HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN KEJADIAN DISPEPSIA DI

KELURAHAN TUNON KOTA TEGAL

Teti Meiyanti
Jurusan Keperawatan,STIKES Bhakti Mandala Husada Slawi 52416, Tegal,
Indonesia
Email : teti.meiyanti@yahoo.co.id
ABSTRAK
Dispepsia merupakan kumpulan gejala berupa keluhan nyeri, perasaan tidak enak
perut bagian atas yang menetap atau periodik disertai keluhan-keluhan lain seperti
perut terasa cepat penuh, kembung, atau cepat merasa kenyang. Faktor penyebab
terjadinya dyspepsia salah satunya adalah pola makan yang tidak teratur baik
dalam konsumsi jenis, jumlah maupun frekuensi makan. Tujuan penelitian ini
adalah untuk mengetahui hubungan pola makan dengan kejadian dispepsia di
Kelurahan Tunon Kota Tegal. Jenis penelitian adalah kuantitatif dengan
pendekatan cross sectional. Polulasi penelitian adalah warga Kelurahan Tunon
yang terdaftar sebagai anggota PKK. Tehnik pengambilan sampel dalam
penelitian ini adalah simple random sampling dengan jumlah sampel 173 orang.
pengumpulan data dengan menggunakan kuesioner, analisa data yang digunakan
uji chi-square dan uji Koefisien Kontingensi. Hasil penelitian menunjukan adanya
hubungan pola makan dengan kejadian dispepsia di Kelurahan Tunon Kota Tegal
dimana p value 0.000 (p value < 0,05) dan C 0,571 (C≠0). Saran agar warga
terutama ibu-ibu PKK Kelurahan Tunon mengatur jadwal makan sehari-hari,
menghindari kebiasaan mengkonsumsi makanan yang merangsang asam lambung.
Kata kunci : pola makan, dispepsia
ABSTRACT
Dyspepsia is a collection of symptoms in the form of complaints of pain,
persistent or periodic feelings of upper stomach discomfort accompanied by other
complaints such as feeling full quickly and bloating. One of the factors that cause
dyspepsia is irregular eating patterns in the type, amount and frequency of eating.
The purpose of this study was to determine the relationship between diet and
dyspepsia in Tunon Village, Tegal City. This type of research is quantitative with
a cross sectional approach. The study population was residents of Tunon Village
who were registered as members of the PKK. The sampling technique in this
study was simple random sampling with a sample size of 173 people. Methods of
data collection using a questionnaire, data analysis used chi-square test and
contingency coefficient test.the relationship between diet and dyspepsia in Tunon
Village, Tegal City, where the p value is 0.000 (p value <0.05) and C0.571 (C ≠
0). Suggestions for the community, especially PKK members of Tunon Village,
are to set a daily meal schedule and avoid the habit of consuming foods that
stimulate stomach acid.
Key words: diet, dyspepsia
LATAR BELAKANG
Seiring dengan perkembangan dan
globalisasi zaman, gaya hidup serta
aktivitas manusia menjadi lebih tidak
teratur.Saat ini pemilihan jenis
makanan tidak lagi didasarkan pada
kandungan gizi di dalam makanan
tersebut, tetapi lebih kepada mencari
kepraktisan, mengkonsumsi makanan
cepat saji dan makanan instan, gaya
hidup menjadi secondary, stres, dan
polusi telah menjadi bagian dari
kehidupan sehari-hari
(Dwigint,2015). Gaya hidup dan pola
makan yang tidak teratur akan secara
langsung mempengaruhi organ
pencernaan dan menjadi pencetus
penyakit pencernaan. Penyakit
pencernaan berupa ketidaknyamanan
pada perut bagian atas atau dikenal
sebagai dispepsia
(Bayupurnama,2019)
Penyakit dispepsia adalah suatu
kondisi medis yang di tandai dengan
nyeri atau rasa tidak nyaman pada
perut bagian atas atau ulu hati
(Irianto, 2015). Menurut Sorongan
dkk (2013) penyebab timbulnya
dispepsia adalah faktor diet dan
lingkungan, sekresi cairan asam
lambung, fungsi motorik lambung,
persepsi visceral lambung, psikologi,
dan infeksi helicobacter pylori.
WHO memprediksikan pada tahun
2020 proporsi angka kematian
karena penyakit tidak menular akan
meningkat menjadi 73% dan
proporsi angka kesakitan menjadi
60% di dunia. Sedang untuk negara
SEARO (South East Asian Regional
Office) pada tahun 2020 diprediksi
angka kematian dan kesakitan karena
penyakit menular akan meningkat
menjadi 50% dan 42%.
Dispepsia merupakan salah satu jenis
penyakit tidak menular yang terjadi
tidak hanya di Indonesia tetapi juga
di dunia. Kasus dispepsia di dunia
mencapai 13 – 40% dari total
populasi setiap tahun. Dispepsia kini
menjadi kasus penyakit yang
diprediksi akan meningkat dari tahun
ke tahun (WHO, 2015 ). Menurut
data Riskesdas pada tahun 2010
dispepsia menjadi penyakit yang
menempati urutan ketujuh tertinggi
di Jogyakarta dengan proporsi 5,81%
dan sekitar 5,78% di Jakarta,
sedangkan berdasarkan tahun 2018
data Dinkes Kota Tegal sekitar
4,48% dan data dispepsia tahun 2018
di Puskesmas Bandung Kota Tegal
sekitar 7,45% menduduki nomor ke
empat dari 10 besar penyakit
sebanyak 3.041 kasus mengalami
peningkatan pada tahun 2019
dispepsia menduduki nomor ke tiga
dari 10 besar penyakit dengan
proporsi 6,20% dan pasien terbanyak
perempuan usia dewasa.
Hasil survey awal yang dilakukan
pada tanggal 14 Desember 2019
didapat 3 dari 5 pasien mengatakan
bahwa mereka memiliki kebiasaan
pola makan yang tidak teratur
sedangkan 2 dari 5 pasien
dikarenakan makan makanan pedas
dan kelelahan. Oleh karena itu
peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian dengan judul “hubungan
pola makan dengan kejadian
dispepsia di Kelurahan Tunon Kota
Tegal”. Tujuan umum dalam
penelitian ini adalah untuk
mengetahui hubungan antara pola
makan dengan kejadian dispepsia di
Kelurahan Tunon Kota Tegal.
METODE PENELITIAN Jumlah 173 100

Penelitian ini merupakan studi Berdasarkan tabel 1 dijelaskan

analitik (kuantitatif) dengan desain bahwa pola makan warga di
studi cross sectional. Alat penelitian Kelurahan Tunan dalam kategori
yang digunakan dalam penelitian ini teratur dilihat dari 173 responden di
adalah kuesioner. Populasi dalam Kelurahan Tunon sebagian besar
penelitian ini adalah warga wilayah responden mempunyai pola makan
kerja Puskesmas Bandung, Kota teratur yaitu sejumlah 101 orang
Tegal yaitu warga Kelurahan Tunon (58,4%).
yang terdaftar sebagai anggota PKK
dengan jumlah populasi yang
menjadi obyek penelitian dalam
Kejadian Dispepsia Di Kelurahan
skripsi ini adalah berjumlah 280
Tunon Kota Tegal
orang sedangkan sampel dalam
penelitian yang diambil dengan Kejadian Frekuensi Presentase
metode simple random sampling Dispepsia (n) (%)
dengan jumlah sampel 173 orang. Dispepsia 103 59,54
Kriteria Inklusi dalam penelitian ini
jumlah peserta PKK Tidak 70 40,46
Dispepsia
Kelurahan Tunon, Tegal dan Jumlah 173 100
bersedia menjadi sampel, mengisi
kuesioner dan menandatangani
lembar persetujuan penelitian. Tabel 2 menerangkan bahwa
Kriteria Ekslusi penelitian ini adalah sebagian besar warga di Kelurahan
tidak hadir saat penelitian dan Tunon mengalami dispepsia
memiliki riwayat gangguan sebanyak 103 responden dengan
gastrointestinal yang masuk ke persentase 59,54%.
dalam alarm sign (penurunan berat
badan,timbulnya anemia, melena,
muntah yang prominen dan lain- Hubungan Antara Pola Makan
lain). Dengan Kejadian Dispepsia Di
Kelurahan Tunon Kota Tegal
HASIL PENELITIAN
Kejadian
Pola Makan Warga Di Kelurahan Pola
X2
P C
Makan Va
Tunon Kota Tegal Tidak
Dispepsia
Dispepsia Total
lue

n % n % N %
Hasil analisis terhadap pola makan
dapat dilihat pada tabel 1 berikut : Teratur 70 40,
46
31 17,
92
10
1
58,
38 83,
0,0 0,5
81
00 71
Pola Frekuensi Presentase Tidak
Teratur
0 0 72 41,
62
72 41,
62
4

Makan (n) (%)

Teratur 101 58,4 Total 70 40,
46
103 59.
54
17
3
10
0

Tidak 72 41,6
Teratur
Tabel 3 menerangkan bahwa
kejadian dispepsia di Kelurahan
Tunon Kota Tegal berjumlah 103
responden dengan persentase 59,54%
terdiri dari 31 responden dengan pola
makan teratur dan 72 responden
dengan pola makan tidak teratur.
PEMBAHASAN
Pola Makan Warga Di Kelurahan
Tunon Kota Tegal
Berdasarkan tabel 1 diatas diketahui
hasil univariat dengan pola makan
tidak teratur yaitu sejumlah 72 orang
(41,6%) sedangkan responden
dengan pola makan teratur sejumlah
101 orang ( 58,4%). Hal ini sejalan
dengan penelitian Rohani dkk (2013)
tentang Hubungan pola makan
dengan sindrom dispepsia remaja
putri di SMP Negeri I Karya
Penggawa, Kabupaten Pesisir Barat,
yang didapatkan bahwa distribusi
siswa yang memiliki pola makan
teratur lebih tinggi yaitu 64,2%.
Pola makan adalah tingkah laku
manusia atau kelompok manusia
dalam memenuhi akan makanan
yang meliputi sikap, kepercayaan,
dan pilihan makanan
(Sulistyoningsih & Handajani, Sri.,
2012). Kenyataan di Kelurahan
Tunon pola makan teratur lebih
tinggi, Pola makan teratur tapi dapat
mengakibatkan dispepsia, hal ini
dipengaruhi oleh kebiasaan para ibu
yang mengkonsumsi makanan dan
minuman yang merangsang HCL
seperti makanan pedas dan asam,
bertambahnya usia mengakibatkan
meningkatnya keluhan arthritis
sehingga penggunaan OAINs
meningkat, faktor psiklogis (stress)
serta kurangnya pemahaman pasien
tentang pola makan ataupun pola
konsumsi makanan serta perilaku
sehari-hari yang tidak sehat.
Menurut peneliti pola makan yang
sehat adalah pola makan yang cukup
kualitas dan kuantitas, proporsional,
sehat dan hygienis, minum air putih
6 gelas/hari, makanan segar bukan
siap saji dan memperbanyak buah-
buahan. Tetapi pola makan teratur
juga dapat mengakibatkan dispepsia,
hal ini disebabkan karena faktor
bertambahnya umur, kebiasaan
mengkonsumsi makanan dan
minuman yang dapat merangsang
asam lambung seperti makan pedas,
asam, serta faktor psikologi (stress).
Kejadian Dispepsia Di Kelurahan
Tunon Kota Tegal
Berdasarkan tabel 4.2 diatas
diketahui bahwa responden dengan
keluhan dispepsia sebanyak 103
orang (59,54%), sedangkan yang
tidak mengalami dispepsia sebanyak
70 orang (40,46%). Hasil penelitian
ini sejalan dengan penelitian yang
dilakukan Sumarni (2019) tentang
hubungan pola makan dengan
kejadian dispepsia yang mengatakan
bahwa distribusi frekuensi kejadian
dispepsia dari 30 responden ternyata
lebih banyak yang mengalami
kejadian dispepsia dibandingkan
yang tidak mengalami yaitu
sebanyak 96,8%, selain itu pada
penelitian Putri RN dkk (2015) yang
dilakukan pada mahasiswa fakultas
kedokteran juga didapatkan hasil
yang sesuai dengan penelitian ini
yaitu responden lebih banyak yang
mengalami dispepsia sebanyak
55,8%.
Menurut Bayupurnama (2019)
dispepsia didefinisikan sebagai rasa
nyeri atau rasa tidak nyaman yang
berpusat pada perut bagian atas yang
dapat disertai keluhan-keluhan lain
seperti perut terasa cepat penuh
(fullness), kembung (bloating), atau
cepat merasa kenyang meski baru
makan lebih sedikit daripada porsi
biasanya (early satiety) dan tidak
berhubungan dengan fungsi kolon.
Pada kenyataan di Kelurahan Tunon
jumlah kejadian dispepsia tertinggi
dengan porporsi 7,95% di tahun
2019.
Menurut peneliti yang sangat
berperan dalam kejadian dispepsia,
yaitu pola makan, yaitu pola makan
yang tidak teratur salah satu
diantaranya pengaruh gaya hidup
terutama body Image dari ibu-ibu
PKK di Kelurahan Tunon Kota Tegal
dan sering menunda, tergesa – gesa
saat makan, dan meniadakan sarapan
pagi menyebabkan pemasukan
makanan dalam perut menjadi
berkurang sehingga lambung akan
kosong. Kekosongan pada lambung
dapat mengakibatkan erosi pada
lambung sehingga mengakibatkan
peningkatan produksi asam lambung
(HCL) yang akan merangsang
terjadinya kondisi asam pada
lambung sehingga dapat berisiko
menyebabkan keluhan rasa nyeri
atau rasa tidak nyaman yang berpusat
pada perut bagian atas yang dapat
disertai keluhan-keluhan lain seperti
perut terasa cepat penuh, kembung
atau rasa cepat merasa kenyang
meski baru makan sedikit daripada
porsi biasanya.
Hubungan Antara Pola Makan
Dengan Kejadian Dispepsia Di
Kelurahan Tunon Kota Tegal
Dari hasil penelitian pada tabel 3
didapatkan data 103 responden yang
mengalami dispepsia yang terbagi
72 responden mempunyai pola
makan tidak teratur dan 31
responden mempunyai pola makan
teratur. Faktor yang mempengaruhi
terjadinya dispepsia salah satunya
adalah pola makan. Pola makan yang
dapat mengakibatkan dispepsia
diantaranya makan makanan
berisiko, minum minuman berisiko,
jadwal makanan dan merokok.
Penulis memfokuskan pada pola
makan karena berdasarkan data
observasi awal pada pasien diagnose
medis dispepsia paling banyak di
karenakan pola makan yang tidak
teratur yang dipengaruhi faktor gaya
hidup terutama body Image dari ibu-
ibu.
Menurut peneliti 72 responden
dengan pola makan tidak teratur
mengalami dispepsia disebabkan
gaya hidup untuk mendapatkan body
image yang menarik sehingga pola
makan tidak teratur ataupun pola
konsumsi makanan serta perilaku
sehari-hari yang dapat menyebabkan
dispepsia. Sehingga dapat
disimpulkan pola makan yang tidak
teratur, jeda waktu makan yang lama,
kebiasaan makan makanan pedas,
asam, kopi dan minuman
berkarbonasi dapat meningkatkan
resiko munculnya gejala dispepsia.
Hasil penelitian ini sejalan dengan
penelitian Annisa (2010) tentang
hubungan ketidakteraturan makan
dengan syndrome dispepsia remaja consent dan pengisian kuesioner.
perempuan di SMA Plus Al – Azhar Peneliti mengalami kesulitan dalam
Medan, p value 0,007. Menurut berkomunikasi pada warga atau
Susanti ( 2011) kebiasaan responden karena tingkat pendidikan
mengkonsumsi makan dan minuman rendah
yang berisiko seperti makan pedas,
asam, berminyak (gorengan), minum
kopi, minuman bersoda dapat PENUTUP
meningkatkan resiko munculnya SIMPULAN
gejala dispepsia. Demikian juga
dengan dengan merokok, rokok a. Sebagian besar warga di
dapat meningkatkan cairan asam Kelurahan Tunon Kota Tegal
lambung dan menambah radang yang mempunyai pola makan teratur.
terjadi karena bakteri Helicobacter b. Sebagian besar warga di
Pylori. (Megaputri,2015). Kelurahan Tunon Kota Tegal
mengalami keluhan dispepsia.
c. Ada hubungan antara pola makan
Dalam tabel tersebut didapat data 31 dengan kejadian dispepsia Di
responden yang mempunyai pola Kelurahan Tunon Kota Tegal.
makan teratur tetapi mengalami
dispepsia. Hal ini sejalan dengan
SARAN
penelitian Rohani dkk (2013) tentang
Aplikatif
hubungan pola makan dengan
Dispepsia merupakan salah satu
sindrom dispepsia remaja putri di
penyakit yang sangat berisiko dan
SMP Negeri I Karya Penggawa,
lazim ditemukan di lingkungan
Kabupaten Pesisir Barat, yang
masyarakat, maka diharapkan
didapatkan bahwa distribusi siswa
responden harus memperhatikan pola
yang memiliki pola makan teratur
makannya artinya harus mengatur
lebih tinggi yaitu 64,2% dan
jadwal makan sehari-hari,
mengalami dispepsia. Menurut
menghindari kebiasaan
peneliti hal ini disebabkan karena
mengkonsumsi makanan yang
faktor umur, psikologis (stress),
merangsang asam lambung
konsumsi obat AINs dalam jangka
waktu lama, kurang pemahaman
responden tentang kebiasaan- Keilmuan
kebiasaan yang dapat menyebabkan
dispepsia. Selain pola makan Hasil penelitian ini dapat menjadi
ternyata terdapat faktor-faktor lain bahan referensi ilmu keperawatan
yang muncul dan berakibat serta pelayan kesehatan agar
dispepsia. memprioritaskan program
penyuluhan kesehatan bagi
masyarakat dengan materi tentang
Keterbatasan Penelitian pola makan dan kejadian dispepsia.

Kesulitan dalam penelitian ini adalah

pada pengisian lembar informed Metodologi
 Angkatan 2014, JOM FK,
Bagi peneliti selanjutnya untuk Volume 2.
mempertimbangkan faktor lain
seperti konsumsi obat-obatan, faktor Rohani.Gunawan,R.Masitoh.(2013).
psiklogi/stress, faktor lingkungan dll Hubungan pola makan
sebagai penyebab dyspepsia sebagai dengan syndrom dyspepsia
bahan riset dikemudian hari. remaja putrid di SMP Negeri
I Karya Penggawa,
Kabupaten Pesisir
Barat.Jurnal Kesehatan
DAFTAR PUSTAKA Holistik,8(2),94-98.

Bayupurnama,P.(2019). Dispepsia & Sorongan, I. M., Pangemanan, D. H.

penyakit refluks C., & Untu, F. M. (2013).
gastroesofageal,(Editor Hubungan antara pola makan
Penyelaras,Y.Joko Suyono). dengan kejadian sindroma
Jakarta:EGC dispepsia pada siswa-siswi
kelas Xi Di Sma Negeri 1
Dwigint,S.,& Khumaidi. (2015). Manado. Ejournal
Hubungan pola makan Keperawatan, 1(1), 1-6.
terhadap sindrom dispepsia
pada mahasiswa Fakultas Sulistyoningsih,Haryani.(2012). Gizi
Kedokteran Universitas untuk kesehatan ibu dan
Lampung. Universitas anak. Yogyakarta: Graha
Lampung, Bandar Lampung. Ilmu..
Sumarni.(2019). Hubungan pola
Irianto,Koes.(2015). Memahami makan dengan kejadian
berbagai macam dispepsia. Jurnal
penyakit:penyebab, gejala, Keperawatan dan
penularan, pengobatan, Fisioterapi. 2,6-61.
pemulihan dan pencegahan.
Bandung: CV.Alfabeta. Susanti A.( 2011). Faktor risiko
dispepsia pada mahasiswa
Megaputri.(2015) Merokok Institut Pertanian Bogor
penyebab penyakit asam (IPB). Bogor: Institut
lambung.Jakarta:Klik Dokter. Pertanian Bogor.

Profil Puskesmas Bandung.(2018). WHO.(2015). Maternal

Data 10 Besar penyakit Mortality.In:Reproduction
puskesmas .Tegal Kota Health And Research.
Ganeva: World Health
Putri R N, Ernalia Y, Bebasari E, Organization.
(2015), Gambaran Sindroma
Dispepsia Fungsional Pada
Mahasiswa Fakultas
Kedokteran Universitas Riau