LAPORAN PRAKTIKUM

PENETAPAN NILAI TRAYEK pH DENGAN METODE pH

METER

KELOMPOK 2

Muhammad Chaerul Hendra (09220190114)

Andi Mubarak Bur (09220190100)
Andi Magefirah (09220190115)
Asyraf Amanullah (09220180053)
Fikri Aufa Abdi (09220190093)
Nindy Ana Lombogia (09220150041)
Sri Dewi Angrayani (09220140010)

ASISTEN

(ANDI ANINDITA DZAKIAH K.)

LABORATORIUM PENGANTAR TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR
2020
 LEMBAR PENGESAHAN

Dengan rahmat Allah SWT. pada hari Senin tanggal 27 April 2020
Laboratorium Pengantar Teknik Kimia Universitas Muslim Indonesia
menerangkan bahwa :
KELOMPOK 2
Muhammad Chaerul Hendra (09220190114)
Andi Mubarak Bur (09220190100)
Andi Magefirah (09220190115)
Asyraf Amanullah (09220180053)
Fikri Aufa Abdi (09220190093)
Nindy Ana Lombogia (09220150041)
Sri Dewi Angrayani (09220140010)
Telah mengikuti praktikum “Penetapan Nilai Trayek pH Menggunakan pH
Meter” pada hari Rabu tanggal 22 April 2020 dan di Laboratorium Pengantar
Teknik Kimia Universitas Muslim Indonesia.

Makassar, 2 Mei 2020

Menyetujui Mengetahui

Ir . Munira, ST., M. Eng. Andi Anindita Dzakiah K

( Koordinator Asisten Laboratorium PTK) ( Asisten )

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT. karena atas limpahan rahmat dan
hidayahnya sehingga laporan praktikum ini pada laboratorium pengantar teknik
kimia dengan judul “Penetapan Nilai Trayek pH Menggunakan pH Meter” dapat
terselesaikan.
Kami menyadari bahwa laporan ini dapat terselesaikan karena bantuan
beberapa pihak. Kami juga mengucapkan banyak terima kasih kepada asisten
yang telah membantu dalam menyelesaikan laporan praktikum ini.
Laporan ini masih jauh dari kata sempurna sehingga kami sangat
membutuhkan saran dan kritikan apabila ada kesalahan dan kekurangan.
Akhir kata semoga laporan praktikum ini dapat membawa suatu manfaat
bagi kita semua.

Makassar, 2 Mei 2020

Penyusun
 ABSTRAK

Asam dan basa merupakan dua golongan zat kimia yang sangat penting.
Dalam kehidupan sehari-hari, dikenal berbagai zat yang digolongkan sebagai
asam, misal asam cuka, asam sitrun, dll dan juga dikenal berbagai zat yang
digolongkan sebagai basa, misalnya kapur sirih, air soda, air sabun dll. Berkaitan
dengan sifat asam dan basa, larutan dikelompokkan dalam tiga golongan yaitu
bersifat asam, basa dan netral. Sifat asam-basa dari suatu larutan juga dapat
ditunjukkan dengan mengukur pH nya. pH adalah suatu parameter yang
digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman larutan. Larutan asam
mempunyai pH lebih kecil dari 7. Larutan basa mempunyai pH lebih besar dari
7. Sedangkan larutan netral mempunyai pH=7. Pengukuran pH banyak
digunakan di laboratorium dan di industri minuman. Banyak masyarakat yang
belum mengetahui masalah kandungan kadar keasaman pada minuman yang
mereka konsumsi, padahal unsur kadar keasaman pada minuman dapat menjadi
parameter apakah minuman tertentu mengandung kadar keasaman yang tinggi
atau sebaliknya memiliki kadar kebasaan. pH meter merupakan suatu alat yang
digunakan yang dapat mengukur tingkat suatu pH larutan. Sistem pengukuran
dalam pH meter menggunakan sistem pengukuran yaitu secara potensimetri. pH
meter ini berisi dua elektroda yaitu, elektroda kerja dan elektroda referensi.
Perbedaan potensial antara dua elektroda tersebut yaitu fungsi dari pH dalam
larutan yang akan diukur. Sinyal tegangan yang dihasilkan pada pengukuran
dengan menggunakan elektroda pH yang berada pada kisaran mV, maka dari itu
perlu kita memperkuat dengan cara penguat operasional- operasionalnya. Tujuan
dari percobaan ini yaitu untuk Mengukur dan menghitung trayek pH dari reaksi
asam dan basa dengan metode perhitungan dan praktek.
Menyiapkan alat dan bahan, membuat larutan NaOH 0,5 M dengan
menimbang sebanyak 2 gram ke dalam gelas piala 100 ml lalu
mengencerkannya ke dalam labu ukur 100 ml dan memipet HCl 0,5 M sebanyak
4,14 ml ke dalam gelas piala 100 ml dan mengencerkan hingga 100 ml.
Kemudian memasukkan larutan NaOH ke dalam gelas piala 250 ml dan larutan
HCl ke dalam buret 50 ml. Mengukur pH larutan NaOH setiap penambahan
larutan HCl sebanyak 0, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45 dan 50 ml dengan
menggunakan pH meter. Kemudian menganalisis data dan membuat grafik
hubungan antara volume penambahan NaOH dengan pH campuran yang
diperoleh dari pembacaan pH meter menggunakan alat pH meter.
Berdasarkan dari hasil percobaan, dapat ditarik kesimpulan bahwa nilai pH
yang diperoleh secara praktek berturut-turut yaitu sebesar 13,26, 13,20, 13,16,
13,13, 13,09, 13,05, 12,99, 12,97, 12,91, 12,87 dan 12,82. Sedangkan nilai
pH yang diperoleh secara perhitungan berturut-turut adalah sebesar 13,70,
13,65, 13,61, 13,57, 13,48, 13,48, 13,43, 13,38, 13,32, 13,28 dan 13,23.
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Bagian-bagian elektroda referensi........................................10

Gambar 2.2 Elektroda Kaca......................................................................13
Gambar 2.3 Thermometer.........................................................................14
Gambar 2.4 pH meter................................................................................15
Gambar 2.5 Elektroda pH meter...............................................................16
Gambar 3.1 Gelas Piala 100, 250 dan 1000 ml.........................................41
Gambar 3.2 pH Meter...............................................................................41
Gambar 3.3 Buret 50 ml............................................................................41
Gambar 3.4 Bulb.......................................................................................41
Gambar 3.5 Botol Semprot.......................................................................41
Gambar 3.6 Pipet Skala 10 ml..................................................................41
Gambar 3.7 Pipet Tetes.............................................................................41
Gambar 3.8 Batang Pengaduk...................................................................41
Gambar 3.9 Statif......................................................................................41
Gambar 3.10 Neraca Digital.......................................................................42
Gambar 3.11 Labu Ukur 100 ml.................................................................42
Gambar 3.12 Corong...................................................................................42
Gambar 3.13 Oven......................................................................................42
Gambar 3.14 Desikator...............................................................................42
Gambar 4.1 Grafik hubungan antara volume penambahan HCl
dengan pH campuran berdasarkan praktek...........................44
Gambar 4.2 Grafik hubungan antara volume penambahan HCl
dengan pH campuran berdasarkan perhitungan....................45
 DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Data pengamatan berdasarkan praktek....................................42

Tabel 4.2 Data pengamatan berdasarkan perhitungan.............................43
Tabel B.1 Data pengamatan pH larutan dengan
metode pH meter ..................................................... LAMP. B-1
 DAFTAR SIMBOL

BM/Mr = Berat molekul (gr/mol)

BE = Berat equivalen (g/eq)

Bj = Berat jenis (gr/ml)

C = Konsentrasi

Ka = Tetapan asam

Kw = Tetapan air

N = Normalitas (eq/L)

n = mol (mmol)

M = Molaritas (mol/L)

V = Volume (ml)

W = Massa (gram)

P = Pelarut (kg)

% = Kadar (%)
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN...........................................................................i
KATA PENGANTAR..................................................................................ii
ABSTRAK....................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................iv
DAFTAR TABEL.........................................................................................v
DAFTAR SIMBOL......................................................................................vi
DAFTAR ISI...............................................................................................vii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang........................................................................1
1.2 Tujuan Percobaan...................................................................2
1.3 Batasan Masalah.....................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Larutan Asam Basa.................................................................3
2.2 Konsep Asam Basa.................................................................5
2.3 pH Meter.................................................................................9
2.4 Derajat Keasaman.................................................................12
2.5 Larutan Buffer.......................................................................19
2.6 Kalibrasi................................................................................22
2.7 Konsentrasi...........................................................................26
2.8 Pengaplikasian pH meter di Dunia Industri..........................28
2.9 NaOH....................................................................................30
2.10 HCl........................................................................................31
2.11 Larutan Standar.....................................................................32
2.12 Aquadest atau Air Suling......................................................33
2.13 Prinsip Alat...........................................................................34
BAB III PROSEDUR PERCOBAAN
3.1 Alat........................................................................................39
3.2 Bahan....................................................................................40
 3.3 Cara Kerja.............................................................................40
3.4 Diagram Alir.........................................................................41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Perhitungan dan Pembahasan Berdasarkan
Praktek..................................................................................42
4.2 Hasil Perhitungan dan Pembahasan Berdasarkan
Perhitungan...........................................................................43
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan...........................................................................45
5.2 Saran.....................................................................................45
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN A PERHITUNGAN ............................................ LAMP. A-1
LAMPIRAN B DATA PENGAMATAN................................. LAMP. B-1
LAMPIRAN C RANGKAIAN ALAT..................................... LAMP. C-1
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Asam dan basa merupakan dua golongan zat kimia yang sangat penting.
Dalam kehidupan sehari-hari, dikenal berbagai zat yang digolongkan sebagai
asam, misal asam cuka, asam sitrun, dll. Dan juga dikenal berbagai zat yang
digolongkan sebagai basa, misalnya kapur sirih, air soda, air sabun dll.
Berkaitan dengan sifat asam dan basa, larutan dikelompokkan dalam tiga
golongan yaitu bersifat asam, basa dan netral. Sifat asam-basa dari suatu
larutan juga dapat ditunjukkan dengan mengukur pH nya. pH adalah suatu
parameter yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman larutan.
Larutan asam mempunyai pH lebih kecil dari 7. Larutan basa mempunyai
pH lebih besar dari 7. Sedangkan larutan netral mempunyai ph = 7.

Pengukuran pH banyak digunakan di laboratorium dan di industri

minuman. Banyak masyarakat yang belum mengetahui masalah kandungan
kadar keasaman pada minuman yang mereka konsumsi, padahal unsur kadar
keasaman pada minuman dapat menjadi parameter apakah minuman tertentu
mengandung kadar keasaman yang tinggi atau sebaliknya memiliki kadar
kebasaan. Minuman ringan berkarbonasi di Indonesia dikenal dengan nama
soft drink sejak seabad yang lalu telah menjadi minuman ringan paling
populer di Amerika Serikat. Sedangkan susu cair banyak sekali dikonsumsi
oleh masyarakat umum karenakan susu cair lebih praktis untuk dikonsumsi
dan mengandung banyak nutrisi.

pH meter merupakan suatu alat yang digunakan yang dapat mengukur

tingkat suatu pH larutan. Sistem pengukuran dalam pH meter menggunakan
sistem pengukuran yaitu secara potensimetri. pH meter ini berisi dua
elektroda yaitu, elektroda kerja dan elektroda referensi. Perbedaan potensial
antara dua elektroda tersebut yaitu fungsi dari pH dalam larutan yang akan

1
 diukur. Sinyal tegangan yang dihasilkan pada pengukuran dengan
menggunakan elektroda pH yang berada pada kisaran mV, maka dari itu
perlu kita memperkuat dengan cara penguat operasional-operasionalnya
(Ngafifuddin & Sunarno, 2017) .

1.2 Batasan Masalah

a. Mengukur dan menghitung pH reaksi asam basa antara larutan Natrium
Hidroksida (NaOH) 0,5 M sebanyak 50 mL dan larutan Asam Klorida
(HCl) 0,5 M sebanyak (0, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50 mL),
dengan metode praktek menggunakan pH meter dan teori perhitungan
dengan cara stoikiometri.
b. Membuat grafik hubungan antara volume penambahan Asam Klorida
dan pH campuran serta menentukan nilai trayek pH berdasarkan grafik
yang telah diperoleh.

1.3 Tujuan Percobaan

Mengukur dan menghitung trayek pH dari reaksi asam dan basa dengan
metode perhitungan dan praktek.

2
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Larutan Asam-Basa

Zat adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Zat
tersusun atas partikel-partikel yang sangat kecil yang tidak dapat dilihat
dengan mata telanjang. Susunan dan sifat partikel setiap zat mempunyai
susunan yang berbeda-beda. Susunan dan sifat-sifat partikel sangat
menentukan wujud suatu zat. Zat cair mempunyai sifat yang bentuknya
dapat berubah-ubah serta memiliki volume (v) yang tetap (Budhi, 2016).
Larutan adalah campuran homogen yang komponennya terdiri atas
pelarut dan zat terlarut. Contoh larutan yang sering kita temui air gula, air
kopi, air teh. Dalam larutan juga dikenal istilah solven dan solute. Solven
merupakan pelarut dan solute adalah zat pelarut. Dalam larutan antara solven
dan solute, solven mempunyai jumlah zat lebih besar sedangkan sisanya
adalah solute. Larutan dapat terjadi karena adanya gaya tarik-menarik antara
molekul- molekul solven dan solute ada jenis larutan ini gaya tarik antara
solute lebih dominan daripada larutan antara cairan dengan cairan. Dalam
suatu zat padat, molekul-molekul atau ion-ionnya tersusun dengan baik dan
gaya tariknya maksimum. Agar terbentuk suatu senyawa larutan, gaya tarik
menarik antar partikel solute dan solven harus baik (Matana, 2015).
Larutan adalah suatu campuran homogen yang terdiri dari dua atau lebih
zat dalam komposisi-komposisi yang bervariasi. Zat yang jumlahnya lebih
sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut, sedangkan zat yang jumlahnya
lebih banyak dari pada zat-zat lain dalam l larutan disebut pelarut. Sebagai
contoh, jika sejumlah gula dilarutkan dalam air dan diaduk dengan baik,
maka campuran tersebut pada dasarnya akan seragam (sama) di semua
bagiannya, ini menandakan larutan gula merupakan larutan homogen, zat

3
terlarut dan pelarut tidak dapat dibedakan mata telanjang (Styarini, L. W.
2012).
Sifat fisik larutan pada umumnya terbagi menjadi 3 Yaitu:

a. Sifat koligatif. tergantung pada jumlah partikel dalam larutan.

b. Sifat aditif. tergantung pada atom total dalam molekul atau pada
jumlah sifat konstituen dalam larutan.
c. Sifat konstitutif, tergantung pada atom penyusun molekuk
(pada jenis atom dan jumlah atom.
Sifat-sifat suatu larutan sangat dipengaruhi oleh susunan-susunan
komposisinya. Untuk menyatakan komposisi- komposisi larutan tersebut
maka digunakan istilah konsentrasi larutan yang menunjukkan perbandingan
antara jumlah zat terlarut terhadap jumlah zat pelarut (Khikmah, N. 2015).
Untuk jumlah terlarut yang berbeda pada setiap larutan, maka dibutuhkan
energi panas yang berbeda pula, yang nantinya akan mempengaruhi titik
didih larutan tersebut. Titik didih suatu larutan merupakan suhu larutan pada
saat tekanan uap jenuh larutan itu sama dengan tekanan udara luar (tekanan
yang diberikan pada permukaan cairan).
Larutan asam dan larutan basa merupakan larutan elektrolit. Larutan
tersebut dapat pula dikenali dengan ciri lainnya, yaitu sebagai berikut. Asam
mempunyai rasa masam. Contoh cuka dapur mempunyai rasa masam karena
di dalamnya terkandung asam asetat. Vitamin C, rasanya juga masam karena
di dalamnya terkandung asam askorbat. Buah jeruk nipis pun mempunyai
rasa masam karena mengandung asam sitrat. Basa mempunyai rasa pahit dan
licin bila dipegang. Contohnya, kapur sirih mempunyai rasa pahit dan sabun
bila dipegang terasa licin. Perlu diketahui tidak semua asam dan basa dapat
dicicipi. Untuk menentukan larutan asam dan basa diuji dengan
menggunakan indikator (Harnanto, 2009)
Asam dan basa sudah dikenal sejak dahulu. Istilah asam (acid) berasal
dari bahasa latin acetum yang berarti cuka. Seperti diketahui, zat utama
dalam cuka adalah asam asetat. Istilah basa (alkali) berasal dari bahasa Arab

4
 yang berarti abu. Juga sudah lama diketahui bahwa asam dan basa saling
menetralkan.
Sejak berabad-abad yang lalu, para pakar mendefinisikan asam dan basa
berdasarkan sifat larutan airnya. Larutan asam mempunyai rasa asam dan
bersifat korosif (merusak logam, marmer, dan berbagai bahan lain).
Sedangkan larutan basa berasa agak pahit dan bersifat kaustik (licin,
seperti bersabun). Namun demikian, tidak dianjurkan mengenali asam dan
basa dengan cara mencicipi karena berbahaya. Asam dan basa dapat dikenali
menggunakan indikator asam basa, misalnya lakmus merah dan lakmus biru.
Larutan asam mengubah lakmus biru menjadi merah, sebaliknya larutan basa
mengubah lakmus merah menjadi biru. Larutan yang tidak mengubah warna
lakmus, baik lakmus merah maupun lakmus biru, disebut larutan bersifat
netral (tidak asam dan tidak basa). Air murni bersifat netral (Ari, 2008).
Tabel 2.1. Warna kertas lakmus merah dan biru dalam larutan yang bersifat
asam, basa dan netral (Ari, 2008).

2.2 Konsep Asam Basa

Standar kompetensi dari konsep larutan asam basa ini adalah memahami
sifat-sifat larutan asam basa, metode pengukuran, dan terapannya, dengan
kompetensi dasar yaitu mendeskripsikan teori-teori asam basa dengan
menentukan sifat larutan dan menghitung pH larutan.
Senyawa asam dan basa banyak dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.
Secara umum zat-zat yang berasa masam mengandung zat kimia yang disebut
asam. Contohnya jeruk yang mengandung asam sitrat. Sifat kimia asam
diantaranya menyebabkan perubahan warna pada zat warna tumbuhan
misalnya mengubah warna lakmus dari biru menjadi merah, menghantarkan
arus listrik, menghasilkan gas hidrogen jika direaksikan dengan logam tertentu
seperti seng, magnesium, dan besi, serta menghasilkan gas karbondioksida
jika NaHCO3. Berbeda dengan asam, bas memiliki rasa pahit dan terasa licin.
Basa menyebabkan perubahan zat warna tumbuhan, misalnya mengubah
warna lakmus dari merah menjadi biru. Larutan basa dalam air menghantarkan
arus listrik.
Berdasarkan uraian di atas dapat dijelaskan bahwa larutan asam basa
merupakan larutan yang dapat berubah wrarna pada kondisi pH tertentu dan
dapat menghantarkan arus listrik di dalam air (Chimayah, 2016).
Asam didefinisikan sebagai zat yang dapat memberikan ion H+ ke zat lain
(disebut sebagai donor proton), sedangkan basa adalah zat yang dapat
menerima ion H+ dari zat lain (disebut sebagai akseptor proton). Suatu asam
baru dapat melepaskan proton bila ada basa yang dapat menerima proton
yang dilepaskan. Satu contoh asam adalah asam hidroklorida (HCl), yang
berionasi dalam air membentuk ion-ion hidrogen (H +) dan ion klorida (Cl )
demikian juga, asam karbonat (H2CO3) berionisasi dalam air membentuk ion
H+ dan ion bikarbonat (HCO3-) (Viswanatha, 2017).
sam kuat adalah asam yang berdiosiasi dengan cepat dan terutama
melepaskan sejumlah besar ion H+ dalam larutan, contohnya adalah HCl.
Asam lemah mempunyai lebih sedikit kecenderungan untuk
mendisosiasikan ion-ionnya dan oleh karena itu kurang kuat melepaskan H+,
contohnya adalah H2CO3 (Viswanatha, 2017).
Basa adalah ion atau molekul yang menerima ion hidrogen. Contoh, ion
bikarbonat (HCO3-), adalah suatu basa karena dia dapat bergabung dengan
satu ion hidrogen untuk membentuk asam karbonat (H2CO3). Protein-protein
dalam tubuh juga berfungsi sebagai basa karena beberapa asam amino yang
membangun protein dengan muatan akhir negatif siap menerima ion-ion
hidrogen. Protein hemoglobin dalam sel darah merah dan protein dalam sel-sel
tubuh yang lain merupakan basa-basa tubuh yang paling penting.
Basa kuat adalah basa yang bereaksi secara cepat dan kuat dengan H+.
Oleh karena itu dengan cepat menghilangkannya dari larutan. Contoh yang
khas adalah OH , yang bereaksi dengan H+ untuk membentuk air (H2O). Basa
lemah yang khas adalah HCO3- karena HCO3- berikatan dengan H+ secara jauh
lebih lemah daripada OH-. Kebanyakan asam dan basa dalam cairan
ekstraseluler yang berhubungan dengan pengaturan asam basa normal adalah
asam dan basa lemah (Viswanatha, 2017).
a. Teori Asam Basa
Adapun teori asam basa diantaranya dijabarkan sebagai berikut:
1. Teori Arrhenius
Menurut Arrhenius, asam adalah zat yang dalam air akan
melepaskan ion hidrogen (H+) atau ion Hidronium (H3O+). Sedangkan
basa adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion OH -. Dengan
kata lain pembawaan sifat asam adalah ion H+ dan pembawaan sifat
basa adalah ion OH-. Jumlah ion H+ yang dapat menghasilkan oleh
suatu molekul asam yang disebut valensi asam. Ion negative yang
terbentuk dari asam setelah melepaskan ion H+ disebut ion sisa asam.
Contoh asam populer adalah asam klorida dengan rumus kimia HCl.
Jika dilarutkan dalam air, HCl akan terionisasi menjadi ion hidrogen
(H+) dan ion klorida (Cl), dan contoh basanya natrium hidroksida
dengan rumus kimia NaOH. Jika NaOH dilarutkan dalam air maka
akan terionisasi menjadi ion hidroksida (OH-) dan ion natrium (Na+)
(Chimayah, 2016).
2. Teori Bronsted Lowry
Konsep asam-basa menurut Arrchenius mempunyai keterbatasan,
yaitu hanya menjelaskan bahwa yang bersifat asam atau basa itu
melepaskan ion H+ atau ion OH- dalam pelarut air. Faktanya terdapat
senyawa yang bersifat basa tanpa dilarutkan dalam air seperti gas
ammonia (NH3). Teori asam-basa Arrchenius tidak menjelaskan
mengapa larutan asam dapat melepaskan ion H + dalam air. Menurut
Bronsted-Lowry asam adalah zat yang dapat menyumbangkan proton
(H+) atau donor proton sedangkan basa adalah zat yang dapat
menerima proton (H+) atau akseptor proton.
Konsep asam-basa Bronsted-Lowry dapat juga dilihat dari contoh
berikut ini, yaitu suatu molekul polar seperti asam klorida (HCl)
bertindak sebagai asam karena memberikan proton (H+) pada molekul
air sehingga berbentuk ion hydronium (H3O+), demikian juga
ammonia bertindak sebagai basa karena menerima proton dari asam
 (H2O) dan berubah menjadi ion NH4.
b. Kekuatan Asam Basa
Asam dan basa dapat bersifat kuat dan lemah. Reaksi ionisasi dapat
digunakan untuk menentukan kekuatan tersebut. Asam kuat dan basa kuat
ialah elektrolit kuat yang terionisasi sempurna dalam air.
Faktor penentu kekuatan asam adalah posisi kesetimbangan reaksi
ionisasi asam dalam air. Reaksi kesetimbangan ionisasi untuk asam kuat
mengarah jauh kearah pembentukan ion-ion, akibatnya hampir seluruh
asam HA terionisasi menjadi H3O+ dan A- (Chimayah, 2016).
Asam lemah hanya terionisasi sebagian, sehingga reaksi
kesetimbangan mengarah ke arah pembentukan kembali reaktan. HA yang
akan terionisasi menjadi H3O+ dan A- sangat sedikit, sehingga
menyebabkan konsentrasi HA yang belum terionkan lebih besar daripada
konsentrasi ion H+ yang terionkan karena kesetimbangan pada larutan
asam lemah mengandung campuran antara molekul asam yang tidak
terionisasi, ion H2O+ dan basa konjugat (Chimayah, 2016).
Kekuatan asam dapat diketahui dengan besaran tetapan ionisasi
asam (Ka). Pada suhu tertentu, kekuatan asam diukur secara kuantitatif
dengan Ka. Semakin besar Ka maka semakin kuat asam, artinya semakin
tinggi konsentrasi ion H+ pada kesetimbangan karena ionisasinya.
Cara lain untuk mengetahui kekuatan asam ialah mengukur persen
ionisasi atau derajat (α) nya. Semakin kuat asam, semakin besar persen
ionisasi. Banyaknya asam lemah yang terionisasi bergantung pada
konsentrasi awal asam. Semakin encer larutan, semakin besar persen
ionisasinya. Faktor yang menentukan asam kuat dan asam lemah berlaku
juga untuk menentukan basa kuat dan basa lemah. Reaksi kesetimbangan
ionisasi untuk basa kuat mengarah jauh kearah pembentukan ion-ion,
akibatnya hampir seluruh basa LiOH terionisasi menjadi Li+ dan OH-.
Basa lemah adalah elektrolit lemah, hanya terionisasi sebagian.
c. Sifat-sifat Asam Basa
Asam secara umum merupakan senyawa kimia yang bila dilarutkan
 dalam air akan menghasilkan larutan dengan pH lebih kecil dari 7. Secara
umum asam memiliki sifat-sifat sebagi berikut:
1. Asam memiliki rasa masam; misalnya, cuka yang mempunyai rasa dari
asam asetat, dan lemon serta buah-buahan sitrun lainnya yang
mengandung asam sitrat.
2. Asam menyebabkan perubahan warna pada zat warna tumbuhan;
misalnya, mengubah warna lakmus dari biru menjadi merah.
3. Asam bereaksi dengan logam tertentu seperti seng, magnesium, dan
besi menghasilkan gas hidrogen. Reaksi yang khas adalah antara asam
klorida dengan magnesium.
4. Asam bereaksi dengan karbonat dan bikarbonat seperti Na2CO3,
CaCO3, dan NaHCO3 menghasilkan gas karbon dioksida.
5. Larutan asam pada air menghantarkan arus listrik (Chimayah, 2016).
6. Basa bila dilarutkan dalam air akan menghasilkan larutan dengan pH
lebih besar dari 7.
Basa memiliki sifat-sifat sebagai berikut:
1. Basa memiliki rasa pahit.
2. Basa terasa licin; misalnya, sabun yang mengandung basa memiliki
sifat ini.
3. Basa menyebabkan perubahan warna pada zat warna tumbuhan;
misalnya, mengubah warna lakmus dari merah menjadi biru.
4. Larutan basa pada air menghantarkan arus listrik (Chimayah, 2016).

2.3 Ph Meter
PH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat
keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan. Konsep pH
pertama kali diperkenalkan oleh kimiawan Denmark Søren Peder Lauritz
Sørensen pada tahun 1909. Alat ukur keasaman pada air tersebut digunakan
untuk mengukur kandungan pH atau kadar keasaman pada air mulai dari pH
0 sampai pH 14. Dimana pH normal memiliki nilai 6.5 hingga 7.5 sementara
bila nilai pH< 7 menunjukkan zat tersebut memiliki sifat asam sedangkan
nilai pH> 7 menunjukkan zat tersebut memiliki sifat basa. pH 0
menunjukkan derajat keasaman yang tinggi, dan pH 14 menunjukkan derajat
kebasaan tertinggi.
Sensor adalah komponen yang digunakan untuk mendeteksi suatu
besaran fisik menjadi besaran listrik sehingga dapat dianalisa dengan
rangkaian listrik tertentu.pHadalah singkatan dari power of hydrogenyang
memiliki arti ukuran kekuatan suatu asam.
pH meter terdiri dari sebuah elektroda (probepengukur) yang terhubung
ke sebuah alat elektronik yang mengukur dan menampilkan nilai pH. Prinsip
kerja utama pH meter adalah terletak pada sensorprobe berupa elektrode
kaca (glass electrode) dengan jalan mengukur jumlah ion H2O+ di dalam
larutan. Ujung elektrode kaca adalah lapisan kaca setebal 0.1 mm yang
berbentuk bulat (bulb). Bulb ini dipasangkan dengan silinder kaca non
konduktor atau plastik memanjang, yang selanjutnya diisi dengan larutan
HCl (0,1 mol/dm3). Di dalam larutan HCl, terendam sebuah kawat elektrode
panjang berbahan perak yang pada permukaannya terbentuk senyawa
setimbang AgCl. Konstannya jumlah larutan HCl pada sistem ini membuat
elektrode Ag/AgCl memiliki nilai potensial stabil. Inti sensor pH terdapat
pada permukaan bulb kaca yang memiliki kemampuan untuk bertukar ion
positif (H+) dengan larutan terukur.

Gambar 2.1. Bagian -bagian Elektroda Referensi (Desmira, 2018).

Pada sebuah sistem pH meter secara keseluruhan, selain terdapat electrode
kaca juga terdapat electrode referensi. Kedua electrode tersebut sama-sama
terendam ke dalam media ukur yang sama. Elektrode referensi
digunakan untuk menciptakan rangkaian listrik pH meter. Untuk
menghasilkan Pembacaan pH yang valid, elektroda referensi harus memiliki
nilai potensial stabil dan tidak terpengaruh oleh jenis fluida yang diukur.
Prinsip kerja pH meter adalah didasarkan pada potensial elektro kimia
yang terjadi antara larutan yang terdapat di dalam elektroda gelas yang telah
diketahui dengan larutan yang terdapat di luar elektroda gelas yang tidak
diketahui. Hal ini dikarenakan lapisan tipis dari gelembung kaca akan
berinteraksi dengan ion hidrogen yang ukurannya relatif kecil dan aktif.
Elektroda gelas tersebut akan mengukur potensial elektrokimia dari ion
hidrogen atau di istilahkan dengan potential of hydrogen. Untuk melengkapi
sirkuit elektrik dibutuhkan suatu elektroda pembanding. Sebagai catatan, alat
tersebut tidak mengukur arus tetapi hanya mengukur tegangan.
Skema elektroda pH meter akan mengukur potensial listrik antara
Merkuri Klorid (HgCl) pada elektroda pembanding dan potassium chloride
(KCl) yang merupakan larutan didalam gelas elektroda serta petensial antara
larutan dan elektroda perak. Tetapi potensial antarasampel yang tidak
diketahui dengan elektroda gelas dapat berubah tergantung sampelnya. Oleh
karena itu, perlu dilakukan kalibrasi dengan menggunakan larutan yang
equivalent yang lainnya untuk menetapkan nilai pH.
Elektroda pembanding calomel terdiri dari tabung gelas yang berisi
potassium kloride (KCl) yang merupakan elektrolit yang berinteraksi dengan
HgCl diujung larutan KCl. Tabung gelas ini mudah pecah sehingga untuk
menghubungkannya digunakan keramik berpori atau bahan sejenisnya.
Elektroda semacam ini tidak mudah terkontaminasi oleh logam dan unsure
natrium.Elektroda gelas terdiri dari tabung kaca yang kokoh dan tersambung
dengan gelembung kacayang tipis. Di dalamnnya terdapat larutan KCl yang
buffer ph 7. Elektroda perak yang ujungnya merupakan perak kloride
(AgCl2) dihubungkan ke dalam larutan tersebut.
Untuk meminimalisir pengaruh elektrik yang tidak diinginkan, alat
tersebut dilindungi oleh suatu lapisan kertas pelindung yang biasanya
terdapat di bagian dalam elektroda gelas. Pada kebanyakan pH meter modern
 sudah dilengkapi dengan thermistor temperature, yakni suatu alat untuk
mengkoreksi pengaruh temperature. Antara elektroda pembanding dengan
elektroda gelas sudah disusun dalam satu kesatuan.

2.4 Derajat Keasaman

pH atau derajat keasaman digunakan untuk menyatakan tingkat
keasaman atau basa yang dimiliki oleh suatu zat, larutan atau benda. pH
normal memiliki nilai 7 sementara bila nilai pH > 7 menunjukkan zat
tersebut memiliki sifat basa sedangkan nilai pH < 7 menunjukkan keasaman.
pH 0 menunjukkan derajat keasaman yang tinggi, dan pH 14 menunjukkan
derajat kebasaan tertinggi. Umumnya indikator sederhana yang digunakan
adalah kertas lakmus yang berubah menjadi merah bila keasamannya tinggi
dan biru bila keasamannya rendah.
Selain menggunakan kertas lakmus, indikator asam basa dapat diukur
dengan pH meter yang juga berdasarkan prinsip elektrolit atau konduktivitas
suatu larutan. Sistem pengukuran pH mempunyai tiga bagian yaitu elektroda
pengukuran pH, elektroda referensi dan alat pengukur impedansi tinggi.
Istilah pH berdasarkan dari “p”, lambang metematika dari negatif logaritma,
dan “H”, lambang kimia dari unsur Hidrogen (Hidayanto, 2015).
Pada prinsipnya pengukuran suatu pH adalah didasarkan pada potensial
elektro kimia yang terjadi antaar larutan yang terdapat didalam elektroda
gelas (membran gelas) yang telah diketahui dengan larutan yang terdapat
diluar elektroda gelas yang tidak diketahui. Hal ini dikarenakan lapisan tipis
dari gelembung kaca akan berinteraksi dengan ion hidrogen yang ukurannya
relative kecil dan aktif, elektroda gelas tersebut akan mengukur potensial
elektro kimia dari ion hidrogen. Untuk melengkapi sirkuit elektrik
dibutuhkan elektroda pembanding. Sebagai catatan alat tersebut tidak
mengukur arus tetapi hanya mengukur tegangan (Hidayanto, 2015).
Sensor pH digunakan untuk menentukan derajat keasaman atau kebasaan
dari suatu larutan. Pengukuran dan pengendalian pH adalah sangat penting
untuk berbagai studi kimia dan biologi di laboratorium dan berbagai bidang
industri. Pemanfaatan sensor pH dibandingkan dengan alat ukur pH portable
yaitu dapat digunakan pada pengembangan sistem pemantau dan pengendali
nutrisi tanaman. Bagian-bagian Transmitter pH (Desmira, 2018).
2.4.1 Elektroda Kaca

Gambar 2.2. Elektroda kaca (Desmira, 2018).

Elektroda kaca berfungsi sebagai salah satu kutub di antara dua
elektroda pH meter yang tercelup ke dalam larutan. Pada ujung
elektroda ini terdapat bulb yang berfungsi sebagai tempat terjadinya
pertukaran ion positif (H+). Pertukaran ion yang terjadi menyebabkan
adanya perbedaan beda potensial di antara dua elektroda, sehingga
pembacaan potensiometer akan menghasilkan positif atau negatif.
Jika larutan bersifat netral, maka potensiometer tidak membaca
adanya perbedaan potensial di antara kedua kutub (pH = 7).
Sedangkan jika larutan bersifat asam, maka potensial elektroda kaca
menjadi lebih positif daripada elektroda referensi. Pada kondisi ini,
potensiometer membaca negatif yang akan diartikan oleh sistem
sebagai pH < 7. Dan jika larutan bersifat basa, maka elektroda kaca
akan memiliki potensial yang lebih rendah daripada elektroda
referensi. Pada kondisi ini pembacaan pada pH dapat menjadi lebih
besar daripada angka 7 sebelumnya (Desmira, 2018)
2.4.2 Elektroda Referensi
Elektroda referensi berfungsi sebagai kutub lain selain elektroda
kaca sehingga diantara keduanya, yang terendam larutan tertentu,
terbentuk rangkaian listrik. Elektroda ini didesain memiliki nilai
 potensial yang tetap pada kondisi larutan apapun. Sehingga arah
aliran listrik yang terjadi hanya tergantung dari lebih besar atau lebih
kecilnya potensial elektroda kaca terhadap elektroda referensi.
2.4.3 Thermometer

Gambar 2.3. Thermometer (Desmira, 2018)

Sensor temperatur menjadi satu komponen wajib pH meter,
karena nilai pH sangat dipengaruhi oleh temperatur larutan. Pada pH
larutan 7 (netral), perubahan temperatur tidak berpengaruh terhadap
nilai tersebut. Namun jika larutan bersifat asam atau basa,
pembentukan ion sangat dipengaruhi oleh temperatur. Karena
pembacaan pH distandardisasi pada temperatur ruang 25°C, maka
keberadaan sensor temperatur sangat krusial untuk mendapatkan
pembacaan pH meter yang akurat.
2.4.4 Amplifier
Sensor temperatur menjadi satu komponen wajib pH meter,
karena nilai pH sangat dipengaruhi oleh temperatur larutan. Pada pH
larutan 7 (netral), perubahan temperatur tidak berpengaruh terhadap
nilai tersebut. Namun jika larutan bersifat asam atau basa,
pembentukan ion sangat dipengaruhi oleh temperatur. Karena
pembacaan pH distandardisasi pada temperatur ruang 25°C, maka
keberadaan sensor temperatur sangat krusial untuk mendapatkan
pembacaan pH meter yang akurat. Termometer mempunyai fungsi
sebagai alat untuk mengukur temperature. Amplifier Setiap pH meter
selalu membutuhkan penguat voltase atau dikenal dengan amplifier.
 Voltase yang dihasilkan oleh dua elektroda pH meter terlalu rendah
yakni hanya sekitar 60 mV untuk setiap tingkatan nilai pH. Jika pada
pH netral (=7) beda potensial antar elektroda kaca dengan referensi
sama dengan nol, maka besar voltase yang dihasilkan oleh keduanya
pada nilai pH terendah hingga tertinggi (0≤pH≤14) adalah di antara
angka -350 mV hingga +350 mV. Agar voltase ini dapat diproses di
mikrokontroler, maka harus diperkuat oleh amplifier. Sebagai contoh
pada salah satu tipe amplifier pH meter, amplifier ini akan
memperkuat voltase menjadi pada rentangan 0 hingga 14 V.
Sehingga jika potensiometer membaca nilai 4,5 V, maka pH larutan
yang diukur adalah 4,5 (Desmira, 2018).

Gambar 2.4. pH Meter Sumber : (A Didik, Desmira 2018).

Prinsip kerja utama pH meter pada sebuah senyawaan asam klorida
adalah terletak pada sensor probe berupa elektroda kaca (glass elektroda)
dengan jalan mengukur jumlah ion H3O+ di dalam larutan. Ujung elektroda
kaca adalah lapisan kaca setebal 0,1 mm yang berbentuk bulat (bulb). Bulb
ini dipasangkan dengan silinder kaca non- konduktor atau plastik
memanjang, yang selanjutnya diisi dengan larutan HCl (0,1 mol/dm 3). Di
dalam larutan HCl, terendam sebuah kawat elektroda panjang berbahan
perak yang pada permukaannya terbentuk senyawa setimbang AgCl.
Konstantanya jumlah larutan HCl pada sistem ini membuat elektroda
Ag/AgCl (perak klorida) yang memiliki nilai potensial stabil Inti sensor pH
terdapat pada permukaan bulb kaca yang memiliki kemampuan untuk
bertukar ion positif (H+) dngan larutan terukur. Kaca tersusun atas molekul
silicon dioksida dengan sejumlah ikatan logam alkali (A Didik, 2018).
Pada sebuah sistem pH meter secara keseluruhan, selain terdapat
elektroda kaca juga terdapat elektroda referensi. Kedua elektroda tersebut
sama-sama terendam ke dalam media ukur yang sama. Elektroda referensi
digunakan untuk menciptakan pH yang valid, elektroda referensi harus
memiliki nilai potensial stabil dan tidak terpengaruh oleh jenis fluida yang
diukur.

Gambar 2.5. Elektroda pH meter Sumber : (A Didik, 2018).

Seperti halnya elektroda kaca, di dalam elektroda referensi juga
digunakan larutan HCl (elektrolit) yang merendam elektroda kecil Ag/AgCl.
Pada ujung elektroda referensi terdapat liquid junction berupa bahan keramik
sebagai tempat pertukaran ion antara elektrolit dengan larutan terukur,
pertukaran ion ini dibutuhkan untuk menciptakan aliran listrik sehingga
pengukuran potensiometer dapat dilakukan (A Didik, 2018).
Dalam defenisi pH didasarkan atas pengukuran daya gerak listrik suatu
sel volta yang terdiri dari elektroda. Pada bidang pertanian, keasaman pada
waktu mengelola tanah pertanian perlu diketahui. Untuk mengetahui dasar
pengukuran derajat keasaman akan diuraikan dahulu pengertian derajat
keasaman itu sendiri. Pada prinsipnya pengukuran suatu pH adalah
didasarkan pada potensial elektro kimia yang terjadi antara larutan yang
terdapat didalam elektroda gelas (membrane class) yang telah diketahui
dengan larutan yang terdapat diluar elektroda gelas yang tidak diketahui.
Hal ini dikarenakan lapisan tipis dari gelembung kaca akan berinteraksi
dengan ion hydrogen yang ukurannya relative kecil dan aktif, elektroda
gelas tersebut akan mengukur potensial elektro kimia dari ion hydrogen.
Untuk melengkapi sirkuit elektrik dibutuhkan elektroda pembanding. Alat
tersebut tidak mengukur arus tetapi hanya mengukur tegangan (Hidayanto,
2015).
Kalibrasi merupakan bagian dari pemeliharaan alat, yang bertujuan untuk
memastikan bahwa hasil pengukuran dari alat tersebut dapat diterima dan
masuk dalam rentang validasi yang diperlukan. Kalibrasi pH meter harus
dilakukan secara rutin, setiap kali akan menggunakan. Agar alat senantiasa
terkalibrasi, perlu dilakukan perawatan terhadap alat tersebut secara rutin.
Berikut ini adalah cara kalibrasi alat pH meter (Zduvlwr, 2017):
a. Rendam sebentar elektroda dalam aquadest, bilas berkali-kali dengan
menggunakan botol semprot (gunakan gelas kimia 250 ml untuk
menampung air sisa semprotan.
b. Keringkan dengan menggunakan kertas tissue (pastikan elektroda
kering). Rendam dalam larutan buffer pH 7 (dalam gelas kimia 100 ml
atau langsung dalam botol kecil) beberapa saat (untuk mencapai
kesetimbangan). “On” kan pH meter. Tunggu beberapa saat. Bacalah
skala pH. Bila pH terbaca tidak sama dengan 7 putarlah tombol
penyesuai pH agar pH menjadi terbaca 7.
c. Cuci elektroda dengan aquadest berulang-ulang. Keringkan lalu
celupkan elektroda ke dalam larutan buffer pH 4, biarkan beberapa saat.
Bacalah pH pada skala pH alat dan pembacaan harus menunjukkan pH 4
+ 0,02.
d. Lakukan pekerjaan yang sama seperti di atas, tetapi menggunakan larutan
buffer pH 7,1 pembacaan harus menunjukkan pH 7 + 0,02.
e. Apabila hasil pembacaan diluar range yang telah ditetapkan artinya pH
meter tidak terkalibrasi (Zduvlwr, 2017).
Dalam perangkat pH meter, komponen alat yang paling menentukan
akuran pengukuran adalah elektroda gelas oleh karena itu, pemeliharaan
berpusat pada elektroda. Ada beberapa cara-cara pemeliharaan pada pH
meter terutama untuk pemeliharaan elektroda pada pH meter, yaitu:
a. Pastikan bahwa selama tidak digunakan, elektrode harus tercelup ke
dalam larutan KCl atau NaCl jenuh.

b. Meskipun tidak digunakan, cek secara berkala kalibrasinya dengan

cara yang sama seperti di atas.
c. Setelah digunakan, pastikan elektroda bersih dari bahan yang
telah diperiksa pHnya.
d. Pastikan alat pH meter dalam kondisi bersih dan kering setelah digunakan.
e. Untuk menghindari kerusakan karena kesalahan pemakaian, ikuti
manualnya apabila akan menggunakan.
f. Pastikan alat dalam keadaan “off” setelah digunakan (Zduvlwr, 2017).
Beberapa alasan kenapa kita perlu melakukan pengukuran pH khususnya
pada suatu industri :
a. Sebagai pengontrol dari bahan baku, bahan antara dalam suatu industri
khususnya industri makanan. Spesifikasi dari suatu bahan baku, atau
bahan antara dalam beberapa kasus menggunakan parameter pH yang
harus diukur. Karena tidak terpenuhinya derajat keasaman tersebut akan
merubah karakteristik dari bahan tersebut.
b. Meningkatkan efektifitas dari suatu produksi. Meskipun terkesan
sederhana, tidak terkontrolnya pH yang ternyata “out of spect” akan
mengakibatkan proses yang terbuang sia sia dari segi waktu dan biaya.
c. Meningkatkan keamanan / safety bagi pekerja. Beberapa bahan
mempunyai pH yang ekstrim yang mungkin akan mempunyai pengaruh
buruk pada manusia (misalnya : tertuang di kulit). Dengan melakukan
pengukuran pH terlebih dahulu terhadap bahan tersebut maka kita bisa
bekerja sesuai dengan standar keamanan yang direkomendasikan.
d. Mencegah pencemaran lingkungan. Limbah dari beberapa industri
menghasilkan cairan yang mungkin mempunyai pH yang melebihi
ambang batas yang telah ditentukan jika dibuang secara langsung ke
 lingkungan. Dengan melakukan pengukuran pH meter maka kita bisa
melakukan treatmen atau perlakuan terlebih dahulu terhadap bahan
sebelum kita buang ke lingkungan.
e. Melindungi instrumen / alat produksi. Beberapa alat bersifat tidak tahan
terhadap pH yang ekstrim dan kemungkinan dapat menimbulkan
korosi. Sehingga dengan mengetahui pH dari larutan kita bisa mengambil
langkah terbaik untuk memperpanjang instrumen atau alat produksi yang
ada di perusahaan kita.
Dengan mengetahui berbagai manfaat dari pH meter tersebut diatas
maka pengukuran pH yang akurat akan sangat bermanfaat. Dan untuk
menjaga pengukuran tersebut tetap akurat maka sangatlah penting dilakukan
kalibrasi terhadap alat ukur pH tersebut.

2.5 Larutan Buffer

Larutan penyangga atau larutan buffer adalah larutan yang dapat
mempertahankan pH tertentu terhadap usaha mengubah pH seperti
penambahan asam, basa, ataupun pengenceran. Dengan kata lain, pH larutan
penyangga tidak akan berubah walaupun pada larutan tersebut ditambahkan
sedikit asam kuat, basa kuat atau jika larutan tersebut diencerkan. Larutan
buffer mengandung zat terlarut yang bersifat penyangga. Penyangga
memiliki komponen asam basa mengatasi penurunan pH. Asam dan basa ini
merupakan pasangan konjugasi.
Larutan penyangga atau larutan buffer atau dapar merupakan suatu
larutan yang dapat mempertahankan nilai pH tertentu. Adapun sifat yang
paling menonjol dari larutan penyangga ini seperti pH larutan penyangga
hanya berubah sedikit pada penambahan sedikit asam kuat. Disamping itu
larutan penyangga merupakan larutan yang dibentuk oleh reaksi suatu asam
lemah dengan basa konjugatnya ataupun oleh basa lemah dengan asam
konjugatnya. Reaksi ini disebut sebagai reaksi asam-basa konjugasi.
Disamping itu mempunyai sifat berbeda dengan komponen-komponen
pembentuknya.
 Sifat dari larutan buffer yaitu pH larutan tidak berubah jika diencerkan
dan tidak berubah pula jika ditambahkan kedalamnya sedikit asam atau basa.
Pada dasarnya suatu larutan penyangga yang tersusun dari asam lemah dan
basa konjugasi merupakan suatu sistem kesetimbangan ion dalam air, yang
melibatkan adanya kesetimbangan air dan kesetimbangan asam lemah.
Buffer dapat di defenisikan sebagai campuran asam/basa lemah dengan
garamnya. Fungsi buffer adalah untuk mempertahankan pH larutan saat
ditambahkan asam/basa lemah dalam jumlah relatif sedikit. Kapasitas buffer
adalah parameter kuantitatif yang menunjukkan kekuatan (resistensi) untuk
mempertahankan pH.
Perubahan pH suatu sistem seringkali memberikan dampak yang tidak
diinginkan. Namun larutan penyangga dapat mempertahankan pH system
terhadap gangguan yang dapat mengubah pH. Penyangga alami terdapat
dalam tubuh makhluk hidup maupun di alam.
Larutan penyangga adalah larutan yang dapat mempertahankan harga pH
terhadap pengaruh penambahan sedikit asam atau basa, atau terhadap
pengenceran. Larutan penyangga dibagi menjadi dua, yaitu:
2.5.1. Larutan penyangga bersifat asam
Larutan ini ialah larutan yang mempertahankan pH pada daerah
asam (pH < 7). Larutan ini bisa dibuat dari asam lemah dan
garamnya. cara lain dalam membuatnya yaitu mencampurkan asam
lemah dengan basa kuat, asam lemahnya dicampurkan pada jumlah
yang lebih banyak. Campuran dapat menghasilkan garam dan
mengandung basa konjugasi dari asam lemah yang bersangkutan.
Pada umumnya basa kuat yang digunakan seperti natrium hidroksida.

2.5.2. Larutan penyangga bersifat basa

Larutan ini ialah larutan yang mempertahankan pH pada daerah
basa (pH > 7). Larutan ini bisa dibuat dari basa lemah dan garamnya
(yang berasal dari asam kuat) cara lain membuatnya yaitu:
 mencampurkan basa lemah dengan asam kuat dimana basa lemahnya
dicampurkan lebih banyak.
Larutan penyangga mempunyai fungsi dalam kehidupan menusia yaitu
(Indah, 2002):
a. Dalam Bidang Kesehatan
1. Obat harus dalam keadaan pH stabil. Perubahan pH akan
menyebabkan khasiat zat aktif dalam obat menjadi berkurang atau
bahkan hilang sama sekali.
2. pH obat suntik harus disesuaikan dengan pH darah agar tidak
menyebabkan alkalosis atau asidosis.
3. pH obat tetes mata harus disesuaikan dengan pH air mata agar tidak
menimbulkan iritasi yang menyebabkan rasa perih di mata.
b. Dalam Tubuh Manusia
1. Sistem larutan penyangga cairan dalam sel
H2PO 4- (Asam Lemah) dan HPO 42- (Basa Konjugasi)
2. Sistem larutan penyangga dalam luar sel
H2CO3 (Asam Lemah) dan HCO 3- (Basa Konjugasi)
3. Sistem larutan penyangga dalam darah
H2CO3 (Asam Lemah) dan HCO3- (Basa Konjugasi)
Dalam tubuh manusia juga terdapat sistem penyangga dan berfungsi
sebagai untuk mempertahankan pH. Dalam darah pHnya 7,35-7,45. jika
pH darah <7,35 biasa di sebut keadaan asidosis, namun bila pH darah
tersebut >7,45 disebut alkalosis. Asidosis dan alkalosis mampu
menimbulkan kematian. Agar pH darah tidak berubah, dalam darah
terdapat larutan penyangga asam karbonat dan ion bikarbonat.

c. Dalam industri farmasi

Dalam pembuatan obat digunakan campuran dari asam basa
dan konjugasinya itu dari senyawa fosfat.
 d. Dalam industri makanan
Buah-buahan yang ada dalam kaleng perlu di bubuhi natrium sitrat dan
asam sitrat untuk menjaga pH agar buah tidak mudah rusak oleh bakteri.
Larutan penyangga atau buffer ini juga memiliki sifat-sifat tertentu,
antara lain yaitu:
a. Mampu mempertahankan pH walaupun ditambah sedikit asam kuat
maupun basa kuat.
b. Pengenceran pada larutan penyangga, tidak akan merubah pH.
c. Semakin banyak jumlah mol nya, maka semakin kuat juga dalam
mempertahankan pH.
d. Pada suhu yang tetap atau tidak berubah, nilai Ka selalu tetap.
e. Campuran garam dan asam mempunyai pH yang stabil jika pH
campuran terletak antara pKa-1 dan pKa+1

2.6 Kalibrasi
Pengukuran pH suatu larutan nutrisi hidroponik tidak kalah pentingnya
dengan pengukuran kepekatan larutan tersebut yang dinyatakan dalam PPM
atau EC. Untuk mengukur pH larutan nutrisi diperlukan sebuah alat yaitu
pH Meter. Rata-rata tanaman hanya dapat tumbuh dengan baik dan dapat
menyerap nutrisi jika pH netral (direntang 5,5 – 7,0), baik pada sistem
konvensional maupun hidroponik. Pada tanaman konvensional (ditanam
menggunakan media tanah) yang diukur pH nya adalah media tanam,
sedangkan pada sistem hidroponik yang diukur pH nya adalah larutan
nutrisi. Nilai pH setiap larutan nutrisi berbeda-beda, tegantung pada nilai
pH air baku dan nutrisi yang digunakan. Untuk memastikan atau
mengetahui bahwa pH larutan nutrisi yang digunakan netral (layak
digunakan) maka perlu diukur terlebih dahulu. Alat untuk mengukur pH
suatu larutan bermacam-macam, antara lain menggunakan kertas
lakmus/litmus (kertas pH), melalui proses titrasi atau menggunakan pH
meter digital. Diantara alat-alat tersebut yang paling umum adalah
menggunakan pH meter digital.
 Suatu alat ukur dianggap baik jika hasil pengukurannya terbukti akurat
melalui proses pengujian, yakni kalibrasi. Definisi kalibrasi Menurut
ISO/IEC Guide 17025:2005 dan Vocabulary of International Metrology
(VIM) adalah serangkaian kegiatan yang membentuk hubungan antara nilai
yang ditunjukkan oleh instrumen ukur atau sistem pengukuran, atau nilai
yang diwakili oleh bahan ukur, dengan nilai-nilai yang sudah diketahui
yang berkaitan dari besaran yang diukur dalam kondisi tertentu. Dengan
kata lain “Pengertian Kalibrasi” adalah kegiatan untuk menentukan
kebenaran konvensional nilai penunjukkan alat ukur dan bahan ukur dengan
cara membandingkan terhadap standar ukur yang mampu telusur (traceable)
ke standar nasional maupun internasional untuk satuan ukuran dan/atau
internasional dan bahan-bahan acuan tersertifikasi.
Pengertian sederhana kalibrasi adalah serangkaian proses yang
dilakukan untuk memastikan keakuratan hasil pengukuran suatau alat ukur
sesuai dengan standar yang telah ditentukan.
Tujuan dan Manfaat Kalibrasi pH Meter. Khusus untuk kalibrasi pH
Meter yang digunakan untuk larutan nutrisi hidroponik, tujuan dan manfaat
kalibrasi antara lain sebagai berikut ;
a. Memastikan keakuratan sebuah pH meter sesuai dengan spesifikasinya,
b. Mencapai pengukuran nilai pH yang benar-benar ideal untuk tanaman,
c. Menghindari penyimpangan/kesalahan hasil pengukuran sebuah pH
Meter,
d. Untuk menjamin hasil pengukuran sebuah pH meter sesuai dengan
standar yang telah ditentukan
e. Menghindari pertumbuhan tanaman yang buruk sebagai akibat dari
kesalahan dalam pengukuran pH larutan nutrisi,
f. Sebagai langkah perawatan untuk menjaga sebuah pH meter agar tetap
baik dan menghasilkan angka penguruan yang akurat.
Tahapan cara kalibrasi pH Meter.Banyak sekali jenis dan merk pH
meter yang saat ini beredar luas di pasaran. Beberapa merk pH meter bisa
langsung digunakan setelah anda membelinya, ada juga yang harus
dikalibrasi terlebih dahulu agar hasil pengukurannya akurat/valid sesuai
dengan spesifikasinya. Kalibrasi adalah bagian dari pemeliharaan pH
meter, sehingga harus dilakukan secara berkala supaya alat tetap bekerja
dengan baik. Berikut ini langkah dan tahapan cara kalibrasi pH meter
digital :
a. Langkah pertama sebelum melakukan serangkaian proses kalibrasi,
siapkan terlebih dahulu alat dan bahan berikut ini ;
1. Auqades (air suling), air accu atau air buangan AC secukupnya
2. 3 buah gelas kimia kapasitas minimal 250 ml (lebih baik gunakan
gelas yang lebih besar)
3. Botol semprot/hand sprayer
4. Kertas tissue
5. Gelas ukur (beaker)
6. Buffer/larutan penyangga pH 4, dan 7 (6.86)
7. Sendok
b. Tandai masing-masing gelas, misalnya gelas A untuk pH 6 (Mixed
phosphate, pH 6,86), gelas B untuk pH 4 (Potassium Hydrogen
Phthlate, pH 4,00) dan gelas C untuk cairan pembilas.
c. Selanjutnya 3 buah gelas kimia (gelas A, B dan C) diisi aquades, air
accu atau air buangan AC dengan temperatur suhu ruangan
d. Larutkan pH buffer Mixed phosphate (pH = 6,86) pada gelas A, dan
Potassium Hydrogen Phthlate (pH = 4,00) pada gelas B
e. Rendam beberapa saat bagian elektroda pH meter pada gelas C,
kemudian keringkan dengan tissue
f. Nyalakan pH meter (tekan tombol “on“) dan celupkan bagian
elektrodanya pada gelas A (larutan Mixed phosphate, pH = 6,86).
Diamkan beberapa saat sampai angka yang terbaca di layar stabil. Jika
angka pada layar tidak sama dengan 6.86, gunakan obeng kecil untuk
mengatur angka dengan memutar kekiri atau kekanan skrew yang ada
dibagian belakang pH meter sampai layar menunjukkan angka 6.86.
g. Selanjutnya matikan pH meter (tekan tombol “ off ”)kemudian elektroda
pH meter dibilas dengan mencelupkan ke gelas C selama beberapa saat.
Kemudian elektroda pH meter dikeringkan menggunakan tissue.
h. Berikutnya, nyalakan kembali pH meter dan aduk larutan buffer pada
gelas B (larutan Potassium Hydrogen Phthlate, pH = 4,00), rendam
selama beberapa saat elektroda pH meter. Diamkan beberapa saat
sampai angka di layar stabil, jika angka yang terbaca dilayar tidak sama
dengan 4,00. Gunakan kembali obeng kecil dengan cara yang sama
pada langkah (6).
i. Langkah terakhir adalah membilas elektroda pH meter dengan
mencelupkan pada gelas C. Keringkan menggunakan tissue sampai
benar- benar kering, proses kalibrasi sudah selesai dan pH meter siap
digunakan.
Tips Merawat dan Pemeliharaan pH Meter Agar Awet dan Tahan
Lama Bagian paling penting pada sebuah pH meter adalah bagian
elektroda, untuk itu pemeliharaan dan perawatan elektroda harus
dilakukan dengan benar supaya pH meter selalu dalam kondisi baik dan
layak untuk digunakan. Jika tidak dilakukan pemeliharaan dengan benar,
sudah dapat dipastikan usia pH meter tidak akan lama. Berikut ini tips
merawat pH meter digital :
a. Sebelum dan sesudah digunakan cucilah elektroda pH meter
menggunakan cairan khusus yang memiliki pH 0, yaitu elektrolit KCL
3M
b. Pastikan elektroda benar-benar kering jika tidak digunakan (selama
dalam penyimpanan)
c. Simpan pH meter didalam box pada tempat yang bersih dan aman
d. pH meter disimpan pada suhu ruangan dan tidak lebih dari 50C
e. Lakukan kalibrasi secara berkala, jika pH meter digunakan selama 24
jam non stop, minimal kalibrasi dilakukan setiap 8 jam.
f. Pastikan pH meter dalam kondisi “off” jika tidak digunakan.
g. Buka baterai jika pH meter akan disimpan dalam jangka waktu yang
lama.
 h. Penutup elektroda harus terpasang dengan baik dan benar.

2.7 Konsentrasi
Zat adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Zat
tersusun partikel-partikel yang sangat kecil yang tidak dapat dilihat dengan
mata telanjang. Susunan dan sifat partikel setiap zat berbeda- beda. Susunan
dan sifat partikel sangat menentukan wujud zat. Zat cair mempunyai sifat
bentuk berubah-ubah dan volumenya tetap.
Sifat-sifat suatu larutan sangat dipengaruhi oleh susunan komposisinya.
Untuk menyatakan komposisi larutan tersebut maka digunakan istilah
konsentrasi larutan yang menunjukkan perbandingan jumlah zat terlarut
terhadap pelarut. Untuk jumlah terlarut yang berbeda pada setiap larutan,
maka dibutuhkan energi panas yang berbeda pula, yang nantinya akan
mempengaruhi titik didih larutan tersebut. Titik didih suatu larutan
merupakan suhu larutan pada saat tekanan uap jenuh larutan itu sama
dengan tekanan udara luar (tekanan yang diberikan pada permukaan
cairan). Suhu dan energi kalor merupakan dua hal yang tidak dapat
dipisahkan.
Suhu adalah suatu besaran yang menyatakan ukuran derajat panas atau
dinginnya suatu benda. Konsentrasi larutan adalah komposisi yang
menunjukkan dengan jelas perbandingan jumlah zat terlarut terhadap
pelarut. Kelarutan dapat kecil atau besar sekali, dan jika jumlah zat terlarut
melewati titik jenuh, zat itu akan keluar (mengendap di bawah larutan).
Dalam kondisi tertentu suatu larutan dapat mengandung lebih banyak zat
terlarut dari pada dalam keadaan jenuh. Air adalah suatu zat kimia yang
penting bagi semua bentuk kehidupan yang diketahui sampai saat ini di
bumi, tetapi tidak di planet lain. Air merupakan bahan pelarut yang
universal, sehingga air merupakan pelarut yang baik. Air mampu
melarutkan berbagai jenis senyawa kimia misalnya seperti garam-garam,
gula, asam, beberapa jenis senyawa gas dan banyak macam molekul-
molekul organic.
 Semakin banyak jenis zat terlarut yang dicampurkan maka semakin
tinggi pula titik didih larutannya. Berdasarkan uraian di atas maka peneliti
memutuskan untuk mengambil judul Pengaruh Konsentrasi Larutan
Terhadap Laju Kenaikan Suhu Larutan.
Jumlah mol suatu senyawa dalam ilmu kimia, banyaknya suatu zat atau
senyawa seringkali dinyatakan dalam besaran mol. Besaran konsentrasi
molaritas, molalitas, normalitas, dan fraksi mol menggunakan satuan
kuantitas zat atau senyawa dalam mol. Mol adalah gram zat dibagi dengan
massa molekul relatif (Mr).
Rumus menghitung mol suatu senyawa adalah sebagai berikut :

W.......................................................................................................................
Mr (2.1)

Molaritas adalah besaran yang menyatakan jumlah mol zat terlarut

dalam tiap satuan volume larutan. Satuan molaritas adalah molar (M) yang
sama dengan mol/liter. Jika terdapat n mol senyawa terlarut dalam V liter
larutan, maka rumus molaritas larutan adalah sebagai berikut.
n........................................................................................................................
(2.2)
V
Molalitas adalah besaran yang menyatakan jumlah mol zat terlarut
dalam tiap satuan berat pelarut. Satuan molalitas adalah molal (m) yang
sama dengan mol/kilogram. Jika n mol senyawa dilarutkan dalam P
kilogram pelarut, maka rumus molalitas larutan adalah sebagai berikut.
n....................................................................................................................
(2.3)
P
Normalitas adalah besaran yang menyatakan jumlah mol ekivalen zat
terlarut dalam tiap satuan volume larutan. Satuan normalitas adalah
normal (N) yang sama dengan mol ekivalen/liter. Rumus normalitas
larutan adalah sebagai berikut (salim yusuf, 2016).
W ...............................................................................................
(2.4)
BE X V
Dengan ini berbagai rumus konsentrasi yang telah tertera di atas dan
dapat dijadikan sebagai dasar-dasar untuk membuat larutan dalam
 berbagai kadar. Konsentrasi larutan merupakan komposisi yang
menunjukkan dengan jelas perbandingan jumlah zat terlarut terhadap
pelarut. Oleh sebab itu larutan sangat dipengaruhi oleh susunan
komposisinya. Untuk menyatakan komposisi larutan tersebut maka
digunakan istilah konsentrasi larutan yang menunjukkan perbandingan
jumlah zat terlarut terhadap pelarut dalam sebuah kandungan komposisi
ataupun biasanya disebut dengan susunan suatu larutan.

Konsentrasi larutan suatu campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat dalam komposisi yang bervariasi. Zat yang jumlahnya lebih
sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut, sedangkan zat yang
jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain dalam larutan disebut pelarut.
Sebagai contoh, jika sejumlah gula dilarutkan dalam air dan diaduk dengan
baik, maka campuran tersebut dasarnya akan seragam di semua bagian
(Salim, 2016).

2.8 Pengaplikasian pH Meter Di Dunia Industri

Nilai pH adalah salah satu parameter yang harus diukur dalam berbagai
pengaplikasiannya. Bidang perkebunan, peternakan, pemurnian air minum,
industri makanan dan minum adalah beberapa industri yang yang
melakukan pengukuran pH. pH meter adalah device elektronik saintifik
yang dapat memberikan nilai pH larutan dalam waktu singkat, presisi dan
akurat. Basis pH meter adalah pengukuran terhadap ion H + yang terdapat
didalam suatu larutan. Berikut adalah yang melakukan pengukuran pH
meter
a. Depot air minum isi ulang. Pengukuran pada depot air minum ini
adalah salah satu syarat yang diperlukan untuk izin depot. Pengukuran
pH ini biasanya bersifat berkala dalam waktu mingguan atau bulanan,
tidak perlu dilakukan setiap hari. Hal ini dikarenakan sistem dari depot
air yang regenerasi/penggantiannya relative dalam jangka panjang atau
menengah.
b. Industri air mineral botol atau gelas. Manufaktur air mineral ini
menerapkan quality control yang ketat untuk pengukuran pH meter
dalam airnya. Environmental Protection Agency (EPA)
merekomendasikan air yang digunkan untuk masyarakat dijaga dalam
rentang nilai pH antara 6.5 sampai 8.5.
c. Industri soft drink. Sebagian besar industri ini memiliki pH dibawah 7
atau bersifat asam.
d. Pertanian atau perkebunan. Pada bidang ini nilai pH tanah adalah salah
satu parameter paling penting. Bahkan bisa menetukan gagal atau
berhasilnya tumbuh tanaman.

e. Industri sabun dan detergen. Industri ini sangat membutuhkan

pengontrolan nilai pH yang ketat. Kulit yang sehat umumnya memiliki
nilai pH 5.4-5.9. menggunakan sabun dengan pH yang tinggi dapat
menyebabkan kenaikan pH kulit, sehingga menimbulkan efek dehidrasi
dan iritasi kulit.
f. Kolam renang. Level pH pada kolam renang dapat fluktuatif jika tidak
dijaga. Hal ini karena pada kolam renang bercampur berbagai bahan
kimia seperti media filter (klorin dan tawas) maupun keringat dari
pengunjung kolam renang. Kadar pH kolam renang dijaga dalam
keadaan rentang 7.2-7.8.
g. Industri larutan kimia. Pada industri ini pengukuran pH haruslah sangat
akurat dan presisi. Dan dalam produksi larutan kimia tiak boleh terjadi
kesalahn pengukuran sedikitpun. Contohnya pada asam sulfat dan
asam klorida yag salah satunya penggunaannya itu dalam pengolahan
air limbah.
h. Industri water treatment. Media water treatment seperti karbon aktif,
zeolit yang memiliki nilai pH yang ketat dan harus dijaga dalam
manufakturnya. Manufaktur karbon aktif menggunakan metode acid
treatment dalam pembuatannya, yaitu menambahkan asam untuk
aktivitasi karbon secara kimia. Nilai karbon aktif berbasis tempurung
 kelapa biasanya berkisar antara pH 9-11. Penggunaan zeolit ternyata
mempengaruhi nilai pH untuk filtrasi air banjir. Zeolit sendiri biasanya
bersifat basa.

2.9 NaOH
Natrium hidroksida terbentuk dari oksida basa natrium oksida yang
dilarutkan dalam air. Natrium hidroksida membentuk larutan alkalin yang
kuat ketika dilarutkan dalam air. NaOH bersifat lembab cair dan secara
spontan menyerap karbon dioksida dari udara bebas. NaOH digunakan
untuk menggantikan kapur dan natrium karbonat dalam pembuatan telur
pidan pada industri yang lebih modern (Reliantari, Evanuarini and
Thohari, 2017).

Natrium hidroksida (NaOH), juga dikenal sebagai soda kostik, adalah

sejenis basa logam kostik. Kostik merupakan istilah yang digunakan untuk
basa kuat. Natrium hidroksida membentuk larutan alkalin yang kuat ketika
dilarutkan ke dalam air. Ia digunakan di berbagai macam bidang industri,
kebanyakan digunakan sebagai basa dalam proses produksi bubur kayu
dan kertas, tekstil, air minum, sabun dan deterjen. Natrium hidroksida
adalah basa yang paling umum digunakan dalam laboratorium kimia.
Natrium hidroksida murni berbentuk putih padat dan tersedia dalam
bentuk pelet, serpihan, butiran ataupun larutan jenuh 50%. Ia bersifat
lembab cair dan secara spontan menyerap karbon dioksida dari udara
bebas. Ia sangat larut dalam air dan akan melepaskan panas ketika
dilarutkan. Ia juga larut dalam etanol dan metanol, walaupun kelarutan
NaOH dalam kedua cairan ini lebih kecil daripada kelarutan KOH. Ia tidak
larut dalam dietil eter dan pelarut non-polar lainnya. Larutan natrium
hidroksida akan meninggalkan noda kuning pada kain dan kertas. Solid
natrium hidroksida atau larutan natrium hidroksida akan menyebabkan
luka bakar kimia, cedera atau bekas luka permanen, dan kebutaan jika
kontak tidak dilindungi jaringan tubuh manusia atau hewan. Perlindungan
 peralatan seperti sarung tangan karet, pakaian keamanan dan pelindung
mata (Budhi, 2016).

2.10 HCl
Larutan asam klorida atau yang biasa kita kenal dengan larutan HCl
dalam air, adalah cairan kimia yang sangat korosif dan berbau menyengat.
HCl termasuk bahan kimia berbahaya atau B3. Dalam skala industri, HCl
biasanya diproduksi dengan konsentrasi 38%. Ketika dikirim ke industri
pengguna, HCl dikirim dengan konsentrasi antara 32~34%. Pembatasan
konsentrasi HCl ini karena tekanan uapnya yang sangat tinggi, sehingga
menyebabkan kesulitan ketika penyimpanan.
Di Industri, asam klorida dibuat berdasarkan bahan baku garam dapur,
asam sulfat pekat dan batubara sebagai bahan bakar. Garam dapur atau
natrium klorida (NaCl) dengan asam sulfat 100% dimasukkan dalam dapur
dari besi tuang yang dilengkapi dengan pengaduk. Pada suhu kamar terjadi
reaksi:
NaCl + H2SO4 → NaHSO4 + HCl
Pada suhu panas terjadi reaksi:
2NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2HCl
Garam natrium sulfat (Na2SO4) ditampung dibawah dapur dan gas
hidrogen klorida di dinginkan dan direaksikan dengan air, maka terjadilah
asam klorida cair.

Adapun beberapa kegunaan asam klorida yang dapat kita ketahui

antara lain sebagai berikut (Limantara, 2018):
1. Asam klorida digunakan pada industri logam untuk menghilangkan
karat atau kerak besi oksida dari besi atau baja.
2. Sebagai bahan baku pembuatan vinyl klorida, yaitu monomer untuk
pembuatan plastik polyvinyl chloride atau PVC.
3. HCl merupakan bahan baku pembuatan besi (III) klorida (FeCl3) dan
polyalumunium chloride (PAC), yaitu bahan kimia yang digunakan
 sebagai bahan baku koagulan dan flokulan. Koagulan dan flokulan
digunakan pada pengolahan air.
4. Asam klorida dimanfaatkan pula untuk mengatur pH (keasaman) air
limbah cair industri, sebelum dibuang ke badan air penerima.
5. HCl digunakan pula dalam proses regenerasi resin penukar kation

2.11 Larutan Standar

Larutan standar adalah larutan yang dibuat dan diketahui

konsentrasinya secara teliti. Larutan standar dikelompokkan menjadi
larutan standar primer dan sekunder. Larutan standar primer adalah larutan
baku yang konsentrasinya dapat langsung diketahui dari berat bahan yang
sangat murni yang dilarutkan dan volume larutannya diketahui. Larutan
standar sekunder yaitu larutan baku yang konsentrasinya tidak diketahui
dengan pasti karena bahan yang digunakan untuk membuat larutan
tersebut memiliki kemurnian yang rendah.

Syarat-syarat larutan standar primer adalah sebagai berikut:

1. Kemurnian tinggi atau mudah dimurnikan (misalnya dengan
dikeringkan) dan mudah dipertahankan dalam keadaan murni
2. Zat harus mudah diperoleh (tersedia dengan mudah)
3. Zat harus tidak berubah dalam udara selama penimbangan (stabil
terhadap udara)
4. Bukan kelompok hidrat
5. Zat mempunyai berat ekivalen yang tinggi
6. Zat mudah larut
7. Jika suatu reagensia tersedia dalam keadaan murni, suatu larutan
dengan normalitas tertentu disiapkan hanya dengan menimbang satu
ekivalen atau kelipatan dari satu ekivalen, melarutkannya dalam
pelarut, biasanya air dan mengencerkan larutan sampai volume yang
diketahui. Pada prakteknya lebih mudah untuk menyiapkan larutan
 standar tersebut lebih pekat daripada yang diperlukan, kemudian
mengencerkannya dengan air suling sampai diperoleh normalitas yang
dikehendaki. Jika N1 adalah normalitas yang diperlukan, V1 Volume
setelah pengenceran, N2 Normalitas yang semula dan V2 sebagai
volume semula yang dipakai maka (Kartika, 2015):
V1 × N1 = V2 × N2............................................................................................(2.5)

Beberapa contoh zat yang dapat diperoleh dalam keadaan kemurnian

tinggi, sehingga cocok untuk larutan standar primer diantaranya adalah:
natrium karbonat, kalium hidrogenftalat, asam benzoat, natrium tetraborat,
asam sulfamat, kalium hidrogen iodat, natrium oksalat, perak, natrium
klorida, kalium klorida, iod, kalium bromat, kalium iodat, kalium dikromat
dan arsen (II) oksida. Bila reagensia tidak tersedia dalam bentuk murni
misalnya hidroksida alkali dan beberapa asam anorganik, maka mula-mula
siapkan larutan dengan normalitas mendekati yang diperlukan kemudian
larutan tersebut harus distandarkan dengan titrasi terhadap larutan dari zat
murni dengan konsentrasi yang diketahui. Beberapa contoh larutan standar
sekunder yang harus distandarkan terhadap larutan standar primer
diantaranya adalah: larutan asam klorida, natrium hidroksida, kalium
hidroksida (Kartika, 2015).

2.12 Aquadest atau Air Suling

Aquadest atau air suling merupakan air hasil dari destilasi atau
penyulingan, dapat disebut juga air murni (H2O) karena H2O hampir
tidak mengandung mineral. Sedangkan air mineral merupakan pelarut
yang universal. Air tersebut mudah menyerap atau melarutkan berbagai
partikel yang ditemuinya dan dengan mudah menjadi terkontaminasi.
Dalam siklusnya di dalam tanah, air terus bertemu dan melarutkan
berbagai mineral anorganik, logam berat dan mikroorganisme. Jadi, air
mineral bukan aquadest (H2O) karena mengandung banyak mineral.
 Aquadest memiliki tiga jenis jika ditinjau dari bahan baku pembuatnya,
yaitu:
1. Air aquadest dari sumur
2. Air aquadest dari mata air pegunungan
3. Air aquadest dari air tanah hujan (Utami, 2017).
Air suling adalah air yang berasal dari proses distilasi (penyulingan),
Air suling dengan tingkat kemurnian tinggi (ultrapure distilled water)
dapat diperoleh dengan melakukan penyulingan ulang air suling biasa.
kemudian air hasil penyulingan kedua kali tersebut dialirkan melalui
sistem saringan dengan karbon aktif dan tabung deionisasi. Air suling
dapat dimanfaatkan sebagai larutan elektrolit untuk mengisi tabung
elektroliser. Larutan ini akan dicampur natrium hidroksida (NaOH).
Volume air suling yang digunakan tergantung juga pada volume tabung
yang digunakan (Utami, 2017).

2.13 Prinsip Alat

2.13.1 Gelas piala
Gelas piala (bahasa Inggris: beaker glass) atau kadang kala
disebut sebagai gelas beker adalah sebuah wadah penampung yang
digunakan untuk mengaduk, mencampur, dan memanaskan cairan
yang biasanya digunakan dalam laboratorium. Gelas piala secara
umum berbentuk silinder dengan dasar yang rata dan tersedia
dalam berbagai ukuran, mulai dari 1 mL sampai beberapa liter.
Pada umumnya gelas piala bercerat, ini fungsinya untuk :
a. Untuk memudahkan saat menuangkan larutan.
b. Sebagai tempat untuk menonjolkan atau meletakkan
pengaduk di bawah kaca arloji.

c. Sebagai tempat keluarnya gas pada saat gelas piala ditutup kaca
arloji.
 d. Gelas piala yang banyak dipakai berukuran 400 mL, sering
juga dipakai yang berukuran 250 mL, 600 mL, atau 800 mL
dan 1L.

e. Pengisian gelas piala harus diatur sedemikian rupa,

sehingga perbandingan antara cairan dan besar gelas piala
yang akan dipakai kira-kira mencakupi 1:2 (Yazer, dkk.,
2011).
2.13.2 Pipet Tetes
Alat ini dibuat dari kaca, bagian pangkalnya dilengkapi dengan
karet untuk menyedot larutan, ujung bawahnya menyempit (pipa
kapiler) dan digunakan untuk meneteskan cairan tertentu. Contoh
penggunaannya adalah pada saat proses pengendapan.
Pipet tetes berfungsi untuk membantu memindahkan cairan dari
wadah yang satu ke wadah yang lain dalam jumlah yang sangat
kecil yaitu setetes demi tetes. Pemindahan cairan dengan
menggunakan pipet tetes memang memakan waktu yang sangat
lama jika yang di pindahkan sangat banyak. Tapi sesuai dengan
namanya, pipet tetes hanya di gunakan untuk memindahkah cairan
dengan kuantitas yang sangat kecil atau sedikit.
2.13.3 Spray flask (Labu Semprot)
Alat ini terbuat dari kaca pyrex dan ada juga yang terbuat dari
plastik, sebaiknnya berukuran 500-750 mL. Pipa untuk
meniupnya (m) harus dibengkok kan dengan sudut 135oC,
sedangkan batang pipa penyemprot (P) harus dibengkokkan
dengan sudut 45oC, dan harus sedemikian panjang sehingga ujung
bawahnya hampir menyentuh dasar labu serta harus sedikit
dibengkokkan agar labu dapat dikosongkan sampai hampir tetes
terakhir. (Yazer, dkk., 2011).

2.13.4 Desikator
Pada umumnya desikator digunakan untuk menyimpan cawan
dan alat alat yang sudah di panaskan di oven maupun di dalam
tanur untuk didinginkan, juga demikian isi cawan. Agar desikator
benar- benar rapat dari udara antara tutup asah dan mulutnya harus
diolesi oleh pelumas khusus atau campuran vaseline dan lilin
tawon. Sedangkan untuk menjaga agar udara di dalamnya tetap
kering diperlukan bahan pengering seperti CaO, CaCl 2, anhidrida,
Al2O3, Mg(ClO4), P2O5 atau silica gel (Yazer, dkk., 2011).
Perlu diperhatikan, jangan memasukkan benda yang terlalu
panas ke dalam desikator, sebab udara di dalamnya akan
berkembang dan mengangkat tutup eksikator sehingga dapat
terbuka atau terjatuh, disamping itu suhu benda di dalam desikator
akan lambat turunnya, sehingga tidak dapat cepat ditimbang.
Desikator, bejana yang tertutup berisi zat pengering untuk
mengeringkan zat-zat lain, yang biasa dipakai ialah asam sulfat
pekat, kalsium klorida atau gel silika. Juga dipakai untuk
menyimpan zat dalam keadaan kering. Desikator terdiri dari dua
bagian, dibagian bawah diisi bahan pengering seperti silika gel
sehingga pengaruh uap air selama pengeringan dapat diserap oleh
gel silika tersebut. Dibagian atas digunakan untuk tempat
pengeringan. Desikator merupakan alat yang berbobot dan untuk
membukanya dengan cara menggeser karena di sekeliling dilapisi
vaselin. Desikasi merupakan cara pengeringan zat padat, zat cair,
gas yang mengandung air sedikit sekali dengan menggunakan zat
yang mengandung air atau uap air lebih sedikit dari pada zat-zat
yang akan dikeringkan. Sehingga, desikasi adalah pengeringan
dengan jalan penyerapan air yang dikandung sesuatu zat oleh zat-
zat lain. Zat-zat yang digunakan untuk pengeringan disebut
desikan (desiccant) yang dapat berupa zat padat atau zat cair.
Desikator harus diisi dengan zat pengadsopsi yang sesuai dengan
jenis pelarut yang digunakan, pelarutnya senyawa hidrokarbon,
maka isi desikator yang sesuai ialah parafin. Apabila pelarutnya
 asam asetat maka dapat diisi desikatornya pengadsopsinya NaOH
atau KOH pellet (Yazer, dkk., 2011).
2.13.5 Oven
Oven Laboratorium berfungsi untuk memanaskan atau
mengeringkan peralatan laboratorium, tidak cuman itu fungsi oven
kebanyakan digunakan untuk mengeringkan peralatan gelas
laboratorium, zat-zat kimia maupun pelarut organik, mampu pula
digunakan untuk mengukur takaran air.
Prinsip kerja oven yaitu sterilisasi melalui mekanisme
konduksi panas. Panas bakal diabsorbsi oleh permukaan luar obat
yang disterilkan sesudah itu merambat kebagian didalam dari
permukaan sampai terhadap selanjutnya suhu sterilisasi tercapai
sehingga mikroorganisme mati melalui mekanisme oksidasi
sampai terjadinya koagulasi protein sel mikroorganisme (Yazer,
dkk., 2011).
Bekerja terhadap suhu 170-180oC sepanjang 2-3 jam. Untuk
alat- alat dari logam dan gelas. Dan 150oC selama ± 1 jam untuk
bahan- bahan bersifat minyak, parafin atau salep. Oven pengering
ada yang di panaskan dengan listrik (250-300oC) atau uap air (90-
95oC). Alat ini yang digunakan untuk mengeringkan contoh
ataupun menetapkan kadar air dalam contoh.
2.13.6 Neraca Analitik
Neraca analitik (sering disebut "neraca laboratorium") adalah
jenis neraca yang dirancang untuk mengukur massa kecil dalam
rentang sub-miligram. Piringan pengukur neraca analitik (0,1 mg
atau lebih baik) berada dalam kotak transparan berpintu sehingga
tidak berdebu dan angin di dalam ruangan tidak mempengaruhi
operasional penimbangan. Ruang bertutup ini sering disebut
dengan pelindung angin.

Sampel yang akan ditimbang harus berada pada temperatur

ruangan untuk mencegah konveksi alami dari pembentukan aliran
udara di dalam ruang neraca yang dapat menyebabkan galat
pembacaan.

Jenis neraca analitik umumnya dikelompokan menjadi 2 jenis,

yakni neraca analitik analog dan neraca analitik digital. saat ini
tentu penggunaan neraca analitik analog sudah sangat jarang,
karena teknik penggunaannya yang cukup sulit. Ketika kita
menggunakan neraca analitik analog tentu kita perlu meyediakan
anak timbang yang cukup banyak, lain halnya saat kita
menggunakan neraca analitik digital.
 BAB III

PROSEDUR PERCOBAAN

3.1. Alat

3.1. Gelas Piala 100 3.2. pH Meter 3.3. Buret 50

mL 250 dan 1000 mL

3.4. Bulb 3.5. Botol Semprot 3.6. Pipet

Skala 10
mL

3.7. Pipet Tetes 3.8. Batang Pengaduk 3.9. Statif

39
3.10. Neraca Digital 3.11. Labu Ukur 3.12. Corong
100 mL

3.13. Oven 3.14. Desikator

3.2. Bahan
1. Natrium Hidroksida (NaOH) 0,5 M
2. Asam Klorida (HCl) 0,5 M
3. Aquadest (H2O)
4. Tissue

3.3. Cara Kerja

Menyiapkan alat dan bahan, membuat larutan NaOH 0,5 M
dengan menimbang sebanyak 2 gram ke dalam gelas piala 100 ml
lalu mengencerkannya ke dalam labu ukur 100 ml dan memipet HCl
0,5 M sebanyak 4,14 ml ke dalam gelas piala 100 ml dan
mengencerkan hingga 100 ml. Kemudian memasukkan larutan
NaOH ke dalam gelas piala 250 ml dan larutan HCl ke dalam buret

40
 50 ml. Mengukur pH larutan NaOH setiap penambahan larutan HCl
sebanyak 0, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45 dan 50 ml dengan
menggunakan pH meter. Kemudian menganalisis data dan membuat
grafik hubungan antara volume penambahan NaOH dengan pH
campuran yang diperoleh dari pembacaan pH meter menggunakan
alat pH meter.

3.4. Diagram Alir

Membuat larutan NaOH 0,5 M dan HCl 0,5 M

Memasukkan larutan NaOH ke dalam gelas piala 250 ml dan

larutan HCl ke dalam buret 50 ml

Mengukur pH larutan NaOH setiap penambahan larutan HCl

sebanyak 0, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45 dan 50 ml

Mengamati pH larutan yang diukur menggunakan alat ukur pH

meter

Menganalisa data dan membuat grafik hubungan antara volume

penambahan HCl dengan pH campuran
 BAB IV
HASIL PERHITUNGAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Perhitungan dan Data Pembahasan Berdasarkan Praktek

Tabel 1. Data Pengamatan berdasarkan praktek

Volume HCl (ml) pH NaOH
0 13,26
5 13,20
10 13,16
15 13,13
20 13,09
25 13,05
30 12,99
35 12,97
40 12,91
45 12,87
50 12,82

Grafik 4.1 Hubungan antara volume HCl dengan pH larutan

berdasarkan praktek

42
 Pembahasan

Berdasarkan praktek yang telah kami lakukan trayek pH yang

diperoleh dari yang tertinggi hingga terendah sebesar 13,26 dan
12,82, hal ini sesuai dengan teori (Adam w, Ririni R, 2000) dimana
dengan bertambahnya asam maka pH larutan akan menurun, hal ini
dikarenakan semakin banyak volume HCl yang ditambahkan maka
pH larutan akan semakin asam (Riri Chairani, 2015).

4.2 Hasil Perhitungan dan Data Pembahasan Berdasarkan Perhitungan

Tabel 2. Data Pengamatan berdasarkan perhitungan

Volume HCl (ml) pH NaOH
0 13,70
5 13,65
10 13,61
15 13,57
20 13,48
25 13,48
30 13,43
35 13,38
40 13,32
45 13,28
50 13,23

43
pH Larutan

Volume Penambahan HCl

Grafik 4.2. Hubungan antara volume penambahan HCl dengan pH

larutan berdasarkan perhitungan
Pembahasan

Berdasarkan perhitungan stoikiometri yang telah kami lakukan,

trayek pH yang diperoleh yaitu sebesar 13,70 – 13,23 hal ini sesuai
dengan teori (Adam w, Ririni R, 2000) dimana dengan bertambahnya
asam maka pH larutan yang akan menurun, hal ini dikarenakan
semakin banyak volume HCl yang ditambahkan maka pH larutan
akan semakin asam (Riri Chairani, 2015).
 BAB V

PENUTUP

5.1. Kesimpulan
Berdasarkan dari hasil percobaan, dapat disimpulkan bahwa nilai pH
secara praktek sebesar 13,26, 13,20, 13,16, 13,13, 13,09, 13,05,
12,99,
12,97, 12,91, 12,87 dan 12,82. Sedangkan pH secara perhitungan
sebesar 13,70, 13,65, 13,61, 13,57, 13,48, 13,48, 13,43, 13,38, 13,32, 13,28
dan 13,23.

5.2. Saran

1. Saran untuk laboratorium

a. Agar laboratorium segera mengalirkan air di laboratorium

b. Agar kiranya bisa melengkapi pendingin udara di dalam ruang

laboratorium.
c. Agar kiranya atap laboratorium di perbaiki agar tidak banjir lagi.

d. Sebaiknya disediakan toilet di sekitar laboratorium.

2. Saran untuk Asisten

a. Diharapkan asisten bisa meluangkan waktunya untuk

mengasistensikan laporan praktikan.
b. Agar asisten dapat terus mempertahankan membimbing
praktikannya dengan ramah
c. Diharapkan asisten dapat lebih bersabar dalam menghadapi praktikan

d. Diharapkan asisten untuk meluangkan waktu untuk berbagi ilmu

bersama praktikan.
e. Diharapkan asisten memberikan motivasi kepada praktikan.

45
 DAFTAR PUSTAKA
Ari, A. (2008) 'Bahan Ajar Kimia Dasar'. Fakultas Teknik Universitas Negri
Yogyakarta : Yogyakarta, pp. 1-11.
Desmira (2018) ‘Penerapan Sensor pH Pada Area Elektrolizer’, Universitas Sultan
Ageng Tirtayasa : Serang, 5(1), pp. 3–6.
Harnanto, A. (2009) 'Kimia 2 SMA/MA Kelas XI' . Edited by E. S.W. Pusat
Pembukuan Dapartemen Pendidikan Nasional : Jakarta.
Hidayanto, E. (2015) ‘Teori Dasar pH’ FMIPA Universitas Negeri Makassar :
Makassar, pp. 3–37.
Kartika, Irma, et al (2015) 'Kimia Industri 2 sks' . Sekolah Tinggi Teknologi
Dumai Riau : Riau, Indonesia’
Matana, Orpa, et al (2015) 'Kimia Analisis Volumetri' . SMK Negeri SMAK
Makassar : Makassar
Mulyani, I. (2017) ‘Larutan asam dan basa’. Universitas Pendidikan Ganesha :
Denpasar, Bali (1613031015), pp. 1–14.
Ngafifuddin, M. and Sunarno, S. (2017) ‘Penerapan Rancang Bangun pH Meter
Berbasis Arduino Pada Mesin Pencuci Film Radiografi Sinar-X’. Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang :
Semarang 6(1), pp. 66–70
Premono, S., Wardani, A. and Hidayati, N. (2009) 'Kimia SMA / MA Kelas XI' .
Edited by I. A. Z. Munnal Hani’ah, Desy Wijaya. Jakarta.
Syarief, R. (2016) ‘Asam Asetat (CH3COOH) Jurnal Skripsi Akhir'. Universitas
Indonesia : Jakarta, pp. 3–7.
Utami, N. (2017) ‘Air Penyulingan’, pp. 5–28.
Utari, P. W. (2016) ‘Pengukuran pH Larutan’ Universitas Gadjah Mada :
Yogyakarta, pp. 1–3.

Vania, J. (2018) ‘Deskripsi Proses Kalsium Hidroksida’. Institute Pertanian Bogor

: Bogor
W.harjadi (2013) ‘Asam Asetat’, pp. 3–7.
Zduvlwr, F. R. P. (2017) ‘Kalibrasi pH Meter’, pp. 1–2.
 LAMPIRAN A

DATA PENGAMATAN

Bobot NaOH yang ditimbang : 2 gram

Volume Larutan NaOH :100 ml

Volume HCl yang dipipet : 4,14 ml
Volume Larutan HCl : 100 ml
N HCl : 0,5 N
N NaOH : 0,5 N
Tabel LAMP. A.1 Data Pengamatan pH Larutan dengan Metode pH meter

Volume HCl (ml) pH Campuran

0 13,26
5 13,20
10 13,16
15 13,13
20 13,09
25 13,05
30 12,99
35 12,97
40 12,91
45 12,87
50 12,82

LAMP.A-1
Tabel LAMP. A.2 Data Pengamatan pH Larutan dengan Metode
Perhitungan

Volume HCl (ml) pH Campuran

0 13,70
5 13,65
10 13,61
15 13,57
20 13,48
25 13,48
30 13,43
35 13,38
40 13,32
45 13,28
50 13,23

LAMP.A -2
 LAMPIRAN B

PERHITUNGAN

B.1 Perhitungan Membuat Larutan

1. Pembuatan Larutan NaOH 0,5

N N = M x Valensi
N
M =
Valensi
0,5
=
1 eq/mol

mol
= 0,5
L

= 0,5 M

W = M x BM x V

= 0,5 mol/L x 40 gr/mol x 0,1 L

= 2 gram

2. Pembuatan Larutan HCl 0,5 M

% × bj × 1000 mL/L
M HCl =
BM
37%× 1,19 g/mL× 1000 mL/L
=
36,5 g/mol
= 12, 06 mol/L
= 12,06 M

LAMP.B-1
 Jadi, volume CH3COOH yang dipipet adalah:
V1 × M1 = V2 × M2
V1 × 12,06 M = 100 ml × 0,5 M
100 ml × 0,5 M
V1 =
12,06 M
V1 = 4,14 ml

B.2 Perhitungan pH Larutan

V NaOH = 100 ml

Konsentrasi NaOH = 0,5 M Konsentrasi HCl = 0,5 M

1. Untuk penambahan HCl 0 ml [OH-] = b x Mb
= 1 x 0,5 M

= 0,5 M

pOH = - log [OH-]

= 1 - log 5

= 0,3

pH = 14 – 0,3

= 13,70

2. Untuk penambahan HCl 5 ml mmol NaOH = M . V

= 0,5mmol/mL x 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL × 5 ml

= 2,5 mmol

LAMP.B-2
 Volume total = (100 + 5) ml = 105 ml
NaOH + HCl → NaCl + H2O

Awal 50 mmol 2,5 mmol - -

Reaksi 2,5 mmol 2,5 mmol 2,5 mmol 2,5 mmol
Sisa 47,5 mmol - 2,5 mmol 2,5 mmol
[OH-] = b x Mb
47,5
=1×
105
= 1 × 0,45

= 4,5 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (4,5 × 10-1)

= 1 – log 4,5

= 0,35

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,35

= 13,65

3. Untuk penambahan HCl 10 ml mmol NaOH =M.V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL × 10 ml

= 5 mmol
 Volume total = (100 + 10) ml = 110 ml

NaOH + HCl → NaCl + H2O

Awal 50 mmol 5 mmol - -

Reaksi 5 mmol 5 mmol 5 mmol 5 mmol

Sisa
45 mmol - 5 mmol 5 mmol
-
[OH ]
= b x Mb
45
=1×
11
= 1 × 0,41

= 4,1 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (4,1 × 10-1)

= 1 – 1og 4,1

= 0,39

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,39

= 13,61

4. Untuk penambahan HCl 15 ml mmol NaOH =M.V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL × 15 ml

= 7,5 mmol
 Volume total = (100 + 15) ml = 115 ml

NaOH + HCl → NaCl + H2O

Awal 50 mmol 7,5 mmol - -

Reaksi 7,5 mmol 7,5 mmol 7,5 mmol 7,5 mmol

Sisa
42,5 mmol - 7,5 mmol 7,5 mmol
-
[OH ]
= b x Mb
42,5
=1×
115
= 1 × 0,37

= 3,7 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (3,7 × 10-1)

= 1 – log 3,7

= 0,43

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,43

= 13,57

5. Untuk penambahan HCl 20 ml mmol NaOH = M . V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL× 20 ml

= 10 mmol
 Volume total = (100 + 20) ml = 120 ml

NaOH + HCl → NaCl + H2O

Awal 50 mmol 10 mmol - -
Reaksi 10 mmol 10 mmol 10 mmol 10
mmol
Sisa
40 mmol - 10 mmol 10 mmol

= b x Mb
[OH-]
40
=1×
120
= 1 × 0,3

= 3 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (3 × 10-1)

= 1 – log 3

= 0,52

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,52

= 13,48

6. Untuk penambahan HCl 25 ml mmol NaOH = M . V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL × 25 ml

= 12,5 mmol
 Volume total = (100 + 25) ml = 125 ml
NaOH + HCl → NaCl + H2O

Awal 50 mmol 12,5 mmol - -

Reaksi 12,5 mmol 12,5 mmol 12,5 mmol 12,5 mmol
Sisa 37,5 mmol - 12,5 mmol 12,5 mmol

[OH-] = b x Mb
40
=1×
120
= 0,3

= 3 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (3 × 10-1)

= 1 – log 3

= 0,52

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,52

= 13,48

7. Untuk penambahan HCl 30 ml mmol NaOH = M . V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL × 30 ml

= 15 mmol

Volume total = (100 + 30) ml = 130 ml

 NaOH + HCl → NaCl + H2O
Awal 50 mmol 15 mmol - -

Reaksi 15 mmol 15 mmol 15 mmol 15 mmol

Sisa 35 mmol - 15 mmol 15 mmol
[OH-]
= b x Mb
35
=1×
130
= 0,27

= 2,7 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (2,7 × 10-1)

= 1 – log 2,7

= 0,57

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,57

= 13,43

8. Untuk penambahan HCl 35 ml mmol NaOH =M.V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL × 35 ml

= 17,5 mmol

Volume total = (100 + 35) ml = 135 ml

 NaOH + HCl → NaCl + H2O

Awal 50 mmol 17,5 mmol - -

Reaksi 17,5 mmol 17,5 mmol 17,5 mmol 17,5 mmol

Sisa
32,5 mmol - 17,5 mmol 17,5 mmol
[OH-]
= b x Mb
35
=1×
130
= 0,24

= 2,4 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (2,4 × 10-1)

= 1 – log 2,4

= 0,62

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,62

= 13,38

9. Untuk penambahan HCl 40 ml mmol NaOH =M.V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL × 40 ml

= 20 mmol

Volume total = (100 + 40) ml = 140 ml

 NaOH + HCl → NaCl + H2O
Awal 50 mmol 20 mmol - -

Reaksi 20 mmol 20 mmol 20 mmol 20 mmol

Sisa
30 mmol - 20 mmol 20 mmol

[OH-] = b x Mb
30
=1×
1
= 0,21

= 2,1 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (2,1 × 10-1)

= 1 – log 2,1

= 0,62

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,62

= 13,38

10. Untuk penambahan HCl 45 ml mmol NaOH =M.V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl =M.V

= 0,5 mmol/mL ×45 ml

= 22,5 mmol

Volume total = (100 + 45) ml = 145 ml

 NaOH + HCl → NaCl + H2O

Awal 50 mmol 22,5 mmol - -

Reaksi 22,5 mmol 22,5 mmol 22,5 mmol 22,5 mmol

Sisa
27,5 mmol - 22,5 mmol 22,5mmol

[OH-] = b x Mb

27,5
=1×
1
= 1 x 0,19

= 1,9 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (1,9 × 10-1)

= 1 – log 1,9

= 0,72

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,72

= 13,28

11. Untuk penambahan HCl 50 ml mmol NaOH =M.V

= 0,5 mmol/mL × 100 ml

= 50 mmol

mmol HCl= M . V
= 0,5 mmol/mL ×50 ml
= 25 mmol

Volume total = (100 + 50) ml = 150 ml

 NaOH + HCl → NaCl + H2 O
Awal 50 mmol 25 mmol - -

Reaksi 25 mmol 25 mmol 25 mmol 25 mmol

Sisa 25 mmol - 25 mmol 25 mmol

[OH-] = b x Mb

= 1/1 × 25

= 0,17

= 1,7 × 10-1 M

pOH = - log [OH-]

= - log (1,7 × 10-1)

= 1 – log 1,7

= 0,77

pH = 14 – pOH

= 14 – 0,77

= 13,23
 LAMPIRAN C

RANGKAIAN ALAT

A-3

A-1

A-2

Keterangan : A-1 = Statif

A-2 = Gelas Piala 250 ml
A-3 = Buret

LAMP.C-1