Cara Memasak Nasi Putih Secara Tradisonal

Ada dua cara yang saya ketahui yaitu dengan menggunakan panci biasa dan panci untuk
mengkukus. langkah untuk keduanya perinsipnya sedikit berbeda tetapi dapat di aplikasikan
dengan bersama-sama.

Memasak Nasi Dengan Panci Biasa

1. Pilih beras yang berkualitas
2. Cuci beras dengan cara merendamnya pada air kemudian anda aduk-aduk beras dengan tangan
hingga air menjadi keruh aga putih (air tajin) dan ulangi hingga 3-4 kali, ingat jangan sampai
terlalu bersih agar nutrisi nasi yang di hasilkan masih banyak. Fungsi dari mencuci beras agar nasi
tidak terlalu bau.
3. Siapkan panci yang telah bersih, kemudian beras di masukkan kedalamnya. Isi dengan air hingga
1 setengah ruas di atas permukaan beras.
4. Masak di atas kompor dengan api sedang dan tutup hingga mendidih (kurang lebih 20 menit ini
tergantung banyaknya nasi dan panas api) setelah mendidih jika nasi mulai membesar maka aduk-
aduklah hingga permukaan bawah untuk mencegah kegosongan dan timbulnya kerak tambahkan
air jika nasi setengah matang jika dirasa perlu.
5. Lakukan cara ke empat hingga rasa nasi sudah benar-benar lembut dan enak. Maka nasi telah
siap di makan.

Memasak Menggunakan Panci Kukus

Cara ini lebih mudah dari pada dengan panc biasanya. Untuk langkahnya sama dengan nomor 1
dan 2 di atas. Selanjutnya siapkan panci kukus dan isi air hingga hampir mendekati pembatas
saringan kukus dan tuangkan beras di atas saringan dan masak hingga benar-benar matang. Di sini
Anda tidak perlu capek-capek mengaduk dan mengontrol beras tetapi tinggal anda perhatikan saja
setelah 20-30 menit apakah nasi sudah mulai matang atau belum.

Perlu di perhatikan jangan sampai ait terlalu sedikit karena dapat menghasilkan nasi yang keras
dan bila terlalu banyak air beras bisa menjadi bubur. kalau mau hasilnya menjadi pulen dan lembut
dan lebih enak Anda dapat menambahkan agar-agar warna putih pada beras saat di masak bersama
air.

Cara Memasak Nasi Dengan Rice Cooker

Cara ini cukup moderen dan sangat praktis di bandingkan cara di atas, karena hasil nasi yang bagus
dan lebih cepat. Selain itu tidak perlu kita tunggi karena sudah ada alat otomatis yang akan
menghentikan proses memasak ketika nasi telah matang.

1. Caranya adalah siapkan nasi yang baik berkualitas dan cuci seperti langkah tradisional 1 dan 2
di atas.
2. Wadah stenliss bawaan rice cooket atau megic com anda cuci hingga bersih dan tuangkan beras
yang telah di cuci dengan air di atas 1 ruas jari telunjuk sedikit di atasnya. Sekarang tinggal Anda
tutup dan nyalakan di mode cook dan tinggal tunggu hingga matang.
Kalau ingin hasil nasi lebih pulen dan lembut berikan air sedikit lebih banyak dan tambahkan agar-
agar warna putih bersama air kemudian aduk menyatu dengan beras dan masak. kemudian Anda
bandingkan dengan yang tanpa agar-agar insy@ rasanya akan lebih lembut dengan agar-agar putih.