2. Jelaskan mengapa anak-anak yang deficiency protein/kwashiorkor mengalami eodema?

Marasmus dan kwashiorkor, keduanya memang berawal dari kejadian KEP (Kekurangan Energi
Protein) atau istilah umumnya gizi buruk. Keadaan ini banyak diderita oleh kelompok balita,
namun tak dapat disangkal bahwa orang dewasa dapat mengalaminya. Penyebab langsung dari
KEP adalah defisiensi kalori maupun protein dengan berbagai gejala. Perbedaan mendasar dari
marasmus dan kwashiorkor adalah peran dari diet. Diet yang mengandung cukup energi tetapi
kurang kandungan protein akan menyebabkan kwashiorkor.
Pada penderita kwashiorkor, tubuh mengalami kekurangan protein Perlu kita tahu, darah yang
mengalir dalam tubuh mengandung berbagai protein yang memiliki fungsi berbeda. Salah satu
bagian dari protein plasma darah tersebut adalah albumin. Albumin adalah protein yang
membentuk sebagian besar plasma darah. Sekitar 60 persen plasma darah terdiri dari albumin.
Albumin dalam tubuh diproduksi oleh hati (liver). Adapun kadar normal albumin dalam darah
berkisar antara 3,5 sampai 4,5 mg/dL. Albumin ini memiliki fungsi yang sangat penting bagi
tubuh. Selain mengatur keseimbangan cairan dan tekanan onkotik tubuh, albumin juga berfungsi
mengangkut berbagai zat gizi penting bagi tubuh serta membantu memperbaiki kerusakan
jaringan sel. Albumin ini berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh, sekaligus
mengatur tekanan osmotik darah untuk membawa cairan ke dalam sistem peredaran darah. Jika
kadar albumin rendah atau disebut juga hipoalbuminemia, tentunya keseimbangan cairan tubuh
akan terganggu dan terjadi penurunan tekanan onkotik tubuh. Akibatnya cairan tubuh akan
mengalir menuju jaringan di sekitarnya. Alhasil, terjadilah penumpukan cairan yang berlebihan
dan terakumulasi atau terperangkap di dalam jaringan tubuh. Itulah yang dikatakan dengan
Edema yang bisa terjadi di seluruh bagian tubuh atau hanya pada area tertentu.
Edema dapat terjadi di seluruh bagian tubuh, namun yang paling jelas terlihat pada lengan atau
tungkai. Edema terjadi saat cairan di pembuluh darah keluar ke jaringan sekelilingnya. Cairan
kemudian menumpuk sehingga membuat jaringan tubuh menjadi bengkak.