PENDAHULUAN
ini telah banyak dikembangkan teknologi
L imbah ternak merupakan sisa buangan dari
suatu proses produksi kegiatan usaha ternak,
limbah ternak dapat berupa padat dan cair,
m a u p u n g a s . S e b a g a i s i s a p ro d u k s i ,
keberadaannya sampai saat ini masih menjadi
sumber permasalahan, dimana limbah yang
dihasilkan belum ditangani secara baik sehingga
limbah yang seharusnya dapat dimanfaatkan
malah menjadi sumber pencemaran.
Saat ini masyarakat masih kurang menyadari
akan pentingnya upaya pengelolaan limbah
peternakan, padahal jika limbah peternakan
ditangani secara optimal akan memberikan
banyak manfaat baik terhadap lingkungan
maupun terhadap segi finansial, karena setelah
melalui tahap pengolahan akan menghasilkan
produk yang mempunyai nilai jual tinggi.
Salah satu proses pengolahan limbah
peternakan yang memiliki prospek untuk
dikembangkan adalah pembuatan kompos dalam
bentuk pupuk organik (kompos), mengingat pada
saat ini produk kompos banyak dibutuhkan dan
memiliki nilai ekonomis yang tinggi.
TEKNOLOGI PENGOMPOSAN
K ompos merupakan hasil pelapukan/
penguraian bahan organik diantaranya
kotoran ternak/feses, sisa pakan ternak, limbah
pertanian serta bahan organik lainnya. Secara
alami bahan-bahan organik tersebut akan
mengalami penguraian di alam dengan bantuan
mikroba. Namun proses pengomposan yang
terjadi secara alami berlangsung lama dan
lambat.
Untuk mempercepat proses pengomposan Prosedur Pembuatan
pengomposan. Pada prinsipnya pengembangan
teknologi pengomposan didasarkan pada proses
1. Kotoran sapi, limbah pakan, dedak dan sekam
bakar diaduk agar tercampur secara merata,
campuran diusahakan dalam keadaan
penguraian bahan organik yang terjadi secara lembab, jika terlalu kering dapat disiram
alami. Proses penguraian dioptimalkan
dengan air, tetapi jangan terlalu basah.
sedemikian rupa sehingga pengomposan dapat
berjalan dengan lebih cepat dan efisien. 2. Campuran kotoran dihamparkan di tanah
kering yang terhindar dari air hujan dan
Teknologi sederhana yang dapat diterapkan
cahaya matahari (sebaiknya dibuatkan saung)
untuk mempercepat proses pengomposan,
dengan ketebalan 20 – 25 cm, kemudian
diantaranya adalah dengan menambahkan
taburi secara merata dengan orgadec.
bahan pembantu untuk mempercepat
pengomposan atau yang biasa disebut dengan 3. Di atas lapisan pertama kemudian ditumpuk
aktivator pengomposan, salah satunya adalah lagi dengan campuran kotoran setebal 20 – 25
Orgadec. cm kemudian taburi secara merata dengan
orgadec, demikian selanjutnya sampai
campuran kotoran habis, kemudian ditutup
PEMBUATAN KOMPOS
dengan terpal
Bahan
4. Setiap 7 hari lakukan pengadukan, kemudian
1. Kotoran sapi : 80% tutup kembali dengan terpal.
2. Arang sekam : 10%
3. Limbah pakan : 8%
4. Kapur Pertanian: 2%
5. Orgadec : 0,5%
5. Setelah 21 – 30 hari kompos telah jadi,
kemudian kompos diayak untuk memisahkan
dari batu, plastik atau sampah lainnya.
6. Ciri kompos yang telah siap untuk digunakan
diantaranya adalah berwarna kehitaman,
remah seperti tanah dan tidak berbau.
7. Setelah diayak kompos dapat dikemas dalam
Bahan
Pembuat Kompos karung atau langsung digunakan.
 Pembuatan
KOMPOS
Kompos Jadi yang Telah Diayak dan Dikemas
Kotoran Sapi
PENGEPAKAN DAN PENYIMPANAN

K ompos yang sudah selesai diproses dan tidak segera

digunakan, hendaknya disimpan di tempat yang
terlindung dari hujan dan sinar matahari secara langsung
(gudang), hal ini dimaksudkan agar kompos tetap dalam
keadaan baik.
Untuk menjaga kualitas kompos tersebut, selama
penyimpanan sebaiknya kompos dikemas dalam karung
yang kedap udara dan tahan air agar terhindar dari
penguapan akibat panas dan pencucian yang disebabkan
oleh air.

TEMPAT PEMBUATAN KOMPOS

BPTP JAWA BARAT

s ebelum dilaksanakan pembuatan kompos, perlu

terlebih dahulu disiapkan tempat untuk pembuatan
kompos, tempat pembuatan ini hendaknya dipilih dekat
Jl.
Kayuambon No. 80 Lembang 40391
Telp./Fax.: 022-2786238/2789846
Wesite : http://jabar.litbang.deptan.go.id
dengan sumber bahan pokok serta terbebas dari genangan E-mail:bptp-jabar@litbang.deptan.go.id
air.
Tempat pembuatan kompos sebaiknya dibuatkan
saung dengan lantai dan dinding yang kedap air agar
selama proses pembuatan, kompos tidak terkena air hujan
dan sinar matahari secara langsung sehingga proses BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN
Seri : Peternakan
pembuatan kompos berjalan optimal. (BPTP) JAWA BARAT
Nomor : 10/Leaflet/APBN/2011/Taemi F.
2011