KATA PENGANTAR

Puji syukur pada Allah SWT yang telah memberikan kami kemudahan untuk dapat
menyelesaikan karya ilmiah berjudul “Manfaat buah anggur untuk kesehatan” ini sesuai
dengan waktu yang ditentukan. Tanpa adanya berkat dan rahmat Allah SWT tidak mungkin
rasanya dapat menyelesaikan makalah ini dengan baik dan tepat pada waktunya.

Tujuan dari penyusunan karya ilmiah ini adalah untuk pemenuhan tugas Biologi. Penulis
mengucapkan terima kasih atas bimbingan dan saran ibu guru, sehingga penulis dapat
menyelesaikan karya imiah ini.

Dalam karya ilmiah ini kami memaparkan bagaimana pentingnya mengkonsumsi

buah anggur untuk Kesehatan. Pohon anggur sangat mudah sekali tumbuh di daerah tropis
seperti Indonesia. Banyak kita temui halaman-halaman rumah yg ditanami pohon anggur.
Buah anggur ada yang berwarna hijau, merah atau hitam. Tidak hanya rasanya yang enak,
manfaat buah anggur untuk kesehatan juga tidak sedikit. Manfaat anggur bisa didapatkan
baik ketika dimakan mentah atau setelah diolah menjadi jus, jelly, selai anggur, dan bentuk
olahan lainnya.

Kami  dengan penuh kesadaran, menyadari bahwa karya tulis ini masih sangat jauh
dari kata sempurna. Maka dari itu kritik dn saran sebagai masukan bagi kami kedepan dalam
pembuatan karya ilmiah sangatlah berarti. Akhir kata penulis mengucapkan mohon maaf bila
ada kata-kata dalam penyampaian yang kurang berkenan. Sekian dan terima kasih.

Aikmel, Februari 2021

Penyusun

.
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB 1

I.1. Latar Belakang Masalah

I.2. Perumusan Masalah
I.3. Tujuan Penulisan

BAB II PEMBAHASAN

II.1 Pengertian Buah anggur

II.2 Kandungan Kimia Buah Anggur
II.3 Manfaat Dalam Mengkonsumsi Buah Anggur

BAB III PENUTUP

III.1 Kesimpulan
III.2 Saran
III.3 Daftar Pustaka
 BAB I
PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang

Anggur merupakan tanaman asli Eropa dan Asia Tengah yang kini sudah ditanam di
berbagai belahan bumi, termasuk di Indonesia. Untuk memenuhi kekurangan konsumsi dalam
negeri Indonesia masih impor, yang dari sisi volume menduduki ranking kelima terbesar
sesudah apel, jeruk, pear dan kurma. Tetapi dari sisi nilai, menduduki tempat keempat.
Anggur sangat penting bagi tubuh, anggur banyak mempunyai khasiat dan manfaat yang
diberikan oleh pengonsumsinya sehingga dapat mengurangi atau menyembuhkan penyakit
tertentu secara alami.

I.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut:

1. Apakah pengertian dari buah anggur itu sendiri?

2. Apa sajakah kandungan dari buah anggur ?

3. Apa saja manfaat dari mengkonsumsi buah anggur?

I.3. Tujuan Penulisan

Mengetahui manfaat dalam mengkonsumsi buah anggur.

 BAB II
PEMBAHASAN

II.1 Pengertian Buah anggur

Anggur merupakan tanaman buah berupa perdu yang merambat. Dilihat dari
sejarahnya Anggur berasal dari Armenia, tetapi budidaya anggur sudah dikembangkan di
Timur Tengah sejak 4000 SM. Sedangkan teknologi pengolahan anggur menjadi wine
pertama kali dikembangkan orang Mesir pada 2500 SM. Dari Mesir budidaya dan teknologi
pengolahan anggur masuk ke Yunani dan menyebar ke daerah Laut Hitam sampai Spanyol,
Jerman, Prancis dan Austria.

Sejalan dengan perjalanan Columbus anggur dari asalnya ini mulai menyebar ke
Mexico, Amerika Selatan, Afrika selatan, Asia termasuk Indonesia dan Australia. Penyebaran
ini juga menjadikan Buah Anggur punya beberapa sebutan seperti Grape di Eropa dan
Amerika, orang China menyebut Pu tao dan di Indonesia disebut anggur. Anggur termasuk
tanaman marga Vitis. Tidak semua jenis dari marga ini dapat dimakan, yang bisa dimakan
hanya dua jenis yaitu Vitis vinifera dan Vitis labrusca. Tanaman anggur jenis Vitis vinifera
mempunyai ciri:

 Kulit tipis, rasa manis dan segar.

 Kemampuan tumbuh dari dataran rendah hingga 300 m dari permukaan laut beriklim
kering.
 Termasuk jenis ini adalah Gros Colman, Probolinggo Biru dan Putih, Situbondo
Kuning, Alphonso Lavalle dan Golden Champion.

II.2 Kandungan Kimia Buah Anggur

Anggur dimanfaatkan sebagai buah segar maupun untuk diolah sebagai jadi produk
lain seperti minuman fermentasi hasil perasan anggur yang mengandung alkohol biasa
disebut Wine, dikeringkan menjadi kismis dan untuk keperluan industri selai dan jeli.
II.3 Manfaat Dalam Mengkonsumsi Buah Anggur

Buah anggur tidak hanya sumber dari vitamin A, C, B6 dan folate yang baik. Tetapi
juga sumber mineral penting lainnya seperti potassium, calcium, iron, phosphorus,
magnesium dan selenium. Semua vitamin tersebut sangat berguna untuk menjaga kesehatan
tubuh. Inilah beberapa khasiat kesehatan dari buah anggur seperti yang dikutip dari Idiva.

 Asma
Anggur memiliki kekuatan assimilatory yang dapat meningkatkan kadar air dalam
paru-paru. Hal ini sangat baik bagi penderita asma karena dapat mengurangi masalah
sesak nafas.
 Antibakteri
Anggur merah memiliki kandungan antibakterial dan antivirus yang kuat, sehingga
dapat melindungi tubuh dari infeksi.
 Alzheimer
Penelitian menunjukan bahwa anggur dapat meningkatkan kesehatan otak dan
menghindari dari penyakit Alzheimer. Hal ini dikarenakan anggur mengandung
resveratol, yakni sebuah polifenol yang mengurangi tingkat amyloidal beta peptides
pada penderita Alzheimer.
 Kanker payudara
Penelitian juga menunjukkan bahwa jus anggur yang berwarna ungu membantu
dalam mencegah kanker payudara yang secara signifikan mengurangi massa tumor
pada payudara.
 Sembelit
Anggur mengandung asam organik, gula, selulosa yang dikenal sebagai pencahar.
Manfaat ini sangat baik untuk mengatasi keluhan sembelit atau susah buang air
besar.
 Kelelahan
Jus anggur mengandung energi instan. Jus anggur yang kaya akan zat besi dapat
mengurangi kelelahan diimbangi dengan istirahat yang cukup.
 Penyakit jantung
 Tingkat oksida nitrat dalam darah akan meningkat ketika Anda mengonsumsi buah
anggur, yang bermanfaat untuk mencegah pembekuan dan mengurangi risiko
penyakit jantung. Antioksidannya juga dapat menghentikan oksidasi kolesterol LDL
yang menghambat pembuluh darah.
 Pencernaan
Bila Anda menderita gangguan pencernaan, ada baiknya Anda mengonsumsi anggur.
Anggur juga baik untuk mengatasi masalah perut lainnya.
 Migrain
Minum jus anggur murni tanpa campuran air di setiap pagi dapat menyembuhkan
penyakit migrain atau sakit kepala sebelah.
 Gangguan ginjal
Anggur dapat membantu menyingkirkan asam pada ginjal. Hal ini berarti
mengurangi gangguan pada tekanan ginjal.
 BAB III
PENUTUP

III.1 Kesimpulan

Jadi dapat disimpulkan, bahwa betapa besarnya manfaat yang kita dapat dengan
menkonsumsi buah anggur. Selain mendapatkan rasa yang enak,manis dan asam dari anggur,
kita juga bersamaan mendapatkan khasiat yang luar biasa untuk kesehatan diri kita yang
sudah semakin hari semakin tua umurnya. Oleh sebab itu manfaatkan waktu sebaik-sebaiknya
untuk mengonsumsi buah di usia tua

III.2 Saran/Kritik

Kita sebagai umat beragama sebaiknya menjaga dengan baik apa yang di anugrahkan
oleh Tuhan Yang Maha Esa. Karena segala ciptaannya pasti ada banyak manfaat yang
terkandung di dalamnya seperti buah anggur itu sendiri yang sangat banyak mempunyai
manfaat dalam bidang kesehatan. Gunakan anggur yang benar dan jagalah kebersihan
tanaman anggur agar kita semua selalu aman dalam mengonsumsi buah anggur.
III.3 Daftar Pustaka

https://www.alodokter.com/9-manfaat-buah-anggur-bagi-kesehatan

https://www.sehatq.com/artikel/13-manfaat-anggur-merah-si-buah-menyegarkan-yang-kaya-nutrisi

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-anggur-kesehatan/

https://kesehatan.kontan.co.id/news/4-manfaat-buah-anggur-terbaik-yang-bisa-anda-rasakan