OPTIMALISASI PEMANFAATAN LAHAN KOSONG SEBAGAI PENUNJANG

KEMANDIRIAN PANGAN DAN KESEHATAN PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI

DESA SUNGIKULON

1)
Muhamad Aqil Ridho 2)Agung Suci Dian Sari
1) 2)
Program Studi S1 Pendidikan Fisika Fakultas Ilmu Pendidikan
Institut Teknologi dan Sains Nahdlatul Ulama’ Pasuruan
Email: 1) agelridho11@gmail.com 2) agungsucidiansari@gmail.com

Abstrak : Pandemi Covid-19 telah memberikan dampak pada kehidupan masyarakat. Selain
bidang kesehatan, bidang ekonomi juga merupakan salah satu bidang yang terdampak
signifikan. Pendapatan masyarakat yang berkurang mengakibatkan daya beli menurun,
padahal kebutuhan sehari-hari harus dipenuhi salah satunya kebutuhan pangan dan
kesehatan. Sejalan dengan program KKNT Institut Teknologi dan Sains Nahdlatul
Ulama Pasuruan dengan tema duta perubahan perilaku pencegahan covid-19, peserta
KKNT membuat program pemanfaatan lahan kosong yang digunakan untuk menanam
tanaman obat dan pangan di Desa Sungikulon. Tujuan dari kegiatan ini adalah (1)
meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan motivasi dalam pemanfaatan lahan
kosong di desa sebagai sumber pangan dan obat-obatan; (2) menerapkan teknik
bercocok tanam sederhana yang dapat diimplementasikan secara mudah oleh
masyarakat. Metode kegiatan yang dilakukan adalah sosialisasi dan diskusi untuk
menanam tanaman obat dan pangan. Hasil yang diperoleh dari kegiatan ini adalah
bertambahnya pengetahuan dan minat warga Desa Sungikulon tentang pentingnya
pemanfaatan lahan kosong sebagai sumber pangan dan obat serta menghemat
pengeluaran keluarga melalui penanaman tanaman obat dan pangan.

Kata kunci : Pandemi Covid-19, Pemanfaatan lahan, Tanaman obat dan pangan
 CEJou Vol 01 No 01, Februari, 2021
Muhamad Aqil Ridho

PENDAHULUAN Lembaga telah melakukan penelitian

terkait dengan COVID-19.
Coronaviruse Disease 2019 Kekhawatiran yang dirasakan oleh
(COVID-19) yang mulanya muncul masyarakat memotivasi para peneliti
di Kota Wuhan, China menyebar untuk terus berinovasi dan beradu
secara luas dan menyeluh dalam cepat dengan penyebaran COVID-19
kurun waktu kurang dari 2 bulan (Cowper, 2020). Dalam waktu
(Bwire & Paulo, 2020). Tepat pada beberapa minggu sejak
tanggal 12 Maret 2020 World Health ditemukannya kasus positif pertama
Organization (WHO) menetapkan COVID-
wabah COVID-19 sebagai pandemi 19 peneliti telah menemukan beberapa
global (World Health Organization, senyawa yang bersifat sebagai
2020a). Penyebaran yang sangat immunomodulator. Immunomodulator
cepat melintasi batas-batas geografis adalah senyawa yang merangsang
menjadikan factor pemicu terbentuknya sistem kekebalan tubuh (sistem
ditetapkannya status pandemic imun) (Wulan & Agusni, 2015), bermanfaat
secara global. Pada mulanya ketika mencegah COVID-19. Secara hampir
muncul di Wuhan akhir tahun 2019 bersamaan antar tim peneliti saling
masyarakat global menganggap virus mempublikasikan hasil temuannya dan
ini sebagai wabah flu seperti H1N1 secara umum memperoleh hasil yang sama
dan H5N1 yang sempat muncul di yakni tumbuh-tumbuhan rerimpangan
awal tahun 2000-an (Rodriguez- memiliki senyawa yang bermanfaat untuk
Morales et al., 2020). Gangguan meningkatkan system imun.
yang ditimbulkan pada manusia juga Hal tersebut memberikan
sama seperti virus sejenis yang kabar baik bagi masyarakat karena di
muncul lebih dahulu yakni Indonesia sangat mudah dijumpai
menyerang system pernafasan dan rerimpangan yang dimaksud
merusak paru-paru (Albarello et al., (Nasriati & Pujiharti, 2012). Sebagai
2020). negara tropis yang subur dengan
Seiring dengan bertambahnya sebutan agraris menjadikan sektor
waktu persebaran COVID-19 pertanian Indonesia sebagai salah
semakin tidak terbendung. Laju satu sektor unggulan (Oktavia et al.,
penyebaran yang sangat cepat 2016). Diantara beberapa jenis
menimbulkan kekhawatiran bagi tanaman yang dibudidayakan adalah
seluruh masyarakat di dunia rempah-rempah termasuk
(Calisher et al., 2020), termasuk rerimpangan (jahe, kunyit,
Indonesia. Penyebaran yang semakin temulawak, dan sejenisnya). Hasil
cepat dan meluas mendorong para penelitian yang menyebutkan
peneliti di Indonesia terus melakukan tumbuhan tersebut berperan sebagai
penelitian untuk menemukan immunomodulator yakni mendorong
pencegahannya maupun vaksinnya. terbentuknya system kekebalan
Tercatat beberapa Lembaga tubuh/imunitas (Saputri et al., 2018),
penelitian baik dari institusi bermanfaat untuk pencegahan
akademis maupun kementerian COVID-19 Oleh karena masifnya
 CEJou Vol 01 No 01, Februari, 2021
Muhamad Aqil Ridho
pemberitaan tentang manfaat
rerimpangan sebagai
immunomodulator mengakibatkan
tingginya permintaan pada komoditi
tersebut. Hal ini mengakibatkan
ketersediaan rerimpangan di
beberapa pasar tradisional dan
modern langka bahkan harganya
melonjak tinggi.
Pembatasan aktivitas di luar
rumah tidak memungkinkan
masyarakat beraktivitas secara
normal seperti sedia kala. Sifat dasar
manusia sebagai makhluk sosial
selalu bersinggungan dengan ruang-
ruang publik (Putri et al., 2017),
termasuk dalam hal memenuhi
kebutuhan rumah tangga, misalnya
kebutuhan pangan. Pada saat seperti
ini keberadaan lahan pekarangan
menjadi sangat penting dan
beruntung bagi masyarakat yang
telah mengelolanya dengan baik
untuk menanam sayuran sebagai
pemenuh kebutuhan dapur dan
tanaman obat keluarga (toga) (Ashari
et al., 2016; Alhudhori, 2017;
Amruddin & Muhammad, 2018),
untuk meramu jamu tradisional
dalam rangka meningkatkan
imunitas.
Penelitian lain mengenai
manfaat tanaman rerimpangan
sebagai immunomodulator sudah
banyak dilakukan, tetapi pada aspek
farmasi dan kedokteran diantaranya
oleh Faradilla & Iwo (2014), Hakim
(2015), Marni & Ambarwati (2015),
Fanany (2016), dan Rohma et al.
(2019). Oleh karena itu, penelitian
berfokus pada aspek persepsi dan
implementasi pemanfaatan lahan
pekarangan dalam mendorong
terwujudnya kesehatan keluarga.
Lahan pekarangan yang selama ini
cenderung tidak terkelola dengan
baik atau bahkan dibiarkan menjadi
lahan tidur menjadi tantangan dan
harus diciptakan peluang baru
melalui strategi pengelolaan secara
tepat demi terwujudnya kemandirian
pangan dan kesehatan keluarga.
METODE
Metode penanaman yang digunakan dalam
pemanfaatan lahan kosong desa ini adalah
sosialisasi dan diskusi. Tanaman yang yang
ditanam adalah cabai, terong dan kunyit
dengan cara sederhana. Terdapat tiga
tahapan dalam budidaya tanaman cabai,
terong dan kunyit ini, yaitu:
1. Tahap Koordinasi dan Observasi
Tahap koordinasi dan observasi dalam
melaksanakan kegiatan ini bertujuan
untuk mengetahui tingkat terdampaknya
masyarakat desa Sungikulon dalam
menghadapi masa pandemi. Pada
tahapan ini dilakukan koordinasi dan
pengumpulan informasi dengan Kepala
Desa dan staf desa Sungikulon sebagai
peserta penanaman dengan menawarkan
dan meminta izin dilaksanakannya
penanaman.
2. Tahap Persiapan
Pada tahapan ini tim pelaksana
melakukan proses pengumpulan data
dan informasi guna mempersiapkan
pemilihan jenis tanaman maupun pola
tanam yang tepat serta menyiapkan
bahan dan alat kegiatan pemanfaatan
lahan kosong yang digunakan untuk
menanam tanaman obat dan pangan di
Desa Sungikulon.
3. Tahap Pelaksanaan Kegiatan
Dengan analisis data dan hasil survey
dalam pengabdian di Desa Sungikulon
ini data yang diperoleh disajikan dalam
data tertulis baik itu fisik dan non fisik
 CEJou Vol 01 No 01, Februari, 2021
Muhamad Aqil Ridho

yang kemudian dilakukan kegiatan tumbuhan yang akan ditanam serta

praktek Optimalisasi Lahan menyiapkan bahan dan alat untuk
Pemanfaatan Pekarangan dengan kegiatan pemanfaatan lahan kosong
Penanaman tanaman cabai, terong dan yang digunakan untuk menanam
kunyit. tanaman obat dan pangan di Desa
Sungikulon. Pemanfaatan lahan
PEMBAHASAN pekarangan secara tepat baik pemilihan
Survey dan pendahuluan tahap jenis tanaman maupun pola tanamnya
awal untuk mengumpulkan data sangat berkontribusi terhadap
tentang pemanfaatan lahan kosong kesuksesan kegiatan tersebut.
yang digunakan untuk menanam C. Pelaksanaan Kegiata
tanaman obat dan pangan di desa Setelah dilakukan persiapan kegiatan,
Sungikulon guna menyusunan selanjutnya yang dilakukan adalah
instrumen dan metode yang sesuai. sosialisasi dan praktik penanaman
A. Identifikasi Masalah di Desa tanaman cabai, terong dan kunyit.
Sungikulon Pelatihan dilakukan dalam beberapa
Kegiatan awal sebelum melaksanakan tahapan, yaitu: 1. Penyemaian benih; 2.
penanaman diawali dengan melakukan Pindah Tanam; 3. Pemeliharaan
identifikasi masalah. Hal ini bertujuan Tanaman.
untuk mendapatkan informasi terkait 1. Penyemaian benih
dengan permasalahan masyarakat di Pertama kegiatan yang
Desa Sungikulon selama masa pandemi dilakukan menyemai benih
Covid-19. Permasalahan tersebut sayuran terlebih dulu. Semai
diantaranya menurunnya jumlah benih ini berfungsi untuk
penghasilan warga di Desa Sungikulon. memilih tanaman yang tumbuh
Penyebab masalah ini adalah banyak dengan baik. Saat semai benih,
pekerja yang dirumahkan dan terkadang ada beberapa benih
masyarakat yang berprofesi sebagai yang tidak pecah menjadi bibit
wirausaha mengalami penurunan tanaman. Solusi dari
pemesanan barang. Pemanfaatan lahan permasalahan ini adalah setiap
kosong bertujuan untuk membantu benih sayuran yang di taruh
mengatasi permasalahan yang ada untuk dalam botot atau polybag
menghemat pengeluaran terutama minimal 10 benih agar dapat
dalam memenuhi kebutuhan pangan dan meminimalisir benih yang tidak
obat-obatan. Selain itu, Pemanfaatan pecah saat pembibitan. Benih
lahan kosong ini juga bertujuan untuk yang telah berada pada media
memberikan motivasi kepada tanam tempatkan pada sinar
masyarakat agar memanfaatkan lahan matahari langsung dengan cara
kosong di rumah masing-masing. tempatkan persemaian pada
B. Persiapan Pelaksanaan Kegiatan lokasi yang dapat dijangkau oleh
Setelah melakukan observasi di desa sinar matahari untuk menyinari
Sungikulon, peserta KKNT melakukan persemaian.
persiapan untuk pelaksanaan kegiatan
diantaranya dengan menyiapkan
 CEJou Vol 01 No 01, Februari, 2021
Muhamad Aqil Ridho

Gambar 2. Pemindahan tanaman ke

lahan kosong
3. Pemeliharaan Tanaman
Pemeliharaan tanaman tidak
terlalu sulit karena bertepatan
Gambar 1. Penyemaian benih dengan musim hujan. Musim
hujan adalah waktu terbaik untuk
2. Pindah Tanam menanam karena suhu dan
Pindah tanam dilakukan kelembaban yang rendah. Hal ini
setelah sayuran mulai akan meningkatkan potensi
memunculkan daun sejati. Daun pertumbuhan akar tanaman.
sejati merupakan daun yang Tetapi juga perlu merawat
memiliki berupa tulang daun, tanaman secara khusus selama
helai daun. Biasanya saat helai musim ini, mulai dari
ketiga. Saat inilah proses penyiraman hingga pemupukan.
fotosintesis sudah mulai Ada beberapa yang harus
berlangsung dengan tahap ini diperhatikan ketika merawat
sayuran harus segera diberikan tanaman di musim hujan
nutrisi. Proses bibit persemaian diantaranya adalah sebelum
dipindahkan ke sistem utama menyiram pastikan untuk
untuk memulai mendapatkan memeriksa tanaman tersebut.
unsur hara tanaman. Umur Selama masa musim hujan,
pindah tanam bibit berkisar 8 biasanya tanaman hanya
sampai dengan 12 hari setelah membutuhkan sedikit air. Terlalu
semai. Selain itu, ciri-ciri bibit banyak air justru akan merusak
daun sejatinya atau jumlah daun akar dan membuatnya busuk
lebih dari 2 daun. serta Tanaman rentan terhadap
Pindah tanam dilakukan cacing tertentu selama musim
dengan memindahkan bibit atau hujan. Jadi, jangan lupa untuk
benih dari polybag atau tempat memeriksa tanaman secara
sementara ke lahan kosong yang teratur untuk mengetahui adanya
sudah disediakan. Jarak tanam infeksi. Namun, cacing tanah
yang disarankan untuk bibit atau baik untuk mereka karena
benih adalah 50 cm per tanaman mereka menggali lubang di tanah
atau sesuai dengan kanopi yang membantu nitrasi.
tanaman. Letakkan sayuran
ditempat yang cukup cahaya atau
sinar matahari.

Gambar 3. Penyiraman tanaman

 CEJou Vol 01 No 01, Februari, 2021
Muhamad Aqil Ridho
PENUTUP
Kesimpulan
Berdasarkan hasil pelaksanaan kegiatan
yang telah dilakukan, maka dapat diambil
beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Program optimalisasi lahan
pekarangan yang dilaksanakan di Desa
Sungikulon Kecamatan Pohjentrek
Kabupaten Pasuruan Jawa Timur
berlangsung cukup efektif. Masyarakat
cukup antusias ingin menerapkan
program optimalisasi lahan kosong ini
dengan menanam tanaman obat dan
pangan, serta juga menjalankan
program salah satu Program
Pemerintah ini agar mampu
mengoptimalkan lahan kosong yang
mereka miliki
2. Optimalisasi Pemanfaatan Lahan
Kosong Untuk Pemberdayaan Pangan
dan Obat-Obatan ini semakin
digencarkan dimana Penanaman sudah
sangat mudah dilakukan dan cukup
dilakukan di lahan kosong rumah dan
faktor tersebut dapat meningkatkan
Pendapatan Keluarga maupun Warga
dengan mengembangkan dan
meningkatkan Pertanian Organik
dalam lingkup Skala Rumah Tangga.
3. Pemanfaatan lahan kosong secara
tepat baik pemilihan jenis tanaman
maupun pola tanamnya sangat
berkontribusi pada ketahanan
kesehatan dan pangan harian non
beras, terlebih pada saat terjadi kondisi
darurat sosial ekonomi. Persepsi dan
implementasi pemanfaatan lahan
kosong tidak dipengaruhi oleh
perbedaan tingkat pendidikan, jenis
pekerjaan, dan pendapatan tetapi justru
lebih di dorong oleh faktor
pengalaman empiric dan konstruksi
sosial budaya.
DAFTAR PUSTAKA
Alhudhori, M. (2017). Optimalisasi
Pemanfaatan Pekarangan. Jurnal
Ilmiah Universitas Batanghari
Jambi, 17 (1): 237–249.
Amruddin, & Muhammad, I. (2018).
Pemanfaatan Lahan Pekarangan
Sebagai Upaya Pemenuhan
Kebutuhan Keluarga. Jurnal
Ziraa’ah, 43, 70–76.
Anugerah, P. (2020). Virus corona:
Sejumlah peneliti Indonesia
berikhtiar mencari penawar Covid-
19, mulai empon-empon hingga
propolis. BBC Indonesia.
Ashari, N., Saptana, N., & Purwantini, T. B.
(2016). Potensi dan Prospek
Pemanfaatan Lahan Pekarangan
untuk Mendukung Ketahanan
Pangan. Forum Penelitian Agro
Ekonomi, 30 (1): 13.
Azra, A. L. Z., Arifin, H. S., Astawan, M.,
& Arifin, N. H. (2017). Analisis
Karakteristik Pekarangan dalam
Mendukung Penganekaragaman
Pangan Keluarga di Kabupaten
Bogor.Jurnal Lanskap Indonesia, 6
(2): 1–12.
World Health Organization. (2020a).
Coronavirus disease 2019 (COVID-
19) Situational Report-37.
Rodriguez-Morales, A. ., Bonilla-Aldana, D.
., Balbin-Ramon, G. ., Paniz-
Mondolfi, A., Rabaan, A., & Sah, R.
(2020). History is repeating itself, a
probable zoonotic spillover as a
cause of an epidemic: the case of
2019 novel Coronavirus. Inf Med, 28,
3–5.
Albarello, F., Pianura, E., Di Stefano, F.,
Cristofaro, M. (2020). 2019-novel
Coronavirus severe adult respiratory
distress syndrome in two cases in
Italy: An uncommon radiological
 CEJou Vol 01 No 01, Februari, 2021
Muhamad Aqil Ridho

presentation. International Journal TTL : Pasuruan, 27 Desember .

of Infectious Diseases, Vol. 93, 192– 1998
197. Agama : Islam
Calisher, C., Carroll, D., Lam, S. K.,
Asal : Dsn. Gembyang Desa
Lubroth, J., Mackenzie, J. S.,
Madoff, L., … Turner, M. (2020). Sungikulon RT 01 RW
Statement in support of the scientists, 03 Kec. Pohjentrek
public health professionals, and Kab. Pasuruan
medical professionals of China No. Telepon : 085232779100
combatting COVID-19. The Lancet, Nama Ayah : Abd. Salam
395, e42– e43. Nama Ibu : Muti’atun Ni’mah
Cowper, A. (2020). Covid-19: Are we
getting the communications right?
The BMJ, 368, March, 2–3.
Wulan, I. G. . K., & Agusni, I. (2015).
Penggunaan Imunomodulator Untuk
Berbagai Infeksi Virus Pada Kulit.
Berkala Ilmu Kesehatan Kulit Dan
Kelamin - Periodical of
Dermatology andVenereology, 27(1),
63–69.
Nasriati, & Pujiharti, Y. (2012). Budidaya
Tanaman Obat Keluarga (Toga). 1-
34.
Saputri, G. Z., Dania, H., & Putranti, W.
(2018). Optimalisasi dan
Pemanfaatan Jahe (Zingiber
officinale) Sebagai Minuman
Kesehatan Di Madrasah Muallimin
Muhammadiyah Yogyakarta. Jurnal
Pemberdayaan: Publikasi Hasil
Pengabdian Kepada Masyarakat, 2
(2): 241–248.

PROFIL SINGKAT

Nama : Muhamad Aqil Ridho

Jenis Kelamin : Laki-laki