Home Kuliner Indonesia Resep Membuat Cakwe Medan Spesial Nikmat dan Mudah

Resep Membuat Cakwe Medan Spesial

Nikmat dan Mudah
Resep Membuat Cakwe Medan Spesial Nikmat dan Mudah Setiap daerah diIndonesia
memiliki wisata kuliner masing-masing dan patut kita coba. Salah satunya adalah kota Medan,
terletak diwilayah bagian utama pulau sumatera, ternyata medan juga bukan hanya memiliki
kekayaan hayati saja, melainkan juga memiliki wisata kuliner yang semuanya nikmat dan patut
dicoba, termasuk cakwe.

Menu pangan cakwe adalah panganan sejenis kue yang berbentuk panjang dengan bahan baku
terigu. Resep cakwe medan pada dasarnya banyak dijual hampir semua pasaran medan dan
sekitarnya, dengan rasa yang enak dan nikmat serta paduan tekstur yang empuk membuat lidah
kita terasa begiyang.

Nah, bagi anda yang ingi menyajikan cakwe medan dirumah tanpa harus datang kekota medan,
anda bisa membuatnya dengan tangan anda sendiri. Caranya bagaimana? untuk cara membuat
cakwe medan anda bisa melihat tutorial Cara Bikin Cakwe Medan Gurih dibawah ini.

Bahan yang digunakan untuk membuat Cakwe :

tepung terigu 250 gram

air bersih serta matang 240 ml
Penyedeap rasa sesuaikan
bawang putih 1/2 sendok makan ( haluskan )
garam dapur 1/2 sendok the
 ragi instan atau fermipan 11 gram
gula pasir 1 sendok makan

Bahan yang digunakan untuk membuat Saus :

gula pasir 2 sendok makan

penyedap rasa sesuaikan
Garam dapur sesuaikan
Cuka 1 sendok makan
Air bersih dan matang 100 ml
cabe merah 2 buah
bawang putih 2 siung

Cara mudah untuk membuat Cakwe :

1. Pertama tama buat terlebih dahulu sausnya dengan memasukkan gula pasir, penyedap
rasa, garam dapur, cabe merah serta bawang putih kedalam cobek.
2. Kemudian ulek hingga rata dan halus.
3. Tambahkan cuka, air bersih serta matang kedalamnya sambil kembali diaduk hingga rata.
4. Selanjutnya tuangkan kedalam panci dan rebus sampai mendidih, lalu angkat dan saring
dahulu. Sisihkan .
5. Berikutnya buat cakwenya dengan cara memasukkan gula pasir dan garam dapur
kedalam wadah yang sama kemudian tambahkan air bersih sambil diaduk hingga larut.
Sisihkan dahulu.
6. Ambil sebuah wadah kemudian masukkan ragi instan, bawang putih yang telah
dihaluskan, penyedap rasa serta tepung terigu kedalamnya.
7. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit gula pasir yang telah dilarutkan serta air bersih
dan matang sambil diaduk hingga rata.
8. Uleni terus hingga adonan benar benar rata serta kalis.
9. Jika sudah tutup adonan dengan menggunakan lap basah selama kurang lebih 20 menit
atau sampai adonan mengembang.
10. Selanjutnya uleni kembali adonan yang telah diistirahatkan tadi sampai adonan benar
benar kalis.
11. Lalu tutup kembali dengan menggunakan lap selema 30 menit atau sampai mengembang
kembali.
12. Selanjutnya ambil adonan secukupnya atau sesuai selera kemudian giling giling hingga
adonan tipis dan membentuk persegi panjang.
13. Kemudian tumpuk adonan yang telah digiling dengan adonan yang digiling lagi sambil
agak ditekan pada bagian tengahnya dengan menggunakan punggung pisau atau sumpit
atau lidi.
14. Berikutnya panaskan minyak goreng dan goreng cakwe hingga berubah warna menjadi
kekuningan serta matang.
15. Angkat dan tiriskan dahulu.
16. Lalu sajikan bersama dengan saus yang telah dibuat tadi.
Bahan baku dalam emmbuat cakwe medan memang lumayan banyak jika dibandingkan dengan
bahan kue pada umumnya. Namun dengan informasi Resep cakwe Medan ini anda akan lebih
mudah membuatnya dirumah. Terima kasih.