Tugas Biologi

Laporan Investigasi Jamur di Lingkungan Sekitar

Nama: Kaylila Nisa

Kelas: X MIPA 8
No. Absen: 19

SMA N 2 PATI
Tahun Ajaran 2020/ 2021
1. Panaeolus cinetulus (Jamur tlethong atau magic mushroom)

 Habitat
Kerajaan: Fungi
Jamur ini dengan mudah tumbuh di kotoran sapi atau
kuda, jerami, dan kompos. Divisi: Basidiomycota

Kelas: Agaricomycetes

 Efek magic mushroom pada pikiran dan kesadaran

Ordo: Agaricales
1. Emosi yang membuncah. Bisa jadi bahagia berlebihan,
sedih berlebihan, atau marah berlebihan
2. Tidak bisa membedakan khayalan dan yang nyata Famili: Psathyrellaceae
3. Kecemasan
4. Serangan panik Genus: Panaeolus
5. Disorientasi atau linglung
6. Ketakutan atau paranoia
Spesies: P. cinctulus
7. Merasa hal-hal di sekitarnya sangat lucu atau sangat
menyedihkan

Efek magic mushroom pada tubuh

1. Mati rasa, terutama pada wajah
2. Tekanan darah dan detak jantung meningkat
3. Mulut kering, bahkan sampai mual dan muntah
4. Otot lemas, kedutan, atau kejang
5. Panas tinggi sampai menggigil dan penuh
keringat
6. Tidak bisa mengendalikan kapan harus buang air
kecil
https://hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-unik/efek-magic-mushroom/#gref

https://id.wikipedia.org/wiki/Panaeolus_cinctulus

2. Pleurotus ostreatus (Jamur tiram)

2
 Kerajaan: Fungi

Kelas: Homobasidiomycete
s
 Habitat
Jamur tiram dapat tumbuh dan berkembang dalam media Ordo: Agaricales
yang terbuat dari serbuk kayu yang dikemas dalam kantong
plastik. Pada kehidupan alaminya jamur ini tumbuh di
Famili: Tricholomataceae
hutan dan biasanya tumbuh berkembang di bawah pohon
berdaun lebar atau di bawah tanaman berkayu. Jamur Tiram
tidak memerlukan cahaya matahari yang banyak . Genus: Pleurotus

Spesies: P. ostreatus

 Jamur tiram biasanya diolah menjadi hidangan enak

seperti sup, jamur crispi, oseng, atau berbagai campuran makanan. Jamur tiram memiliki
banyak manfaat diantaranya yaitu:
1. menurunkan kolesterol,
2. sebagai antibakterial dan antitumor,
3. dapat mengurangi kolesterol dan jantung lemah serta beberapa penyakit lainnya.
4. Jamur ini juga dipercaya mempunyai khasiat obat untuk berbagai penyakit seperti penyakit
lever, diabetes, anemia.
5. dapat bermanfaat sebagai antiviral dan antikanker serta menurunkan kadar kolesterol.

https://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_tiram

https://ulyadays.com/habitat-jamur-tiram/

3
3. Auricularia auricular (Jamur kuping) 
Kerajaan: Fungi

Divisi: Basidiomycota

Kelas: Homobasidiomycetes

Ordo: Auriculariales

Famili: Auricularaceae

Genus: Auricularia
 Habitat
- Saprofit pada bagian tumbuh-tumbuhan yang telah
mati. Spesies: A. auricula-judae
- Biasanya terdapat pada dahan yang kering.

 Peranan
Jamur kuping bisa dijadikan sebagai bahan berbagai masakan seperti sayur kimlo, nasi
goreng jamur, tauco jamur, sukiyaki, dan bakmi jamur dengan rasa yang lezat dan tekstur lunak
yang terasa segar dan kering.
Jamur kuping sering digunakan sebagai campuran sup ini memiliki rasa yang cukup lezat.  jamur
kuping sudah dikenal secara luas sebagai bahan makanan yang memiliki khasiat sebagai obat dan
penawar racun. Manfaat jamur kuping ini telah diketahui sejak ratusan tahun lalu oleh bangsa
Tionghoa. Lendir yang dihasilkan jamur kuping selama dimasak dapat menjadi pengental. Lendir
jamur kuping dapat menonaktifkan atau menetralkan kolesterol.

https://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_kuping#:~:text=Lendir%20jamur%20kuping%20dapat%20m
eghambat,sebagai%20antioksidan%2C%20dan%20juga%20antitumor.

http://fadliqnoze.blogspot.com/2011/10/jamur-kuping-auricularia-auricula.html

4. Volvariella volvacea (Jamur merang )

4
  Habitat
Jamur merang dibudidayakan di dalam bangunan
yang disebut kumbung. Jamur merang tumbuh
baik pada media merang dan jerami yang telah
terkomposkan. praktik budidaya mendapati jamur
ini tumbuh baik pada kompos sampah kertas,
tandan kosong sawit, kompos batang pisang dan
kompos bio massa pada umumnya. Jamur merang
dapat
bertahan di
suhu yang Kerajaan: Fungi
tinggi
sampai 38 Divisi: Basidiomycota
derajat
celcius.
Kelas: Homobasidiomycetes

Ordo: Agaricales

Famili: Pluteaceae

Genus: Volvariella

Spesies: V. volvacea

 Peranan
Jamur merang mempunyai rasa enak, gurih, dan tidak mudah berubah wujudnya jika dimasak,
sehingga digunakan untuk berbagai macam masakan, seperti mi ayam jamur, tumis jamur, pepes
jamur, sup dan capcai.
Jamur merang dibudidayakan di dalam bangunan yang disebut kumbung. Sesuai namanya jamur
ini tumbuh baik pada media merang dan jerami yang telah terkomposkan. Jamur merang dikenal
sebagai warm mushroom, hidup dan mampu bertahan pada suhu yang relatif tinggi, antara 30-
38 °C dengan suhu optimum pada 35 °C.

https://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_merang

5
5. Rhizopus oryzae (Jamur tempe)

Domain: Eukaryota

Kerajaan: Jamur

Divisi: Mucoromycota
 Habitat
Memesan: Mucorales
Tumbuh baik pada kisaran pH 3,4-6. Habitat di darat, di tanah
yang lembab atau sisa organisme mati Keluarga: Mucoraceae

Marga: Rhizopus

Jenis: R. oryzae

 Manfaat Rhizopus oryzae dalam kehidupan sehari-hari sebagai berikut :

a. Dapat membantu dalam proses fermentasi pembuatan
tempe.
b.       Mampu menghasilkan asam laktat.
c.       Mempunyai kemampuan mengurai lemak kompleks
(saprotof) menjadi trigliserida dan asam amino.
d.      Mampu menghasilkan protease.

http://nurmunifahafandi.blogspot.com/2017/01/rhizopus-oryzae.html

http://landariwulan.blogspot.com/2012/08/rhizopus-oryzae.html

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Rhizopus_oryzae

6
6. Aspergillus wentii (Jamur kecap)

Domain: Eukaryota

Kerajaan: Jamur

Divisi: Ascomycota

Kelas: Eurotiomycetes
 Habitat
Pada tumbuh-tumbuhan yang membusuk dan terdapat
Memesan: Eurotiales
pula pada tanah, debu organik, makanan dan merupakan
kontaminan yang lazim ditemukan di rumah sakit dan
laboratorium. Biasanya berkoloni pada Keluarga: Trichocomaceae
makanan,pakaian,dan alat2 rumah tangga
Marga: Aspergillus

 Peranan Jenis: A. wentii

Aspergilus wentii berperan dalam dalam pembuatan

sake, kecap, tauco, asam sitrat, asam oksalat, dan asam format, serta penghasil enzim protease. 

https://idschool.net/sma/peranan-jamur-dalam-kehidupan/
https://www.google.com/search?q=aspergillus+wentii+
+&tbm=isch&ved=2ahUKEwiy0NLY7evsAhUK53MBHUmMBY0Q2-
cCegQIABAA&oq=aspergillus+wentii+
+&gs_lcp=CgNpbWcQAzIECCMQJzICCAAyAggAMgQIABAeMgYIABAFEB4yBggAEAUQHjIGCAAQBRAe
MgYIABAFEB4yBggAEAUQHjIGCAAQBRAeUIt9WLiJAWDUiwFoAHAAeACAAVuIAbABkgEBMpgBAKAB
AaoBC2d3cy13aXotaW1nwAEB&sclient=img&ei=syykX_KqGYrOz7sPyZiW6Ag&bih=625&biw=1366&
safe=strict#imgrc=fQQmhLim5pIEtM

7
7. Agaricus bisporus (Jamur kancing) 

Kerajaan: Fungi

Divisi: Basidiomycota

Kelas: Homobasidiomycetes

Subkelas: Homobasidiomycetidae

Ordo: Agaricales

Famili: Agaricaceae

Genus: Agaricus

Spesies: A. bisporus

 Habitat
Dapat hidup di kayu lapuk dan pada tanah yang gembur pada suhu 15-17˚C.

 Peranan
Jamur kancing dijual dalam bentuk segar atau kalengan, biasanya digunakan dalam berbagai
masakan Barat seperti omelet, pizza, kaserol, gratin, dan selada. Jamur kancing memiliki aroma
unik, sebagian orang ada yang menyebutnya sedikit manis atau seperti "daging".
Jamur kancing segar bebas lemak, bebas sodium, serta kaya vitamin dan mineral, seperti vitamin
B dan potasium. Jamur kancing juga rendah kalori, 5 buah jamur ukuran sedang sama dengan
20 kalori.

8
https://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_kancing

http://fadliqnoze.blogspot.com/2011/10/agaricus-bisporus.html#:~:text=1.,dan%20pada%20tanah
%20yang%20gembur.&text=%2D%20berwarna%20putih%20bersih%2C%20krem%2C%20atau%20coklat
%20muda.

8. Malassezia furfur (Jamur panu)

 Habitat
Penyakit ini biasanya menyerang kulit di daerah yang Kerajaan: Fungi
menghasilkan banyak keringat. Biasanya panau terdapat pada
bagian atas dada, lengan, leher, perut, kaki, ketiak, lipatan Divisi: Basidiomycota
paha, muka dan kepala. Panau terutama ditemukan di daerah
yang lembap dan dilindungi pakaian.
Kelas: Exobasidiomycetes
 
 Peranan Ordo: Malasseziales

Malassezia furfur adalah spesies tunggal yang menyebabkan

penyakit Pityriasis versicolor (Panu). Jamur ini menyerang Famili: Malasseziaceae
stratum korneum dari epidermis kulit biasanya diderita oleh
seseorang yang sudah mulai banyak beraktifitas dan Genus: Malassezia
mengeluarkan keringat.
Spesies: Malassezia furfur

9
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Malassezia_furfur

https://id.wikipedia.org/wiki/Panau#:~:text=Penyakit%20ini%20biasanya%20menyerang%20kulit,yang
%20lembap%20dan%20dilindungi%20pakaian.

9. Candida albicans 

Kerajaan: Fungi

 Habitat
Filum: Ascomycota
Candida albicans adalah salah satu jamur yang habitat
aslinya memang di tubuh manusia. Jamur candida Subfilum: Saccharomycotina
banyak ditemukan pada saluran pencernaan, mulut, vagina,
rektum (saluran lubang anus), dan bagian tubuh lain yang
bersuhu hangat. Kelas: Saccharomycetes

Ordo: Saccharomycetales

 Peranan Famili: Saccharomycetaceae

1. Menyebabkan infeksi jamur pada vagina.
2. Menyebabkan plak putih di mulut. Genus: Candida
3. Menyebabkan infeksi saluran kencing.
4. Menyebabkan penyakit Candidemia. Spesies: C. albicans
5. Menyebabkan intra abdominal Candidasis.

10
 https://id.wikipedia.org/wiki/Candida_albicans

https://hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-unik/infeks-jamur-candida-albicans-adalah/#gref

10. Saccharomyces cerevisiae (Jamur ragi)

Kerajaan: Fungi

Filum: Ascomycota

Subfilum: Saccharomycotina
 Habitat
Keberadaan jamur Saccharomyces banyak dijumpai pada Kelas: Saccharomycetes
kulit buah – buahan.
Ordo: Saccharomycetales

Famili: Saccharomycetaceae

11
Genus: Saccharomyces

Spesies: S. cerevisiae
  Peranan
Saccharomycota hidup sebagai saprofit dan sering dimanfaatkan untuk pembuatan kue, tapai,
alkohol, roti, atau bit. Saccharomyces cerevisiae berfungsi dalam pembuatan roti dan bir,
karena Saccharomyces bersifat fermentatif (melakukan fermentasi, yaitu memecah glukosa
menjadi karbon dioksida dan alkohol) kuat.

https://id.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae
https://idschool.net/sma/cara-reproduksi-saccharomyces-cerevisiae/#:~:text=Saccharomyces
%20cerevisiae%20adalah%20nama%20spesies,dijumpai%20pada%20kulit%20buah
%20%E2%80%93%20buahan.

12