Cara Membuat Resep Klepon Ketan Isi Gula

Merah Enak
Kue

Cara mudah membuat Resep Klepon Ketan. Saat ini banyak sekali jajanan ala barat yang masuk ke
negara kita. Belum lagi snack dan jajanan dalam kemasan yang dengan gampang sekali di jumpai di
warung warung dekat rumah dan sekolah. Memang tidak semua jajanan itu berbahaya dan bisa
mengganggu kesehatan anak anak kita. Tetapi apabila teman teman mempunya rasa kekhawatiran
ternadap kualitas cemilan dan jajanan tersebut, mengapa kita tidak membuat sendiri saja jajanan untuk
anak anak kita, seperti contoh Resep Kue Klepon dengan isi Gula Merah Jawa yang manis. Ada dua
macam jenis kue ini, yaitu Klepon Ketan dan Kue Klepon Ubi. Kali ini kita akan mencoba cara membuat
Klepon Ketan.
Resep Kue Klepon merupakan salah satu jajanan asli Indonesia yang sudah cukup terkenal hampir di
seantero nusantara. Tidak hanya anak anak saja yang menyukai kue hijau berbentuk bola bola kecil
dengan lapisan parutan kelapa di kulit luarnya, orang dewasa bahkan lanjut usia pun sangat menyukai
kue ini. Selain rasa manis di dalam nya, rasa gurih di kuliat luarnya juga menjadikan salah satu jajanan
pasar ini sangat terkenal di negara kita. Pada umumnya memang banyak di antara kita yang lebih
senang untuk membeli jajanan ini di pasar atau toko kue di dekat kita. Tetapi kalau teman teman punya
sedikit waktu luang di rumah, kenapa kita tidak mencoba untuk membuat sendiri Resep Klepon Ketan ini
di rumah.

Memang ada dua macam jenis resep kue ini yang dikenal di tengah masyarakat, yaitu Resep Klepon
Ketan dan Resep Klepon ubi. Tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk belajar
membuat Klepon Ketan dengan isi Gula Merah Jawa. Selain cara membuat nya cukup mudah, bahan
bahan yang dibutuhkannya pun dengan mudah kita bisa beli di warung warung atau mini mart dekat
rumah kita. Selain lebih berhemat, dengan membuat sendiri kita bisa memastikan bahwa kue yang
dihasilkan nanti tidak mengandung bahan bahan berbahaya dan tidak menggunakan pewarna kimia
yang bisa menggangu kesehatan anggota keluarga. Untuk lebih jelasnya, silahkan meneruskan detrail
 bahan dan cara membuatnya di bawah.

Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah Jawa

Bahan bahan Resep Klepon Ketan Gula Merah

1. Tepung Beras dengan kualitas bagus sebanyak 50 gram. Sebaiknya gunakan merek favorit yang
sudah cukup terkenal supaya hasilnya enak.

2. Pasta Hijau Pandan sebanyak kurang lebih 2 sendok kecil atau sendok teh.

3. Tepung ketan halus sebanyak 250 gram. Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti lembut.

4. Gula Merah Jawa sebanyak 190 gram sampai 220 gram. Iris tipis tipis supaya nanti mudah
dimasukkan ke dalam adoanan kue klepon nya nanti.

5. Garam Dapur halus beryodium sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.

6. Air bersih matang sebanyak 280 ml. gram. Bisa ditambahkan atau dikurangi sampai adonan pas.

7. Daun pandan segar sebanyak 1 lembar. Cuci bersih dahulu sebelum di gunakan.

8. kapur sirih sebanyak seperempat sendok kecil dan air sebanyak 50 ml untuk membuat air kapur.

9. Setengah Buah Kelapa (jangan terlalu tua) dan parut.

Cara Membuat Resep Klepon Ketan Enak

1. Langkah pertama membuat air kapurnya. Campur dan endapkan seprempat sendok kapur sirih dan
air nya. Ambil Air Kapurnya sebanyak 2 sendok kecil.

2. Ambil satu wadah untuk adonan. Masukkan 250 gram Tepung ketan dan Tepung beras sebanyak 50
gram. Aduk rata kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.

3. Masukkan 2 sendok pasta pandan dan air kapur nya. Aduk sebentar.
4. Masukkan air bersih matangnya sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam adonan tepung di atas.
Tambahkan apabila di arasa adonan masih terlalu kental dan susah di bentuk.

5. Ambil adonan diatas dan bentuk seperti bola lalu pipihkan. Jumlah adonan silahkan disesuaikan
dengan besarnya kue yang nanti akan di buat.

6. Ambil sedikit irisan gula merah. taruh di atas adoanan pipih di atas dan kemudia bentuk bulatan
seperti bola. lakukan proses ini sampai adonan rsep Klepon dan gila merah jawanya habis.

7. Panaskan air untuk merebus adoannay dengan api sedang kecil. Setelah api mendidih, masukkan
satu persatu adonan bentuk bila diatas ke dalamnya.

8. Tunggu sampai adonan melayang di dalam air rebusan nya. Tiriskan sebentar lalu siapkan kukusan.

9. Ambil satu wadah ukuran sedang dan masukkan parutan kelapa, seperempat sendok kecil agram dan
daun pandannya. Aduk dan campur sampai rata dan kukus sebentar.

10. Ambil kue klepon diatas dan masukkan kedalam wadah parutan kelapa di atas. Cukup gulingkan
sampai kulit luarnya tertutup parutan kelapa. Ulangi proses ini untuk semua kue yang akan di buat.

11. Pastikan semua bagian kulit luar klepon tertutupi kelapa dan hidangkan.

Ternyata tidak terlalu susah kan cara membuat Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah di atas. Selain lebih
menyehatkan, jajanan ini juga tepat sekali untuk teman minum teh atau kopi di pagi dan sore hari. Selain
itu, kalau bukan kita, siapa lagi yang akan melestarikan resep tradisional nusantara ini. Untuk ide resep
kue basah yang lain, silahkan mencoba Resep Dadar Gulung Coklat atau Resep Kue Putu. Selamat
mencoba dan jangan lupa share juga ya ke keluarga dan teman teman yang lain.