Viskositas 2

Definisi:
 Ukuran yang menyatakan kekentalan fluida

 Ukuran hambatan aliran fluida bila fluida tersebut mengalami tegangan geser
(hambatan kohesi)

Fluida:
 Sesuatu yang dapat mengalir(cairan dan gas)

 Tidak mempunyai kemampuan untuk menahan shear stress (tegangan geser)

sehingga mereka selalu mengikuti bentuk wadahnya

Hukum newton – fluida

Tegangan geser berbanding lurus dengan regangan geser dan konstanta fluida

F v Tengangan geser Regangan geser

=ἠ
A l

viskositas

Satuan Umum yang digunakan

 cP= centipoise  1 cP= 0.001 kg.m-1.s-1 1000 cP= 1 kg.m-1.s-1
 Pa.s= Pascal second  1 Pa.s= 1 kg.m-1.s-1

Faktor yang mempengaruhi viskositas cairan

 Tekanan: Viskositas cairan naik dengan naiknya tekanan,
 Temperatur: Viskositas cairanturundengan naiknya suhu. Suhu tinggi menyebabkan
molekul mendapat energy  Molekul2bergerak lebih aktif  gaya interaksi antar
molekul melemah viskositas turun
 Kehadiran zat lain: Adanya bahan tambahan seperti misalnya bahan suspensi atau
gula menaikkan viskositas air.
  Ukuran dan berat molekul: Viskositas naik dengan naiknya berat moleku l(contoh
pembuatan polimer)
 Kekuatan antar molekul: Viskositas air naik dengan adanya ikatan hidrogen.
 Konsentrasi larutan: Viskositas akan berbanding lurus dengan konsentrasi larutan.

Macam macam fluida

Berdasarkan hukum Newton tentang sifat fluida, maka newton membedakan fluida
kedalam2 kelompok
1. Fluida Newtonian yaitu cairannya mengalir mengikuti aturan – aturan viskositas.
2.Fluidanon Newtonian yaitu aturannya tidak mengikuti aturan viskositas. Cairan ini
biasanya memiliki ukuran molekul yang paling besar atau mempunyai struktur tambahan,
Misalnya koloid.Untuk mengalirkan cairan non Newton diperlukan tambahan gaya.

Penerapan hukum newton

Prinsip:
Rotor memutar spindel dengan kecepatan tertentu, perputaran spindel dalam larutan viskos
menggambarkan plat yang bergeser pada hukum newton. Satuan yang dihasilkan
centipoise (Cp).

Hukum Stokes
Apabila benda padat (bulat) dimasukkan dalam fluida viskos, maka benda tersebut akan
tenggelam dengan kecepatan tertentu. Benda tersebut akan mengalami hambatan yang
diakibatkan oleh gaya gesekan fluida. Gaya gesek tersebut sebanding dengan kecepatan
relative gerak benda terhadap medium dan m viskositasnya.
Hukum Poiseuille
Fluida tidak kental mengalir melalui pipa bertingkat tanpa adanya gaya yang bekerja pada
fluida tersebut. Fluida kental (viskos) membutuhkan perbedaan tekanan (ΔP) untuk dapat
pengalir pada pipa.
Prinsip viskometer ostwald
Viskositas dari cairan, ditentukan dengan mengukur waktu tempuh cairan untuk melewati 2
tanda batas ketika cairan tersebut mengalir karena gravitasi dalam viskometer Ostwald.
Hasil pengukuran waktu tempuh aliran ini kemudian dibandingkan dengan waktu tempuh
cairan lain yang sudah diketahui viskositasnya (biasanya air).

Prinsip viskometer cannon fenske

Prinsip kerja Cannon Fenske secara keseluruhan sama seperti prinsip kerja Ostwald
viscometer, yakni menentukan viskositas sampel dengan mengukur waktu alir yang
dibutuhkan fluida untuk mengalir di pipa kapiler dari batasatas sampai batas bawah.