ANATOMI MORFOLOGI DAN

FISIOLOGI TUMBUHAN

“ANATOMI AKAR, BATANG DAN DAUN PADA TUMBUHAN

KELOMPOK 3”

OLEH:
1. NI KOMANG PUTRI PRADNYANI (202011)
2. IDA AYU NYOMAN ALIT SAWITRI (202012)
3. MOH.ANANG MA’RUF (202013)
4. NI KETUT NIK WAHYUNI (202014)
5. NI KOMANG WIDIASIH (202015)
6. KADEK FEBY ARTAWAN (202016)

SEKOLAH TINGGI FARMASI MAHAGANESHA

TAHUN AJARAN 2020/2021
PRODI DIII FARMASI
 I. TUJUAN

1. Mahasiswa dapat mengamati, memahami, dan menyebutkan bagian- bagian

mikroskop dan fungsinya.
2. Mahasiswa dapat menggunakan mikroskop untuk mengamati objek/preparat.
3. Mahasiswa dapat mengamati, memahami dan menyebutkan bagian- bagian akar.

II. DASAR TEORI

A. Mikroskop
Miskroskop merupakan alat bantu yang digunakan untuk mengamati objek
yang berurukuran sangat kecil. Miksroskop membantu kita dalam memperbesar
gambaran dari benda yang terlalu kecil untuk dilihat dengan mata telanjang. Kata
mikroskop berasal dari bahasa latin, yaitu micro berarti kecil dan scopium berarti
penglihatan. Ilmuan yang mendasari ditemukannya miskroskop adalah Robert hooke.
Robert hooke seorang ilmuan asal inggris, juga melakukan pengamatan dengan
menggunakan mikroskop terhadap sel tumbuhan dan jaringan hewan pada tahun
1665, ketika ia mengamati sel-sel mati pepagan pohon ek dengan mikroskop (Gabriel,
1996). Selanjutnya pada tahun 1838-1839, Mathias Scleiden dan Thedor Schwann
melakukan penelitian terhadap sel makhluk hidup dan disimpulkan bahwa semua
makhluk hidup tersusun dari sel-sel (Dzen, 2003).

Berdasarkan perkembangan fisika dan elektronika, mikroskop dibagi dalam

dua kelompok besar, mikroskop cahaya dan mikroskop elektron. Sesuai dengan
kemajuan ilmu dan teknologi, mikroskop juga mengalami perkembangan yang amat
pesat dan saat ini selain mikroskop yang yang mampu memperbesar objekpengamatan
sampai ribuan kali, para ahli berhasil menciptakan mikroskop elektron, yang mampu
memperbesar objek pengamatan menjadi ratusan ribu kali. Dengan mikroskop
electron memungkinkan dapat diamatinya bagian-bagian sel, misalnya inti sel,
mitokondria, badan golgi, dan sebagainya (Dzen, 2003).

Mikroskop optik menggunakan cahaya yang dilewatkan pada lensa objektif

dan lensa okuler untuk menghasilkan bayangan yang diperbesar dari preparat.
Mikroskop elektron menggunakan elektron yang membesarkan benda. Kemampuan
memperbesar bayangan pada mikroskop elektron jauh lebih besar dari pada
mikroskop optik.
Bagian- bagian Miksroskop :

Mikroskop terdiri dari dua bagian yaitu :

1) Bagian mekanik :

a. Kaki mikroskop berfungsi untuk menyangga mikroskop

b. Makrometer menggerakkan tabung mikroskop secara cepat keatas dan kebawah
c. Mikrometer menggerakkan tabung mikroskop secara halus, alat dipakai jika obyek
sudah ditemukan
d. Revolver berfungsi untuk menempatkan lensa obyektif
e. Meja preparat, berfungsi untuk meletakkan obyek.
2) Bagian optik :

a. Cermin terdiri dari cermin datar dan cermin cembung.

Fungsi cermin untuk mengumpulkan sinar ke obyek yang akan diamati. Bila cahaya
terang cukup menggunakan cermin datar sedang pada keadaan cahaya redup
menggunakan cermin cekung, agar sinar lebih terkumpul.

b. Diafragma mengatur banyak sedikitnya sinar yang dipantulkan cermin menuju ke

mata.
c. Lensa obyektif, lensa yang dekat dengan obyek, terletak pada revolver.
d. Lensa okuler, lensa yang dekat dengan mata.
Cara menggunakan mikroskop

Hal-hal yang perlu diperhatikan bila menggunakan mikroskop

a. Selalu membawa mikroskop dengan dua tangan.
b. Bila menggunakan preparat basah, tabung mikroskop selalu dalam keadaan tegak,
berarti meja dalam keadaan datar. Ini berlaku bagi mikroskop denga tabung
tegak, tidak berlaku untuk mikroskop dengan tabung miring
c. Preparat basah harus selalu ditutup dengan gelas penutup saat dilihat di bawah
Mikroskop
d. Selalu menjaga kebersihan lensa-lensa mikroskop termasuk cermin agar lebih
terlihat jelas
e. Bila ada bagian mikroskop yang bekerja kurang baik/hilang segera laporkan
kepada laboran.
f. Tidak dibenarkan melepas lensa-lensa mikroskop dari tempatnya.
g. Setelah selesai menggunakan mikroskop, pasang lensa objektif dengan
perbesaran paling rendah pada kedudukan lurus ke bawah.

Langkah yang dilakukan agar kita dapat mengamati suatu objek atau preparat dengan
menggunakan mikroskop

a. Pastikan meja preparat dalam keadaan datar dan lensa objektif perbesaran rendah,
dipasang pada kedudukan segaris sumbu dengan lensa okuler.

b. Melihat melalui okuler dengan satu mata (untuk mikroskop monokuler) dan dua
mata (untuk mikroskop binokuler). Pastikan bahwa temapat diletakan mikroskop

mampu mendapatkan cahaya dengan baik agar sinar cukup tersedia atau nyalakan

lampu serta sesuaikan jumlah sinar yang diperlukan. Sesuaikan lubang diafragma

sehingga sinar yang diterima mata optimal.

c. Jauhkan lensa objektif dari meja preparat dengan memutar pengatur kasar searah
jarum jam. Letakkan preparat di bawah objektif. Dengan melihat dari samping,
sesuaikan lensa objektif perbesaran rendah pada jarak kira-kira 1 cm dari preparat.
Lihat lagi melalui okuler, dan naikkan meja preparat dengan pemutar kasar kemudian
gunakan pengatur halus sampai preparat jelas terlihat.
d. Amati dari samping putar objektif dengan perbesaran yang lebih tinggi (misalnya
45x) pada kedudukannya. Perhatikan agar lensa tidak menyingung preparat, lihat

lagi melalui okuler dan fokuskan preparat dengan memutar pemutar halus secara

perlahan ke arah berlawanan jarum jam. Sesuaikan pencahayaan.

e. Amati preparat, apabila perlu digambar

Bila pengamatan telah selesai putar revolver objektif ke perbesaran rendah,

naikkan tabung atau turunkan meja, setelah itu ambil preparat dari meja preparat.
 PRAKTIKUM VII

AKAR (RADIX)

I. TUJUAN
Mahasiswa dapat mengamati, memahami dan membedakan struktur anatomi akar
tumbuhan dikotil dan monokotil.

II. DASAR TEORI

Akar adalah bagian utama dari tumbuhan setelah batang dan daun. Akar
memiliki fungsi memperkuat berdirinya tumbuhan,menyerap air dan zat mineral dari
dalam tanah, mengangkut air dan zat mineral ke bagian lain yang membutuhkan dan
juga bisa sebagai tempat menyimpan cadangan makanan. Ciri- ciri dari akar ini
biasanya ada di dalam tanah, tidak berbau, dan tidak beruas, biasanya berwarna
keputih-putihan atau kekuning- kuningan, tumbuh terus pada ujung nya dan
bentuknya meruncing (Tjitrosoepomo, 2011: 91).
Akar tumbuh ke dalam tanah sehingga memperkuat berdirinya tumbuhan.
Akar juga berfungsi untuk mengambil air dan garam mineral dari dalam tanah.
Seperti halnya beberapa organ lain pada tumbuhan, akar juga berfungsi untuk
menyimpan makanan. Epidermis akar terdiri atas satu lapis sel yang rapat yang
berperan sebagai jaringan pelindung. Di sebelah dalam epidermis terdapat daerah
yang relatif tebal, yaitu kortex. Kortex terdiri atas sel parenkim yang antara sel
satu dengan lainnya terdapat ruang antarsel. Lapisan di sebelah dalam korteks
merupakan selapis sel yang disebut endodermis. Bagian tengah akar disebut
silinder pusat yang terdiri atas jaringan pengangkut air, yaitu xilem (pembuluh
kayu) dan jaringan pengangkut makanan, yaitu floem (pembuluh tapis). Antara
jaringan pembuluh (xilem dan floem) dan endodermis terdapat satu lapisan sel
parenkim yang disebut perisikel. Sel pembentuk perisikel sama dengan sel
pembentuk xilem maupun floem, yaitu sel meristem. Perisikel masih bersifat
meristematis sehingga memperluas penampang akar (Mulyani, 2006).
 Gambar Struktur Anatomi Akar Dikotil dan Monokotil

 Klasifikasi Tanaman Akar Singkong

pada sistematika tumbuhan diklasifikasikan kedalam:

Kingdom : Plantae atau tumbuh- tumbuhan

Divisi : Spermatophyta atau tumbuhan berbiji
Sub Divisi : Angiospermae atau berbiji tertutup
Kelas : Dicotyledoneae atau biji berkeping dua
Ordo : Euphorbiaceae
Genus : Manihot
Spesies : Manihot utilissima Pohl.; Manihot esculenta Crantz sin

 Klasifikasi Tanaman Akar Jagung

Klasifikasi:
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Poales
Famili : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays L.
III. KEGIATAN PRAKTIKUM

1. Alat yang Diperlukan

Silet, Penggaris, Literatur terkait struktur anatomi, 1 jenis akar dikotil dan monokotil,
kaca pembesar (LOOP), Kamera HP, Cutter , mikroskop,

2. Bahan yang Diperlukan

Tanaman Dikotil Manihot Esculenta Crantz (Pati Singkong) , Tanaman Monokotil
Jagung Zea mays L. , Air.

3. Cara kerja sistematis

Membuat irisan setipis mungkin pada akar

Meletakkan irisan tersebut pada gelas benda bersih dan

telah ditetesi air, kemudian ditutup menggunakan deck
glass.

Mengamati preparat tersebut dibawah mikroskop

Menunjukkan letak jaringan pengangkut, epidermis, korteks,

endodermis, perisikel, metaxilem dan metafloemnya.

Menunjukkan tipe jaringan pengangkut berdasarkan pola

pertumbuhan xilem dan floem.

Menggambar hasil pengamatan disertai deskripsi.

4. Hasil pengamatan

Lensa yang digunakan : 5x, 10x dan 15x

Penampang Melintang Akar Singkong

Penampang Melintang Akar Jagung

1. Manihot Sistem perakaran :
Esculenta Akar Tunggang (dikotil)
Crantz/
Manihot Nama Daerah :
esculenta - Sele (Bali), Ubi Kaye
(Aceh), Ubi parancih
(Minangkabau),
Bistungkel (Ambon), ubi
kayu (sunda).
Bagian-bagian Akar :
- Leher akar
- Pangkal akar
- Batang akar
- Serabut akar
Terdapat:
Lamela (garis-garis) Hilus (titik)
2.
Zea mays L.
Sistem perakaran :
Akar Serabut (monokotil)

Nama Daerah :
- Jagong (sunda, aceh,
batak, ambon)
- Wataru (sumba)
- Eyako (enggano)
- Latung (flores)

Bagian Bagian Akar :

- Leher akar
- Pangkal akar

Terdapat:
 Lamela (garis-garis) Hilus (titik)

N FOTO KETERANGAN
O
AKAR SINGKONG Lensa 5x merah
1.
1. Epidermis atau eksodermis akar
tumbuhan dikotil letak epidermis
akar ini di bagian terluar akar.
Fungsinya sebagai Jalan masuk air
dan garam mineral.  

2. Inti
letak nya dibagian tengah. Di
antara bangunan bentuk bintang di
dalam xilem.  Fungsi Menyimpan
makanan cadangan.

3. Korteks
letak korteks akar akar ini
didaerah di sebelah dalam
epidermis. Fungsi korteks tempat
 menyimpan cadangan makanan.

4. Endodermis
letak Endodermis akar ini
dilapisan sebelah dalam korteks
dan di luar perisikel.  Fungsi
Mengatur masuknya air tanah ke
dalam pembuluh. Menyimpan zat
makanan.

5. Perisikel
letak Perisikel akar ini disebelah
dalam lapisan endodermis.  Fungsi
Membentuk cabang akar dan
kambium gabus.

6. Floem
letak Perisikel akar ini di antara
jari-jari yang dibentuk oleh xilem.
Fungsi Mengangkut zat makanan
yang dibuat daun menuju ke
seluruh bagian tumbuhan.

7. Xilem
letak Perisikel akar ini dibagian
tengah akar. Fungsi Mengangkut
air dan garam mineral dari tanah
menuju daun.

Lensa10x merah
2.
 Lensa 15x merah
3.

N FOTO KETERANGAN
O
AKAR JAGUNG Lensa 3b merah
1.
1. Epidermis
letak epidermis akar ini di bagian
terluar akar. Fungsi Jalan masuk
air dan garam mineral.

2. Korteks
letak korteks akar akar ini
didaerah di sebelah dalam
epidermis.  Fungsi tempat
menyimpan cadangan makanan.

3. Endodermis
 letak Endodermis akar ini
dilapisan sebelah dalam korteks
dan di luar perisikel. Fungsi
Mengatur masuknya air tanah ke
dalam pembuluh. Menyimpan zat
makanan.

4. Perisikel
letak Perisikel akar ini disebelah
dalam lapisan endodermis.  Fungsi
Membentuk cabang akar dan
kambium gabus.

5. Xylem
Fungsi Xilem Mengangkut air dan
garam mineral dari tanah menuju
daun.

6. Inti
terletak di bagian tengah serta
dikelilingi xilem dan floem yang
berselang-seling.

7. Floem
fungsi Mengangkut zat makanan
yang dibuat daun menuju ke
seluruh bagian tumbuhan. Letak
xylem dan floem keduanya saling
berdekatan karena tidak memiliki
kambium.  

Lensa 5x kuning
2.
 Lensa 15x merah
3.

IV. PEMBAHASAN

Akar singkong (Manihot Esculenta Crantz/ Manihot esculenta )

Pada pengamatan singkong ini yang di amati dibawah mikroskop kita

menemukan epidermis yang terletak pada bagian luar, dan terdapat kortek dibagian
luar setelah epidermis, dan terdapat kambium yang membatasi xilem dan floem, dan
pada tengah terdapat empelur dan endodermis, sedangkan pada akar umbi ini
termasuk kedalam tipe poliark, karena jaringan angkut pada akar berjumlah lebih dari
empat dan mengelilingi pith akar yang membentuk lingkaran. Pada umumnya
tumbuhan memiliki susunan berkas pengangkut dengan tipe normal, tetapi beberapa
tumbuhan memiliki bentuk penyimpangan susunan berkas pengangkut setelah
mengalami pertumbuhan sekunder. Peristiwa penyimpangan ini disebut anomali. Pada
 akar yang berfungsi menyimpan cadangan, sejumlah sel-sel parenkim terdapat pada
xilem dan floem, tetapi penyimpangan sekunder terjadi normal (Savitri, 2014).

Akar jagung (Zea mays L.)

Pada pengamatan akar jagung ini yang di amati dibawah mikroskop dengan
pembesaran 10×10 kita menemukan epidermis yang terletak pada bagian luar, dan
terdapat kortek dibagian luar setelah epidermis, dan terdapat kambium yang
membatasi xilem dan floem, dan pada tengah terdapat empelur dan endodermis,
sedangkan pada akar jagung ini termasuk kedalam tipe poliark karena jaringan angkut
pada akar berjumlah lebih dari empat dan mengelilingi pith akar yang membentuk
lingkaran. Pada akar jagung mengalami pertumbuhan xilem primer, yaitu protoxilem
dan metaxilem. Protoxilem terletak dekat dengan perycycle, biasanya sel-selnya
masih dalam pertumbuhan sehingga ukurannya lebih kecil bila dibandingkan dengan
dengan sel-sel metaxilem. Letak kedua xilem tersebut berlawanan, protoxilem
menghadap ke perycycle sedangkan metaxilem kearah pusat akar (Soemiadji, 1986).

V. KESIMPULAN
1. Akar tanaman monokotil (Akar jagung) tersusun atas jaringan endodermis,
perisikel,xylem, floem, epidermis, dan korteks.
2. Akar tanaman dikotil ( Akar singkong)
Mempunyai tipe perakaran tunggang. Bentuk akar ini seperti tombak modifikasi
akar singkong berupa umbi akar. Umbi ini berbentuk bulat atau tidak beraturan
dan merupakan tempat penimbunan makanan cadangan cadangan makanan yang
disimpan sebagian besar berupa zat tepung sehingga bias dijadikan makanan
pokok
 DAFTAR PUSTAKA

Gabriel, J. F.1996. Fisika Kedokteran. Jakarta : EGC.

Dzen, S. M,. 2003. Bakteriologik Medik. Malang: Bayumedia.

Savitri, Ni Putu Iga. 2014. Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Belimbing Wuluh
(Averrhoa bilimbiL.) terhadap Bakteri MIX Saluran Akar Gigi”. [Skripsi]. Denpasar:
Universitas Mahasaraswati.

(Soemiadji, 1986).

Tjitrosoepomo, G.2011.Morfologi Tumbuhan.Gajah Mada University Press.

Yogyakarta.

LAPORAN PRAKTIKUM VIII

ANATOMI BATANG (CAULIS)

A. TUJUAN PRAKTIKUM
Mahasiswa dapat mengamati, memahami dan membedakan struktur anatomi
batang tumbuhan dikotil dan monokotil.

B. DASAR TEORI
 Batang berperan untuk lewatnya air dan garam mineral dari akar ke daun
dan lewatnya hasil fotosintesis dari daun.
Daun juga mempunyai bagian-bagian yang berperan penting untuk
membantu proses pertumbuhan pada tumbuhan, setelah di pelajari dan di pahami
secara mendalam, maka manusia akan menyadari betapa pentingnya daun pada
tumbuhan. Sehingga secara tidak langsung manusia juga dapat mengetahui batapa
penting dan gunanya tumbuh-tumbuhan dalam hidup. Pada lingkungan informal
manusia secara umum mengetahui bentuk dari daun, namun pada lingkungan ini
manusia tidak mengetahui dan mengenal daun secara spesifik (Fahn, 1991).
Pada bagian luar batang tumbuhan dikotil terdapat epidermis. Di bagian
dalam epidermis terdapat korteks yang tersusun atas jaringan kolenkim yang
berperan dalam fotosintesis dan sebagai penyimpan makanan cadangan.
Anatomi batang tumbuhan monokotil sangat berbeda dengan anatomi batang
tumbuhan dikotil. Epidermis batang monokotil memiliki dinding sel yang tebal.
Ikatan pembuluh menyebar pada seluruh batang monokotil, tetapi yang paling
banyak terdapat di daerah yang mendekati kulit batang. Pada batang
monokotil tidak terdapat kambium, sehingga pertumbuhan yang terjadi hanya
memanjang. Pembesaran batang sangat terbatas. Hali ini disebabkan pembesaran
batang terjadi melalui pembentukan rongga oksigen.

Gambar Struktur Anatomi Batang tumbuhan Dikotil dan Monokotil

C. KEGIATAN PRAKTIKUM
1. Alat yang diperlukan
- Mikroskop cahaya
- Object glass
- Cover glass
- Pipet tetes
- Pensil
- Penghapus,

2. Bahan yang diperlukan

Batang dikotil : Batang bayam
Batang Monokotil : Batang jagung

3. Cara kerja sistematis

disiapkan alat dan bahan yang digunakan

iris melintang batang tumbuhan dikotil (durian) amati dibawah mikroskop, gambar dan
tuliskan bagian-bagiannya

iris melintang batang tumbuhan monokotil (jagung) amati dibawah mikroskop, gambar
dan tuliskan bagian-bagiannya
4. Hasil pengamatan

Batang tumbuhan monokotil Batang tumbuhan dikotil

Nama tanaman : jagung
Nama latin : Zea mays L
Nama daerah : Nama daerah
- jagung (bali)
- jagong (Sunda, Aceh, Batak,
Ambon)
- jago (Bima),
- jhaghung (Madura),
- rigi (Nias),
- eyako (Enggano),
- wataru (Sumba),
Nama tanaman : Bayam
Nama latin : Amaranthus
:
- senggang bener (Sunda)
- hohoru (Halmahera). 
- Bayem (Jawa,  Bali), 
- tambak,  tarnak (Madura), 
- nadu (Bima) 
- meja (Sumba), 
- wawa (Minahasa), 
- sinaa (Makasar), 
 - latung (Flores),
- fata (Solor),
- pena (Timor),
- gandung (Toraja),
- kastela (Halmahera),
- telo (Tidore),
- binthe atau binde (Gorontalo
dan Buol),
- dan barelle´ (Bugis)
Gambar irisan melintang batang
- podo (Bugis), 
- malabut (Seram), 
- utapaine (Ambon), 
- baya (Ternate),  atau
- loda (Oidore)
Gambar irisan melintang batang

Sumber: latanzabiologi.blogspot
Putrika Nayana Pradhanika (semarang)
Sumber :mahdiyaturrahmah.wordpress.com

Gambar Penampang melintang Akar

jagung Zea mays perbesaran 10 x 10
 Sumber: Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra
Bakti
Muhaimin H. Lamahala, Sumarni
LamendanUslanUniversitas Muhammadiyah
Kupang

D. PEMBAHASAN
Batang jagung :

Keterangan :
a) Floem
b) xylem
c) parenkim empulur
d) kolenkim, dan
e) epidermis
 Penampang melintang batang tanaman jagung terdapat xylem dan floem dan
juga dengan pembesaran mikroskop 2,5 × 10 terlihat susunan jaringan kolenkim pada
batang tanaman jagung karena kolenkim berfungsi untuk melindungi organ muda
sedangkan sklerenkim belum terlihat jelas karena sklerenkim ada pada batang untuk
menunjuang organ dewasa sedangkan jagung yang disayat masih muda sehingga
jaringan kolenkim bisa terlihat jelas dibawah epidermis. kelompok sel kolenkim dan
sklerenkim diperlukan untuk menyokong secara mekanik.
Penelitian Khoirunisa (2014) pada tanaman dikotil menjelaskan bahwa
kolenkim merupakan jaringan yang memberi kekuatan yang bersifat sementara pada
tumbuhan. Kolenkim juga terdapat pada tumbuhan yang masih muda dan tumbuhan
basah, sedangkan sklerenkim jaringan penguat yang bersifat permanen. Jika
tumbuhan sudah tua kolenkim akan diganti dengan sklerenkim. Sel-sel penyusun
sklerenkim adalah sel-sel mati dan mempunyai penebalan dinding yang tebal dan
merata. Susunan selanjutnya yaitu terlihat jaringan pembuluh angkut (xilem dan
floem) yang terlihat jelas berada berdekatandan tersebar tidak beraturan, dan paling
banyak tersebar dekat dengan bagian epidermis. Karena pada batang tumbuhan
monokotil terdapat berkas pembuluh yang menyebar dan bertipe kolateral tertutup
yang artinya antara xilem dan floem tidak ditemukan kambium
Terdapat juga parenkin. Susunan parenkim empulur juga tersebar dibagian
tengah, dan sel epidermis yang berbentuk segi enam dan tidak teratur susunannya,
Adanya jaringan penangkut makanya tumbuhan dapat berdiri tegak dan
batangnya keras.

Batang bayam:
 Tanaman bayam merupakan tanaman dikotil karena memiliki kambium yang
terletak diantara xilem dan floem dan berfungsi dalam pembesaran diameter batang.
Struktur batang dikotil dari luar ke dalam yaitu  epidermis, korteks, floem, kambium,
xilem, dan silinder pusat

Pada batang bayam susunan jaringan pengangkut xylem dan floem terletak
tersebar. Ditemukan jaringan parenkim yang banyak pada dekat epidermis dan tengah
batang. Jaringan penguat dan pengangkut pada batang bayam terstruktur dipinggir-
pinggir dan tidak terlalu banyak serta disela-selanya terdapat jaringan parenkim..
Batang bayam yang memiliki batang dengan arah tumbuh tegak lurus dan pada ujung
batangnya mengangguk disebabkan oleh struktur anatomi batang bayam yaitu dengan
keberadaan jaringan penguat lebih sedikit daripada jaringan parenkim yang tumbuh
lebih banyak dan menyimpan air sehingga batang bayam bertekstur batang basah.

E. KESIMPULAN
 DAFTAR PUSTAKA
Khairunnisa, 2014. Decision Rules Pada Kecelakaan Lalu Lintas DiKabupatenSleman
Dengan Metode If-Then Dari Rough Set Theory. Skripsi,Yogyakarta:Jurusan
Statistika, Fakultas Matematika dan IlmuPengetahuan Alam, Universitas Islam
Indonesia

Fahn, A. 1991. Anatomi Tumbuhan. Edisi Ketiga. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
 LAPORAN PRAKTIKUM IX

ANATOMI DAUN

A. TUJUAN PRAKTIKUM
1. Mahasiswa dapat mengamati, memahami dan membedakan struktur anatomi
daun tumbuhan dikotil dan monokotil.
2. Mahasiswa dapat mengamati, memahami dan menyebutkan macam-macam
tipe stomata.

B. DASAR TEORI
Fungsi utama daun adalah mensintesis bahan organik dengan menggunakan sinar
sebagai sumber energi melalui proses fotosintesis. Pengubahan energi ini terjadi di
dalam organel sel khusus yang disebut kloroplas, yang di dalamnya terdapat pigmen
klorofil. Di dalam helaian daun juga terdapat jaringan pembuluh. Pada daun dikotil,
mesofil daun yang terdapat di antara epidermis atas dan bawah dibedakan menjadi
dua macam, yaitu parenkim palisade (jaringan tiang) yang terdiri atas sel yang
panjang dan tidak mempunyai ruang antar sel dan parenkim spong (jaringan bunga
karang) yang terdiri atas sel yang berbentuk tidak teratur dengan ruang antar
sel yang besar. Parenkim palisade lebih banyak mengandung kloroplas. Pada
epidermis terdapat stomata yang membantu pertukaran gas antara jaringan daun
dan atmosfer. Setiap stomata terdiri atas dua buah sel penutup (sel penjaga) yang
mengelilingi lubang kecil. Stomata dapat membuka dan menutup sehingga dapat
mengatur pemasukan dan pengeluaran gas ke dan dari daun (Mulyani, 2006).

gambar struktur anatomi daun tumbuhan dikotil

pada daun monokotil, stomata terdapat pada kedua sisi.jaringan mesofil tidak
mengalami diferensiasi menjadi jaringan tiang dan jaringan spong, tetapi terdiri atas
sel-sel parenkim dengan kloroplas dan ruang antar sel di antaranya.

Gambar Struktur Anatomi Daun Tumbuhan Monokotil

Secara morfologi, menurut Melcalfe & Chalk (1950) dalam Mulyani (2006), ada
lima tipe stomata pada Dikotil, yaitu :

1. Tipe anomosit (Ranunculaceous)

Pada tipe ini, sel penutup dikelilingi sejumlah sel tertentu yang tidak dapat
dibedakan bentuk dan ukurannya dari sel epidermis yang lain. Tipe ini biasanya
terdapat pada Ranunculaceae, Geraniaceae, Apparidaceae, Cucurbitaceae,
Malvaceae, Tamaricaceae, Schorphulariaceae, dan Papaveraceae.
2. Tipe anisosit (Cruciferous)
Pada tipe ini, sel penutup dikelilingi oleh tiga sel tetangga yang tidak sama
ukurannya. Tipe ini antara lain terdapat pada Cruciferae, Nikotiana, Solanum,
dan sedum.
3. Tipe parasit (Rubiaceous)
Pada tipe ini, setiap sel penutup didampingi oleh satu atau lebih sel tetangga
yang letaknya sejajar dengan stomata. Tipe ini biasanya terdapat pada
Rubiaceae, Magnoliaceae, Convolvulaceae, Mimosaceae.
4. Tipe Diasit (Caryophillaceous)
Pada tipe ini, setiap stomata dikelilingi oleh dua sel tetangga yang letaknya
memotong stomata. Tipe ini antara lain terdapat pada Caryophyllaceae dan
Acanthaceae.
5. Tipe aktinosit
Tipe aktinosit merupakan variasi dari tipe diasit. Stomatanya dikelilingi sel
tetangga yang teratur menjari. Tipe ini antara lain terdapat pada teh (Camelia
sinensis).

Gambar Berbagai Tipe Stomata pada Dikotil

Pada monokotil, menurut Stebbins dan Kush (1961) dalam Mulyani

(2006), ada empat tipe stomata.

1. Sel penutup dikelilingi oleh 4 sampai 6 sel tetangga. Tipe ini biasa
terdapat pada Araceae, Commelinaceae, Musaceae, Strelitziaceae,
Cannaceae, dan Zingiberaceae.
2. Sel penutup dikelilingi oleh 4 sampai 6 sel tetangga, dua di antaranya
berbentuk bulat dan lebih kecil dari yang lain, terletak pada ujung sel
penutup. Tipe ini terdapat pada spesies dari Palmae, Pandaneceae, dan
Cyclantha.
3. Sel penutup didampingi oleh 2 sel tetangga. Tipe ini terdapat
pada Pontederiaceae, Flagellariaceae, Butomales, Alismatales,
Potamogetonales, Cyperales, Xyridales, dan Juncales.
 4. Sel penutup tidak mempunyai sel tetangga. Tipe ini terdapat pada
Liliales (kecuali Pontederiaceae), Dioscorales, Amaryllidales, Iridales,
dan Orchidales.

C. KEGIATAN PRAKTIKUM
1. Alat yang diperlukan
- Mikroskop cahaya
- Object glass
- Cover glass
- Pipet tetes
- Pensil
- penghapus

2. Bahan yang diperlukan

Daun dikotil : Daun kacang hijau
Daun Monokotil : Daun jagung

3. Cara kerja sistematis

disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan

iris melintang daun singkong kemudian amati dibawah mikroskop gambar

dan tuliskan bagian-bagiannya

iris epidermis bawah daun tumbuhan singkong, diamati dibawah

mikroskop kemudian gambar dan tuliskan bagian-bagiannya

iris melintang daun padi amati dibawah mikroskop, kemudian gambar dan
tuliskan bagian-bagiannya

iris epidermis bawah daun padidibawah mikroskop kemudian gambar dan

tuliskan bagian-bagiannya
4. Hasil pengamatan

Daun tumbuhan monokotil Daun tumbuhan dikotil

(daun jagung) (Kacang hijau)

Nama tanaman : jagung Nama tanaman : Daun Beringin

Nama latin : Zea mays L Nama latin : Ficus benjamina
Nama daerah : Nama daerah :
- jagung (bali) - Don bingin (Bali)
- jagong (Sunda, Aceh, Batak, - Ringin (Jawa)
Ambon) -
- jago (Bima),
- jhaghung (Madura),
- rigi (Nias),
- eyako (Enggano),
- wataru (Sumba),
- latung (Flores),
- fata (Solor),
- pena (Timor),
- gandung (Toraja),
- kastela (Halmahera),
- telo (Tidore),
- binthe atau binde (Gorontalo
dan Buol),
- barelle´ (Bugis)

Gambar irisan daun melintang Gambar irisan daun melintang

Gambar Preparat Floem pada daun

Zea mays Gambar 1 .Sayatan melintang Ficus sp.

Gambar Preparat Xylem pada daun Zea

mays Gambar 2. Jaringan pembuluh ficus sp.

Sumber : quintwinism.blogspot.com

Gambar irisan epidermis bawah Gambar irisan epidermis bawah

Gambar Preparat Epidermis atas dan bawah

pada daun Zea mays

Tipe stomata : Tipe stomata :

Ficus tipe stomata diasitik, terdapat di
Stomata pada daun jagung memiliki
permukaan bawah daun (hipostomata) dan
bentuk yang memanjang dengan bagian
trikoma yang berbentuk non-glandular bersel
ujung membesar, berdinding tipis, dan
satu yang ditemukan pada kedua permukaan
 berbentuk kecil dibagian tengah yang daun (adaksial dan abaksial)
membuktikan bahwa pada daun jagung
terdapat modifikasi epidermis berupa
stomata yang berbentuk halter
(memanjang) (Saraswati, 2015)

D. PEMBAHASAN
Daun Jagung:

Daun Zea mays memiliki tulang daun yang melengkung dan sejajar. Jaringan
paling luar disebut epidermis yang terdiri dari satu lapis sel (unilateral) yang
berbentuk batang dan memiliki kutikula sehingga bersifat kasar dan tahan air.
Jaringan epidermis atas berbeda dengan epidermis bawah. Permukaan atas daun
disebut permukaan adaksial dan permukaan bawah daun disebut dengan permukaan
abaksial.
Pada permukaan adaksial terdapat derivat epidermis seperti sel kipas
(bulliform cell) dan stomata Sel kipas pada daun Zea mays terletak pada epidermis
sebelah atas, dan memiliki ukuran yang lebih besar daripada ukuran sel epidermis
sekitarnya, sedikit bahkan hampir tidak memiliki klorofil, dan memiliki fungsi dalam
proses pembukaan gulungan daun dalam tunas dan untuk mengurangi penguapan
yang berlebihan. Proses ini terjadi pada musim dimana air sulit diperoleh. Untuk
mengatasi kekurangan air yang berlebih, maka sel kipas akan mengkerut dengan
mengurangi tekanan turgornya, sehingga daun menggulung dan akan kembali lagi
ketika air mudah didapatkan kembali.
 Stomata yang ada pada daun Zea mays tersebar secara merata di kedua sisi
epidermis (epidermis atas dan epidermis bawah) atau disebut juga dengan
amfistomata. Stomata di batasi oleh dua sel penjaga yang memiliki klorofil
Di bawah jaringan epidermis, terdapat jaringan mesofil yang memenuhi
bagian tengah daun. Pada tanaman monokotil seperti jagung, daun tidak memiliki
jaringan palisade. Di dalam jaringan mesofil terdapat berkas pengangkut tipe kolateral
tertutup.  Setiap berkas pengangkut terletak berjajar, dan dikelilingi oleh jaringan
parenkim yang keras namun tipis. Jaringan pengangkut diselubungi oleh sebuah
selubunga yang terdiri dari sel-sel parenkim yang di dalamnya terdapat klorofil
sehingga dapat melakukan fotosintesis. Jagung adalah tipe tanaman C4. Tanaman C4
memiliki sel kloroplas yang besar dan tersebar secara kaku. Kloroplas terletak di
daerah mesofil daun yang terletak pada bagian tengah jaringan daun.

Daun beringin (Fucus)

a
b

c
a
d
b
e

f
g

Keterangan :
a. Epidermis atas a. Xylem
b. Hipodermis b. Floem
c. Litokis
d. Sistolit
e. Jaringan pembuluh
f. Palisade
g. Spons

Berdasarkan hasil pengamatan, epidermis atas pada daun Ficus terdiri atas
selapis epidermis dan 3 lapis hypodermis. Sementara pada epidermis bawah, terdapat
selapis epidermis dan 2 lapis hipodermis. Pada bagian dermal, tepatnya hipodermis,
 terdapat sel yang ukurannya lebih besar diantara sel lain, sel ini disebut litokis. Pada
sel ini terdapat sistolit, yaitu zat hasil metabolisme seperti halnya zat ergastik.
Diantara epidermis atas dan bawah, terdapat jaringan mesofil. Jaringan mesofil pada
sayatan daun Ficus dapat dibedakan menjadi jaringan palisade dan jaringan spons.
Berdasarkan hal tersebut maka dapat terlihat bahwa Ficus merupakan tumbuhan
dikotil. Pada jaringan mesofil terdapat juga jaringan pembuluh. Jaringan pembuluh
yang terdapat pada daun ini tersusun secara radial.

E. KESIMPULAN

Daun Zea mays memiliki tulang daun yang melengkung dan sejajar.
Permukaan atas daun disebut permukaan adaksial dan permukaan bawah daun disebut
dengan permukaan abaksial.
Pada permukaan adaksial terdapat derivat epidermis seperti sel kipas
(bulliform cell) dan stomata Sel kipas pada daun Zea mays terletak pada epidermis
sebelah atas, dan memiliki ukuran yang lebih besar daripada ukuran sel epidermis
sekitarnya, . Pada tanaman monokotil seperti jagung, daun tidak memiliki jaringan
palisade. Kloroplas terletak di daerah mesofil daun yang terletak pada bagian tengah
jaringan daun.
Berdasarkan hasil pengamatan, epidermis atas pada daun Ficus terdiri atas
selapis epidermis dan 3 lapis hypodermis. Sementara pada epidermis bawah, terdapat
selapis epidermis dan 2 lapis hipodermis.
 DAFTAR PUSTAKA

Stebbins & Kush. 1961. Variation in the organization of the stomatal complex in the
leaf epidermis of monocotyledons and its bearing on their phylogeny. American
Journal Botany.48(1):51-59

Metcalfe, C. R. and Chalk, L. (1950). Anatomy Of The Dicotyledons, volume 1, At

The Clarendon Press, Oxford