LPJ HFC

LAPORAN PERTANGGUNG JAWABAN KEGIATAN
HERBAL FOOD COMPETITION

ANTAR PRODI KESEHATAN
TINGKAT NASIONAL
2019
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN NASIONAL

2018/2019
Nama Organisasi : HIMFARNAS

Alamat : Jln. Raya Solo-Baki, Kwarasan,
Grogol, Sukoharjo, Telp/Fax (0271)
664830, 644958; Fax: (0271)
665023
Email : himfarnas17@gmail.com
Instagram : himfarnas_stikesnasional
HIMPUNAN MAHASISWA S-1 FARMASI
Jln. Solo – Baki Kwarasan, Grogol, Sukoharjo
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
Instagram: himfarnas_stikesnasional
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Program : Herbal Food Competition Antar Prodi

Kesehatan Tingkat Nasional
Organisasi Pengusul : HIMFARNAS
Koordinasi Kegiatan (PIC) :
Nama : Tiara Karunia Kristy
NIM : 4181066
Prodi : S-1 Farmasi
No. HP : 089678999564
Email : Kristytiara14@gmail.com
Biaya Kegiatan : Rp 4.200.000
Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 hari (Sabtu, 24 Agustus 2019)
Sukoharjo, Desember 2019
Hormat kami,
Ketua HIMFARNAS Ketua Pelaksana
Hanggawati Puspita Mayangsari Tiara Karunia Kristy

NIM. 4161019 NIM. 4181066
Menyetujui,
Kaprodi S-1 Farmasi Presiden BEM
Novena Yety L, S. Farm., M. Sc., Apt. Hudatul Anam Ma’ruf Efendi

NIDN. 0622108001 NIM. 1172054
Mengetahui,
Wakil Ketua III Kepala Bagian Kemahasiswaan
STIKES Nasional STIKES Nasional
Susilowati, S. Farm., M. Sc., Apt. Atur Semartini, S. S., M. Hum

NIDN. 0609058903 NIDN. 0611038604
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................

LEMBAR PENGESAHAN ..............................................................................
DAFTAR ISI .................................................................................................... i
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
B. Tujuan ............................................................................................ 2
BAB II DESKRIPSI KEGIATAN ................................................................... 3
A. Nama Kegiatan .............................................................................. 3
B. Bentuk Kegiatan............................................................................. 3
C. Sasaran Kegiatan............................................................................ 3
D. Waktu Pelaksanaan ........................................................................ 3
E. Susunan Acara ................................................................................ 3
F. Susunan Kepanitiaan ...................................................................... 3
G. Dokumentasi Kegiatan.................................................................... 3
H. Nota-nota ........................................................................................ 3
BAB III EVALUASI KEGIATAN .................................................................. 4
A. Output Kegiatan.............................................................................. 4
B. Evaluasi Kegiatan ........................................................................... 5
C. Evaluasi Panitia .............................................................................. 5
BAB IV REALISASI ANGGARAN BIAYA.................................................. 6
BAB V PENUTUP ........................................................................................... 8
LAMPIRAN ..................................................................................................... 9
3| Herbal Food Competition Antar Kampus Kesehatan Tingkat Nasional 2019 i

Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat Nasional 2019
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan sumber daya alam
dan keanekaragaman hayati. Pemanfaatan dalam bentuk pengobatan herbal
telah banyak dilakukan sebab tanaman herbal mengandung berbagai senyawa
metabolit primer (karbohidrat, protein, dan lemak) maupun senyawa
metabolit sekunder (flavonoid, terpenoid, alkaloid, dan lain-lain) yang
berguna bagi tubuh.
Pemanfaatan tanaman herbal dalam bentuk makanan (herbal food) cukup
tinggi. Hal ini dikarenakan pola hidup sehat masyarakat meningkat dengan
mengkonsumsi makanan berbahan dasar organik dan mengurangi konsumsi
makanan cepat saji.
Himpunan Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES Nasional Surakarta telah
mengadakan Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat
Nasional dengan mengangkat tema “Be Healthy With Your Food”. Harapan
diadakan kompetisi ini dapat meningkatkan kreatifitas dan inovasi mahasiswa
dalam menghasilkan produk makanan dari bahan baku herbal.
B. TUJUAN
1. Mengembangkan potensi mahasiswa dalam bidang kesehatan.
2. Sebagai wadah pengembangan kreatifitas mahasiswa.
3. Mempererat tali silaturahmi dan membangun kerjasama.
4| Herbal Food Competition Antar Kampus Kesehatan Tingkat Nasional 2019

Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat Nasional 2019 1
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
BAB II
DESKRIPSI KEGIATAN
A. NAMA KEGIATAN
1. Nama Kegiatan : Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan
Tingkat Nasional
2. Tema Kegiatan : Be Healthy With Your Food
B. BENTUK KEGIATAN
Tahapan dari Herbal Food Competition yaitu :
1. Pendaftaran
2. Pembuatan proposal
3. Pengumuman 3 proposal terbaik
4. Pembuatan produk
5. Persentasi produk
6. Pengumuman pemenang
C. SASARAN KEGIATAN
Sasaran dari kegiatan yaitu mahasiswa/i kesehatan seluruh Indonesia.
D. WAKTU PELAKSANAAN
Tanggal : 24 Agustus 2019
Pukul : 08.00-12.00 WIB
Tempat : Ruang Kuliah 1302 STIKES Nasional
Alamat : Jalan Solo-Baki Kwarasan, Grogol, Sukoharjo
E. SUSUNAN ACARA
Terlampir.
F. SUSUNAN KEPANITIAAN
Terlampir.
G. DOKUMENTASI KEGIATAN
Terlampir.
H. NOTA-NOTA
Terlampir.
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
BAB III
HERBAL FOOD COMPETITION ANTAR PRODI KESEHATAN
TINGKAT NASIONAL
BE HEALTHY WITH YOUR FOOD
A. Output Kegiatan
Himpunan Mahasiswa S-1 Farmasi telah melaksanakan kegiatan
Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat Nasional pada
tanggal 24 Agustus 2019. Kegiatan ini diikuti oleh 6 tim dari berbagai
universitas yaitu Universitas Pekalongan, Politeknik Kesehatan Surakarta dan
STIKES Nasional. Tim yang mengikuti kegiatan ini harus membuat proposal
terlebih dahulu yang diseleksi menjadi 3 tim. Tim yang berhasil lolos ke
babak final diundang ke kampus STIKES Nasional untuk mempresentasikan
produk makanan dari bahan herbal. Tim yang lolos atas nama Vivi Andriani
(Dim Sum Pelangi), Fatkhi Rizky Kurniawan (Jeskindas sebagai Jelly Anti-
Hiperlipidemia), dan Tiara Imania Rahma (Potensi Cincau Jelly Drink
(Premna oblongia L. Merr) dengan Kandungan Ekstrak Binahong (Anredera
cordifolia Steen) sebagai Minuman Herbal Fungsional pada Pasien Diabetes).
Pada persentasi produk, juri memberikan pertanyaan yang menyangkut
produk bahan herbal seperti cara pembuatan, manfaat, dan kenapa
menggunakan bahan tersebut. Dewan juri juga merasakan hasil produk yang
telah disajikan oleh masing-masing tim untuk memberikan penilaian.
Kegiatan Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat Nasional
dimenangkan oleh Vivi Andriani (Dim Sum Pelangi) sebaga juara 1, Fatkhi
Rizky Kurniawan (Jeskindas sebagai Jelly Anti-Hiperlipidemia) sebagai juara
2, dan Tiara Imania Rahma (Potensi Cincau Jelly Drink (Premna oblongia L.
Merr) dengan Kandungan Ekstrak Binahong (Anredera cordifolia Steen)
sebagai Minuman Herbal Fungsional pada Pasien Diabetes) sebagai juara 3.

3
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
C. Evaluasi Kegiatan
Kegiatan Herbal Food Competition telah dilaksanakan. Evaluasi
kegiatan ini memastikan waktu yang sesuai karena pembagian waktu
pembuatan proposal hingga pengumuman yang lolos ke tahap final cukup
jauh, namun promosi kegiatan ini yang kurang luas sehingga peminat tidak
sesuai target. Pada saat tahap final, waktu pelaksanaan selesai lebih cepat dan
ditambah lagi sesi dalam tahap final sehingga peserta yang mengikuti tidak
hanya melaksanakan kegiatan persentasi, tanya jawab dengan pihak juri dan
demo produk herbal food competition.
D. Evaluasi Panitia
Evaluasi dari kinerja panitia cukup bagus namun perlu ditingkatkan
lagi dalam hal persiapan. Seharusnya, persiapan kegiatan sudah selesai dihari
sebelum kegiatan berlangsung namun masih ada hal yang harus disiapkan
selama kegiatan berlangsung. Komunikasi antar panitia juga perlu
ditingkatkan demi lancarnya pelaksanaan kegiatan Herbal Food Competition.

4
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
BAB IV
REALISASI ANGGARAN BIAYA
TINGKAT NASIONAL
A. Pemasukan Dana
NO ANGGARAN URAIAN JUMLAH ESTIMASI
1. Dana Kampus Rp 2.700.000 Rp 2.700.000
6 tim (1tim =
Dana 3 orang) (@
2. Pendaftaran Rp 250.000) Rp 1.500.000 Rp 1.500.000
Total
Pemasukan Rp 4.200.000
B. Pengeluaran Dana
NOTA-
NO ANGGARAN URAIAN JUMLAH ESTIMASI NOTA
1. Kesekretariatan
Kertas HVS 1 rim Rp 48.000 Rp 48.000 Nota 2
Amplop coklat 15 buah Rp 2.000 Rp 30.000 Nota 4
Map 3 buah Rp 1.000 Rp 3.000 Nota 3
FC Rp 1.700 Nota 3 & 5
Scan 15 buah Rp 1.000 Rp 15.000 Nota 1
Total Rp 97.700
2. Pubdekdok
MMT Rp 72.000 Rp 72.000 Nota 6
Sertifikat Rp 60.700 Nota 7 & 8
Stiker Rp 13.100 Nota 9 & 10
Setting sertifikat Rp 25.000 Nota 12
Cetak Poster Rp 50.000 Nota 11
Total Rp 220.800
3. Hadiah
1. Juara 1 Rp 1.000.000 Rp 1.000.000 Nota 13
2. Juara 2 Rp 800.000 Rp 800.000 Nota 14
3. Juara 3 Rp 700.000 Rp 700.000 Nota 15

Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
Nota 16, 17,

Juri 3 orang Rp 700.000
& 18
Trofi 1 set Rp 150.000 Rp 150.000 Nota 26
Total Rp 3.350.000
4. Konsumsi
Air mineral 2 dus Rp 42.000 Nota 19 & 21
Air mineral botol 5 botol Rp 2.500 Rp 12.500 Nota 19
Roti 20 buah Rp 1.000 Rp 20.000 Nota 19
Snack dus 40 buah Rp 6.000 Rp 240.000 Nota 20
Nasi Kotak 15 buah Rp 12.000 Rp 180.000 Nota 22
Total Rp 494.500
5. Perlengkapan
Biaya pengiriman
Rp 6.000 Nota 25
sertifikat
Gabus + solasi Rp 11.000 Nota 24
Kabel TOA Rp 20.000 Nota 23
Total Rp 37.000
Total Rp 4.200.000
C. Rekapitulasi Dana
Pemasukan Dana Rp 4.200.000
Pengeluaran Dana Rp 4.200.000
Sisa Dana Rp 0

6
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
Hormat kami,
Ketua Pelaksana Bendahara
Tiara Karunia Kristy Islely Puspitarini

NIM. 4181066 NIM. 4161024
Mengetahui
Wakil Ketua III Kepala Bagian Kemahasiswaan

STIKES Nasional STIKES Nasional
Susilowati, S. Farm., M. Sc., Apt. Atur Semartini, S. S., M. Hum

NIDN. 0609058903 NIDN. 0611038604
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
BAB V
PENUTUP
Demikian laporan peranggung jawaban Herbal Food Competition Antar

Prodi Kesehatan Tingkat Nasional kami ajukan sebagai laporan pelaksanaan
kegiatan yang telah kami laksanakan. Besar harapan kami akan tercapainya
kerjasama dan dukungan dengan pihak kampus.
Atas kerja sama dan dukungan dari kampus STIKES Nasional kami ucapkan
terima kasih.

Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
LAMPIRAN
Lampiran 1.
SUSUNAN ACARA
TINGKAT NASIONAL
2019
Waktu Kegiatan Tempat PIC

1 Juli - 8 Agustus Pendaftaran dan STIKES Nasional Resmaya
2019 Pembuatan
Proposal.
9 – 12 Agustus Koreksi Proposal STIKES Nasional Juri
2019
13 Agustus 2019 Pengumuman STIKES Nasional Septi
14 - 23 Agustus Pembuatan Produk _ Yovina
2019
24 Agustus 2019 Final STIKES Nasional Sinta

9
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
Lampiran 2.
SUSUNAN KEPANITIAAN
TINGKAT NASIONAL
2019
Pelindung : Hartono, M. Si., Apt.

Penasehat : Susilowati, S. Farm., M. Sc., Apt.
Atur Semartini, S. S., M. Hum.
Penanggungjawab : Hanggawati Puspita Mayangsari (4161019)
Ketua Pelaksana : Tiara Karunia Kristy (4181066)
Sekretaris : Dhea Ayu Karina Ristaningrum (4161015)
Bendahara : Islely Puspitarini (4161024)
Sie Acara : Resmaya Mellinia Arti Adi (4171052)
Septiana Putri Anggrahini (4171056)
Sinta Wulandari (4161036)
Yovina Ika Adiaswati (4161042)
Sie Konsumsi : Nurma Astri Apriyanti (4161031)
Giftisa Larum Irmina (4161027)
Sie Humas : Eli Ernawati (4181019)
Haryanti (4181029)
Isnaini Nurul Khotimah (4161025)
Muhammad Alif Giyan Wicaksono (4181040)
Ulfa Lailatul Faiza (4181068)
Sie Pubdekdok : Syalahudin Adhamas Kossa (4161037)
Sie Perkap : Candra Pratama Nugroho (4181013)
Oendita Rizky Nikola (4171049)
Vianitta Hendrawati Sutandyo (4161039)

10
Telp: (0271) 664830, 644958 ; Fax: (0271) 665023
Lampiran 3.
DOKUMENTASI KEGIATAN
TINGKAT NASIONAL
2019

LPJ HFC

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LPJ HFC

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PERTANGGUNG JAWABAN KEGIATAN

HERBAL FOOD COMPETITION

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN NASIONAL

Nama Organisasi : HIMFARNAS

Judul Program : Herbal Food Competition Antar Prodi

Hanggawati Puspita Mayangsari Tiara Karunia Kristy

Novena Yety L, S. Farm., M. Sc., Apt. Hudatul Anam Ma’ruf Efendi

Susilowati, S. Farm., M. Sc., Apt. Atur Semartini, S. S., M. Hum

HALAMAN JUDUL ........................................................................................

3| Herbal Food Competition Antar Kampus Kesehatan Tingkat Nasional 2019 i

4| Herbal Food Competition Antar Kampus Kesehatan Tingkat Nasional 2019

6| Herbal Food Competition Antar Kampus Kesehatan Tingkat Nasional 2019

7| Herbal Food Competition Antar Kampus Kesehatan Tingkat Nasional 2019

8| Herbal Food Competition Antar Kampus Kesehatan Tingkat Nasional 2019

Nota 16, 17,

9| Herbal Food Competition Antar Kampus Kesehatan Tingkat Nasional 2019

Ketua Pelaksana Bendahara

Tiara Karunia Kristy Islely Puspitarini

Wakil Ketua III Kepala Bagian Kemahasiswaan

Susilowati, S. Farm., M. Sc., Apt. Atur Semartini, S. S., M. Hum

Demikian laporan peranggung jawaban Herbal Food Competition Antar

Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat Nasional 2019 8

Waktu Kegiatan Tempat PIC

Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat Nasional 2019

Pelindung : Hartono, M. Si., Apt.

Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat Nasional 2019

Herbal Food Competition Antar Prodi Kesehatan Tingkat Nasional 2019 11

Anda mungkin juga menyukai