PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 3 MADIUN
Jl. Mayjen Panjaitan No. 20 A Telp./Fax. (0351) 457359
Email : smkn3_madiun@yahoo.co.com
MADIUN Kode Pos: 63137

TRY OUT 1 SMK NEGERI 3 MADIUN TAHUN 2019/2020

Mata Pelajaran : Teori Kejuruan Kimia Industri
Hari/Tanggal : Rabu/ 15 Januari 2020 KODE:
Waktu : 06.30 – 08.30 WIB A
Kelas : XII KI 1,2,3,4

1. Larutan H2SO4 dengan kadar 90% berat 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 (𝑔𝑟𝑎𝑚)

Molalitas (n) =
sebanyak 30 kg dicampur dengan larutan H2SO4 𝑀𝑟

dengan kadar 10% berat sebanyak 20 kg akan NaCl + H2O → NaOH + HCl
menghasilkan larutan H2SO4 dengan kadar... 117 gram 90 gram 60 gram
A. 36,7%
B. 37,6% 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎
mol bahan baku utama (NaCl) =
C. 53% 𝑀𝑟
D. 58% 117 𝑔𝑟𝑎𝑚
E. 68% = 𝑔𝑟𝑎𝑚
58,5 ⁄𝑚𝑜𝑙
Cara Penyelesaian:
= 2 mol
F1 F3
x1=90% x3=…? 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎
mol produk utama (NaOH) =
m1=30kg m3=...? 𝑀𝑟
MIXER 60 𝑔𝑟𝑎𝑚
= 𝑔𝑟𝑎𝑚
40 ⁄𝑚𝑜𝑙
F2
x2=10% = 1,5 mol
m2=20kg
𝑚𝑜𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘 𝑢𝑡𝑎𝑚𝑎
%Konversi = 𝑚𝑜𝑙 𝑏𝑎ℎ𝑎𝑛 𝑏𝑎𝑘𝑢 𝑢𝑡𝑎𝑚𝑎
× 100%
∑ 𝐹𝑖𝑛 = ∑ 𝐹𝑜𝑢𝑡 produk
1,5 𝑚𝑜𝑙
%Konversi = 2 𝑚𝑜𝑙
× 100%
𝐹1 + 𝐹2 = 𝐹3
%Konversi = 75% (C)
𝑥1 . 𝑚1 + 𝑥2 . 𝑚2 = 𝑥3 . 𝑚3
3. Suatu zat cair yang memiliki panas jenis 2
(0,9 . 30 Kg) + (0,1 . 20 Kg) = (𝑥3 . 50 Kg) kal/g0C didinginkan dalam penukar kalor dari
29 100oC menjadi 80oC. Zat cair tersebut mengalir
𝑥3 = × 100% di bagian dalam pipa dengan laju 30 kg/det. Jika
50
air pendingin (panas jenis 1 kal/g0C) di bagian
𝒙𝟑 = 58% (D) luar pipa mengalir dengan laju 60 kg/det dan
temperatur masuk 30oC, maka temperatur air
2. Senyawa Natrium klorida sebanyak 117 gram
yang keluar adalah…
ditambahkan dengan air 90 gram sehingga
A. 50oC
menghasilkan natrium hidroksida sebanyak 60
B. 55oC
gram yang menjadi produk utamanya menurut
C. 60oC
reaksi sebagai berikut: NaCl + H2O ->
D. 65oC
NaOH + HCl
E. 70oC
maka konversinya adalah... (Mr NaCl = 58,5, Mr
Cara Penyelesaian:
air = 18 , Mr NaOH = 40).
A. 55% Azas Black:
B. 65%
C. 75% 𝑄𝑙𝑒𝑝𝑎𝑠 (𝑧𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑖𝑟) = 𝑄𝑡𝑒𝑟𝑖𝑚𝑎 (𝑎𝑖𝑟 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑖𝑛𝑔𝑖𝑛)
D. 85%
E. 95% 𝑚1 . 𝑐1 . ∆𝑇 = 𝑚2 . 𝑐2 . ∆𝑇
Cara Penyelesaian:
(30 Kg/det).(2 kal/g°C). (100-80) °C = (60
𝑚𝑜𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘 𝑢𝑡𝑎𝑚𝑎
%Konversi= × 100% Kg/det).(1 kal/g°C). (𝑡2 -30) °C
𝑚𝑜𝑙 𝑏𝑎ℎ𝑎𝑛 𝑏𝑎𝑘𝑢 𝑢𝑡𝑎𝑚𝑎

1
 𝒕𝟐 = 50 ℃ (A) D. penyaring
E. siklon (penangkap debu)
4. Tekanan pengukuran suatu tangki menunjukkan
73,5 Psi. Jika tekanan udara luar dianggap 1 atm 7. Salah satu alat untuk mengukur laju alir fluida
( 1 atm = 14,7 Psi), maka tekanan absolutnya adalah seperti gambar di bawah ini. Prinsip alat
adalah… ini sesuai persamaan Bernoulli yang
A. 2 atm menguraikan hubungan antara tekanan dan
B. 3 atm kecepatan pada suatu aliran fluida. Alat ini
C. 4 atm disebut dengan ....
D. 5 atm
E. 6 atm
Cara Penyelesaian:
1 𝑎𝑡𝑚
𝑃𝑝𝑒𝑛𝑔𝑢𝑘𝑢𝑟𝑎𝑛 = 73,5 𝑃𝑠𝑖 . 14,7 𝑃𝑠𝑖

𝑃𝑝𝑒𝑛𝑔𝑢𝑘𝑢𝑟𝑎𝑛 = 5 atm

𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑖𝑟 = 1 𝑎𝑡𝑚

𝑃𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡 = 𝑃𝑝𝑒𝑛𝑔𝑢𝑘𝑢𝑟𝑎𝑛 + 𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑖𝑟

A. Differential Pressure Flowmeters
𝑃𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡 = (5+1) atm B. Magnetic Meter
C. Variable Area Flowmeteri
𝑷𝒂𝒃𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕 = 6 atm (E) D. Positive Displacement Flowmeters
E. Turbine Meter
5. Disajikan bahan-bahan untuk pembuatan sabun
mandi : 8. Steam dengan suhu 200oC masuk evaporator
1. Minyak goreng digunakan untuk menguapkan suatu bahan
2. NaOH sehingga menjadi pekat. Bila suhu steam keluar
3. KOH dari evaporator adalah 110oC, maka penurunan
4. Aquades suhu steam bila dinyatakan dalam derajat Kelvin
5. Ekstrak bahan alami adalah sebesar…oK.
6. Asam stearat A. 90
7. Gliserin B. 93
8. Gula pasir C. 96
9. Pewarna D. 336
10. Pewangi E. 363
Bahan baku untuk pembuatan sabun mandi padat Cara Penyelesaian:
adalah ....
A. 1, 2, 3 𝑇𝑖𝑛 = 𝑇1 =200℃
B. 1, 2, 4
C. 1, 2, 5 𝑇𝑜𝑢𝑡 = 𝑇2 =110℃
D. 1, 2, 6
E. 1, 2, 7 ∆𝑇 = (𝑇1 − 𝑇2 )

∆𝑇 = (200 − 110) ℃
6. Proses produksi yang terjadi pada suatu industri
dapat dilihat dari diagram alir yang disajikan. ∆𝑇 = 90℃
Pada diagram alir tersebut, gambar alat-alat yang
digunakan diwakili dengan gambar yang ∆𝑇 = 90 + 273 𝐾
merupakan simbol. Gambar berikut ini
menunjukkan simbol alat… ∆𝑻 = 363K (E)

9. Pompa jenis ini banyak dipakai terutama di

industri pulp, kertas, kimia, makanan, minuman,
farmasi, dan bioteknologi.

Gambar simbol seperti gambar tersebut di atas

pada diagram alir proses menyatakan...
A. bucket elevator
B. belt conveyor (konveyor sabuk)
C. screw conveyor (konveyor ulir)

2
 Pompa tersebut adalah…
A. pompa plunyer
B. pompa sekat
C. pompa torak
D. pompa cuping
E. pompa sekrup ganda

10. Alat pencampur granule atau tepung yang terdiri

dari silinder horisontal dan didalamnya
dilengapi dengan ulir yang berputar seperti
digambarkan di bawah ini adalah…
A. double cone mixer
B. twin-shell blender A. distilator uap
C. ribbon blender B. packing column
D. agitator C. valve tray column
E. homogenizer D. sieve tray column
E. bubble cap tray colum
13. Pada pelaksanaan ekstraksi cair-cair di
laboratorium dapat digunakan ekstraktor
berupa…
A. corong pisah
B. erlenmeyer
C. labu leher tiga
D. sokhlet
E. ekstraktor keranjang

14. Resin penukar ion jenis asam lemah banyak

11. Berikut ini adalah gambar pemecah yanga sering
dipakai untuk memecah biji-biji yang berminyak.
digunakan untuk…
A. pengolahan limbah larutan bahan fermentasi
dan antibiotik
B. demineralisasi dan menghilangkan asam
C. pengolahan air minum dan industri
D. demineralisasi air produksi
E. katalisator

15. Jenis evaporator yang digambarkan di bawah ini

cocok untuk menguapkan bahan yang tidak tahan
terhadap suhu tinggi. Jenis evaporator yang
Prinsip kerja dari alat pemecah tersebut di atas digambarkan seperti gambar di bawah ini
adalah berdasarkan... disebut...
A. pukulan
B. tekanan dan gosokan
C. puntiran
D. gesekan
E. potongan

12. Perhatikan gambar alat distilasi menara isian di

bawah ini. Bagian dalam kolom terdapat susunan
tray seperti gambar di sebelah kanan. Alat
tersebut adalah distilator jenis…

3
 A. evaporator pipa horisontal (Horizontal tube 𝒒 = 𝟓𝟎. 𝟎𝟎𝟎 𝑾 (E)
evaporator)
B. evaporator pipa vertikal (Vertical tube 19. Kelembaban udara merupakan salah satu unsur
evaporator) penting pada penyimpanan bahan. Kelembaban udara
dapat ditentukan berdasarkan data dry bulb dan wet
C. evaporator pipa vertikal tabung panjang
bulb temperatur, caranya yaitu…
(Long tube vertical evaporator) A. dry bulb temperature ditambah dengan wet bulb
D. evaporator film jatuh (Falling film temperature, kemudian dilihat harga kelembaban
evaporator) udara pada tabel Relative Humidity.
E. evaporator sirkulasi paksa (Forced B. dry bulb temperature dikalikan dengan wet bulb
circulation vertical evaporator) temperature, kemudian dilihat harga kelembaban
udara pada tabel Relative Humidity.
16. Gambar di bawah ini adalah jenis alat C. dry bulb temperature dibagi dengan wet bulb
penyaring… temperature, kemudian dilihat harga kelembaban
udara pada tabel Relative Humidity.
D. wet bulb temperature dibagi dengan dry bulb
temperature, kemudian dilihat harga kelembaban
udara pada tabel Relative Humidity.
E. dicari selisih antara dry bulb temperature dan wet
bulb temperature, kemudian dilihat harga
kelembaban udara pada tabel Relative Humidity.

20. Fluida dengan debit aliran Q = 7,85 m3/det

A. filter sentrifugal (centrifugal filter) mengalir pada pipa dengan diameter D = 0,1 m,
B. filter tabung (tube filter) maka laju alir dari fluida tersebut adalah... (π =
C. filter press 3,14)
D. filter drum putar (rotary drum filter) A. 10 m/det
E. filter sabuk (belt filter) B. 50 m/det
17. Daya filtrasi (jumlah cairan atau gas yang C. 100 m/det
menerobos per satuan waktu) tergantung pada D. 500 m/det
sejumlah faktor. Daya filtrasi akan semakin E. 1000 m/det
besar, jika… Cara Penyelesaian:
A. semakin kecil luas permukaan media filter 𝑄 = 𝑣. 𝐴
B. semakin besar viskositas cairan
C. semakin tipis dan kasar media filter 𝜋
𝑄 = 𝑣 . ( . 𝐷2)
D. semakin rendah suhu cairan 4
E. semakin kecil beda tekanan 3 3,14
(7,85 𝑚 ⁄𝑠) = 𝑣. ( 4 . 0,12 )
18. Sebuah dinding tebalnya 5 cm dan luasnya 100
m2 dipakai pada suhu 100o -200oK. Dinding 𝒗 = 1000 𝒎⁄𝒔 (E)
dibuat dari batu kaolin dengan harga K = 0,25
21. Kolom absorbsi atau absorber merupakan salah satu
W/m.oK. Panas yang melewati dinding adalah... peralatan pemisahan campuran. Pada bagian dalam
A. 5 W absorber biasanya diberi isian (packing) yang
B. 10 W berfungsi untuk…
A. tempat masuknya gas input pada kolom
C. 5000 W B. tempat masuknya absorben pada kolom
D. 10000 W C. mengubah gas input menjadi fasa cair
E. 50000 W D. memperluas bidang sentuh antara gas input dan
Cara Penyelesaian: absorben
E. tempat keluarnya absorbat
𝑘 = 0,25 𝑊 ⁄𝑚. 𝐾
22. Karbon aktif banyak digunakan dalam industri
𝑥 = 5 𝑐𝑚 = 0,05 𝑚 pengolahan air. Berikut ini adalah
kriteria adsorben yang baik yang digunakan dalam
𝐴 = 100 𝑚2 proses adsorpsi, kecuali ....
A. berwujud serbuk, butiran atau batangan
∆𝑇 = 100𝐾 B. diameter porinya besar
C. mempunyai hambatan abrasi tinggi
𝑘.𝐴.∆𝑇 D. kemantapan termal tinggi
𝑞= 𝑥 E. luas permukaannya tinggi

(0,25 𝑊⁄𝑚.𝐾).(100 𝑚2 ).(100𝐾) 23. Kemiri sebanyak 14 kg diekstraksi dengan 14

𝑞= (0,05 𝑚) liter n-hexane (ρ = 0,65 gram /ml). Setelah
proses ekstraksi didapatkan 20 liter n-hexane (ρ
4
 = 0,70 gram/ml), maka kadar ekstrak dalam 26. Perhatikan gambar berikut!
kemiri adalah...
A. 20%
B. 24%
C. 30%
D. 35%
E. 37%
Cara Penyelesaian:
Sebelum ektraksi:
𝑚 = 𝜌 .𝑉
𝑔𝑟
𝑚 = (0,65 ⁄𝑚𝐿). (14.000 𝑚𝐿) Gambar tersebut di atas adalah gambar dari salah
𝑚 = 9.100 gram satu tipe alat penukar panas, yaitu...
Sesudah ektraksi: A. penukar panas tipe jaket/mantel
𝑚 = 𝜌 .𝑉 B. penukar panas tipe pipa rangkap (double
𝑔𝑟 pipe HE)
𝑚 = (0,70 ⁄𝑚𝐿). (20.000 𝑚𝐿)
C. penukar panas tipe pelat dan bingkai (plate
𝑚 = 14.000 gram and frame HE)
D. penukar panas tipe spiral
Massa ekstrak = m sesudah – m sebelum
E. penukar panas tipe tabung selongsong (shell
Massa ekstrak = (14.000 – 9.100) gram and tube H.E.)

Massa ekstrak = 4.900 gram 27. Zat warna yang digunakan untuk mencelup wool
dan sutra adalah ….
4.900 𝑔𝑟𝑎𝑚 A. Zat warna nitro
% kadar ekstrak = 14.000 𝑔𝑟𝑎𝑚 × 100%
B. Zat warna nitroso
% kadar ekstrak = 35% (D) C. Zat warna azo
D. Zat warna stil bena
24. Pada pemisahan campuran dengan metode E. Zat warnapirazolon
distilasi sederhana, fungsi dari labu distilasi
adalah... 28. Dalam membuat pupuk urea di industry melalui
A. menguapkan umpan reaksi : N2 + 3 H2  2 NH3. Agar diperoleh
B. menampung uap amoniak maksimal maka hal di bawah ini yang
C. menampung distilat tidak diperlukan adalah ….
D. mengembunkan uap A. Penambahan N2 dan H2
E. menampung umpan B. Pengurangan N2 dan H2
C. Penambahan katalis
25. Larutan gula 10% sebanyak 1000 kg/jam D. Tekanan diperbesar
dipekatkan menjadi 40% dengan menggunakan E. Amoniak yang terjadi segera diambil
evaporator. jumlah larutan gula 40% yang
dihasilkan adalah ... 29. Disajikan gambar flow diagram industri
A. 25 kg/jam pengolahan sawit menjadi Crude Palm Oil
B. 50 kg/jam (CPO):
C. 250 kg/jam
D. 500 kg/jam
E. 750 kg/jam
Cara penyelesaian:

F1 F2
x1=10% X2=40%
m1=1000Kg/jam m2=….Kg/jam
EVAPORASI

∑ 𝐹𝑖𝑛 = ∑ 𝐹𝑜𝑢𝑡 produk Nama alat yang ditunjukkan oleh nomor 2 adalah
....
𝐹1 = 𝐹2 A. Sterilizer
B. Storage Tank
𝑥1 . 𝑚1 = 𝑥2 . 𝑚2 C. Nut Silo
D. Tresher
(0,1 . 1000 Kg/jam) = (0,4). 𝑚2 E. Continuous Clarifier
𝒎𝟐 = 250 Kg/jam (C)

5
30. Pengolahan minyak bumi di industri
menggunakan proses …. 35. Perhatikan gambar tanda bahaya pada label bahan
A. Distilasi kimia berikut!
B. Refraksi
C. Ekstraksi
D. Filtrasi
E. Netralisasi (I) (II) (III)
Cara penanganan manganese (IV) oxide yang
31. Katalis yang digunakan dalam proses pembuatan mempunyai label tanda bahaya seperti gambar A dan
bahan bakar nabati ( biodiesel) adalah …. methanol dengan label tanda bahaya sebagaimana
A. NaOH gambar (II) dan (III) adalah....
A. Simpan dalam wadah tertutup rapat, ditempat
B. KOH
dingin dan basah, jauh dari bahan organik dan
C. H2SO4 bahan mudah terbakar
D. HCl B. Simpan di tempat dingin, tempat penyimpanan
E. Ba(OH)2 dari logam semua harus dicat dan jauh dari
32. Penyebab kesadahan tetap adanya garam sumber panas
karbonat, sulfat, atau klorida dari kalsium atau C. Simpan dalam tempat terbuka dan kering, dengan
magnesium, yang dapat dihilangkan dengan ketentuan khusus dengan kriteria yang telah
penambahan …. ditetapkan
A. Kapur tohor D. Simpan dalam wadah tertutup rapat, ditempat
B. Kapur bikarbonat dingin dan kering, jauh dari bahan yang bersifat
reduktor dan bahan
C. Kapur soda Na2CO3
E. Simpan di tempat dingin tertutup,penanganan
D. Kapur Ca(OH)2 bahan dengan memakai sarung tangan atau
E. Kapur CaO gloves, pelindung muka dan badan
33. Proses pembuatan soda ( NaOH ) dari bahan
36. Logam Aluminium direaksikan dengan 150 ml
baku ar laut yang mengandung natrium klorida (
H2SO4 0.10M menurut persamaan reaksi: 2Al(S)
NaCl ) menurut reaksi : 2 NaCl + 2 H2O  2
+ 3H2SO4(aq) ------> Al2(SO4)3(aq) +
NaOH + Cl2 + H2 3H2(g)
Untuk membuat 4 ton NaOH diperlukan NaCl Jumlah gram Aluminium yang bereaksi dan
sebanyak …. ( Ar : Na = 23, O = 16, H = 1, Cl =
volume gas hydrogen yang dihasilkan pada
35,5)
keadaan standart (STP) adalah….(Ar Al = 27; H
A. 2,925 ton = 1; S = 32; O = 16)
B. 5,850 ton A. 0.810 gram Al dan 1.344 liter H2
C. 11,700 ton B. 0.675 gram Al dan 0.840 liter H2
D. 12,550 ton C. 0.540 gram Al dan 0.672 liter H2
E. 23,400 ton
D. 0.405 gram Al dan 0.504 liter H2
Cara Penyelesaian: E. 0.270 gram Al dan 0.336 liter H2
Massa NaOH = 4 ton = 4.000.000 gram Cara Penyelesaian:
2Al(S) + 3H2SO4(aq) → Al2(SO4)3(aq) + 3H2(g)
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 0,1 mol 0,015 mol 0,015 mol
Mol NaOH = 𝑀𝑟 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 1000
Molaritas (M) H2SO4 = 𝑀𝑟
. 𝑉
4.000.000 𝑔𝑟𝑎𝑚
= 𝑔𝑟𝑎𝑚 1000
40 ⁄𝑚𝑜𝑙 0,10 M = 𝑛. 150 𝑚𝐿
= 100.000 mol n = 0,015 mol
2 NaCl + 2 H2O  2 NaOH + Cl2 + H2 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎
mol Al =
100.000 mol 100.000 mol 𝑀𝑟
Massa NaCl = mol . Mr
𝑔𝑟𝑎𝑚 massa Al = mol . Mr
= (100.000 mol) . (58,5 ⁄𝑚𝑜𝑙 )
= 5.850.000 gram 𝑔𝑟𝑎𝑚
massa Al = 0,1 mol . 27 ⁄𝑚𝑜𝑙
= 5,850 ton (B)
34. Suatu limbah diidentifikasikan sebagai limbah B3, massa Al = 0,27 gram
apabila dalam pengujiannya memiliki satu atau lebih
kriteria atau sifat karakteristik berikut... Keadaan STP:
A. Beracun dan menyebabkan infeksi
B. Bersifat asam dan mudah meledak P = 1atm
C. Bersifat basa dan toksin
D. Senyawa netral dan reaktif T = 0℃ = 273K
E. Cincin aromatik dan amonia

6
 𝑃. 𝑉 = 𝑛. 𝑅. 𝑇 39. Pernyataan berikut ini merupakan beberapa
metoda pengelolaan limbah non B3:
(1 atm). V = (0,015 mol). (0,082 L.atm/molK).(273K) 1. Pengolahan limbah padat melalui proses
pembakaran secara tertutup di dalam insenerator
V = 0,336 L (E) yang terbuat dari plat baja di lapisi batu api
dengan suhu pembakaran antara 800 – 1000 (0C
37. Bila 0,1 gram NaOH dilarutkan dengan aquadest celcius)
hingga volume 250 ml, maka pH larutan adalah
2. Pengolahan limbah padat tanpa dikontrol melalui
….(Ar Na=23; O=16; H=1) proses penumpukan sampah di tempat terbuka.
A. 1 3. Pengolahan limbah padat yang dikontrol melalui
B. 2 proses penumpukan sampah yang di padatkan
C. 7 didalam galian tanah dan permukaannya di tutup /
D. 12 di timbun tanah
E. 13 4. Pengolahan limbah dengan memanfaaatkan
Cara Penyelesaian: menjadi produk yang bernilai ekonomis
[𝑂𝐻 − ] = M. Valensi 5. Pengolahan sampah organik dalam suatu wadah
terutup melalui proses penguraian senyawa
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 1000
[𝑂𝐻 − ] = . . 𝑉𝑎𝑙𝑒𝑛𝑠𝑖 organik oleh populasi mikroorganisme dalam
𝑀𝑟 𝑉 kondisi hangat, lembab dengan bantuan aktifator
0,1 𝑔𝑟𝑎𝑚 1000
[𝑂𝐻 − ] = 𝑔𝑟𝑎𝑚 . .1 untuk membantu mempercepat aktifitas
40 ⁄𝑚𝑜𝑙 250 𝑚𝐿
penguraian mikroorganisme
[𝑂𝐻 − ] = 1. 10-2
Jenis pengeloaan limbah metoda incenerasi dan
𝑝𝑂𝐻 = - log [𝑂𝐻 − ] open dumping ditunjukkan pernyataan
𝑝𝑂𝐻 = - log [1.10−2 ] nomor….
𝑝𝑂𝐻 = 2 – log 1 A. 1 dan 2
𝑝𝐻 = 14 – pOH B. 1 dan 3
𝑝𝐻 = 14 – (2 – log 1) C. 2 dan 3
𝒑𝑯 = 12 (D) D. 3 dan 4
E. 4 dan 5
38. Seorang analis memipet 10 ml asam cuka dengan
massa jenis 1,05 g/ml diencerkan dengan
40. Bakteri pembuatan nata de coco adalah……..
aquades sampai volume 250 ml, diambil 10 ml
A. Escherichia coli
ditambah 3 tetes indicator pp dititrasi dengan
B. Acetobacter xylinum
NaOH 0,1N ternyata membutuhkan 17,5 ml
C. Lactobacillus bulgaricus
sampai berubah menjadi merah muda, kadar
D. Lactobacillus casei
CH3COOH dalam asam cuka adalah….(Ar
E. Acetobacter
C=12, Ar H=1, Ar O=16)
A. 0,25%
B. 2,50%
C. 20,00%
D. 25,00%
E. 30,00%
Cara Penyelsaian:
𝑉𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 = 10 𝑚𝐿
𝑔𝑟𝑎𝑚
𝜌 = 1,05 ⁄𝑚𝐿
𝑉2 = 250 mL → 𝑉𝑎 = 10 mL
𝑉𝑏 = 17,5 mL
𝑚𝑏 = 0,1 N

Titrasi asam-basa:
𝑚𝑎 . 𝑉𝑎 . 𝑉𝑎𝑙𝑒𝑛𝑠𝑖 = 𝑚𝑏 . 𝑉𝑏 . 𝑉𝑎𝑙𝑒𝑛𝑠𝑖
𝑚𝑎 . (10mL). 1 = (0,1 N). (17,5mL). 1
𝑚𝑎 = 0,175 N
Pengenceran:
𝑚1 . 𝑉1 . 𝑉𝑎𝑙𝑒𝑛𝑠𝑖 = 𝑚2 . 𝑉2 . 𝑉𝑎𝑙𝑒𝑛𝑠𝑖
𝑚1 . (10mL). 1 = (0,175 N). (250mL). 1
𝑚1 = 4,375 N
𝑚 𝑐𝑢𝑘𝑎
Kadar cuka = 𝑚 𝑐𝑢𝑘𝑎 𝑚𝑢𝑟𝑛𝑖 × 100%

4,375
Kadar cuka = 17,4
× 100%
Kadar cuka = 25% (D)
7