Universitas Sumatera Utara

FORMULASI SEDIAAN MASKER CLAY YANG
MENGANDUNG EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH

(Hylocereus costaricensis (F.A.C WEBER))
SEBAGAI ANTI-AGING
SKRIPSI
OLEH:
RAMADHANI SIREGAR
NIM 151501032
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2019
Universitas Sumatera Utara

FORMULASI SEDIAAN MASKER CLAY YANG
MENGANDUNG EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH
(Hylocereus costaricensis (F.A.C WEBER))
SEBAGAI ANTI-AGING
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RAMADHANI SIREGAR
NIM 151501032
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2019

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, karunia, dan ridhoNya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “Formulasi Sediaan Masker Clay yang
Mengandung Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C
Weber)) Sebagai Anti-Aging”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera
Utara.
Kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber))
mengandung senyawa flavonoid, vitamin C dan vitamin E yang dapat dijadikan
sebagai sumber antioksidan alami untuk mencegah penuaan dini. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk memformulasikan masker clay dari ekstrak kulit buah
naga merah dengan konsentrasi 2,5%; 5% dan 7,5% sebagai anti-aging. Dari hasil
penelitian dapat disimpulkan bahwa masker clay dengan konsentrasi 7,5% ekstrak
kulit buah naga merah memberikan hasil yang paling baik terhadap efektivitas
anti-aging pada kulit wajah. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan
informasi yang berguna dalam bidang farmasi khususnya pada kosmetika.
Penulis menyampaikan terima kasih kepada Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara, Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt., yang telah memberikan
bantuan dan fasilitas selama masa perkuliahan. Penulis juga menyampaikan
ucapan terimakasih kepada Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku dosen
pembimbing yang telah memberikan banyak waktu, pengarahan, bimbingan dan
motivasi hingga selesainya penulisan skripsi ini. Penulis juga berterimakasih
kepada Ibu Prof. Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt., Bapak Drs. Surjanto, M.Si.,
Apt., dan Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., sebagai tim penguji yang
iv
sangat banyak memberikan masukan dan saran atas skripsi ini, serta kepada
Bapak Popi Patilaya, S.Si., M.Sc., Apt., selaku dosen penasehat akademik, beserta
seluruh dosen pengajar di Fakultas Farmasi atas arahan, bimbingan dan ilmu yang
diberikan kepada penulis selama masa perkuliahan.
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tulus kepada
kedua orangtua, Ayahanda Ir. H. Baduaman Siregar, MM., Ibunda Hj. Deliana
Lubis, Abang Ardhiansyah Siregar, S.H., Kakak Rahmah Siregar, SKM, MKM,
dan Kakak dr. Habibah Hannum Siregar yang selalu memberikan dukungan baik
moral, nasehat, materi, kasih sayang, tenaga dan do’a yang tiada putus sehingga
penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi.
Penulis juga menyampaikan rasa terimakasih kepada teman-teman sejawat
penulis terutama Olomarina, Rini, Putri, Alma, Bita, Ilmah dan Nisa yang telah
memberikan dukungan dan semangat agar terselesaikannya skripsi ini. Tak lupa
kepada teman seperdopingan Vincent, Siska, Rut, Wilda, Tiara dan teman-teman
angkatan 2015 lainnya atas kebersamaan, do’a, dorongan dan semangat yang
diberikan kepada penulis selama ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh
dari sempurna, maka dengan segenap hati penulis mengharapkan kritik dan saran
yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap
semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, 15 Agustus 2019

Penulis,
Ramadhani Siregar
NIM 151501032
v
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Ramadhani Siregar
Nomor Induk Mahasiswa : 151501032
Program Studi : Sarjana Farmasi
Judul Skripsi : Formulasi Sediaan Masker Clay yang
Mengandung Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
(Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber))
Sebagai Anti-Aging
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang saya buat adalah asli karya sendiri
dan bukan plagiat. Apabila di kemudian hari diketahui skripsi saya tersebut
terbukti plagiat karena kesalahan sendiri, maka saya bersedia diberi sanksi apapun
oleh Program Studi Sarjana Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera
Utara. Saya tidak akan menuntut pihak manapun atas perbuatan saya tersebut.
Demikian surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya dan dalam
keadaan sehat.
Medan, 15 Agustus 2019
Ramadhani Siregar
NIM 151501032
vi
FORMULASI SEDIAAN MASKER CLAY YANG MENGANDUNG
EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH
(Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber)) SEBAGAI ANTI-AGING
ABSTRAK
Latar Belakang: Kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C

Weber)) mengandung senyawa flavonoid, vitamin C dan vitamin E yang dapat
dijadikan sebagai sumber antioksidan alami untuk mencegah penuaan dini pada
kulit. Masker clay banyak digunakan karena mampu membersihkan dan
mengangkat kotoran dari wajah.
Tujuan Penelitian: Memformulasi dan mengevaluasi masker clay ekstrak kulit
buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber)) sebagai anti-aging.
Metode: Kulit buah naga merah dikeringkan lalu dimaserasi dengan etanol 96%
selama 7 hari, disaring dan larutan di evaporasi dengan rotary evaporator pada
suhu 40°C hingga didapat ekstrak kental. Sediaan masker clay dibuat dengan
menambahkan ekstrak kulit buah naga merah dengan masing-masing konsentrasi
2,5% (FI); 5% (FII) dan 7,5% (FIII) dan sebagai blanko (F0) tanpa penambahan
ekstrak. Evaluasi sediaan masker clay yang mengandung ekstrak kulit buah naga
merah meliputi pengamatan organoleptis (bau, warna dan konsistensi),
homogenitas, pH selama penyimpanan 12 minggu pada suhu kamar kemudian
dilakukan uji iritasi, waktu sediaan mengering dan evaluasi efektivitas anti-aging
menggunakan alat skin analyzer terhadap wajah sukarelawan.
Hasil: Sediaan masker clay dengan konsentrasi ekstrak 2,5% (FI); 5% (FII) dan
7,5% (FIII) berwarna putih kecoklatan, berbau khas, homogen, pH 5,9-6,2, stabil
selama penyimpanan 12 minggu pada suhu kamar, waktu pengeringan 7,33-18
menit dan tidak mengiritasi kulit wajah sukarelawan. Hasil uji efektivitas anti-
aging paling baik dari masker clay 7,5 % ditunjukkan pada parameter kelembaban
(terjadi perubahan dari dehidrasi menjadi normal), kehalusan (terjadi perubahan
dari normal menjadi halus) dan keriput (terjadi perubahan dari berkeriput menjadi
tidak berkeriput) selama 4 minggu perawatan.
Kesimpulan: Ekstrak kulit buah naga merah dapat diformulasikan sebagai
sediaan masker clay dan stabil pada penyimpanan 12 minggu pada suhu kamar,
masker clay ekstrak kulit buah naga merah dengan konsentrasi 7,5% (FIII)
memiliki efektivitas anti-aging yang lebih baik dibandingkan dengan formula
lainnya.
Kata kunci: Formulasi, masker clay, ekstrak kulit buah naga merah, anti-aging.
vii
FORMULATION OF CLAY MASK WITH RED DRAGON FRUIT PEEL
EXTRACT (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber))
AS ANTI-AGING
ABSTRACT
Background: Red dragon fruit peel (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber))

contains flavonoids, vitamin C and vitamin E which can be used as a source of
natural antioxidants to prevent premature aging of the skin. Clay masks are widely
used because they can clean and remove dirt from the face.
Objective: Formulate and evaluate clay masks of red dragon fruit peel extract
(Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber)) as anti-aging.
Method: The peels of red dragon fruit were dried and macerated with 96%
ethanol for 7 days, filtered and the solution was evaporated at 40°C with a rotary
evaporator until thicker extract was obtained. Clay mask product were made by
adding red dragon fruit peel extract with each concentration of 2.5% (FI), 5%
(FII), and 7.5% (FIII) and as blank product (F0) without the addition of extract.
Evaluation of clay mask products included organoleptic observations (odor, color
and consistency), homogeneity, pH for 12 weeks storage at room temperature then
did an irritation test, drying time of products and evaluation of anti-aging
effectiveness using a skin analyzer to the faces of volunteers.
Results: Clay mask product with extract concentration of 2.5% (FI); 5% (FII) and
7.5% (FIII) were brownish white color, distinctive smell, homogeneous, pH 5.9-
6.2, stable for 12 weeks storage at room temperature, drying time 7.33-18 minutes
and did not irritate the facial skin of volunteers. The best result of anti-aging
effectiveness test was showed from clay mask 7.5% in the parameters of moisture
(change from dehydration to normal), evenness (change from normal to smooth)
and wrinkles (change from wrinkled to non-wrinkled) within 4 weeks of
treatment.
Conclusion: Red dragon fruit peel extract can be formulated as clay mask
products and stable at 12 weeks storage at room temperature, clay mask of red
dragon fruit peel extract with the concentration of 7.5% has better anti-aging
effectiveness compared to the other formulas.
Keywords: Formulation, clay mask, red dragon fruit peel extract, anti-aging.
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .......................................................................................... i

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iv
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ................................................. vi
ABSTRAK .......................................................................................................... vii
ABSTRACT ......................................................................................................... viii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 1
1.2 Perumusan Masalah ......................................................................................... 3
1.3 Hipotesis Penelitian .......................................................................................... 4
1.4 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 5
1.5 Manfaat Penelitian ........................................................................................... 5
1.6 Kerangka Pikir Penelitian ................................................................................ 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 7
2.1 Uraian Tumbuhan ............................................................................................. 7
2.1.1 Sistematika tumbuhan buah naga merah ....................................................... 7
2.1.2 Morfologi tumbuhan buah naga merah ......................................................... 8
2.1.3 Habitat ........................................................................................................... 8
2.1.4 Kandungan kimia ....................................................................................................... 8
2.1.5 Manfaat buah naga merah ........................................................................... 10
2.2 Kulit ............................................................................................................... 11
2.2.1 Struktur kulit ............................................................................................... 11
2.2.2 Fungsi kulit ................................................................................................. 14
2.2.3 Jenis-jenis kulit wajah ................................................................................. 15
2.2.4 Penuaan pada kulit ...................................................................................... 16
2.2.5 Penuaan dini (premature aging) .................................................................. 17
2.2.6 Tanda-tanda penuaan .................................................................................. 18
2.3 Anti-Aging ...................................................................................................... 19
2.3.1 Fungsi anti-aging ........................................................................................ 19
2.3.2 Manfaat anti-aging ...................................................................................... 20
2.4 Antioksidan .................................................................................................... 20
2.5 Skin Analyzer .................................................................................................. 22
2.5.1 Pengukuran kondisi kulit dengan skin analyzer .......................................... 23
2.5.2 Parameter pengukuran ................................................................................. 24
2.6 Masker ............................................................................................................ 25
2.6.1 Mekanisme kerja masker ............................................................................. 25
2.6.2 Jenis-jenis masker ....................................................................................... 26
2.7 Masker Clay ................................................................................................... 27
2.8 Bahan Pembuatan Masker Clay ..................................................................... 28
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................... 30
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................................... 30
ix
3.2 Alat-alat .......................................................................................................... 30
3.3 Bahan-bahan ................................................................................................... 30
3.4 Penyiapan Sampel .......................................................................................... 31
3.4.1 Pengambilan sampel .................................................................................... 31
3.4.2 Identifikasi sampel ...................................................................................... 31
3.4.3 Pengolahan simplisia ................................................................................... 31
3.4.4 Skrining fitokimia simplisia ........................................................................ 32
3.4.4.1 Pemeriksaan alkaloid ............................................................................... 32
3.4.4.2 Pemeriksaan flavonoid ............................................................................. 32
3.4.4.3 Pemeriksaan glikosida .............................................................................. 32
3.4.4.4 Pemeriksaan saponin ................................................................................ 33
3.4.4.5 Pemeriksaan tanin .................................................................................... 33
3.4.5 Pemeriksaan karakterisasi simplisia ............................................................ 34
3.4.5.1 Penetapan kadar air ................................................................................... 34
3.4.5.2 Penetapan kadar sari larut air ................................................................... 34
3.4.5.3 Penetapan kadar sari larut etanol .............................................................. 35
3.4.5.4 Penetapan kadar abu total ......................................................................... 35
3.4.5.5 Penetapan kadar abu tidak larut asam ...................................................... 35
3.4.6 Pembuatan ekstrak kulit buah naga merah .................................................. 36
3.5 Sukarelawan ................................................................................................... 36
3.6 Formula Sediaan ............................................................................................. 37
3.6.1 Formula standar ........................................................................................... 37
3.6.2 Formula modifikasi masker clay blanko ..................................................... 37
3.7 Prosedur Kerja ................................................................................................ 38
3.7.1 Formulasi sediaan basis masker .................................................................. 38
3.7.2 Formulasi sediaan masker clay ekstrak kulit buah naga merah .................. 38
3.8 Evaluasi Mutu Fisik Sediaan .......................................................................... 39
3.8.1 Pemeriksaan homogenitas ........................................................................... 39
3.8.2 Pengamatan stabilitas sediaan ..................................................................... 40
3.8.3 Pengukuran pH sediaan ............................................................................... 40
3.8.4 Pengukuran lama pengeringan sediaan masker ........................................... 40
3.8.5 Uji iritasi pada sukarelawan ........................................................................ 40
3.8.6 Pengujian efektivitas anti-aging .................................................................. 41
3.8.7 Analisis data ................................................................................................ 41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 43
4.1 Identitas Tumbuhan ........................................................................................ 43
4.2 Hasil Pembuatan Simplisia Kulit Buah Naga Merah ..................................... 43
4.3 Hasil Skrining Simplisia Kulit Buah Naga Merah ......................................... 43
4.4 Karakteristik Simplisia Kulit Buah Naga Merah ........................................... 44
4.5 Hasil Pembuatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah ........................................ 45
4.6 Hasil Pembuatan Sediaan Masker .................................................................. 45
4.7 Hasil Evaluasi Mutu Fisik Sediaan ................................................................ 46
4.7.1 Hasil pengujian homogenitas ...................................................................... 46
4.7.2 Hasil pengamatan stabilitas sediaan ............................................................ 47
4.7.3 Hasil pengukuran ph sediaan ...................................................................... 48
4.7.4 Hasil pengukuran lama pengeringan masker .............................................. 49
4.7.5 Hasil uji iritasi terhadap sukarelawan ......................................................... 50
4.7.6 Hasil pengujian efektivitas anti-aging ........................................................ 50
4.7.6.1 Kadar air (moisture) ................................................................................. 51
x
4.7.6.2 Kehalusan (evenness) ............................................................................... 53
4.7.6.3 Pori (pore) ................................................................................................ 56
4.7.6.4 Noda (spot) ............................................................................................... 59
4.7.6.5 Keriput (wrinkle) ...................................................................................... 61
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 65
5.1 Kesimpulan .................................................................................................... 65
5.2 Saran ............................................................................................................... 65
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 66
xi
DAFTAR TABEL
2.1 Kandungan fitokimia dan nutrisi kulit buah naga merah ............................... 9
2.2 Parameter hasil pengukuran dengan skin analyzer ........................................ 24
3.1 Formula sediaan masker clay ekstrak kulit buah naga merah ........................ 39
4.1 Hasil skrining fitokimia terhadap simplisia kulit buah naga merah ............... 43
4.2 Karakteristik simplisia kulit buah naga merah ............................................... 44
4.3 Hasil pengamatan stabilitas sediaan pada suhu kamar ................................... 47
4.4 Hasil pengukuran pH rata-rata sediaan selama 12 minggu ............................ 48
4.5 Hasil pengukuran lama pengeringan masker clay .......................................... 49
4.6 Hasil uji iritasi terhadap kulit sukarelawan .................................................... 50
4.7 Data hasil pengukuran kadar air pada kulit sukarelawan ............................... 51
4.8 Data hasil pengukuran kehalusan pada kulit sukarelawan ............................. 54
4.9 Data hasil pengukuran pori pada kulit sukarelawan ...................................... 57
4.10 Data hasil pengukuran jumlah noda pada kulit sukarelawan ....................... 59
4.11 Data hasil pengukuran keriput pada kulit sukarelawan ................................ 62
xii
DAFTAR GAMBAR
2.1 Struktur Anatomi Kulit .................................................................................. 11

4.1 Grafik Pengaruh Perbedaan Formula terhadap Kadar Air (moisture)
pada Kulit Wajah Sukarelawan ..................................................................... 52
4.2 Grafik Pengaruh Perbedaan Formula terhadap Kehalusan Kulit (evenness)
4.3 Grafik Pengaruh Perbedaan Formula terhadap Pori (pore)
4.4 Grafik Pengaruh Perbedaan Formula terhadap Noda (spot)
4.5 Grafik Pengaruh Perbedaan Formula terhadap Keriput (wrinkle)
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Hasil identifikasi tumbuhan kulit buah naga merah ......................................... 69

2. Gambar tumbuhan, simplisia dan ekstrak kulit buah naga merah ................... 70
3. Bagan pembuatan simplisia kulit buah naga merah ......................................... 71
4. Bagan pembuatan ekstrak kulit buah naga merah ............................................ 72
5. Bagan pembuatan sediaan masker clay ............................................................ 73
6. Perhitungan rendemen ekstrak kulit buah naga merah .................................... 74
7. Hasil karakterisasi simplisia kulit buah naga merah ........................................ 75
8. Surat pernyataan persetujuan (informed consent) ............................................ 78
9. Surat persetujuan komisi etik ........................................................................... 79
10. Gambar sediaan masker clay dan uji homogenitas ........................................ 80
11. Gambar pemakaian masker dan uji iritasi pada sukarelawan ........................ 81
12. Hasil uji efektivitas anti-aging ....................................................................... 82
13. Hasil analisis data ........................................................................................... 85
14. Gambar alat .................................................................................................... 97
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Buah nag\a merah merupakan tumbuhan yang berasal dari daerah beriklim
tropis kering. Habitat asli tumbuhan buah naga berasal dari Negara Meksiko,
Amerika Utara dan Amerika Selatan bagian utara. Buah naga telah dibudidayakan
di Indonesia seperti Jember, Malang, Pasuruan dan daerah lainnya. Di Indonesia,
buah naga populer sejak tahun 2000, dimana dalam satu tanaman buah naga akan
menghasilkan sekitar 6-7 ton buah naga sekali musim panen dan dapat mencapai
lebih dari 50 ton per tahun jika usaha budidaya buah naga berhasil. Persentase
kulit buah naga merah adalah 30% hingga 35% dari berat buahnya (Kristanto,
2003).
Menurut penelitian Wu, dkk., (2006) keunggulan dari kulit buah naga
yaitu kaya polifenol dan merupakan antioksidan, kulit buah naga juga
mengandung vitamin C, vitamin E, vitamin A, alkaloid, terpenoid, flavonoid,
tiamin, niasin, piridoksin, kobalamin, fenolik, karoten dan fitoalbumin. Aktivitas
antioksidan pada kulit buah naga lebih besar dibandingkan aktivitas antioksidan
pada daging buahnya. Berdasarkan penelitian Putri, dkk. (2015) menunjukkan
bahwa persentase peredaman optimum sebesar 97,84% dengan nilai IC50 73,2772
mg/L, yang artinya ekstrak etanol kulit buah naga merah memiliki aktivitas
antioksidan yang kuat.
Penuaan merupakan proses fisiologi yang tak terhindarkan yang pasti
dialami oleh setiap manusia. Proses ini bersifat irreversible yang meliputi seluruh
organ tubuh termasuk kulit. Kulit merupakan salah satu jaringan yang secara
1
langsung akan memperlihatkan proses penuaan (Putro, 1997). Proses menua atau
aging merupakan proses biologis yang terjadi secara alami dan mengenai semua
makhluk hidup, meliputi seluruh organ tubuh seperti jantung, paru, otak, ginjal,
termasuk kulit (Yaar dan Gilchrest, 2007). Menjadi tua adalah suatu proses
menghilangnya kemampuan jaringan secara perlahan-lahan untuk memperbaiki
atau mengganti diri dan mempertahankan struktur, serta fungsi normalnya
(Cunningham, 2003).
Masker merupakan salah satu pembersih kulit wajah yang efektif. Masker
termasuk kosmetik depth cleansing yaitu kosmetik yang bekerja secara mendalam
karena dapat mengangkat sel-sel kulit mati. Masker memiliki banyak kegunaan,
terutama untuk mengencangkan kulit, mengangkat sel-sel tanduk yang sudah siap
mengelupas, memberi kelembaban dan nutrisi pada kulit, memperbaiki tekstur
wajah, meremajakan kulit, mencerahkan warna kulit, mengecilkan pori-pori,
membersihkan pori-pori kulit wajah yang tersumbat kotoran, menyegarkan wajah
karena akan memberi efek rileks otot-otot wajah (Septiari, 2014).
Setiap manusia tentu ingin terlihat muda tetapi proses menua secara
perlahan-lahan berjalan terus dan kulit merupakan salah satu jaringan tubuh yang
secara langsung memperlihatkan terjadinya proses menua. Proses menua ini
antara lain tampak dari kerutan dan keriput pada kulit atau kemunduran lainnya
dibanding ketika masih muda (Tranggono dan Latifah, 2007).
Seluruh aspek dalam tubuh kita menunjukkan efek dari penuaan seiring
bertambahnya usia. Penuaan dini bisa terjadi pada siapa saja. Terutama di
Indonesia yang merupakan daerah beriklim tropis dengan sinar matahari yang
intensitasnya lebih tinggi. Proses degeneratif pada kulit yang terlalu sering
terpapar sinar ultraviolet berlangsung lebih cepat (Muliyawan dan Suriana, 2013).
2
Terapi anti-aging akan lebih baik dilakukan sedini mungkin di saat seluruh
fungsi sel-sel tubuh masih sehat dan berfungsi dengan baik. Dengan kemajuan
teknologi dan ilmu kosmetika, penurunan dan penghambatan penuaan dapat
dilakukan sehingga kulit dapat terlihat lebih muda (Fauzi dan Nurmalina, 2012).
Masker wajah dengan tipe clay telah banyak digunakan karena
kemampuannya yang mampu meremajakan kulit. Perubahan kulit terasa ketika
masker mulai memberikan efek yang menarik lapisan kulit ketika masker
mengering. Sensasi ini menstimulasi sensasi penyegaran kulit dimana clay jenis
pasta mampu mengangkat kotoran dari wajah. Kotoran dan komedo terangkat
ketika sediaan dicuci dari kulit wajah. Efek setelah penggunaan masker adalah
kulit yang tampak cerah dan bersih (Harry, 2000).
Masker wajah sangat disukai dari sifatnya yang dapat mengencangkan
kulit dan efek pembersih kulit. Karakteristik khusus dari sediaan masker adalah
mudah digunakan dan dibersihkan serta waktu untuk pengeringan pada kulit
wajah yang sangat cepat. Salah satu sediaan masker wajah yang sangat populer
adalah tipe wash-off dengan basis clay, yang sering disebut dengan clay facial
masks (Gaffney, 1992).
Berdasarkan latar belakang diatas, maka peneliti tertarik melakukan
penelitian tentang formulasi dan efektivitas ekstrak kulit buah naga merah
(Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber)) sebagai anti-aging dalam bentuk
masker clay.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian di atas, maka permasalahan dalam penelitian ini dapat
dirumuskan sebagai berikut:
3
a. Apakah kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber))
mengandung senyawa flavonoid sebagai antioksidan?
b. Apakah ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C
Weber)) dapat diformulasikan dalam sediaan masker clay?
c. Apakah perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus
costaricensis (F.A.C Weber)) dalam sediaan masker clay mempengaruhi
efektivitas anti-aging?
d. Apakah penggunaan sediaan masker clay yang mengandung ekstrak kulit
buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber)) menunjukkan
peningkatan kondisi kulit menjadi lebih baik selama empat minggu
perawatan?
1.3 Hipotesis
Berdasarkan perumusan masalah di atas, hipotesis dalam penelitian ini
adalah:
a. Kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber))
mengandung senyawa flavonoid sebagai antioksidan.
b. Ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber))
dapat diformulasikan dalam sediaan masker clay.
c. Perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus
costaricensis (F.A.C Weber)) dalam sediaan masker clay mempengaruhi
efektivitas anti-aging
d. Penggunaan sediaan masker clay yang mengandung ekstrak kulit buah
naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber)) menunjukkan
4
peningkatan kondisi kulit menjadi lebih baik selama empat minggu
perawatan.
1.4 Tujuan Penelitian
a. Untuk mengetahui kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis
(F.A.C Weber)) mengandung senyawa flavonoid sebagai antioksidan.
b. Untuk mengetahui ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus
costaricensis (F.A.C Weber)) dapat diformulasikan dalam sediaan masker
clay.
c. Untuk mengetahui perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah
(Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber)) dalam sediaan masker clay
mempengaruhi efektivitas anti-aging.
d. Untuk mengetahui penggunaan sediaan masker clay yang mengandung
ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber))
menunjukkan peningkatan kondisi kulit menjadi lebih baik selama empat
minggu perawatan.
1.5 Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah meningkatkan daya guna dari kulit buah
naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber)) dalam bidang kosmetik
yaitu sebagai masker clay anti-aging.
5
1.6 Kerangka Pikir Penelitian
Kulit Buah
Naga Merah
(Hylocereus
costaricensis)
Simplisia Kulit
Buah Naga
Merah
Uji Skrining
Flavonoid pada
Kulit Buah
Naga Merah
Ekstrak Kulit
Buah Naga Merah
Variabel Bebas Variabel Terikat Parameter
Evaluasi -Homogenitas
Formulasi Stabilitas -Organoleptis
Masker Clay Sediaan -pH
Ekstrak Kulit Masker -Waktu Mengering
Buah Naga Clay -Uji Iritasi
Merah
(Hylocereus
Costaricensis) Uji Efek -Kadar Air (moisture)
Anti-Aging -Kehalusan (evenness)
dengan Skin -Pori (pore)
Analyzer -Noda (spot)
-Kerutan (wrinkle)
6
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tumbuhan
Buah naga merupakan tumbuhan yang berasal dari daerah beriklim tropis
kering. Pertumbuhan buah naga dapat dipengaruhi oleh suhu, kelembaban udara,
keadaan tanah dan curah hujan. Habitat asli buah naga berasal dari Negara
Meksiko, Amerika Utara dan Amerika Selatan bagian utara. Namun buah naga
hingga saat ini telah dibudidayakan di Indonesia seperti di Jember, Malang,
Pasuruan dan daerah lainnya. Di Indonesia, buah naga mulai populer sejak tahun
2000, dimana dalam satu tanaman biasanya menghasilkan 1 kg buah. Dalam satu
hektar tanaman buah naga akan menghasilkan sekitar 6-7 ton buah naga sekali
musim panen bahkan dapat mencapai lebih dari 50 ton per tahun (Kristanto,
2003).
2.1.1 Sistematika tumbuhan buah naga merah
Sistematika tanaman buah naga merah menurut MEDA adalah sebagai
berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Caryophyllales
Famili : Cactaceae
Genus : Hylocereus
Species : Hylocereus costaricensis (F.A.C Weber) Britton & Rose
Nama Lokal : Buah Naga Merah
7
2.1.2 Morfologi tumbuhan buah naga merah
Secara morfologis tanaman ini termasuk tanaman tidak lengkap karena
tidak memiliki daun seperti tumbuhan lainnya. Meskipun demikian, tanaman buah
naga juga memiliki akar, batang, cabang, biji, dan juga bunga (Kristanto, 2003).
Buah berbentuk bulat panjang serta berdaging warna merah dan sangat
tebal. Letak buah pada umumnya mendekati ujung cabang atau batang. Pada
cabang atau batang dapat tumbuh buah lebih dari satu, terkadang bersamaan atau
berhimpitan. Bentuk buah bulat lonjong. Ketebalan kulit buah 2-3 cm. Permukaan
kulit buah terdapat jumbai atau jambul berukuran 1-2 cm. Berat buahnya sekitar
400-500 g. Persentase kulit buah naga merah adalah 30% hingga 35% dari berat
buahnya. Rasanya manis dengan kadar kemanisan mencapai 13-15 briks.
Tanamannya sangat menyukai daerah yang panas dengan ketinggian rendah
sampai sedang (Kristanto, 2003).
2.1.3 Habitat
Buah naga merupakan tumbuhan yang berasal dari daerah beriklim tropis
kering. Pertumbuhan buah naga dapat dipengaruhi oleh suhu, kelembaban udara,
keadaan tanah dan curah hujan. Habitat asli buah naga berasal dari Negara
Meksiko, Amerika Utara dan Amerika Selatan bagian utara. Namun buah naga
hingga saat ini telah dibudidayakan di Indonesia seperti di Jember, Malang,
Pasuruan dan daerah lainnya (Kristanto, 2003).
2.1.4 Kandungan kimia
Menurut penelitian Wu, dkk., (2006), keunggulan dari kulit buah naga
yaitu kaya polifenol dan merupakan antioksidan, kulit buah naga juga
mengandung vitamin C, vitamin E, vitamin A, alkaloid, terpenoid, flavonoid,
tiamin, niasin, piridoksin, kobalamin, fenolik, karoten dan fitoalbumin. Selain itu
8
aktivitas antioksidan pada kulit buah naga lebih besar dibandingkan aktivitas
antioksidan pada daging buahnya, sehingga berpotensi untuk dikembangkan
menjadi antioksidan alami yang dapat bermanfaat bagi kesehatan (Wu, dkk.,
2006).
Menurut Saneto (2008), terdapat beberapa senyawa dalam ekstrak kulit
buah naga merah yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan, yaitu betasianin,
flavonoid dan fenol. Tabel 2.1 menyatakan kadar dari beberapa senyawa
antioksidan (betasianin, flavonoid dan fenol) dalam kulit buah naga merah.
Tabel 2.1 Kandungan fitokimia dan nutrisi kulit buah naga merah
Kandungan Kadar dalam kulit buah naga merah
Betasianin (mg/100gr) 6,8 0,3
Flavonid (katekin/100gr) 9,0 1,4
Fenol (GAE/100gr) 19,8 1,2
Air (%) 4,9 0,2
Protein (%) 3,2 0,2
Karbohidrat (%) 72,1 0,2
Lemak (%) 0,7 0,2
Abu (%) 19,3 0,2
Sumber: Saneto, 2008.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Nurliyana, dkk. (2010)
diketahui bahwa kandungan fenolik total ekstrak etanol kulit buah naga lebih
tinggi daripada kandungan fenolik total yang terdapat pada daging buahnya.
Selain itu aktivitas antioksidan kulit buah naga (IC50 0,3mg/mL) juga lebih tinggi
daripada aktivitas antioksidan daging buahnya (IC50 > 1 mg/mL).
Berdasarkan penelitian Putri, dkk. (2015) menunjukkan bahwa persentase
peredaman optimum sebesar 97,84% dengan nilai IC50 73,2772 mg/L, yang
artinya ekstrak etanol kulit buah naga merah memiliki aktivitas antioksidan yang
kuat. Menurut Molyneux (2004) suatu senyawa dikatakan sebagai antioksidan
yang sangat kuat apabila nilai IC50 kurang dari 50 ppm, aktivitas kuat apabila nilai
9
IC50 antara 50-100 ppm, aktivitas sedang apabila nilai IC50 antara 100-150 ppm
dan lemah bila nilai IC50 antara 150-200 ppm.
2.1.5 Manfaat buah naga merah
Dalam dunia kesehatan buah naga memiliki cukup banyak manfaat.
Kandungan serat, kalsium, zat besi, fosfor yang tinggi bermanfaat untuk
mengatasi darah tinggi. Kandungan fitokimia didalam buah naga bermanfaat
dapat menurunkan risiko kanker. Sedangkan kandungan zat besi pada buah naga
berfungsi untuk menambah darah, vitamin B1 berperan mencegah demam badan,
vitamin B2 berperan menambah selera makan, vitamin B3 berperan menurunkan
kadar kolesterol dan vitamin C berperan dalam menghaluskan kulit dan mencegah
jerawat. Menurut AL Leong dan Johncola Pitaya Food R&D-Lembaga yang
meneliti khasiat buah naga merah menyimpulkan bahwa buah naga cukup kaya
dengan berbagai zat vitamin dan mineral yang sangat membantu meningkatkan
daya tahan tubuh dan bermanfaat untuk metabolisme dalam tubuh manusia (Emil
S., 2011).
Berdasarkan beberapa penelitian para ahli kandungan unsur-unsur pada
buah naga secara umum mempunyai khasiat antara lain sebagai pembersih darah,
pembersih ginjal, penyeimbang kadar gula darah, menyehatkan kulit, perawatan
kecantikan, meningkatkan ketajaman mata, mengurangi keluhan panas dalam dan
sariawan, menstabilkan tekanan darah, mengurangi keluhan keputihan,
mengurangi kolesterol, mencegah kanker usus serta mencegah sembelit dan
memperlancar feses (Emil S., 2011).
Buah naga banyak mengandung unsur-unsur antioksidan. Antioksidan
berfungsi untuk menahan serangan radikal bebas dan senyawa yang dapat
menyebabkan penyakit degeneratif. Senyawa didalam buah naga diyakini
10
bermanfaat sebagai antioksidan antara lain vitamin C, karoten, asam fenol, fitat
dan fitoestrogen (Emil S., 2011).
2.2 Kulit
Kulit merupakan bagian paling luar dari tubuh dan merupakan organ yang
terluas, yaitu antara 1,5-2,0 m2 dengan berat kurang lebih 20kg (Putro, 1997).
Kulit merupakan organ yang esensial dan vital. Kulit juga sangat kompleks,
elastis dan sensitif (Wasitaatmadja, 1997). Kulit memiliki peran penting dalam
memproteksi bagian dalam tubuh dari kontak langsung dengan lingkungan luar,
baik secara fisik, mekanis, kimiawi, sinar UV (ultraviolet) dan mikroba
(Darmawan, 2013).
2.2.1 Struktur kulit
Kulit terdiri dari tiga lapisan, berturut-turut mulai dari yang paling luar
adalah lapisan epidermis, lapisan dermis, lapisan subkutan (Wasitaatmadja, 1997).
Gambar 2.1 Struktur Anatomi Kulit (Wasitaatmadja, 1997).
a. Epidermis
Menurut Mitsui (1997), lapisan epidermis tersusun dari 5 lapisan, yaitu:
11
1) Lapisan tanduk (stratum korneum), stratum korneum merupakan lapisan
paling luar yang tersusun dari sel mati berkreatin dan memiliki sawar kulit
pokok terhadap kehilangan air. Apabila kandungan air pada lapisan ini
berkurang, maka kulit akan menjadi kering dan bersisik.
2) Lapisan lusidum (stratum lusidum), lapisan ini tersusun dari beberapa
lapisan transparan dan di atasnya terdapat lapisan tanduk dan bertindak
juga sebagai sawar, pada umumnya terdapat pada telapak tangan dan kaki.
3) Lapisan granulosum (stratum granulosum), lapisan ini terdiri dari 2 sampai
3 lapisan sel dan terletak di atas lapisan stratum spinosum dan berfungsi
untuk menghasilkan protein dan ikatan kimia stratum korneum.
4) Lapisan spinosum (stratum spinosum), lapisan spinosum merupakan
lapisan yang paling tebal dari epidermis. Sel diferensiasi utama stratum
spinosum adalah keratinosit yang membentuk keratin.
5) Lapisan basal (stratum basale), lapisan basal merupakan bagian yang
paling dalam dari epidermis dan tempat pembentukan lapisan baru yang
menyusun epidermis. Lapisan ini terus membelah dan sel hasil
pembelahan ini bergerak ke atas membentuk lapisan spinosum. Melanosit
yang membentuk melanin untuk pigmentasi kulit terdapat dalam lapisan
ini.
b. Dermis
Lapisan dermis merupakan lapisan di bawah epidermis yang jauh lebih
tebal dari pada epidermis. Penyusun utama lapisan dermis terdiri dari bahan dasar
serabut kolagen dan elastin. Matriks kulit mengandung pembuluh-pembuluh darah
dan saraf yang menyokong dan memberi nutrisi pada epidermis yang sedang
tumbuh (Tranggono dan Latifah, 2007).
12
Dermis merupakan jaringan penyangga berserat dengan ketebalan rata-rata
3-5 mm. Dermis terdiri dari bahan dasar serabut kolagen dan elastin. Serabut
kolagen dapat mencapai 72% dari keseluruhan berat kulit manusia tanpa lemak.
Pada dermis terdapat adneksa kulit, seperti folikel rambut, papila rambut, kelenjar
keringat, saluran keringat, kelenjar sebasea, otot penegak rambut, ujung pembuluh
darah dan ujung saraf, juga sebagian serabut lemak yang terdapat pada lapisan
lemak bawah kulit (subkutis/hipodermis) (Tranggono dan Latifah, 2007).
Kolagen adalah zat pengisi kulit yang membuat kulit menjadi kencang.
Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen semakin berkurang dan
mengakibatkan kulit menjadi kering dan berkerut. Selain dengan anti-aging,
kolagen dapat dipacu produksinya dengan olahraga dan nutrisi yang baik
(Tranggono dan Latifah, 2007).
Salah satu zat yang memiliki peranan penting dalam kulit, terutama wajah
adalah sebum. Sebum merupakan kandungan minyak yang melembabkan dan
melindungi kulit dari polusi. Sebum dibentuk oleh kelenjar palit yang terletak di
bagian atas kulit jangat, berdekatan dengan kandung rambut (folikel). Folikel
rambut mengeluarkan lemak yang meminyaki kulit dan menjaga kelunakan
rambut (Bogadenta, 2012).
c. Subkutan
Lapisan subkutan adalah lapisan yang terletak di bawah dermis dan
mengandung sel-sel lemak yang dapat melindungi bagian dalam organ dari trauma
mekanik serta sebagai pengaturan suhu tubuh (Prianto, 2014).
Lapisan subkutan terdiri atas jaringan ikat longgar berisi sel-sel lemak di
dalamnya. Sel lemak merupakan sel bulat, besar, dengan inti terdesak ke pinggir
karena sitoplasma lemak yang bertambah. Sel-sel ini membentuk kelompok yang
13
dipisahkan satu dengan yang lainnya oleh trabekula yang fibrosa. Lapisan sel
lemak disebut panikulus adiposus, berfungsi sebagai cadangan makanan. Di
lapisan ini terdapat ujung-ujung saraf tepi, pembuluh darah, dan saluran getah
bening. Tebal jaringan lemak tidak sama bergantung pada lokasi, di abdomen 3
cm, sedangkan di daerah kelopak mata dan penis sangat tipis. Lapisan lemak ini
juga berfungsi sebagai bantalan (Wasitaatmadja, 1997).
Lapisan ini terdiri atas jaringan konektif, pembuluh darah dan sel-sel
penyimpanan lemak yang memisahkan dermis dengan otot, tulang dan struktur
lainnya. Jumlah lemak dalam lapisan ini akan meningkat bila makan berlebihan,
sebaliknya bila tubuh memerlukan energi yang banyak maka lapisan ini akan
memberikan energi dengan cara memecah simpanan lemaknya (Putro, 1997).
2.2.2 Fungsi kulit
Kulit mempunyai beberapa fungsi esensial yang penting bagi
keberlangsungan hidup manusia, yaitu :
1. Sebagai pelindung dan filter tubuh
Kulit memiliki kemampuan untuk mencegah bakteri/kuman penyakit dan
zat kimia yang masuk ke dalam tubuh. Kulit juga dapat melindungi tubuh dari
bahaya lingkungan, seperti panas sinar matahari, benturan fisik/trauma, dingin,
hujan dan angin dengan cara membentuk pelindung/mantel asam kulit secara
alamiah, juga berfungsi mengekskresikan (mengeluarkan zat-zat yang tak
berguna).
2. Mengatur suhu tubuh
Kulit berfungsi membantu menjaga agar suhu tubuh tetap optimal melalui
mekanisme dilatasi dan kontriksi pembuluh kapiler dan melalui perspirasi, yang
keduanya dipengaruhi saraf otonom. Terjadi pelepasan keringat ketika tubuh
14
terasa panas, lalu keringat akan menguap dan tubuh merasa kedinginan maka
pembuluh darah dalam kulit akan menyempit (vasokontriksi) sehingga panas
tubuh akan tetap tertahan.
3. Menjaga kelembaban tubuh
Kelembaban dijaga dengan cara mencegah keluarnya cairan tubuh.
Lapisan kulit bersifat kenyal (padat dan kencang), terutama pada bagian lapisan
tanduk, sehingga air tidak mudah keluar dari dalam tubuh. Kulit juga mempunyai
daya mengikat air yang sangat kuat, yaitu mencapai empat kali beratnya sehingga
mampu mempertahankan tekstur dan bentuk kulit.
4. Kulit sebagai sistem syaraf yang sensitif
Kulit memiliki sistem syaraf yang sangat peka terhadap pengaruh atau
ancaman dari luar, seperti dingin, panas, sentuhan, tekanan dan sakit (Putro,
1997).
5. Fungsi Lain
Fungsi lain dari kulit adalah kulit dapat menggambarkan status emosional
seseorang dengan memerah, memucat, maupun kontraksi otot penegak rambut
(Tranggono dan Latifah, 2007).
2.2.3 Jenis- jenis kulit wajah
Menurut Noormindhawati (2013), kulit dapat dibagi dalam beberapa jenis,
yaitu:
a. Kulit normal: memiliki pH normal; kadar air dan kadar minyak seimbang;
tekstur kulit kenyal, halus dan lembut; pori-pori kulit kecil.
b. Kulit berminyak: memiliki kadar minyak yang berlebihan, bahkan dapat
mencapai 60% sehingga permukaan kulit wajah tampak mengkilap;
memiliki pori-pori kulit yang besar; cenderung mudah berjerawat.
15
c. Kulit kering: kulit yang mempunyai lemak permukaan kulit yang kurang
atau sedikit sehingga pada perabaan terasa kering, kulit menjadi kasar dan
kusam karena banyak lapisan kulit yang lepas dan retak, kaku atau tidak
elastis, mudah bersisik, pori-pori tidak kelihatan, dan mulai tampak
kerutan-kerutan.
d. Kulit kombinasi: merupakan kombinasi antara kulit wajah kering dan
berminyak, pada area T cenderung berminyak, sedangkan area pipi
berkulit kering.
e. Kulit sensitif: kulit yang peka terhadap aplikasi zat kimia diatasnya,
mudah iritasi, kulit wajah lebih tipis dan sangat sensitif.
2.2.4 Penuaan pada kulit
Penuaan merupakan proses fisiologi yang tak terhindarkan yang pasti
dialami oleh setiap manusia. Proses ini bersifat irreversible yang meliputi seluruh
organ tubuh termasuk kulit. Kulit merupakan salah satu jaringan yang secara
langsung akan memperlihatkan proses penuaan (Putro, 1997). Proses menua atau
aging merupakan proses biologis yang terjadi secara alami dan mengenai semua
makhluk hidup, meliputi seluruh organ tubuh seperti jantung, paru, otak, ginjal,
termasuk kulit (Yaar dan Gilchrest, 2007). Menjadi tua adalah suatu proses
menghilangnya kemampuan jaringan secara perlahan-lahan untuk memperbaiki
atau mengganti diri dan mempertahankan struktur, serta fungsi normalnya
(Cunninghann, 2003).
Setiap manusia tentu ingin terlihat muda tetapi proses menua secara
perlahan-lahan berjalan terus dan kulit merupakan salah satu jaringan tubuh yang
secara langsung memperlihatkan terjadinya proses menua. Proses menua ini
16
antara lain tampak dari kerutan dan keriput pada kulit atau kemunduran lainnya
dibanding ketika masih muda (Tranggono dan Latifah, 2007).
Penuaan kulit terjadi karena dua proses yang saling berkaitan, yaitu:
a. Proses menua intrinsik (intrinsic aging; true aging; chronologic aging)
Proses menua intrinsik merupakan proses menua yang berlangsung secara
alamiah, disebabkan berbagai faktor dari dalam tubuh sendiri seperti genetik,
hormonal dan rasial. Perubahan kulit terjadi secara menyeluruh dan perlahan-
lahan sejalan dengan bertambahnya usia dan proses ini tidak dapat dihindari (Yaar
dan Gilchrest, 2007).
b. Proses menua ekstrinsik (extrinsic aging; photoaging; premature aging)
Proses menua ekstrinsik merupakan proses menua yang terjadi akibat
berbagai faktor dari luar tubuh atau faktor lingkungan seperti kelembaban udara,
suhu, polusi, sinar UV dan berbagai faktor eksternal lain. Paparan sinar UV yang
berlebihan akan menyebabkan kerusakan kulit akibat munculnya enzim proteolitis
dari radikal bebas yang terbentuk. Selanjutnya enzim ini akan memecahkan
kolagen yang berada dibawah dermis (Zelfis, 2012).
2.2.5 Penuaan dini (premature aging)
Penuaan dini merupakan proses penuaan kulit yang lebih cepat dari
seharusnya (Bogadenta, 2012). Proses penuaan dini dapat terjadi saat memasuki
usia 20-30 tahun. Pada usia muda, regenerasi kulit terjadi setiap 28-30 hari.
Memasuki usia 50 tahun, regenerasi kulit terjadi setiap 37 hari. Regenerasi
semakin melambat seiring dengan bertambahnya usia dan dengan seiring
bertambahnya usia, proses penuaan akan terus terjadi (Noormindhawati, 2013).
Secara garis besar fase penuaan pada wanita dibagi menjadi 3 fase
kehidupan, yaitu fase subklinis, fase transisi, dan fase klinis. Ketiga fase tersebut
17
terjadi seiring berjalannya usia. Fase subklinis terjadi pada usia 25-35 tahun, pada
fase ini produksi hormon mulai mengalami penurunan produksi hingga 14%. Sel-
sel tubuh mengalami kerusakan dan penyebabnya adalah stress, diet yang tidak
sehat dan adanya polusi udara. Fase transisi terjadi pada usia 35-45 tahun, dimana
produksi hormon sudah menurun sebanyak 25% dan tubuh mulai mengalami
tanda-tanda penuaan. Fase klinis merupakan fase terakhir dalam proses penuaan
pada wanita. Fase ini terjadi pada usia 45 tahun ke atas. Tanda-tandanya adalah
berkurangnya produksi hormon dan akhirnya berhenti sama sekali (Darmawan,
2013).
2.2.6 Tanda- tanda penuaan
Proses menua menyebabkan perubahan fisiologi kulit yang dapat terlihat
tandanya terutama pada wajah, ini dapat dipakai sebagai tanda klinis penuaan:
a. Kulit kasar dan bersisik
Permukaan kulit yang kasar dan kusam terjadi karena berkurangnya
kemampuan kulit untuk melepaskan sel kulit mati untuk diganti dengan sel kulit
baru. Terjadi kelainan proses kreatinisasi dan perubahan ukuran serta bentuk sel
lapisan tanduk, sebagian berkelompok dan mudah lepas sehingga terlihat sebagai
sisik yang kasar (Yaar dan Gilchrest, 2007).
b. Keriput
Kulit kendur, timbul kerutan, dan lipatan kulit disebabkan oleh perubahan
serabut kolagen dan serabut elastin yang menjaga kelenturan kulit menjadi kaku,
tidak lentur sehingga kehilangan elastisitasnya, selain itu terjadi atrofi tulang dan
otot, jaringan lemak subkutan berkurang disertai lapisan kulit yang tipis,
menyokong terbentuknya kerutan-kerutan dan lipatan-lipatan kulit yang nyata
(Yaar dan Gilchrest, 2007).
18
c. Kulit Kering
Kulit menjadi kering disebabkan berkurangnya kadar air di dalam lapisan
atas kulit dan menurunnya fungsi kelenjar minyak dan kelenjar keringat, serta
terjadinya penguapan air yang berlebihan (Yaar dan Gilchrest, 2007).
d. Bercak pigmentasi
Noda hitam (hiperpigmentasi) bisa muncul pada kulit yang mulai menua
maupun kulit yang belum menua oleh karena berbagai penyebab, salah satu
penyebab timbulnya bercak pada kulit akibat berkurangnya daya pigmentasi sel
melanosit dan daya distribusi melanin ke seluruh lapisan kulit (Wasitaatmadja,
1997).
2.3 Anti-Aging
Kulit aging adalah kulit yang telah menampakkan garis kerutan dan
ketuaan, untuk perawatannya perlu produk kosmetik anti-aging yang bertekstur
ringan dan lembut, yang dapat membersihkan dan mengangkat sel-sel kulit mati
serta membantu memberikan perlindungan, mempertahankan kelembaban dan
elastisitas kulit, juga merangsang pertumbuhan kulit baru (Putro, 1997). Produk-
produk yang populer digunakan untuk menghambat proses penuaan dini adalah
produk anti-aging. Anti-aging atau anti penuaan adalah sediaan yang berfungsi
menghambat proses kerusakan pada kulit sehingga mampu menghamabat
timbulnya tanda-tanda penuaan pada kulit (Mulyawan dan Suriana, 2013).
2.3.1 Fungsi anti-aging
Fungsi dari produk anti-aging, yaitu:
a. Menyuplai antioksidan bagi jaringan kulit
b. Menstimulasi proses regenerasi sel-sel kulit
19
c. Menjaga kelembaban dan elastisitas kulit
d. Merangsang produksi kolagen
e. Melindungi kulit dari radiasi ultraviolet (Mulyawan dan Suriana, 2013).
2.3.2 Manfaat anti-aging
Manfaat dari produk anti-aging, yaitu:
a. Mencegah kulit dari kerusakan degeneratif yang menyebabkan kulit
terlihat kusam dan keriput.
b. Kulit tampak lebih sehat, cerah, dan awet muda.
c. Kulit tampak kenyal, elastis, dan jauh dari tanda-tanda penuaan dini
(Mulyawan dan Suriana, 2013).
2.4 Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa penting yang sangat bermanfaat bagi
kesehatan kulit. Zat ini berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang dapat
merusak jaringan kulit. Radikal bebas adalah molekul atau atom yang sifat
kimianya sangat tidak stabil (Mulyawan dan Suriana, 2013).
Senyawa radikal bebas memiliki satu atau lebih elektron yang tidak
berpasangan, sehingga senyawa ini cenderung reaktif menyerang molekul lain
untuk mendapatkan elektron guna menstabilkan atom atau molekulnya sendiri.
Serangan ini menyebabkan timbulnya senyawa abnormal yang memicu terjadinya
reaksi berantai sehingga merusak sel dan jaringan-jaringan tubuh (Mulyawan dan
Suriana, 2013).
Radikal bebas dapat terbentuk dalam sel tubuh dengan berbagai cara, dapat
karena radiasi sinar UV, sinar- X maupun sinar gamma dari bahan radioaktif.
Radikal bebas juga dapat terbentuk dari aktivitas lingkungan, seperti: polusi
20
udara, asap rokok, makanan, minuman, ozon dan pestisida (Rohmatussolihat,
2009). Radikal bebas disinyalir sebagai penyebab penuaan dini pada kulit, karena
serangan radikal bebas pada jaringan dapat merusak asam lemak dan
menghilangkan elastisitas, sehingga kulit menjadi kering dan keriput (Mulyawan
dan Suriana, 2013).
Antioksidan berperan aktif menetralkan radikal bebas, dimana pada
jaringan senyawa antioksidan ini mengorbankan dirinya teroksidasi menstabilkan
atom atau molekul radikal bebas, sehingga sel-sel pada jaringan kulit terhindar
dari serangan radikal bebas, oleh karena itu, produk-produk perawatan kulit selalu
mengandung senyawa antioksidan sebagai salah satu bahan aktif. Termasuk
produk-produk anti-aging, yang juga mengandalkan antioksidan untuk melindungi
kulit dari pengaruh radikal bebas yang menjadi salah satu faktor penyebab
penuaan dini (Mulyawan dan Suriana, 2013). Tubuh manusia tidak mempunyai
cadangan antioksidan dalam jumlah berlebih, sehingga jika terjadi paparan radikal
bebas yang berlebih maka tubuh membutuhkan antioksidan dari luar. Berdasarkan
sumber perolehannnya, antioksidan dapat dibagi menjadi dua kelompok, yaitu
antioksidan alami dan antioksidan sintetik (Panjaitan, dkk., 2014).
Asupan antioksidan bisa didapatkan pada berbagai jenis buah, sayuran dan
biji-bijian. Berbagai jenis bahan makanan nabati tersebut banyak mengandung
antioksidan seperti: vitamin E, vitamin C, betakaroten, dan antioksidan dari
kelompok flavonoid, salah satunya kuarsetin yang memiliki aktivitas antioksidan
kuat (Ide, 2008).
Antioksidan alami lebih banyak diamati dibandingkan dengan antioksidan
sintetik, karena antioksidan sintetik dikhawatirkan memiliki efek samping,
sehingga antioksidan alami menjadi alternatif yang sangat dibutuhkan (Panjaitan,
21
dkk., 2014). Antioksidan bekerja untuk menghambat terbentuknya senyawa
radikal bebas dengan cara menangkap radikal bebas (free radical scavenger)
kemudian mencegah reaktivitas amplikasinya, sehingga reaksi radikal bebas tidak
akan berlanjut pada komponen seluler (Winarsi, 2007).
Aktivitas antioksidan dapat diketahui dengan nilai IC50, semakin rendah
nilai IC50 maka aktivitas antioksidannya semakin tinggi. Suatu senyawa dikatakan
sebagai antioksidan yang sangat kuat apabila nilai IC50 kurang dari 50 ppm,
aktivitas kuat apabila nilai IC50 antara 50-100 ppm, aktivitas sedang apabila nilai
IC50 antara 100-150 ppm dan lemah bila nilai IC50 antara 150-200 ppm
(Molyneux, 2004).
Flavonoid sebagai antioksidan dapat menghambat reaksi peroksidasi lipid
dan senyawa pereduksi yang baik. Flavonoid berlaku sebagai penghambat yang
baik untuk radikal hidroksil dan superoksida yang dengan demikian melindungi
membran lipid yang dapat menyebabkan berkurangnya ukuran pori-pori dan
meningkatkan tekstur kulit (Tapas, dkk., 2008).
2.5 Skin Analyzer
Perawatan kulit sedini mungkin dapat mencegah efek penuaan, pada
analisa konvensional diagnose dilakukan dengan mengandalkan kemampuan
pengamatan semata. Pemeriksaan seperti ini memiliki kekurangan pada sisi
analisis secara klinis-instrumental dan tidak adanya rekaman hasil pemeriksaan
yang mudah dipahami (Aramo, 2012).
Skin analyzer merupakan sebuah perangkat yang dirancang untuk
mendiagnosa keadaan pada kulit. Skin analyzer dapat mendukung diagnosa dokter
yang tidak hanya meliputi lapisan kulit teratas namun mampu memperlihatkan sisi
22
lebih dalam dari lapisan kulit, dapat menggunakan mode pengukuran normal dan
polarisasi, dilengkapi dengan rangkaian sensor kamera pada skin analyzer
menyebabkan alat ini dapat menampilkan hasil lebih cepat dan akurat (Aramo,
2012). Pengukuran yang dapat dilakukan menggunakan skin analyzer yaitu
moisture (kadar air), evenness (kehalusan), pore (pori), spot (noda), wrinkle
(keriput), dan kedalaman keriput (Aramo, 2012).
2.5.1 Pengukuran kondisi kulit dengan skin analyzer
Menurut Aramo (2012), beberapa pengukuran yang dapat dilakukan
dengan menggunakan skin analyzer, yaitu:
a. Kadar air (moisture)
Pengukuran kadar air dilakukan dengan menggunakan alat moisture
checker yang terdapat dalam perangkat skin analyzer Aramo. Caranya dengan
menekan tombol power dan diletakkan pada permukaan kulit. Angka yang
ditampilkan pada alat merupakan persentase kadar air dalam kulit yang diukur.
b. Kehalusan (evenness)
Pengukuran kehalusan kulit dilakukan dengan perangkat skin analyzer
pada lensa perbesaran 60x dan menggunakan lampu sensor biru (normal). Kamera
diletakkan pada permukaan kulit yang akan diukur kemudian tekan tombol
capture untuk memfoto dan secara otomatis hasil berupa angka dan kondisi kulit
yang didapatkan akan tampil pada layar komputer.
c. Pori (pore)
Pengukuran perbesaran pori pada kulit secara otomatis akan muncul pada
saat melakukan pengukuran pada kehalusan kulit. Gambar yang telah terfoto pada
pengukuran kehalusan kulit juga akan muncul pada kotak bagian pori-pori kulit.
23
Hasil berupa angka dan penentuan ukuran pori akan secara otomatis keluar pada
layar komputer.
d. Noda (spot)
Pengukuran banyaknya noda dilakukan dengan perangkat skin analyzer
pada lensa perbesaran 60x dan menggunakan lampu sensor jingga (terpolarisasi).
Kamera diletakkan pada permukaan kulit yang akan diukur, kemudian tekan
tombol capture untuk memfoto dan secara otomatis hasil berupa angka dan
penentuan banyaknya noda yang didapatkan akan tampil pada layar komputer.
e. Keriput (wrinkle)
Pengukuran keriput dilakukan dengan perangkat skin analyzer pada lensa
perbesaran 10x dan menggunakan lampu sensor biru (normal). Kamera diletakkan
pada permukaan kulit yang diukur kemudian tekan tombol capture untuk
memfoto dan secara otomatis hasil berupa angka dan kondisi kulit yang
didapatkan akan tampil pada layar komputer.
2.5.2 Parameter pengukuran
Parameter hasil pengukuran dengan menggunakan skin analyzer dapat
dilihat pada Tabel 2.2.
Tabel 2.2 Parameter hasil pengukuran dengan skin analyzer

Parameter Interpretasi Hasil
Moisture Dehidrasi Normal Hidrasi
(kadar air) 0-29 30-50 51-100
Evenness Halus Normal Kasar
(Kehalusan) 0-31 32-51 52-100
Pore Kecil Beberapa besar Sangat besar
(Pori) 0-19 20-39 40-100
Spot Sedikit Beberapa noda Banyak noda
(Noda) 0-19 20-39 40-100
Wrinkle Tidak berkeriput Berkeriput Banyak keriput
(Keriput) 0-19 20-52 53-100
Sumber: Aramo, 2012.
24
2.6 Masker
Masker merupakan salah satu pembersih kulit wajah yang efektif. Masker
termasuk kosmetik depth cleansing yaitu kosmetik yang bekerja secara mendalam
karena dapat mengangkat sel-sel kulit mati. Masker memiliki banyak kegunaan,
terutama untuk mengencangkan kulit, mengangkat sel-sel tanduk yang sudah siap
mengelupas, memberi kelembaban dan nutrisi pada kulit, memperbaiki tekstur
wajah, meremajakan kulit, mencerahkan warna kulit, mengecilkan pori-pori,
membersihkan pori-pori kulit wajah yang tersumbat kotoran, menyegarkan wajah
karena akan memberi efek rileks otot-otot wajah (Septiari, 2014). Sebaiknya,
penggunaan masker dilakukan 1 minggu sekali (Wirakusumah, 2007).
Penggunaan masker dapat meningkatkan penyerapan zat aktif 5-50 kali dibanding
produk kosmetik lainnya (Lee, 2013).
2.6.1 Mekanisme kerja masker
Mekanisme kerja masker wajah adalah peningkatan suhu kulit wajah
sehingga peredaran darah pada kulit meningkat, mempercepat pembuangan sisa
metabolisme kulit maka pori-pori secara perlahan membuka dan membantu
penetrasi zat aktif ke dalam kulit wajah. Akibat dari terjadi peningkatan suhu dan
peredaran darah yang menjadi lebih lancar maka fungsi kelenjar kulit meningkat,
kotoran dan sisa-sisa metabolisme dikeluarkan ke permukaan kulit kemudian
diserap oleh lapisan masker yang mengering. Cairan yang berasal dari keringat
dan sebagian cairan masker diserap oleh lapisan tanduk, meskipun lapisan masker
mengering tetapi lapisan tanduk tetap kenyal, bahkan sifat ini menjadi lebih baik
ketika lapisan masker dilepaskan yaitu terlihat keriput pada kulit menjadi
berkurang dan kulit wajah tidak saja menjadi lebih halus tetapi juga menjadi lebih
kencang. (Lee, 2013).
25
2.6.2 Jenis- jenis masker
Menurut Lee (2013) dan Mitsui (1997), jenis-jenis masker adalah sebagai
berikut:
a. Tipe peel-off
Prinsip masker gel peel-off yaitu dengan memanfaatkan filming agent yang
melekat pada kulit sehingga saat masker kering akan terbentuk lapisan film tipis.
Ketika dilepaskan, sel-sel kulit mati dan kotoran pada pori akan ikut terlepas
bersama dengan lapisan film tersebut.
Bahan yang digunakan: polivinil alcohol (PVA), carboxy methyl cellulose
(CMC), dan sebagainya. Masker jenis ini dapat dengan cepat membersihkan pori-
pori, dan membersihkan komedo. Masker ini juga dapat mengembalikan
kesegaran dan kelembutan kulit, bahkan dengan pemakaian teratur dapat
mengurangi kerutan halus pada kulit wajah. Kerugian: penggunaan yang terlalu
sering menyebabkan kulit menjadi tipis.
b. Tipe wash-off
1) Tipe mud pack, kegunaan utama tipe ini adalah membersihkan dan
melembabkan. Bahan yang digunakan adalah kaolin, bentonite, lumpur alami,
serbuk kacang-kacangan, dan sebagainya. Keuntungan: mengandung surfaktan
dan air sehingga mampu melunakkan dan membersihkan sebum kulit yang telah
mengeras. Kerugian: dapat terkontaminasi bakteri dan sulit untuk dibersihkan.
2) Tipe krim. Merupakan tipe krim emulsi minyak dalam air. Kegunaan
utamanya adalah untuk melembabkan kulit karena kandungan minyak tumbuhan
serta mampu melunakkan sel kulit mati dan komedo. Keuntungan: dapat
digunakan pada semua bagian kulit dan cocok digunakan untuk kulit yang
berkeriput. Kerugian: penggunaan kurang praktis, perlu dicuci dan penggunaan
26
yang kurang tepat dapat menimbulkan masalah jerawat karena menimbulkan
minyak pada kulit.
c. Tipe sheet
Umumnya menggunakan bahan non woven yang diresapi dengan losion
atau essence. Keuntungan dari tipe sheet yaitu memberikan efek dingin,
melembabkan, merevitalisasi, memutihkan, sebagai anti-aging dan nyaman
digunakan serta pemakaiannya praktis, tetapi kurang mampu membersihkan dan
mengangkat sel kulit mati.
2.7 Masker Clay
Masker wajah adalah masker kecantikan yang berwujud sediaan gel, pasta
dan serbuk yang dioleskan untuk membersihkan dan mengencangkan kulit,
terutama kulit wajah. Masker wajah juga berfungsi sebagai pembawa bahan aktif
yang berguna bagi kesehatan kulit, seperti ekstrak tumbuhan, minyak esensial,
atau bahan yang diserap oleh permukaan kulit untuk dibawa ke dalam sirkulasi
darah (Novita, 2009).
Masker wajah sangat disukai dari sifatnya yang dapat mengencangkan
kulit dan efek pembersih kulit. Karakteristik khusus dari sediaan masker adalah
mudah digunakan dan dibersihkan, waktu untuk pengeringan yang sangat cepat.
Salah satu sediaan masker wajah yang sangat populer adalah tipe wash-off dengan
basis clay, yang sering disebut dengan clay facial masks (Gaffney, 1992).
Masker wajah dengan tipe clay telah banyak digunakan karena
kemampuannya yang mampu meremajakan kulit. Perubahan kulit terasa ketika
masker mulai memberikan efek yang menarik lapisan kulit ketika masker
mengering. Sensasi ini menstimulasi sensasi penyegaran kulit dimana clay jenis
27
pasta mampu mengangkat kotoran dari wajah. Kotoran dan komedo terangkat
ketika sediaan dicuci dari kulit wajah. Efek setelah penggunaan masker adalah
kulit yang tampak cerah dan bersih (Harry, 2000).
Kegunaan utama masker tipe clay ini adalah membersihkan dan
melembabkan. Bahan yang digunakan adalah kaolin, bentonit dan sebagainya.
Masker ini mengandung surfaktan dan air sehingga mampu melunakkan dan
membersihkan sebum kulit yang telah mengeras (Mitsui, 1997).
2.8 Bahan Pembuatan Masker Clay
1. Bentonit
Bentonit merupakan lempung yang mempunyai sifat plastin dan koloidal
tinggi dengan kandungan utama mineral smektit (mon-morillonit). Bentonit
adalah bahan pelembut yang dapat menyerap kotoran yang menyumbat pori-pori
kulit wajah (Fauziah, 2017).
2. Kaolin
Kaolin merupakan masa batuan yang tersusun dari material lempung
dengan kandungan besi yang rendah dan umumnya berwarna putih atau agak
keputihan. Kaolin merupakan bahan pengental pada sediaan masker yang
berfungsi menyerap kotoran pada pori-pori, memperhalus kulit wajah, mencegah
timbulnya jerawat serta memperlancar peredaran darah (Fauziah, 2017).
3. Natrium Metabisulfit
Natrium metabisulfit merupakan zat yang umumnya digunakan sebagai
antioksidan pada sediaan topikal (0,01-1,0%). Natrium metabisulfit merupakan
antioksidan yang larut air yang digunakan untuk mengatasi kerusakan bahan
akibat adanya oksidasi (Rowe, dkk., 2009).
28
4. Nipagin
Nipagin berbentuk kristal tidak berwarna atau serbuk kristal putih, tidak
berbau atau hampir tidak berbau dan berasa sedikit terbakar. Nipagin umumnya
digunakan sebagai pengawet dalam kosmetik, produk makanan, dan formulasi
farmasetik (Rowe, dkk., 2009).
5. Gliserin
Gliserin tidak berwarna, tidak berbau, cairan kental bersifat higroskopis
yang berasa manis (Rowe, dkk., 2009). Gliserin adalah humektan karena gliserin
merupakan salah satu bahan yang dapat mengikat air pada sediaan agar tidak
menguap, menstabilkan sediaan dan sebagai pelembab (Hendradi, dkk., 2013).
6. Xanthan Gum
Xanthan gum berupa bubuk berwarna krem yang cepat larut dalam air
panas atau dingin membentuk larutan kental. Xanthan gum adalah bahan
pengental yang berfungsi meningkatkan viskositas sediaan (Aryani dan Widjaja,
2015).
7. Titanium Dioksida
Titanium dioksida berupa kristal padat, putih, tidak berbau, tidak berasa.
Titanium dioksida merupakan pigmen sintesis yang berwarna putih dan termasuk
ke dalam zat pemburaman warna kosmetik. Pencampuran titanium dioksida dan
bentonite menghasilkan sediaan berwarna putih (Wibowo, 2017).
8. Sodium Lauril Sulfat
Sodium lauril sulfat adalah surfaktan anionik yang digunakan dalam
sediaan farmasetik dan kosmetik yang berfungsi sebagai pembersih dan zat
pembasah (Rowe, dkk., 2009). Sodium lauril sulfat berfungsi dengan baik dan
kuat dalam membersihkan kotoran dan minyak (Faisal, 2017).
29
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian
eksperimental. Penelitian meliputi pengumpulan bahan tumbuhan, pembuatan
simplisia, pembuatan ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis),
pembuatan sediaan masker clay, evaluasi terhadap mutu fisik sediaan seperti: uji
homogenitas sediaan, uji stabilitas sediaan berupa perubahan bau, warna dan
konsistensi sediaan, uji pH, uji waktu sediaan mengering, uji iritasi kulit dan uji
efektivitas sediaan anti-aging terhadap perawatan kulit sukarelawan. Penelitian
dilaksanakan di Laboratorium Biologi, Laboratorium Kosmetologi dan
Laboratorium Farmasi Fisik Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
3.2 Alat-alat
Alat- alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat- alat gelas, alu,
aluminium foil, batang pengaduk, blender, cawan porselen, corong, kertas
perkamen, kertas saring, lemari pengering, lumpang, moisture checker (Aramo
Huvis), neraca analitik (Boeco Germany), penangas air, pH meter (Hanna
Instrument), pipet tetes, pot, rotary evaporator, spatula, sudip dan skin analyzer
(Aramo-SG).
3.3 Bahan-bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah akuades,
bentonit, ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis), etanol 96%,
30
gliserin, kaolin, larutan dapar pH asam (4,01), larutan dapar pH netral (7,01),
natrium metabisulfit, nipagin, pewangi, sodium lauril sulfat, titanium dioksida dan
xanthan gum.
3.4 Penyiapan Sampel
3.4.1 Pengambilan sampel
Pengumpulan bahan tumbuhan dilakukan secara purposif, yaitu tanpa
membandingkan dengan daerah lain. Bahan tumbuhan yang digunakan dalam
penelitian ini adalah kulit buah naga merah, buah yang telah matang dibeli dan
diperoleh secara langsung dari seorang pedagang buah di Pasar Tradisional Jalan
Cahaya, Kecamatan Durian, Kabupaten Medan Timur, Medan Kota, Provinsi
Sumatera Utara.
3.4.2 Identifikasi sampel
Identifikasi sampel dilakukan di Laboratorium Herbarium Medanense
(MEDA) Departemen Biologi FMIPA, Universitas Sumatera Utara, Medan.
3.4.3 Pengolahan simplisia
Buah naga merah dibersihkan terlebih dahulu, setelah itu kulitnya
dipisahkan dari buahnya, kulit yang telah dikupas lalu dikeruk bagian dalamnya
untuk memastikan tidak ada lagi sisa buah yang masih melekat pada kulit, lalu
kulit yang telah bersih dipotong dengan ukuran ± 3cm x 3cm untuk memudahkan
dan mempercepat pengeringan kulit. Kemudian kulit buah naga merah yang telah
dipotong-potong dikeringkan dalam lemari pengering dengan suhu 40-50
selama 7 hari. Setelah kering kulit buah naga merah ditimbang sebagai berat
kering kemudian diserbukkan dengan menggunakan blender dan ditimbang
sebagai berat serbuk simplisia kulit buah naga merah.
31
3.4.4 Skrining fitokimia simplisia
Skrining fitokimia dilakukan menurut Depkes RI (1995) untuk mengetahui
golongan senyawa alkaloida, flavonoid, glikosida, saponin dan tanin.
3.4.4.1 Pemeriksaan alkaloid
Ditimbang simplisia kulit buah naga merah 0,5 g lalu ditambahkan
sebanyak 1 mL asam klorida 2 N dan 9 mL air suling, dipanaskan diatas penangas
air selama 2 menit, didinginkan dan disaring. Filtrat yang diperoleh dipakai untuk
tes alkaloid. Diambil 3 tabung reaksi, lalu ke dalamnya dimasukkan 0,5 mL filtrat.
Pada masing-masing tabung reaksi:
a. Ditambahkan 2 tetes pereaksi Meyer
b. Ditambahkan 2 tetes pereaksi Bouchardat
c. Ditambahkan 2 tetes pereaksi Dragendorff
Alkaloid positif jika terjadi endapan atau kekeruhan pada dua atau tiga
percobaan diatas (Depkes RI, 1995).
3.4.4.2 Pemeriksaan flavonoid
Ditimbang simplisia kulit buah naga merah sebanyak 0,5 g dan
ditambahkan 20 mL air panas, dididihkan selama 10 menit dan disaring dalam
keadaan panas, kedalam 5 mL filtrat ditambahkan 0,1 g serbuk magnesium dan 1
mL asam klorida pekat dan 2 mL amil alkohol, dikocok dan dibiarkan memisah.
Flavonoid positif jika terjadi warna merah, kuning, jingga pada lapisan amil
alkohol (Farnsworth, 1996).
3.4.4.3 Pemeriksaan glikosida
Ditimbang simplisia kulit buah naga merah sebanyak 3 g, lalu disari
dengan 30 mL campuran etanol 96% dengan air (7:3) dan 10 mL asam klorida 2N,
direfluks selama 2 jam, didinginkan dan disaring. Diambil 20 mL filtrat
32
ditambahkan 25 mL air suling dan 25 mL timbal (II) asetat 0,4 M, dikocok,
didiamkan 5 menit lalu disaring. Filtrat disari dengan 20 mL campuran
isopropanol dan kloroform (2:3), dilakukan berulang sebanyak 3 kali. Sari air
dikumpulkan dan diuapkan pada temperatur tidak lebih dari 50 . Sisanya
dilarutkan dalam 2 mL methanol. Larutan sisa digunakan untuk percobaan
berikut: 0,1 mL larutan percobaan dimasukkan dalam tabung reaksi dan diuapkan
diatas penangas air. Pada sisa ditambahkan 2 mL air dan 5 tetes pereaksi Molisch.
Kemudian secara perlahan-lahan ditambahkan 2 mL asam sulfat pekat melalui
dinding tabung, terbentuknya cincin berwarna ungu pada batas kedua cairan
menunjukkan ikatan gula (Depkes RI, 1995).
3.4.4.4 Pemeriksaan saponin
Ditimbang simplisia kulit buah naga merah sebanyak 0,5 g dan
dimasukkan ke dalam tabung reaksi, lalu ditambahkan 10 mL air panas,
didinginkan, kemudian dikocok kuat-kuat selama 10 menit. Jika terbentuk busa
setinggi 1-10 cm yang stabil tidak kurang dari 10 menit dan buih tidak hilang
dengan penambahan 1 tetes asam klorida 2 N menunjukkan adanya saponin
(Depkes RI, 1995).
3.4.4.5 Pemeriksaan tanin
Ditimbang simplisia kulit buah naga merah 0,5 g, disari dengan 10 mL air
suling lalu disaring, filtratnya diencerkan dengan air sampai tidak berwarna.
Larutan diambil sebanyak 2 mL dan ditambahkan 1-2 tetes pereaksi besi (III)
klorida 1%. Jika terjadi warna biru atau hijau kehitaman menunjukkan adanya
tannin (Farnsworth, 1966).
33
3.4.5 Pemeriksaan karakterisasi simplisia
Karakterisasi simplisia meliputi penetapan kadar air, penetapan kadar sari
larut air, penetapan kadar sari larut etanol, penetapan kadar abu total, dan
penetapan kadar abu tidak larut asam (Depkes RI, 1995).
3.4.5.1 Penetapan kadar air
Penetapan kadar air dilakukan dengan metode Azeotropi (destilasi toluen).
Cara penetapan:
1. Penjenuhan toluen
Sebanyak 200 mL toluen dan 2 mL air suling dimasukkan ke dalam labu
alas bulat, didestilasi selama 2 jam kemudian toluen didinginkan selama
30 menit dan volume air pada tabung penerima dibaca dengan ketelitian
0,05 mL (Depkes RI, 1995).
2. Penetapan kadar air simplisia
Sebanyak 5 g simplisia kulit buah naga merah yang telah ditimbang
seksama dimasukkan ke dalam labu alas bulat berisi toluen tersebut, lalu
dipanaskan hati-hati selama 15 menit, setelah toluen mendidih kecepatan
tetesan diatur lebih kurang 2 tetes per detik sampai bagian air terdestilasi.
Bagian dalam pendingin dibilas dengan toluen. Destilasi dilanjutkan
selama 5 menit kemudian tabung penerima dibiarkan dingin sampai suhu
kamar. Setelah air dan toluen memisah sempurna, volume air dibaca sesuai
dengan kandungan air yang terdapat dalam bahan yang diperiksa. Kadar
air dihitung dalam persen (Depkes RI, 1995).
3.4.5.2 Penetapan kadar sari larut air
Sebanyak 5 g serbuk simplisia kulit buah naga merah dimaserasi selama
24 jam dalam 100 mL air-kloroform (2,5 mL kloroform dalam aquadest sampai 1
34
liter) dengan menggunakan botol bersumbat sambil sekali-kali dikocok selama 6
jam pertama, kemudian dibiarkan selama 18 jam dan disaring. Sebanyak 20 mL
filtrat diuapkan hingga kering dalam cawan berdasar rata yang telah dipanaskan
dan ditara. Residu dipanaskan dalam oven pada suhu 105°C sampai diperoleh
bobot tetap. Kadar sari yang larut dalam air dihitung terhadap bahan yang telah
dikeringkan (Depkes RI, 1995).
3.4.5.3 Penetapan kadar sari larut etanol
Sebanyak 5 g serbuk simplisia kulit buah naga merah masing-masing
dimaserasi selama 24 jam dalam 100 mL etanol 96% dengan menggunakan botol
bersumbat sambil sekali-kali dikocok selama 6 jam pertama, kemudian dibiarkan
selama 18 jam dan disaring. Sebanyak 20 mL filtrat diuapkan hingga kering dalam
cawan berdasar rata yang telah dipanaskan dan ditara. Residu dipanaskan dalam
oven pada suhu 105°C sampai diperoleh bobot tetap. Kadar sari yang larut dalam
etanol dihitung terhadap bahan yang telah dikeringkan (Depkes RI, 1995).
3.4.5.4 Penetapan kadar abu total
Sebanyak 5 g serbuk simplisia kulit buah naga merah yang telah digerus
dan ditimbang seksama dimasukkan ke dalam kurs porselen yang telah dipijar dan
ditara, kemudian diratakan. Kurs porselen bersama isinya dipijarkan perlahan-
lahan hingga arang habis, didinginkan, ditimbang sampai diperoleh bobot tetap.
Kadar abu dihitung terhadap bahan yang telah dikeringkan (Depkes RI, 1995).
3.4.5.5 Penetapan kadar abu tidak larut asam
Abu yang diperoleh dalam penetapan kadar abu total dididihkan dalam 25
mL asam klorida 2N selama 5 menit. Bagian yang tidak larut dalam asam
dikumpulkan, disaring melalui kertas saring bebas abu, lalu dicuci dengan air
panas, dipijarkan, kemudian didinginkan dan ditimbang sampai bobot tetap. Kadar
35
abu yang tidak larut dalam asam dihitung terhadap bahan yang telah dikeringkan
(Depkes RI, 1995).
3.4.6 Pembuatan ekstrak kulit buah naga merah
Pembuatan ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis
(F.A.C Weber)) dilakukan secara maserasi dengan menggunakan pelarut etanol
96%. Menurut Farmakope Indonesia Edisi III (1979) caranya adalah sebagai
berikut:
Sebanyak 500 gram serbuk simplisia dimasukkan kedalam sebuah bejana,
dituangi dengan 75 bagian (3750 mL) etanol 96%, ditutup, dibiarkan selama 5
hari terlindung dari cahaya sambil sering diaduk, kemudian diserkai dan diperas.
Dicuci ampas dengan 25 bagian (1250 mL) etanol 96% pada bejana tertutup
hingga diperoleh 5L etanol 96%. Biarkan ditempat sejuk, terlindung dari cahaya
selama 2 hari. Setelah 2 hari diserkai, disaring. Maserat lalu diuapkankan dengan
alat rotary-evaporator pada suhu 40-50 sampai diperoleh ekstrak kental (Ditjen
POM, 1979).
3.5 Sukarelawan
Sukarelawan yang dijadikan panelis adalah 12 orang mahasiswi Fakultas
Farmasi USU dengan kriteria sebagai berikut:
1. Wanita berbadan sehat;
2. Usia antara 20-30 tahun
3. Tidak ada riwayat penyakit yang berhubungan dengan alergi
4. Bersedia menjadi sukarelawan (Ditjen POM, 1985).
36
3.6 Formula Sediaan
3.6.1 Formula standar
Formula standar masker clay yang digunakan (Harry, 2000)
R/ Bentonite 1 to 8%
Xanthan Gum 0.1 to 1.0%
Kaolin 5 to 40 %
Gliserin 2 to 10%
Sodium Lauril Sulfat 2 to 20%
TiO2 < 1%
Nipagin < 1%
Parfum q.s
Aquadest ad 100%
3.6.2 Formula modifikasi masker clay blanko
R/ Bentonite 1%
Xanthan Gum 0.8%
Kaolin 32%
Gliserin 2%
Sodium Lauril Sulfat 2%
TiO2 0.5%
Nipagin 0.1%
Natrium metabisulfit 0.2%
Parfum q.s
Aquadest ad 100%
37
3.7 Prosedur Kerja
3.7.1 Formulasi sediaan basis masker
Cara pembuatan untuk formula basis masker clay yaitu akuades
dituangkan dalam lumpang dan ditambahkan bentonit. Bentonit dibiarkan
terbasahi lalu ditambahkan xanthan gum dan digerus cepat sampai seluruh gum
melarut. Kaolin ditambahkan sedikit demi sedikit dalam lumpang sambil digerus
dan ditambahkan TiO2 dan gliserin dalam lumpang. Disamping itu, dilarutkan
natrium metabisulfit dengan nipagin dalam air panas (Larutan A) dan juga sodium
lauril sulfat dilarutkan dalam akuades (Larutan B). Larutan A dituangkan
kemudian digerus pelan setelah itu tuangkan perlahan-lahan larutan B dan gerus
perlahan sampai terbentuk masker clay homogen.
3.7.2 Formulasi sediaan masker clay ekstrak kulit buah naga merah
Masker clay dibuat dalam 4 formula yang dibedakan oleh konsentrasi
ekstrak kulit buah naga merah. Sediaan masker clay dibuat berdasarkan formulasi
standar masker clay (Harry, 2000). Ekstrak kulit buah naga merah digunakan
sebagai bahan aktif. Konsentrasi ekstrak yang digunakan untuk membantu masker
clay anti-aging adalah 2,5%, 5% dan 7,5% dalam komposisi basis yang sama.
Sebagai blanko (F0) digunakan masker clay tanpa esktrak kulit buah naga merah.
Cara pembuatan untuk formula yang mengandung ekstrak kulit buah naga
merah adalah basis masker yang telah dibuat lalu ditambahkan ekstrak kulit buah
naga merah sesuai dengan berat yang ditentukan dalam formula. Formula sediaan
masker clay dapat dilihat pada Tabel 3.1 halaman 39.
38
Tabel 3.1 Formula sediaan masker clay ekstrak kulit buah naga merah
Konsentrasi (% b/b)
No. Bahan
F0 FI FII FIII
Ekstrak kulit buah naga
1. 0 2,5 5 7,5
merah
2. Bentonite 1 1 1 1
3. Xanthan gum 0,8 0,8 0,8 0,8
4. Kaolin 32 32 32 32
5. Gliserin 2 2 2 2
6. Sodium lauril sulfat 2 2 2 2
7. TiO2 0,5 0,5 0,5 0,5
8. Nipagin 0,1 0,1 0,1 0,1
9. Natrium metabisulfit 0,2 0,2 0,2 0,2
10. Parfum 2 tetes 2 tetes 2 tetes 2 tetes
11. Aquadest ad 100 100 100 100
Keterangan: F0 : Masker clay tanpa ekstrak (blanko)
FI : Masker clay dengan ekstrak kulit buah naga merah 2,5%
FII : Masker clay dengan ekstrak kulit buah naga merah 5%
FIII : Masker clay dengan ekstrak kulit buah naga merah 7,5%
3. 8 Evaluasi Mutu Fisik Sediaan
Pemeriksaan mutu fisik sediaan dilakukan terhadap masing-masing
sediaan masker wajah. Pemeriksaan mutu fisik meliputi: pemeriksaan
homogenitas, pengamatan stabilitas sediaan, pengukuran pH sediaan, pengukuran
lama pengeringan sediaan masker, pengujian iritasi kulit dan pengujian efektivitas
anti-aging.
3.8.1 Pemeriksaan homogenitas
Uji homogenitas dilakukan dengan menggunakan objek gelas. Sejumlah
tertentu sediaan jika dioleskan pada sekeping kaca atau bahan transparan lain yang
cocok, sediaan harus menunjukkan suasana yang homogen dan tidak terlihat
adanya butiran kasar (Ditjen POM, 1979).
39
3.8.2 Pengamatan stabilitas sediaan
Masing-masing formula sediaan dimasukkan ke dalam pot plastik dengan
masing-masing konsentrasi seberat 50g, disimpan pada suhu kamar dan diukur
parameter-parameter kestabilan meliputi bau, warna dan konsistensi sediaan
masker clay. Pengamatan stabilitas sediaan masker clay dievaluasi setiap minggu
selama penyimpanan 12 minggu (Sembiring, 2016).
3.8.3 Pengukuran pH sediaan
Penentuan pH sediaan dilakukan dengan menggunakan pH meter. Alat
terlebih dahulu dikalibrasi dengan menggunakan larutan pH netral (pH 7.01) dan
larutan dapar pH asam (pH 4.01) hingga alat menunjukkan harga pH tersebut.
Kemudian elektroda dicuci dengan air suling, lalu dikeringkan dengan tisu.
Sampel dibuat dalam konsentrasi 1% (b/v) yaitu ditimbang 1 gram sediaan dan
dilarutkan dalam akuades hingga 100 mL. Kemudian elektroda dicelupkan dalam
larutan tersebut. Dibiarkan alat menunjukkan harga pH sampai konstan. Angka
yang ditunjukkan pH meter merupakan pH sediaan (Rawlins, 2012).
3.8.4 Pengukuran lama pengeringan sediaan masker
Pengukuran lama pengeringan dilakukan pada suhu kamar ±25 dengan
mengambil sediaan masker clay 1g dan dioleskan pada daerah wajah lalu diukur
waktu yang diperlukan sediaan untuk mengering. Dilakukan 3 kali pengukuran
lama pengeringan dengan sukarelawan yang berbeda-beda (Ditjen POM, 1985).
3.8.5 Uji iritasi pada sukarelawan
Percobaan ini dilakukan pada 12 orang sukarelawan. Sediaan sebanyak
500mg dioleskan dibelakang telinga dengan diameter 3 cm, kemudian dibiarkan
selama 24 jam dan dilihat perubahan yang terjadi berupa kemerahan, gatal dan
pembengkakan pada kulit (Wasitaatmadja, 1997).
40
3.8.6 Pengujian efektivitas anti-aging
Pengujian efektivitas anti-aging dilakukan terhadap sukarelawan wanita
sebanyak 12 orang. Pengujian dilakukan pada daerah kulit wajah. Pengelompokan
dibagi menjadi:
a. Kelompok I : 3 pengujian terhadap formula masker clay F0 (blanko)
b. Kelompok II : 3 pengujian terhadap formula masker clay FI (2,5%)
c. Kelompok III : 3 pengujian terhadap formula masker clay FII (5%)
d. Kelompok IV : 3 pengujian terhadap formula masker clay FIII (7,5%)
Semua sukarelawan diukur terlebih dahulu kondisi kulit awal/ sebelum
perlakuan dengan menggunakan perangkat skin analyzer. Parameter pengukuran
meliputi:
1. Kadar air (moisture), dengan menggunakan alat moisture checker yang
terdapat dalam perangkat skin analyzer
2. Kehalusan (evenness), menggunakan lensa perbesaran 60x (normal
lens) dengan sensor warna biru
3. Pori wajah (pore), menggunakan lensa perbesaran 60x (normal lens)
dengan sensor warna biru
4. Noda (spot), menggunakan lensa perbesaran 60x (polarizing lens)
dengan sensor warna jingga
5. Keriput (wrinkle), menggunakan lensa perbesaran 10x (normal lens)
dengan sensor warna biru
3.8.7 Analisis data
Data hasil penelitian dianalisis menggunakan program SPSS (Statistical
Product and Service Solution) 19. Data terlebih dahulu dianalisis kenormalannya
menggunakan Shapiro-Wilk Test untuk menentukan normalitasnya. Selanjutnya
41
data dianalisis menggunakan Kruskal Wallis Test untuk mengetahui efektivitas
anti-aging pada kulit diantara semua formula. Selanjutnya untuk menganalisis
pengaruh formula terhadap kondisi kulit selama empat minggu perawatan
digunakan Mann-Whitney Test.
42
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Identitas Tumbuhan
Identifikasi sampel tumbuhan dilakukan di Herbarium Medanense
(MEDA) Departemen Biologi FMIPA, Universitas Sumatera Utara menunjukkan
bahwa sampel adalah buah naga merah spesies Hylocereus costaricensis (F.A.C
Weber) Britton & Rose, family Cactaceae. Hasil dapat dilihat pada Lampiran 1,
halaman 69.
4.2 Hasil Pembuatan Simplisia Kulit Buah Naga Merah
Pada pembuatan simplisia kulit buah naga merah diperoleh hasil berat
simplisia sebesar 1250 gram dari 15300 gram berat kulit buah naga merah basah
yang telah dikeringkan pada lemari pengering dengan suhu 40-50 selama 7
hari.
4.3 Hasil Skrining Simplisia Kulit Buah Naga Merah
Tabel 4.1 Hasil skrining fitokimia terhadap simplisia kulit buah naga merah
No Golongan Senyawa Hasil
1. Alkaloid +
2. Flavonoid +
3. Glikosida +
4. Saponin +
5. Tanin -
UJi skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui senyawa kimia
yang terkandung pada simplisia kulit buah naga merah. Flavonoid sebagai
antioksidan dapat menghambat reaksi peroksidasi lipid dan senyawa pereduksi
43
yang baik. Flavonoid berlaku sebagai penghambat yang baik untuk radikal
hidroksil dan superoksida yang dengan demikian melindungi membran lipid yang
dapat menyebabkan berkurangnya ukuran pori-pori dan meningkatkan tekstur
kulit (Tapas, dkk., 2008).
4.4 Karakteristik Simplisia Kulit Buah Naga Merah
Karakteristik dari simplisia kulit buah naga merah dapat dilihat pada Tabel
4.2.
Tabel 4.2 Karakteristik simplisia kulit buah naga merah

Karakterstik Hasil Pemeriksaan (%)
Kadar air 5,996
Kadar sari larut air 42,30
Kadar sari larut etanol 33,74
Kadar abu total 7,74
Kadar abu tidak larut asam 1,663
Hasil penetapan kadar air yang terkandung dalam simplisia kulit buah
naga merah yaitu 5,996% dan memenuhi persyaratan dari buku Farmakope Herbal
Indonesia yaitu tidak lebih dari 10%. Kadar air yang tinggi akan menyebabkan
bahan menjadi rusak ketika disimpan karena adanya pertumbuhan mikroba dan
hidrolisis senyawa kimia. Penetapan kadar sari yang larut dalam air dan etanol
dilakukan untuk mengetahui adanya zat berkhasiat yang dapat terlarut dalam
pelarut yang digunakan. Semakin tinggi kadar yang dihasilkan berarti semakin
tinggi kandungan zat berkhasiatnya (Gaman dan Sherington, 1992). Senyawa-
senyawa yang dapat larut air adalah glikosida, gula, gom, protein, enzim, zat
warna dan asam organik. Senyawa-senyawa yang dapat larut dalam etanol adalah
glikosida, antrakinon, steroid terikat, klorofil, flavonoid dan dalam jumlah sedikit
yang larut yaitu lemak dan saponin (Ditjen POM, 1979).
44
Penetapan kadar abu total untuk mengetahui kadar zat anorganik yang
terdapat pada simplisia, sedangkan penetapan kadar abu tidak larut asam untuk
mengetahui kadar zat anorganik yang tidak larut dalam asam (Ditjen POM, 1979).
4.5 Hasil Pembuatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
Hasil penyarian 1100 gram serbuk simplisia kulit buah naga merah dengan
pelarut etanol 96% secara maserasi. Maserat yang diperoleh dipekatkan dengan
alat rotary-evaporator (suhu ±40 ). Ekstrak kental diperoleh sebesar 68 gram,
sehingga rendemen yang diperoleh 6,18%. Ekstrak kulit buah naga merah
memiliki bau khas asam dan warna coklat kehitaman.
4.6 Hasil Pembuatan Sediaan Masker
Sediaan masker clay anti-aging dibuat dengan menggunakan formula
standar clay face mask neutral pH (Harry, 2000). Formula standar ini dimodifikasi
agar sesuai dengan bentuk masker clay dengan penambahan ekstrak kulit buah
naga merah sebagai anti-aging. Konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah yang
digunakan adalah konsentrasi 2,5%, 5%, dan 7,5%. Bentuk akhir dari sediaan ini
adalah pasta. Warna sediaan masker adalah putih hingga putih kecoklatan dengan
aroma stroberi. Formula blanko berwarna putih, sedangkan konsentrasi 2,5%, 5%
dan 7,5% berwarna putih kecoklatan. Formulasi sediaan masker clay terdiri dari
ekstrak kulit buah naga merah, bentonite, xanthan gum, kaolin, gliserin, nipagin,
natrium metabisulfit, titanium dioksida, sodium lauril sulfat, akuades dan parfum
dengan aroma stroberi.
Kaolin merupakan bahan pengental pada sediaan masker yang berfungsi
menyerap kotoran pada pori-pori, memperhalus kulit wajah, mencegah timbulnya
45
jerawat serta memperlancar peredaran darah. Bentonite berfungsi sebagai
pelembut dengan menyerap kotoran yang menyumbat pori-pori kulit wajah.
Dilihat dari fungsi kedua bahan yang hampir sama maka dapat dikombinasikan
sebagai basis masker lumpur (Fauziah, 2017).
Natrium metabisulfit merupakan antioksidan untuk mengatasi kerusakan
bahan akibat adanya oksidasi. Untuk mengatasi kerusakan yang ditimbulkan oleh
jamur/ mikroba dapat ditambahkan nipagin sebagai pengawet (Sembiring, 2016).
Gliserin digunakan sebagai humektan karena gliserin merupakan salah
satu bahan yang dapat mengikat air pada sediaan agar tidak menguap,
menstabillkan sediaan dan sebagai pelembab (Hendradi, dkk., 2013).
Xanthan gum adalah bahan pengental yang berfungsi meningkatkan
viskositas sediaan (Aryani dan Widjaja, 2015).
Titanium dioksida merupakan pigmen sintesis yang berwarna putih dan
termasuk ke dalam zat pewarna kosmetik. Pencampuran titanium dioksida dan
bentonite menghasilkan sediaan berwarna putih (Wibowo, 2017).
Sodium lauril sulfat merupakan surfaktan yang larut dalam air dan
berfungsi dengan baik dan kuat dalam membersihkan kotoran dan minyak (Faisal,
2017).
4.7 Hasil Evaluasi Mutu Fisik Sediaan
4.7.1 Hasil pengujian homogenitas
Uji homogenitas dilakukan dengan mengoleskan sediaan pada objek gelas.
Lalu diratakan, jika tidak ada butiran-butiran maka sediaan dikatakan homogen
(Ditjen POM, 1979). Dari keempat sediaan masker clay ekstrak kulit buah naga
merah yang diformulasikan tidak ditemukan adanya butiran kasar dari berbagai
46
konsentrasi. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa sediaan masker clay
ekstrak kulit buah naga merah adalah homogen. Hasil homogenitas dapat dilihat
pada Lampiran 10. halaman 80.
4.7.2 Hasil pengamatan stabilitas sediaan
Evaluasi stabilitas sediaan dilakukan selama penyimpanan 12 minggu
dengan interval pengamatan sediaan setiap minggu. Sediaan masker clay disimpan
pada suhu kamar, diamati bau, warna dan konsistensinya.
Berdasarkan data yang diperoleh pada Tabel 4.3 menunjukkan tidak ada
perubahan bau, warna dan konsistensi pada semua formula sediaan. Sediaan
dalam berbagai formulasi stabil saat penyimpanan pada suhu kamar.
Tabel 4.3 Hasil pengamatan stabilitas sediaan pada suhu kamar

SUHU KAMAR
M F0 FI FII FIII
B W K B W K B W K B W K
0 - - - - - - - - - - - -
1 - - - - - - - - - - - -
2 - - - - - - - - - - - -
3 - - - - - - - - - - - -
4 - - - - - - - - - - - -
5 - - - - - - - - - - - -
6 - - - - - - - - - - - -
7 - - - - - - - - - - - -
8 - - - - - - - - - - - -
9 - - - - - - - - - - - -
10 - - - - - - - - - - - -
11 - - - - - - - - - - - -
12 - - - - - - - - - - - -
- : Tidak terjadi perubahan
+ : Terjadi perubahan
B : Perubahan bau
W : Perubahan warna
K : Perubahan konsistensi
M : Minggu
47
Dari hasil pengamatan stabilitas sediaan masker clay ekstrak kulit buah
naga merah menunjukkan bahwa masing-masing formula yang telah diamati
selama 12 minggu penyimpanan memberikan hasil yang baik yaitu tidak
mengalami perubahan warna, bau dan konsistensi. Hal ini menunjukkan bahwa
sediaan masker clay ekstrak kulit buah naga merah stabil dalam 12 minggu
penyimpanan pada suhu kamar.
Berdasarkan hasil pengamatan stabilitas diatas, dapat disimpulkan bahwa
penambahan natrium metabilsulfit 0,2% dan nipagin 0,1% cukup untuk
menstabilkan sediaan.
Rusak atau tidaknya suatu sediaan dapat diamati dengan adanya perubahan
bau dan perubahan warna. Untuk mengatasi kerusakan bahan akibat adanya
oksidasi dapat ditambahkan antioksidan dan untuk mengatasi kerusakan yang
ditimbulkan oleh jamur atau mikroba dapat ditambahkan pengawet (Sembiring,
2016).
4.7.3 Hasil pengukuran pH sediaan
Pengukuran pH sediaan diukur dengan pH meter dengan pengulangan
sebanyak tiga kali dan diukur setiap minggu selama tiga bulan. Hasil pengukuran
pH dapat dilihat pada tabel 4.4
Tabel 4.4 Hasil pengukuran pH rata-rata sediaan selama 12 minggu

Waktu (Minggu)
Formula
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
F0 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1
FI 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1
FII 6,2 6,2 6,2 6,2 6,1 6,1 6,1 6,1 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0
FIII 6,2 6,2 6,2 6,2 6,1 6,1 6,1 6,0 6,0 5,9 5,9 5,9 5,9
48
Pada pemeriksaan pH sediaan masker clay, didapatkan pH berkisar antara
5,9-6,2. Persyaratan pH yang diizinkan adalah 5-8 (Harry, 2000). Dengan
demikian, pH sediaan masker clay yang diformulasi masih memenuhi persyaratan
yang diizinkan. Hasil pengukuran pH menunjukkan bahwa dengan meningkatnya
konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah, maka pH sediaan semakin rendah
disebabkan pH ekstrak yang lebih rendah dari pH sediaan masker blanko, yaitu
4,6. Setelah penyimpanan sediaan selama 12 minggu tidak terjadi perubahan pH
yang signifikan.
Kestabilan pH merupakan salah satu parameter penting menentukan stabil
atau tidaknya suatu sediaan. Derajat keasaman (pH) merupakan pengukuran
aktivitas hidrogen dalam lingkungan air. Nilai pH tidak boleh terlalu asam karena
dapat menyebabkan iritasi pada kulit sedangkan jika pH terlalu basa dapat
menyebabkan kulit bersisik (Sembiring, 2016).
4.7.4 Hasil pengukuran lama pengeringan masker
Pengukuran lama pengeringan dilakukan pada suhu kamar dengan cara
mengoleskan sediaan masker pada wajah lalu diukur waktu hingga sediaan
mengering. Dilakukan tiga kali pengukuran dengan sukarelawan yang berbeda-
beda. Hasil pengukuran lama pengeringan dapat dilihat pada Tabel 4.5
Tabel 4.5 Hasil pengukuran lama pengeringan masker clay

Pengukuran F0 (menit) FI (menit) FII (menit) FIII (menit)
1 7 11 12 17
2 7 9 14 17
3 8 10 15 20
Rata-rata 7,33 10 13,67 18
49
Berdasarkan hasil pengukuran lama pengeringan pada Tabel 4.3 diperoleh
hasil berkisar 7,33-18 menit. Hasil pengukuran lama waktu sediaan mengering
menunjukkan semakin tinggi konsentrasi ekstrak yang digunakan, maka semakin
lama waktu yang dibutuhkan sediaan masker clay untuk mengering.
4.7.5 Hasil uji iritasi terhadap sukarelawan
Berdasarkan hasil uji iritasi sediaan yang dilakukan terhadap 12 orang
sukarelawan dengan cara mengoleskan sediaan masker clay pada kulit belakang
telinga, menunjukkan bahwa semua sukarelawan memberikan hasil yang negatif
terhadap parameter reaksi iritasi yaitu adanya kulit merah, gatal dan pengkasaran
kulit. Dari hasil uji iritasi dapat disimpulkan bahwa sediaan masker clay ekstrak
kulit buah naga merah yang dibuat aman untuk digunakan (Tranggono dan
Latifah, 2007). Hasil uji iritasi terhadap kulit sukarelawan dapat dilihat pada Tabel
4.6.
Tabel 4.6 Hasil uji iritasi terhadap kulit sukarelawan

Sukarelawan
Pengamatan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Kemerahan - - - - - - - - - - - -
Gatal - - - - - - - - - - - -
Pengkasaran
- - - - - - - - - - - -
Kulit
Keterangan : (-) : tidak mengiritasi
(+) : kemerahan
(++) : gatal
(+++) : pengkasaran kulit
4.7.6 Hasil pengujian efektivitas anti-aging
Pengukuran efektivitas anti-aging dilakukan dengan mengukur kondisi
kulit sukarelawan. Hal ini bertujuan agar bisa melihat seberapa besar pengaruh
sediaan masker clay ekstrak kulit buah naga merah yang digunakan dalam
perawatan kulit yang mengalami penuaan dini. Berdasarkan uji normalitas dengan
50
Shapiro-Wilk Test, diperoleh nilai p<0,05, maka dapat disimpulkan bahwa data
tidak terdistribusi normal, sehingga selanjutnya dilakukan uji Kruskal Wallis
kemudian dilanjutkan dengan Mann-Whitney Test.
4.7.6.1 Kadar air (moisture)
Pengukuran kadar air dilakukan dengan menggunakan alat moisture
checker yang terdapat dalam perangkat skin analyzer Aramo. Data hasil
pengukuran kadar air pada semua kelompok sukarelawan dapat dilihat pada tabel
4.7.
Tabel 4.7 Data hasil pengukuran kadar air pada kulit sukarelawan
S Kadar Air (%)
%
F K Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu
Pemulihan
R 0 1 2 3 4
1 28 28 28 28 29 3,5%
F0 2 29 29 29 29 30 3,4%
3 29 29 30 30 30 3,4%
Rata-
28,67 28,67 29 29 29,67 3,4%
rata
1 28 29 30 31 31 10,7%
FI 2 29 30 31 31 32 10,3%
3 29 29 30 31 32 10,3%
Rata-
28,67 29,34 30,34 31 31,67 10,4%
rata
1 29 30 32 33 34 17,2%
FII 2 30 31 32 33 34 13,3%
3 29 30 31 32 33 13,7%
Rata-
29,34 30,34 31,67 32,67 33,67 14,7%
rata
1 29 30 32 34 35 20,6%
FIII 2 28 29 31 34 35 25%
3 28 30 31 32 34 21,4%
Rata-
28,34 29,67 31,34 33,34 34,67 22,3%
rata
Keterangan: Dehidrasi : 0-29; Normal: 30-50; Hidrasi: 51-100 (Aramo, 2012).
F : Formula
SKR : Sukarelawan
F0 : Masker clay tanpa ekstrak (blanko)
51
Dari data pada Tabel 4.7 dapat dilihat bahwa kadar air kulit wajah semua
kelompok sukarelawan sebelum pemakaian masker clay ekstrak kulit buah naga
merah adalah rata-rata dehidrasi (28-30). Setelah pemakaian masker clay ekstrak
kulit buah naga merah selama empat minggu perawatan, formula F0 memberikan
efek dalam peningkatan kadar air dengan persen pemulihan yang rendah yaitu
sebesar 3,4%. Pada formula FI, FII dan FIII menunjukkan adanya efek
peningkatan kadar air kulit sukarelawan dengan masing-masing persen pemulihan
sebesar 10,4%, 14,7% dan 22,3%. Dan terjadi peningkatan kadar air pada wajah
sukarelawan dari dehidrasi (parameter dehidrasi: 0-29) menjadi normal (parameter
normal: 30-50). Grafik pengaruh pemakaian masker clay terhadap kadar air kulit
sukarelawan selama empat minggu perawatan dapat dilihat pada Gambar 4.1.
35
34
33
32
Kadar Air
31
30 F0
29
28 FI
27 FII
26 FIII
25
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Keterangan: Dehidrasi: 0-29; Normal: 30-50; Hidrasi: 51-100 (Aramo, 2012)
Gambar 4.1 Grafik pengaruh perbedaan formula terhadap kadar air (moisture)
pada kulit wajah sukarelawan.
Data selanjutnya dianalisis dengan menggunakan uji non parametrik
Kruskal Wallis untuk mengetahui efektivitas formula terhadap kadar air kulit
sukarelawan dan diperoleh nilai p<0,05 pada penggunaan minggu kedua, ketiga
dan keempat yang menunjukkan bahwa perubahan kadar air pada kulit signifikan.
52
Untuk mengetahui perbedaan tiap konsentrasi formula mempengaruhi
peningkatan kadar air pada kulit maka dilakukan uji Mann-Whitney. Dari hasil uji
Mann-Whitney dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan peningkatan kadar
air yang signifikan antara F0 dengan FI, FII, dan FIII, FI dengan FII dan FIII, dan
FII dengan FIII (nilai p<0,05).
Untuk fungsi fisiologisnya, kulit memerlukan lemak dan air. Lapisan
lemak di permukaan kulit dan bahan-bahan dalam stratum korneum yang bersifat
higroskopis dapat menyerap air dan berada dalam hubungan yang fungsional
disebut Natura Moisturizing Factor. Kemampuan stratum korneum untuk
mengikat air sangat penting bagi fleksibilitas dan kelenturan kulit (Tranggono dan
Latifah, 2007).
Kulit menjadi kering akibat berkurangnya aktivitas kelenjar minyak dan
keringat kulit serta penurunan kemampuan kulit untuk menahan air ke dalam sel
kulit atau sawar kulit (Wasitaatmadja, 1997).
4.7.6.2 Kehalusan (evenness)
Pengukuran kehalusan kulit (evenness) dilakukan dengan menggunakan
perangkat skin analyzer Aramo lensa perbesan 60x (normal lens) dengan sensor
biru.
Kehalusan kulit berpengaruh terhadap penurunan permukaan kulit kasar
dan kusam. Permukaan kulit yang kasar dan kusam terjadi karena berkurangnya
kemampuan kulit untuk melepaskan sel kulit mati untuk diganti dengan sel kulit
baru. Terjadi kelainan proses kreatinisasi dan perubahan ukuran serta bentuk sel
lapisan tanduk, sebagian berkelompok dan mudah lepas sehingga terlihat sebagai
sisik yang kasar (Yaar dan Gilchrest, 2007).
53
Kulit kasar merupakan tanda umum yang dialami saat kulit mengalami
penuaan dini, ketika kulit sering terpapar sinar matahari dan kolagen dan elastin
yang berada di dalam lapisan kulit akan rusak sehingga sel-sel mati yang
bertumpuk pada stratum korneum menyebabkan permukaan kulit menjadi kurang
halus yang mengakibatkan kulit tampak lebih kasar (Bogadenta, 2012).
Data hasil pengukuran kehalusan kulit pada semua kelompok sukarelawan
dapat dilihat pada Tabel 4.8.
Tabel 4.8 Data hasil pengukuran kehalusan pada kulit sukarelawan

S Kehalusan
%
Pemulihan
R 0 1 2 3 4
1 38 37 37 36 36 5,2%
F0 2 40 39 38 38 38 5%
3 38 38 37 37 36 5,2%
Rata-
38,67 38 37,34 37 36,67 5,1%
rata
1 38 37 37 36 34 10,5%
FI 2 38 37 36 36 35 7,9%
3 38 36 35 34 33 13,1%
Rata-
38 36,67 36 35,34 34 10,5%
rata
1 38 37 35 33 31 18,4%
FII 2 38 37 36 33 31 18,4%
3 39 37 34 32 32 17,9%
Rata-
38,34 37 35 32,67 31,34 18,2%
rata
1 39 37 36 33 30 23,0%
FIII 2 38 37 35 33 29 23,6%
3 37 36 33 32 28 24,3%
Rata-
38 36,67 34,67 32,34 29 23,6%
rata
Keterangan: Halus: 0-31; Normal: 32-51; Kasar: 52-100 (Aramo, 2012).
F : Formula
SKR : Sukarelawan
54
Dari data pada Tabel 4.8 dapat dilihat bahwa kehalusan kulit wajah
sukarelawan sebelum pemakaian masker clay ekstrak kulit buah naga merah
adalah rata-rata normal (37-40). Setelah pemakaian masker clay ekstrak kulit buah
naga merah selama empat minggu perawatan menunjukkan adanya efek
peningkatan kehalusan kulit. Formula F0 memberikan efek peningkatan kehalusan
kulit dengan persen pemulihan paling rendah yaitu 5,1%. Pada formula FI, FII dan
FIII menunjukkan efek peningkatan kehalusan kulit sukarelawan dengan masing-
masing persen pemulihan sebesar 10,5%, 18,2% dan 23,6%. Dan kehalusan kulit
meningkat pada wajah sukarelawan dari normal (parameter normal: 32-51)
menjadi halus (parameter halus: 0-31) pada minggu keempat dengan konsentrasi
yang paling baik yaitu formula FIII (7,5%). Grafik pengaruh pemakaian masker
clay terhadap kehalusan kulit sukarelawan selama empat minggu perawatan dapat
dilihat pada Gambar 4.2.
40
38
Kehalusan
36
34 F0
FI
32
FII
30 FIII
28
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Keterangan: Halus: 0-31; Normal: 32-51; Kasar: 52-100 (Aramo, 2012)
Gambar 4.2 Grafik pengaruh perbedaan formula terhadap kehalusan kulit

(evenness) pada kulit wajah sukarelawan.
55
Data selanjutnya dianalisis dengan menggunakan uji non parametrik
Kruskal Wallis untuk mengetahui efektivitas formula terhadap kehalusan kulit
sukarelawan dan diperoleh nilai p<0,05 pada penggunaan minggu ketiga dan
keempat yang menunjukkan bahwa peningkatan kehalusan pada kulit signifikan.
Untuk mengetahui perbedaan tiap konsentrasi formula mempengaruhi
peningkatan kehalusan pada kulit maka dilakukan uji Mann-Whitney. Dari hasil
uji Mann-Whitney dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan peningkatan
kehalusan yang signifikan antara F0 dengan FII, dan FIII, FI dengan FII dan FIII,
dan FII dengan FIII (nilai p<0,05).
Kulit kering dan kasar merupakan tanda umum yang dialami saat kulit
mengalami penuaan dini. Ketika kulit terlalu sering terpapar matahari, kolagen
dan elastin yang berada dalam lapisan akan rusak, sehingga sel-sel mati
bertumpuk pada stratum korneum menyebabkan permukaan kulit menjadi tampak
lebih kasar. Selain itu, kulit juga akan terasa kasar, kusam dan bersisik akibat
menurunnya kemampuan kulit untuk melepaskan sel kulit mati yang lama untuk
diganti dengan sel kulit yang baru (Wasitaatmadja, 1997). Flavonoid mampu
merangsang pembentukan dan meningkatkan produksi kolagen kulit, sehingga
menjaga kekenyalan, kelenturan serta kehalusan kulit (Khan, dkk., 2010).
4.7.6.3 Pori (pore)
Pengukuran pori menggunakan perangkat skin analyzer yaitu dengan lensa
perbesaran 60x dengan warna lampu sensor berwarna biru. Data hasil pengukuran
besar pori pada semua kelompok sukarelawan dapat dilihat pada Tabel 4.9
halaman 57.
Masker memiliki banyak kegunaan, terutama untuk mengencangkan kulit,
mengangkat sel-sel tanduk yang sudah siap mengelupas, memberi kelembaban
56
dan nutrisi pada kulit, memperbaiki tekstur wajah, meremajakan kulit,
mencerahkan warna kulit, mengecilkan pori-pori, membersihkan pori-pori kulit
wajah yang tersumbat kotoran, menyegarkan wajah karena akan memberi efek
rileks otot-otot wajah (Septiari, 2014).
Tabel 4.9 Data hasil pengukuran pori pada kulit wajah sukarelawan
S Ukuran Pori
%
Pemulihan
R 0 1 2 3 4
1 38 38 38 37 37 2,6%
F0 2 39 39 37 37 37 5,1%
3 39 39 39 37 37 5,1%
Rata-
38,67 38,67 38 37 37 4,3%
rata
1 36 34 33 33 32 11,1%
FI 2 37 35 35 34 33 10,8%
3 38 37 37 34 34 10,5%
Rata-
37 35,34 35 33,67 33 10,8%
rata
1 37 34 33 31 31 16,2%
FII 2 36 35 34 32 30 16,6%
3 37 36 35 31 30 18,9%
Rata-
36,67 35 34 31,34 30,34 17,2%
rata
1 38 36 35 32 30 21,0%
FIII 2 37 35 33 30 28 24,3%
3 35 32 30 29 27 22,8%
Rata-
36,67 34,34 32,67 30,34 28,34 22,7%
rata
Keterangan: Kecil: 0-19; Beberapa besar: 20-39; Sangat besar: 40-100 (Aramo,
2012).
F : Formula
SKR : Sukarelawan
Dari data pada Tabel 4.9 dapat dilihat bahwa ukuran pori pada wajah
sukarelawan sebelum pemakaian masker clay ekstrak kulit buah naga merah
adalah beberapa besar (35-39). Setelah pemakaian masker clay ekstrak kulit buah
naga merah selama empat minggu perawatan, menunjukkan adanya efek
57
pengecilan ukuran pori pada kulit sukarelawan. Formula F0 memberikan efek
dalam peningkatan pemulihan pori dengan persen pemulihan yang paling rendah
yaitu sebesar 4,3%. Pada FI, FII dan FIII menunjukkan adanya efek peningkatan
pemulihan pori dengan masing-masing persen pemulihan sebesar 10,8%, 17,2%
dan 22,7%. Grafik pengaruh pemakaian masker clay terhadap ukuran pori kulit
sukarelawan selama empat minggu perawatan dapat dilihat pada Gambar 4.3.
39
37
Ukuran Pori
35
33 F0
31 FI
29 FII
27 FIII
25
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Keterangan: Kecil: 0-19; Beberapa besar: 20-39; Sangat besar: 40-100
Gambar 4.3 Grafik pengaruh perbedaan formula terhadap pori (pore) pada kulit
wajah sukarelawan.
Data selanjutnya dianalisis dengan uji Kruskal Wallis dan diperoleh nilai
p<0,05 pada minggu ketiga dan keempat yang menunjukkan adanya perbedaan
yang signifikan antar formula dalam mengecilkan ukuran pori kulit sukarelawan.
Data selanjutnya diuji menggunakan Mann-Whitney untuk mengetahui formula
mana yang berbeda. Dari hasil dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan yang
signifikan antara F0 dengan FI, FII, dan FIII, FI dengan FII dan FIII, dan FII
dengan FIII.
Pembesaran pori-pori dapat dikurangi dengan pengelupasan kulit secara
teratur. Selain disebabkan oleh bertambahnya usia, pori-pori menjadi lebih besar
58
karena berkurangnya elastisitas kulit juga dikarenakan seringnya terkena sinar
matahari secara terus menerus sehingga sel kulit mati menumpuk. Flavonoid
mampu merangsang pembentukan dan produksi kolagen kulit (Khan, dkk., 2010).
Kolagen dalam meningkatkan elastisitas dan kekuatan kulit, sehingga ukuran pori
dapat mengecil (Susana, 2011).
4.7.6.4 Noda (spot)
Pengukuran banyak noda dengan menggunakan perangkat skin analyzer
dengan lensa perbesaran 60x dengan warna lampu sensor jingga.
Tabel 4.10 Data hasil pengukuran jumlah noda pada kulit wajah sukarelawan
S Banyak Noda
%
Pemulihan
R 0 1 2 3 4
1 33 32 32 31 31 6,0%
F0 2 32 32 32 31 31 3,1%
3 34 33 33 33 33 2,9%
Rata-
33 32,34 32,34 31,67 31,67 4%
rata
1 32 31 31 29 28 12,5%
FI 2 31 30 30 28 27 12,9%
3 33 32 31 30 29 12,1%
Rata-
32 31 30,67 29 28 12,5%
rata
1 33 31 30 27 26 21,2%
FII 2 33 32 30 29 26 21,2%
3 32 31 29 27 25 21,8%
Rata-
32,67 31,34 29,67 27,67 25,67 21,4%
rata
1 30 27 25 24 21 30%
FII
2 32 30 27 25 23 28,1%
I
3 32 30 29 27 24 25%
Rata-
31,34 29 27 25,34 22,67 27,6%
rata
Keterangan: Sedikit noda: 0-19; Beberapa noda: 20-39; Sangat banyak noda: 40-
100 (Aramo, 2012).
F : Formula
SKR : Sukarelawan
59
Pada Tabel 4.10 halaman 59 dapat dilihat bahwa perawatan yang
dilakukan menunjukkan adanya efek penurunan jumlah noda pada kulit wajah
sukarelawan setelah pemakaian masker clay ekstrak kulit buah naga merah secara
rutin setiap minggu selama empat minggu pemakaian. Dari data hasil diperoleh
formula FI, FII dan FIII menunjukan adanya peningkatan pengurangan noda
dengan persen pemulihan sebesar 12,5%, 21,4% dan 27,6%. Sedangkan pada
kelompok blanko (F0) tidak menunjukkan pengurangan noda pada kulit wajah
sukarelawan yang signifikan yaitu sebesar 4%.
Grafik pengaruh pemakaian masker clay terhadap penurunan jumlah noda
pada kulit wajah sukarelawan selama empat minggu perawatan dapat dilihat pada
Gambar 4.4.
34
32
Banyak Noda
30
28
F0
26
FI
24
FII
22 FIII
20
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Keterangan: Sedikit noda: 0-19; Beberapa noda: 20-39; Sangat banyak noda:
40-100 (Aramo, 2012).
Gambar 4.4 Grafik pengaruh perbedaan formula terhadap noda (spot) pada kulit
wajah sukarelawan.
Data yang diperoleh selanjutnya dilakukan analisa statistik menggunakan
uji Kruskal Wallis dan diperoleh nilai p<0,05 yang menunjukkan adanya
perbedaan yang signifikan antar formula dalam mengurangi noda pada kulit
60
sukarelawan pada penggunaan minggu kesatu, kedua, ketiga dan keempat.
Kemudian data diuji menggunakan Mann-Whitney untuk mengetahui formula
mana yang berbeda. Dari hasil uji Mann-Whitney dapat disimpulkan bahwa
terdapat perbedaan yang signifikan banyaknya noda pada kulit sukarelawan antara
F0 dengan FI, FII, dan FIII, FI dengan FII dan FIII, FII dengan FIII (nilai p<0,05).
Mulyawan dan Suriana (2013) menyebutkan bahwa noda hitam
(hiperpigmentasi) muncul pada kulit yang mulai menua maupun kulit yang belum
menua oleh karena berbagai penyebab. Hiperpigmentasi disebabkan oleh karena
berkurangnya enzim katalisator dopa yang berguna untuk proses pembentukan
melanin (Putro, 1997). Timbulnya bercak pada kulit akibat berkurangnya daya
pigmentasi sel melanosit dan daya distribusi melanin ke seluruh lapisan kulit
(Wasitaatmadja, 1997).
4.7.6.5 Keriput (wrinkle)
Pengukuran keriput pada kulit sukarelawan menggunakan perangkat skin
analyzer dengan lensa perbesaran 10x dengan warna lampu sensor biru. Hasil
pengukuran keriput (wrinkle) pada kulit wajah sukarelawan dapat dilihat pada
Tabel 4.11 halaman 62.
Proses menua antara lain tampak dari kerutan dan keriput pada kulit atau
kemunduran lainnya dibanding ketika masih muda (Tranggono dan Latifah,
2007). Sinar ultraviolet dalam waktu panjang akan menimbulkan efek kerusakan
kulit, kulit mulai mengendur, merenggang dan kehilangan kemampuannya untuk
kembali ke tempatnya setelah peregangan (Darmawan, 2013). Kondisi ini
disebabkan oleh perubahan serabut kolagen dan serabut elastin yang menjaga
kelenturan kulit menjadi kaku, tidak lentur sehingga kehilangan elastisitasnya.
Pada proses menua, tulang dan otot mengalami atropi (pengecilan), jaringan
61
lemak subkutan berkurang, lapisan kulit tipis disertai kehilangan daya kenyalnya
sehingga membuat terbentuknya kerutan-kerutan dan lipatan-lipatan kulit (Putro,
1997).
Tabel 4.11 Data hasil pengukuran keriput pada kulit wajah sukarelawan
S Keriput
%
Pemulihan
R 0 1 2 3 4
1 26 26 26 25 25 3,8%
F0 2 28 28 28 26 26 7,1%
3 26 26 26 24 24 7,7%
Rata-
26,67 26,67 26,67 25 25 6,2%
rata
1 29 29 26 25 24 17,2%
FI 2 29 28 27 25 24 17,2%
3 29 29 27 26 25 13,7%
Rata-
29 28,67 26,67 25,34 24,34 16,0%
rata
1 28 26 25 24 23 17,8%
FII 2 29 26 26 24 23 20,7%
3 29 27 25 23 22 24,1%
Rata-
28,67 26,34 25,34 23,67 22,67 20,9%
rata
1 26 24 23 21 19 26,9%
FIII 2 29 27 25 24 21 27,6%
3 28 26 24 21 20 28,6%
Rata-
27,67 25,67 24 22 20 27,7%
rata
Keterangan: Tidak berkeriput: 0-19; Berkeriput: 20-52; Berkeriput parah: 53-100
(Aramo, 2012).
F : Formula
SKR : Sukarelawan
FI : Masker clay dengan ekstrak kulit buah naga 2,5%
FII : Masker clay dengan ekstrak kulit buah naga 5%
FIII : Masker clay dengan ekstrak kulit buah naga 7,5%
Dari hasil yang diperoleh dalam pengujian jumlah keriput wajah
menunjukkan bahwa perawatan yang dilakukan menunjukkan adanya efek
penurunan jumlah keriput pada kulit wajah sukarelawan setelah pemakaian
masker clay ekstrak kulit buah naga merah secara rutin setiap minggu selama
62
empat minggu pemakaian. Setelah penggunaan masker, dapat dilihat bahwa
formula blanko memberikan efek dalam peningkatan pengurangan jumlah keriput
dengan persen pemulihan yang rendah yaitu sebesar 6,2%. Pada kelompok FI, FII
dan FIII menunjukkan adanya efek peningkatan terhadap pengurangan jumlah
keriput dengan persen pemulihan sebesar 16,0%, 20,9% dan 27,7%. Grafik
pengaruh pemakaian masker clay terhadap penurunan jumlah keriput pada kulit
wajah sukarelawan selama empat minggu perawatan dapat dilihat pada Gambar
4.5.
29
27
25
Keriput
23
F0
21
FI
19
FII
17 FIII
15
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Keterangan: Tidak berkeriput: 0-19; Berkeriput: 20-52; Berkeriput parah: 53-
100 (Aramo, 2012).
Gambar 4.5 Grafik pengaruh perbedaan formula terhadap keriput (wrinkle) pada
kulit wajah sukarelawan.
Dari data yang diperoleh setelah perawatan selama empat minggu
selanjutnya dianalisis dengan uji Kruskal Wallis dan diperoleh nilai p<0,05 pada
minggu kedua, ketiga dan keempat yang menunjukkan adanya perbedaan yang
signifikan antar formula dalam menurunkan jumlah keriput pada kulit
sukarelawan. Data selanjutnya diuji menggunakan Mann-Whitney untuk
mengetahui formula mana yang berbeda. Dari hasil dapat disimpulkan bahwa
63
terdapat perbedaan yang signifikan antara F0 dengan FI, FII dan FIII, kemudian
antara FI dengan FII dan FIII dan FII dengan FIII.
Kulit menjadi kendor dan tidak elastis akibat menurunnya kemampuan
serat kulit terutama kolagen, sehingga menimbulkan kerut dan gelambir
(Wasitaatmadja, 1997). Radikal bebas juga disinyalir sebagai penyebab penuaan
dini pada kulit, karena serangan radikal bebas pada jaringan dapat merusak asam
lemak dan menghilangkan elastisitas, sehingga kulit menjadi kering dan keriput
(Mulyawan dan Suriana, 2013). Paparan sinar UV yang berlebihan dalam jangka
waktu lama dapat menimbulkan efek yang merugikan. Sinar matahari dapat
menimbulkan kerusakan struktur kulit pada lapisan kolagen dan elastin (Prianto,
2014). Flavonoid sebagai antioksidan dapat menghambat reaksi peroksidasi lipid
dan senyawa pereduksi yang baik. Flavonoid berlaku sebagai penghambat yang
baik untuk radikal hidroksil dan superoksida yang dengan demikian melindungi
membran lipid yang dapat menyebabkan berkurangnya ukuran pori-pori dan
meningkatkan tekstur kulit (Tapas, dkk., 2008). Aktivitas antioksidan pada kulit
buah naga lebih besar dibandingkan aktivitas antioksidan pada daging buahnya,
sehingga berpotensi untuk dikembangkan menjadi antioksidan alami yang dapat
bermanfaat bagi kesehatan (Wu, dkk., 2006).
64
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang dilakukan, maka dapat disimpulkan:
a. Kulit buah naga merah mengandung senyawa flavonoid yang dapat berfungsi
sebagai antioksidan pada kulit wajah.
b. Ekstrak kulit buah naga merah dapat diformulasikan dalam sediaan masker
clay menghasilkan sediaan yang homogen, pH memenuhi syarat, waktu kering
memenuhi syarat, tidak mengiritasi dan stabil dalam penyimpanan.
c. Perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah dalam sediaan masker
clay mempengaruhi efektivitas anti-aging pada ketiga konsentrasi yaitu 2,5%,
5% dan 7,5%. Masker clay ekstrak kulit buah naga merah 7,5% menunjukkan
hasil yang paling baik dengan meningkatnya kadar air sebesar 22,3%,
meningkatnya kehalusan sebesar 23,6%, meningkatnya pemulihan pori sebesar
22,7%, meningkatnya pengurangan noda sebesar 27,6% dan meningkatnya
pengurangan jumlah keriput sebesar 27,7% selama 4 minggu perawatan.
d. Penggunaan sediaan masker clay ekstrak kulit buah naga merah menunjukkan
peningkatan kondisi kulit menjadi lebih baik selama empat minggu perawatan.
5.2 Saran
Peneliti selanjutnya diharapkan dapat membandingkan efektvitas anti-aging
sediaan masker clay dengan sediaan masker peel-off ekstrak kulit buah naga
merah dengan metode freeze drying.
65
DAFTAR PUSTAKA
Aramo. 2012. Skin and Hair Diagnosis System. Sungnam: Aram Huvis. Korea
Ltd. Hal. 1-10.
Aryani, N.L.D. dan Widjaja, F.N. 2015. Peningkatan Mutu dan Variasi Produk
Bagi Usaha Kecil Menengah (UKM) Industri Kosmetik. Prosiding
Seminar Nasional Penelitian dan PKM Kesehatan. 1(1). Halaman 275-
280.
Bogadenta, A. 2012. Antisipasi Gejala Penuaan Dini dengan Kesaktian Ramuan
Herbal. Jogjakarta: Buku Biru. Hal. 15.
Cunningham, W. 2003. Aging and Photoaging. Dalam: Baran R, Maibach HI,
editor. Textbook of Cosmetic Dermatology, ed 2. London: Martin Dunitz
Ltd. Hal. 455-467.
Darmawan, A.B. 2013. Anti-Aging Rahasia Tampil Muda di Segala Usia.
Yogyakarta: Media Pressindo. Hal. 18, 31.
Depkes RI. 1995. Materia Medika Indonesia. Jilid VI. Jakarta: Departemen
Kesehatan RI. Halaman 1, 3-6.
Ditjen POM. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta: Departemen
Kesehatan Republik Indonesia. Halaman 33.
Ditjen POM. 1985. Formularium Kosmetika Indonesia. Jakarta: Departemen
Kesehatan Republik Indonesia. Halaman 6-9, 22, 32, 235.
Faisal, M. 2017. Karakterisasi Sifat Fisik dan Permeabilitas Krim Gamma-
oryzanol dengan Variasi Natrium Lauril Sulfat. Skripsi. Jakarta: UIN
Syarif Hidayatullah.
Fauziah, D.W. 2017. Pengaruh Basis Kaolin dan Bentonit Terhadap Sifat Fisika
Masker Lumpur Kombinasi Minyak Zaitun (Olive Oil) dan Teh Hijau
(Camelia sinensis). Jurnal Farmasi, Sains dan Kesehatan. 3(2): 9-13.
Fauzi, A.R. dan Nurmalina, R. 2012. Merawat Kulit dan Wajah. Jakarta: PT Elex
Media Komputindo. Hal 60, 171-173.
Farnsworth, N.R. 1996. Biologycal and Phytochemical Screening of Plants.
Journal of Pharmaceutical Science. 55(3) :262-264.
Gaman, P.M., dan Sherington, K.B. 1992. Pengatar Ilmu Pangan Nutrisi dan
Mikrobiologi. Yogyakarta: Gajah Mada Universitas Press. Halaman 43.
Gaffney, M.D. 1992. Cosmetics, Science and Technolgy. Florida: Krieger
Publishing Company. Halaman 308-310.
Harry, R.G. 2000. Harry’s Cosmeticology. Edisi VIII. Newyork: Chemical
Publishing Company. Halaman 308-310.
Hendradi, E., Chasanah, U., Indriani, T., Fionnayuristy, F. 2013. Pengaruh
Gliserin dan Propilenglikol terhadap Karakterisasi Fisik, Kimia, dan Spf
Sediaan Krim Tipe O/W Ekstrak Biji Kakao (Theobroma cacao L.)
(Kadar Ekstrak Kakao 10%, 15% dan 20%). Pharmascientia. 2(1): 31-
41.
Ide, Pangkalan. 2008. Gaya Hidup Penghambat Alzheimer. Jakarta: PT. Elex
Komputindo.
Khan, H.M.S. Akhtar, N., Rasool, F., Khan, B.A, Mahmood, T., Khan, M. S.
2010. In Vitro Evaluation of Stable Cream Containing Flavonoids on
Hydration and TEWL of Human Skin. International Journal of
Pharmacological and Pharmaceutical Sciences. 4(11): 22-25.
66
Kristanto, D. 2003. Buah Naga Pembudidayaan di Pot dan di Kebun. Surabaya:
Penebar Swadaya.
Lee, C. K. 2013. Assesments of the Facial Mask Material in Skin Care. Thesis.
Department of Cosmetics Science, Taiwan. Chia-Nan University of
Pharmacy and Science. Halaman 14-19.
Mitsui, T. 1997. New Cosmetics Science. Edisi Pertama. Asterdam: Elsevier
Science. Halaman 354-355.
Mulyawan, D. dan Suriana, N. 2013. A-Z Tentang Kosmetik. Jakarta: Elex Media
Komputindo. Halaman 16-17.
Molyneux, P. 2004. The Use of Stable Free Radical Diphenilpicrylhidraxyl
(DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin J. Sci.
Technol. 26(3): 211-219.
Noormindhawati, L. 2013. Jurus Ampuh Melawan Penuaan Dini. Jakarta:
Kompas Gramedia. Halaman 2-5.
Novita, W. 2009. Buku Pintar Merawat Kecantikan Dirumah- Kumpulan Tips
Praktis dan Murah Merawat Kecantikan dari Ujung Rambut Hingga
Ujung Kaki. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka.
Nurliyana, R., Zahir, I.S., Suleiman, K.M., Aisyah, M.R. dan Rahim, K.K. 2010.
Antioxidant Study of Pulps and Peels of Dragon Fruits: a Comparative
Study . International Food Research Journal. 17: 365-367.
Panjaitan, D.T., Budi, P., dan Leenawaty, L, 2014. Peranan Karotenoid Alami
Dalam Menangkal Radikal Bebas di Dalam Tubuh. e-USU Repository.
Prianto, J. 2014. Cantik: Panduan Lengkap Merawat Kulit dan Wajah. PT.
Gramedia Pustaka Utama. Hal. 117-119, 129-130, 146-147.
Putri, N.K.M., Gunawan, I.W.G dan Suarsa, I.W. 2015. Aktivitas Antioksidan
Antosianin dalam Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Super Merah
(Hylocereus costaricensis) dan Analisis Kadar Totalnya. Jurnal Kimia.
9(2): 243-251.
Putro, D.S. 1997. Agar Awet Muda. Purwodadi: Trubus Agrisarana. Halaman 8-
10, 16-18.
Rawlins, E.A. 2012. Bentley’s textbook of Pharmaceutics. Edisi XVIII. London:
Bailierre Tindall. Halaman 22, 355.
Rohmatussolihat. 2009. Antioksidan, Penyelamat Sel-sel Tubuh Manusia.
BioTrends. 4(1): 5-9.
Rowe, R.C., Sheskey, P., dan Owen, S.C. 2009. Handbook of Pharmaceutical
Excipients. Edisi Kelima. London: Pharmaceutical Press. Halaman 110,
283, 441-442, 564, 651, 679-680.
Saneto, B. 2008.. Karakterisasi Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus).
AGRIKA. 2(2): 143-149.
Sembiring, M.H. 2016. Formulasi dan Uji Efek Anti Aging dari Masker Wajah
yang Mengandung Minyak Biji Bunga Matahari (Helianthus annuus L.).
Skripsi. Medan: Universitas Sumatera Utara
S. Emil. 2011. Untung Berlipat dari Bisnis Buah Naga Unggul. Yogyakarta. LILI
PUBLISHER. Halaman 9-10, 17-18.
Septiari, N.W.S. 2014. Pengaruh Proporsi Puree Stroberi (Fragaria vesca L.) dan
Tapioka Terhadap Kualitas Masker Wajah Tradisional. E- Journal.
Universitas Negeri Surabaya.
Susana, T. 2011. Pemberian Ekstrak Air Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas)
Menghambat Penuaan Dini Kulit dengan Menghambat Peningkatan
67
Kadar MMP-1 pada Tikus yang Dipajan Sinar UVB. Tesis. Denpasar:
Universitas Udayana.
Tapas, A.R., Sakarkar, D.M., Kakde, R.B. 2008. Flavonoid as Nutraceuticals: A
Review. Tropical Journal of Pharmaceutical Research. 7(3): 1089-1099.
Tranggono, R.I., dan Latifah, F. 2007. Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan
Kosmetik. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Halaman 11-32, 167.
Wasitaatmadja, S.M. 1997. Penuntun Ilmu Kosmetika Medik. Jakarta: UI Press.
Halaman 154-155, 199.
Wibowo, E.A.P. 2017. Sintesis Komposit N-TiO2/ Bentonit dan Karakterisasi
Menggunakan FTIR. Jurnal Teknologi Terpadu. 5(1): 96-98.
Winarsi, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas: Potensi dan Aplikasinya
dalam Kesehatan. Yogyakarta: Kanisius Media.
Wirakusumah, E.S. 2007. Cantik dan Awet Muda dengan Buah, Sayur dan
Herbal. Jakarta: Penebar Plus. Halaman 33-34.
Wu, L.C., Hsu, H.W., Chen, Y., Chiiu, C.C. and Ho, Y.I. 2006. Antioxidant and
Antiproliferative Activities of Red Pitaya. Food Chemistry. Volume 95:
319-321.
Yaar, M., and Gilchrest, B.A. 2007. Photoaging: Mechanism, Prevention and
Therapy. British Journal of Dermatology. 157: 874-887.
Zelfis, F. 2012. Kunci Awet Muda. Cetakan Pertama. Yogyakarta: Laksana.
Halaman 23.
68
Lampiran 1. Hasil identifikasi tumbuhan kulit buah naga merah
69
Lampiran 2. Gambar tumbuhan, simplisia dan ekstrak kulit buah naga merah
(A) (B)
(C) (D)
Keterangan :
A. Buah naga merah
B. Simplisia kulit buah naga merah
C. Serbuk simplisia kulit buah naga merah
D. Ekstrak kental kulit buah naga merah
70
Lampiran 3. Bagan pembuatan simpisia kulit buah naga merah
Buah Naga Merah
Dipisahkan daging buahnya

Dicuci, ditiriskan dan ditimbang
berat basah
Dikeringkan dalam lemari
pengering pada suhu 40
Ditimbang sebagai berat kering
Simplisia
Dihaluskan menggunakan
blender
Serbuk simplisia
Skrining Fitokimia Ekstrak Kulit

Simplisia Kulit Buah Naga Merah
Buah Naga Merah
71
Lampiran 4. Bagan pembuatan ekstrak kulit buah naga merah
1100 gram simplisia

kulit buah naga merah
Dimasukkan kedalam bejana tertutup
Direndam dengan etanol 96% 8250mL selama 5 hari
terlindung dari cahaya
Dilakukan pengadukan setiap hari
Diserkai
Maserat Ampas
Diremaserasi dengan 2750 mL

etanol 96%
Disaring
Maserat Ampas
Didiamkan selama 2 hari terlindung
cahaya
Diuapkan dengan Rotary epavorator pada

suhu 40
Ekstrak Kental Kulit
Buah Naga Merah
72
Lampiran 5. Bagan pembuatan sediaan masker clay
Bentonite Xanthan gum

Dibasahi aquadest
Digerus cepat
Homogen
Natrium Ditambahkan kaolin
metabisulfit + sedikit demi sedikit
Nipagin sambil digerus
Ditambahkan TiO2
Dilarutkan dalam air panas dan gliserin sambil
digerus
Larutan A Homogen
Sodium Lauril Sulfat Larutan A dituangkan sambil

digerus pelan
Dilarutkan dalam
aquadest
Larutan B Homogen
Larutan B dituangkan pelan-pelan sambil

digerus perlahan
Ditambahkan parfum
Tanpa Ditambahkan Ditambahkan Ditambahkan

penambahan 2,5% ekstrak 5% ekstrak 7,5% ektrak
ekstrak kulit buah kulit buah kulit buah
naga merah naga merah naga merah
Masker clay Masker clay Masker clay Masker clay

blanko ekstrak kulit ekstrak kulit ekstrak kulit
homogen buah naga buah naga buah naga
merah 2,5% merah 5% merah 7,5%
homogen homogen homogen
73
Lampiran 6. Perhitungan rendemen ekstrak kulit buah naga merah
% Rendemen = x 100%
Berat serbuk simplisia yang diekstrak = 1100 gram

Berat ekstrak yang diperoleh = 68 gram
% Rendemen = x 100% = 6,18 %
74
Lampiran 7. Hasil karakterisasi simplisia kulit buah naga merah
1. Perhitungan kadar air serbuk simplisia
% Kadar air simplisia = x 100%
No, Berat sampel (g) Volume air (ml)

1, 5,002 0,2 ml
2, 5,003 0,4 ml
3, 5,003 0,3 ml
1. Kadar air = x 100% = 3,998%
2. Kadar air = x 100% = 7,995%
3. Kadar air = x 100% = 5,996%
% Rata-rata kadar air = = 5,996%
2. Perhitungan kadar sari larut dalam air
% Kadar sari larut dalam Air = 100%
No, Berat sampel (g) Berat sari (g)

1, 5,002 0,4446
2, 5,002 0,3969
3, 5,003 0,4283
1. Kadar sari larut dalam Air = 100% = 44,44%
% Rata-rata kadar sari larut dalam Air = = 42,30%
75
Lampiran 7. (Lanjutan)
3. Perhitungan kadar sari larut dalam Etanol
% Kadar sari larut dalam Etanol = 100%
No, Berat sampel (g) Berat sari (g)

1, 5,003 0,2775
2, 5,002 0,3729
3, 5,003 0,3625
1. Kadar sari larut dalam Etanol = 100% = 27,73%
% Rata-rata kadar sari larut dalam Etanol = = 33,74%
4. Perhitungan kadar abu total
% Kadar abu total = 100%
No, Berat sampel (g) Berat abu (g)

1, 2,001 0,0904
2, 2,002 0,2913
3, 2,002 0,0832
1. Kadar abu total = 100% = 4,517%
2. Kadar abu total = 100% = 14,550%
3. Kadar abu total = 100% = 4,155%
% Rata-rata kadar abu total = = 7,74%
76
5. Perhitungan kadar abu simplisia tidak larut dalam asam
% Kadar abu tidak larut dalam asam = x 100%
No, Berat sampel (g) Berat abu (g)

1, 2,001 0,0437
2, 2,002 0,0324
3, 2,002 0,0238
1. Kadar abu tidak larut dalam asam = x100% = 2,183%
2. Kadar abu tidak larut dalam asam = x 100% = 1,618%
3. Kadar abu tidak larut dalam asam = x 100% = 1,188%
% Rata-rata kadar abu tidak larut dalam asam = = 1,663%
77
Lampiran 8. Surat pernyataan persetujuan (informed consent)
LEMBAR PERSETUJUAN MENJADI SUKARELAWAN PENELITIAN
(Informed Consent)
Saya yang bertandatangan di bawah ini,

Nama :
Umur :
Jenis Kelamin :
Alamat :
No.Telp/HP :
Telah mendapat penjelasan dari peneliti (Ramadhani Siregar) secara jelas
tentang penelitian “Formulasi Sediaan Masker Clay Yang Mengandung Ekstrak
Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis) Sebagai Anti-Aging”, maka
dengan ini saya secara sukarela dan tanpa paksaan menyatakan bersedia untuk
diikutsertakan dalam penelitian tersebut.
Demikian surat pernyataan ini untuk dapat dipergunakan seperlunya.
Medan, April 2019

Sukarelawan
( )
78
Lampiran 9. Surat persetujuan komisi etik
79
Lampiran 10. Gambar sediaan masker clay dan uji homogenitas
F0 FI FII FIII
F0 FI FII FIII
Keterangan:
F0 : Masker clay tanpa ekstrak kulit buah naga merah (blanko)
FI : Masker clay ekstrak kulit buah naga merah 2,5%
FII : Masker clay ekstrak kulit buah naga merah 5%
FIII : Masker clay ekstrak kulit buah naga merah 7,5%
80
Lampiran 11. Gambar pemakaian masker dan uji iritasi pada sukarelawan
81
Lampiran 12. Hasil uji efektivitas anti-aging
Kondisi kulit sebelum pemakaian masker

1. Kadar air (moisture)
2. Kehalusan (evenness)
3. Pori (pore)
4. Noda (spot)
82
5. Keriput (wrinkle)
Kondisi kulit setelah 4 minggu pemakaian masker

1. Kadar air (moisture)
2. Kehalusan (evenness)
3. Pori (pore)
83
4. Noda (spot)
5. Keriput (wrinkle)
84
Lampiran 13. Hasil analisis data
1. Kadar Air
- Uji Normalitas
b
Tests of Normality
a
Kolmogorov-Smirnov Shapiro-Wilk
Formula Statistic df Sig. Statistic df Sig.

Minggu_0 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_1 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_2 F0 .175 3 . 1.000 3 1.000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_3 F0 .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_4 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
a. Lilliefors Significance Correction
b. Minggu_3 is constant when Formula = FI. It has been omitted.
- Uji Kruskal Wallis
a,b
Test Statistics
Minggu_0 Minggu_1 Minggu_2 Minggu_3 Minggu_4

Chi-Square 3.883 6.946 8.606 9.791 10.225
df 3 3 3 3 3
Asymp. Sig. .274 .074 .035 .020 .017
a. Kruskal Wallis Test
b. Grouping Variable: Formula
- Uji Mann Whitney
F0 dengan FI
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 4.500 2.000 1.000 .000 .000
Wilcoxon W 10.500 8.000 7.000 6.000 6.000
Z .000 -1.291 -1.623 -2.087 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) 1.000 .197 .105 .037 .043
a a a a a
Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] 1.000 .400 .200 .100 .100
a. Not corrected for ties.
85
F0 dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 2.000 .000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 8.000 6.000 6.000 6.000 6.000
Z -1.291 -2.023 -1.993 -1.993 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .197 .043 .046 .046 .043
a a a a a
Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .400 .100 .100 .100 .100
F0 dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.000 1.000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 9.000 7.000 6.000 6.000 6.000
Z -.745 -1.650 -1.993 -1.993 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .456 .099 .046 .046 .043
a a a a a
FI dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 2.000 1.000 .500 .000 .000
Wilcoxon W 8.000 7.000 6.500 6.000 6.000
Z -1.291 -1.650 -1.826 -2.121 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .197 .099 .068 .034 .043
a a a a a
FI dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.000 3.000 1.000 .000 .000
Wilcoxon W 9.000 9.000 7.000 6.000 6.000
Z -.745 -.745 -1.650 -2.121 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .456 .456 .099 .034 .043
a a a a a
86
FII dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 1.000 2.000 3.000 2.500 1.000
Wilcoxon W 7.000 8.000 9.000 8.500 7.000
Z -1.650 -1.291 -.745 -.913 -1.650
Asymp. Sig. (2-tailed) .099 .197 .456 .361 .099
a a a a a
2. Kehalusan
- Uji Normalitas
b,c
Tests of Normality
a

Minggu_0 F0 .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu_1 F0 .175 3 . 1.000 3 1.000
FI .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_2 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .175 3 . 1.000 3 1.000
FIII .253 3 . .964 3 .637
Minggu_3 F0 .175 3 . 1.000 3 1.000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_4 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .175 3 . 1.000 3 1.000
c. Minggu_1 is constant when Formula = FII. It has been omitted.

a,b
Test Statistics

Chi-Square 1.149 5.473 6.878 9.448 10.458
df 3 3 3 3 3
Asymp. Sig. .765 .140 .076 .024 .015
87
- Uji Mann Whitney
F0 dengan FI
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.000 1.000 1.000 1.000 .000
Wilcoxon W 9.000 7.000 7.000 7.000 6.000
Z -1.000 -1.623 -1.623 -1.623 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .317 .105 .105 .105 .046
a a a a a
F0 dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 4.000 1.500 .000 .000 .000
Wilcoxon W 10.000 7.500 6.000 6.000 6.000
Z -.258 -1.549 -1.993 -1.993 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .796 .121 .046 .046 .043
a a a a a
F0 dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.000 1.000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 9.000 7.000 6.000 6.000 6.000
Z -.696 -1.623 -1.993 -1.993 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .487 .105 .046 .046 .046
a a a a a
FI dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.000 3.000 2.000 .000 .000
Wilcoxon W 9.000 9.000 8.000 6.000 6.000
Z -1.000 -1.000 -1.124 -2.023 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .317 .317 .261 .043 .046
a a a a a
88
FI dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 4.500 4.500 2.000 .000 .000
Wilcoxon W 10.500 10.500 8.000 6.000 6.000
Z .000 .000 -1.124 -2.023 -1.964
Asymp. Sig. (2-tailed) 1.000 1.000 .261 .043 .050
a a a a a
Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] 1.000 1.000 .400 .100 .100
FII dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.500 3.000 4.000 3.000 .000
Wilcoxon W 9.500 9.000 10.000 9.000 6.000
Z -.471 -1.000 -.225 -.745 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .637 .317 .822 .456 .046
a a a a a
Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .700 .700 1.000 .700 .100
3. Pori
- Uji Normalitas
b,c
Tests of Normality
a
Minggu_0 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .253 3 . .964 3 .637
Minggu_1 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .253 3 . .964 3 .637
FII .175 3 . 1.000 3 1.000
FIII .292 3 . .923 3 .463
Minggu_2 F0 .175 3 . 1.000 3 1.000
FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .175 3 . 1.000 3 1.000
FIII .219 3 . .987 3 .780
Minggu_3 FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .253 3 . .964 3 .637
Minggu_4 FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .253 3 . .964 3 .637
b. Minggu_3 is constant when Formula = F0. It has been omitted.
c. Minggu_4 is constant when Formula = F0. It has been omitted.
89
a,b
Test Statistics

Chi-Square 5.826 6.505 6.923 9.791 10.261
df 3 3 3 3 3
Asymp. Sig. .120 .089 .074 .020 .016
- Uji Mann Whitney
F0 dengan FI
b
Test Statistics

Mann-Whitney U .500 .000 .500 .000 .000
Wilcoxon W 6.500 6.000 6.500 6.000 6.000
Z -1.798 -1.993 -1.771 -2.121 -2.087
Asymp. Sig. (2-tailed) .072 .046 .077 .034 .037
a a a a a
F0 dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U .000 .000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000
Z -2.023 -1.993 -1.964 -2.121 -2.121
Asymp. Sig. (2-tailed) .043 .046 .050 .034 .034
a a a a a
F0 dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U .500 .000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 6.500 6.000 6.000 6.000 6.000
Z -1.798 -1.993 -1.964 -2.087 -2.087
Asymp. Sig. (2-tailed) .072 .046 .050 .037 .037
a a a a a
90
FI dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.500 4.000 3.000 .000 .000
Wilcoxon W 9.500 10.000 9.000 6.000 6.000
Z -.471 -.225 -.674 -2.023 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .637 .822 .500 .043 .046
a a a a a
Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .700 1.000 .700 .100 .100
FI dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 4.000 3.500 2.000 .000 .000
Wilcoxon W 10.000 9.500 8.000 6.000 6.000
Z -.225 -.443 -1.124 -1.993 -1.964
Asymp. Sig. (2-tailed) .822 .658 .261 .046 .050
a a a a a
FII dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 4.000 4.000 3.000 2.500 1.000
Wilcoxon W 10.000 10.000 9.000 8.500 7.000
Z -.232 -.225 -.674 -.899 -1.623
Asymp. Sig. (2-tailed) .817 .822 .500 .369 .105
a a a a a
Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] 1.000 1.000 .700 .400 .200
91
4. Noda
- Uji Normalitas
Tests of Normality
a

Minggu_0 F0 .175 3 . 1.000 3 1.000
FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_1 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_2 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu_3 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .253 3 . .964 3 .637
MInggu_4 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .175 3 . 1.000 3 1.000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .253 3 . .964 3 .637

a,b
Test Statistics
Minggu_0 Minggu_1 Minggu_2 Minggu_3 MInggu_4

Chi-Square 4.311 8.031 9.975 9.520 10.458
df 3 3 3 3 3
Asymp. Sig. .230 .045 .019 .023 .015
- Uji Mann Whitney
F0 dengan FI
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 2.000 1.000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 8.000 7.000 6.000 6.000 6.000
Z -1.124 -1.623 -2.023 -1.993 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .261 .105 .043 .046 .046
a a a a a
92
F0 dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.500 1.000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 9.500 7.000 6.000 6.000 6.000
Z -.471 -1.650 -2.023 -2.023 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .637 .099 .043 .043 .043
a a a a a
F0 dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 1.000 .000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 7.000 6.000 6.000 6.000 6.000
Z -1.623 -2.023 -1.993 -1.993 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .105 .043 .046 .046 .046
a a a a a
FI dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 2.500 3.500 1.000 1.500 .000
Wilcoxon W 8.500 9.500 7.000 7.500 6.000
Z -.943 -.471 -1.650 -1.348 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .346 .637 .099 .178 .046
a a a a a
FI dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.000 1.000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 9.000 7.000 6.000 6.000 6.000
Z -.696 -1.623 -1.993 -1.964 -1.964
Asymp. Sig. (2-tailed) .487 .105 .046 .050 .050
a a a a a
93
FII dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 1.000 .000 .500 1.000 .000
Wilcoxon W 7.000 6.000 6.500 7.000 6.000
Z -1.650 -2.023 -1.798 -1.623 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .099 .043 .072 .105 .046
a a a a a
5. Keriput
- Uji Normalitas
b
Tests of Normality
a

Minggu_0 F0 .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .253 3 . .964 3 .637
Minggu_1 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .253 3 . .964 3 .637
Minggu_2 F0 .385 3 . .750 3 .000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu_3 F0 .175 3 . 1.000 3 1.000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .385 3 . .750 3 .000
Minggu_4 F0 .175 3 . 1.000 3 1.000
FI .385 3 . .750 3 .000
FII .385 3 . .750 3 .000
FIII .175 3 . 1.000 3 1.000

a,b
Test Statistics

Chi-Square 6.654 6.636 8.375 7.972 9.756
df 3 3 3 3 3
Asymp. Sig. .084 .084 .039 .047 .021
94
- Uji Mann Whitney
F0 dengan FI
b
Test Statistics

Mann-Whitney U .000 .500 4.000 3.500 2.500
Wilcoxon W 6.000 6.500 10.000 9.500 8.500
Z -2.121 -1.826 -.236 -.471 -.943
Asymp. Sig. (2-tailed) .034 .068 .814 .637 .346
a a a a a
Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .100 .100 1.000 .700 .400
F0 dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U .500 4.000 1.000 1.000 .000
Wilcoxon W 6.500 10.000 7.000 7.000 6.000
Z -1.826 -.258 -1.650 -1.623 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .068 .796 .099 .105 .046
a a a a a
Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .100 1.000 .200 .200 .100
F0 dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 2.500 3.000 .000 .500 .000
Wilcoxon W 8.500 9.000 6.000 6.500 6.000
Z -.943 -.696 -1.993 -1.798 -1.964
Asymp. Sig. (2-tailed) .346 .487 .046 .072 .050
a a a a a
FI dengan FII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 3.000 .000 .500 .000 .000
Wilcoxon W 9.000 6.000 6.500 6.000 6.000
Z -1.000 -2.023 -1.826 -2.023 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .317 .043 .068 .043 .043
a a a a a
95
FI dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 1.500 .000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 7.500 6.000 6.000 6.000 6.000
Z -1.549 -1.993 -1.993 -2.023 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .121 .046 .046 .043 .046
a a a a a
FII dengan FIII
b
Test Statistics

Mann-Whitney U 2.500 3.500 1.000 2.000 .000
Wilcoxon W 8.500 9.500 7.000 8.000 6.000
Z -.943 -.471 -1.623 -1.179 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .346 .637 .105 .239 .046
a a a a a
96
Lampiran 14. Gambar alat
Alat-alat gelas Neraca Analitik
Rotary evaporator pH meter
Skin Analyzer Moisture checker
97

Universitas Sumatera Utara

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Universitas Sumatera Utara

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FORMULASI SEDIAAN MASKER CLAY YANG

MENGANDUNG EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI