PROPOSAL BISNIS

JUICE BAR

Diusulkan oleh :

dhani bagas saputra B11.2019.06101 2019

aan eko mustofa B11.2019.06101 2019

................................... .............................. ....................

................................... .............................. ....................

................................... .............................. ....................

UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO

SEMARANG
 Lembar Pengesahan
Program Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia

1. Judul Bisnis : ................................................

2. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : ................................................
b. NIM : ................................................
c. Program Studi : Manajemen – S1
d. Perguruan Tinggi : Universitas Dian Nuswantoro
: Jl. Imam Bonjol No.207, Pendrikan
Kidul, Kec. Semarang Tengah, Kota
e. Alamat Semarang, Jawa Tengah 50131
f. No. HP : ................................................
g. Email : ................................................

3. Anggota Pelaksana Kegiatan : … orang

4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : ...........................................
b. NIDN/NUPN/NIDK : ...........................................
c. Alamat : ...........................................
...........................................
d. No. HP : ...........................................

5. Biaya yang disetujui : ...........................................

Dosen PendampingSemarang, 1Maret 2020

Ketua Tim Pelaksana

........................................... ...................................
NIDN. ............................ NIM. B11......................

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan

Dr. Kusni Ingsih, M.M.

NPP. 0686.11.1992.029

Bab I
 Tim usaha juice bar

1.1 ketua : dhani bagas saputra

1.2 anggota 1 : aan eko mustofa

Bab II
 Deskirpsi bisnis juice bar

2.1 lokasi

2.2 deskripsi bisnis

BPS merilis hasil survei sosial ekonomi indonesia 2019 dengan melakukan survei di 514
kabupaten kota di 34 provinsi di indonesia salah satu surveinya yaitu terkait besaran rata rata
pengeluaran bulanan penduduk untuk membeli kebutuhan buah dan sayur.
secara nasional konsumsi gabungan buah dan sayur penduduk indonesia sebesar 209,89
gram perhari jumlah ini masih jauh dari ambang batas yang di tetapkan WHO dan kemenkes,
WHO secara umum menganjurkan konsumsi buah dan sayur untuk hidup sehat sejumlah 400
gram per hari. Padahal produksi buah dan sayur di Indonesia sangat banyak sekali karena
indoneisa adalah negara tropism aka banyak sekali buah dan sayur yng tumbuh di Indonesia.
Maka atas dasar keresahan dan permasalahan diatas kami memiliki solusi yaitu usaha
berbentuk juice bar ini dengan membuat buah dan sayur sebagai juice maka akan mudah
mengkonsumsinya karena mungkin bagi sebagian orang mengkonsumsi buah dan sayur adalah
 BAB III

PRODUK

3.1 Deskripsi produk

Minuman jus atau sari buah adalah suatu produk olahan buah-buahan yang kaya akan
kandungan gizi dan memiliki rasa yang menyegarkan. Minuman jus atau sari buah biasanya
dibuat hanya dengan menggunakan satu jenis buahbuahan atau dapat dibuat dengan
menggunakan dua jenis buah atau bahan tambahan lainnya yang dapat disukai oleh konsumen.

Sari buah atau jus (fruit juice) adalah cairan yang terdapat secara alami dalam buah-
buahan. Sari buah populer dikonsumsi manusia sebagai minuman. Sari buah merupakan hasil
pengepresan, penghancuran atau ekstraksi buah segar yang telah masak melalui proses
penyaringan. Buah yang digunakan sebagai sari buah harus dalam keadaan matang dan
mempunyai cita rasa yang menyenangkan dan banyak mengandung asam.

Sari buah adalah cairan yang diperoleh dari pemerasan buah, disaring atau tanpa disaring
dan tidak mengalami fermentasi serta digunakan sebagai minuman,segar yang langsung dapat
diminum. Sari buah merupakan cairan yang dikeluarkan dari bagian buah yang dapat dimakan.
Cairan tersebut akan terlihat keruh atau bening tergantung pada jenis buah yang digunakan dan
mungkin mengandung minyak atau pigmen karotenoid yang berasal dari buah.

Evoware merupakan proyek bisnis berbasis sosial dan lingkungan yang didirikan pada
April 2016. Berdirinya Evoware ditandai dengan lahirnya gelas yang terbuat dari jelly dan bisa
dimakan bernama Ello Jello

Modifikasi yang kami tambahkan yaitu dengan membuat kemasan dari bahan yang
evoware, dengan menggunakan bahan dasar jelly dan di bentuk selayaknya gelas. dengan adanya
inofasi ini dihaapkan dapat menarik konsumen lebih, soalnya belum banyak atau malah sama
sekali belum ada yang seperti ini.

3.2 Penetapan Harga

NO MENU HARGA
1 Juice buah – gelas jelly 15.000
2 Juice buah mix 2 – gelas jelly 18.000
3 Juice buah – gelas plastic 9.000
4 Juice buah mix 2 – gelas plastic 12.000
5 Juice buah + toping + gelas jelly 20.000
6 Juice buah + toping + gelas plastic 18.000

3.3 Feedback Dari Customer

Feedback yang kami dapatkan dari customer sebagian besar adalah positif. Customer
menyukai desain dari tim kami. Hasil jadi produk pun mendapat respon positif, karena hasil
produk yang membuat sebagian orang penasaran dan sesuai dengan desain preview yang
sebelumnya kami telah kirimkan kepada customer.

Soon…

3.4 Tindak lanjut

Feedback yang customer berikan akan kami posting di instagram dan whatsapp stories
yang bertujuan untuk menambah kepercayaan kepada customer dan followers kami. Dan dengan
terus mengembangkan inovasi inovasi yang akan membuat produk kami buat semakin maju dan
suskes.

BAB IV
MITRA BISNIS
Juice bar akan melakukan kerjasama dengan beberapa mitra. Salah satunya adalah ello jello.id

BAB V
 OPERASIONAL BISNIS

5.1 Diskripsi Yang Sudah Berjalan

 Tempat produksi
 Mesin produksi



5.2 Tantangan Yang Dihadapi

Tantangan yang kami hadapi saat ini adalah melakukan penambahan SDM bagian
produksi. Dengan terus berkembangnya juice bar maka pesanan kami juga bertambah banyak,
maka diperlukannya sumberdaya manusia bagian produksi untuk membantu pengerjaan produk
supaya lebih cepat selesai tepat waktu. Maka dari itu perlu di adakannya open recruitment.