NAMA : MOH.

FIRMANSYAH
NIM : A25119082
TUGAS : KARBOHIDRAT

1. Senyawa yang termasuk gula ketosa adalah

Jawab: Erithrosa, Ribosa, Fruktosa, Psikosa dan Sedohetulosa
2. Trehalosa termasuk gula.
Jawab: Gula Non
Pereduksi
3. D-Gulosa dapat mereduksi larutan Fehling, karena gulosa mengandung ……
. Jawab : Gugus -CHO
4. Salah satu senyawa heksosa mempunyai rumus struktur berikut.

Senyawa tersebut mempunyai nama ….

Jawab: L- Glukosa
5. Yang berperan sebagai pencegah koagulasi darah adalah ...........
Jawab : EDTA (Ethylen Diamine Tetra Acetat)
6. Pereaksi apa yang dapat menghasilkan cincin ungu dalam uji karbohidrat

Jawab : Molisch
7. Manakah dari senyawa berikut ini : A). yang tidak akan mengalami mutarotasi ?
/bukan gula pereduksi;
A. α-D-alopiranosa ;
B. β-D-manopiranosa ;
C. 6-O- (α-D-galaktopiranosil)-β-D-glukopiranosa
D. β-D-fruktofuranosil- α-D-glukopiranosida ;
E. B dan D benar
Jawab: β-D-fruktofuranosil- α-D-glukopiranosida
8. Berikut ini adalah fungsi karbohidrat . . . . .
Jawab: Sumber tenaga dan energy bagi mahluk hidup

ESSAY
1. H3C – COO – C2H5 + H3C – COO – C2H5 Na.-OC2H5 . ? 1 Produk
JAWABAN :
2. Berilah struktur dan nama produk organik yang yang diperoleh bila D-Galaktosa diolah
dengan reagen :
a.) .Br2 dalam air ? ; b). HNO3 panas ? ; c) .Reagensia Tollens?; d) NaBH4, disusul
dengan HCl dalam air.? ; e). HIO4 ? ; f. Enzim ? Diantara
produk senyawa tersebut adakah terdapat senyawa meso ?

JAWABAN :