah akibat perubahan dari variabel independen atau disebut juga dengan
variabel tergantung (Sastroasmoro dan Ismael, 2010). Variabel dependen pada
penelitian ini adalah pembrian jus buah papaya .

Skema 3.1
Kerangka konsep penelitian

Variabel Independen Variabel Dependen

Pengetahuan
Kesehatan
Pemberian jus buah
pepaya pada gastritis

Sikap Perawat
 13

B. Definisi Operasional

Definisi operasional adalah berfungsi untuk membatasi ruang lingkup atau

pengertian variabel-variabel diamati atau diteliti. Definisi operasional juga
berfungsi untuk mengarahkan kepada pengukuran atau pengamatan terhadap
variabel-variabel yang bersangkutan serta pengambilan instrumen atau alat ukur
(Notoatmodjo, 2010).

Tabel 3.1
Definisi Operasional
Definisi Skala
Variabel Alat ukur Cara ukur Hasil ukur
Operasional ukur
Independen Pemahaman Mengisi Kuesioner Jumlah skor Inter-
Pengetahuan tentang Kuesioner Jawaban val
Kesehatan pengetahuan pengetahuan
kesehatan kesehatan di
mengenai interpretasi
pemberian jus kan dalam
buah pepaya bentuk mean,
pada pasien media dan
gastritis standar
devisi

Pemahaman
 14

Sikap Mengisi Kuesioner jumlah skor Inter-

Pasien kuesioner jawaban val
tentang sikap sikap pasien
pasien untuk di
meminum jus interpretasika
buah papaya n dalam
pada pasien bentuk mean,
gastritis media dan
standar
devisi
Dependen Kegiatan Observasi Ordinal -
Pelaksanaan observasi
oral hygiene perawat dalam
memberikan jus
buah pepaya
pada pasien
gastritis

C. Hipotesis Penelitian

Hipotesis adalah suatu jawaban sementara dari pertanyaan penelitian. Biasanya

hipotesis dirumuskan dalam bentuk hubungan antara kedua variabel, variabel
bebas dan terikat (Notoatmodjo, 2010).

Berdasarkan masalah yang telah dipaparkan maka hipotesis dalam penelitian ini
adalah:

Ha : Ada pengaruh hubungan pengetahuan kesehatan dengan pemberian

jus buah pepaya pada pasien gastritis.
 15

Ha : Ada pengaruh sikap pasien dengan pemberian jus buah papaya

pada pasien gastritis.

H0 : Tidak ada pengaruh hubungan pengetahuan kesehatan terhadap

pemberian jus buah pepaya pada pasien gastritis.
H0 : Tidak ada pengaruh hubungan sikap pasein terhadap pemberian jus
buah pepaya pada pasien gastritis.
 BAB IV
METODOLOGI PENELITIAN

A. Desain Penelitian
Desain yang digunakan pada penelitian ini adalah desain penelitian kuantitatif,
dengan rancangan penelitian korelasi dengan Pre and Post test without control
(tanpa kelompok kontrol) atau One group pretest-posttest, yang artinya peneliti
hanya melakukan intervensi pada satu kelompok subjek tanpa pembanding.
Pengaruh perlakuan dinilai dengan cara membandingkan nilai post test dengan
pre test (Dharma, 2011).

Desain penelitian korelasi dengan rancangan pre and post test without control
dapat digambarkan sebagai berikut:

01 X1 02

Gambar 4.1
korelasi dengan rancangan Pre and Post Test
without control design

Keterangan :
1 : Kelompok responden sebelum diberi intervensi
2 : Kelompok responden setelah diberi intervensi
X1 : Uji coba atau intervensi

B. Lokasi dan Waktu Penelitian

1. Lokasi
Penelitian ini akan dilaksanakan di Puskesmas Kragilan.
2. Waktu Penelitian
Penelitian akan dilaksanakan pada bulan Juni 2020.
 17

C. Populasi dan Sampel

1. Populasi
Populasi adalah seluruh subjek penelitian (Arikunto, 2013). Populasi pada
penelitian ini adalah pasien stroke diruangan tulip di Puskesmas Kragilan.

2. Sampel
Sampel penelitian pada penelitian ini adalah pasien stroke di Puskesmas
Kragilan yang memenuhi kriteria penelitian. Teknik mendapatkan sampel
adalah dengan cara konsekutif sampling yaitu mencari penderita yang
memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi sampai dipenuhi jumlah sampel yang
diperlukan.

3. Kriteria Inklusi
a. Perawat pelaksana yang melakukan tindakan langsung
b. Perawat pelaksana yang berpendidikan terakhir DIII dan SI
c. Penderita gastritis diruangan tulip di Puskesmas Kragilan
d. Penderita pria atau wanita berusia 18 tahun ke atas
e. Didiagnosa gastritis
f. Penderita gastritis tidak disertai penyakit penyerta / tanpa komplikasi
g. Bersedia menjadi responden

4. Kriteria Eksklusi
a. Penderita gastritis berusia lebih dari 18 tahun
b. Penderita gastritis dengan penyakit penyerta / dengan komplikasi
c. Tidak bersedia menjadi responden
 18

D. Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data adalah suatu cara yang digunakan dalam menghimpun
dan mengumpulkan data, sehingga data tersebut dapat diperoleh sebagaimana
mestinya. Adapun teknik yang digunakan dalam pengumpulan data adalah data
primer yang menggunakan questioner. teknik pengumpulan data dilakukan
dengan cara membagikan quesioner terhadap responden sebelum dan sesudah
dilakukan tindakan.

1. Instrumen Penelitian
Instrumen penelitian atau alat pengumpul data adalah alat-alat yang akan
digunakan untuk pengumpulan data (Notoatmodjo, 2010). Dalam penelitian
ini intrumen yang digunakan adalah questioner, jenis questioner berupa
pertanyaan tertutup bersekala ordinal dengan jumlah jawaban sebanyak 4
alternatif pilihan, artinya semua jawaban sudah disediakan dan responden
hanya memilih satu jawaban yang tersedia.

2. Cara Pengumpulan Data

a. Data primer
Data primer adalah data yang secara langsung diambil dari objek peneliti
perorangan atau organisasi. Pengumpulan data primer pada penelitian ini
dilakukan dengan cara membagikan questioner kepada responden.
b. Data sekunder
Data sekunder adalah data yang diperoleh secara tidak langsung dari
objek penelitian.

3. Prosedur Penelitian
Prosedur penelitian ini dilakukan dengan cara:
a. Sebelum penelitian dilakukan, peneliti menemui pihak Puskesmas
dimana penelitian ini dilakukan, untuk mendapatkan persetujuan dengan
 19

menjelaskan latar belakang dan tujuan, serta untuk mendapatkan data

pasien gastritis yang dijadikan subjek penelitian
b. Setelah responden mendatangi lembar persetujuan kemudian responden
diberikan penjelasan tentang cara pengisian questioner pretest dengan
jelas.
c. Responden diberikan penjelasan bahwa semua pertanyaan dalam
questioner harus diisi dengan sejujur-jujurnya dan akan dikumpulkan
pada hari yang sama.
d. Setelah responden mengumpulkan lembar pretest peneliti memberikan
pendidikan kesehatan selama kurang lebih 20 menit.
e. Setelah pendidikan kesehatan tentang pengetahuan dan sikap terhadap
pemberiuan jus buah pepaya pada pasien gastritis selesai peneliti
memberikan lembar soal posttest.
f. Responden dipersilakan menjawab questioner post test.
g. Questioner yang telah diisi dikupulkan dan peneliti dapat mengakhiri
pertemuan dengan responden.
h. Dan peneliti melakukan observasi pelaksanaan pemberian jus buah
pepaya pada penderita stroke yang dilakukan oleh perawat pelaksana.

E. Validitas dan Reliabilitas

1) Uji Validasi
Validasi adalah suatu indeks yang menunjukan alat ukur itu benar-benar
mengukur apa yang diukur (Notoatmodjo, 2010). Uji validasi yang
digunakan adalah teknik product moment of correlation :

R= N (∑XY) (∑X∑Y)
√{N∑X2 –(∑X2)}{N∑Y)2}

Keterangan :
rXY : korelasi antara instrument secara keseluruhan
 20

N : jumlah sampel
XY : skor total yang diuji dikali skor tottal
Y : skor total
∑X : jumlah jawaban responden untuk instrument ke X
∑X : jumlah jawaban responden untuk keseluruhan isntrumen yang
dikuadrtakan
∑Y2 : jumlah jawaban responden untuk X yang dikuadratkan

2) Uji Reliabitas
Uji reliabilitas adalah indeks yang menunjukan sejauh mana suatu alat
pengukur dapat dipercaya atau dapat diandalkan (Notoadmodho, 2005). Uji
reabilitas yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan
one shot atau sekali ukur. Perhitunagn dilakukan dengan system computer.
Satu instrument dikatakan reliable bila a> r tabel.

F. Pengolahan Data

Sebelum dilakukan analisis data, maka data yang telah dikumpulkan melewati
proses sebagai berikut:
1. Editing
Pada editing dilakukan pengecekan questioner isian formulir atau
questioner, apakah jawaban yang ada di questioner lengkap, jelas, releva,
dan konsisten.
2. Coding
Pada tahap ini dilakukan pemberian kode pada jawaban pertanyaan
questioner. Kegunaan koding adalah untuk mempermudah pada saat analisa
data dan juga mempercepat pada saat entri data.
3. Processing
Pada tahapan ini dilakukan kegiatan pemasukan data ke dalam program
komputer untuk selanjutnya dilakukan analisis data.
4. Cleaning
 21

Merupakan kegiatan untuk memastikan data yang dimasukkan pada saat

processing telah seluruhnya dan tidak ada kesalahan.

G. Analisa Data

Analisa data dibagi menjadi tiga macam yaitu: analisa univariat, analisa
bivariat dan analisa multivariat (Notoatmodjo, 2010). Dalam penelitian ini
peneliti hanya menggunakan 2 analisa data yaitu analisa univariat dan analisa
bivariat.

1. Analisa Univariat
Analisa univariat dilakukan pada suatu variabel dari hasil penelitian yang
bertujuan untuk menjelaskan atau mendeskripsikan karakteristik setiap
variabel penelitian. Pada umumnya dalam analisis ini hanya menghasilkan
data normative dari tiap variabel yang diteliti (Notoatmodjo, 2010).
Min P - tingkat pengetahuan kesehatan baik terhadap pelaksanaan
pemberian jus buah pepaya pada pasien gastritis.
Min P - sikap pasien baik terhadap pelaksanaan pemberian jus buah pepaya
pada pasien gastritis.

2. Analisa Bivariat
Analisa bivariat yang dilakukan terhadap dua variabel yang diduga
berhubungan atau berkolerasi (Notoatmodjo, 2010). Dalam penelitian ini
analisis bivariat dilakukan untuk mengetahui hubungan pengetahuan
kesehatan dan sikap pasien dengan pelaksanan pemberian jus buah pepaya
pada penderita gastritis di Puskesmas kragilan. Data yang telah diperoleh
dianalisa secara statistik dengan menggunakan komputer. Uji statistic yang
digunakan adalah dengan menggunakan uji Chi-Square, dengan tingkat
kepercayaan 95% atau dapat pula dengan perbandingan nilai P-value
dengan nilai α = 0,05.
 22

DAFTAR PUSTAKA

April. (2012). Asuhan Keperawatan Klien Dengan Gangguan Sistem

Gastrointestinal. Jakarta : EGC
Donovan, & Girton. (2009). Pemeriksaan fisik Gangguan Rasa Nyaman
Nyeri. Jakarta: EGC
Joanne, dkk.2016. Pemanfaatan Kulit Buah Pepaya (Carica Papaya)
Sebagai Manisan Untuk Mengurangi Iritasi Lambung.Karya Ilmiah.
Yayasan Widya Bhakti.
Khakim, J. L. (2011). Pengaruh Jus Buah Pepaya (Carica Papaya)
Terhadap Kerusakan Histologis Lambung.
Muttaqin, A. (2011). Gangguan Gastrointestinal: Aplikasi Asuhan
Keperawatan. Edisi 2. Jakarta: Salemba Medika.
Martono, N. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif.Jakarta: PT Raja
Grafindo Persada.
Potter, & Perry, A. (2009). Buku Ajar Fundamental Keperawatan: Konsep,
Anamnesa, Proses, Dan Praktik, edisi 4, Volume 2. Jakarta: EGC.
Suketi, K., Poerwanto, R., & Sujiprihati, S. (2010). Karakter Fisik dan
Kimia Buah Pepaya pada Stadia Kematangan Berbeda Physical and
Chemical Characteristics of Papaya at Different Maturity Stages,
Tamsuri. (2012).Konsep dan Penatalaksanaan Nyeri.Jakarta: EGC
Rudi. H., (2012). Keperawatan Medikal Bedah Sistem Pencernaan.
Yogyakarta: Gosyeng Publishing.
 Lampiran I

SURAT PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

No. Responden ( di isi oleh peneliti :
Nama (inisial saja ) :
Usia ( dalam tahun ) :
Jenis kelamin :
Laki-Laki
Perempuan
Gerbong :
A
B
C

Menyatakan yang sebenarnya kepada peneliti, bahwa saya bersedia untuk

berpartisipasi pada penelitian ini dan saya akan membubuhkan nama dan tandatangan
saya sebagai tanda persetujuan. Saya akan mendapatkan informasi mengenai
maksud dan tujuan penelitian ini.
Segala akibat dan tindakan penelitian, tidak akan menjadi alasan bagi saya untuk
mengadakan tuntutan dikemudian hari.
Demikian surat persetujuan ini saya buat secara sukarela dan tidak ada paksaan dari
pihak manapun.
Serang, April 2020

(…………………..)

DAFTAR RIWAYAT HIDUP PENDIDIKAN FORMAL

2004 - 2010 SD Negeri Sentul 1

2010 - 2013 MTS Ponpes Daar et - taqwa
2013 - 2016 MA Negeri 1 kab. serang
2016 - 2019 Universitas Faletehan
[Jurusan : D-III Keperawatan]
IPK : 3, 12 Skala : 4,00

PROFIL DIRI
PROFIL DIRI PENGALAMAN PRAKTIK KEPERAWATAN
Nama  Praktik Klinik Keperawatan Dasar, RSUD
Rika Eka Putri dr. Dradjat Prawiranegara.