Resep dan Cara Membuat Kue Ape Pandan yang Manis, Garing dan Renyah Kue ape

merupakan kue yang berasal dari daerah Betawi atau Jakarta. Berdasarkan sejarah,
nama kue ini berasal dari tanya jawab di antara penjual dan pembelinya. Di daerahnya
kue ini sangat populer dan digemari banyak orang. Meskipun berasal dari daerah
Betawi, tetapi kue ini sudah banyak dijual di daerah lainnya. Biasanya kue ini di jual di
pinggir jalan atau depan sekolah. Yang mana anak-anak biasanya antusias dengan kue
yang satu ini. Sepintas kue ape ini nampak mirip seperti bentuk kue serabi yang berasal
dari Solo, namun kue ini lebih tipis serta bagian tengahnya sedikit basah dan tebal. Kue
ini pada umumnya berwarna hijau, pinggiran dari kue ini memiliki tekstur yang garing
dan renyah. Rasanya begitu manis dengan aroma pandan yang melengkapinya. Kue
ape merupakan jajanan pasar yang sederhana dan murah. Kue ini bisa dibuat dengan
mudah di rumah. Cara membuat kue ini begitu praktis, bahan-bahan yang
diperlukannya pun sederhana. Nah, bagi anda yang ingin membuat kue ape pandan di
rumah, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat kue ape pandan untuk anda
semua. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Kue Ape Pandan yang Manis, Garing
dan Renyah Waktu Memasak Persiapan: 50 menit Memasak: 1 jam 5 menit Total: 1 jam
55 menit Jumlah Porsi 35 Buah Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Ape Pandan yang
Manis, Garing dan Renyah 200 gram tepung beras 1 sendok teh baking powder 100
gram tepung terigu protein sedang 400 ml air 25 ml air daun suji yang diperoleh dari 25
lembar daun suji serta 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 8 tetes pasta
pandan 175 gram gula pasir Cara Membuat Kue Ape Pandan yang Manis, Garing dan
Renyah Langkah pertama dalam membuat kue ape ini yaitu, siapkan wadah yang akan
digunakan untuk membuat aodnan. Apabila wadah sudah siap, campurkan bahan
bahan seperti tepung terigu, tepung beras, baking powder dan garam. Aduk-aduk
semua bahan tersebut sampai merata. Setelah itu, masukan gula. Lalu tambahkan
setengah dari air yang sudah anda siapkan sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan
menggunakan tangan selama kurang lebih 15 menit. Uleni bahan-bahan tersebut
sampai merata. Selanjutnya, masukan sisa air. Tambahkan juga air daun suji sedikit
demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai merata dan menyatu. Jika sudah, diamkan
adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Nyalakan kompor dengan api besar. Lalu simpan wajan khusus kue ape di atasnya.
Olesi wajan tersebut dengan menggunakan minyak. Kemudian, tuangkan adonan yang
sudah anda olah tadi. Tekan bagian tengah kue ini sampai sisinya berkulit, lalu tutup.
Kecilkan api kompor dan tunggu hingga kue ape ini benar-benar matang. Jika kue ape
ini sudah matang, anda bisa langsung mengangkat dan kemudian menyajikannya pada
tempat saji. Kue ape pandan sudah siap dinikmati. Nikmati kue ini dalam keadaan
hangat agar lebih enak. Kue ini cocok disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta
ketika kumpul keluarga. Selain itu, kue ini juga bisa dijadikan bekal sekolah si kecil atau
ketika piknik. Itulah resep dan cara membuat kue ape pandan. Mudah bukan? Share
resep ini kepada teman atau orang orang yang ada di sekitar anda. Berikan juga
komentar anda pada kolom di bawah ini.