Tarikh perayaan
Tarikh hari Tahun Baru Cina dari 1996 hingga 2019 (dalam kalendar Gregory) adalah disenaraikan
seperti berikut, besertakan lambang haiwan dalam zodiak Cina dan lambang dahan buminya. Nama-
nama dahan bumi tersebut bukan perkataan bahasa Cina bagi haiwan-haiwan tersebut.
Haiwan Dahan bumi Tarikh
Kambin
未 wèi 1 Februari 2003 19 Februari 2015
g
Mitos
Puisi Tahun baru Cina tulisan tangan ditampal pada pintu ke rumah orang,
Menurut legenda, pada zaman dahulu, Nián (年) ialah seekor raksasa pemakan manusia dari
pergunungan (dalam versi-versi lain, dari bawah laut), yang muncul setiap 11 tahun, sekitar musim
sejuk, untuk memburu manusia. Orang ramai kemudiannya percaya bahawa raksasa Nian sukar
menahan bunyi bising dan warna merah, maka mereka mengusirnya dengan letupan, bunga api dan
penggunaan warna merah secara meluas. Adat-adat inilah yang membawa kepada perayaan Tahun
Baru yang sulung. Guò nián (Cina Tradisional: 過年, Cina Ringkas: 过年), yang bermaksud "menyambut
tahun baru", membawa erti harfiah "meredah raksasa Nian".[2][3]
Sambutan Tahun Baru Cina disambut dengan menziarahi ahli keluarga, saudara-mara dan sahabat
serta penggunaan warna merah yang berlebihan. Ang pau diberikan kepada orang muda dan kanak-
kanak oleh orang tua dan yang telah kahwin.
Hari pertama adalah hari bagi mengundang dewa-dewi dari kayangan dan bumi. Kebanyakan orang
yang meraikannya, terutamanya penganut agama Buddha, menghindari diri daripada memakan daging
pada hari ini kerana adalah dipercayai bahawa ini memastikan mereka akan lanjut usia.[5]
Yang paling penting, hari pertama Tahun Baru Cina merupakan masa apabila keluarga Cina menziarahi
orang tua mereka dan ahli keluarga paling senior dalam seluruh keluarga mereka, biasanya ibu bapa,
datuk nenek atau moyang.
Terdapat juga keluarga yang mengundang tarian singa sebagai upacara simbolik untuk menyambut
tahun baru sambil menghalau puaka dan musibah dari rumah.
Hari kedua
Hari kedua Tahun Baru Cina atau hari "membuka tahun" (Cina Tradisional: 開年, Cina Ringkas: 开年, kāi
nián) menyaksikan anak perempuan yang telah kahwin untuk menziarahi ibu bapa kandung mereka.
[6]
Menurut tradisi, anak perempuan yang telah kahwin mungkin tidak banyak berpeluang menziarahi
keluarga kandung sendiri.
Hari ketiga
Hari ketiga perayaan ini dipercayai ramai sebagai hari yang tidak sesuai untuk menziarahi saudara mara
atas kepercayaan berikut:
Hari ini dikenali sebagai "mulut merah" (赤口 chì kǒu), yang bermaksud bahawa adalah amat mudah
untuk terlibat dalam pergaduhan, maka hari ini tidak sesuai untuk ziarah-menziarahi, sebaliknya berdiam
di rumah sahaja[6] Keluarga yang mengalami kematian ahli terdekat dalam jangka masa tiga tahun lalu
tidak akan menziarahi rumah sesiapa sebagai tanda penghormatan kepada si mati. Hari ketiga Tahun
Baru wajar dijadikan hari menziarahi kubur.[7]
Hari kelima
Di bahagian utara China, ladu (Cina Tradisional: 餃子, Cina Ringkas: 饺子, jiǎozi) dijadikan sarapan
pada pagi "pecah lima" (破五, pò wǔ). Ini juga merupakan ulang tahun hari lahir Cai Shen, dewa
kekayaan Cina. Di Taiwan, perniagaan biasanya dibuka semula pada hari tersebut dan diserikan lagi
dengan mercun.
Hari ketujuh
Hari ketujuh dikenali sebagai hari jadi orang ramai (人日, pinyin: rén rì, Kantonis: yan yat), iaitu hari yang
mana usia setiap orang ditambah lagi setahun menurut pengiraan kalendar qamari Cina.[8]
Inilah harinya bila salad ikan mentah lambung, yee sang, dimakan. Kaum sekeluarga berkumpul untuk
melambung salad berwarna-warni dan menyampaikan hajat bagi menambahkan kekayaan dan
kemakmuran. ini merupakan adat resam yang terutamanya diamalkan oleh kaum Cina di rantau Asia
Tenggara, seperti Malaysia dan Singapura, tetapi jarang diamalkan oleh kaum Cina di merata dunia
selain rantau tersebut.[8][9]
Hari kesembilan
Hari kesembilan tahun baru merupakan hari bagi kaum Cina untuk menyembah Maharaja Jed di
Kayangan (天公 tiān gōng) di tokong agama Tao.
Tambahan pula, hari ini dianggap sebagai "tahun baru" suku kaum Hokkien. Apabila tibanya tengah
malam pada hari kelapan tahun baru, suku Hokkien menyembahkan doa syukur kepada Maharaja
tersebut. Penyembahan ini termasuk tebu kerana tebu pernah digunakan untuk melindungi suku
Hokkien dari ancaman penghapusan beberapa generasi lalu.
Teh dituang sebagai adat bagi menghormati orang ternama.
Makan besar
"Makan besar" (Cina Tradisional: 團圓飯, Cina Ringkas: 团圆饭 tuányuán fàn) diadakan pada malam
sebelum Tahun Baru, ketika semua ahli keluarga, sama ada tinggal di rumah atau jauh dari kampung
halaman, bertemu untuk perayaan. Jamuan ini biasanya diadakan di rumah yang didiami anggota
keluarga paling tua. Jamuan ini amat kaya dengan makanan yang lazimnya merangkumi
daging ayam dan ikan.
Intisari Makanan
Bahasa
Nama Huraian
Cina [*]
Ladu jiaoz Ladu ini dimakan di China utara kerana bentuknya serupa dengan tongkol
jiǎozi
i emas Cina kuno, seolah-olah berisi tuah.
Puding yang diperbuat daripada tepung pulut, kanji gandum, garam, air,
Tikoy dan gula. Warna gula yang digunakan menentukan warna puding ini
(putih atau perang).
Angpau[
Secara tradisi, angpau atau sampul merah (Cina Tradisional: 紅包, Cina Ringkas: 红包, pinyin: hóng
bāo, bahasa Hokkien (POJ): âng-pau; bahasa Hakka: hung bao; 利是, 利市 atau 利事, bahasa
Kantonis: lai shi atau lai see) diedarkan sepanjang sambutan Tahun Baru Cina, oleh pasangan suami
isteri atau orang tua kepada muda-mudi yang belum berkahwin. Adalah satu kebiasaan untuk orang
dewasa memberi sampul merah ini kepada kanak-kanak.[3]
Sampul merah ini sentiasa mengandungi wang, sama ada dua ataupun seratus ringgit. Jumlah wang
dalam angpau sepatutnya bermula (bukan berakhir) dengan angka genap, kerana angka ganjil dikaitkan
dengan wang tunai yang ditukarkan dalam upacara pengebumian (帛金, bó jīn). Oleh sebab angka
4 dianggap membawa sial, kerana perkataan untuk empat sama bunyinya dengan mati, maka wang
dalam angpau tidak boleh berjumlah 4 Ringgit. Sementara itu, angka 8 dianggap bertuah (kerana sama
bunyinya dengan "kaya"), maka 8 Ringgit selalu didapati dalam angpau. Kadang-kala syiling coklat
dimasukkan dalam angpau.[11]
Pasar khas didirikan menjelang Tahun Baru untuk menjual barangan Tahun Baru. Pasar ini biasanya
berbentuk pasar terbuka dan menampilkan barangan bunga, mainan, pakaian dan sebagainya kepada
para pembeli untuk membeli hadiah untuk kunjungan tahun baru atau sebagai hiasan rumah.
Pakaian
Pemakaian yang melebihkan warna merah sering dipakai sepanjang Tahun Baru Cina kerana dipercayai
warna merah akan menakutkan roh jahat dan nasib malang. Tambahan, orang yang memakai baju baru
dari kepala hingga kaki pula melambangkan permulaan baru pada tahun baru.
Shou Sui
Shou Sui (Cina Tradisional: 守歲, Cina Ringkas: 守岁) berlangsung apabila ahli keluarga berkumpul
bersama pada malam selepas makan malam bersama dan mengenangkan tahun yang telah berlalu
sementara menyambut tahun yang akan tiba. Sesetengahnya percaya bahawa anak-anak yang Shou
Sui akan memanjangkan usia ibu bapa.[19]
Simbol
Sepanjang 15 hari Tahun Baru Cina, orang akan mula melihat pantang larang atau kepercayaan budaya
tradisional dengan maksudnya yang boleh mengelirukan orang yang tidak menyambutnya. terdapat
sebab yang menerangkan semuanya, bukan sekadar hiasan, yang berputarkan warna merah. Pada
satu-satu masa, emas merupakan warna pendamping bagi sebab yang sangat jelas. Satu sebab baik
dan biasa bagi poster merah berbentuk berlian dengan aksara 福 (fú), atau "tuah" yang dipamerkan
sekitar rumah dan pintu. Tanda ini sering kelihatan tergantung terbalik, memandangkan perkataan
Cina 倒 (dǎo), atau "terbalik", berbunyi sama dengan 到 (dào), atau "tiba". Maka, fú dào melambangkan
ketibaan tuah, kegembiraan dan kemakmuran.[20]
Bunga
Berikut merupakan hiasan bunga yang paling biasa pada Tahun Baru dan sering dijual ketika pasaran
tahun baru.