STUDI KELAYAKAN DAN ANALISA USAHA PEMBESARAN

KERANG HIJAU (Perna Viridis) DENGAN METODE TANCAP/

BAGAN

Oleh :
SUCI MAULANA
NIT. 16.2.01.030

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

BADAN RISET DAN SUMBERDAYA MANUSIA KELAUTAN
DAN PERIKANAN
POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN BONE
2018

1
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi Rabbil Alamin, segala puji dan syukur penyusun panjatkan

kepada Allah SWT. Yang telah memberikan iman dan kesehatan. Hanya atas izin
dan karuni-Nyalah sehingga penyusun dapat menyelesaikan proposal analisa usaha
ini.
Proses persiapan, pelaksanaan, dan penyusunan proposal ini telah melibatkan
kontribusi pemikiran dan saran konstruktif banyak pihak, pada kesempatan ini
penyusun menyampaikan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada teman –
teman yang telah membantu dalam proses pembuatan proposal analisa usaha ini yang
berjudul “Proposal analisa usaha pembesaran kerang hijau (Perna Viridis) dengan
metode tancap/bagan”. Semoga proposal ini bisa mendapatkan keuntungan.

Penyusun

Suci Maulana

DAFTAR ISI

2
SAMPUL
KATA PENGANTAR....................................................................................... 2
DAFTAR ISI...................................................................................................... 3
DAFTAR TABEL.............................................................................................. 4
I. PENDAHULUAN
a. Latar Belakang........................................................................................ 5
b. Gambaran Umum ................................................................................... 6
1. Biodata pengusaha............................................................................. 6
2. Alamat usaha..................................................................................... 6
3. Alamat pemilik.................................................................................. 6
4. Data usaha ........................................................................................ 6
c. Hubungan dengan perbankan................................................................... 6
d. Data legalitas............................................................................................ 7
e. Aspek manajemen..................................................................................... 7
II. ANALISA USAHA
A. Biaya Investasi........................................................................................ 8
B. Biaya Penyusutan Alat Tahan Lama....................................................... 8
C. Biaya Operasional................................................................................... 8
D. Biaya Bunga............................................................................................ 9
E. Output...................................................................................................... 10
F. Input........................................................................................................ 10
G. Keuntungan............................................................................................. 10
H. Benefit Cost Ratio................................................................................... 11
I. Break Event point.................................................................................... 11
J. Payback Periode...................................................................................... 12
K. Return Of Invesment/Rentabilitas........................................................... 12
L. Pertimbangan Penerimaan (R/Cratio)..................................................... 13
M. Net Present Value (NVP)........................................................................ 13
PENUTUP
DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

3
Table
a. Biaya investasi.......................................................................................... 8
b. Penyusutan alat tahan lama....................................................................... 8
c. Biaya tetap................................................................................................ 9
d. Biaya variable budidaya kerang hijau....................................................... 9
e. Biaya bunga modal .................................................................................. 9

BAB I. PENDAHULUAN

4
A. Latar belakang
Kerang merupakan salah satu sumberdaya perikanan yang banyak
diperoleh melalui penangkapan di alam. Kerang hijau adalah salah satu
kerkerangan yang berhasil dibudidayakan atau sering disebut sebagai green
mussels, nama latinnya adalah Perna viridis. Kerang hijau hidup pada
perairan estuari-mangrove dan daerah teluk dengan substrat pasir berlumpur
serta berkadar garam sedang.
Manfaat kerang hijau tidak hanya sebagai bahan pangan manusia
tetapi juga dapat menjadi bahan baku pakan ternak dan perikanan. Kerang
dapat pula sebagai biofilter atau organisan penyaring yang mampu
meningkatkan kualitas lingkungan.
Sumber benih kerang hijau berasal dari benih alam dan di peroleh pada
musim puncak pemijahan di alam. Pengumpulan benih dilakukan dengan
menyediakan tempat untuk menempelnya benih kerang hijau yang biasa
disebut dengan kolektor. Penancapan kolektor bambu atau kayu dapat
dilakukan di perairan dangkal atau kurang dari 4m. Sedangkan kolektor
tersebut terbuat dari serbuk kelapa ,tempurung, cangkang, kerang, potongan
asbes, waring atau jaring bekas digunakan sebagai kolektor gantung.
Pemasangan kolektor bambu dapat bersifat permanen, yaitu kolektor
benih juga sebagai pembesaran dan bersifat non permanen, misalnya kolektor
bambu yang khusus untuk penempelan bibit saja.
Kerang yang tiba dilokasi pembesaran dimasukkan kedalam kantongan
benih. Lalu langsung direndam kedalam bak adaptasai yang terbuat dari beton
atau bak plastik didarat dekat perairan untuk pembesaran. Padat tebar pada
kolam atau pada jaring di laut yaitu 5000 ekor/m3 dipenampungan air
mengalir dengan ukuran benih 0,5-1 cm untuk umur1-2 bulan.

B. Gambaran Umum

5
 1. Biodata pengusaha
a. Nama : Suci Maulana
b. Tempat Tanggal Lahir : Paenre’e, 15 Maret 1998
2. Alamat usaha :
 Desa : Kambuno
 Kecamatan : Pulau Sembilan
 Kabupaten : Sinjai
3. Alamat pemilik :
 Desa : Lamakkaraseng
 Kecamatan : Ulaweng
 Kabupaten : Bone
4. Data usaha
 Sektor usaha : Pembesaran kerang hijau dengan
metode tancap/bagan
 Jenis produksi : Kerajng Hijau
 Tahun mulai produksi : 2019
 Usaha lain :-

C. Hubungan dengan perbankan

 Sebagai pemilik rekening
 Sebagai pemilik tabungan
 Sebagai nasabah/peminjam
 Data yang diperlukan, meliputi : Nama Bank, Nomor rekening, dan Fasilitas
yang sedang dinikmati

D. Aspek legalitas

6
   Ijin domisili usaha : Sudah ada
  Surat Ijin Usaha Perusahaan (SIUP) : Sudah ada
  Surat tanda pendaftaran industri kecil : Sudah ada
  Nomor Peserta Wajib Pajak (NPWP)
  Kartu penduduk
  Kartu keluarga
E. Aspek manajemen
  Riwayat pengelola perusahaan :-
  Susunan organisasi perusahaan, yang meliputi susunan  :
1. Ketua : Suci Maulana
2. Wakil ketua : Saldi Aditama
3. Sekretaris : Mappelawa
4. Bendahara : Ika Septi

7
 II. ANALISA USAHA
A. Biaya Investasi
Biaya investasi adalah seluruh biaya yang dikeluarkan mulai kegiatan
itu berlangsung sampai kegiatan tersebut mulai berjalan.
No Nama Alat Volume Satuan Harga Total Harga
Satuan
(Rp)
1 Bambu 110 Buah 20.000 2.200.000
2 Tali Serabut 500 kg 15.000 7.500.000
3 Tali PE 8 mm 30 kg 50.000 1.500.000
4 Dongkrak kayu 250 Buah 2000 500.000
5 Ongkos 1.500.000
Pemasangan
6 Waring 5 mm 2 Buah 300.000 600.000
7 Perahu/Kapal 1 Unit 9.000.000
Total 22.800.000

B. Biaya Penyusutan Alat Tahan Lama

Biaya penyusutan alat tahan lamadapat dilihat pada table berikut :
No Nama Alat Nilai Awal JUE NS Pen/Bulan
(Tahun)
1 Bambu 2.200.000 2 0 91.666
2 Tali Serabut 7.500.000 5 0 125.000
3 Tali PE 8 mm 1.500.000.. 5 0 25.000
4 Dongkrak 500.000 2 0 21.000
Kayu
6 Waring 5 mm 600.000 5 0 10.000
7 Perahu/Kapal 9.000.000 10 2.500.000 54.167
Total 326.833,-

C. Biaya Operasional
Biaya operasional adalah seluruh biaya yang dikeluarkan selama
produksi itu berlangsung. Biaya operasional dibagi menjadi dua yaitu :

8
 1. Biaya tetap, merupakan biaya yang penggunaannya tidak habis
dalam satu masa produksi. Uaraian biaya tetap dapat dilihat pada table
berikut:

No Uraian Per Perpriode Per Tahun

(Rp) (Rp)
1 Upah Tenaga 500.000 6.000.000
Kerja
2 Biaya Penyusutan 326.833
3 Telepon 7.000 14.000
Total 6.340.833

2. Biaya Variabel
Tabel 4. Biaya Variabel

No Urain Jumlah HagaSatuan Eharga Total

(Rp) (Rp)

1. Bibit 2000 gantung 1.500,- 3.000.000,-

2. Solar 30 liter 5.500,- 165.000,-

Total 3.165.000,-

D. Biaya Bunga
Tabel 5. Biaya bunga

No Jenis Biaya Jumlah (Rp) Suku Biaya

Bunga/Tahuna Bunga/Priode
n

1. Biaya Penyusutan 326.833,- 10% 32,683.3,-

2. Biaya Tetap 6.340.833,- 10% 6,340,833,-

9
 3. Biaya Variabel 3.165.000,- 10% 3,165,000,-

Total 9,832,666,-

Catatan : satu periode pemeliharaan = 6 bulan. Jadi, jumlah modal adalah Rp.
9,832,666,- di bagi 2 = Rp. 4.916,333,-

E. Output, Jumlah modal = biaya tetap + biaya variabel + biaya penyusutan +

bunga modal

= Rp. 6.340.833,- + Rp. 3.165.000,-+ Rp. 326.833,- + Rp. 9,832,666,-

= Rp. 19.665.332,-

F. Input
a. Hasil panen = 20.000 kg, dengan harga Rp. 1.500/kg
b. Jadi, jumlah hasil penjualan yaitu 20.000 kg x Rp. 1.500/kg =
Rp. 30.000.000,-
Keterangan :
a. Lama pemeliharaan mulai dari persiapan sampai panen = 6 bulan (satu
tahun per 2 priode)
b. Padat tebar =5000 ekor
c. SR = 80%
d. Berat kerang rata-rata = 50 gram/ekor
e. Total hasil panen = 20.000 kg
f. Harga jual = Rp. 1.500,-
g. Hasil yang diperoleh = Rp. 30.000.000,-
G. Keuntungan usaha
Keuntungan adalah selisih antara pendapatan total dengan biaya total.
Bila dalam satu usaha pendapatan yang didapat lebih tinggi dari biaya yang
digunakan maka nilai laba akan plus. Berarti usaha tersebut memperoleh
keuntungan dan dapat dihiyung dengan cara berikut :

10
 Input – Output yaitu
Rp. 30.000.000,- - Rp. 19.665.332,- = Rp. 10.665.332,-

H. B/C Ratio

Merupakan nilai kelayakan suatu usaha yang fungsinya untuk

mengetahui sesuatu layak diproduksi pada priode berikutnya. B/C Ratio dapat
dihitung sebagai berikut :

Hasil penjualan : modal produksi

B/C = Rp. 30.000.000,- : Rp. 19.665.332,- = 1,5

Artinya, usaha budidaya pembesarankerang hijau dengan sistem tancap

layak karena setiap kita mengeluarkan Rp. 1 akan diperoleh hasil Rp. 1,5

Usaha ini layak dilaksanakan karena setiap kita mengeluarkan Rp. 1,-
akan diperoleh hasil Rp. 1,5,-

I. Break Event Point

Break event point adalah suatu nilai dimana hasil penjualan produksi
sama dengan biaya produksi sehingga pengeluaaran sama dengan pendapatan
pada saat itu pengusaha mengalami impas tidak untung dan tidak rugi.

Suatau yang seda dikatiak layak jika nilai BEP produksi lebih besar dari
jumlah unit yang sedang di produksi saat ini dan BEP harga harus lebih rendah
daripada harga yang berlaku saat ini dimana BEP produksi dan BE harga dapat
dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut :

BEP Produksi = Total Biaya : Harga Produksi

BEP Harga = Total Biaya : Total Produksi

11
 BEP Produksi = Rp. 19.665.332,- : Rp. 1.500,- = 13,110

Artinya dengan total biaya sebanyak Rp. 19.665.332,- dan harga jual
Rp.1.500,- maka untuk mencapai titik impas jumlah kerang hijau yang dijual
adalah sebanyak Rp. 13,110 Kg. Sedangkan,

BEP Harga = Total Biaya : Total Produksi

Rp. 19.665.332 : 20.000 Kg = Rp 983,-

Artinya dengan jumlah produksi sebanyak 20.000 Kg dan total biaya

sebanyak Rp. 19.665.332,- maka untuk mencapai titik impas jual kerang hijau
paling minimal Rp. 983,-

J. Payback Priode
Payback periode dihitung dengan cara sebagai berikut :
Total Investasi : Laba
Rp. 22.800.000 : Rp. 10.665.332,- = 2,13
Dari hasil perhitungan di atas mengatakan bahwa investasi sebesar
Rp.22.800.000,- memerlukan 2,13 kali periode usaha untuk mengembalikan
seluruh modal dan investasi.
K. Return Of Invesment/Rentabilitas
Merupakan keuntungan yang diperoleh pengusaha dari setiap jumlah
uang yang diinvestasikan dalam periode waktu tertentu. Analisis ROI dihitung
untuk mengukur sampai seberapa besar kemampuannya dalam mengembalikan
modal yang telah ditanam. Dengan demikian dapat digunakan untuk mengukur
efisiensi penggunaan modal dalam perusahaan tersebut. Rentabilitas dapat
dihitung dengan cara sebagai berikut :
Rentabilitas = Laba/Keuntungan : Biaya Operasional x 100%
Rp. 10.665.332,- : 9.505.833 x 100% = 1,121%

12
 Efisiensi penggunaan modal digunakan untuk mengetahui presentase
kemungkinan pengembalian keuntungan dari investasi yang ditanamkan yaitu
1,121 %

L. Pertimbangan Penerimaan (R/C Ratio)

Analisa ini digunakan untuk mengetahui perbandingan antara rasio
pendapatan yang diperoleh terhadap total biaya yang dikeluarkan R/C Ratio
dihitung dengan cara sebagai berikut :
R/C Ratio = Penerimaan : Total Biaya
Rp. 30.000.000,- : Rp. 19.665.332,- = Rp.1,52,-
Artinya setiap pengeluaran Rp.1,- dapat menghasilkan keuntungan
sebanyak Rp.1,52,-

M. Net Present Value (NPV)

NPV merupakan nilai sekarang dari suatu usaha dikurangi dengan biaya
sekarang pada tahun tertentu. Seleksi formal terhadap NPV adalah bila nilai
NPV bernilai positif berarti usaha tersebut layak dan sudah melebihi Social
Opportunity Cost of Capital sehingga usaha ini diprioritaskan pelaksanaanya,
bila NPV bernilai 0 berarti usaha tersebut masih layak dan dapat
mengembalikan persis sebesar Social Opportunity Cost of Capital, dan bila nilai
NPV bernilai negative maka sebaiknya usaha tersebut jangan di teruskan.
NPV menghitung nilai sekarang dari aliran kas yaitu merupakan selisih
antara Present Value (PV) manfaat dan Present Value (PV) biaya. Jadi jika nilai
NPVnya positif (lebih dari 0) artinya nilai bersih sekarang menggambarkan
keuntungan dan layak dilaksanakan, namun bila nilai NPVnya sama dengan 0
artinya usaha tersebut tidak untung dan tidak rugi (marginal), sehingga usaha di
teruskan atau tidak terserah kepada pengambil keputusan, sedangkan bila nilai
NPVnya negative (kurang dari 0) artinya usaha tersebut merugikan sehingga
lebih baik tidak dilaksanakan.

13
 III. PENUTUP

Demikian proposal perencanaan kegiatan usaha budidaya kerang hijau dengan

metode tancap/bagan. Berdasarkan dari analisa usaha yang telah dihitung bahwa
usaha budidaya kerang hijau ini layak untuk dijalankan dengan
mempertimbangkan harga jual.

14