BAB 1 Kumpulan Makanan Asas • Pemilihan Jenis dan Kualiti Makanan • Makanan Berkhasiat Untuk Kanak-Kanak
Pengenalan Makanan Sihat: • Tatacara Penyedian Makanan Sihat • Kesan Pemakanan Sihat Terhadap Kanak-Kanak
i. Nutrien Mikro • Kesan Pemilihan dan Penyedian Makanan Bersih • Etika Makan dan Amalan Pemakanan Sihat
BAB 5 Kawalan Mutu Makanan dan Kesihatan • Keperluan Kalori dan Nutrien
ii. Nutrien Makro
• Peranan Agensi Kerajaan dan Swasta • Faktor Mempengaruhi Pemakanan Remaja
Fungsi Nutrien
• Peranan Majlis Perbandaran Negeri • Masalah Pemakanan Remaja
• Protein
• Peranan Sekolah • Amalan Pengambilan Makanan Sihat
• Lemak
• Akta Kawalan Mutu Makanan • Amalan Pemakanan Mengikut Piramid Makanan
• Karbohiderat
• Peranan dan Hak Pengguna
• Vitamin
• Perundangan, Kod Amali dan Garis Panduan BAB 8 Amalan Pemakanan Orang Dewasa
• Mineral
BAB 6 Amalan Pemakanan Pelbagai Peringkat • Keperluan Kalori dan Nutrien
• Serat dan
Kumpulan • Faktor Yang Mempengaruhi Pemakanan Orang
• Air Dewasa
Amalan Pemakanan Ibu Hamil
BAB 2 Makanan Berkhasiat • Masalah Pemakanan Orang Dewasa
• Kepentingan Nutrisi Semasa Hamil
• Konsep dan Kumpulan Makanan Berkhasiat • Elakkan Pengambilan Makanan Tidak Seimbang •
• Makanan Yang Perlu Dielakkan Sajian Makan Berkhasiat Untuk Orang Dewasa
• Penyajian Makanan Berkhasiat dan Seimbang
• Kesan Pengambilan Makanan Tidak Sihat Warga Tua & Cara Hidup Sihat
• Amalan Pemakanan yang Perlu Dielakkan
• Penyajian Makanan Sihat Ibu Mengandung • Penyakit Warga Tua
• Makanan Sihat Mengikut Piramid Makanan
Amalan Pemakanan Bayi • Masalah Penghadaman
• Ketahui Label dan Kualiti Makanan
• Keperluan Kalori dan Nutrien • Kesan Penuan Terhadap Status Pemakanan
BAB 3 Keracunan Makanan
• Kebaikan Susu Ibu dan Susu Formula • Tanda dan Faktor Yang
• Punca dan Gejala Keracunan Makanan
Mempengaruhi Malpemakanan
• Makanan Berkhasiat Untuk Bayi
• Langkah-Langkah & Pencegahan
• Penyajian Makanan Sihat Warga Tua
• Masalah Pemakanan Bayi
• Risiko Aditif dan Pencemaran Makanan
BAB 9 Nutrien dan Tenaga
• Etika Makanan Bagi Bayi
• Penyedian Bahan Makanan Yang Bersih dan
• Keperluan Tenaga dalam Badan Mengikut
BAB 7 Amalan Pemakanan Kanak-Kanak
Selamat Kumpulan
• Keperluan Kalori dan Nutrien
BAB 4 Kebersihan Penyedian Makanan • Peranan Nutrien Untuk Menghasilkan Tenaga
• Ketidakseimbangan Nutrien
• Penyakit dan Impak Bawaan Makanan • Nutrien dan Hubungannya dengan Kecergasan
• Faktor-Faktor Mempengaruhi Pemakanan Kanak- Serta Kesihatan
• Ciri-Ciri Penting Dalam Makanan Bersih Kanak
1
PKES3033 PEMAKANAN DAN KESEJAHTERAAN
BAB 10 Penyakit disebabkan Makanan & • Sumber dan Keperluan Kalori Tubuh Badan
• Diet Sihat
BAB 12 Obesiti