Viallium Crispy - Diby Octoviano E F - Proposal
Viallium Crispy - Diby Octoviano E F - Proposal
Diusulkan Oleh :
iii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Job Deskripsi ............................................................................................. 7
Tabel 2. Rencana anggaran biaya pembuatan Viallium Crispy............................... 9
Tabel 3. Rencana Pemasaran................................................................................. 10
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Label kemasan produk Viallium Crispy ................................................ 4
Gambar 2. Kemasan produk Viallium Crispy ......................................................... 5
Gambar 3. Struktur Organisasi pembuatan Viallium Crispy................................... 7
v
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................ 12
Lampiran 2. DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................ 14
Lampiran 3. DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................ 16
Lampiran 4. DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................ 18
Lampiran 5. DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................ 20
vi
RINGKASAN
Usaha dalam bentuk makanan dan minuman di zaman modern ini sangat
semakin banyak dilakukan seiring dengan berkembangnya bidang industri dan
globalisasi. Hal tersebut dipermudah dengan adanya sosial media yang menjadi
saarana untuk promosi produk dengan mudah. Hal tersebut menjadikan adanya
persaingan di pasar dengan menilai tingkat pengenalan produk makanan atau
minuman berdasarkan komposisi bahan dan juga kemasan yang unik, kreatif dan
inovatif. Salah satu makanan yang banyak digemari saat ini ialah bawang goreng.
Bawang goreng merupakan makanan yang kerap dijadikan penyedap rasa dan juga
dijadikan snack pada kalangan masyarakat. Bawang goreng merupakan makanan
olahan dari bawang merah. Bawang merah sendiri memiliki kandungan kuersetin
yang dipercaya memiliki fungsi untuk mencegah kanker.
Saat ini, pandemi COVID-19 sedang menjadi bahasan hangat di seluruh
dunia karena dianggap penyakit mematikan yang menyerang imun tubuh seseorang.
Sebagai tindakan pencegahan COVID-19, hal yang dapat dilakukan adalah dengan
cara meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Peningkatan dan penyeimbang sistem
kekebalan tubuh dapat dilakukan dengan mengonsumsi bahan makanan yang
mengandung vitamin E.
Berdasarkan hal tersebut, kami ingin menciptakan suatu inovasi
menggunakan bawang goreng dengan menambahkan vitamin E dan rasa pada
bawang goreng yang juga dapat menambah fungsi dari makanan tersebut. Dalam
menjalankan usaha ini diperlukan sumber daya manusia sebanyak 3 orang, dengan
satu orang bertugas sebagai direktur yang mengkoordinasi usaha dengan kerjasama
antara bagian produksi, pemasaran dan keuangan. Satu orang lainnya bertugas
sebagai manajemen produksi yang bertugas untuk menganalisa kandungan,
komposisi dan juga sebagai tenaga produksi Viallium Crispy. Satu orang lainnya
bertugas sebagai manajer pemasaran dan administrasi yang akan mengatur proses
penyediaan dan penjualan Viallium Crispy. Ketiga orang tersebut akan bertanggung
jawab dalam pelaksanaan usaha pembuatan Viallium Crispy. Kedepannya
diharapkan usaha Viallium Crispy ini dapat menjadi usaha yang menyediakan
produk yang berguna untuk menambah nafsu makan dan memberikan rasa kenyang,
serta berguna dalam menyokong sistem kekebalan di dalam tubuh konsumen.
vii
1
BAB I
PENDAHULUAN
Bawang merah pada zaman tradisional sering kali digunakan secara mentah
atau melalui olahan sebagai obat-obatan karena dirasa mampu menurunkan resiko
penyakit kardiovaskuler, diabetes, kanker, dan aterosklerosis. Namun saat ini,
olahan bawang merah yang disukai oleh kebanyakan masyarakat adalah bawang
goreng. Bawang goreng sering kali dijadikan sebagai penyempurna rasa untuk suatu
makanan dan juga dapat dijadikan camilan bagi beberapa kalangan masyarakat.
Bukan hanya karena kegurihannya, bawang goreng juga mengandung sifat kimiawi
yang menguntungkan bagi tubuh. Salah satunya adalah kandungan Kuersetin yang
berasal dari bawang merah. Elsyana dan Tutik (2018) menyebutkan bahwa bawang
merah memiliki kandungan Kuersetin yang bertindak sebagai agen untuk mencegah
sel kanker pada regulasi siklus sel dan dapat berinteraksi esterogen (ER) tipe II
untuk menghambat kerja enzim tirosine kinase yang dianggap sebagai penumbuh
kembang suatu sel penyebab kanker.
Awal tahun 2020, muncul sebuah virus dari golongan Coronavirus yang
saat ini disebut sebagai COVID-19. Virus COVID-19 dikenal di seluruh dunia
karena keganasan virulensinya yang mampu menyebabkan kematian bagi
seseorang yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang rendah. COVID-19 saat ini
belum ditemukan obat atau vaksinnya, sehingga salah satu cara yang
memungkinkan untuk mencegah penularan infeksi COVID-19 adalah dengan
meningkatkan kekebalan tubuh diri sendiri. Lee dan Sung (2018) menyebutkan
keseimbangan sistem kekebalan tubuh dapat dijaga dengan mengonsumsi vitamin
E.
Oleh sebab itu kami ingin menciptakan suatu inovasi menggunakan bawang
goreng yang akan dicampurkan dengan sumber makanan yang kaya akan vitamin
2
E sehingga memiliki rasa yang bervariasi dan menambah manfaat dari olahan
makanan tersebut.
3
BAB II
Penjualan produk
4
2.4 Pemasaran
2.5 Keuangan
= Rp 32.400.000 : Rp 6.650.000
= 4.8
Direktur
Adapun deskripsi dari masing-masing tugas dari tim diatas adalah sebagai berikut:
Mekanisme Produk barang dan jasa layanan yang tim lakukan berdasarkan hasil
studi dibawah ini:
1. Studi Literatur
Studi lapang bertujuan untuk mencari dan mengetahui data yang berkaitan
dengan semua informasi yang dibutuhkan. Mengetahui keunggulan dari produk
yang dibuat sehingga mampu membuat produk yang berbeda dengan yang lainnya.
BAB III
Persiapan:
1 Pembuatan √ √
Konsep
Studi Literatur &
2 Studi √ √
Pasar
Penyusunan
3 Laporan √ √ √
4 Pelaksanaan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Kegiatan
5 Evaluasi Kegiatan √ √ √ √
Penyusunan
6 Laporan √ √
Akhir
Tabel 3. Rencana
Pemasaran
11
DAFTAR PUSTAKA
Elsyana, Vida dan Tutik. 2018. Penapisan Fitokimia Dan Skrining Toksisitas
Ekstrak Etanol Kulit Banwang Merah. Jurnal Farmasi Malahayati, 1(2):
107-104.
Lamid, A. 1995. Vitamin E Sebagai Antioksidan. Media Litbangkes. Vol 5(1): 14-
16.
Lee, Ga Young dan Sung Nim Han. 2018. The Role of Vitamin E in Immunity.
Nutrients, 10(1614): 1-18.
Martha, S. A., Karwur, F. F., dan Rondonuwu, F. S. 2013. Mekanisme Kerja dan
Fungsi Hayati Vitamin E pada Tumbuhan dan Mamalia. Salatiga: Seminar
Nasional X Pendidikan Biologi FKIP UNS.
12
1. Pendidikan Formal
……………………………………………………………………………..
1. Pendidikan Formal
2
3
……………………………………………………………………………..
1. Pendidikan Formal
……………………………………………………………………………..
( Aena Afriyani )
185130101111047
18
1. Pendidikan Formal
……………………………………………………………………………..
1. Pendidikan Formal
……………………………………………………………………………..
SURAT PERNYATAAN
Menyatakan bahwa kami bersedia untuk menjadi Pembimbing dan mitra usaha
sampai dengan selesainya program dari :
Judul usaha : Viallium Crispy
Nama Ketua : Diby Octoviano Elga Firstorio
NIM : 185130100111016
Surat pernyataan ini kami buat dengan sebenarnya dan untuk digunakan sesuai
kebutuhan.