Prosiding Simposium Nasional Inovasi Pembelajaran dan Sains 2011 (SNIPS 2011)

22-23 Juni 2011, Bandung, Indonesia

Pengaruh Penambahan Pelarut Organik Terhadap Tegangan Permukaan

Larutan Sabun
Muhamad Tang dan Veinardi Suendo*

Diterima 8 Juni 2011, direvisi 21 Juni 2011, diterbitkan 5 Agustus 2011

Abstrak
Pada penelitian ini larutan sabun yang mengandung senyawa surfaktan natrium alkil benzen sulfonat
(C12H25C6H4SO3-Na+) dan natrium lauril eter sulfat (C12H25O(CH2CH2O)2SO3-Na+) dipelajari sifat tegangan
permukaannya. Kedua senyawa ini memiliki gugus anionik bersifat hidrofilik yang larut dalam air dan gugus
hidrofobik berupa rantai alkil yang larut dalam pelarut non-polar. Berdasarkan gugus fungsinya, kedua
senyawa tersebut dapat dikategorikan dalam golongan surfaktan anionik. Surfaktan merupakan senyawa
aktif permukaan yang dapat menurunkan tegangan permukaan suatu cairan. Pada penelitian ini tegangan
permukaan larutan surfaktan ditentukan dengan metoda cincin Du Nouy yang kemudian dibandingkan
terhadap larutan surfaktan yang mengandung berbagai pelarut organik. Pada penelitian ini diamati bahwa
tegangan permukaan larutan surfaktan pada suhu 25ºC mengalami penurunan sejalan dengan
bertambahnya konsentrasi surfaktan. Penambahan pelarut organik seperti metanol, etanol, gliserol dan
aseton dengan konsentrasi 0,1 M, dan 0,5 M, secara umum diamati menurunkan tegangan permukaan pada
konsentrasi surfaktan yang rendah, akan tetapi akan meningkatkan tegangan permukaan secara signifikan
pada konsentrasi surfaktan yang tinggi.
Kata kunci: Tegangan permukaan, larutan surfaktan, surfaktan anionik, metoda cincin Du Nouy, pelarut
organik.
1
gelembung tersebut. Pada prinsipnya larutan
Pendahuluan
dengan tegangan permukaan yang lebih rendah
Para mahasiswa kimia pada semester awal memungkinkan terbentuknya gelembung dengan
jarang sekali mempelajari tentang kimia volume yang lebih besar. Hal tersebut
permukaan atau fisika permukaan. Percobaan menimbulkan pertanyaan bagaimana ukuran
tentang fenomena permukaan biasanya tidak maksimum dari gelembung tersebut dapat diatur
dibahas secara mendalam bahkan dalam kuliah berdasarkan konsentrasi surfaktan terlarut.
kimia fisika sekalipun. Hal ini sangatlah Selanjutnya bagaimana kelenturan dari
disayangkan, karena terdapat banyak percobaan permukaan cairan dapat diatur tidak hanya
menarik yang dapat ditampilkan untuk dengan melakukan variasi konsentrasi surfaktan
menunjukkan efek-efek permukaan baik secara tapi juga dengan penambahan berbagai pelarut
kuantitatif maupun kualitatif. Pembentukan organik polar seperti alkohol dan aseton. Oleh
gelembung sabun adalah satu dari fenomena karena itu, pada penelitian ini dilakukan suatu
menarik tersebut. Hampir semua kalangan studi terperinci mengenai pengaruh konsentrasi
mengenal gelembung sabun, mulai dari anak- larutan surfaktan serta penambahan berbagai
anak hingga orang dewasa, bahkan gelembung pelarut organik polar terhadap tegangan
sabun juga digunakan dalam pertunjukan seni. permukaan menggunakan alat tensiometer
Gelembung sabun bahkan banyak dengan metoda cincin Du Nouy.
diperjualbelikan terutama pada obyek wisata,
pusat keramaian dan pada saat perayaan. Molekul surfaktan memiliki bagian polar
Bahan dasar pembuatan gelembung sabun (hidrofilik) yang larut dalam air dan bagian non-
sangatlah sederhana dan dapat ditemukan di polar (hidrofobik) yang larut dalam
mana-mana, seperti sabun cuci piring, sabun minyak/pelarut non-polar digambarkan secara
mandi, sabun colek dan detergen. Pembuatan skematis pada Gambar 1. Bagian hidrofilik
gelembung sabun dapat menggunakan berbagi molekul surfaktan dapat berupa gugus ionik
alat sederhana seperti cincin kawat, cincin bermuatan positif atau negatif, atau gugus
plastik, serta benda berbentuk silinder dengan bersifat polar non-ionik yang bermuatan netral.2
berbagai ukuran. Pada Gambar 1, bagian hidrofilik dari molekul
digambarkan secara skematis sebagai bagian
Telah dilaporkan bahwa sifat gelembung kepala berbentuk bulat, sedangkan bagian
sabun bergantung pada tegangan hidrofobik sebagai bagian badan berbentuk
permukaannya, yang secara langsung rantai zig-zag.
berpengaruh terhadap volume maksimum dari

ISBN xxx-x-xxxx-xxxx-x 1 http://portal.fi.itb.ac.id/cps/

 Prosiding Simposium Nasional Inovasi Pembelajaran dan Sains 2011 (SNIPS 2011)
22-23 Juni 2011, Bandung, Indonesia

Perlakuan ini berlaku untuk cairan dengan sudut

kontak θ = 0.3
Dalam kenyatannya ada sebagian cairan
yang terangkat sebelum permukaan cairan
pecah, sehingga persamaan (1) perlu
memperhitungkan faktor koreksi (Fr), yang
3
merupakan fungsi dari R /V dan R/r, dengan V
adalah volume cairan yang terangkat, r adalah
jari-jari kawat cincin, dan R adalah jari-jari cincin.
Gambar 1. Skematis yang menggambarkan suatu Volume yang diperoleh dari persamaan gaya,
molekul surfaktan.

Berdasarkan uraian di atas, maka tujuan F = mg = ρ V g (2)

penelitian ini adalah untuk menentukan
Dengan memperhitungkan faktor koreksi (Fr),
pengaruh konsentrasi molekul surfaktan serta
maka tegangan permukaan dapat ditulis ulang
penambahan larutan organik terhadap tegangan
sebagai berikut,
permukaan larutan surfaktan dengan metoda
cincin Du Nouy. Pada studi ini pelarut organik f mg
yang dipelajari dibatasi untuk kelompok alkohol γ = Fr = Fr = P Fr (3)
yang meliputi metanol, etanol dan gliserol, serta 4πR 4πR
kelompok keton yang diwakilkan oleh aseton.
Dengan,

Teori f = gaya yang dibutuhkan untuk mengangkat

cincin dari permukaan cairan
Tegangan permukaan (γ) suatu cairan dapat
Fr = faktor koreksi (ditentukan secara percobaan
didefinisikan sebagai banyaknya kerja yang
oleh Harkins dan Jordan)
dibutuhkan untuk memperluas permukaan cairan
per satu satuan luas. Pada satuan cgs, γ γ = tegangan permukaan nyata
dinyatakan dalam erg cm-1 atau dyne cm-1,
P = tegangan permukaan yang diukur pada saat
sedangkan dalam satuan SI, γ dinyatakn dalam
-1 percobaan
N m . Molekul yang ada di dalam cairan akan
mengalami gaya tarik menarik (gaya van der Faktor koreksi dapat juga ditentukan
Waals) yang sama besarnya ke segala arah. menggunakan rumus empirik berikut,
Namun, molekul pada permukaan cairan akan
mengalami resultan gaya yang mengarah ke 4b P (4)
( Fr − a ) − x +K
dalam cairan itu sendiri karena tidak ada lagi (πR ) 2 D − d
molekul di atas permukaan dan akibatnya luas
permukaan cairan cenderung untuk menyusut.3 atau
Pengukuran tegangan permukaan dengan
metode cincin Du Nouy didasarkan atas 0,01452 P 2,679 r
penentuan gaya yang dibutuhkan untuk Fr = 0,7250 + + 0,04534 − (5)
C 2 (D − d ) R
mengangkat cincin dari permukaan cairan.
Gaya ini diukur dengan jalan mencelupkan cincin
yang digantung pada lengan neraca dan dimana,
perlahan-lahan mengangkatnya sampai cincin
tersebut meninggalkan cairan. Metode ini tidak
hanya dapat digunakan mengukur tegangan Fr = faktor koreksi
permukaan cairan-udara, tetapi juga dapat a = 0,725
digunakan untuk mengukur tegangan antarmuka
cairan-cairan seperti misalnya tegangan b = 0,0009075
antarmuka (minyak-air atau kloroform-air). Gaya R = jari-jari cincin
yang dibutuhkan untuk mengangkat cincin dari
permukaan cairan dapat dihitung dari P = nilai tegangan permukaan yang diukur pada
persamaan: saat percobaan

Gaya (F) = 4πRγ (1) K = 0,04534 – 1,679 r/R

Dengan R adalah jari-jari cincin. Keliling 2πR D = rapat massa fasa dibawah antar muka
harus dikalikan dua mengingat bahwa ada batas d = rapat massa fasa diatas antar muka
dalam dan batas luar antara cairan dan kawat.

ISBN xxx-x-xxxx-xxxx-x 2 http://portal.fi.itb.ac.id/cps/

 Prosiding Simposium Nasional Inovasi Pembelajaran dan Sains 2011 (SNIPS 2011)
22-23 Juni 2011, Bandung, Indonesia
c = keliling cincin
r = jari-jari kawat
Surfaktan merupakan suatu molekul dengan
rantai hidrokarbon panjang dengan gugus ujung
bersifat polar atau ionik. Bagian rantai
hidrokarbon dari molekul ini bersifat hidrofobik
dan larut dalam cairan non polar, sedangkan
gugus ujung polar/ionik bersifat hidrofilik dan
larut dalam air. Berdasarkan klasifikasinya,
surfaktan dapat dikelompokkan menjadi dua
bagian yaitu surfaktan yang larut dalam minyak
dan surfaktan yang larut dalam air.
Surfaktan yang larut dalam minyak adalah
senyawa organik yang memiliki rantai panjang
umumnya mempunyai gugus polar yang khas
seperti –COOH, –OH, –CONH2, –NH2, –SO3H,
–SH, dan garam-garam dari gugus karbosilat
dan sulfonat. Senyawa-senyawa ini umumnya
tidak menurunkan tegangan permukaan cairan,
tetapi menurunkan tegangan antarmuka minyak-
air.4 Sedangkan surfaktan yang larut dalam air
adalah surfaktan yang ujung ion bersifat hidrofilik
seperti surfaktan anionik, surfaktan kationik,
surfaktan nonionik atau netral dan surfaktan
amfoterik, bergantung pada sifat dasar gugus
hidrofiliknya.
Klasifikasi surfaktan berdasarkan sifat
muatannya dapat dikategorikan menjadi 4 jenis,
yaitu: surfaktan anionik, kationik, nonionik dan
amfoterik. Surfaktan anionik adalah merupakan
suatu surfaktan yang gugus polarnya
mengandung muatan negatif (contohnya adalah
C12H25C6H4SO3-Na+ (Natrium Alkil Benzena
Sulfonat), sodium lauril sulfonat, sodium dodesil
benzen sulfonat, sodium lauril eter sulfat,
ammonium lauril sulfat, sodium metil kokoil sulfat,
sodium lauril sarkosinat.5 Surfaktan kationik
adalah merupakan suatu surfaktan yang gugus
polarnya mengandung muatan positif (contohnya
+ -
RNH3 Cl (garam amina rantai panjang),
benzalkonium klorida (dimetilbenzilalkil
ammonium klorida) dan stearalkonium klorida).
Surfaktan kationik biasanya berasal dari
senyawa amina yang berantai panjang primer,
sekunder, tersier dan kuartener yang larut dalam
pelarut pada semua pH. Senyawa kelompok
surfaktan kationik ini dapat digunakan sebagai
zat tolak air, zat pelunak untuk tekstil dan kertas,
zat pencegah korosi serta digunakan dalam
flotasi bijih.5 Surfaktan nonionik atau netral
adalah merupakan suatu surfaktan dengan
bagian aktif permukaannya mengandung gugus
non ion (contohnya adalah suatu karbohidrat
yang dapat berikatan hidrogen dengan air).6
Surfaktan amfoterik adalah surfaktan yang
mengandung muatan negatif dan positif pada
bagian aktif permukaannya misalnya sulfobetain.
ISBN xxx-x-xxxx-xxxx-x
Sifat ini menyebabkan surfaktan dapat
diabsorbsi pada antar muka udara-air, minyak-
air, dan zat padat-air, membentuk lapisan
tunggal dimana sifat hidrofilik berada pada
permukaan air dan rantai hidrokarbon menjauhi
permukaan air artinya sifat hidrofobik kontak
dengan udara dan zat padat maupun terendam
dalam fasa minyak. Umumnya sifat polar
(hidrofilik) mengandung gugus hidroksil,
sementara sifat non polar (hidrofobik) memiliki
rantai alkil panjang.
Surfaktan adalah senyawa yang dapat
menurunkan tegangan permukaan air/larutan.
Aktivitas surfaktan diperoleh karena memiliki
sifat ganda dari molekulnya. Molekul surfaktan
memiliki sifat polar (gugus hidrofilik) dapat
dengan mudah larut di dalam air dan sifat non
polar (gugus hidrofobik) yang mudah larut dalam
minyak. Jika proses interaksi dengan fasa air
lebih kuat dibandingkan dengan fasa minyak, hal
ini menunjukkan bahwa jumlah gugus
hidrofiliknya lebih banyak. Sebagai akibatnya
akibatnya, tegangan permukaan air menjadi
lebih rendah sehingga dengan mudah menyebar
dan menjadi fasa kontinu. Demikian pula
sebaliknya, jika interaksi dengan fasa minyak
lebih kuat dibandingkan dengan fasa air, yang
diakibatkan oleh jumlah gugus hidrofobik yang
lebih dominan. Hal ini akan mengakibatkan
tegangan permukaan minyak menjadi lebih
rendah sehingga dengan mudah menyebar dan
menjadi fasa kontinu.
Bila penambahan surfaktan melebihi
konsentrasi kritis tertentu, maka surfaktan akan
mengalami agregasi dan membentuk struktur
misel. Penambahan Surfaktan tersebut tidak
akan mempengaruhi tegangan permukaan
walaupun konsentrasi surfaktan terus
ditingkatkan. Konsentrasi kritis terbentuknya
misel ini disebut sebagai critical micelle
concentration (CMC). Tegangan permukaan
akan menurun hingga CMC tercapai.
Penambahan konsentrasi surfaktan lebih tinggi
dari CMC tidak akan menurunkan tegangan
permukaan, yang menunjukkan bahwa
permukaan cairan telah menjadi jenuh, dimana
misel telah terbentuk dan berada dalam
7
kesetimbangan dinamis dengan monomernya.
Metodologi
Alat dan Bahan. Pada penelitian ini, setiap
tegangan permukaan ditentukan dengan
menggunakan tensiometer Cincin Du Nouy yang
dilengkapi dengan beban logam standar.
Sedangkan dalam pembuatan larutan digunakan
peralatan gelas umum terbuat dari gelas Pyrex.
3 http://portal.fi.itb.ac.id/cps/
 Prosiding Simposium Nasional Inovasi Pembelajaran dan Sains 2011 (SNIPS 2011)
22-23 Juni 2011, Bandung, Indonesia
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah : larutan sabun cair (Sunlight) dengan
berbagai konsentrasi 2, 4, 6, 8, 10, 12, 16, dan
20 % w/v. Untuk pelarut organik seperti: metanol,
etanol, gliserol, dan aseton, digunakan pelarut
dengan kualitas p.a. (pro analysis) yang dibeli
dari Merck, dengan masing-masing konsentrasi
0,1 M, 0,5 M. Setiap larutan dibuat dengan
mengencerkan zat terlarut dengan air hasil
permurnian menggunakan metoda reverse
osmosis pada Laboratorium Kimia Fisik Material,
FMIPA – ITB.
Pengukuran Tegangan Permukaan Larutan
Surfaktan. Sebelum setiap seri pengukuran
dilakukan kalibrasi terhadap alat tensiometer
yang digunakan menggunakan beban standar.
Setelah tahap kalibrasi, pengukuran tegangan
permukaan larutan surfaktan dilakukan pada
berbagai konsentrasi surfaktan. Masing-masing
larutan dengan konsentrasi berbeda sebanyak
30 mL ditempatkan dalam gelas kimia 50 mL
dan diletakkan diatas penyangga cuplikan.
Selanjutnya penyangga cuplikan dinaikkan
hingga cincin tercelup ke dalam gelas kimia ±
0,5 cm dari permukaan larutan. Tahap ini
dilanjutkan dengan membebaskan lengan torsi
dan menggeser pembacaan pada angka nol,
dimana kedudukan penunjuk dan bayangannya
berimpit dengan garis pembanding pada cermin
(cincin tetap tercelup). Selanjutnya turunkan
penyangga cuplikan berlahan-lahan hingga
cincin berada tepat pada permukaan cairan.
Kemudian lengan torsi dinaikkan dan dibaca
dengan teliti nilai pada skala tepat pada saat
lapisan tipis cairan pecah. Langkah-langkah
yang sama diulangi untuk seri larutan dengan
penambahan metanol, etanol, gliserol dan
aseton dengan konsentrasi masing-masing 0,1
dan 0,5 M. Pembacaan skala dilakukan dengan
dua cara, yaitu pertama ketika cincin terangkat
kepermukaan larutan (lapis tipis belum pecah)
dan kedua ketika lapisan tipis pecah. Hal ini
dilakukan dengan maksud untuk mengamati efek
konsentrasi surfaktan serta penambahan cairan
organik terhadap kelenturan permukaan cairan.
Hasil dan diskusi
Molekul air merupakan molekul yang bersifat
polar dan antar molekulnya terjadi interaksi
berupa ikatan hidrogen yang sangat kuat.
Molekul-molekulnya akan saling tarik menarik
dengan adanya ikatan hidrogen yaitu antar atom
hidrogen dari satu ikatan O-H dan atom oksigen
dari molekul air yang lainnya. Hal ini akan
menyebabkan struktur permukaan air menjadi
kaku yang ditunjukkan oleh besarnya tegangan
permukaan air. Besarnya tegangan permukaan
cairan tergantung dari kekuatan gaya tarik
antara molekul-molekulnya.8 Secara teoritis air
ISBN xxx-x-xxxx-xxxx-x
murni pada suhu 20ºC memiliki tegangan
permukaan sebesar 72,8 dyne cm-1. Pada
penelitian ini, tegangan permukaan untuk air
-1
murni pada suhu 25ºC adalah 40,2 dyne cm .
Perbedaan suhu pengukuran sangat
mempengaruhi hasil pengukuran. Jika suhu
pengukuran atau suhu sistem dinaikkan, maka
energi kinetik molekul-molekulnya juga
meningkat yang menyebabkan meningkatnya
getaran molekul. Getaran atau gerak vibrasional
dari molekul-molekul air tersebut akan
melemahkan interaksi antar molekul, seperti
ikatan hidrogen atau gaya van der Waals. Hal ini
berakibat langsung pada penurunan tegangan
permukaan suatu cairan dengan meningkatnya
suhu sistem. Hal ini sesuai dengan persamaan
Ramsay–Shields yang menyatakan hubungan
antara suhu dan tegangan permukaan:
2
M  3
γ  = K (Tc − T − 6) (6)
 d1 
2
M  3
di mana jumlah γ   adalah energi bebas
 d1 
permukaan molekular (Molecular free surface
energy), Tc suhu kritik, T suhu pengamatan dan
K adalah tetapan yang besarnya bergantung
pada masing-masing cairan. Berdasarkan
persamaan tersebut maka semakin besar T,
maka tegangan permukaan akan semakin kecil.
9
Tegangan Permukaan Larutan Surfaktan
Suatu molekul surfaktan mengandung suatu
rantai hidrokarbon panjang dan salah satu ujung
bersifat polar. Bagian hidrokarbon dari molekul
itu bersifat hidrofobik dan larut dalam zat-zat
non-polar, sedangkan ujung polar bersifat
10
hidrofilik dan larut dalam air. Dari grafik
tegangan permukaan larutan surfaktan terhadap
konsentrasi surfaktan (Gambar 2 dan 3) dapat
dilihat bahwa tegangan permukaan larutan
surfaktan sejalan dengan naiknya konsentrasi
surfaktan dalam air dan akhirnya menjadi
konstan walaupun konsentrasi surfaktan dalam
larutan terus bertambah.
Penelitian ini difokuskan pada tegangan
permukaan larutan surfaktan ketika selaput tipis
(film) cairan tepat pecah. Surfaktan berupa
larutan sabun cair sunlight yang digunakan
dalam penelitian mengandung senyawa organik
yaitu 15% w/v natrium alkil benzen sulfonat
(C12H25C6H4SO3-Na+) dan natrium lauril eter
sulfat ( C12H25O(CH2CH2O)2SO3-Na+). Kedua
surfaktan ini berjenis anionik yang memiliki
muatan negatif pada gugus hidrofiliknya.
4 http://portal.fi.itb.ac.id/cps/
 Prosiding Simposium Nasional Inovasi Pembelajaran dan Sains 2011 (SNIPS 2011)
22-23 Juni 2011, Bandung, Indonesia

Bertambahnya konsentrasi surfaktan lebih tinggi diperoleh urutan nilai tegangan permukaan
dari 12 % tidak menyebabkan pengurangan larutan surfaktan dengan penambahan senyawa
yang berarti pada tegangan permukaan, hal ini organik dengan konsentrasi 0,1 M adalah etanol
disebabkan karena pada konsentrasi tersebut > aseton > metanol > gliserol, sedangkan untuk
surfaktan mulai beragregasi membentuk misel.11 konsentrasi setelah CMC adalah aseton > etanol
Konsentrasi kritis di mana misel mulai terbentuk > metanol > gliserol. Dari data tegangan
disebut sebagai Critical Micelle Concentration permukaan larutan surfaktan pada konsentrasi
(CMC). setelah CMC, tampak bahwa aseton memiliki
tegangan permukaan paling tinggi. Hal ini dapat
dijelaskan dari interaksi antara aseton dengan
145 air. Aseton memiliki gugus aktif C karbonil (C=O)
yang menjadikan atom C lebih bersifat
140
elektropositif akibat keberadaan atom O yang
bersifat elektronegatif. Atom O pada ikatan C=O
γ (dyne cm )
-1

135
akan berinteraksi kuat dengan atom H pada
130 molekul air, interaksi ini merupakan interaksi
dipol-dipol bukan ikatan hidrogen. Sedangkan
125
atom C pada C=O yang bersifat elektropositif
120
tidak cukup polar untuk berinteraksi kuat dengan
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
atom O pada H2O akibat penetralan lewat efek
Konsentrasi Surfaktan (%)
induksi oleh dua gugus metil. Keberadaan
interaksi dipol-dipol ini meskipun memiliki
Gambar 2. Pengukuran tegangan permukaan larutan kekuatan ikatan yang lebih lemah dari ikatan
surfaktan pada berbagai konsentrasi ketika cincin hidrogen namun tidak memiliki kebebasan untuk
terangkat kepermukaan larutan sebelum film cairan berinteraksi seperti layaknya ikatan hidrogen
pecah. antara molekul air atau pun alkohol. Hal ini
mengakibatkan keberadaan aseton dalam
sistem membuat permukaan cairan menjadi
270 lebih kaku yang ditunjukkan tegangan
260 permukaan yang tinggi. Meskipun terdapat
250 kenaikan, nilainya tidak sesuai dengan teori,
240 dimana jika kehadiran zat terlarut menyebabkan
γ (dyne cm )
-1

230 kenaikan tegangan permukaan, efeknya akan

220 kecil karena zat terlarut tersebut dipaksakan
12
210
agar keluar dari lapisan permukaan. Selain itu,
200
keberadaan aseton yang dapat berinteraksi
190
dengan baik dengan gugus non-polar pada
180
senyawa surfaktan mampu untuk memecah
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
struktur misel yang lentur pada permukaan. Hal
Konsentrasi Surfaktan (%)
ini akan membawa sistem pada keadaan
layaknya sebelum CMC. Jadi keberadaan
molekul aseton akan memberikan dua efek yang
Gambar 3. Pengukuran tegangan permukaan larutan
surfaktan pada berbagai konsentrasi ketika cincin signifikan berdasarkan sifat kepolarannya.
terangkat kepermukaan larutan dan film cairan tepat
pecah.
400 Surfaktan
Metanol 0,1 M
Etanol 0,1 M
350 Gliserol 0,1 M
Dari Gambar 4 dan Gambar 5 Aseton 0,1 M
γ (dyne cm )
-1

memperlihatkan nilai tegangan permukaan 300

larutan surfaktan setelah penambahan senyawa

organik pada konsentrasi 0,1 M dan 0,5 M 250

dimana aseton memiliki tegangan permukaan 200

yang besar dibandingkan dengan senyawa
lainnya. Pada Gambar 4, efek dari penambahan 150
0 5 10 15 20
zat organik dapat dibagi menjadi 2, yaitu pada Konsetrasi Surfaktan (% w/v)
konsentrasi sebelum dan sesudah CMC. Pada
kedua daerah tersebut pada dasarnya memiliki
kecenderungan yang sama, kecuali untuk aseton Gambar 4. Tegangan permukaan larutan surfaktan
yang lebih berperan pada daerah konsentrasi dengan penambahan metanol, etanol, gliserol dan
aseton dengan konsentrasi 0,1 M.
setelah CMC. Untuk daerah sebelum CMC

ISBN xxx-x-xxxx-xxxx-x 5 http://portal.fi.itb.ac.id/cps/

 Prosiding Simposium Nasional Inovasi Pembelajaran dan Sains 2011 (SNIPS 2011)
22-23 Juni 2011, Bandung, Indonesia
Pada kasus penambahan pelarut organik lain,
ditemukan kecenderungan yang sama, yaitu
pelarut dengan struktur molekul yang memiliki
kemungkinan membentuk ikatan hidrogen akan
lebih sulit meningkatkan tegangan permukaan.
Sedangkan pelarut dengan struktur molekul
yang kurang polar dan dapat berinteraksi secara
van der Waals dengan gugus hidrofobik dari
molekul surfaktan akan cenderung untuk
meningkatkan tegangan permukaan. Hal ini
disebabkan karena kehadiran pelarut organik
akan berperan mencegah pembentukan misel
sehingga permukaan cairan menjadi lebih kaku.
Efek ini dapat diliha lebih jelas pada Gambar 5,
dimana konsentrasi surfaktan 6 dan 16 % w/v
mewakili keadaan larutan surfaktan sebelum dan
sesudah CMC. Penambahan aseton pada
daerah konsentrasi setelah CMC terlihat tetap
meningkatkan tegangan permukaan
dibandingkan sebelum CMC, biarpun efek
konsentrasi pelarut organik telah berperan
secara signifikan dari 0,1 ke 0,5 M, yaitu
menurunkan tegangan permukaan dari 310 ke
-1
30 dyne cm . Penurunan tegangan permukaan
di sini terjadi secara signifikan akibat interaksi
antara pelarut organik dan air, sedangkan efek
interaksinya dengan molekul surfaktan terlihat
tidak terlalu signifikan, kecuali untuk metanol dan
aseton. Dimana kehadiran pelarut organik pada
konsentrasi setelah CMC tetap memberikan efek,
dimana terjadi proses pemecahan misel atau
misel terhalang untuk terbentuk. Selanjutnya
hasil penelitian ini harus terus dikembangkan,
terutama jika dimungkin dilakukan beberapa
pengukuran lain yang terpisah seperti layaknya
mobilitas ion, untuk membuktikan bahwa terjadi
penundaan pembentukan misel akibat
penambahan pelarut organik.
35
30
Surfaktan 6%
Surfaktan 16%
25
γ (dyne cm )
-1
20
15
10
5
0 Universitas, Erlangga, Jakarta, 304-308
Metanol Etanol Gliserol
Jenis pelarut organik [0.5 M]
Gambar 5. Efek penambahan pelarut organik dengan
konsentrasi 0,5 M terhadap tegangan permukaan
pada larutan surfaktan dengan konsentrasi sebelum
dan sesudah CMC.
ISBN xxx-x-xxxx-xxxx-x
Kesimpulan
Hasil pengukuran menunjukkan bahwa
tegangan permukaan larutan surfaktan
mengalami penurunan sejalan bertambahnya
konsentrasi surfaktan, penurunan secara drastis
diamati pada daerah transisi di sekitar CMC. Hal
ini mengindikasikan bahwa keberadaan
surfaktan dalam bentuk misel yang bersifat lebih
lentur pada permukaan menyebabkan tegangan
permukaan turun secara drastis sebelum
mencapai saturasi. Penambahan pelarut organik
seperti metanol, etanol, gliserol, dan aseton
menunjukkan penurunan tegangan permukaan
pada konsentrasi di bawah CMC, sedangkan
pada konsentrasi diatas CMC kehadiran pelarut
organik meningkatkan tegangan permukaan
secara drastis. Hal ini mengindikasikan rusaknya
struktur misel yang lentur pada permukaan
cairan akibat kehadiran pelarut organik atau
dengan kata lain misel terhalang untuk terbentuk
dengan penambahan pelarut organik dalam
sistem.
Ucapan terima kasih
M. Tang menyampaikan terima kasih kepada
Kementrian Agama Republik Indonesia atas
dukungan biaya pada Program Beasiswa
Peningkatan Mutu Guru Madrasyah yang
memungkinkan penelitian ini dapat terlaksana. M.
Tang juga berterima kasih pada Sekolah Pasca
Sarjana Institut Teknologi Bandung atas
kesempatan dan berbagai fasilitas yang
diberikan dalam penyelesaian penelitian ini,
serta tak lupa secara pribadi pada Bambang
Piluharto, Entin Ratnasari dan Riyanta atas
segala sumbangsih, baik dalam bentuk saran
dan bantuan.
Referensi
[1] Christian D. S and Enwall E., 1978. Bubble
Pressure and Volume, A Demonatrasi
Experiment, Jurnal of Chemical Education,
The University of Oklahoma, Norman.
[2] Lehninger, A.L., 1988. Dasar-Dasar
Biokimia, Jilid I, Erlangga, Jakarta.
[3] Bird Tony, (1993) : Kimia Fisik Untuk
Aseton
[4] Schramm, L, L., dan Marangoni, D, G.
(2000) : Surfactants and Their Solutions:
Basic Principles, Cambdrige University
Press.
[5] Mansyur R, (2009) : Sintesis Kitosan
Sulfonat Sebagai Surfaktan, Tesis Program
Magister, Institut Teknologi Bandung.
[6] Fessenden J. Ralp dan Fessenden S. Joan,
(1982) : Kimia Organik , Erlangga, Jakarta,
411 – 412.
6 http://portal.fi.itb.ac.id/cps/
 Prosiding Simposium Nasional Inovasi Pembelajaran dan Sains 2011 (SNIPS 2011)
22-23 Juni 2011, Bandung, Indonesia

[7] Genaro R. A, (1990) : Rhemington’s

Pharma Ceutikal Science, 18th Ed, Mack
Printing Company, Easton, Pennsylvania,
USA, 207
[8] Brady E. James., 1999. Kimia Universitas,
Asas dan Struktur, Binarupa Aksara,
Jakarta, 523 – 524.
[9] Sukardjo., 2002. Kimia Fisika, Edisi 3,
Renika Cipta, Jakarta, 102 – 107.
[10] Fessenden J. Ralp dan Fessenden S. Joan.,
1982. Kimia Organik, Erlangga, Jakarta,
411 – 412.
[11] Adamson, W, A. (1967) : The Physical
Chemistry of Surface, 2nd Edition,
Interscience Publishers, New York, 23 – 25
[12] Alberty A. Rober dan Daniels F., 1987.
Kimia Fisika, Jilid 1, Edisi 5, Erlangga,
Jakarta, 239 – 257.

Muhamad Tang
MA Rahmatul Asri Maroangin
Jl. Poros Enrekang km. 1, Kabupaten Enrekang
m.tang75@yahoo.co.id

Veinardi Suendo*
KK Kimia Anorganik dan Fisik
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Institut Teknologi Bandung
Jl. Ganesha No. 10, Bandung
vsuendo@chem.itb.ac.id

*Penulis korespondensi

ISBN xxx-x-xxxx-xxxx-x 7 http://portal.fi.itb.ac.id/cps/