Tugas Kelompok ke-1

(Minggu 3/ Sesi 4)

Agetha Celia 2201867475

Irnawaty 2201868490

Ayumi Wulandari 2201869266

Risa Anjelita 2201869316

Clara Melda 2201918715

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

1. Silahkan pilih satu perusahaan multinasional dan gambarkan struktur organisasinya.
Kemudian jelaskan elemen-elemen yang membentuk desain organisasinya.

- Contoh Perusahaan: KFC

KFC (dulu dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah suatu merek

dagang waralaba dari Yum! Brands, Inc., yang bermarkas di Louisville,
Kentucky, Amerika Serikat. Didirikan oleh Col. Harland Sanders, KFC dikenal
terutama karena ayam gorengnya, yang biasa disajikan dalam "timba" (bucket) dari
kertas karton. Perusahaan KFC merupakan salah satu perusahaan multinasional yang
mampu bertahan sampai saat ini di bidang fastfood yang menyediakan menu utama
ayam goreng dan burger, dan dikembangkan melalui sistem franchise. KFC tersebar
di berbagai negara dan memiliki pengaruh kuat dalam persaingan pasar.

- Sturktur Organisasi KFC

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

- Elemen-elemen yang membentuk Desain Organisasi KFC

Perusahaan dalam menciptakan dan mengubah struktur organisasi harus terlibat

dalam desain organisasi, proses yang melibatkan keputusan-keputusan yang
mencakup 6 (enam) elemen, yaitu :

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

1. Spesialisasi kerja.
Elemen yang pertama dalam desain organisasi adalah spesialisasi pekerjaan atau
dapat juga disebut dengan pembagian job description yang sesuai. Dalam
pembagian job description, harus dilakukan secara terperinci dan jelas mengenai
pekerjaan serta tugas-tugas yang harus dilakukan dalam spesialisasi bidang
pekerjaan. Spesialisasi kerja yang membagi kegiatan pekerjaan ke dalam tugas-
tugas pekerjaan yang lebih spesifik. Pada KFC, spesialisasi pekerjaan dibagi
menjadi beberapa bagian. Khususnya dalam bidang operasional, ada yang
bertugas pada bagian pemilahan bahan-bahan pembuatan ayam goreng, bagian
pengadonan, bagian yang melakukan penggorengan ayam, bagian pengemasan,
hingga bagian pendistribusainnya. Masing-masing dilaksanakan oleh orang yang
berbeda-beda dengan tanggung jawab yang berbeda-beda. Prinsipnya, spesialisasi
pekerjaan adalah memecah seluruh rangkaian proses menjadi beberapa langkah
sehingga dapat diselesaikan oleh beberapa orang.

2. Departementalisasi
Departementalisasi merupakan cara yang dilakukan dalam
menghimpun/mengelompokkan pekerjaan yang sejenis. Pada dasarnya ada lima
bentuk umum departementalisasi (departementalisasi fungsional,
departementalisasi geografis, departementalisasi produk, departementalisasi
proses dan departementalisasi konsumen). Dengan pengelompokkan beberapa
pekerjaan, biasanya dipimpin oleh seorang manager. Contoh dalam department
fungsional adalah pada fungsi HR/SDM yang dibentuk dan bertugas dalam
mengelola fungsi pengadaan tenaga kerja beserta pengembangan kualitasnya.
Pastinya seluruh karyawan KFC harus melewati tahapan recruitment yang telah
ditetapkan sebelum mereka bekerja. Dan tahapan tersebut dikelola dan dilakukan
oleh fungsi HR/SDM. Contoh lainnya adalah departemen-departemen pemasaran
wilayah, bidang ini dibentuk berdasarkan wilayah geografis karena KFC tersebar
di berbagai negara dengan wilayah geografis yang berbeda-beda.

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

3. Rantai komando
Dalam desain organisasi, digambarkan dalam bagan dan garis penghubung. Dalam
rantai komando menggambarkan wewenang serta tanggung jawab dalam suatu
struktur organisasi. Rantai komando merupakan hierarki wewenang dari tingkat
organisasi yang tinggi, hingga ke tingkat yang rendah, yang menegaskan siapa
yang melapor ke siapa. Untuk memahami rantai komando, ada tiga konsep antara
lain:
 Wewenang : merujuk pada hal mutlak dalam posisi manajerial untuk
memerintahkan apa yang harus dilakukan staffnya dan mengharapkan
mereka melakukannya.
 Tanggung-jawab : kewajiban atau ekspektasi untuk melakukan suatu tugas
apa pun yang diberikan.
 Kesatuan komando : seseorang sebaiknya melapor kepada satu manajer
saja.
Tidak hanya mengenai tugas pelaporan dari bawah ke atas, garis ini juga
menggambarkan tentang hak organ yang berada dibawah untuk mendapatkan
pembinaan/pengarahan.

4. Rentang kendali
Pada rentang kendali, menunjukkan berapa banyak pekerja yang bisa dikelola
secara efisien dan efektif oleh seorang manajer. Menentukan rentang pengendalian
merupakan hal yang penting, karena pada taraf yang lebih luas, akan menentukan
jumlah tingkatan dan manajer dalam suatu organisasi, yang merupakan
pertimbangan penting dalam mengukur seefisien apa suatu organisasi tersebut
nantinya. Pada setiap store KFC, terdapat 1 (satu) restaurant manager yang
bertanggung jawab atas keseluruhan kinerja operasional KFC yang membawahi
beberapa pegawai. Restaurant Manager bertanggung jawab atas Restaurant dan
semua yang bertugas di restaurant tersebut dan menginput data penjualan untuk
dikirimkan ke pusat. Selain mengawasi dan mengontrol seluruh kegiatan kerja,
restaurant manager juga bertanggung jawab terhadap jalannya operasi restaurant,

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

 serta memberikan pelatihan kepada bawahannya. Sehingga, pada setiap store KFC
sudah jelas pembagian rentang kendali siapa harus melapor kepada siapa apabila
terjadi suatu permasalahan.

5. Sentralisasi dan desentralisasi

Sentralisasi dan desentralisasi menunjukkan tentang bagaimana pengambilan
keputusan dilakukan. Sentralisasi merupakan pengambilan keputusan yang
dilakukan secara terpusat dan dilangsungkan pada tingkat yang lebih tinggi dalam
organisasi. Manajer level atas memiliki keputusan utama dengan hanya sedikit
input dari level manajer di bawahnya. Artinya, keputusan dilakukan oleh level
yang lebih tinggi baik dengan ada atau tidaknya inputan dari level yang berada di
bawahnya. Sedangkan desentralisasi merupakan kebalikannya karena
memungkinkan lebih banyak pekerja memberikan input atau bahkan benar-benar
mengambil keputusan. Baik sentralisasi dan desentralisasi memiliki keuntungan
masing-masing, yaitu :
 Keuntungan sentralisasi : keputusan komprehensif yang akan diambil serta
dapat melakukan penghematan dan lebih efektif
 Keuntungan desentralisasi :  dapat menanggapi perubahan dengan cepat.
Memberi masukan lebih rinci bagi pengambil keputusan. Memotivasi
pegawai untuk memberi kesempatan dlm pengambilan keputusan.

6. Formalisasi
Formalisasi merupakan standar apakah pekerjaan-pekerjaan organisasi dan taraf di
mana perilaku pekerja dipandu oleh beragam aturan dan prosedur. Dalam
organisasi yang sangat terformalisasi, terdapat deskripsi pekerjaan yang eksplisit,
sarat dengan aturan organisasi, dan secara jelas menggambarkan prosedur yang
terkait dengan proses kerja. Formalisasi dapat merujuk kepada tingkatan sejauh
mana suatu pekejaan dalam organisasi dapat distandarisasikan. Maka dari itu,
formalisasi merupakan suatu ukuran tentang standarisasi. Formalisasi dapat diukur

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

 dengan menentukan apakah organisasi tersebut mempunyai sebuah manual yang
telah ditetapkan mengenai kebijakan dan prosedur

2. Berikut adalah gambar layout ruang kantor perusahaan jasa,

Asumsikan terdiri dari 2 divisi yang ada di dalamnya, yaitu divisi marketing dan divisi
keuangan. Bagaimana pendapat anda? Jelaskan kelebihan dan kekurangan dari layout
tersebut.

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5
Jawab :
a. Pendapat untuk menjelaskan ke-2 layout diatas sebagai berikut

 Divisi Marketing sebaiknya menggunakan layout Open Space (tata ruang kantor
terbuka), dengan tata ruang terbuka dapat meningkatkan produktivitas karyawan
dimana karyawan tidak mengalami hambatan akibat berkurangnya luas ruangan yang
dimiliki tiap karyawan, dari segi komunikasi dapat meningkatkan interaksi antar
pekerja agar lebih saling terbuka, komunikasi jadi lebih mudah dilakukan dan tidak
ada waktu yang terbuang hanya karena kesulitan berkomunikasi.
 Divisi Keuangan sebaiknya menggunakan layout Cubical Space (tata ruang kantor
bersekat), dengan tata ruang kantor bersekat rahasia pekerjaan lebih terjamin, baik
dari segi pembuatan dokumen, pembicaraan atau asset lainnya yang disimpan oleh
karyawan tersebut, serta pada umumnya karyawan yang bekerja dalam layout
bersekat ini menjadi lebih konsentrasi/focus dalam menyelesaikan pekerjaan.

Source :

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

Lecture Notes : Introduction to Management and Business - Week 3 Designing
Organizational Structure Basic and Adaptive Designs
https://ramesia.com/struktur-organisasi/

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5