LAPORAN WAWANCARA KEDAI KOPI

Lamak Coffe

Laporan ini dibuat untuk memenuhi Ujian Tengah Semester mata kuliah Kewirausahaan

Dosen Pengampu : Ph.D Danny Hidayat, SE, MM

Disusun oleh:

Hasnul Rafiq SW (1910512043)

ILMU EKONOMI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ANDALAS

PADANG

2021
 Lamak Coffee

Coffee shop dalam beberapa tahum ini menjadi tempat paling popular bagi kalangan
anak muda maupun tua sebagai tempat berkumpul.Kedai kopi memiliki salah satu fungsi
yaitu sebagai ‘rumah nan nyaman’ tempat manusia di dalamnya bersenang-senang. Tak
hanya pelanggan yang datang dan bersenang-senang, para barista dan pekerja juga harus
bersenang-senang melakukan apa yang dilakukannya.Di kota Padang pada saat ini sangat
banyak kedai kopi (coffee shop) yang berdiri hamper disetiap penjuru ada kedai kopi.

Lamak Coffee merupakan salah satu dari banyak coffee shop atau kedai kopi yang
ada di kota Padang . Coffee shop/cafe yang beralamat di Jl. Dr. Moh. Hatta No.Kelurahan,
Cupak Tangah, Kec. Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat .

BARCODE ALAMAT

Di Lamak Coffee ini menyediakan berbagai jenis coffee ,chocolate , milk base. Yang pertama
jenis-jenis kopi yang dijual ialah Kopi susu Lamak ,Americano,Es Kopi Caramel,Es Kopi
Matcha ,Es Kopi Susu Telur ,dan juga ada varian 1 liter Kopi Susu Lamak Dan Cold
Brew.Yang kedua jenis minuman Chocolate ialah Choco Silverqueen ,Choco Oreo ,Choco
Magma ,Black Forest,Caramel Silverquen(juga ada yang 1 liter).Yang ketiga Milk Base
diantaranya Matcha ,Tiramisu,Vanilla Latte(juga ada yang 1 liter),Red
Velvet,Bubblegum,Cappucino,Mocacino

MENU
 CONTOH VARIAN PRODUK (MATCHA DAN REDVELVET)

Lamak Coffe yang beralamat di Jl. Dr. Moh. Hatta No.Kelurahan, Cupak Tangah,
Kec. Pauh ini merupakan slah satu cabang Lamak Coffee Yang ada dikota padang ,Lamak
coffe sendiri awalnya berdiri di Jl,Cendrawasih Air Tawar,Padang Utara ,Kota Padang pada
tahun 2018 ,dan cabang ini mulai dibuka pada bulan November 2019.Jam buka Lamak
coffee ialah pukul 10.00-22.00 WIB.

Lamak Coffe memili tempat yang strategis ,Yang dimana terletak di jalur menuju
kampus UNAND ,di Lamak Coffee menyediakan Wifi ,colokan dan tempat parkir serta
tempat yang nyaman.Lamak Coffee didominasi dengan warna coklat ,putih dan
hitam,tempat ini terkesan sederhana,tempatnya juga tidak terlalu besar ,tetapi berkesan
sederhana dan menarik.

Omset rata – rata harian dari Lamak Coffee ± Rp. 700.000 saat pandemic. Sebelum
pandemi pendapatannya bisa melebih dari Rp.700.000.Ketika awal–awal pandemi
pendapatan Lamak Coffee sempat menurun, karena mayoritas pengunjungnya adalah
mahasiswa. Setelah beberapa bulan kemudian pendapatanya menjadi stabil.
 TAMPAK LUAR LAMAK COFFE

TAMPAK DALAM LAMAK COFFEE