BERITA ACARA KELOMPOK 1

Mata Kuliah : Taksonomi Organisme Tingkat Rendah

Kelas : Pendidikan Biologi E 2020

Nama anggota kelompok:

Helda Tiarli Manullang (4201141024)

Nirmalita Ningsih (4201141023)

Putri Amanda (4201141023)

Putri Wahyuni Amanda Br D Munthe (4202441014)

Rosalinda Nababan (4202441015)

Sari Utami (4201141021)

Sitry Lazuardi Zamasi (4202141008)

Wiardah Kholijah (4201114125)

Yolanda Putri Az Zahra (4201141026)

Soal Quiz:

1. Apa jenis bilah pada jamur merang?

Jawaban: memiliki bilah yang rapat

2. Apa bentuk tangkai pada jamur kuping?

Jawaban: equal

3. Seperti apakah tepi tudung pada ganoderma?

Jawaban: sedikit bergelombang

4. Pada jamur kuping, marginal depressed artinya?

Jawaban: menggulung kedalam

5. Salah satu manfaat jamur kuping dari literatur yang dibaca.

Jawaban:

 Menjaga berat badan

 Mencegah anemia
 Meningkatkan daya tahan tubuh

Nama-nama yang menjawab Quiz:

Soal pertama:

1. Muhammad Rifki Wardoyo

2. Renti Eva Purba
3. Grace Dewi Auci Silalahi
4. Putri Wahyuni Amanda
5. Sitry Lazuardi Zamasi

Soal kedua:

1. Charmenita Pretty Lumban Tungkup

2. Putri Wahyuni Amanda
3. Sitry Lazuardi Zamasi
4. Yully Christy W. Ginting
5. Alica Syahriani

Soal ketiga:

1. Putri Wahyuni Amanda

2. Charmenita Pretty Lumban Tungkup
3. Grace Dewi Auci Silalahi
4. Tarissa Maipira
5. Muhammad Ajwadi Aqwa

Soal keempat:

1. Charmenita Pretty Luban Tungkup

2. Erika Tampubolon
3. Alica Syahriani
4. Muhammad Ajwadi Aqwa
5. Yosi Imelda Sihombing

Soal kelima:

1. Sitry Lazuardi Zamasi

2. Tarissa Maipira
3. Putri Wahyuni Amanda
4. Yully Christy W. Ginting
5. Renti Eva Purba

Nama-nama yang memberikan pertanyaan:

1. Grace Dewi Auci Silalahi dari Kelompok 2

Apakah semua warna jamur kuping tersebut dapat dikonsumsi serta memiliki khasiat
yang sama dan apakah ada faktor yang mempengaruhi perbedaan warna pada jamur
kuping tersebut?
 2. Muhammad Ajwadi Aqwa dari Kelompok 2

Apa efek samping akibat kebanyakan mengkonsumsi jamur Shitake dan bagaimana
cara mengatasi apabila seseorang sudah terlalu banyak mengkonsumsi jamur tersebut?

3. Indah Purnama Sari dari Kelompok 3

Jamur Enoki mengandung bakteri listeria, apakah jamur ini sudah aman untuk
dikonsumsi oleh masyarakat?

4. Erika Tampubolon dari Kelompok 3

Di literatur yang saya baca, jamur Shitake bisa dijadikan sebagai antioksidan dan
mengandung L-ergothioneine. Apa maksud-nya dan apa saja manfaat dari konsentrasi
tersebut?

Nama-nama yang menjawab pertanyaan:

1. Soal nomor 1 dijawab oleh Sari Utami

Jawaban: Jamur kuping merupakan salah satu jenis jamur kayu yang dapat
dikonsumsi. Warna dari jamur kuping tergantung dari jenisnya, yaitu putih, kemerah-
merahan, kecoklatan, keunguan, sampai hitam. Secara umum, jamur kuping bisa
tumbuh di daerah beriklim dingin sampai panas. Di indonesia sendiri, ada beberapa
spesies jamur kuping yang dibudidayakan, yaitu Jamur Kuping Hitam (Auricularia
Polytricha), Jamur Kuping Merah (Auricularia Auricula Judae), dan Jamur Kuping
Putih (Tremella Fuciformis). Dari beberapa literatur yang telah saya baca, rata-rata
spesies jamur kuping memiliki khasiat yang sama. Berikut ini adalah faktor yang
mempengaruhi warna pada jamur kuping, antara lain:

a. Bibit jamur (jika dibudidayakan sendiri).

b. Kondisi lingkungan yang memadai.
c. Suhu. Jamur ini dapat hidup di rentang suhu yang cukup panjang yaitu antara
12-35°C, tetapi optimum tumbuh pada suhu 20-30°C.
d. Kelembapan. Kelembapan ideal yang dibutuhkan jamur kuping berkisar antara
80-90%.
e. Intensitas sinar matahari yang cukup.

2. Soal nomor 2 dijawab oleh Yolanda Putri Az Zahra

Jika seseorang terlalu banyak mengkonsumsi jamur Shitake maka akan

mengakibatkan rematik karena jamur Shitake mengandung Betaglukan yang apabila
kandungan tersebut berlebih didalam tubuh kita dapat mengakibatkan pembengkakan
pada persendian dan menimbulkan rasa nyeri. Untuk mengatasi hal ini maka saya
sangat menyarankan agar orang tersebut segera memeriksakan diri ke dokter untuk
melakukan pengecekan apakah ada gangguan serius pada tubuhnya agar ia dapat
diberi obat dan perawatan lebih lanjut sehingga tidak menimbulkan dampak lebih
 berbahaya, dan juga sangat dianjurkan untuk sementara waktu berhenti
mengkonsumsi jamur Shitake.

3. Soal nomor 3 dijawab oleh Nirmalita Ningsih

Jamur Enoki pada umumnya sudah aman dikonsumsi oleh masyarakat dengan
pengolahan yang tepat dan untuk meminimalisir dari penginfeksian bakteri listeria
adalah dengan mencuci jamur Enoki dengan bersih dibawah air mengalir sebelu
dikonsumsi, serta mencuci tangan serta alat dan bahan memasak dengan bersih
sebelum memasak sebab bakteri tersebut tidak hanya berasal dari jamur Enoki sendiri.

4. Soal nomor 4 dijawab oleh Helda Manullang

L-ergothioneine (EGT) adalah asam amino yang mengandung sulfur alami yang hanya
di biosintesis oleh jamur dan mikrobakteri di tanah. Ini rajin diambil dari diet oleh
manusia dan hewan lain melalui transporter, OCTN1. Ergothioneine kemudian
terakumulasi ke tingkat tinggi dalam jaringan tertentu yang mengalai tingkat stres
oksidatif yang relatif tinggi, seperti eritrosit, epitel saluran napas, hati, dan ginjal.
Ergothioneine tidak cepat dimetabolisme, atau dieksresikan dalam urin dan ada di
banyak, jika tidak semua, jaringan dan cairan tubuh manusia. Ini adalah molekul
antioksidan yang stabil dan tidak terdegradasi pada suhu tinggi dan pH tinggi. Manfaat
dari konsentrasi tersebut adalah sebagai berikut.

a. Bertindak sebagai chelator kation, faktor bioenergetik, pengatur imun dan

antioksidan
b. Bertindak sebagai antidepresan
Depresi adalah gangguan saraf yang dilaporkan mempengaruhi 20% populasi
dunia. Ditemukan bahwa pada individu yang mengalami depresi, stres oksidatif
meningkat dan tingkat antioksidan menurun, karenanya diperlukan senyawa
antioksidan. Menariknya, L-ergothioneine mengerahkan diferensiasi neuron
disamping aktivitas antioksidan dalam studi dengan tikus.
a. Pengobatan preeklampsia
Ini adalah gangguan terkait kehamilan lanjut karena pembentukan plasentasi
yang rusak. Disfungsi endotel terjadi karena lisis sel darah merah sehingga
konsentrasizat besi meningkat dan menyebabkan produksi spesies oksigen
reaktif (ROS) di plasenta. L-ergothioneine terbukti mengkelat besi dan
mengurangi cedera akibat ROS.

Yang tidak mengaktifkan kamera:

Tidak ada