MANAJEMEN PRODUKSI

ARISTA
DAMAYANTI.,SP.,MP.

P E R T E M U A N 3 A G R I B I S N I S FA P E R TA U N I K A R TA
PRODUKSI

Proses mengubah
barang agar
mempunyai kegunaan
untuk memenuhi
kebutuhan orang
Kegiatan menciptakan
atau menambah guna
suatu barang untuk
memuaskan orang
Proses produksi untuk
menghasilkan barang
dan jasa
 PERENCANAAN

Perencanaan pada
dasarnya dapat
menjawab pertanyaan
5W + 1 H, What (apa),
Where (dimana), When
(kapan), Who (siapa),
Why (mengapa), How
(bagaimana)
 MANAJEMEN PRODUKSI

PERENCANAAN SISTEM SISTEM

SISTEM PENGENDALIAN INFORMASI
PRODUKSI PRODUKSI PRODUKSI
Perencanaan produk Pengendalian proses Struktur organisasi
Perencanaan lokasi produksi
pabrik Pengendalian bahan
Perencanaan letak baku Produksi atas dasar
fasilitas produksi Pengendalian tenaga pesanan
Perencanaan kerja
lingkungan kerja Pengendalian biaya
Perencanaan standar produksi Produksi untuk
produksi Pengendalian kualitas persediaan (pasar)
pemeliharaan

PROSES MANAJEMEN
PERENCANAAN PRODUK
 Pemilihan Komoditas Pertanian

Pemilihan komoditas pertanian

memegang peranan penting
sehingga produk pertanian dengan
nilai ekonomis tinggi akan menjadi
prioritas utama, tetapi perlu
dipertimbangkan mengenai
pemasarannya karena mungkin
komoditas yang dipilih memang
ekonomis tapi tidak sesuai untuk
daerah produksi dan pemasaran
yang dituju. Komoditas yang dipilih
kemudian ditentukan varietasnya
sesuai iklim dan topografi lokasi
yang direncanakan.
PEMILIHAN PRODUK/KOMODITI

APA BERAPA BAGAIMANA

EFISIENSI PRODUK/KOMODITI
KETERSEDIAAN
TEKNIS BAHAN BAKU

NILAI
PASAR
EKONOMIS
 PERENCANAAN LOKASI USAHA

 Jenis usaha yang dijalankan

 Dekat dengan bahan baku
 Tenaga kerja yang tersedia
 Sarana transportasi yang
tersedia
 Sarana komunikasi yang
tersedia
 Sumber energi yang tersedia
 Dekat dengan pasar
Layout pabrik

LAYOUT PABRIK PRODUKTIVITAS PERUSAHAAN

EFISIENSI

EEFKTIFITAS
Layout dirancang berkenaan dengan produk, proses,
SDM dan lokasi sehingga dapat tercapai efisiensi
produksi.

Layout yang baik akan memberikan keuntungan sebagai

berikut :
• Pemakaian ruang yang efisien
• Mengurangi biaya produksi dan investasi
• Aliran material menjadi lancar
• Biaya angkut material dan barang jadi yang rendah
• Memberikan kenyamanan, kesehatan, dan
keselamatan kerja yang lebih baik
LINGKUNGAN KERJA

LINGKUNGAN KERJA

PRODUKTIVITAS

• PELAYANAN

• FASILITAS
 STANDAR PRODUKSI

Adanya standar produksi akan membuat karyawan

memiliki pegangan untuk pelaksanaan proses
produksi, sedangkan pihak manajemen juga
mudah untuk mengelola persediaan dan
melakukan pengendalian.
SISTEM PENGENDALIAN PROSES PRODUKSI

PENGENDALIAN PRODUKSI

PENGENDALIAN BAHAN BAKU

PENGENDALIAN TENAGA KERJA

PENGENDALIAN BIAYA

PENGENDALIAN KUALITAS
SISTEM INFORMASI PRODUKSI