NAMA : ABID ALI AHMADI

NIM : 1150019046

Resume Anatomi Fisiologi Sistem Pencernaan

- Fungsi: mencerna dan menyerap makanan.Menyediakan makanan, air, elektrolit bagi tubuh
dari nutrient yang dicerna hingga siap diabsorbsi
- Pencernaan -> pemecahan makanan secara mekanik dan kimiawi menjadi bentuk yanglebih
sederhana sehingga dapat diserap oleh sel tubuh
- Makanan mengalami 3 proses dalam tubuh :pencernaan, absorpsi, metabolisme
- Rongga yang terlibat: mulut, farings,esophagus, lambung/gastrik, usus halus, usus besar
- Organ pelengkap: gigi, lidah, kelenjar ludah, empedu, hati dan pankreas

Empat proses pencernaan dasar:

- Motilitas -> kontraksi otot untuk mencampur dan mendorong isi saluran pencernaan

- Sekresi -> getah pencernaan disekresikan ke dalam saluran pencernaan oleh kelenjar eksokrin

- Pencernaan -> menguraikan makanan dari struktur kompleks menjadi lebih kecil yang dapat
diserap oleh enzim sistem pencernaan

- Penyerapan -> terjadi di usus halus; air, vitamin, elektrolit, hasil pencernaan dipindahkan dari
lumen sal pencernaan ke darah atau limfe

Aktivitas dalam saluran pencernaan

- Ingesti : pengambilan makanan masuk ke saluran cerna

- Propulsi : menelan dan peristaltis
- Peristaltis ; gerakan kontraksi dan relaksasi otot-otot pada dinding organ
- Digesti mekanik ; mengunyah, mencampur, mengaduk makanan di lakukan oleh gigi.
Makanan bercampur dengan saliva sebelum ditelan
- Digesti kimia : penguraian makanan/katabolic secara hidrolisis (molekul besar→kecil)
- Absorbs : gerakan nutrient dari saluran cerna ke darah atau limpa
- Defekasi : eliminasi buangan padat yang tidak dapat di cerna
Lidah
- Ada dasar mulut dan ada dalam rongga mulut pada saat mulut tertutup,terikat pada
tulang hyoip
- Fungsi : - memegang dan mereposisi makanan selama di kunyah

~ mencampur makanan dengan saliva dan membentuk bolus

~ inisiasi menelan dan berbicara, mendorong makanan ke bagian belakang

 tenggorokan→memicu reflex menelan

Kelenjar saliva/ludah

 Fungsi kelenjar ludah

~ Mensekresi saliva/ludah
 Fungsi ludah
~ membersihkan mulut
`membasahi & melarutkan bahan kimia dalam makanan
~membantu membentuk bolus makanan mudah ditelan
~mengandung enzim yang memecah makanan
~mengandung zat antibakteri (lisozim) dan antibody u/ membersihkan rongga mulut
dan mencegah kerusakan gigi
 Teridiri dari kelenjar ludah intrinsic dan kstrinsik
~ kelenjar ludah intrinsic : kelenjar bukal, yang menyebar di mukosa mulut
~kelenjar ludah ekstrinsik : parotis,submandibularis,sublingualis

Gigi

 Terdiri dari 2 kelompok gigi sementara/susu dan gigi tetap

 Gigi sementara (20) gigi,muncul pada 6-2bulan. Tiap rahang terdapat :
~ 4 gigi seri/insisivus
~ 2 gigi taring/kanina
~ 4 gigi geraham/ molar
 Gigi tetap (32 gigi) ,muncul pada 6-12tahun. Tiap rahang terdapat :
~ 4 gigi seri/insisivus
~ 2 gigi taring/kanina
~ 4 gigi geraham depan/premolar
~ 6 gigi geraham belak/molar

Faring

 Dari mulut, oro dan laring faring memungkinkan

~ makanan dan cairan masuk esophagus
~ udara ke trachea
  Di batasi oleh epitel dan kelenjar mucus
 Memiliki 2 lapisan otot skelet :
~ longitudinal dalam
~konstrikor faringeal luar

Esophagus

 Tabung sepanjang 25 cm (10inci) yang dimulai dari laring faring dan turun di
belakang trakea melalui mediastinum (rongga di antara paru-paru)
 Dinding terdiri dari 4 lapis :
~ lapisan luar-lapisan jaringan ikat yang renggang
~lapisan otot yang terdiri dari 2 lapis serabut otot (sirkular & longitudinal)
~1 buah lap submucosa
~dan paling dalam-selaput lendir/mukosa
 Makanan di dorong ke esofagus menuju lambung secara peristaltis
 Dua otot lingkar (sfingter) otot lingkar esofagus atas di bagian atas esofagus dan otot
lingkar kardia (otot lingkar esofagus bawah) di dasar esofagus,mengendalikan
pergerakan makanan ke dalam dank e luar esofagus.

Lambung

 Organ berbentuk J,terletak pada bagian superior kiri rongga abdomen di bawah
diafragma
 Teridir dari bagian kardia,fundus,bodi organ, dan bagian pylorus
 Lapisan lambung :
~ lapisan peritoneal luar : serosa
~ lapisan berotot : serabit longitudinal, serabut sirkular (membentuk otot sfingter),
serabut oblik
~ lapisan submucosa : pembuluh darah dan saluran limfe
~ lapisan mukosa : terdapat kerutan

Pankreas

 Berada dekat dengan kurvatura besar lambung

 Bagian kepala dikelilingi oleh duodenum & ekor berbatasan dengan limpa
  Fungsi eksokrin
~ mensekresi caairan pankreatik yang memcah makanan
~ sel asinus (bagian dari sel sekretori) mengandung granul zymogen dengan enzim
pencernaan
 Fungsi endoktrin
~ melepaskan insulin dan glucagon

Empedu

 Disekresi secara kontinyu oleh hati

 Tidak mengandung enzim pencernaan
 Garam-garam empedu mengemulsikan globul lemak→memudahkan pencernaannya
oleh lipase
 Transpor produk akhir dari metabolisme lemak ke villi usus→dapat diserap ke dalam
pembuluh limfe

Usus halus

 Tempat berlangsungnya sebagian besar pencernaan dan penyerapan

 Setelah isi lumen meninggalkan usu halus ,tidak terjadi lagi pencernaan walaupun
usus besar dapat menyerap sejumlah kecil garam dan air
 Panjang 6,3m, diameter 2,5cm
 Dibagi menjadi 3 bagian : duodenum,jejunum,ileum

Usus besar

 Tidak memiliki vili dan lipatan-lipatan sirkular,diameter lebih lebar,panjang lebih

pendek,daya rengang lebih besar disbanding usus halus
 Terdiri dari sekum,kolon,apendiks,dan rektrum
 Fungsi : mengabsorbsi 80% sampai 90% air dan elektrolit dari kimus yang tersisa dan
mengubah kimus dari cairan menjadi massa semi padat
 Memproduksi mucus,tidak mengandung enzim pencernaan
 Sejumlah bakteri dalam kolon mampu mencerna sejumlah kecil selulosa dan
memproduksi sedikit kalori nutrient bagi tubuh dalam setiap hari.
Bakteri juga memproduksi vitamin (K,riboflavin,dan tiamin) dan berbagai gas