PAPER

STUDI KASUS PT. JAVA PRIMA ABADI

Disusun Oleh :
Muhammad Aminudin Sarbin (201750474)

Trisakti School of Management

2020

1
 BAB1
PENDAHULUAN
The kopi Sejarah Kopi Luwak berasal dari pulau Jawa Indonesia dan Sumatera, daerah yang
terkenal untuk kopi yang sangat baik. Yang juga asli daerah itu adalah binatang kecil mirip
musang yang disebut Paradoxurus. Itu nama ilmiah, penduduk setempat menyebutnya
luwaks. Mamalia kecil ini hidup di pepohonan dan salah satu makanan favorit mereka adalah ceri
kopi merah yang matang.
Mereka memakan ceri, kacang, dan lainnya. Sementara kacang berada di perut hewan kecil, ia
mengalami perawatan kimia dan fermentasi. Kacang menyelesaikan perjalanannya melalui
sistem pencernaan, dan keluar. Kacang yang masih utuh dikumpulkan dari lantai hutan, dan
dibersihkan, kemudian dipanggang dan ditumbuk seperti kopi lainnya. Karena metode
pengumpulan yang aneh, tidak banyak Kopi Luwak diproduksi di dunia. Kopi yang dihasilkan
dikatakan tidak seperti yang lain. Ini kaya, rasa yang berat dengan sedikit karamel atau
cokelat. Istilah lain yang digunakan untuk menggambarkannya bersahaja, apak dan
eksotis. Badannya hampir seperti sirup dan sangat halus.

Kami mulai pada tahun 1969. Sebagai salah satu perusahaan kopi milik keluarga terbesar di
Indonesia, PT Java Prima Abadi telah berfokus untuk menciptakan secangkir Kopi Luwak
yang sempurna dengan menghabiskan berjam-jam menguasai berbagai aspek bisnis kopi dan
mengejar proses pembuatan bir tanpa cacat. Semua produk kami bersertifikat halal. Perusahaan
kami memegang merek dagang Kopi Luwak® di seluruh dunia, satu-satunya nama resmi
terdaftar. Pada tahun 2008 kami mulai melebarkan sayap kami, sejak itu kami telah secara aktif
memperluas jaringan kami di luar negeri dan Authentic Kopi Luwak sekarang tersedia di
beberapa hotel bintang lima, restoran AAA Five & Four Diamond Award, toko bebas bea
maskapai di Korea Selatan, Singapura, Cina, Hong Kong, Makau, Taiwan dan juga Amerika
Utara.

2
 BAB 1I
PEMBAHASAN

Kopi Luwak awalnya nama merek kopi milik pengusaha asal Semarang, Tan Hok Seng, yang
dimulai pada 1965 silam. Awalnya, kopi ini dijual di Pasar Peterongan, Semarang, dengan alat
sederhana. Disebutkan, dengan hanya bermodalkan alas sebesar 9x25 meter, Tan mulai
mengajak kedua anaknya untuk turut membantu dalam memasak kopi giling dan
mengepaknya. Setelah lulus SMA, salah seorang putranya, Agus Susanto meneruskan usaha
ayahnya. Pada 1980-an, pembuatan kopi mereka terbantu dengan adanya mesin buatan Jerman.
Hal itu meningkatkan produksi cukup pesat, dari yang sebelumnya hanya mampu 800 kilogram
per hari, menjadi hingga 5 ton per harinya. Akhirnya, hal tersebut membawa kesuksesan bagi
Agus dan ayahnya, hingga mereka berhasil menjadi salah satu produsen kopi luwak dibawah
naungan perusahaan yang dibentuk dengan nama PT Java Prima Abadi. Pada awal 1999, PT
Java Prima Abadi selaku produsen kopi luwak mulai mengekspansi usahanya dari penjual biji
kopi luwak ke bidang kafe. Outlet kafe Kopi Luwak pertama yang dibuka berlokasi di Bandara
Achmad Yani, Semarang. Ketenaran merek Kopi Luwak di Indonesia bahkan sampai ke
telinga Oprah Winfrey, hosttelevisi terkenal dari Amerika Serikat, dan menjadi salah satu topik
ulasannya. Brand Managing Director Henry Fernando mengatakan kepada CNN Indonesia,
outlook industri kopi tiap tahun semakin membaik. Jumlah penikmat kopi terbukti terus
bertambah dari berbagai usia, dari remaja hingga lansia. Saat ini, untuk di Jakarta, kafe Kopi
Luwak bisa ditemui di Plaza Indonesia, Grand Indonesia, Mall Kelapa Gading, Pacific Place,
Citraland Mall, Atrium Senen, Epicentrum Kuningan, Blok M Plaza, Summarecon Mall
Serpong, Kuningan City, Kota Kasablanka, dan Cilandak Townsquare (Citos). Sementara di
Semarang ada di Java Supermall, Bandara Ahmad Yani Semarang, dan Paragon City. Di
Surabaya hadir di Surabaya Townsquare (Sutos) dan Mall Ciputra World Surabaya. Lebih
lanjut untuk di Solo terletak di Solo Square, dan Jogja berada di Malioboro Mall. Kopi Luwak
juga baru saja memenangkan 2 buah penghargaan Top Brand 2015 untuk kategori White
Coffee dan Powder Coffee.

PT. Java Prima Abadi atau dikenal sebagai produsen Luwak White Koffie merupakan
produsen kopi terkemuka di tanah air. PT. Java Prima Abadi dengan produk kopi Luwaknya
telah berkembang pesat dengan lini produk yang semakin beragam serta jangkauan pemasaran

3
yang sudah menembus pasar global. PT. Java Prima Abadi pertama kali didirikan pada tahun
1999 di kota Semarang, Jawa Tengah. Sejarah PT. Java Prima Abadi dimulai dari industri
rumahan yang dikelola oleh keluarga pendiri yaitu Tan Hok Seng di Semarang pada tahun
1965. Kopi Luwak yang diproduksi Tan Hok Seng merupakan resep tradisional yang
dikembangkan oleh keluarga pendiri. PT. Java Prima Abadi memfokuskan diri dalam
menciptakan produk kopi luwak yang sempurna, yang dapat diterima oleh konsumen. PT. Java
Prima Abadi mendedikasikan diri dalam menguasi segala aspek bisnis kopi, memilih biji kopi
Luwak Arabica terbaik di Indonesia, proses roasting yang teliti, hingga dihasilkan proses
brewing yang sempurna. PT. Java Prima berpusat di Jl. Re Martadinata, Semarang Utara, Kota
Semarang, Jawa Tengah 50175.

External Enviroment

a. Demografi

Usia : 35 – 50tahun

Gender : Pria dan wanita

Status Keluarga : Belum menikah/menikah

Status Pekerjaan : Wirausahawan, pebisnis dan eksekutif muda

Kelas sosial : B+ - A level
b. Geografis

Wilayah : Jakarta dan sekitarnya

Iklim : Tropis

Lokasi : Daerah pemukiman baru dan modern, dimana mayoritas

dihuni oleh banyak keluarga muda dan para wirausahawan
dengan kelas menengah ke atas.
Kepadatan : Wilayah Jakarta pusat dan selatan termasuk dalam

4
 kawasan padat hunian, terutama di beberapa titik
strategis yang telah dibangun banyak hunian baru.
c. Psikogafi

Gaya hidup : Konsumtif, mencintai budaya Indonesia

Kepribadian : Suka bersosialisasi, selalu mencari relasi dan acara untuk

menghabiskan waktu, sudah matang dan mapan
dalam berfinansial.

Visi dan Misi :

Visi

 PT. Java Prima Abadi menjadi perusahaan kopi luwak dengan brand internasional.

Misi

 Memajukan perusahaan serta mengembangkan usaha dari produk utamanya yaitu biji
kopi luwak sebagai salah satu biji kopi terbaik asal Indonsia yang sudah ditetapkan
sebagai biji kopi termahal di dunia sehingga mampu diperluas hingga ke pasar
internasional.

a. Skala Usaha

PT. Java Prima Abadi fokus memproduksi kopi luwak dengan menguasai aspek penting
dalam bisnis kopi dan pengolahannya. Produk kopi luwak PT. Java Prima Abadi telah
bersertifikat halal. PT. Java Prima Abadi memiliki merek dagang (trademark) yaitu Kopi
Luwak di seluruh dunia, sedangkan di Indonesia produknya lebih dikenali dengan merek
Luwak White Koffie. PT. Java Prima Abadi memiliki dua lingkup usaha yaitu produk
kopi instan dengan merek Luwak White Koffie serta bisnis restaurant atau cafe dengan
merek Kopi Luwak Coffee Shop. PT. Java Prima Abadi dengan Kopi Luwak Coffee Shop
telah memiliki dua belas cabang yang tersebar di beberapa kota di Indonesia, diantaranya
berada di Jakarta, Surabaya, Yogyakarta, Solo dan Semarang.

b. Perkembangan Usaha

Kopi Luwak adalah nama merek kopi milik pengusaha asal Semarang, Tan Hok Seng,

5
yang dimulai pada 1965 silam. Awalnya, kopi ini dijual di Pasar Peterongan, Semarang,
dengan alat sederhana. Dengan hanya bermodalkan alas sebesar 9x25 meter, Tan mulai
mengajak kedua anaknya untuk turut membantu dalam memasak kopi giling dan
mengepaknya. Setelah lulus SMA, salah seorang putranya, Agus Susanto meneruskan
usaha ayahnya.

Pada 1980-an, pembuatan kopi mereka terbantu dengan adanya mesin buatan Jerman.
Hal itu meningkatkan produksi cukup pesat, dari yang sebelumnya hanya 3 mampu 800
kilogram per hari, menjadi hingga 5 ton per harinya. Akhirnya, hal tersebut membawa
kesuksesan bagi Agus dan ayahnya, hingga mereka berhasil menjadi salah satu produsen
kopi luwak di bawah naungan perusahaan yang dibentuk dengan nama PT. Java Prima
Abadi.

Pada awal 1999, PT. Java Prima Abadi selaku produsen kopi luwak mulai
mengekspansi usahanya dari penjual biji kopi luwak ke bidang kafe. Outlet kafe Kopi
Luwak pertama yang dibuka berlokasi di Bandara Achmad Yani, Semarang. Ketenaran
merek Kopi Luwak di Indonesia bahkan sampai ke telinga Oprah Winfrey, host televisi
terkenal dari Amerika Serikat, dan menjadi salah satu topik ulasannya.

Brand Managing Director Henry Fernando mengatakan kepada CNN Indonesia, bahwa
outlook industri kopi tiap tahun semakin membaik. Jumlah penikmat kopi terbukti terus
bertambah dari berbagai usia, dari remaja hingga lansia. Henry menilai tren peminum
kopi instan semakin meningkat. Dia menjelaskan adanya peralihan peminum kopi hitam
klasik ke kopi dengan varian rasa lain. Oleh karena itu Luwak White Koffie menambah
varian rasa baru, yaitu rasa Caramel, Mocca Rose, dan French Vanilla. Henry juga
menyatakan outlet kafe Kopi Luwak akan terus ditambah.

Saat ini Kopi Luwak Coffee Shop dapat ditemui di Plaza Indonesia, Grand Indonesia,
Mall Kelapa Gading, Pacific Place, Citraland Mall, Atrium Senen, Epicentrum Kuningan,
Blok M Plaza, Summarecon Mall Serpong, Kuningan City, Kota Kasablanka, dan
Cilandak Townsquare (Citos). Sementara di Semarang ada di Java Supermall, Bandara
Ahmad Yani Semarang, dan Paragon City. Di Surabaya berlokasi di Surabaya
Townsquare (Sutos) dan Mall Ciputra World Surabaya. Selebihnya untuk daerah Solo
terletak di Solo Square, dan Jogja berada di Malioboro Mall.

Di luar negeri, merek Kopi Luwak telah tersedia di beberapa hotel bintang lima, AAA

6
 Five & Four Diamond Award restaurants, airline duty free shops di Korea Selatan,
Singapura, China, Hong Kong, Macau, Taiwan serta Amerika bagian utara
(www.kopiluwak.org, diakses 19 April 2018).

c. Strategi

PT. Java Prima Abadi selaku produsen kopi luwak terbesar di Indonesia memanfaatkan
posisinya sebagai market leader sehingga PT. Java Prima Abadi selalu tampil terdepan dalam
inovasi produknya, contohnya inovasi dalam cita rasa, serta pengemasan. Varian rasa Luwak
White Koffie tak hanya sebatas rasa original tapi 4 terdapat tiga varian rasa lainnya yaitu
varian French Vanilla, Caramel, dan Mocca Rose. PT. Java Prima Abadi bekerja sama
dengan Samyang Asepsys perusahaan makanan dan minuman asal Korea Selatan untuk
mengeluarkan lini produk baru yaitu kopi putih siap diminum dalam kemasan botol.

Selain fokus dalam mengembangkan produk Luwak White Koffie, PT. Java Prima Abadi
dengan coffee shop-nya terus melakukan ekspansi pasar dengan terus membuka gerai kopi di
kota-kota Indonesia bahkan sampai ke luar negeri. Kegiatan pemasaran Luwak White Koffie
khususnya di Indonesia terlihat sangat aktif, dengan tayangnya iklan produk Luwak White
Koffie dihampir seluruh saluran TV nasional, kuis interaktif, youtube, sponsorship, dan
promosi dagang. Dalam mempromosikan produknya, Luwak White Koffie bahkan
menjadikan aktor internasional Lee Min Ho sebagai brand ambassador yang mampu
membangun citra Luwak White Koffie sebagai minuman kopi berkelas internasional.

   Peluang (Opportunity)
 Bagi sebagian besar masyarakat kota Jakarta,tempat hiburan seperti café / coffee
shop merupakan salah satu kebutuhan yang cukup penting sehingga masih banyak
diminati oleh masyarakat.
 Café / Coffee shop sudah menjadi salah satu gaya hidup atau trend saat ini.
 Adanya sasaran pasaran yang luas, serta adanya respon positif dari masyarakat Jakarta
yang cukup tinggi terhadap tempat hiburan seperti Café dan coffe shop.

Ancaman (Threats)
 Banyaknya café ataupun coffee shop lainnya yang menawarkan produk yang hampir
serupa, dengan promosi yang lebih intens.
 Hadirnya coffee shop baru di Jakarta yang lebih kompetitif

7
  Dampak Virus Corona
a. Produk

Kopi Luwak awalnya nama merek kopi milik pengusaha asal Semarang, Tan Hok Seng, yang
dimulai pada 1965 silam. Awalnya, kopi ini dijual di Pasar Peterongan, 48 Semarang, dengan
alat sederhana. Disebutkan, dengan hanya bermodalkan alas sebesar 9x25 meter, Tan mulai
mengajak kedua anaknya untuk turut membantu dalam memasak kopi giling dan mengepaknya.
Setelah lulus SMA, salah seorang putranya, Agus Susanto meneruskan usaha ayahnya. Pada
1980-an, pembuatan kopi mereka terbantu dengan adanya mesin buatan Jerman. Hal itu
meningkatkan produksi cukup pesat, dari yang sebelumnya hanya mampu 800 kilogram per hari,
menjadi hingga 5 ton per harinya. Akhirnya, hal tersebut membawa kesuksesan bagi Agus dan
ayahnya, hingga mereka berhasil menjadi salah satu produsen kopi luwak di bawah naungan
perusahaan yang dibentuk dengan nama PT Java Prima Abadi. Pada awal 1999, PT Java Prima
Abadi selaku produsen kopi luwak mulai mengekspansi usahanya dari penjual biji kopi luwak ke
bidang kafe. Outlet kafe Kopi Luwak pertama yang dibuka berlokasi di Bandara Achmad Yani,
Semarang. Ketenaran merek Kopi Luwak di Indonesia bahkan sampai ke telinga Oprah Winfrey,
host televisi terkenal dari Amerika Serikat.

Kopi Luwak awalnya nama merek kopi milik pengusaha asal Semarang, Tan Hok Seng, yang
dimulai pada 1965 silam. Awalnya, kopi ini dijual di Pasar Peterongan, Semarang, dengan alat
sederhana. Disebutkan, dengan hanya bermodalkan alas sebesar 9x25 meter, Tan mulai
mengajak kedua anaknya untuk turut membantu dalam memasak kopi giling dan mengepaknya.
Setelah lulus SMA, salah seorang putranya, Agus Susanto meneruskan usaha ayahnya. Pada
1980-an, pembuatan kopi mereka terbantu dengan adanya mesin buatan Jerman. Hal itu
meningkatkan produksi cukup pesat, dari yang sebelumnya hanya mampu 800 kilogram per hari,
menjadi hingga 5 ton per harinya. Akhirnya, hal tersebut membawa kesuksesan bagi Agus dan

8
ayahnya, hingga mereka berhasil menjadi salah satu produsen kopi luwak di bawah naungan
perusahaan yang dibentuk dengan nama PT Java Prima Abadi. Pada awal 1999, PT Java Prima
Abadi selaku produsen kopi luwak mulai mengekspansi usahanya dari penjual biji kopi luwak ke
bidang kafe. Outlet kafe Kopi Luwak pertama yang dibuka berlokasi di Bandara Achmad Yani,
Semarang. Ketenaran merek Kopi Luwak di Indonesia bahkan sampai ke telinga Oprah Winfrey,
host televisi terkenal.dari Amerika Serikat.

b. Layanan

PT. Java Prima Abadi memiliki website yaitu www.kopiluwak.org untuk mengakses informasi
tentang perusahaan, produk, dan layanan konsumen. Di dalam website tersebut konsumen dapat
melakukan order produk, menyampaikan saran ataupun keluhan, atau hanya berkunjung melihat
katalog produk dan informasi. Selain itu khusus untuk produk Luwak White Koffie terdapat akun
media sosial twitter dengan akun id_kopiluwak yang digunakan Luwak White Koffie sebagai
sarana menjalin komunikasi dengan konsumennya.

9
 PT. Java Prima Abadi dengan Kopi Luwak Coffe Shop-nya menawarkan pengalaman
menikmati kopi luwak terbaik sambil duduk dan ngobrol dengan teman di tempat yang nyaman
dengan layanan yang excellent. Kopi Luwak Coffe Shop telah tersebar diberbagai kota di
Indonesia. Berikut adalah daftar Kopi Luwak Coffe Shop yang berlokasi di Indonesia :

Tabel 1.1 diatas menunjukkan beberapa cabang Kopi Luwak Coffe Shop yang tersebar di kota
Jakarta, Yogyakarta, dan Semarang sebagai kota asal, lengkap dengan alamat serta nomor
teleponnya. Konsumen dapat melakukan reservasi melalui nomor telepon tersebut atau
mendatangi langsung tempatnya pada alamat tersebut.
c. Struktur Organisasi
PT. Java Prima Abadi Dalam uraian pekerjaan dan pembagaian tugas dan tanggungjawab yang
ada di dalam perusahaan manajemen perusahaan melakukan pembagaian tugas dan wewenang
tesbut berdasarkan pada Strukrur organisasi yang digunakan oleh PT. Java Prima Abadi seperti
Gambar dibawah ini:

10
 CEO

Manajemen Manajemen
Operasional Manajemen
Pemasaran dan Keuangan
Penjualan

Bagian
Sales Akuntan
Kepala Bagian Penagihan
Pergudangan

Staff
Sopir Pekerja

Tugas dan tanggung jawab dari struktur organisasi sebagai berikut :

1) Direktur
Tugas dan wewenang sebagai pemilik sekaligus manajer perusahaan adalah sebagai berikut:
 Melakukan pengawasan secara menyeluruh atas semua kegiatan pendistribusian barang yang
terjadi di perusahaan.
 Memeriksa laporan dan membuat keputusan teknis dan strategis untuk pengembangkan usaha
yang akan datang.
 Bertanggung jawab sepenuhnya terhadap jalannya perusahaan dan memperhatikan seluruh
kondisi material maupun non- material di dalam perusahaan.
 Merumuskan rncana tujuan, sasaran, dan kebijakan umum yang ada di dalam perusahaan
secara keseluruhan.
 Mengawasi, mengkoordinasi, dan memimpin jelannya keseluruhan aktivits dalam mencapai
tujuan perusahaan.

2) Manajer Pemasaran
Tugas dan tanggung jawab manajer pemasaran adalah sebagai berikut :

11
  Menetapkan kebijaksanaan di bidang pemasaran serta membawahi sales dan mengawasi
pelaksanaannya.
 Melakukan promosi untuk meningkatkan volume penjualan di daerah Kota Semarang dan
sekitarnya. - Mencari informasi mengenai pasar dan melakukan promosi untuk
meningkatkan.
 Memperluas pemasaran dengan menggarap pasar/daerah baru.
 Menyampaikan laporan bulanan dan tahunan tentang hasil penjualan dan permintaan.
 Bertanggung jawab atas target penjualan yang telah ditetapkan oleh perusahaan. -
Menyampaikan laporan tentang hasil penjualan kepada direktur.
3) Sales
Beberapa tugas dan tanggung jawab sales adalah sebagai berikut :
 Memasarkan produk kepada pelanggan, calon pelanggan, dan mencari pelanggan baru.
 Memberikan laporan kepada bagian pemasaran pengenai tingkat penjualan yang telah
dicapai.
 Bertanggung jawab untuk memenuhi target penjualan yang diberikan oleh perusahaan.

4) Manager Operasional
Tugas dan tanggung jawab manager operasional adalah sebagai berikut :
 Merencanakan dan melaksanakan kegiatan operasional dan distribusia produk.
 Memesan produk kepada agen-agen yang terkait dengan produk yang di distribusikan oleh
perusahaan. - Mengawasai jalannya kegiatan distribusi di dalam perusahaan.
 Menyampaikan laporan periodic menganai proses distribusi kepada direktur

5) Kepala Bagian Pergudanngan

Tugas dan tanggung jawab kepala bagian pergudanagn adalah sebagai berikut :
 Melakukan pengecekan persediaan barang secara rutin dan membuat laporan persediaan
barang secara rutin kepada manager operasional
 Melakukan proses perencanaan dan mengendalian persediaan produk yang ada
 Mengawasi dan mengatur staf pekerja seperti sopir, kenek dan bagian pengangkutan

6) Sopir dan Staf Pekerja

Tugas dan tanggung jawab sopir dan staf pekerja adalah sebagai berikut :

12
  Bertanggung jawab and bertugas untuk melaksanakan tugas sehari-hari.
 Memberikan laporan kepada kepala bagian gudang atas kondisi dan jumlah barang. 53.
 Sopir bertanggung jawab mengantar serta menjaga kelengkapan barang yang dikirim dari
gudang ke pelanggan.
7) Manager Keuangan
Tugas dan tanggung jawab manajer keuangan adalah sebgai berikut :
 Melakukan pencacatan atas seluruh kegiatan keluar masuknya arus keuangan.
 Merencanakan , melakukan inplementasi dan menyiapkan anggaran perusahaan.
 Mempertanggung jawabkan tugas yang diberikan oleh pimpinan dan menyampaikan.
 Laporan secara periodic kepada pimpinan (segala sesuatu yang menyangkut laporan
keuangan).
 Bertanggung ajwab dalam pengambilan keputusan terhadap alokasi dana yang baik untuk
investasi.
8) Bagian Penagihan adalah bertugas menagih barang barang yang terkirin dan belum dibayar
TABEL EFAS MATRIKS
Faktor Srategi Internal Bobot Rating Bobot x Rating
Peluang
Bagi sebagian besar masyarakat kota
Jakarta,tempat hiburan seperti café / coffee
shop merupakan salah satu kebutuhan yang
cukup penting sehingga masih banyak
diminati oleh masyarakat. 0,05 3 0,15
Café / Coffee shop sudah menjadi salah
satu gaya hidup atau trend saat ini. 0,15 3 0,45
Adanya sasaran pasaran yang luas, serta
adanya respon positif dari masyarakat
Jakarta yang cukup tinggi terhadap tempat
hiburan seperti Café dan coffe shop. 0,05 4 0,2
Ancaman (Threats)
Banyaknya café ataupun coffee shop
lainnya yang menawarkan produk yang
hampir serupa, dengan promosi yang lebih
intens. 0,06 3 0,18
Hadirnya coffee shop baru di Jakarta yang
lebih kompetitif 0,15 3 0,45
Dampak Virus CONVID-19
0,14 5 0,7

13
Matrix Profil persaingan antara Luwak White Coffee dengan pesaing pesaingnya

PT.
SANTOS PT.
JAYA MAYOR
Faktor-Faktor Strategis BOBOT PT. JAVA ABADI A
PRIMA ABADI
RATING RATING RATING
Produk 0,35 5 3 2
Price 0,29 4 4 3
Place 0,08 4 4 2
Promotion 0,19 4 3 2
Rasa 0,09 4 3 2
Total 1      
TABEL IFAS MATRIKS

Faktor Strategies Bobot Rating Skor

Kekuataan      
1. Iklannya sangat menarik minat konsumen untuk
mencoba produk tersebut karena mengundang
beberapa artis terkemuka dan juga iklan yang 0.15 4 0,6
diperlihatkan sangat berwarna.
2.  Banyak sekali varian rasa yang sekarang ini
adalah 3 rasa Luwak White Coffee Caramel,
Mocca Rose dan French Vanilla yang makin
memanjakan para penikmat kopi di seluruh 0,10 3 0,3
Indonesia
3. Harga yang sangat terjamin karena harga yang 0,07 3 0,21
ditawarkan cukup murah itu pula menjadi
kelebihan dari Luwak White Coffee itu sendiri.
SUBTOTAL 0,32 1,11
Kelemahan      
1. Tidak baik bagi kesehatan jika terlalu sering 0,12 4 0,48
mengkonsumsi kopi
2. Di iklan itu sendiri seperti mengklaim kalau
merek mereka Luwak White Coffee ini putih 0,12 4 0,48
asli sedangkan merek yang lain abal-abal.
3. Tidak dianjurkan buat anak-anak karena tidak 0,08 2 0,16
baik bagi pertumbuhan anak-anak

SUBTOTAL 0,32 1.08

TOTAL 0,64   2,19

14
 SWOT IFAS DAN EFAS

STRENGTHS (S) WEAKNESSES (W)

Strategi SO : Strategi WO :

OPPORTUNITY (O)
Pengembangan area selain didasarkan pada 1. Optimalisasi ketersediaan dan
kesesuaian lahan juga dengan pertimbangan pemanfaatan sarana dan prasarana
memiliki daya kompetitif dan komparatif secara yang diperlukan dalam
antar dan intra wilayah serta pertimbangan mendukung peningkatan kualitas
permintaan pasar/konsumen baik domestik ataupun tanaman dan produk yang
dunia. dihasilkan.
1. Mengisi dan meningkatkan peluang pasar yang 2. Menumbuh kembangkan fungsi
tersedia baik domestik maupun internasional serta kelembagaan dan kemitraan yang
mempertahankan pasar yang telah ada melalui berazaskan kebersamaan
berbagai upaya promosi baik dalam dan luar negeri ekonomi.
termasuik mendukung agrowisata. 3. Optomalisasi usaha tani dalam
2. pengembangan iklim usaha yang kondusif untuk luasan skala usaha dan ekonomis
investasi dibidang perkopian, khususnya berupaya baik ditingkat petani maupun
kebijakan yang diterapkan secara konsisten dan usaha menengah dan besar
berkesinambungan

Strategi ST Strategi WT
TREATHS (T)
1. Penajaman wilayah potensial yang 1. Melakukan koordinasi dengan
berkelayakan teknis dan tanaman dalam upaya berbagai instansi terkait dalam
meningkatkan produktivitas tanaman dan lahan. rangka legalisasi produk-produk
2. Mendukung pelestarian lingkungan yang kopi spesial untuk mendapatkan
berkelanjutan melalui perwujudan usaha nama dagang (trade mark) atau
perkebunan kopi yang ramah lingkungan. hak paten dari produk-produk
yang bersangkutan.
2. Sosialisasi penerapan sistem
manajemen mutu (SNI, ISO,
HACCP) diikuti dengan
perbaikan melalui penerapan
“reward” dan “punishment”
terhadap pembelian produk.

15
 3. meningkatkan jaminan keamanan
berusaha terhadap segala bentuk
penjarahan, perambahan atau
aktivita serupa lainnya.

Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat diambil kesimpulan sebagai
berikut: Bauran pemasaran pada Luwak White Coffee diantarnya : Produk yang dihasilkan
adalah kopi luwak yang berasal dari indonesia yang di hasilkan langsung oleh hewan luwak
sendiri. Place, Luwak White Coffee memasarkan produknya melalui supermarket, minimarket,
toko – toko online maupun di warung – warung terdekat. Price, Harga yang ditawarkan oleh
Luwak White Coffee yaitu Luwak White Koffie Kemasan Sachset 20 gram - Harga Rp. 1500,
Luwak white coffee kemasan dus(200 sachet x 20gr ) Rp 200.000, Kopi Luwak White Koffie
Premium Less Sugar ( 20 Sachets x 20 Gram ) Rp26.500, Kopi Luwak White Koffie Sachet Isi
10Pcs Rp12.350. Promotion Luwak White Coffee Media yang memang dapat berdampak sangat
cepat bagi khalayak luas dan konsumen adalah media komunikasi di bidang per-televisian,
dampak yang dibawa sangat cepat karena media itu sendiri membuat iklan yang menarik para
konsumen dan juga banyak kata-kata yang membuat konsumen terhanyut akan iklan tersebut.
Setiap manusia mempunyai indra penglihatan dan pendengaran. Sekarang ini banyak sekali
perusahaan comercial atau perusahaan terkemuka yang menawarkan produk mereka lewat media
komunikasi seperti iklan di televisi, iklan di radio, dan juga spanduk yang banyak kita temukan
di jalan-jalan. Sehingga daya saing perusahaan comercil sangat ketat dan cara pemasaran yang
dipergunakanpun beragam. Mulai dari iklan yang dibuat semenarik mungkin agar dapat mengait
khalayak umum dan juga mengundang atau endorser artis-artis terkemuka seperti aktor korea
selatan Lee Min Ho. Kemampuannya setiap perusahaan dalam memasarkan sebuah produk
sangat berpengaruh penting, cara yang dipergunakan oleh perusahaan dalam memasarkan
produknya adalah melalui iklan, karena menggunakan iklan adalah cara yang tepat dalam
memasarkan produk-produk yang akan dilepas ke pasaran. Dengan semakin gencarnya sebuah
perusahaan dalam memasarkan produknya melalui iklan maka besar kemungkinan pula produk
itu akan semakin dikenal oleh khalayak luas. Seperti halnya produk kopi ini, Luwak White
Coffee merupakan produk baru dari Kopi Luwak produksi PT. Javaprima Abadi, dengan varian
kopi terbaru 3 rasa yaitu Luwak White Coffee Caramel, Mocca Rose dan French Vanilla, Kopi
Luwak memberikan kepuasan kepada penikmat kopi di Indonesia. Kopi Luwak itu sendiri yakni
kopi putih yang beraroma nikmat dan aman di lambung atau jantung. Cocok sekali bagi penikmat

16
kopi yang sangat menggilai kopi. Luwak White Coffee yang beriklan di media televisi lokal
melalui iklan terbarunya dengan mengaet artis-artis terkemuka yaitu Adipati Dolken, Kimbely
Ryder, dan Morgan Oey menginformasikan tentang produk Luwak White Coffee 3 rasa
terbaru  ini nikmat diminum panas atau dingin di berbagai suasana. Itu sendiri menjadi daya pikat
khalayak luas atau konsumen agar tertarik dengan produk yang dipasarkan karena mereka
mengaet sejumlah artis untuk meramaikan pemasaran produk itu sendiri. Kemudian di akhir
adegan scene iklan ini juga disebutkan tagline dari produk ini yaitu “Luwak White Coffee, kopi
nikmat tidak bikin kembung “, dengan menggunakan tagline ini tentunya konsumen yang
menyaksikan iklan ini mengetahui bahwa Luwak White Coffee adalah kopi yang sehat. Cocok
untuk semua umur tidak mempunyai dampak negatif.

Saran
Berdasarkan hasil penelitian diatas, maka dapat disarankan sebagai berikut, Pada variabel
kualitas produk, indikator tekstur dan rasa merupakan sub indikator yang memiliki nilai paling
besar. Disarankan pada perusahaan untuk mempertahankan kualitas kopi dari segi tekstur yaitu
kelembutan, kepekatan dan kopi instan tanpa ampas, dan juga pada rasa diharapkan perusahaan
tetap mempertahankan rasa yang nikmat. Sedangkan pada kualitas produk, daya tahan
merupakan indikator yang memiliki nilai paling kecil. Disarankan perusahaan dapat
memperbaiki daya tahan kopi luwak white koffie agar tidak berubah rasa meskipun telah lama
diseduh, mengingat kopi luwak white merupakan produk minuman instan yang memiliki aroma
kuat dan khas dibandingkan dengan merek white coffe lainnya.
Pada variabel daya tarik iklan, indikator yang memiliki nilai paling besar adalah indikator
endorser, dimana bintang iklan kopi luwak white koffie ini adalah aktris dan aktor populer di
Indonesia dan masyarakat sudah mengenal dengan baik. Sehingga bintang iklan ini mampu
menyampaikan isi pesan iklan dengan baik yaitu “mengkonsumsi kopi luwak white koffie tidak
menyebabkan kembung dan aman bagi lambung”. Disarankan perusahaan tetap mempertahankan
menggunakan bintang iklan yang mampu menyampaikan pesan iklan dengan baik.

17
 BAB III

REKOMENDASI STRATEGI

1) mengalokasikan keuntungan untuk riset fermentasi biji kopi, dan proses roasting,
untuk pelatihan formal tenaga kerja, serta untuk pembangunan lantai jemur dan
gudang,
2) melakukan kampanye kreatif berbasis edukasi mengenai jenis, manfaat serta proses
pengolahan kopi luwak,
3) menggunakan Instagram dan Facebook untuk mengedukasi konsep pengolahan
mandiri dari hulu hingga hilir
4) meningkatkan riset pengolahan roasting dan pelatihan tenaga kerja, serta
5) mempertahankan dan menambah inovasi produk baru dan kemasan.

18