PPT :

Uji Iodin dalam percobaan dilakukan dengan 3 kondisi yaitu asam, Netral dan Basa. Setelah dilakukan
percobaan dengan keadaan yang sama (volume sama dan konsentrasi sama) maka diperoleh dengan
basa (+ 2 tetes NaOH) tidak mengalami perubahan warna atau dengan kata lain tidak terbentuk ikatan
koordinasi antara ion iodida pada heliksDengan kondisi netral (+2 tetes air) timbul warna biru,
sedangkan dengan kondisi asam (+ 2 tetes HCl) menimbulkan warna biru yang cerah. Jadi pada kondisi
asam-lah memberikan hasil uji terbaik. Hal ini disebabkan karena dengan basa I2 akan mengalami
reaksi sebagai berikut:

3 I2 + 6 NaOH → 5 NaI + NaIO3 + 3 H2O

Sehingga pada larutan tidak terdapat I2 yang menyebabkan tidak terjadinya ikatan koordinasi sehingga
warna biru tidak terjadi. Sedangkan pada kondisi asam ternyata NaI dan NaIO3 adakan diubah menjadi
I2 kembali oleh asam klorida. Dengan reaksi:

5 NaI + NaIO3 + 6 HCl → 3 I2 + 6 NaCl + 3 H2O

Uji Iodine digunakan untuk uji karbohidrat yang membentuk siklik

Uji iodine baik dilakukan pada kondisi asam karena menghasilkan hasil yang optimal.