DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020

A. Alat - Mesin Pengolahan Kopi Primer

No. Nama Mesin Spesifikasi Harga 2020

1 Mesin pengupas kulit buah kopi
[Pulper]
 Kapasitas : 200-300 kg/jam
[Persyaratan : bahan baku buah kopi petik merah, segar].
 Tipe : single silinder
 Bagian pengupas : tersusun atas 1 buah silinder bubble plat, bahan bubble
stainless steel
 Rangka : besi kotak dan besi siku, dilengkapi dengan pipa saluran air
 Motor penggerak : motor bakar 5,5 PK Honda 14.000.000,-
 Transimisi : pulley, sabuk V-belt dan gear-rantai
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 560 x 750 x 1100
 Presentase hasil kupasan biji utuh 88.7%
 Presentase biji pecah 0.8%

 Kapasitas : 1 ton/jam
[Persyaratan : [bahan baku buah kopi petik merah, segar dan telah disortasi].
 Tipe : 2 [double] silinder
 Bagian pengupas : tersusun atas 2 buah silinder bubble plat
 Rangka : besi profil kotak dan besi siku, dilengkapi dengan saluran air 38.800.000,-
 Motor penggerak : motor bakar 5,5 PK Honda GX 160
 Sistem transmisi : gear dan rantai, pulley dan V-belt
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 950x500x1180

 Kapasitas : 3 ton/jam
 [Persyaratan : bahan baku buah kopi petik merah, segar dan telah disortasi]
 Tipe : 3 [triple] silinder
 Bagian pengupas : tersusun 3 buah silinder bubble plat
 Rangka : besi profil UNP dan besi siku, dilengkapi dengan saluran air 60.500.000,-
 Motor penggerak : motor diesel 16 PK
 System transmisi: pulley dan sabuk karet V, gear dan rantai, gigi
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 1870 x 1260 x 1783

2. Mesin pencuci kopi HS  Kapasitas : 100 kg/jam

[Coffee Washer]  [Persyaratan : bahan baku biji kopi hasil fermentasi]
 Tipe : silinder horisontal
 Penggerak : motor bakar 5,5 PK Honda GX 160
 Bagian pemasukan (Hopper) : plat besi
 Silinder luar terbuat : plat besi
 Silinder dalam pencuci (screen) : plat baja berlubang 23.250.000,-
 Corong pengeluaran : 2 buah untuk saluran biji dan kotoran
 Rangka : baja profil
 Sistem transmisi pulley dan sabuk karet V
 Dilengkapi pompa air sentrifugal dengan transmisi dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 1400 x 560 x 1150

 Kapasitas : 500 kg/jam.

[Persyaratan : bahan baku biji kopi hasil fermentasi]
 Tipe : silinder horisontal
 Penggerak : motor diesel 10 PK – 12 PK
 Bagian pemasukan (Hopper) : plat besi
 Silinder luar : plat besi 35.750.000,-
 Silinder dalam pencuci (screen) : plat baja berlubang
 Corong pengeluaran : 2 buah untuk saluran biji dan kotoran
 Rangka : besi UNP
 Dilengkapi pompa air sentrifugal dengan transmisi dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 1925 x 745 x 1210
 DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020

3. Mesin pengering kopi  Kapasitas : 750kg/batch

[Coffee Dryer] [Persyaratan : Untuk Kopi HS waktu pengeringan 25 jam dari kadar air awal 40%
sampai 12% dan untuk kopi gelondong basah (buah kopi) waktu pengeringan 48 jam
dari kadar air awal 45% sampai 12%]
 Tipe : bak datar [flat bed]
 Bak pengering berbentuk kotak persegi panjang, bahan rangka : baja profil kotak,
bahan ayakan : plat aluminium berlubang
 Sumber pemanas : tungku kayu bakar dan dilapisi bata tahan api
 Terdapat 1 kipas aksial / blower digerakkan oleh motor listrik 0,5 HP 220 Volt dan 1 43.500.000,-
kipas sentrifugal digerakkan motor listrik 0,5 HP 220 Volt atau digerakkan motor
diesel 7 – 8 PK ber SNI
 Sistem transmisi penggerak kipas: pulley dan sabuk karet V
 Sistem pemanasan biji : tidak langsung, lewat pipa pemindah panas
 Dilengkapi thermometer untuk mengukur suhu pengeringan
 Dimensi keseluruhan [ P x L x T]mm : 4870 x 1460 x 3830

 Kapasitas : 1.5 ton/batch

[Persyaratan : Untuk Kopi HS waktu pengeringan 25 jam dari kadar air awal 40%
sampai 12% dan untuk kopi gelondong basah (buah kopi) waktu pengeringan 48 jam
dari kadar air awal 45% sampai 12%]
 Tipe : bak datar [flat bed]
 Bak pengering berbentuk kotak persegi panjang, bahan rangka: baja profil, bahan
ayakan: plat aluminium berlubang
 Sumber pemanas : tungku kayu bakar dan dilapisi bata tahan api
74.000.000,-
 Terdapat 2 kipas aksial / blower digerakkan motor listrik 0,5 HP 220 Volt dan 1
buah kipas sentrifugal digerakkan motor listrik 0,5 HP 220 Volt atau digerakkan
motor diesel 7 – 8 PK ber SNI
 Sistem transmisi penggerak kipas: pulley dan sabuk karet V
 Sistem pemanasan biji: tidak langsung, lewat pipa pemindah panas
 Dilengkapi thermometer untuk mengukur suhu pengeringan
 Dimensi keseluruhan [ P x L x T]mm : 4800 x 2160 x 3950

4. Mesin pengupas kulit kopi [Huller]  Kapasitas : 10 kg/jam

 Dapat digunakan pada bahan baku kopi HS kadar air 12% dan 35 % atau dijemur 4-
6 jam (wet hulling)
 Motor penggerak : motor listrik 1 HP, 220 Volt
 Bagian pemasukan (Hopper) : plat esyer
 Silinder pengupas kulit : pipa besi 4 inchi
 Rangka mesin : besi kotak dan plat esyer, besi siku 16.500.000,-
 Sistem transmisi: pulley dan sabuk karet V
 Terdapat elektrik blower sebagai pemisah kulit
 Terdapat wadah penampung kulit HS
 Corong pengeluaran biji kopi dapat flendes katup
 Flendes katup pengeluaran dapat disetting untuk pengatur kebersihan hasil
 Dimensi PxLxT mm : 820x430x1230

 Kapasitas : 100 kg/jam

 Dapat digunakan pada bahan baku kopi HS kadar air 12% dan 35 % atau dijemur 4-
6 jam (wet hulling)
 Tipe : silinder horisontal
 Motor penggerak : motor bakar 5,5 PK Honda GX 160
 Bagian pemasukan (Hopper) : plat besi
 Silinder pengupas kulit : bipa baja
21.750.000,-
 Terdapat kipas sentrifugal/blower sebagai pemisah kulit
 Saluran pengeluaran : 2 corong yaitu untuk kopi yang telah terkupas dan saluran
pembuangan kotoran
 Rangka mesin : besi kotak, besi UNP, plat besi
 Sistem transmisi: pulley dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 1500 x 760 x 1200
 DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020
5 Mesin sortasi biji kopi [Grader]
6. Alat ukur kadar air biji kopi
Keterangan: Harga tersebut di atas adalah belum termasuk pajak,belum termasuk biaya kirim, belum termasuk biaya instalasi dan pelatihan operator
di lokasi pemasangan.
 Kapasitas : 200 kg/jam
 Dapat digunakan pada bahan baku kopi HS kadar air 12% dan 35 % atau dijemur 4-
6 jam (wet hulling)
 Tipe : silinder horisontal
 Motor penggerak : motor diesel 8 – 10 PK ber SNI atau motor listrik 5,5 HP 220/ 380
Volt
 Bagian pemasukan (Hopper) : plat besi
 Silinder pengupas kulit : pipa baja 33.900.000,-
 Terdapat kipas sentrifugal/blower sebagai pemisah kulit
 Saluran pengeluaran : 2 corong yaitu untuk kopi yang telah terkupas dan saluran
pembuangan kotoran
 Rangka mesin : besi UNP, plat besi
 Sistem transmisi: pulley dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan[P x L x T] mm : 1750 x 815 x 1357
 Kapasitas : 500 kg/jam
 Dapat digunakan pada bahan baku kopi HS kadar air 12% dan 35 % atau dijemur 4-
6 jam (wet hulling)
 Tipe : silinder horisontal
 Motor penggerak : motor diesel 16 – 18 PK ber SNI atau mtor listrik 7,5 HP 380 Volt
 Bagian pemasukan (Hopper) : plat besi
 Silinder pengupas kulit : pipa baja
 Terdapat kipas sentrifugal/blower sebagai pemisah kulit 40.000.000,-
 Saluran pengeluaran : 2 corong yaitu untuk kopi yang telah terkupas dan saluran
pembuangan kotoran
 Rangka mesin : besi UNP, plat besi
 Sistem transmisi: pulley dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan [P x L x T] mm : 2000 x 890 x 1492
 Kapasitas 400-500 kg/jam [Persyaratan : bahan baku biji kopi kering kadar air 12%
yang sudah terpisah dari kuli ari]
 Tipe : meja getar
 Meja sortasi terdiri atas 3 buah ayakan disusun bertingkat,
 Bahan: plat aluminium tebal 2 mm
 Terdapat hopper pengumpan biji kopi dan sliding input
 Diameter ayakan : 7,5mm [atas], 6,5mm [tengah] dan 5,5mm [bawah].
 Rangka ayakan : kayu kamper/kruing dirangkai dengan plat baja dan mur baut 23.500.000,-
 Corong pengeluaran : 3 buah, bahan plat aluminium dan paling bawah 1 buah plat
SS
 Rangka penyangga : besi profil kotak
 Penggerak: motor listrik 1 PK, 220 Volt atau motor bakar 5,5 PK Honda
 Sistem transmisi: pulley dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan [P x L x T] mm : 1515 x 900 x 1175
 Kapasitas : 1200 kg/jam [Persyaratan : bahan baku biji kopi kering kadar air 12%
yang sudah terpisah dari kuli ari]
 Tipe : meja getar
 Meja sortasi terdiri atas 3 buah ayakan disusun bertingkat,
 Bahan: plat aluminium tebal 2 mm
 Terdapat hopper pengumpan biji kopi dan sliding input
 Ukuran diameter ayakan : 7,5mm [atas], 6,5mm [tengah] dan 5,5mm [bawah].
 Rangka ayakan : kayu kamper/kruing dirangkai dengan plat baja dan mur baut 36.900.000,-
 Corong pengeluaran : 3 buah, bahan plat aluminium dan paling bawah 1 buah plat
SS
 Rangka penyangga : besi profil kotak
 Penggerak: motor listrik 2 PK, 380 Volt atau motor bakar 5,5 PK Honda
 Sistem transmisi: pulley dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan [P x L x T] mm : 2467 x 1150x 1425
 Skala meter : 9 - 20 %
[Persyaratan : bahan baku biji kopi pasca pengeringan dan pengukuran dilakukan
pada suhu ruang]
 Tipe : digital
 Merk :DIGI MOST 8.250.000,-
 Sumber energi : baterai type AA 2500 mAh rechargeable 6 buah
 Dimensi keseluruhan [P x L x T] mm : 140 x 145 x 90
 Berat : 690 gram
 DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020

B. Alat - Mesin Pengolahan Kopi Sekunder

B.1. Alat Pengolahan Kopi Bubuk Tubruk
No. Nama Mesin Spesifikasi Harga 2020
1. Mesin sangrai [Roaster] Unit Sangrai
 Kapasitas 0,5 kg/batch [1 batch =10-12 menit untuk kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar - analog
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 1.5 mm, Diameter : 170 mm
 Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : stainless steel
 Sumber pemanas : gasLPG
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Terdapat indikator suhu [thermometer] tipe analog
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
 Penggerak : motor listrik ¼ PK, 220 Volt 11.300.000,-
 Sistem transmisi: v belt, gear box, rantai dan gear
 Rangka : pipa kotak baja
 Selimut silinder sangrai dari bahan plat SS
 Dimensi keseluruhan [P x L x T] mm : 1000 x 400 x 900
 Dilengkapi meja kerja mesin [PxL] mm : 1000 x 400
Unit pendingin
 Bak tempering : bentuk bulat, diameter 28 cm
 Bahan : plat SS, terdapat blower dan pengaduk manual
Keterangan : tabung LPG disediakan oleh pembeli

Unit Sangrai
 Kapasitas 1 kg/batch [1 batch = 10-12 menit untuk kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar - analog
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm, Diameter : 200 mm
 Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : stainless steel
 Sumber pemanas : gasLPG
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Terdapat indikator suhu [thermometer] tipe analog
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
 Penggerak : motor listrik ¼ PK, 220 Volt 13.800.000,-
 Sistem transmisi: v belt, gear box, rantai dan gear
 Rangka : pipa kotak baja
 Selimut silinder sangrai dari bahan plat SS
 Dimensi keseluruhan [P x L x T] mm : 1000 x 400 x 900
 Dilengkapi meja kerja mesin [PxL] mm : 1000 x 400
Unit pendingin
 Bak tempering : bentuk bulat, diameter 28 cm
 Bahan : plat SS, terdapat blower dan pengaduk manual
Keterangan : tabung LPG disediakan oleh pembeli

Unit Sangrai
 Kapasitas 1 kg/batch [1 batch = 10-15 menit untuk kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar – digital
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm, dimensi Diameter : 200 mm
 Pengaduk dalam silinder: beton stainless steel
 Bahan corong pengumpan dan pengeluaran biji : stainless steel
 Sumber pemanas : burner LPG infra red.
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Terdapat indikator suhu [thermometer] dan thermostat tipe digital, solenoid valve
gas
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
 Penggerak : motor listrik variable speed + gear head 40 Watt, 220 Volt
23.500.000,-
 Sistem transmisi: rantai dan gear
 Rangka : pipa kotak
 Selimut silinder sangrai dari bahan plat SS
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 600 x 400 x 900
Unit pendingin
 Bak tempering : bentuk bulat, diameter 42 cm
 Bahan : plat SS,dilengkapi blower dan pengaduk
 Terdapat tuas sirip pengaduk dengan digerakkan motor listrik gear head 40 Watt,
220 Volt, 1 phase
 Dilengkapi tabung siklon dengan electric blower
Keterangan : tabung LPG disediakan oleh pembeli
DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020

Unit Sangrai
 Kapasitas 2 kg/batch [1 batch = 10-12 menit untuk kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm, dimensi Diameter : 250 mm
 Pengaduk dalam silinder : beton stainless steel
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : stainless steel
 Cerobong asap : pipa baja
 Sumber pemanas : burner LPG
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
13.800.000,-
 Dilengkapi dengan indikator suhu [thermometer] tipe analog
 Penggerak : motor listrik ¼ PK, 220 Volt
 Sistem transmisi: v belt, gear box, rantai dan gear
 Rangka : pipa kotak
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 600 x 400 x 900
Unit pendingin
 Bak tempering : bentuk bulat, diameter 42 cm
 Bahan : plat aluminium dilengkapi blower, pengaduk manual

Unit Sangrai
 Kapasitas 3 kg/batch [1 batch = 10-15 menit untuk biji kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar seri ICCRI 3000a
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 1.5 mm, Diameter 300 mm
 Pengaduk dalam silinder: plat stainless steel
 Bahan corong pengumpan dan pengeluaran biji : stainless steel
 Sumber pemanas : burner LPG
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Terdapat indikator suhu thermostat analog
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
 Penggerak : motor listrik1/4 HP, 220 Volt
22.500.000,-
 Sistem transmisi: rantai dan gear
 Rangka : pipa kotak baja
 Selimut silinder sangrai dari bahan plat SS

Unit pendingin
 Bak tempering : bentuk bulat, diameter 41 cm
 Bahan : plat SS,dilengkapi blower dan pengaduk
 Terdapat tuas sirip pengaduk dengan digerakkan motor listrik gear head 25 Watt,
220 Volt, 1 phase
 Dilengkapi tabung siklon dengan electric blower

Unit Sangrai
 Kapasitas 3 kg/batch [1 batch = 10-15 menit untuk biji kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar seri ICCRI 3000d
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm, Diameter : 300 mm
 Pengaduk dalam silinder: plat stainless steel
 Bahan corong pengumpan dan pengeluaran biji : stainless steel
 Sumber pemanas : burner LPG Infra red
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Terdapat indikator suhu thermostat tipe digital, solenoid valve gas
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
 Penggerak : motor listrik variable speed + gear head 150 Watt, 220 Volt
 Sistem transmisi: rantai dan gear 27.500.000,-
 Rangka : pipa kotak baja
 Selimut silinder sangrai dari bahan plat SS

Unit pendingin
 Bak tempering : bentuk bulat, diameter 41 cm
 Bahan : plat SS,dilengkapi blower dan pengaduk
 Terdapat tuas sirip pengaduk dengan digerakkan motor listrik gear head 25 Watt,
220 Volt, 1 phase
 Dilengkapi tabung siklon dengan electric blower
DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020

Unit Sangrai
 Kapasitas 5 kg/batch [1 batch = 12-20 menit untuk kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm, dimensi [Diameter x Panjang] mm
: 360 x 520
 Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : Stainless Steel
 Cerobong asap : pipa baja
 Sumber pemanas : kayu bakar/burner LPG
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Dilengkapi dengan indikator suhu [thermometer] tipe analog 24.100.0000,-
 Penggerak : motor listrik ¼ PK, 220 Volt
 Sistem transmisi: koppel, gear box, rantai dan gear
 Rangka : besi profil kotak, besi siku
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 1240 x 660 x 1970
 Keterangan :tabung LPG disediakan oleh pembeli
Unit Pendingin
 Bak tempering : bentuk bulat, diameter 60 cm
 Bahan : plat lubang SS dilengkapi blower pendingin
 Pengaduk : tuas kayu dengan sistem manual

Unit Sangrai
 Kapasitas : 5 kg/batch[1batch=15-20 menit pada kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm, dimensi Diameter : 350
 Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : Stainless Steel
 Sumber pemanas : bahan bakar gas LPG
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Dilengkapi dengan indikator suhu [thermometer]: 1 buah tipe analog
 Terdapat indikator suhu [thermometer]: tipe analog,
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
33.5000.000,-
 Penggerak : motor listrik 1/4 PK, 220 Volt
 Sistem transmisi: koppel, gear dan rantai dan reduser tipe 50
 Rangka : pipa kotak SS 4x4, Dinding rangka: plat SS 1,2 mm
 Keterangan : tabung LPG disediakan oleh pembeli
Unit Pendingin
 Bak tempering berbentuk bundar, diameter : 47 cm
 Bahan : plat SS, plat SS berlubang 3mm,
 Bahan pengaduk: stainless steel
 Sistem pengadukan otomatis, penggerak: motor listrik 1/4 HP 220 Volt dan transmisi
: Koppel, gigi dan reduser tipe 50

Unit Sangrai
 Kapasitas : 5 kg/batch[1batch=15-20 menit pada kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm, dimensi diameter x panjang = 350
x 500 mm
 Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : Stainless Steel
 Sumber pemanas : gas LPG INFRA RED, control pemantik dan jarum pematik
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Bahan selimut drum plat SS
 Terdapat indikator suhu [thermometer] dan thermostat tipe digital, solenoid valve
gas 40.000.000,-
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
 Penggerak : motor listrik 1/4 PK, 220 Volt
 Sistem transmisi: koppel, gear dan rantai dan reduser tipe 50
 Rangka : pipa kotak SS 4x4, Dinding rangka: plat SS 1,2 mm
 Dilengkapi dengan sistem hard ware dan software roast monitor (perangkat
keras dan perangkat lunak yang dapat digunakan untuk memantau proses
roasting diantaranya derajat sangrai, waktu sangrai dan laju sangrai)

Unit Pendingin
 Bak tempering berbentuk bundar, diameter : 47 cm
 Bahan : plat SS, plat SS berlubang 3mm
 Bahan pengaduk : stainless steel
 Sistem pengadukan otomatis, penggerak: motor listrik 1/4 HP 220 Volt dan
transmisi: Koppel, gigi dan reduser tipe 50
DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020

Unit Sangrai
 Kapasitas: 10 kg/batch [1 batch=15-25 menit untuk kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm , dimensi Diameter : 400 mm
 Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : Stainless Steel
 Cerobong asap : pipa baja
 Sumber pemanas : kayu bakar/gas LPG
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Dilengkapi dengan indikator suhu [thermometer] tipe analog
 Penggerak : motor listrik ½ PK, 220 Volt 44.600.000,-
 Sistem transmisi: koppel, gear box, rantai dan gear
 Rangka : besi profil kotak, besi siku
 Dimensi keseluruhan [PxLxT]mm : 1400 x 755 x 1965
 Keterangan : tabung LPG disediakan oleh pembeli
Unit Pendingin
 Bak tempering berbentuk bundar, diameter : 80 cm
 Bahan : plat aluminium dilengkapi blower pendingin
 Bahan pengaduk : stainless steel
 Sistem pengadukan otomatis, penggerak: motor listrik ½ HP

Unit Sangrai
 Kapasitas : 10 kg/batch[1batch=15-20 menit untuk kopi kadar air 12 %]
 Tipe : silinder datar berputar
 Silinder sangrai : plat stainless steel tebal 2 mm, Diameter : 450 mm
 Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel tebal 2mm
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : plat SS 1,5mm
 Sumber pemanas : burner LPG
 Sistem pemanasan: tidak langsung (indirect)
 Terdapat indikator suhu analog dan thermostat tipe digital, solenoid valve gas
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatik untuk debu, asap dan kulit ari.
 Penggerak : motor listrik ½ PK, 220 Volt
 Sistem transmisi: gear-rantai , V-belt, pulley dan reduser tipe 60 49.500.000,-
 Rangka : pipa kotak 4x4, Dinding body : plat esyer 2 mm
 Bahan selimut silinder SS 1,2 mm
 Dilengkapi tabung siklon penampung debu dan kulit ari
Keterangan : tabung LPG disediakan oleh pembeli
Unit Pendingin
 Bak tempering berbentuk bundar, diameter : 58 cm
 Bahan : plat SS 2 mm, plat SS berlubang 3mm
 Bahan pengaduk : stainless steel 3 mm
 Sistem pengadukan otomatis, penggerak: motor listrik 1/4 HP dan tranmisi: V-belt
dan pulley serta reduser tipe 50

Unit Sangrai
 Kapasitas : 20 kg biji kopi/batch[1batch=13 - 15 menit untuk biji kopi kadar air 12
%]
 Tipe : silinder datar berputar
 Silinder sangrai : plat stainless steel 304
 Pengaduk dalam silinder : plat stainless steel tebal 2mm
 Corong pengumpan dan pengeluaran biji : plat SS 1,5mm
 Sumber pemanas : burner LPG
 Sistem pemanasan : tidak langsung (indirect)
 Terdapat 7neumatic suhu [thermometer] ANALOG 1 buah dan thermostat tipe
digital, solenoid valve gas
 Terdapat kipas sentrifugal pneumatic untuk debu, asap dan kulit ari. 57.500.000,-
 Penggerak : motor listrik 1 PK, 220 Volt
 Sistem transmisi: gear-rantai , V-belt, pulley dan reduser tipe 60
 Rangka : pipa kotak 4x4, Dinding body : plat esyer 2mm,
 Bahan selimut silinder SS 1,2 mm
 Dilengkapi tabung siklon penampung debu dan kulit ari

Unit Pendingin
 Bak tempering berbentuk bundar
 Bahan : plat SS 2 mm, plat SS berlubang 3mm,
 Bahan pengaduk : stainless steel 3 mm
 Sistem pengadukan otomatis, penggerak: motor listrik 1/2 HP dan tranmisi: V-
belt dan pulley serta reduser tipe 50
 DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020

2. Mesin pembubuk kopi sangrai  Kapasitas : 15 kg/jam [Persyaratan : bahan baku biji kopi sangrai kadar air 3 - 5 %]
[Grinder]  Bagian pengumpan [Hopper] : plat stainless steel
dimensi lubang atas [P x L] mm : 250 x 255
dimensi lubang bawah [P x L] mm : 55 x 70
 Bagian penepung : bahan stainless steel, berupa piringan dan gigi penghancur dari
SS
 Unit saringan sebagai penyaring bahan yang telah digiling
 Bagian pengeluaran : stainless steel 16.800.000,-
 Rangka : besi kotak dan besi UNP
 Motor penggerak : motor bakar 5,5 PK Honda GX 160 atau motor listrik 2 HP,
220/380 Volt
 Sistem transmisi: pulley dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 700 x 875 x 1160

 Kapasitas : 30 kg/jam [Persyaratan : bahan baku biji kopi sangrai kadar air 3 - 5 %]
 Bagian pengumpan (Hopper) : terbuat dari bahan plat stainless steel berbentuk
corong segi empat,
 Dimensi lubang atas (PxL) mm : 250 x 255
 Dimensi lubang bawah (PxL) mm : 55 x 70
 Bagian pengumpan [Hopper] : plat stainless steel
Dimensi lubang atas [P x L] mm : 250 x 255
Dimensi lubang bawah [P x L] mm : 55 x 70
 Bagian penepung : bahan stainless steel, berupa piringan dan gigi penghancur dari 28.500.000,-
SS
 Unit saringan sebagai penyaring bahan yang telah digiling
 Bagian pengeluaran : Stainless Steel
 Rangka : besi kotak dan besi UNP
 Motor penggerak : motor bakar 5,5 PK Honda GX 160 atau motor listrik 3 - 5,5 PK,
380 Volt
 Sistem transmisi: pulley dan sabuk karet V
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 905 x 870 x 1350
3. Pengemas manual  Kapasitas : 60 bungkus/jam
[Persyaratan : kemasan yang digunakan alumunium foil dan plastik]
 Tipe manual injak
 Panjang seal = 20 cm 5.500.000,-
 Daya listrik : 400 W, 220 Volt
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 340 x 350 x 850

4 Kemasan aluminium [min. 5.000  isi maksimal 100 gram bubuk kopi/cokelat
lembar]  Bahan : aluminium foil polos, Komposisi : PET 12 + ALU 7 + LLDPE
 Dimensi [P x L x T] mm : 75x160 GZ 40mm 950.000,-
 Minimal jumlah 1000 lembar

 isi maksimal 250 gram bubuk kopi/cokelat

 Bahan : aluminium foil polos, Komposisi : PET 12 + ALU 7 + LLDPE
 Dimensi [P x L x T] mm : 80x230 GZ 40mm 1.250.000,-
 Minimal jumlah 1000 lembar
 Isi maksimal 500 gram bubuk kopi/cokelat
 Bahan : aluminium foil polos, Komposisi : PET 12 + ALU 7 + LLDPE
 Dimensi [P x L x T] mm : 115x250 GZ 40mm 1.750.000,-
 Minimal jumlah 1000 lembar

5. Alat sangrai uji citarasa kopi (roaster  Kapasitas : 100 gram/batch [1 batch = 7menit]
kit) [Persyaratan : bahan baku biji kopi kadar air 12-13%]
 Bahan Silinder sangrai: stainless steal
 Wadah/corong penampung : pipa ss
 Penggerak : elektromotor variable speed + gear head 150 Watt, 220 Volt, lengkap
dengan speed control 26.250.000,-
 Pemanas listrik : 1500 W atau burner LPG
 Unit pendingin berbentuk bulat dengan blower dan pengaduk manual
 Dimensi [P x L x T]mm : 480 x 220 x 240 mm

Keterangan: Harga tersebut di atas adalah belum termasuk pajak,belum termasuk biaya kirim, belum termasuk biaya instalasi dan pelatihan
operator di lokasi pemasangan.
 DAFTAR HARGA ALAT-MESIN PENGOLAHAN KOPI TAHUN 2020

B.2. Alat Pengolahan Kopi Bubuk Instan

Proses pengolahan kopi bubuk instan pada dasarnya menggunakan alat - mesin mulai dari mesin sangrai sampai mesin pembubuk kopi sangrai,
kemudian dilanjutkan dengan alat - mesin berikut ini:

No. Nama Mesin Spesifikasi Harga 2020

1. Mesin pelarut (ekstraktor)
Unit pelarut
 Kapasitas : 4,5 kg [kopi bubuk] dan 15 liter [pelarut]
[Persyaratan : bahan yang digunakan bubukkopi yang telah digiling halus
dan air untuk proses pelarutan bersuhu 100oC]
 Wadah pelarutan : stainless steel, diameter dalam 310 mm dan diameter
luar 440 mm
 Sumber panas : elemen listrik tipe sabuk 45.750.000,-
 Penggerak : Motor listrik 150 watt, 220 volt
Unit Peniris
 Bahan bak peniris:stainless steel bentuk kerucut
 Terdapat screen, bahan monel SS, ukuran mesh 80, diameter 800 mm
 Dilengkapi wadah penampung dan tuas pengaduk/pem balik

2. Mesin kristalisator kopi, jahe dll
 Kapasitas : 7,5 liter larutan/batch [1 batch = 90 -120 menit]
[Persyaratan : bahan baku larutan ekstrak kopi/gingseng/jahe]
 Sumber panas : kayu bakar atau gas LPG
 Penggerak : Motor listrik 1 PK, 220 Volt
 Rangka mesin : besi kotak 4x6, platesyer, dan besi siku 27.500.000,-
 Bak kristalisator : Plat SS diameter 600 mm
 Pengaduk : bahan stainless steel
 Dilengkapi dengan blower pendingin

3. Mesin penghalus butiran kristal  Kapasitas : 4 kg/batch [1 batch = 30 menit ]

ekstrak kopi/ jahe/ gingseng [Persyaratan : bahan baku kristal ekstrak kopi/jahe/gingseng ]
 Tipe : ball mill
 Silinder penghalus : plat stainless steel 2 mm
 Penggerak : motor listrik 1 PK, 220 Volt 26.500.000,-
 Transmisi : gigi dan rantai
 Rangka mesin : baja profil kotak dan plat esyer 2mm
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 800 x 600 x 1100

4. Mesin Pencampur [Blending]  Kapasitas 10-15 kg/batch [1 batch = 10-15 menit]

[Persyaratan : bahan baku bubuk kopi dan bahan campuran sudah
ditimbang dengan proporsi tertentu]
 Tipe : silinder hexagonal
 Silinder pencampur : plat SS berbentuk tabung berpenampang hexagonal
yang dapat berputar 360 0 46.750.000,-
 Dilengkapi dengan tuas pengunci pintu pemasukan bahan
 Penggerak : Motor listrik 2 PK, 220/380 Volt
 Transmisi : pulley dan sabuk karet V belt
 Rangka : besi kotak
 Dimensi keseluruhan [P x L x T]mm : 930 x 1020 x 1220
Keterangan: Harga tersebut di atas adalah belum termasuk pajak, belum termasuk biaya kirim, belum termasuk biaya instalasi dan pelatihan
operator di lokasi pemasangan.

Pusat Penelitian Kopi dan Kakao juga memberikan jaminan fungsional alat dalam bentuk :
1) Petunjuk operasional dan perawatan alat mesin (user manual)
2) Buku teori pengolahan kopi dan kakao
3) Memberikan pelatihan penggunaan alat perawatan dan produksi
4) Pendampingan proses dalam bentuk jasa konsultasi dalam waktu jangka panjang