PROPOSAL

K U P P ” BAROKAH ”
USAHA KERIPIK SINGKONG

DESA KERSAMANAH RT 03 RW 01 KECAMATAN KERSAMANAH

KABUPATEN GARUT

2020
A. LATAR BELAKANG
 Makanan ringan atau yang lebih sering dikenal dengan cemilan, telah

menjadi makanan wajib yang harus dimiliki di rumah sebagai teman nonton

tv atau belajar, bahkan di kamar pribadi disediakan cemilan khusus sebelum

tidur. Banyak jenis cemilan yang biasa dikonsumi oleh masyarakat, mulaidari

snack yang mengandung banyak perasa buatan bahkan pewarna sitensis yang

tidak baik untuk kesehatan kita. Padahal masih banyak jenis cemilan lain yang

sehat bagi tubuh kita, seperti gethuk, kripik tela, tape tela, dan tela goreng

yang berbahan baku dari singkong, cemilan ini tentu lebih menyehatkan

dibanding dengan cemilan yang mengandung zat-zat berbahaya.

Banyaknya usaha kecil dan menengah yang memproduksi makanan

ringan/cemilan berbahan baku singkong, seperti tape singkong, gethuk,

telatela, dan kripik singkong, telah menginspirasi kami untuk memanfaatkan

limbah yang dihasilkan dari industri tersebut, yaitu limbah kulit singkong

yang tidak digunakan lagi oleh pengusaha makanan. Bagian dari kulit

singkong yang dianggap limbah dari singkong ini juga masih memiliki

kandungan karbohidrat.
 Pemanfaatan limbah singkong untuk diolah menjadi cemilan merupakan

salah satu bentuk untuk mengatasi limbah kulit singkong. Bila di masyarakat

telah dikenal makanan yang berasal dari singkong kemudian dijadikan Kripik

Singkong, maka kami berinovasi untuk menghasilkan cemilan baru dari kulit

singkong dengan nama CASSAVA CHIPS. Cemilan ini merupakan salah satu

jawaban atas keinginan masyarakat yang menginginkan cemilan yang lezat,

enak, dan berbeda dengan yang lain namun tetap memperhatikan aspek

kesehatannya, karena tidak mengandung zat-zat berbahaya.

CASSAVA CHIPS ini dibuat dari kulit singkong yang menjadi limbah

dari para pengusaha makanan yang berbahan baku singkong. Cemilan ini akan

kami kemas semenarik mungkin agar mampu menarik minat masyarakat

untuk mencobanya dan akhirnya menjadikan CASSAVA CHIPS sebagai

cemilan di rumah mereka. Produk yang kami tawarkan adalah cemilan baru

dan tentunya lebih sehat dibandingkan cemilan-cemilan yang ada di pasaran

karena tidak mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan. Di

samping itu, kami berusaha menyajikan produk dengan penyajian menarik

dan kemasan yang higienis. Dengan demikian kami dapat memenuhi harapan

masyarakat dalam menyajikan cemilan yang menyehatkan dan bebas dari

bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

Usaha yang kami lakukan kami beri nama “KUPP BAROKAH”

yang berkonsentrasi pada makanan tas platik. Usaha ini berlokasi di

Desa Kersamanah RT/RW 03/03 Kec. Kersamanah kabupaten Garut.

B. TUJUAN

Adapun tujuan dari dari didirikannya usaha ini adalah :

1. Menciptakan cemilan baru yaitu Cassava chips  yang sehat untuk

dikonsumsi.

2. Melaksanakan metode pelaksanaan produksi cemilan (CASSAVA

CHIPS).

3. Mengetahui dan menerapkan strategi pemasaran yang akan digunakan

untuk mengembangkan dan memperkenalkan produk baru kepada

masyarakat.

Dengan usaha ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan masyarakat

terutama kalangan pencinta cemilan. Keripik Singkong ini akan dihadirkan

dengan berbagai macam rasa seperti rasa bawang, rasa keju, serta balado.

Konsumen yang pertama dibidik adalah mahasiswa karena lokasi yang berada

di sekitar kampus. Kami optimis dengan keunggulan usaha kami ini, karena

kami menawarkan harga yang lebih terjangkau oleh mahasiswa.

C. Manfaat

Manfaat utama yang ingin didapat dari usaha ini adalah

pengalaman berwirausaha. Selain itu, kami mengharapkan usaha kami ini

mampu mendatangkan nilai ekonomis bagi barang yang selama ini banyak

dianggap telah tidak bermanfaat bagi manusia. Selain itu usaha kami ini

nanti akan menjadi salah satu upaya untuk memberikan inovasi berupa

sumber makanan baru bagi masyarakat, dengan bahan baku dari kulit

singkong.
D. SASARAN PROGRAM

Sasaran kegiatan ini adalah sebagai berikut :

Nama KUPP : BAROKAH

Alamat KUPP : Kp. Kurnia Rt 03 Rw 01

Desa : Kersamanah

Kecamatan : Kersamanah

Kabupaten : Garut

Kode Pos : 44185

Jenis Usaha : Keripik Singkong

Anggota KUPP BAROKAH terdiri dari

No Nama Jabatan KUPP Usia Pekerjaan Pendidikan

1 Indra Wiguna, S.Pd. Ketua 23th Wirausaha S1
3 Nopitasari, S.Pd Sekretaris 25th Wirausaha S1
2 Aceng Burhanudin, S.Pd Bendahara 27th Wirausaha S1
4 Akmal Maulana Anggota 20th Wirausaha SLTA
E. KELAYAKAN USAHA

1. Pemasaran

sejauh ini peluang pasar yang tersedia untuk makanan keripik

singkong sangat tinggi, bahkan permintaan pasar belum dapat

terpenuhi sepenuhnya oleh para produksi keripik singkong yang ada di

Kersamanah. Sering kali, tanpa ditawarkan hasil makanan tas kami

sudah diambil oleh para pengecer. Akan tetapi, kami merencanakan

pemasaran yang dapat melibatkan para pemuda didesa kami yang

tergabung dalam ”KUPP BAROKAH”, dengan tujuan meningkatkan

pemberdayaan terhadap para pemuda didesa kami

F. Sumber Daya Manusia ( S D M )

para pemuda yang tergabung dalam KUPP BAROKAH” rata-rata

terlibat secara aktif dalam pembudidayaan makanan keripik singkong,

sehingga hal ini akan mempermudah dalam pengembangan makanan tas

setelah mendapatkan bantuan nantinya.

G. PAKET USAHA DAN TINDAK LANJUT

1. Model Pengembangan Usaha

a. Menambah peralatan untuk pengembangan usaha

b. menambah kapasitas perngrajin dengan membeli bahan – bahan

baru.

c. Membantu kelompok kelompok baru yang berminat pada makanan

keripik singkong

2. Sistem Alokasi Anggaran

 Alokasi anggaran dengan perbandingan 80 % investasi dan modal

kerja serta 20 % Administrasi dan manajemen (alokasi anggaran

terlampir)

H. PENUTUP

Apabila program KUPP ini dapat berjalan dengan baik sesuai

rencana, maka diharapkan peserta program KUPP ini dapat

menyumbangkan gagasan, tenaga untuk membangun bangsa dan negara

melalui percontohan percontohan model semacam ini.

Agar program ini berhasil dengan baik diperlukan dukungan dari

berbagai pihak serta kerjasama dari berbagai unsure lapisan masyarakat.

Dengan menyusun laporan ini semoga bermanfaat dan dapat

membantu pemerintah dalam mengatasi penggangguran dan menciptakan

lapangan pekerjaan bagi generasi muda. Amin.

LAMPIRAN - LAMPIRAN
DOKUMENTASI AKTIFITAS USAHA

KUPP BAROKAH
DOKUMENTASI AKTIFITAS USAHA

KUPP BAROKAH