TEKS PROSEDUR

MENGORGANISASIKAN TEKS PROSEDUR.

Modul ini merupakan kelanjutan dari modul Mencermati Teks Prosedur. Pada
modul ini, kalian bisa mengorganisasikan informasi dalam teks prosedur, membuat
rancangan teks prosedur, menganalisis struktur dan kebahasaan teks prosedur, dan
mengembangkan teks prosedur. Ada baiknya kalian dapat membaca buku-buku atau
artikel-artikel lainnya tentang teks prosedur kompleks. Buku-buku ataupun artikel-
artikel tersebut akan memperluas pengetahuan kalian tentang cerita pendek.

1.1 URAIAN MATERI

Teks prosedur kompleks didefinisikan sebagai suatu teks untuk menjelaskan
jalannya suatu proses, baik itu proses pengerjaan, pembuatan, pengoperasian yang
didalamnya memuat langkah-langkah sistematis. Dalam bahasa Indonesia, contoh teks
yang termasuk jenis prosedur kompleks cukup beragam seperti langkah membuat, langkah
mengurus sesuatu, resep, dan sebagainya. Teks semacam itu, sangat penting untuk
diketahui khalayak umum agar memudahkan mereka dalam melalui tahapan sesuatu
sesuai prosedur dan aturan yang ada. Berikut ini uraian singkat mengenai jenis, tujuan,
contoh teks prosedur kompleks singkat dan strukturnya yang dirangkum pada penjelasan
berikut.

Coba perhatikan gambar di atas. Pasti kalian tahu maksud dan tujuan dari gambar
tersebut. Gambar tersebut adalah contoh dari teks prosedur kompleks. Teks prosedur
kompleks adalah sebuah tulisan yang menjelaskan dengan tahapan atau langkah untuk
melakukan, membuat, mengoperasikan, dan sejenisnya, dengan maksud memudahkan
seseorang serta menghasilkan sesuatu yang tepat sesuai aturannya. Dengan demikian,
adanya teks prosedur kompleks sangat dibutuhkan karena dengan memerhatikan dan
mengikuti langkah yang tertulis didalamnya, hasil yang dicapai akan sesuai dengan yang
diharapkan.

Mengorganisasikan Informasi dalam Teks Prosedur

Berikut ini contoh teks prosedur kompleks menggunakan alat/bahan.

Cara Membuat Nasi Goreng

Pernyataan Umum Bisa dibilang inilah makanan khas Indonesia
yang sudah mendunia, bahkan menurut survei
 CNN yang ditulis ulang oleh viva.co.id nasi
goreng merupakan makanan terlezat nomer
dua setelah rendang, mengagumkan bukan?
Nah, membuat nasi goreng ternyata tidak
susah kok, kamu cukup menyiapkan bahan dan
mengikuti teks prosedur di bawah ini dijamin
akan bisa membuat nasi goreng yang enak.
Mari kita coba!
Alat/Bahan Bahan

500 gram nasi putih atau secukupnya

1 Butir Telur
3-4 sendok makan kecap manis (sesuai
selera)
6 sendok makan minyak goreng
1-2 sendok makan saos tomat (sesuai selera)
Bumbu

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah
3-5 buah cabai merah atau sesuai selera
1/2 sendok teh terasi
Garam secukupnya
Tahapan Langkah-langkah :

1. Haluskan semua bumbu yang telah

disiapkan terlebih dahulu
2. Kemudian, masukkan minyak goreng ke
dalam wajan
3. Ketika minyak sudah panas, masukkan 1
butir telur lalu orak-arik telur tersebut
sampai matang
4. Angkat dan dinginkan
5. Setelah itu, tumislah bumbu yang sudah
dihaluskan sampai mengeluarkan bau harum
6. Masukkan nasi putih, kemudian aduk-aduk
sampai rata
7. Setelah semua rata, masukkan kecap manis,
saos tomat dan telur yang sudah dibuat orak-
 arik
8. Aduk hingga rata
9. Angkat dan nasi goreng pun siap untuk
disajikan
Penutup Itulah tadi cara membuat nasi goreng. Selamat
mencoba!

1. Cara Membuat Email Baru pada Yahoo Mail

Pernyataan umum Yahoo Mail adalah sebuah aplikasi email
yang tersedia di laman Yahoo.com untuk
memudahkan proses komunikasi digital.
layanan Yahoo termasuk layanan email
yang terbesar kedua setelah gmail.com,
untuk membuat email baru di yahoo.com.
Tahapan  Kunjungi laman http://www.yahoo.com
 Anda akan menemui website yang berisi
banyak berita resmi dan akurat dari
seluruh dunia, di bagian kanan laman ini
anda akan dituntun untuk membuat
email baru dengan meng-klik “buat akun
baru”.
 Klik tombol tersebut kemudian langkah
akan dilanjutkan dengan pengisian
formulir elektronik.
 Isilah data yang diminta dengan benar
dan teliti sekali lagi.
 Setelah anda mengklik tombol setuju
pembuatan akun, maka yahoo akan
melakukan verifikasi data dengan
menghubungi anda melalui nomor
telepon yang anda isikan sebelumnya.
 Lakukan verifikasi, kemudian akun
yahoo anda siap digunakan.

2. Cara Membuat Pempek Kapal Selam

Pernyataan Umum Pempek merupakan makanan khas
 dari Palembang. Di Palembang banyak
sekali penjual yang menjajakan sajian
tersebut. Berbagai jenis dari pempek
di antaranya yang sangat banyak
diminati oleh masyarakat umum
adalah pempek kapal selam.
Alat/Bahan Bahan
1. Yang Anda butuhkan untuk membuat
pempek kapal selam antara lain adalah 400
gram daging ikan tenggiri atau ikan jenis
apa pun yang berdaging putih, entah itu
ikan gabus yang segar.
2. Siapkan pula 200 ml air es.
3. Siapkan setengah sendok makan garam.
4. Siapkan tiga siung bawang putih dan 300
gram tepung sagu yang berkualitas.

Resep pempek kapal selam untuk bahan

kuah cuko
1. Menikmati pempek kapal selam akan lebih
lengkap jika ditemani dengan kuah cuko
pedas yang nikmat, untuk membuat kuah
cuko, Anda membutuhkan lima buah cabai
merah keriting yang telah dihaluskan.
2. Siapkan pula empat buah cabai rawit yang
telah dihaluskan.
3. Siapkan empat siung bawang putih yang
telah dihaluskan.
4. Siapkan 500 ml air.
5. Siapkan 50 gram gula pasir dan 25 gram
garam.
6. Empat sendok makan kecap asin.
7. Siapkan 100 ml air asam jawa yang diambil
dari 2 sdm buah asam atau setara dengan 4
sdm cuka.
8. Dan terakhir siapkan dua sendok makan
ebi yang telah disangrai sampai matang
dan dihaluskan.
Tahapan Cara Membuat Pempek Kapal Selam
1. Langkah pertama untuk membuat pempek
kapal selam adalah dengan memblender
daging ikan tenggiri bersama bawang
putih, air es dan garam. Blender hingga
semua bahan tercampur merata dan halus.
2. Tuangkan adonan ikan tenggiri yang telah
diblender ke dalam wadah berukuran
besar untuk kemudian ditambahkan
dengan tepung sagu dan diaduk serta
diuleni hingga adonan pempek kapal selam
tidak lengket dan siap dibentuk.
3. Bagi adonan pempek kapal selam menjadi
beberapa bagian dan usahakan agar
masing-masing adonan pempek beratnya
sekitar 100 gram.
4. Bentuk adonan berbentuk bulatan besar
dan buat cekungan di bagian tengahnya,
usahkan agar cekungannya memanjang
bukannya melebar. Tekan bagian dinding
kantung adonan pempek agar lebih padat
serta kantung semakin besar.
5. Tuangkan satu butir telur ayam, dan
usahakan untuk memakai telur ayam yang
kecil ke dalam cekungan adonan dan
rapatkan ujung kantung adonan hingga
tertutup merapat.
6. Rebus pempek kapal selam hingga pempek
mengapung setelah itu goreng pempek
hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Buat kuah cuko dengan cara merebus
semua bahan kuah cuko sampai kuah
mendidih dan matang, cicipi kuah cuko dan
pastikan jika rasanya masam, manis dan
pedas, setelah itu saring dan sajikan
dengan pempek kapal selam yang panas.