LAPORAN OJT ALFAMART

SEBAGAI CREW
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

TAHUN TRAINING 2020

ALFAMART CABANG SIDOARJO
  
KATA PENGANTAR
 
 
Puji Tuhan Kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa Atas Segala Rahmat, karunia terutama
kesempatan yang diberikan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan makal
ah ini secara tuntas, untuk menjadi salah satu syarat menjadi karyawan di PT. Sumber Alfaria
Trijaya Tbk. Semoga makalah ini dapat bermanfaat sebagai referensi dalam bekerja.              
 
 
                Selama proses penulisan makalah ini, penulis memperoleh banyak bantuan dari
berbagai pihak, baik secara langsung maupun secara tidak langsung. Untuk itu penulis
mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penulisan makalah ini.
 
                Sebagai manusia biasa penulis menyadari bahwa dalam penulisa makalah ini masih
banyak terdapat kekurangan dan kekeliruan. Segala kritikan dan masukan dari semua pihak,
akan menjadi pengalaman yang sangat berharga bagi penulis demi mencapai kesempurnaan
makalah ini.
 
 
 
Sidoarjo, 05 November 2020
 
 
 
Wildan
 
 
 
 
 
 
 DAFTAR ISI
 
KATA PENGANTAR
DATAR ISI
BAB        I PENDAHULUAN
1.1.          Latar Belakang
1.2.          Metode Penelitian
 
BAB        II PEMBAHASAN
2.1.          Sejarah Perusahaan
2.2.          Visi, Misi, dan Kebudayaan Perusahaan
2.3.          Tugas dan Tanggung Jawab Store Crew
2.4.          Display, Reture
 
BAB        III PENUTUP
3.1.          Kesimpulan
3.2.          Saran – Saran
3.3 Kesan
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 BAB I
PENDAHULUAN
 
Perkembangan industri bisnis di Indonesia begitu sangat pesat, dengan seiring sarana
informasi yang menunjang sangat tidak sulit mencari informasi perkembangan bisnis di dunia
internet. Banyak di dunia bisnis yang infonya dapat searching di google, untuk melakukan
pemesanan atau hanya lihat – lihat saja. Tetapi hal itu tidak semua kalangan dapat
mengaksesnya, di karnakan keterbatasan fasilitas dan kemampuan dalam mengoprasikan
komputer dengan internet, dengan ini alfamart memberikan kemudahan – kemudahan dalam
memenuhi kebutuhan konsumen untuk  semua kalangan, dengan membuka gerai di setiap
lokasi agar konsumen lebih mudah mendapatkan kebutuhan sehari – hari.
1. Latar Belakang
                Minimarket alfa adalah usaha menengah yang diraih dengan asset yang standard
tidak melewati seperti kebutuhan primer, sekunder, selebihnya semacam supermarket dan
hypermat. Tapi kini pertumbuhan usaha bisnis semakin pesat untuk itu saya ingin mengetahui
dan mempelajari system informasi dan memajang barang yang dijual yang berada
didalamnya. Dengan melakukan riset setidaknya saya dapat mengamati, melihat mempelajari,
memperhatikan, dan mempraktekanya system – system yang ada.
 
2. Metode Penelitian
                Metode penelitian yang digunakan adalah dengan metode penelusuran langsung
kesuatu toko Alfamart, metode pengumpulan makalah ini dari karyawan Alfamart yang
ditunjuk, dan websait Alfamart.
 
 
 
 
 
 
 
 BAB II
PEMBAHASAN
 
2.1. Sejarah Perusahaan
Alfamart merupakan salah satu perusahaan retail local yang saat ini menjadi yang terbaik di
Indonesia, hal ini dapat dibuktikan dengan semakin banyaknya penghargaan yang diraih
dalam kurun waktu 14 tahun sejak didirikanya perusahaan ini.

Tahun Keterangan
berdiri sebagai perusahaan dagang aneka prodak oleh Djoko Susanto dan
keluarga yang kemudian mayoritas kepemilikanya di jual kepada PT. HM
1989
Sampoerna pada Desember 1989.

Struktur kepemilikanya berubah menjadi 70% PT. HM. Sampoerna Tbk dan
1994 30% PT. Sigmantara Alfindo ( keluarga Djoko Susanto )

Alfa Minimart pertama mulai beroprasi di jl. Beringin Jaya, Karawaci,

1999 Tangerang, Banten

Alfa Minimart menjadi Alfamart

2003
jumlah gerai Alfamart bertumbuh pesat menjadi 1.293 gerai hanya dalam
2005 enam tahun, semua toko ada di pulau jawa

PT. HM. Sampoerna Tbk menjual sahamnya, sehingga struktur

kepemilikanya menjadi PT. Sigmantara Alfindo ( 60% ) Cakrawala Mulia
2006
Prima ( 40% ). Mendapat sertifikat ISO 9001:2000 untuk System Manajemen
Mutu.
Alfamart sebagai jaringan Minimarket pertama di Indonesia yang
2007 memperoleh sertifikat, jumlah gerah mencapai 2000 toko, memasuki pasar
Lampung.
Menjadi perusahaan publik pada tanggal 15 januari 2009 di Bursa Efek
2009 Indonesia, gerai mencapai 3000 toko, memasuki pasar bali,

2010 jumlah gerai lebih dari 3500 toko.

 2.2. Visi, Misi dan Kebudayaan Perusahaan
VISI MISI
Menjadi jaringan distribusi retail terkemuka yang dimiliki 1. Memberikan kepuasan kepada pelanggan yang
oleh masyarakat luas, berorientasi kepada pembedayaan terfokus pada produk dan  pelayanan yang berkualitas
pengusaha kecil, memenuhi kebutuhan harapan unggul.
konsumen, serta mampu bersaing global. 2. Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang
dilakukan dan selalu menegakan tingkah laku / etika
bisnis tertinggi
3. Ikut berpartisivasi dalam membangun Negara
dengan menumbuh kembangkan jiwa wiraswasta dan
kemitraan usaha.
4. Membangun organisasi global yang terpercaya,
tersehat dan terus bertumbuh serta bermanfaat bagi
pelanggan, pemasok, karyawan, pemegang saham,
dan masyarakat pada umumnya.

 
BUDAYA  ( 2 I & 3 K )
- Integritas tinggi
- Inovasi untuk kemajuan lebih baik
- Kualitas dan produktivitas yang lebih tinggi
- Kerjasama team
- Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang baik

Motto “ Belanja Puas, Harga Pas”

2.3. Tugas Dan Tanggung Jawab Store Crew
·Memberikan pelayanan kepada pelanggan
·Melaksanakan kebersihan
·Mempersiapakan saranan kerja yang disiapakan
·Melakukan pengawasan & pencegahan barang barang hilang
·Menerima penitipan barang
·Penurunan & pengecekan datang barang dari DC
·Pemajangan barang ( Display ) dan pemenuhan dari gudang toko ke area penjualan
·Persiapan retur barang
·Informasi & penawaran program promosi
·Pengecekan barang
·Stock opename
 
Penyebaran leaflet
·Informasi barang kosong kepada MD / Ka. Toko / Ass. Ka. Toko
·Menjalin hubungan baik dengan lingkungan sekiltar toko
 
2.4. Istilah – Istilah Dalam Toko
A. Perisabel : Barang – barang yang dapat perhatian khusus ( Telor dan Roti)
B. BKL : Barang Kirim Langsung
C. DC : Development Center
D. Retur : Pengembalian Barang
E. Display : Memajang Barang
F. FIFO : First in First Out
G. FEFO : First Expire First Out
H. Facking Out : Merapihkan Barang yang ada di rak agar terlihat rapih
I. Pre-Counted : Mencatat sejumlah barang sebelum melakukan SO
J. Planogram : Menata Barang Dagangan
2.5. 5 (lima) item produk rak 3 sheliving 2
A. Kratingdeng
B. Hydrococo
C. C 1000
D. M 150
E. Hemaviton energy

2.6 Standar penampilan pramuniaga dan kasir

a. Celana Jeans hitam panjang
b. Memakai seragam
c. Rambut pendek rapih
d. Kaos kaki hitam
e. Sepatu Warrior (allstar) standar
f. Ikat pinggang hitam
g. Make up standar (wanita)
h. Kerudung hitam polos (wanita)
i. ID card
 
2.7 Standar ucapan salam kekonsumen
a. Selamat pagi, selamat datang di alfamart
b. Terima kasih, senang melayani anda silahkan datang kembali

2.8 Fungsi tombol-tombol POS/Kasir

1. F2 : List plu (melihat data harga)
2. F3 : Calculator
3. F4 : Load data
4. F5 : Repprint (menduplikatkan struk pembelanjaan)
5. F6 : Member (infut member)
6. F7 : Return (return barang)
7. F8 : Keluar
8. F9 : Tambah harga
9. F10 : Lap sales (laporan sales)
10. F11 : Clerrek (pergantian shif)
 2.9 Alur transaksi

Transaksi Proses / Alur

Pembelanjaan menggunakan uang tunai
Tunai

Transaksi => Isi data card/kartu=> infut jumlah pembelanjaan => transaksikan
dimesin EDC
Debit

Masuk ke menu voucer => pilih voucer => masukan barkot voucer =>
masukan nilai voucer => enter +
Voucer

3.0 Mekanisme pembayaran card

Pembayaran Proses / Alur
Menggunakan Card
Masuk ke menu card => pilih EDC yang akan digunakan => enter =>
Debit masukan no kartu => enter => gesekan kartu pada mesin EDC => enter
=>masukan jumlah pembayaran => enter +
Masuk ke menu card => pilih EDC yang digunakan => enter => masukan
Kredit no kartu => enter => masukan kartu ke dalam mesin EDC => masukan
jumlah pembayaran => enter +
Masuk ke menu SIS => masuk ke menu transaksi => pilih PLN
(pembayaran atau pembelian) => masukan NIK dan PIN E-trans => klik
Prepaid
masuk => masuk ke menu prepaid => masukan no meter => masukan
nominal pembelian token => bayar
1. Maksud clerrek
Penyetoran uang yang dilakukan pada saat penutupan shif dan pengecekan uang cash
dengan data yang ada dikomputer
2. Devinisi E-trans
Adalah aplikasi untuk pembayaran atau pembelian transaksi Ecomers contoh (bayar
angsuran motor, pembelian pulsa dan pemesanan tiket kereta api)
3. MENU E-TRANS
1. Pembelian
2. Pembayaran
3. Pemesanan
4. Pendaftaran
5. Top up
6. Kartu aku dan pengecekan e-voucer
7. Pengeriman dokumen/barang
8. Settlement
9.  Administrasi
10. Albi 123
11. E-tiket
12. Ambil uang
13. Help
14. Ganti password
15. Keluar

4. Alur pembelian evoucer

Masukan pilyou evoucer yang di inginkan => cashten => masukan no handphone => enter

5. Alur pembayaran painan motor

Masuk ke menu e-trans => masuk ke menu pembayaran => pilih lising yang di gunakan
customers => masukan no kontrak (pastikan no kontrak dan nama sesuai dengan data
customers)

6. Pengertian Settlement
Adalah laporan akhir pembayaran atau pembelian ecomers atau EDC
7. 13 percakapan kasir
1. Salam
2. Sebut nama
3. TSS
4. Ucapkan salam
5. Sebutkan nama
6. Tanyakan kartu member
7. Tawarkan pulsa
8. Tawarkan promo PDM atau JSM
9. Tanyakan pembayaran melalui cash, kredit atau voucer
10. Tawarkan donasi
11. Ucapkan terima kasih
12. Senang melayani anda
13. Silahkan datang kembali
 
 
Struktur Yang Ada di Toko
          

 
( Gambar Struktur Yang ada di toko )
 
 
 
 
 
 
3.8 KETERANGAN TOKO SEKITAR
1. Strategis
2. Kondisi barang bugus dan rapih
3. Keramahan personil toko sangat ramah pada customers
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 BAB III
PENUTUP
 
3.1 Kesimpulan
 
 
Dengan perkembangan zaman saat ini.banyak perusahaan yang bergerak dalam bidang
retail.karena semakin tingginya kebutuhan pokok manusia setiap hari.alfamart sebagai salah
satu perusahaan yang bergerak dalam bidang retail.yang bertujuan untuk memenuhi dan
melayani kebutuhan pokok masyarakat.
 
 
3.2 Saran – Saran
· Di tingkatkan perilaku keramah-tamahan terhadap customer         
· Chek kebersihan dari lokasi yang terkecil
· Memberikan pelayanan yang memuaskan kepada customer

3.3 Kesan
Hari sabtu Tanggal 29 Desember 2018, Saya berkunjung ke Toko Alfamart Bekasi
Timur Raya J127 untuk Menjalani Kegiatan On The Job Training (OJT), awal kunjungan ke
Toko Alfamart yang jelas pasti saya bingung dan canggung apalagi dengan keadaan dan
suasa toko yang begitu ramai.
Sebelumnya saya menjelaskan apa maksud dan tujuan saya berkunjung dan sekaligus
meminta izin untuk observasi pada team toko tersebut, setelah di izinkan saya memulai dan
mengerjakan tugas-tugas yang di berikan oleh trainer satu persatu, setelah selesai
mengerjakan tugas-tugas yang di berikan trainer sayapun belajar melayani konsumen
bertransaksi langsung di kasir, display barang, dan mengetahui cara transaksi di luar pos atau
E-Trans, E-Trans mempunyai berbagai menu transaksi seperti Pembayaran
lisieng,telkom,belanja online, dan lain sebagainya.
Saya sangat berkesan berkunjung di Toko Alfamart Sidoarjo , tokonya ramai,
bersih, displaynya rapih, teamnya juga baik dan friendly.