BAB I

Pendahuluan

Sistem Refrigerasi
„ Refrigerasi merupakan suatu proses penarikan
panas/kalor dari suatu benda/ruangan sehingga
temperatur benda/ruangan tersebut lebih rendah
dari temperatur lingkungannya.
… Refrigerasi akan selalu berhubungan proses-proses
aliran dan perpindahan panas.
… Dibutuhkan dasar pengetahuan Perpindahan Panas
dan termodinamika.

2
WHM

1
 Dingin ????

„ Adalah suatu keadaan yang

mana temperatur suatu benda
lebih rendah dari temperatur
lingkungannya.
„ Bila terdapat beda temperatur
akan terjadi perpindahan energi
(kalor)

3
WHM

Bagaimana Supaya Bisa Dingin ?

Menghembuskan udara atau
menyiramkan air hanya
menghasilkan perasaan “dingin”,
tapi tak membekukan.

Untuk mendapatkan dingin, kita

harus berada pada lingkungan atau
dekat dengan benda yang lebih
rendah temperaturnya.

4
WHM

2
 Sejarah Sistem Refrigerasi
„ Penggunaan es untuk mendapatkan efek pendinginan.
„ Pada abad XVIII, F. Turdor mengirimkan ratusan ribu ton es, -melalui kapal-, yang didapat dari
sungai-sungai dan danau-danau di Inggris, ke Hindia Barat, Amerika Selatan, Persia, India.
„ Tahun 1790, di Inggris, Thomas Harris dan John Long menemukan mesin refrigerasi pertama.
„ Tahun 1834, di Inggris, Jacob Perkins menemukan mesin refrigerasi kompresi uap dengan fluida
pendinginnya adalah ether.
„ Tahun 1860, di Australia Dr. James Harrison mengembangkan mesin pendingin untuk pembuatan
bir dengan menggunakan refrigeran Ether-belerang.
„ Tahun 1824, Michael Faraday menenukan prinsip sistem absorbsi.
„ Awal tahun 1890-an teknik refrigerasi sudah mulai berkembang.
„ Tahun 1905, Gardner T. Voorhees, menenukan kompresor efek ganda.
„ Thun 1910, Mesin refrigerasi domestik mulai muncul. Sejak tahun ini, Kompresor rotari,
kompresor dua tingkat dan kompresor tiga tingkat mulai dikenal.
„ Tahun 1913, JM Larsen memproduksi lemari es manual.
„ Tahun 1918, Kelvinator memporduksi lemari es otomatis yang pertama di pasaran Amerika.
„ Tahun 1928, Unit refrigerasi otomatis "Hermetik" yang pertama diperkenalkan oleh GE
„ Tahun 1927 Electrolux, yang membuat unit refrigerasi absorbsi otomatis.
„ Tahun 1930-an, sistem tata udara kendaraan bermotor mulai berkembang.
„ Tahun 1941, Ferdinand Carre dari Perancis memperkenalkan pertama kali mesin absorbsi yang
digerakkan oleh pemanas yang terdiri dari evaporator, generator, kondensor, absorber dari
pompa.
5
WHM

Sistem-sistem Refrigerasi
„ Sistem refrigerasi „ Sistem refrigerasi non
mekanik; dimana akan mekanik, dimana tanpa
ditemui adanya mesin- menggunakan mesin-
mesin penggerak/dan alat mesin penggerak/dan alat
mekanik lain : mekanik lain.
… Refrigerasi sistem … Refrigerasi thermoelektrik
kompresi uap … Refrigerasi absorbsi
… Refrigerasi siklus udara … Refrigerasi steam jet
… Kriogenik/refrigerasi … Refrigerasi magnetic
temperatur ultra-rendah … Heat pipe.
… Refrigerasi siklus sterling. … Termoakustik

6
WHM

3
 Aplikasi Sistem Refrigerasi (1)

Air-conditioning Provides human comfort for people in their own homes and in the
workplace; affects the population distribution.

Artificial Ice Recreation ice skating is provided all over the country, even in
areas of warm climate.

Brewing Industry Enables breweries to make uniform products all year round.

Florists Enables people to send fresh flowers all year round.

7
WHM

Aplikasi Sistem Refrigerasi (2)

Hospitality Businesses Used by movie theaters, hotels, beauty salons, and restaurants to attract
customers to their air-conditioned facilities.

Meat-Packing Permits year-round production; improved meat quality.

Industry
Medicine Enables the transplantation of tissues and organs.

Metalworking Aids in the production of cutlery and tools.

Industry
Morgue Enables the preservation of human bodies.

Railway Car Enables the distribution of products on large-scale basis; created regional
produce specialization; changed American diets.

Textile Industry Used in mercerizing, bleaching, and dyeing.

WWI Defense Refrigerated machines kept ammunition below the temperature at which high
Application explosives became unstable.

8
WHM

4
 Aplikasi sistem Refrigerasi
1. Refrigerasi domestik
2. Refrigerasi komersil
3. Refrigerasi industri
4. Refrigerasi transportasi
5. Tata udara industri dan tata udara
kenyamanan.

9
WHM

Freezer

10
WHM

5
 Sistem Refrigerasi Domestik

11
WHM

Sistem Refrigerasi Komersial (1)

12
WHM

6
 Sistem Refrigerasi Komersial (2)

13
WHM

Sistem Refrigerasi Komersial (3)

14
WHM

7
 Sistem Refrigerasi Komersial (3)
Display
Display Cabinets
Cabinets
VT/AT
VT/AT
Upright
Upright
Island
Island Type
Type
Special
Special Type
Type

•• Tropicalized (40 ooC,

Tropicalized (40 C, 70%
70% RH) RH)
•• Non
Non CFC
CFC && Hydrocarbon
Hydrocarbon Refrigerant
Refrigerant
•• Thermometer
Thermometer && Optional
Optional
•• Unilever
Unilever Worldwide
Worldwide Standard,
Standard, 88 yrs yrs
lifetime
lifetime
•• -20 (-28) ooC
-20 –– (-28) C
15
WHM

Sistem Refrigerasi Transportasi (1)

16
WHM

8
 Sistem Refrigerasi Transportasi (2)

17
WHM

Sistem Refrigerasi Industri (1)

18
WHM

9
 Sistem Tata Udara (1)

19
WHM

Definisi Dasar
Besaran dan satuan

Diambil dari internet :

karya Christina Keller
http://www.usd.edu/phys/keller.cfm

20

10
 Massa
„ Besaran kuantitatif dari benda yang menyatakan
kelembaman (resistance to being accelerated)
„ inertia
„ Satuan
… kilogram
… Lb (pound)
… ons
… carat
„ Besaran Pokok (Fundamental Quantity)

21
WHM

Length
„ Jarak antara dua titik
„ extension in space
„ units
… meter
… foot
… mile
… fathoms
„ Besaran pokok (Fundamental Quantity)
22
WHM

11
 Time
„ dimension of universe which determines
sequence of events
„ units
… seconds
… days
… months
… years
„ fundamental unit

23
WHM

Velocity
„ how fast an object is moving and in what
direction (vector)
… meters/second (m/s)
… miles per hour (mph)

„ derived quantity

24
WHM

12
 Acceleration
„ rate of change of the velocity of an object
… change in speed
… change in direction
… change in both

„ Units
… m/s2

25
WHM

Momentum
„ product of mass and velocity
„ light object moving fast can have same
momentum as heavy object moving slowly
„ units
… kg-m/s

26
WHM

13
 Force
„ influence that causes a body to accelerate
„ F = ma
… vector quantity
„ Units
… Newtons
… pounds

27
WHM

Pressure
„ Force per unit area
„ Units
… Newtons per square meter (N/m2)
… Pascal
… torr

28
WHM

14
 Kinetic Energy
„ Energy associated with the movement of
an object
„ K = ½ mv2
„ Units
… Joules (kg-m2/s2)

29
WHM

Potential Energy
„ energy associated with the arrangement of
a system of particles that exert a force on
each other.
„ Types
… Gravitational
… Elastic
… Electric

30
WHM

15
 Electrical Charge
„ inherent physical property of subatomic
particles
… protons (positive) and electrons (negative)
… not continuous value

„ Units
… Coulombs

31
WHM

Electrical Current
„ Transfer of charge per unit time
„ I = ∆q/∆t
„ Units
… Ampere or amp (A)
„ Fundamental quantity
… Unitof charge is derived quantity
… Coulomb

32
WHM

16
 Temperature
„ Measure of the internal energy of an
object
„ determines the direction of heat flow when
objects are placed in thermal contact

33
WHM

Fundamental Quantities
„ Mass „ Temperature
… kilogram … Kelvin
… mass of an international prototype
in the form of a platinum-iridium
„ Current
cylinder kept at Sevres in France … Ampere
… current which produces a specified
„ Length force between two parallel wires which
… meter are 1 meter apart in a vacuum
… distance light travels, in a vacuum,
in 1/299792458th of a second. „ Amount
… mole
„ Time
… 6.02 x 1023 of anything
… seconds
… length of time taken for 9192631770 „ Luminous Intensity
periods of vibration of the cesium- … candela
133
… intensity of a source of light of a
specified frequency, which gives a
specified amount of power in a given
direction
34
WHM

17
 Pengukuran Besaran
Penting dalam Sistem
Termal
Tekanan
Temperatur

35

Tekanan (1)
Umum : Konversi Satuan Tekanan

Tekanan (P)
Force (F) 105 Pa = 1 bar
=
Area (A) 1 MPa = 10 bar
1 mm Hg (0oC) = 133,332 Pa
Dimensi / satuan :
1 in H2O (4oC) = 249,082 Pa
1 Newton (N) 1 Atm = 101,325 kPa
1 Pascal (Pa) =
1 m² (A) 1 Atm = 1,01335 bar
1 psi = 6894,76 Pa
1N

A = 1 m2

36
WHM

18
 Tekanan (2)

„ Tekanan Atmosfir
(
p = 101,325 ⋅ 1 - 2,25577 ⋅ 10 -5 ⋅ Z )
5,2559

p = tekanan atmosferik [kPa]

z = ketinggian dari permukaan laut [m]
37
WHM

Tekanan (3)
P

Pabsolut Pgauge
Patm= 0 gauge
Pvakum 1 Atm = 76 cmHg
= 101,3 kPa

0 absolut

Pabsolut = Pgauge + Patm

Low Pressure Gauge

38
WHM

19
 Tekanan (4) : Manifold Gauge

Ke High Pressure
Side / Discharge
Compresor

Ke Low Pressure Ke Vacuum Pump

Side / Suction atau
Compresor Tabung Refrigeran

39
WHM

Prinsip manometer U
„ Pengukuran tekanan
dapat dilakukan
dengan mengamati
kesetimbangan gaya
yang bekerja pada
suatu pipa U
(manometer U).
„ P=ρgh

40
WHM

20
 Prinsip Kerja Pressure Gauge (1)

Jenis Bourdon gauge

41
WHM

Prinsip Kerja Pressure Gauge (2)

42
WHM

21
 Temperatur (1)
Ukuran yang menyatakan potensi perpindahan panas.

Celcius Kelvin Fahrenheit Rankine

100 o 373 212 o 672

Air Mendidih pada 1 Atm

0o 273 32 o 492
Es membeku pada 1 Atm

0 0
Nol Mutlak

43
WHM

Temperatur (2)
Ukuran yang menyatakan potensi perpindahan panas.

Celcius Kelvin

TKelvin = tCelcius + 273

Celcius Fahrenheit Celcius

= (t Fahrenheit − 32 )
9 5
t Fahrenheit = tCelcius + 32 tCelcius
5 9

Fahrenheit Rankin

TRankine = t Fahrenheit + 460

44
WHM

22
 Latihan
Jawab :
Tentukan :
„ 25 oC = 9/5(25)+32 = 77 oF
„ 25 oC = …. oF
„ 89 oF = …. oC „ 89 oF = 5/9(89-32) = 31,7 oC

„ 95 oF = …. oC „ 95 oF = 5/9(95-32) = 35 oC

„ 6 oC = …. oF „ 6 oC = 9/5(6)+32 = 42,8 oF

„ 110 oC = …. oF „ 110 oC = 9/5(110)+32 = 230 oF

„ 45 oC = …. oF „ 45 oC = 9/5(45)+32 = 113 oF

45
WHM

Pengukuran Kelembaban Udara

„ Dengan sederhana dapat dilakukan dengan
menggunakan 2 (dua) termometer.

termometer termometer

Tdb
Aliran Twb
Aliran
udara udara
kasa
Pengukuran Temperatur bola kering
(dry bulb Temperatur = Tdb) dan
Temperatur bola basah (wet bulb Temperatur = Twb) air
46
WHM

23
 Sling Psikrometer
„ Berfungsi untuk mengukur kelembaban udara dengan
mengukur temperatur tabung basah dan temperatur
tabung kering.
„ Pengukuran dilakukan dengan memutar sehingga
kecepatannya 2-3 m/s (400-600 fpm)
Tdb

Twb

47
WHM

Diagram Psikrometrik
Entalpi Rasio Kelembaban

Tdp
% RH
Twb

Tdb
48
WHM

24
 Contoh Perhitungan (soal)
„ Contoh
… Suatu tempat diukur temperatur tabung basah dan tabung
keringnya, dan didapatkan :
… Tdb = 30 oC = 86 F
… Twb = 25 oC = 77 F

„ Tentukan Kelembaban udara pada tempat tersebut

49
WHM

Contoh Perhitungan (jawab)

Tdp = 73 oC
RH = 67 %
77

86

50
WHM

25
 Tabel Konversi Satuan
Besaran Dari Ke Dikalikan dengan
Panjang inch (in.) meter (m) 0,0254
foot (ft) meter (m) 0,3048
Luas ft2 m2 0,0929
in2 cm2 6,4516
Volume ft3 m3 0,0283
galon (US) L 3,785
Debit volume ft3/min (cfm) m3/s 0,000472
gpm L/s 0,06309
Massa lb kg 0,45359
Debit massa lb/min g/s 7,55987
Volume Spesifik ft3/lb m3/kg 0,062428
Rapat massa lb/ft3 kg/m3 16,0185
Kecepatan ft/s m/s 0,00508
mph m/s 0,44704
Tekanan mH2O (pd 4oC) Pa 9806,65
bar Pa 100000
1 atm Pa 101325
Gaya lb N 4,44822
Kerja/Energi ft.lb J 1,355818
Btu J 1055,06
Daya Btu/h J/s (Watt) 0,293067
hp W 745,6999
Ton.Ref (TR) W 3516,8

51
WHM

Bacaan lebih lanjut

„ Dossat Roy J. Principles of Refrigeration
2nd Ed. John Wiley & Son. Chapter 1
„ Arora CP. Refrigeration And Air
Conditioning (in SI Unit). Tata McGraw-
Hill. Chapter 1

52
WHM

26
 53
WHM

27