TOURISM MEDICAL LABORATORY

“Review Jurnal”

DOSEN PENGAMPU :

Apt. G. A. Md. Ratih K. R. D., S. Farm., M. Farm.

OLEH :

MADE WITARI NUGRAHA PUTRI

(P071340191057)

IV – B

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN DENPASAR

JURUSAN D3 TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS

TAHUN 2021
 Review Jurnal

Jurnal 1 : Kesesuaian Mutu Deterjen Cuci Cair Untuk Alat Dapur Quality Fits Detergent
Of Dishwashing Liquid

Jurnal 2 : Efektivitas Penurunan Kadar Surfaktan Linier Alkil Sulfonat (Las) Dan Cod Dari
Limbah Cair Domestik Dengan Metode Lumpur Aktif

Jurnal 3 : Nonionic oil-in-water microemulsions: the effect of oil type on phase behaviour
“Mikroemulsi minyak dalam air nonionik: efek jenis minyak pada perilaku fase”

A. Tujuan
Jurnal 1 : Penelitian ini juga bertujuan untuk mengevaluasi mutu produk deterjen tersebut
berikut kesesuaiannya dengan persyaratan standar yang berlaku yaitu SNI 4075-
2:2017
Jurnal 2 : Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk megetahui kemampuan penggunaan
lumpur aktif dalam menurunkan kadar surfaktan Linier Alkil Sulfonat (LAS) dan
COD pada limbah cair domestik.
Jurnal 3 : Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pembentukan mikroemulsi o/ w bebas
kosurfaktan, dibuat menggunakan surfaktan nonionik baik dari n- alkil
polioksietilen eter atau nalkilamin- N- seri oksida dan mengandung berbagai etil
ester dan minyak trigliserida pada 298 dan 310 K, dalam air, PBS dan PBS lengkap
(cPBS), dengan maksud untuk eksploitasi mereka sebagai kendaraan pengiriman
obat.
B. Metode
Jurnal 1 : Pada penelitian ini menggunakan metode eksploratif kuantitatif yaitu penelitian
yang memiliki tujuan untuk melakukan eksplorasi atau memperdalam pengetahuan
ataupun mencari ide-ide baru mengenai suatu hal tertentu, dengan cara
mengumpulkan informasi mengenai jenis-jenis surfaktan yang digunakan dalam
 deterjen cuci cair untuk alat dapur dan melakukan evaluasi mutu produk yang
beredar di pasaran.
Jurnal 2 : Pada penelitian ini menggunakan metode lumpur aktif (activated sludge)
merupakan proses pengolahan air limbah yang memanfaatkan mikroorganisme
dimana selain menguraikan dan menghilangkan kandungan material,
mikroorgnisme juga Page 2 menjadikan material yang terurai tersebut sebagai
tempat berkembangbiak. Sehingga dapat menurunkan senyawa dodesil benzene
sulfonate (DBS) yang terdapat dalam limbah deterjen.
Jurnal 3 : Penelitian ini menggunakan dengan cara sebagai kosurfaktan di mana mereka
interchelate dengan kelompok hidrofilik mereka diselingi di wilayah kelompok
kepala surfaktan. Sebagai N, N- dimetildodesilamina- N- oksida tidak
menunjukkan titik awan.
C. Teknik Sampling
Jurnal 1 : Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling yaitu dimana peneliti
menentukan pengambilan sampel dengan cara menetapkan ciri-ciri khusus yang
sesuai dengan tujuan penelitian sehingga diharapkan dapat menjawab
permasalahan penelitian dan ditunjukan pada produk deterjen cuci cair untuk alat
dapur yang mayoritas digunakan masyarakat Indonesia.
Jurnal 2 : Sampling Sedimen Lumpur yaitu sampling sedimen lumpur ini sebagai lumpur
aktif dimana sedimen diambil menggunakan serokan dengan dengan kedalaman
±10 cm dari permukaan sebanyak ±10 g, kemudian diletakkan pada satu kantong
plastik, dan disimpan pada box sampel.
Sampling Air Limbah Deterjen yaitu sampel air limbah diambil dari saluran
pembuangan air mesin cuci yang menggunakan deterjen jenis LAS. Air limbah
dimasukkan ke dalam jerigen plastik dengan volume 30 L, kemudian sampel
dibawa ke laboratorium untuk dianalisis kadar surfaktan dan nilai COD pada
limbah tersebut.
Jurnal 3 : Teknik sampling pada jurnal ini berbeda dengan kedua jurnal diatas, yang
membedakan disini yaitu sampel disiapkan secara individual dengan mencampurkan
berat minyak yang diperlukan, surfaktan dan air, PBS atau PBS lengkap, dan
dilakukan pemanasan hingga 343–353 K selama 10 menit dan pendinginan hingga
 298 K dengan pengadukan kuat. Sedangkan penggunaan panas disini sebagian besar
tidak diperlukan untuk sistem yang disiapkan menggunakan amina- N- surfaktan
oksida, dengan pengecualian sampel yang mendekati batas atas batas fasa.
Perbedaan ini mungkin karena adanya titik awan dalam larutan yang dibuat dengan
surfaktan polioksietilena.
D. Teknik Analisa
Jurnal 1 : Pengujian Kadar pH dimana sampel detergen cuci cair dicampurkan dengan air
suling bebas CO2 kemudian dihomogenkan dan ukur menggunakan alat pH meter.
Pengujian Total Kadar Surfaktan yaitu total kadar surfaktan dalam detergen adalah
bahan yang larut dalam etanol dikurangi dengan bahan yang larut dalam petroleum
eter.
Jurnal 2 : Penentuan Kadar Deterjen dalam Sampel yaitu sampel atau standar dimasukkan ke
dalam corong dan diteteskan larutan NaOH 1 N yang diuji dengan indikator
fenolftalein dan warna merah muda yang terbentuk dihilangkan dengan diteteskan
larutan H2SO4 1N dengan hati-hati sampai warna merah muda tepat hilang.
Penentuan Nilai COD pada Sampel yaitu sampel limbah cair dipipet kedalam labu
refluks kemudian ditambahkan HgSO4 dan larutan Ag2SO4-H2SO4 kemudian
homogenkan. Larutan kemudian direfluks selama 2 jam dan ditambahkan akuades
dan sampel ditmbahkan 1-2 tetes indikator ferroin dan dititrasi dengan larutan Fe
(NH4)2(SO4)2 sampai terjadi perubahan warna dari biru kehijauan menjadi merah
bata
Jurnal 3 : Surfaktan diperiksa kemurniannya dengan KLT menggunakan pelat silika gel 60
F254 yang telah dilapisi sebelumnya (Merck, Darmstadt, Jerman) dan campuran
toluena/metanol/aseton (8:1:1, basis volume) sebagai fase gerak, bersama-sama
dengan larutan 5% b/v amonium molibdat, 10% v/v asam sulfat pekat dan 90% v/v
air atau larutan 5% v/v Panisaldehida, 5% v/v asam sulfat pekat dan 90% v/v etanol.
Massa molekul alkilamin- N- surfaktan oksida ditentukan menggunakan
spektroskopi massa pemboman atom cepat atau FAB-MS (VG ZAB-SE4F) dan
sesuai dengan massa yang diprediksi.
E. Keuntungan dan Kerugian

Jurnal 1 : Keuntungan dari metode eksploratif kuantitatif yaitu peneliti mempunyai banyak
fleksibilitas dan bisa beradaptasi dan bekerja dengan efektif dalam situasi yang
berbeda dan perubahan yang terjadi seiring kemajuan penelitian, biaya yang
dikeluarkan dalam penelitian ini rendah, dapat membantu peneliti lain untuk
menemukan kemungkinan penyebab masalah, yang dapat dipelajari lebih lanjut
secara terperinci untuk mengetahuinya, yang mana di antara mereka yang paling
mungkin menjadi penyebab masalah.

Kerugian menggunakan metode metode eksploratif kuantitatif yaitu meskipun itu

bisa mengarahkan kita ke arah yang benar menuju apa jawabannya, biasanya tidak
meyakinkan. Seringkali, penelitian eksplorasi melibatkan sampel yang lebih kecil,
sehingga hasilnya tidak dapat secara akurat ditafsirkan untuk populasi umum.

Jurnal 2 : Keuntungan menggunakan metode lumpur aktif yaitu dapat mengolah air limbah
dengan beban BOD yang besar, sehingga tidak memerlukan tempat yang besar.
Proses ini cocok digunakan untuk mengolah air limbah dalam jumlah yang besar.
Kerugian menggunakan metode lumpur aktif yaitu dapat terjadi bulking pada
lumpur aktifnya, terjadi buih, serta jumlah lumpur yang dihasilkan cukup besar.
Selain itu memerlukan ketrampilan operator yang cukup.
Jurnal 3 : Keuntungan dari jurnal ini yaitu mikroemulsi ini memiliki beberapa keunggulan
dibandingkan mikroemulsi yang banyak diteliti untuk keperluan farmasi,
khususnya karena memiliki kemampuan untuk diencerkan tanpa merusak
integritasnya.

Kerugian pada jurnal ini yaitu kelas sufraktan sesnsitif terhadap keberadaan trolyte,
ini disebabkan karena surfaktan bic yang digunakan mikroemulsi misalnya DOAO
dan C18: 1 E 10 lebih sensitif terhadap elektrolit pada percobaansuhu yang diperiksa.
 KESESUAIAN MUTU DETERJEN CUCI CAIR UNTUK ALAT DAPUR

Quality Fits Detergent of Dishwashing Liquid

Ira Setiawati, Eva Oktarina, dan Auliyah Ariani

Balai Besar Kimia dan Kemasan – Kementerian Perindustrian

Jl. Balai Kimia No.1, Pekayon, Pasar Rebo, Jakarta Timur, 13069
e-mail:ira.setiawati@gmail.com

Abstrak

Bahan kimia memiliki peranan penting dalam kehidupan sehari-hari, diantaranya sebagai deterjen cuci cair untuk
alat dapur dengan satu atau lebih jenis surfaktan sebagai komposisi utamanya. Produk deterjen cuci cair untuk
alat dapur yang beredar di pasaran harus memiliki mutu sesuai standar yang berlaku sehingga meningkatkan
daya saing produk tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan jenis-jenis surfaktan yang digunakan
dalam deterjen cuci cair untuk alat dapur yang beredar di pasaran dan untukmengevaluasi mutu produk deterjen
tersebut berikut kesesuaiannya dengan persyaratan standar yang berlaku yaitu SNI 4075-2:2017 (Deterjen cuci
cair – Bagian 2: untuk alat dapur). Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah eksploratif kuantitatif yaitu
dengan cara mengumpulkan informasi mengenai jenis-jenis surfaktan yang digunakan dalam deterjen cuci cair
untuk alat dapur dan melakukan pengecekan mutu produk yang beredar di pasaran (pada wilayah Jakarta,
Bekasi, Depok dan Bogor) terhadap pemenuhan persyaratan mutu sesuai SNI 4075-2:2017. Sampel ditelaah
kesesuaian mutunya, berdasarkan SNI 4075-2:2017 pada parameter pH, total surfaktan, dan angka lempeng
total. Hasil penelusuran komposisi deterjen menunjukkan terdapat satu atau lebih jenis surfaktan yang
terkandung dalam deterjen tersebut dan setiap produk memiliki kadar surfaktan yang berbeda-beda. Sedangkan,
hasil evaluasi mutu dari deterjen cuci cair untuk alat dapur tersebut memenuhi persyaratan mutu sesuai SNI
4075-2:2017untuk parameter uji total kadar surfaktan dan ALT. Namun, pada parameter uji pH masih terdapat
beberapa deterjen yang belum memenuhi persyaratan mutu sesuai SNI 4075-2:2017.
Kata kunci: deterjen cuci cair-alat dapur, surfaktan, Standar Nasional Indonesia (SNI).

Abstract

Chemicals have an important role in daily life, includingdishwashing liquid detergent because it contains one or
more types of surfactants as the main composition. Dishwashing liquid detergent products on the market must
have quality according to applicable standards thereby increasing the competitiveness of these products. The
purpose of this study was to determine the types of surfactants used in theseproducts and to evaluate the quality
of these products and its suitability with the applicable standard requirements namely SNI 4075-2: 2017 (Liquid
washing detergent - Part 2: for kitchen utensils). The method used in this research is quantitative explorative by
collecting information about the types of surfactants used in dishwashing liquid detergent and checking the
quality of products on the market (in Jakarta, Bekasi, Depok and Bogor) on compliance quality requirements
according to SNI 4075-2: 2017. The samples are examined for suitability of quality, based on SNI 4075-2: 2017
on the parameters of pH, total surfactants, and total plate count. Result of detergent composition tracing show
that there are one or more types of surfactants contained in the detergent and each product has different
surfactant levels. Meanwhile, the results of the quality evaluation of the dishwashing liquid detergent meet the
quality requirements according to SNI 4075-2: 2017 for the test parameters for total surfactant and total plate
count levels. However, in the pH test parameters there are some detergents that do not meet the quality
requirements according to SNI 4075-2: 2017.
Keywords:dishwashing liquid detergent, surfactant, Indonesian National Standard.

1. PENDAHULUAN dapur atau biasa disebut deterjen cuci piring.

Produksi dan konsumsi produk kimia sering
digunakan sebagai tolok ukur tingkat
kemajuan dan kesejahteraan suatu negara.
Hal ini dikarenakan bahwa kehidupan manusia
tidak lepas dari pemanfaatan bahan kimia.
Bahan kimia yang memiliki peranan penting
dalam kehidupan sehari-hari adalah produk
pembersih seperti deterjen cuci cair untuk alat
Saat ini, produk deterjen cuci piring dengan
berbagai macam merek dapat ditemukan di
pasaran dan mengandung jenis surfaktan
yang berbeda-beda.
Dalam perkembangannya, industri
deterjen cuci piring perlu melakukan upaya
untuk menghasilkan produk yang berkualitas
sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
Produk yang sesuai dengan standar akan
memiliki nilai tambah dibandingkan dengan
Prosiding PPIS 2019 – Semarang, 11 Oktober 2019: Hal 135-142

produk sejenisnya, sehingga dapat dapat berupa granul, cair dan spray (Olson,
meningkatkan daya saing produk tersebut 2012).
terhadap produk-produk yang ada di pasaran, Surfaktan adalah molekul amfifilik yang
baik dengan produk lokal maupun produk memiliki gugus hidrofilik atau larut air (gugus
impor. kepala) dan gugus hidrofobik, atau gugus tak
Standardisasi merupakan salah satu larut air (gugus ekor). Pada konsentrasi
instrument regulasi teknis yang dapat rendah, surfaktan hanya ada sebagai
melindungi kepentingan konsumen nasional monomer. Pembentukan misel, dimulai pada
sekaligus produsen dalam negeri. Melalui konsentrasi surfaktan spesifik yang disebut
regulasi teknis yang berbasiskan konsentrasi misel kritis (critical micelle
standardisasi, dapat dicegah beredarnya concentration, CMC), di mana sifat fisik
barang-barang yang tidak bermutu di pasar larutan, seperti tegangan antarmuka,
dosmetik khususnya yang terkait dengan konduktivitas listrik, dan perilaku hamburan
kesehatan, keamanan, keselamatan dan cahaya, sering berubah secara tiba-tiba
pelestrasian fungsi lingkungan hidup. karena keberadaan misel (Shah, 2011;
Sehingga, SNI dapat dijadikan sebagai Schramm, 2003).
jaminan mutu dari suatu produk. Oleh karena SNI 4075-2:2017 (Deterjen cuci cair –
itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk Bagian 2: untuk alat dapur) merupakan revisi
menentukan jenis-jenis surfaktan yang dari SNI 06-4075-1996 Deterjen Cuci Cair.
digunakan dalam deterjen cuci cair untuk alat SNI 06-4075-1996 hanya menguji surfaktan
dapur yang beredar di pasaran. Penelitian ini anionik saja, sedangkan saat ini, surfaktan
juga bertujuan untuk mengevaluasi mutu yang digunakan pada produk deterjen cuci cair
produk deterjen tersebut berikut sangatlah beragam. Oleh karena itu, pada
kesesuaiannya dengan persyaratan standar penelitian ini dilakukan pendataan jenis
yang berlaku yaitu SNI 4075-2:2017 (Deterjen surfaktan yang digunakan dan mengkaji mutu
cuci cair – Bagian 2: untuk alat dapur). deterjen berikut kesesuainnya bedasarkan SNI
Hasil penelitian ini diharapkan dapat 4075-2:2017. Persyaratan mutu deterjen cuci
memberikan informasi yang bermanfaat bagi cair untuk alat dapur dapat dilihat pada Tabel
konsumen agar bijak dalam memilih produk, 1.
bagi produsen agar menghasilkan produk
yang berdaya saing tinggi, aman, berkualitas Tabel 1 Persyaratan mutu SNI 4075-2:2017
dan sesuai standar yang berlaku, serta bagi (Deterjen cuci cair – Bagian 2: untuk alat
pemerintah sebagai regulator agar dapat dapur).
memantau dan mengatur produk-produk yang No Kriteria Satuan Persyaratan
beredar di pasaran baik produk lokal maupun 1 pH, 1% - 3-8
Bahan tidak larut % fraksi maks. 0,1
impor. 2
dalam air massa
Total kadar % fraksi min. 10
3
2. TINJAUAN PUSTAKA surfaktan massa
Specific Gravity - 1,0 – 1,5
4 o o
(25 C/25 C)
Detergen adalah campuran berbagai bahan Daya biodegradasi % min. 60
yang digunakan untuk membantu 5
surfaktan
5
pembersihan dan terbuat dari bahan-bahan Cemaran mikroba koloni/g maks. 1x10
turunan minyak bumi (Samhis, 2019). 6 Angka lempeng
Deterjen adalah produk pembersih yang efektif total
karena mengandung satu atau lebih surfaktan
atau surface active agent. Surfaktan dalam Surfaktan sebagai komponen utama dari
deterjen diklasifikasikan berdasarkan sifat deterjen akan mempengaruhi karakteristik
ioniknya dalam air yaitu anionik, nonionik, fisik, kimia dan biologis dari deterjen seperti
kationik dan amfoterik (Anonim, 2019; Shah, kadar total surfaktan, pH dan sifat antimikroba
2011). Detergen surfaktan berbeda dengan yang ditunjukkan dengan angka lempeng total.
sabun. Sabun terbentuk dari garam atau asam Pengujian kadar total surfaktan dilakukan
lemak dan memiliki toksisitas rendah dengan bedasarkan kelarutannya. Bahan yang larut
proses pembersihan memanfaatkan reaksi dalam alkohol pada deterjen cair adalah
penyabunan atau saponifikasi. Sedangkan surfaktan (anionik, nonionik, kationik dan
detergen merupakan produk pembersih bukan amfoterik), alkohol dan parfum. Bahan yang
sabun dimana tidak memanfaatkan reaksi larut dalam eter pada deterjen cair adalah
saponifikasi seperti halnya sabun dalam alkohol dan parfum. Sehingga total surfaktan
proses pembersihan kotoran. Detergen ini dapat terukur dengan bahan yang larut dalam

136

alkohol dikurangi bahan yang terlarut dalam
eter.
Jenis surfaktan akan mempengaruhi
tingkat keasaman deterjen. Jika digunakan
surfaktan jenis kation, maka akan membentuk
suasana asam. Sedangkan jika digunakan
surfaktan jenis anion, maka akan membentuk
suasana basa. Selain itu, surfaktan zwiterionik
yang memiliki dua fungsi, bisa menjadi kation
atau anion. Surfaktan zwiterionikditentukan
oleh pH, apabila pH asam maka surfaktan ini
akan bersifat kation sebaliknya bila dalam
suasana basa maka bersifat anion.Surfaktan
ini menampilkan muatan dan benar-benar
amfoterdi dekat titik isoelektrik (Salager, 2002;
Bratovcic et al., 2018).
Surfaktan berfungsi sebagai zat
antimikrobadengan mekanisme menghambat
kinerja bakteri saat adsorpsi. Surfaktan
dapatmempenetrasi ke dalam dinding sel, dan
bereaksi dengan membran sitoplasma,
sehingga membran pecah dan organel yang
berada di dalam sel akan lisis, degradasi
protein dan asam nukleat, serta memicu
terjadinya autolisis.
3. METODE PENELITIAN
Penelitian ini adalah penelitian eksploratif
kuantitatif dengan cara mengumpulkan
informasi mengenai jenis-jenis surfaktan yang
digunakan dalam deterjen cuci cair untuk alat
dapur dan melakukan evaluasi mutu produk
yang beredar di pasaran terhadap pemenuhan
persyaratan mutu sesuai SNI 4075-2:2017.
Surfaktan merupakan komposisi utama pada
deterjen yang menentukan parameter total
surfaktan, pH dan angka lempeng total.
Pengambilan Contoh
Contoh detergen cuci cair untuk alat dapur
diambil dari pasaran pada April 2019. Lokasi
pengambilan contoh adalah toko tradisonal,
mini market dan super market di wilayah
Jakarta, Bekasi, Depok dan Bogor. Contoh
yang diambil sebanyak 12 contoh.
Pengambilan sampel dilakukan secara
purposive sampling yaitu ditujukan pada
produk deterjen cuci cair untuk alat dapur
yang mayoritas digunakan masyarakat
Indonesia dan tersedia di kota Jakarta, Bogor,
Depok, dan Bekasi (JaBoDeBek). JaBoDeBek
dipilih karena Jakarta memiliki populasi
penduduk yang terbesar di Indonesia yang
dikelilingi oleh kota penyangga di sekitarnya
yaitu Bogor, Depok, dan Bekasi.
Pengujian Contoh
137
Kesesuaian Mutu Deterjen Cuci Cair Untuk Alat Dapur
(Ira Setiawati, Eva Oktarina, dan Auliyah Ariani)
Contoh diuji berdasarkan SNI 4075-2:2017
pada parameter pH, total kadar surfaktan, dan
angka lempeng total. Metode uji tersebut telah
diverifikasi oleh Laboratorium BBKK pada
contoh uji deterjen cuci cair-peralatan dapur
dan memberikan hasil yang valid.
Pengujian Kadar pH
Pengujian kadar pH dilakukan sesuai SNI
4075-2:2017 di Laboratorium Pengujian Kimia
Balai Besar Kimia dan Kemasan (BBKK)
Kementerian Perindustrian. Contoh uji
ditimbang 1 gram dan pindahkan ke dalam
labu ukur 1000 mL. Tambahkan air suling
bebas CO2 hingga tanda tera, tutup labu ukur
dan homogenkan. Tuang larutan ke dalam
gelas piala. Diamkan larutan untuk mencapai
kesetimbangan pada suhu ruang (25±2,0)°C.
Ukur dengan alat pH meter.
Pengujian Total Kadar Surfaktan
Pengujian total kadar surfaktan dilakukan
sesuai SNI 4075-2:2017 di Laboratorium
Pengujian Kimia BBKK Kementerian
Perindustrian. Total kadar surfaktan dalam
detergen adalah bahan yang larut dalam
etanol dikurangi dengan bahan yang larut
dalam petroleum eter.
Penentuan zat yang larut dalam etanol
Contoh uji ditimbang 5 gram dan dimasukkan
ke dalam erlenmeyer. Tambahkan 100 mL
etanol (99,5%), hubungkan dengan pendingin
tegak kemudian panaskan selama 30 menit di
atas penangan air sambil sesekali diaduk.
Saring larutan hangat dengan menggunakan
penyaring dan bilas sisa larutan yang
menempel pada erlenmeyer dengan 50 mL
etanol (95%). Dinginkan filtrat sampai suhu
ruang. Pindahkan filtrat ke dalam labu ukur
250 mL dan tambahkan etanol (95%) sampai
tanda tera. Ambil dengan pipet 100 mL dan
pindahkan ke gelas piala 200 mL yang telah
diketahui bobot kosongnya. Panaskan di atas
penangas air untuk menghilangkan etanolnya.
Keringkan di dalam oven (105±2)°C selama 1
jam. Dinginkan dalam eksikator dan timbang
sampai bobot tetap.
Keterangan:
Cet : Zat yang larut dalam etanol (%)
A : Sisa zat setelah pengeringan
(gram)
S : Bobot contoh (gram)
100/250 : Vol filtrat yang dipipet/vol akhir
Prosiding PPIS 2019 – Semarang, 11 Oktober 2019: Hal 135-142

contoh koloni (koloni/mL)

∑c : Jumlah koloni yang hidup pada semua
Penentuan zat yang larut dalam petroleum cawan petri (koloni)
eter V : Volume yang dituangkan pada cawan
Contoh uji ditimbang 10 gram masukkan ke petri (mL)
dalam erlenmeyer. Larutkan dalam 200 mL D : Faktor pengenceran pertama dimana
campuran air-etanol. Saring jika ada bagian jumlah koloni berada pada kisaran 30-
yang tidak larut. Tambahkan 0,5 mol/l larutan 300 koloni
natrium hidroksida 5 mL, teteskan larutan N : Jumlah cawan petri yang jumlah
indikator fenolftalein untuk memastikan bahwa koloninya berada pada kisaran 30-300
larutan telah basa. Pindahkan ke corong koloni
pemisah 500 mL, ekstrak tiga kali dengan 50
mL petroleum eter, jika emulsi semakin 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
banyak, tambahkan sedikit etanol untuk
menghilangkannya. Pada lapisan petroleum
Produk detergen cuci cair untuk alat dapur
eter cuci tiga kali dengan 30 mL larutan
telah mempunyai Standar Nasional Indonesia
campuran air-alkohol dan cuci dua kali dengan
(SNI) yaitu SNI 4075-2:2017, tetapi SNI
30 mL air suling. Keringkan dengan natrium
tersebut belum diberlakukan sebagai SNI
sulfat anhidrat sampai tidak ada lapisan air.
wajib. Oleh karena itu, perlu dilakukan
Saring dengan menggunakan kertas saring
penelitian untuk mengetahui kesesuaian mutu
kering yang telah diketahui bobotnya pada
produk yang beredar di pasaran terhadap
erlenmeyer. Uapkan petroleum eter pada
standar spesifikasi yang telah ditetapkan.
penangas air, biarkan labu erlenmeyer di
dalam desikator sampai suhu ruang dan Detergen cuci cair untuk alat dapur
timbang sampai bobot tetap. banyak beredar di masyarakat Indonesia,
sebagian besar masyarakat menggunakan
produk yang tersedia toko tradisional dan toko
modern, sehingga pengambilan sampel
Keterangan: detergen dalam penelitian ini fokus pada
Cpe : Zat yang larut dalam petroleum eter produk tersebut.
(%) Berdasarkan hasil penelusuran terhadap
A : Jumlah yang terekstraksi dalam produk deterjen cuci cair untuk alat dapur
petroleum eter (gram) yang beredar di pasaran tersebut,terdapat
S : Bobot contoh (gram) satu atau lebih jenis surfaktan yang
terkandung dalam deterjen tersebut. Jenis-
Penentuan total kadar surfaktan jenis surfaktan yang digunakan oleh industri
deterjen cuci cair untuk alat dapur dapat dilihat
pada Tabel 2. Kandungan surfaktan tersebut
diperoleh dari data yang tertera dalam
Pengujian Kadar Angka Lempeng Total kemasan. Data tersebut menunjukkan bahwa
(ALT) jenis surfaktan yang digunakan oleh industri
Pengujian kadar ALT dilakukan sesuai SNI sangat bervariasi dalam jenis dan
4075-2:2017 di Laboratorium Pengujian komposisinya. Hal tersebut yang mendasari
Mikrobiologi BBKK Kementerian Perindustrian. bahwa pengujian terhadap kandungan
Contoh uji diencerkan secara desimal (1:10, surfaktan dilakukan secara total.
1:100, 1:1000). Pipet 1 mL tiap pengenceran,
masukan masing masing ke dalam cawan Tabel 2 Kandungan surfaktan pada kemasan
petri steril secara duplo. Tambahkan 15-20 mL deterjen cuci cair untuk alat dapur.
medium TSA dan didinginkan hingga 45°C. Kode Kandungan Surfaktan yang
Aduk hingga merata dengan menggoyangkan Contoh Tertera di Kemasan
petri, biarkan membeku pada suhu kamar A Total surfaktan 18%
Inkubasi pada suhu 32°C - 35°C selama 48– B Total surfactant 20%:
72 jam. Hitung koloni yang tumbuh dengan - LAS-Na (anionik)
persamaan sebagai berikut: - SLES (anionik)
- CAPB (kationik)
- SLS (anionik)
C SLS (anionik)
Keterangan: D - LABSA 12% (anionik)
N : Angka Lempeng Total atau Jumlah - LES emulsifier 4%
- Cocoamido 0,5%

138
 Kesesuaian Mutu Deterjen Cuci Cair Untuk Alat Dapur
(Ira Setiawati, Eva Oktarina, dan Auliyah Ariani)

Kode Kandungan Surfaktan yang Hasil Pengujian pH

Contoh Tertera di Kemasan
- Kandungan nonionic + OH bebas
(cracking powder) +Aloe vera
(pelembut tangan) 6,5%
E Total surfactant 21%
Antibacterial agent 0,1%
F Total surfactant 12,5%:
- LABSA (anionik)
- SLES (anionik)
- CAPB (kationik)
- SLS (anionic)
- Triclosan 0,025%
G SLS (anionik)
H - Biodegradable surfactants 19%
- Lime extract 1%
- Antibacterial agent 0,1%
I - Sodium Laureth Sulfate 6,3%
(anionik)
- Linear Alkyl Benzene Sulfonic
Acid 4,5 (anionik)%
- Hydroxyethyl Laurdimonium
Chloride 0,5%
J - Surfactant blend (Nonionik and
Cationiksurfaktan) 3%
- Benzalkonium Chloride 0,2%
(kationik)
K Total surfactant 21%:
- LAS-Na (anionik)
- SLES (anionik)
- CAPB (amfoterik)
- SLS (anionik)
L Total surfaktan 22%
Sodium salisilat 0,15%
Evaluasi data hasil uji dilakukan
terhadap 3 jenis persyaratan mutu yang
terdapat pada SNI 4075-2:2017, yaitu pH, total
kadar surfaktan dan angka lempeng total.
Hasil pengujian ketiga parameter tersebut
dapat dilihat pada Tabel 3.
Pengujian pH dilakukan sesuai cara uji SNI
4075-2:2017, dengan masing-masing
contohdianalisis sebanyak dua kali (duplo).
Data hasil uji dapat dilihat di Tabel 2. Secara
umum, kadar pH dalam detergen cuci cair
untuk alat dapur di pasaran memenuhi
persyaratan mutu SNI4075-2:2017 (Deterjen
cuci cair – Bagian 2: untuk alat dapur), namun
masih ada beberapa deterjen yang melebihi
syarat mutu pada parameter pH yaitu deterjen
pH melebihi persyaratan mutu yang ditetapkan
SNI 4075-2:2017 yaitu 3 - 8. Hal ini dapat
dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 Kadar pH dalam detergen cuci cair
untuk alat dapur di pasaran.
Hasil Pengujian Total Kadar Surfaktan
Pengujian total kadar surfaktan dilakukan
menggunakan cara uji SNI 4075-2:2017.
Masing-masing sampel dianalisis sebanyak
dua kali (duplo). Data hasil uji dievaluasi
berdasarkan batasan spesifikasi yang
dipersyaratakan di SNI. Batasan minimal
dalam SNI sebesar 10 %b/b dengan hasil
seperti ditunjukkan pada Gambar 2. Seluruh
contoh deterjen cuci cair untuk alat dapur
sebanyak 12 buah memenuhi standar
persyaratan, dengan nilai berada diatas
10%b/b.

Tabel 3 Hasil pengujian deterjen cuci cair

untuk alat dapur.
Total Kadar
Kode ALT
pH(0,1%) Surfaktan
Contoh (Kol/mL)
(%b/b)
A 7,64 23,38 10
B 7,97 25,07 < 10
C 7,79 22,54 < 10
D 7,65 22,44 < 10
E 7,64 25,15 < 10
F 8,38 11,35 < 10 Gambar 2. Total kadar surfaktan detergen cuci
G 8,07 17,35 < 10 cair untuk alat dapur di pasaran.
H 8,64 16,60 < 10 Surfaktan merupakan kandungan utama
I 8,69 13,80 < 10 dari deterjen sebagai surface active agent
J 7,85 17,30 10 yang merupakan zat aktif permukaan dengan
K 7,40 18,91 < 10 dua ujung yang berbeda hidrofil dan hidrofob.
L 8,09 15,58 < 10 Surfaktan berfungsi untuk menurunkan
tegangan aktif pada permukaan, antara cairan

139
Prosiding PPIS 2019 – Semarang, 11 Oktober 2019: Hal 135-142
atau antara cairan dan padatan, sehingga
kotoran dapat lepas dari permukaan.
Surfaktan terdiri dari beberapa tipe yaitu
anionik, kationik, amfoterik dan non ionik.
Surfaktan yang paling umum digunakan
dalam cairan pencuci piring adalah anionik
[alky-lethoxy sulfate (R(OCH2CH2)n OSO3
- -
+ - +
Na ), alkilsulfat(R–OSO3 Na ), Alkylbenzene
+
sulfonate (R–Ar– SO3-Na ) dan α-olefin
sulfonat (R–CH2–CH=CH–CH2–OSO3-Na )]
+ berbahaya karena dapat meningkatkan
dan nonionik [(alkil dimetil aminaoksida(R–
(CH3)2NO), alkohol etoksilat (R(OCH2CH2)
nOH) dan alkil amida (CH3(CH2)nC(=O)N
(CH2CH2OH)2)), serta alkil betaine amfoter (R–
+ -
N -(CH3)2CH2–COO )] di mana R adalah
CxH2x+1 dan x biasanya dalam kisaran 12-18.
Surfaktan anionik adalah pilihan yang sangat
baik karena mereka memiliki kinerja
pembersihan yang baik dan berbusa sangat
baik, di samping biaya rendah dan
mudahtersedia. Namun, memiliki beberapa
kekurangan, termasuk ketidakcocokan dengan
kationik.
Hasil Pengujian Angka Lempeng Total
Untuk mengetahui cemaran mikroba yaitu
Angka Lempeng Total pada contoh uji, maka
dilakukan uji sesuai SNI 4075-2:2017 dengan
metode pour plate atau cawan tuang
menggunakan media penetral CPLP dan
media tanam TSA yang mengandung pepton
dan kasein sebagai sumber karbonhidrat dan
protein.
Hasil dari contoh uji, hampir semua
contoh uji tidak ditumbuhi bakteri (0 koloni
yang tumbuh pada cawan petri = < 10
koloni/mL), kecuali sampel A dan J dengan
hasil 10 koloni/mL. Hasil tersebut masih
memenuhi syarat mutu deterjen cuci cair untuk
5
peralatan dapur SNI 4075-2:2017 yaitu 1 x 10
koloni/mL.
Bakteri tidak tumbuh karena surfaktan
memiliki sifat bakterisida dan bakteriostatis.
Mekanisme bakterisida surfaktan terhadap
bakteri, yaitu: menghambat sintesis dinding sel
bakteri, mengganggu membrane sel bakteri;
menghambat sintesis protein dan asam
nukleat bakteri; serta mengganggu
metabolisme sel bakteri. Voss (1963)
menyatakan penambahan gugus kation
seperti Na dan Ca pada surfaktan akan
meningkatkan sifat bakterisidal surfaktan.
Kation akan menyerang dinding sel bakteri
yang umumnya bermuatan negative dan
menyebabkan lisis. Selanjutnya, kandungan
ABS akan masuk ke dalam sel dan
menghancurkan membran sitoplasmik.
Selain itu, beberapa contoh uji
mengandung antibacterial agen. Antibacterial
140
agen yang ada pada deterjen dapat berupa
triclosan, trichlocarban, kationik ataupun
nonionik agen seperti CTAB. Antibacterial
agen akan menyerang membran sitoplasmik
dan enzim metabolik, sehingga menyebabkan
perubahan pada fluiditas dan permeabilitas
dari membrane sitoplasmik (Moore 1997).
Walaupun saat ini, penggunaan triclosan
(TCS) dan trichlocarban (TCC) dikategorikan
resistensi antibiotic, peningkatan resiko
penyakit alergi dan merupakan zat yang sulit
untuk didegradasi. Saat ini TCS dan TCC
dikategorikan pada zat yang not Generally
regarded As Effective (not GREA) (Hartono,
2017).
Metode yang digunakan adalah
penghitungan dengan cawan tuang
menggunakan medium pengencer dan
penetral. Medium yang digunakan adalah
Casein Peptone Lecithin Polysorbate 20%
Broth Base, medium ini menggunakan tween
20 dan lecithin yang merupakan zwitterion
yang berfungsi untuk menetralkan surfaktan
yang digunakan pada contoh uji. Zwitterion
memungkinkan contoh uji tercampur dengan
medium penetral, sehingga jika terdapat
bakteri, memungkinkan bakteri untuk tumbuh.
Gambar 3. Target dari beberapa antibacterial
agen (Sumber: Moore 1997).
Dari hasil pengamatan pada semua
contoh uji, tidak terdapat bakteri yang tumbuh
pada cawan petri kecuali pada contoh uji A
dan J, terdapat 1 koloni yang diduga
merupakan E. coli. E. coli merupakan bakteri
yang sering ditemui pada contoh uji cair. E.
coli memiliki membrane sel yang hidrofilik. E.
coli merupakan bakteri gram negative yang
lebih tahan terhadap antibacterial agen
dibandingkan bakteri gram positif. Hal tersebut
karena dinding sel Gram negative
mengandung lipopolisakarida, sehingga
penetrasi antibacterial agen terbendung
(Moore 1997).

5. KESIMPULAN
Deterjen cuci cair untuk alat dapur di wilayah
Jakarta, Bekasi, Depok dan Bogor
memperlihatkan hasil bahwa:
a. Deterjen cuci cair alat dapur tersebut
memiliki satu atau lebih jenis surfaktan
yang terdiri dari beberapa jenis yaitu
kationik, anionik, amfoterik dan non ionik.
b. Evaluasi mutu dari deterjen cuci cair untuk
alat dapur tersebut memenuhi persyaratan
mutu sesuai SNI 4075-2:2017untuk
parameter uji total kadar surfaktandan
ALT. Namun, pada parameter uji pH
masih terdapat beberapa deterjen yang
belum memenuhi persyaratan mutu sesuai
SNI 4075-2:2017.
DAFTAR PUSTAKA
Amalia, R., Paramita, V., Kusumayanti, H.,
Wahyuningsih, Sembiring, M., Rani, D.
E. (2018). Produksi sabun cuci piring
sebagai upaya peningkatan efektivitas
dan peluang wirausaha. Metana, 14 (1),
15-18.
Anonim (2019). Mengenal detergen di rumah
tangga. [Get to know detergents in the
household] Retrieved June 11, 2019
from
http://ik.pom.go.id/v2016/artikel/Mengen
alDetergendiRumahTangga.pdf
Badan Standardisasi Nasional. (2017). SNI
4075-2:2017 Detergen Cuci Cair –
Bagian 2: Untuk Alat Dapur. Jakarta.
Blagojevic, S. N., Blagojevic, S. M., & Pejic, N.
D. 2016. Performance and efficiency of
anionic dishwashing liquids with
amphoteric and non-ionic surfactants.
Journal of Surfactants and Detergents,
19, 363-372.
Bratovcic, A., Nazdrajic, S., Odobasic, A., &
Sestan, I. 2018. The Influence of Type
of Surfactant on Physicochemical
Properties of Liquid Soap. International
Journal of Material and Chemistry, 8(2),
31-37.
De, S., Malik, S., Ghosh, A., Saha, R., & Saha,
B. (2015). A review on natural
surfactants. Royal Society of Chemistry
Advances, 5, 65757-65767.
Fatoni, R. dan Fatimah, S. (2017).
Pengembangan ekonomi kreatif melalui
pembuatan sabun cair; sebuah upaya
pemberdayaan anggota Aisyiah di
th
wilayah Solo Raya. The 6 University
Research Colloquium, Universitas
Muhammadiyah Magelang, 149-152.
141
Kesesuaian Mutu Deterjen Cuci Cair Untuk Alat Dapur
(Ira Setiawati, Eva Oktarina, dan Auliyah Ariani)
Farn, R. J. (2006). Chemistry and Technology
of Surfactants. UK: Blackwell
Publishing.
Hartono, I. (2017). Bahaya kandungan
triclosan dan triclocarban pada sabun
antiseptic. [Danger of the content of
triclosan and triclocarban on antiseptic
soap]. Retrieved May 27, 2019 from :
http://www.alomedika.com/bahaya-
kandungan-triclosan-dan-triclocarban-
pada-sabun-antiseptic
Kosaric, N. 2001. “ChemInform Abstract:
Biosurfactants.” Food. Technol.
Biotechnol. 39 (4): 295–304.
https://doi.org/10.1002/chin.199112362.
Moore, S.L. (1997). The Mechanisms of
Antibacterial Action of Some Nonionic
Surfactants. Thesis of The University of
Brighton. Port Sunlight.
Myers, D. 2008. Surfactant science and
technology. John Wiley & Son Inc., New
Jersey.
Olson, K. R. (2012) Poisoning and drug
overdose, 6th edition. USA : The
McGraw-Hill.
Prameswari, N. S., Suharto, M., & Wulandari,
E. (2018). Strategi branding melalui
inovasi desain kemasan bagi home
industry sabun cair. Jurnal Desain
Komunikasi Visual, Manajemen Desain,
dan Periklanan, 3 (2), 35-54.
Pusat Kebijakan Perdagangan Dalam Negeri.
2015. Kajian peranan SNI untuk
penguatan pasar dalam negeri dan
daya saing produk ekspor. Kemendag.
Rumondang, I. dan E. Oktarina. Kajian
surfaktan dalam standarisasi deterjen
cair untuk menghadapi pasar global.
2015. Prosiding PPIS.
Salager, J. L. (2002). Surfactants – Types and
Uses. Venezuela: Laboratorio FIRP,
Universidad de Los Andes.
Samhis, S. (2019). Detergen - Pengertian dan
jenis komposisi pembuat. Retrieved
June 11, 2019 from
https://www.gurupendidikan.co.id/
detergen-pengertian-jenis-komposisi-
bahan-pembuat
Schramm, L. L, Stasiuk, E. N., & Marangoni,
D. G. (2003). Surfactants and their
applications. Annu. Rep. Prog. Chem.,
Sect. C, 99, 3-48.
Shah, S.K.,Bhattarai, A.,Chatterjee, S.K.
(2011). Surfactants, its application and
effect on environment.Bibechana –
AMultidisciplinary Journal of Science
Technology and Mathematics, 7, 61-64.
Voss, J.G. (1963). Effect of inorganic cation on
bactericidal activity of anionic
surfactants. J. Bacteriol., 86.
Prosiding PPIS 2019 – Semarang, 11 Oktober 2019: Hal 135-142

142
JURNAL KIMIA 9 (1), JANUARI 2015: 86-92

EFEKTIVITAS PENURUNAN KADAR SURFAKTAN LINIER ALKIL SULFONAT (LAS) DAN

COD DARI LIMBAH CAIR DOMESTIK DENGAN METODE LUMPUR AKTIF

Ni G. A. M Dwi Adhi Suastuti, I Nengah Simpen, dan Nanik Ayumi

Jurusan Kimia FMIPA Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Bali

Email : ayuminanik@yahoo.com

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan penggunaan lumpur aktif dalam menurunkan kadar
surfaktan Linear Alkil Sulfonat (LAS) dan COD pada limbah cair domestik. Penelitian diawali dengan pembuatan
media cair selanjutnya dilakukan pencampuran media cair dengan sampel sedimen untuk menghasilkan lumpur aktif.
Pengolahan dilakukan dengan menambahkan lumpur aktif pada 1250 mL limbah domestik dalam sistem aerasi yang
berlangsung selama 168 jam.Pengamatan dilakukan terhadap nilai LAS dan COD yang dimonitor dalam periode 6
jam, 24 jam, 72 jam, 120 jam, dan 168 jam. Hasil pengamatan mendapatkan bahwa dalam 168 jam lumpur aktif
mampu menurunkan nilai LAS sebesar 99,70% dan COD sebesar 91,08% dengan menggunakan jumlah sedimen 5
gram. Penurunan nilai LAS dan COD paling signifikan terjadi pada setiap perlakuan pada 6 jam proses berlangsung.
Laju penurunan nilai LAS dan COD sebesar 82,78 % dan 55 %.

Kata kunci : Lumpur aktif, LAS, COD, Limbah deterjen

ABSTRACT

This study aimed to determine the ability of the activated sludge in decreasing the concentration of
surfactant Linear Alkyl Sulfonate (LAS) and COD in domestic wastewater. The study was begun with the
preparation of liquid medium, then mixed with sediment samples to produce the activated sludge. The treatment was
carried out by adding the activated sludge to 1250 mL of domestic sewage in the aeration system running for 168
hours. Observations of the LAS and COD values were performed in a period of 6, 24, 72, 120, and 168 hours. The
results showed that 5 g activated sludge were able to reduce the values of LAS and COD of 99.70 and 91.08%
respectively in 168 hours. The most significant declining values of LAS and COD took place at 6 hours treatment.
The rate of declining values of LAS and COD were 82.78 and 55%.

Keywords : Activated sludge, LAS, COD, detergent Waste Water

PENDAHULUAN sehingga limbah yang dihasilkan dari kegiatan

rumah tangga yang mengandung deterjen
Deterjen merupakan salah satu bahan yang (greywater) juga meningkat (Veenstra, 1995).
mengandung surfaktan yang memiliki sifat dapat Penggunaan deterjen dari tahun ke tahun
menurunkan tegangan permukaan, sehingga mengalami peningkatan sejalan dengan
digunakan sebagai bahan pembersih kotoran yang bertambahnya penduduk. Menurut Bisnis
menempel pada benda. Deterjen dalam air sadah Indonesia dalam Nida 2008 menunjukkan bahwa
tidak mengendap bersama ion logam namun tingkat konsumsi deterjen meningkat yaitu 2,11 kg
memiliki sifat toksisitas yang cukup tinggi pada 1999, 2,26 kg pada 2001 dan 2,32 kg pada
terhadap lingkungan (Veenstra, 1995). 2002.
Penggunaan deterjen untuk keperluan Pencemaran deterjen di perairan
rumah tangga dari hari ke hari terus meningkat, dikarenakan adanya kandungan surfaktan dalam

86

deterjen. Jenis surfaktan yang paling banyak
digunakan adalah tipe anionik dalam bentuk sulfat
(SO42–) dan sulfonat (SO3). Berdasarkan rumus
struktur kimianya, detergen golongan sulfonat
dibedakan menjadi dua jenis yaitu jenis rantai
bercabang sebagai contoh alkil benzene sulfonat
(ABS), dan jenis rantai lurus linear alkil sulfonat
(LAS) (Grayson, 1983 dalam Sudiana, 2003).
Limbah deterjen yang kerap di buang ke perairan
dan tanpa pengolahan dengan baik akan berakibat
terakumulasinya surfaktan pada badan perairan
yang akan menimbulkan masalah pendangkalan
perairan akibat dari menumpuknya sedimentasi di
perairan dan terhambatnya transfer oksigen. Hal
tersebut menyebabkan proses penguraian secara
aerobik menjadi terganggu dan berdampak pada
laju biodegradasi berjalan sangat lambat, selain itu
kandungan oksigen terlarut dalam perairan tersebut
akan menjadi rendah. Kandungan surfaktan dalam
air limbah akan mempengaruhi nilai BOD dan
COD dari limbah tersebut, apabila kandungan
surfaktan dalam air limbah tinggi maka nilai BOD
dan COD pada limbah tersebut juga semakin tinggi
karena senyawa organik yang terkandung dalam
limbah tersebut juga tinggi.
Upaya mengurangi limbah deterjen dari
limbah rumah tanggga dilakukan pengolahan
limbah secara fisik, kimia, dan biologis.
Pengolahan limbah secara fisika, hanya mengubah
bentuk limbah sehingga terbentuk secondary waste
yang membutuhkan pengolahan limbah lebih
lanjut. Penggunanaan zat kimia dalam pengolahan
limbah dapat mengakibatkan kerusakan limbah
dan penggunaan zat kimia dalam kapasitas yang
sangat besar untuk pengolahan limbah
menyebabkan biaya pengolahan limbah menjadi
tinggi. Pengolahan limbah secara biologis yang
menggunakan katalis mikroba menghasilkan
beberapa produk yang tidak dapat diuraikan
menjadi molekul sederhana (Ginting, 2007).
Metode Pengolahan limbah deterjen
secara biologis salah satu contohnya adalah
metode lumpur aktif. Metode lumpur aktif
merupakan salah satu metode pengolahan limbah
yang sederhana dan ekonomis. Lumpur aktif
merupakan suatu padatan organik yang telah
mengalami peruraian secara hayati sehingga
terbentuk biomassa yang aktif dan mampu
merombaknya kemudian membentuk massa yang
mudah mengendap. Dalam lumpur aktif
ISSN 1907-9850
terkandung bakteri-bakteri yang dapat mencapai
1000 juta per mili liter. Dalam proses lumpur aktif
terdapat dua proses penting yaitu pertumbuhan
mikroorganisme dalam lumpur dan penambahan
oksigen (aerasi) untuk mendukung kehidupan
bakteri (Ginting, 2007).
Lumpur aktif dapat mengandung berbagai
jenis mikroorganisme heterotrof, dimana
mikroorganisme tersebut dapat memanfaatkan
bahan terlarut maupun yang tersuspensi di dalam
air sebagai sumber energi (Waluyo, 2009).
Mikroorganisme tersuspensi dalam lumpur yang
akan digunakan untuk mengolah limbah secara
mikrobiologis dapat dikembangkan melalui
pembibitan (seeding) lumpur yang dapat berasal
dari ekosistem alami yang memiliki sifat-sifat khas
maupun ekosistem tercemar (Laksmi, 1990).
Menurut penelitian Suastuti (2010)
diketahui metode lumpur aktif dapat menurunkan
senyawa dodesil benzene sulfonate (DBS) yang
terdapat dalam limbah deterjen. Selain itu
penelitian yang dilakukan Sudiana (2003)
menunjukkan bahwa linear alkyl sulfonate (LAS)
pada limbah industri dapat didegradasi oleh
mikroba pada lumpur aktif. Berdasarkan hal
tersebut, penelitian ini dilakukan dengan tujuan
untuk megetahui kemampuan penggunaan lumpur
aktif dalam menurunkan kadar surfaktan Linier
Alkil Sulfonat (LAS) dan COD pada limbah cair
domestik.
MATERI DAN METODE
Bahan
Bahan yang diperlukan dalam penelitian
ini adalah sebagai berikut : sedimen selokan, air
limbah, akuades, MgSO4.7H2O, C6H12O6, K2HPO4,
K2Cr2O7, Ag2SO4, H2SO4 pekat, Fe(NH4)2(SO4),
indikator ferroin, HgSO4, KH2PO, glukosa, NaOH,
indikator fenolftalein, CHCl3, metilen biru dan
(CH3)2CHOH.
Peralatan
Peralatan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah : gelang karet, kapas, kain kasa, aerator,
toples pengolahan dengan volume 3 L atau lebih,
batang pengaduk, spatula, botol semprot, bola
hisap, corong pisah, corong gelas, buret, pipet
tetes, pipet volume 3 mL; 5 mL; 10 mL; 25 mL,
87
JURNAL KIMIA 9 (1), JANUARI 2015: 86-92
buret, labu refluks, tabung refluks, timbangan
analitik, erlenmeyer 250 dan 500 mL, gelas ukur
100 dan 250 mL, gelas beker 2 L, spetrofotometer
UV-Vis.
Cara Kerja
Sampling Sedimen Lumpur
Sampling sedimen lumpur sebagai lumpur
aktif dilakukan di Jalan Sedap Malam Kesiman
Denpasar. Sedimen diambil menggunakan serokan
dengan dengan kedalaman ±10 cm dari permukaan
sebanyak ±10 g, kemudian diletakkan pada satu
kantong plastik, dan disimpan pada box sampel.
Sampling Air Limbah Deterjen
Sampel air limbah diambil dari saluran
pembuangan air mesin cuci yang menggunakan
deterjen jenis LAS. Air limbah dimasukkan ke
dalam jerigen plastik dengan volume 30 L,
kemudian sampel dibawa ke laboratorium untuk
dianalisis kadar surfaktan dan nilai COD pada
limbah tersebut.
Pembuatan Media Cair
Media isolasi atau penumbuhan bakteri
pendegradasi limbah domestik dibuat dengan cara
ditimbang sebanyak 2 g glukosa, 0,1 g K2HPO4,
0,1 g KH2PO4, 0,2 g Fe(NH4)2(SO4)2.6H2O, 0,02 g
MgSO4.7H2O kemudian dimasukkan ke dalam
gelas beker 2 L. Setelah itu sebanyak 1800 mL
akuades dan 200 mL air limbah deterjen
ditambahkan pada campuran tersebut. Campuran
diaduk hingga semua zat larut. Media cair yang
sudah siap kemudian digunakan dalam pembuatan
media seeding.
Pembuatan Lumpur Aktif
Pembuatan media seeding dilakukan
dengan mencampurkan media cair yang telah
dibuat sebelumnya sebanyak 1500 mL dengan
sedimen yang diambil dari selokan pembuangan
air limbah domestik dimana variasi berat dari
sedimen yaitu 1 g ; 5 g ; 10 g ke dalam tiga gelas
beker 2 L. Ketiga campuran selanjutnya diaerasi
dengan aerator lalu ditutup dengan kain kasa dan
diikat dengan karet gelang selama 1 hari. Media
seeding yang sudah siap kemudian digunakan
untuk mengolah air limbah deterjen.
Pengolahan Limbah Deterjen
Disiapkan sebanyak 4 buah toples dengan
volume 3 L. Masing-masing toples diberi kode I,
II, III dan IV. Pada toples I ditambahkan sebanyak
88
250 mL bibit proses seeding yang menggunakan 1
g sedimen, toples II dengan bibit proses seeding
yang menggunakan 5 g sedimen dan toples III
dengan bibit proses seeding yang menggunakan 10
g sedimen. Ketiga toples tersebut kemudian
ditambahkan air limbah domestik sehingga volume
totalnya 1500 mL. Pada toples IV berisi air limbah
sebanyak 1250 mL yang digunakan sebagai
kontrol. Keempat toples tersebut kemudian
dilakukkan aerasi menggunakan aerator dan
ditutup dengan kain kasa diikat dengan tali. Proses
adaptasi dilakukan selama dua puluh empat jam.
Pengukuran kadar surfaktan dan COD dilakukan
pada awal proses dan selang waktu pada 6; 24; 72;
120; dan 168 jam.
Penentuan Kadar Deterjen dalam Sampel
Sebanyak 50 mL sampel/standar
dimasukkan ke dalam corong pisah yang telah
disiapkan. Standar/sampel dibuat basa dengan
diteteskan larutan NaOH 1N yang diuji dengan
indikator fenolftalein. Warna merah muda yang
terbentuk dihilangkan dengan diteteskan larutan
H2SO4 1N dengan hati-hati sampai warna merah
muda tepat hilang.
Selanjutnya sebanyak 10 mL CHCL3 dan
25,0 mL reagen metilen biru ditambahkan kedalam
corong pisah kemudian campuran dikocok selama
30 detik. Untuk mengurangi terjadinya emulsi,
ditambahkan beberapa mL(<10 mL) isopropil
alkohol. Campuran didiamkan sampai terjadi dua
lapisan. Lapisan CHCl3 dipisahkan dan
dimasukkan ke dalam corong pisah lainnya
Ekstraksi CHCl3 diulangi sebanyak dua kali
dengan menambahkan 10 mL CHCl3 pada tiap
ekstraksi.
Ekstraksi CHCl3 yang terkumpul pada
corong pisah kedua kemudian ditmbahkan dengan
50 mL larutan isopropil alkohol/(CH3)2CHOH dan
dikocok selama 30 detik. Ekstraksi diulangi
sebanyak dua kali dengan masing-masing
ditambah 10 mL CHCl3. Lapisan CHCl3
dipisahkan dan dimasukkan kedalam labu ukur 50
mL kemudian diencerkan sampai tanda batas.
Absorbansi diukur pada 652 nm dengan
menggunakan CHCl3 sebagai blanko (Lenore,
1998).
Penentuan Nilai COD pada Sampel
Sebanyak 25,0 mL sampel limbah cair
dipipet kedalam labu refluks kemudian
ditambahkan 0,4 g HgSO4 ; 10,0 mL K2Cr2O7
 ISSN 1907-9850

0,025 N ; 25,0 mL larutan Ag2SO4-H2SO4 dan HASIL DAN PEMBAHASAN

beberapa batu didih, selanjutnya larutan dikocok.
Air pendingin dialirkan melalui kondensor. Penurunan Kadar Surfaktan Linear Alkil
Larutan dalam labu kemudian direfluks selama 2 Sulfonat (LAS) dari limbah Cair Domestik
jam. Setelah 2 jam, sampel didinginkan lalu dengan Metode Lumpur Aktif
ditambahkan akuades sampai volumenya kira-kira Data penurunan kadar surfaktan selama
150 mL. Selanjutnya sampel ditmbahkan 1-2 tetes proses pengolahan dapat dilihat pada Tabel 1.
indikator ferroin dan dititrasi dengan larutan Fe
(NH4)2(SO4)2 0,1 N sampai terjadi perubahan Tabel 1. Penurunan kadar deterjen (dalam ppm)
warna dari biru kehijauan menjadi merah bata. selama perlakuan
Volume titran yang diperlukan dicatat. Prosedur di Waktu Penurunan Kadar Deterjen (ppm)
atas juga dilakukan untuk pengukuran blanko (SNI (Jam) Selama Perlakuan
06-6989.15-2004). 1 gram 5 gram 10 gram Kontrol
Perhitungan Efektivitas Awal 457 457 457 457
Untuk mengetahui besar efektivitas 6 90,24 78,66 98,78 343,29
lumpur aktif dengan cara menghitung persen 24 68,90 65,85 64,02 336,58
efektivitas yang diperoleh dalam menurunkan 72 28,05 9,76 59,76 214,02
kadar surfaktan dan COD pada pengolahan limbah 120 15,85 1,83 38,41 210,98
domestik dengan menggunakan rumus: 168 12,80 1,22 31,09 104,27

Tabel 1 menunjukkan bahwa terjadi

% efektivitas = penurunan kadar deterjen selama perlakuan. Pada
pengolahan setelah 168 jam menunjukkan kadar
Keterangan : yang paling rendah, untuk penggunaan sedimen 1,
A = Nilai COD awal ; Kadar LAS awal (hari ke-0) 5, 10, dan kontrol masing-masing 12,80; 1,22;
B = Nilai COD akhir ; Kadar LAS akhir 31,09, dan 104,27 ppm. Grafik penurunan kadar
deterjen selama 168 jam perlakuan dapat
ditampilkan pada Gambar 1.

500
400
m 300 1 gram
p 200
p 5 gram
100
0 1 0 gram
Aw a l 24 120 K o n tr o l
W a k t u ( H a r i)

Gambar 1. Penurunan Kadar LAS pada Limbah Deterjen Selama Waktu Perlakuan

89
JURNAL KIMIA 9 (1), JANUARI 2015: 86-92

Berdasarkan Gambar 1, selama 168 jam paling tinggi yaitu sebesar 99,73 % bila
kadar deterjen pada sampel yang berisikan dibandingkan dengan kontrol yang hanya
sedimen 1, 5, 10 gram dan kontrol telah mencapai 77,18 %. Hal ini mungkin disebabkan
mengalami penurunan, namun pengolahan limbah oleh keberadaan mikroba yang mendegradasi LAS
deterjen dengan menggunakan jumlah sedimen paling optimal pada sedimen 5 gram. Hal ini sesuai
yang berjumlah 5 gram menunjukkan penurunan dengan hasil penelitian Dewi (2006) yang
yang sangat signifikan bila dibandingkan dengan 1 menunjukkna bahwa jumlah sedimen sebanyak 5
dan 10 gram. Penurunan kadar deterjen disebabkan gram juga dapat menurunkan kadar deterjen jenis
oeh adanya aktivitas perombakan surfaktan oleh LAS dalam limbah laundry. Pernyataan ini juga
mikroba. Proses perombakan ini terjadi dalam tiga didukung oleh Waluyo (2005) yang menyebutkan
tahap yaitu pertama adanya proses oksidasi gugus bahwa oleh adanya aktivitas sedimen lumpur aktif
alkil yang terletak di ujung membentuk dengan konsorsium mikroorganisme dalam
intermediete berupa alkohol dan proses oksidasi ini mendegradasi senyawa organik dan anorganik
terjadi hingga rantai alkil hanya memiliki 4-5 atom dalam limbah, maka dapat digunakan untuk
karbon (Simoni dkk, 1996). Tahapan selanjutnya mencukupi kebutuhan hidupnya. Penambahan zat-
yaitu proses desulfonasi yaitu proses penghilangan zat yang mengandung N, P, K sebagai nutrien
gugus sulfonat yang dikatalisis oleh sistem enzim menyebabkan kebutuhan makanan dari
kompleks, koenzim NAD(P)H dan oksigen mikroorganisme akan terpenuhi, sehingga laju
sehingga terbentuk hidroksi fenolik pada cincin metabolisme bahan organik dan anorganik dalam
aromatik. Tahapan yang terkahir yaitu pemecahan/ sampel menjadi tinggi.
pembukaan cincin benzena melalui jalur orto atau
meta (Bhatnagar, 1991). Pengaruh Waktu Perlakuan Terhadap Nilai
COD
Efektivitas Penurunan Kadar Surfaktan LAS Penurunan nilai COD pada limbah
Data penurunan kadar deterjen pada deterjen selama proses pengolahan disajikan pada
limbah deterjen selama waktu perlakuan dapat Tabel 3.
dihitung nilai efektivitasnya yang disajikan pada
Tabel 2. Tabel 3. Penurunan nilai COD (dalam ppm)
selama proses pengolahan
Tabel 2. Efektivitas penurunan kadar LAS (dalam Waktu Penurunan Nilai COD (ppm)
%) pada limbah deterjen (Jam) Selama Proses Pengolahan
Waktu Efektivitas Penurunan Kadar LAS (%) 1 gram 5 gram 10 gram Kontrol
(Jam) pada Limbah Deterjen Awal 13176 13176 13176 13176
1 gram 5 gram 10 gram Kontrol 6 5832 5832 4968 13026
6 80,25 82,78 78,38 24,88 24 4320 4968 4752 12960
24 84,92 85,59 85,99 26,35 72 4104 3024 3888 12744
72 93,86 97,86 86,92 53,17 120 3240 1080 3456 7344
120 96,53 99,59 91,59 53,83 168 1944 1080 2376 6696
168 97,19 99,73 93,19 77,18
Berdasarkan Tabel 3 dapat dilihat bahwa terjadi
Tabel 2 menunjukkan efektivitas penurunan nilai COD selama perlakuan. Proses
penurunan kadar deterjen pada limbah deterjen pengolahan setelah 168 jam menunjukkan nilai
dari waktu pengolahan selama 6 jam sampai 168 COD yang paling rendah. Penggunaan sedimen
jam. Pengamatan setelah pengolahan selama 168 sebanyak 1 gram, 5 gram, 10 gram dan kontrol
jam terjadi efektivitas paling tinggi dari masing- masing-masing 1944, 1080, 2376 dan, 6696 ppm.
masing perlakuan. Perlakuan dengan jumlah Grafik penurunan nilai COD disajikan pada
sedimen 5 gram menunjukan nilai efektivitas Gambar 2.

90
 ISSN 1907-9850

15000

10000 1 gram
m
p
p5000 5 gram

0 10 gram
Kontrol
Waktu (Hari)
Gambar 2. Kurva pengaruh waktu perlakuan terhadap penurunan nilai COD

Gambar 2 menunjukkan bahwa terjadi Efektivitas Penurunan Nilai COD

penurunan nilai COD dari pengolahan selama 6 Efektivitas penurunan nilai COD pada
jam sampai pengolahan selama 168 jam baik pada sampel limbah deterjen selama proses pengolahan
sampel maupun kontrol. Penurunan ini dapat disajikan pada Tabel 4.
ditunjukkan dari keadaan awal sampel yang
memliki nilai COD sebesar 13176 ppm dan setelah Tabel 4. Efektivitas Penurunan COD (dalam %)
168 jam pengolahan untuk perlakuan jumlah Waktu Efektivitas Penurunan COD (%)
sedimen 1 gram, 5 gram, 10 gram dan kontrol (Jam) 1 gram 5 gram 10 gram Kontrol
masing-masing sebesar 1944, 1080, 2376, dan 6 55 55 62,29 0
6696 ppm. 24 67,21 62,29 63,93 1,63
Penurunan nilai COD menunjukkan 72 68,85 77,04 70,49 3,27
adanya suatu proses biodegradasi atau oksidasi 120 75,40 91,80 73,77 44,26
bahan organik dan anorganik. Penurunan nilai 168 85,24 91,80 81,96 49,18
COD pada sedimen 5 gram paling optimal
dibandingkan dengan sampel yang variasi sedimen Tabel 4 menunjukkan persen efektivitas
lebih banyak maupun lebih sedikit dari 5 gram penurunan COD selama 168 jam pada sedimen 1,
sedimen. Hal ini dikarenakan aktivitas 5, 10 gram serta kontrol masing-masing sebesar
mikroorganisme yang ada pada sedimen 5 gram 85,24; 91,80; 81,96 dan 49,18 %. Dari data ini
mampu merombak dan mengoksidasi secara efektivitas penurunan nilai COD pada sedimen
optimal bahan organik dan anorganik yang ada yang terisi sebanyak 5 gram paling besar.
sehingga terjadi penurunan nilai COD. Penambahan sedimen pada sistem lumpur aktif
Kristanto (2002) juga menyatakan bahwa pada limbah deterjen dapat memberikan hasil yang
penambahan aerasi dapat meningkatkan kadar lebih baik terhadap penurunan nilai COD pada
oksigen terlarut di dalam air dan berguna untuk sampel. Hal ini didukung oleh pernyataan Effendi
mikroorganisme memperbanyak diri serta (2000) yang menyebutkan bahwa terjadinya
meningkatkan kemampuan kerja mikroorganisme penurunan nilai COD diakibatkan adanya proses
aerobik dalam mendegradasi bahan organik dan oksidasi oleh mikroba yang merombak bahan-
anorganik dalam air.

91
JURNAL KIMIA 9 (1), JANUARI 2015: 86-92
bahan organik maupun anorganik dalam sampel
limbah deterjen menjadi karbondioksida dan air.
SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan
pembahasan maka dapat ditarik simpulan sebagai
berikut :
1. Lumpur aktif mampu menurunkan kadar LAS
dari sampel limbah deterjen sebesar 97,19%
untuk sedimen 1 g; 99,73% untuk sedimen 5 g;
93,19% untuk sedimen 10 g; sedangkan yang
tanpa lumpur aktif hanya mampu menurunkan
kadar LAS sebesar 77,18%.
2. Lumpur aktif dapat menurunkan nilai COD
dari sampel limbah deterjen sebesar 85,24%
untuk sedimen 1 g; 91,80% untuk sedimen 5 g;
dan 81,96% untuk sedimen 10 g.
Saran
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut
dengan menggunakan parameter lain seperti Total
Suspended Solid (TSS) dan fosfat dengan waktu
pengolahan yang lebih lama untuk melihat
kemampuan bibit inokulum dan efektivitasnya
serta mengenai penambahan NPK sebagai nutrien
yang membantu mengoptimalkan pertumbuhan
mikroorganisme.
DAFTAR PUSTAKA
Bisnis Indonesia, 2004, Deterjen, Bisnis raksasa
yang makin “berbusa-busa”, Bisnis Com
Bhatnagar, L. and B.Z. Fathepure, 1991, Mixed
Culture in Detoxyfication of Hazardous
92
Waste, Edited by G. Zeikus and E.A
Johnson, Mixed Culture in Biotechnology,
Mc Graw Hill. Inc., USA
Dewi, A.C., 2006, Kemampuan Bibit Inokulum
Lumpur Aktif dalam Menurunkan Nilai
COD dan Kadar Surfaktan Linier Alkil
Sulfonat (LAS) pada Limbah Laundry,
Skripsi, Universitas Udayana, Bali
Effendi, H, 2000, Telaah Kualitas Air Bagi
Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan, Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan IPB, Bogor
Ginting, P., 2007, System Pengelolaan Lingkungan
dan Limbah Industri, Edisi 1, CV. Yrama
Widya, Bandung
Grayson M, 1983. Kirk-Othmer Encyclopedia of
Chemical Technology. 3rd. Wiley
Interscience, New York
Kristanto, P., 2002, Ekologi Industr, Penerbit
ANDI Yogyakarta dengan LPPM
Universitas Kristen Petra Surabaya,
Yogyakarta
Laksmi, J., Betty, S. dan Winiati, P.R., 1996,
Penanganan Limbah Industri Pangan,
Kanisius, Pusat Antar Universitas Pangan
dan Gizi, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Nida, S., 2008, Pengelolaan limbah deterjen
sebagai upaya minimilisasi polutan
dibadan air dalam rangka pembangunan
berkelanjutan, Jurnal LIPI,
Suastuti, Ni G.A.M. Dwi Adhi, 2010, Efektivitas
Penurunan Kadar Dodesil Benzen Sulfonat
(DBS) dari Limbah Deterjen yang Diolah
dengan Lumpur Aktif, Jurnal Kimia,
Waluyo, L., 2005, Mikrobiologi Lingkungan,
UMM, Malang
Veenstra, 1995, Wastewater Treatment, IHE Delf
Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.com

Lihat diskusi, statistik, dan profil penulis untuk publikasi ini di: https://www.researchgate.net/publication/34505233

Mikroemulsi minyak dalam air nonionik farmasi

Artikel · Januari 1998

Sumber: OAI

KUTIPAN BACA

2 286

1 penulis:

Warangkana Warisnoicharoen
Universitas Chulalongkorn

34 PUBLIKASI 678 KUTIPAN

LIHAT PROFIL

Semua konten yang mengikuti halaman ini diunggah oleh Warangkana Warisnoicharoen pada 08 Maret 2018.

Pengguna telah meminta peningkatan file yang diunduh.

 Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
www.elsevier.com/locate/ijpharm

Mikroemulsi minyak dalam air nonionik: efek jenis minyak

pada perilaku fase
W. Warisnoicharoen 1, AB Lansley, MJ Lawrence *
Departemen Farmasi, Raja ' s College London, Uni 6 ersity of London, The Franklin - Gedung Wilkins, 150 jalan stamford,
London SE 1 8 WA, Inggris

Diterima 10 Juni 1999; diterima 2 September 1999

Abstrak

Pembentukan mikroemulsi minyak dalam air (o/w) yang distabilkan oleh surfaktan nonionik, polioksietilena-10-dodesil eter,
polioksietilen-10-oleil eter, N, N- dimetildodesilamina- N- oksida dan N, N- dimetiloleilamin- N- oksida dan mengandung berbagai
minyak yang dapat diterima secara farmasi, yaitu etil butirat, etil kaprilat, etil oleat dan trigliserida, minyak kedelai, Miglyol 812
dan tributirin, telah diperiksa pada 298 K. Pengaruhnya pada pembentukan mikroemulsi penggantian air dengan saline buffer
fosfat (PBS) dan PBS lengkap telah ditetapkan. Selain itu, pengaruh perubahan suhu (dari 298 menjadi 310 K) pada perilaku fase
mikroemulsi yang diformulasikan menggunakan PBS sebagai fase kontinu telah ditentukan. Meskipun beberapa perbedaan kecil
dalam perilaku fase dicatat ketika mengubah fase kontinu, perbedaan terbesar dalam perilaku fase diamati ketika mengubah
suhu eksperimental, terutama untuk mikroemulsi yang distabilkan oleh polioksietilena10-oleil eter. Terlepas dari suhu dan fase
air yang digunakan, namun minyak dengan volume molekul yang lebih besar (minyak kedelai, Miglyol 812 dan etil oleat)
dilarutkan pada tingkat yang lebih rendah daripada minyak dengan volume molekul yang lebih kecil (yaitu, etil butirat dan etil
kaprilat). Satu-satunya pengecualian untuk aturan ini adalah ketika polioksietilena-10-oleil eter digunakan sebagai surfaktan,
terutama pada 298 K, di mana minyak dengan volume molekul yang lebih besarlah yang paling banyak dilarutkan. Eksperimen
suhu inversi titik awan/fase menyarankan bahwa minyak dengan volume molekul yang lebih tinggi digabungkan ke dalam
mikroemulsi yang dibuat menggunakan surfaktan berbasis polioksietilena dengan cara yang berbeda dari minyak dengan
volume molekul yang lebih kecil dan menyarankan bahwa minyak dengan volume molekul yang lebih kecil bekerja dalam
banyak hal yang sama. cara sebagai kosurfaktan di mana mereka interchelate dengan kelompok hidrofilik mereka diselingi di
wilayah kelompok kepala surfaktan. Sebagai N, N- dimetildodesilamina- N- oksida tidak menunjukkan titik awan. Tidak mungkin
menentukan cara penggabungan minyak dalam mikroemulsi yang dibuat dengan surfaktan ini. © 2000 Elsevier Science

BV Semua hak dilindungi undang-undang.

Kata kunci: Mikroemulsi minyak dalam air nonionik; Surfaktan polioksietilen eter; N, N- Dimetil-alkilamin- N- surfaktan oksida

* Penulis yang sesuai. Telp.: +44-171-848-4808; faks: +44-171-848-4800.

1Alamat sekarang: Departemen Kimia Pangan, Fakultas Ilmu Farmasi, Universitas Chulalongkorn, Phayathai Road, Patumwan, Bangkok 10330,
Thailand.

0378-5173/00/$ - lihat materi depan © 2000 Elsevier Science BV Hak cipta dilindungi undang-undang.
PII: S0378 - 5173 ( 99 ) 00406 - 8
8 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
1. Perkenalan
Mikroemulsi stabil secara termodinamika,
transparan, viskositas rendah dan dispersi isotropik
yang terdiri dari minyak dan air yang distabilkan oleh
lapisan antar muka molekul surfaktan, biasanya
dalam hubungannya dengan Baru-baru ini, mi-
kosurfaktan. croemulsions telah menarik besar
sejumlah minat sebagai obat potensial kendaraan pengiriman-
cles sebagian besar karena kesederhanaan persiapan
mereka, kejelasan mereka dan kemampuan mereka
untuk disaring dan menggabungkan berbagai
macam obat dari berbagai lipofilisitas (Attwood, 1994;
Lawrence, 1994). Sayangnya, penggunaan
mikroemulsi di bidang farmasi secara luas telah
dibatasi, sebagian oleh persyaratan untuk bahan
yang dapat diterima secara farmasi, dan juga oleh
kebutuhan kosurfaktan yang dapat menyebabkan
penghancuran mikroemulsi pada pengenceran
karena pemisahan kosurfaktan dari antarmuka.
daerah ke dalam fase kontinu. Keterbatasan yang
terakhir ini dapat diatasi dengan penggunaan
surfaktan nonionik tertentu, seperti n- alkil polietilen
oksida, yang sering dapat menghasilkan mikroemulsi
tanpa kosurfaktan (Malcolmson dan Lawrence
1995). Namun, satu keterbatasan yang berpotensi
serius, dengan penggunaan surfaktan nonionik
tersebut adalah bahwa mikroemulsi yang mereka
bentuk sering menunjukkan suhu inversi fase (PIT);
yaitu pada suhu tertentu surfaktan yang sebelumnya
larut dalam air menjadi surfaktan yang larut dalam
minyak, sehingga tidak lagi mendukung
pembentukan mikroemulsi minyak dalam air. Jika PIT
mendekati suhu penggunaan yang diinginkan, ini
dapat secara serius membatasi penggunaan
mikroemulsi sebagai pembawa pengiriman obat.
Dalam konteks ini perlu dicatat bahwa PIT
mikroemulsi sensitif terhadap adanya berbagai aditif,
sehingga elektrolit seperti Na+, Cl - misalnya, sering
menurunkan PIT (Schott dan Han, 1975; Aveyard dan
Lawless, 1986).
Penelitian ini meneliti pembentukan mikroemulsi o/
w bebas kosurfaktan, dibuat menggunakan surfaktan
nonionik baik dari n- alkil polioksietilen eter atau n-
alkilamin- N- seri oksida dan mengandung berbagai
etil ester dan minyak trigliserida pada 298 dan 310 K,
dalam air, PBS dan PBS lengkap (cPBS), dengan
maksud untuk
eksploitasi mereka sebagai kendaraan pengiriman
obat. Mikroemulsi yang dihasilkan telah diperiksa
untuk menentukan ada atau tidaknya suhu inversi
fase untuk menilai stabilitas suhunya. Minyak dalam
penelitian ini dipilih karena umumnya dianggap
dapat diterima secara farmasi dan banyak digunakan
dalam kosmetik dan persiapan makanan (Hamdam et
al., 1996). Surfaktan nonionik yang diperiksa, yaitu,
polioksietilen-10-dodesil
eter (C 12 E 10), polioksietilen-10-oleil eter
(C 18: 1 E 10 atau Brij 97), N, N- dimetildodesilamina-
N- oksida (DDAO) dan N, N- dimetiloleilamin-
N- oksida (DOAO), dipilih karena sebelumnya telah
ditunjukkan untuk membentuk mikroemulsi tanpa
memerlukan kosurfaktan (Mehta et al., 1994;
Malcolmson dan Lawrence, 1995). Juga, kedua kelas
surfaktan saat ini digunakan dalam berbagai
formulasi farmasi dan kosmetik (Porter, 1991). Selain
itu, amina- N- oksida telah dilaporkan tidak
menunjukkan titik awan (Gradzielski dan Hoffmann,
1994) dan karena itu harus menghasilkan
mikroemulsi yang menunjukkan stabilitas suhu yang
lebih besar daripada yang dibuat dengan surfaktan
polioksietilen.
2. Bahan-bahan dan metode-metode
2.1. Bahan:
NS polioksietilena surfaktan, poli-
oksietilen-10-oleil eter, C 18: 1 E 10 ( atau Brij 97)
dan polioksietilen-10-dodesil eter (C 12 E 10),
etil butirat dan minyak kedelai dipasok oleh
Sigma Chemical Co. Ltd., (Dorset, Inggris). N, N-
dimetildodesilamina- N- oksida (DDAO, C 12 AO) dalam
bentuk larutan berair 30% b/b atau
bubuk (kemurnian 98%), N, N- dimetilstearilamina-
N- oksida (C 18 AO), etil kaprilat dan tributirin dibeli
dari Fluka Chemika Ltd.,
(Dorset, Inggris). N, N- dimetiloleilamin- N- oksida
(DOAO, C 18: 1 AO), hadiah dari Höechst, (Werk
Gendorf, Jerman), diberikan dalam bentuk a
20% b/b solusi, dari mana surfaktan dalam bentuk
bubuk diperoleh dengan pengeringan beku
(Laboratory Freeze Drier SB4, Chemlab Ltd., Essex,
UK). Miglyol 812 adalah hadiah dari
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
Huls AG (Werk Witten, Jerman) dan etil oleat dipasok
oleh Aldrich Chemical Co. Ltd., (Dorset, UK). Fosfat
buffered saline (PBS) (Dulbecoco dan Vogt, 1954), pH
7,4, osmolalitas 285 mOsm/kg digunakan sebagai
fase kontinyu. Untuk formulasi PBS lengkap (Adam,
1980) PBS dilengkapi dengan 0,905
mM kalsium klorida·2H 2 O dan 0,492 mM magnet
nesium klorida·6H 2 O (BDH Ltd., Dorset, Inggris). Semua
bahan kimia memiliki tingkat tertinggi yang tersedia
dan digunakan seperti yang diterima. Air suling yang
diperoleh dari peralatan kaca yang dibumbui dengan baik
digunakan untuk semua percobaan.
Surfaktan diperiksa kemurniannya dengan KLT
menggunakan pelat silika gel 60 F254 yang telah
dilapisi sebelumnya (Merck, Darmstadt, Jerman) dan
campuran toluena/metanol/aseton (8:1:1, basis
volume) sebagai fase gerak, bersama-sama dengan
larutan 5% b/v amonium molibdat, 10% v/v asam
sulfat pekat dan 90% v/v air atau larutan 5% v/v P-
anisaldehida, 5% v/v asam sulfat pekat dan 90% v/v
etanol
untuk deteksi. Hasilnya menunjukkan bahwa C 18: 1 E 10
dan DOAO berisi yang kecil tapi bisa dideteksi
jumlah pengotor lipofilik yang diasumsikan sebagai
residu hidrofobik dari proses pembuatan. Pengotor
seperti itu juga tidak ditemukan di
DDAO atau C 12 E 10. Kedua kelas surfaktan dianalisis
dengan 1 Spektroskopi H NMR pada 90 MHz
(Perkin–Elmer R32, Bucks, UK) menggunakan salah satu dari
CDCl 3 atau D 2 O sebagai pelarut. Dengan mengasumsikan
tidak ada variasi proton dalam rantai alkil, bilangan
dari proton oksietilena yang ditentukan
memungkinkan estimasi jumlah unit oksida
oksietilena yang ada setelah mempertimbangkan
bahwa dua proton yang terdeteksi di wilayah
spektrum ini muncul dari gugus metilen pertama dari
bagian rantai alkil dari surfaktan. Jumlah
polioksietilen oksida
unit ditentukan untuk C 18: 1 E 10 dan C 12 E 10 adalah 10,1
dan 9,2 masing-masing. Untuk amina- N- lapisan oksida
fakta, jumlah dan lingkungan proton yang diperoleh
dari 1 H NMR sesuai dengan struktur yang
diharapkan. kopling proton
konstanta untuk ikatan rangkap yang ada di C 18: 1 E 10
dan DOAO adalah 8–10 Hz yang menunjukkan adanya
dari cis isomer. Massa molekul alkilamin- N- surfaktan
oksida ditentukan
9
menggunakan spektroskopi massa pemboman atom
cepat atau FAB-MS (VG ZAB-SE4F) dan sesuai dengan
massa yang diprediksi. Persentase elemen individu
yang terdiri dari berbagai surfaktan telah ditentukan
dengan menggunakan analisis unsur (Laboratorium
Analisis Mikro, Departemen Kimia, The University of
Manchester). Sedangkan persentase unsur yang
ditemukan untuk DDAO,
C 12 E 10 dan C 18: 1 E 10 berada di dalam 9 0,3% dari nilai
yang diharapkan, persentase ditentukan untuk
DOAO berada dalam kesalahan sekitar 1,0%. DDAO
dan DOAO diperiksa dengan spektroskopi Fourier
transform infrared (FTIR) (FTIR 1605, Bucks, UK) dan
spektrum yang diperoleh konsisten dengan struktur
kimia yang diharapkan. Karena sifat higroskopis dari
semua surfaktan, mereka disimpan di desikator saat
tidak digunakan.
2.2. Persiapan sampel dan penentuan diagram
fase
Sampel disiapkan secara individual dengan
mencampurkan berat minyak yang diperlukan (diperlukan),
surfaktan dan air, PBS atau PBS lengkap, pemanasan hingga
343–353 K selama 10 menit dan pendinginan hingga 298 K
dengan pengadukan kuat. Perhatikan bahwa penggunaan
panas sangat penting untuk produksi mikroemulsi yang
distabilkan dengan poli-
surfaktan oksietilen, sedangkan penerapan panas
sebagian besar tidak diperlukan untuk sistem yang
disiapkan menggunakan amina- N- surfaktan oksida,
dengan pengecualian sampel yang mendekati batas
atas batas fasa. Perbedaan ini mungkin karena
adanya titik awan dalam larutan yang dibuat dengan
surfaktan polioksietilena.
Area keberadaan mikroemulsi ditentukan dengan
memindahkan sampel ke wadah tertutup rapat dan
menyimpannya pada suhu 298 atau 310 K dalam
inkubator kering yang dikontrol suhu (LEEC,
Nottinghamshire, UK). Sangat hati-hati diambil untuk
memastikan bahwa tidak ada minyak atsiri,
khususnya etil butirat, yang hilang selama persiapan
dan penyimpanan sampel. Sampel yang setelah 4
minggu tetap benar-benar jernih, cair dan non-
birefringen ketika diamati melalui Polaroid silang
diklasifikasikan sebagai mikroemulsi. Formulasi
mikroemulsi yang stabil adalah:
10 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
diplot pada diagram fase segitiga sebagai area
keberadaan mikroemulsi. Penentuan area
keberadaan mikroemulsi dilakukan setidaknya dalam
rangkap dua untuk memastikan akurasi yang lebih
baik dari 9 1% b/b minyak untuk setiap sistem.
2.3. Penentuan fase dalam 6 suhu erisi dan titik awan
Suhu inversi fase (PIT) dari setiap mikroemulsi dan
titik awan (CP) dari larutan misel yang sesuai
ditentukan dengan memanaskan dan mendinginkan
sampel berulang kali hingga 373 dan 298 K, pada
kecepatan 1 K menit. - 1 dengan diaduk rata. Suhu
pada awal kekeruhan (saat pemanasan) dan
munculnya kejernihan (saat pendinginan) dicatat. PIT
atau titik awan yang dikutip adalah rata-rata dari
empat penentuan.
3. Hasil
Jika mikroemulsi akan digunakan sebagai sistem
penghantaran obat, ada kebutuhan untuk menentukan
kondisi di mana mereka terbentuk, khususnya surfaktan
yang membentuk mikroemulsi dengan minyak mana.
Semua surfaktan yang diuji membentuk mikroemulsi
minyak dalam air pada 298 K dengan variasi
minyak yang digunakan kecuali C 18 apa Perlu dicatat
bahwa, dalam penelitian ini, tidak ada perbedaan
telah dibuat antara mikroemulsi dan misel bengkak,
dengan mikroemulsi minyak dalam air dianggap
telah diproduksi jika
\ 1% b/b minyak dimasukkan ke dalam larutan misel
berair. Untuk tujuan singkat dan untuk memungkinkan
perbandingan antara berbagai sistem yang dipelajari,
dalam beberapa kasus dalam preferensi untuk diagram
fase parsial, hanya tingkat maksimum penggabungan
minyak dan konsentrasi surfaktan di mana hal ini terjadi
dicatat. Perhatikan juga bahwa meskipun minyak
ditambahkan berdasarkan berat, karena kesamaan
kepadatan dalam serangkaian minyak, volume yang
sama ditambahkan. Satu-satunya pengecualian untuk
generalisasi ini adalah minyak, tributirin, yang secara
signifikan lebih padat daripada kedelai dan Miglyol 812.
3.1. Fase beha 6 jumlah surfaktan
polioksietilena
Area keberadaan mikroemulsi diperoleh
menggunakan C 12 E 10 ditunjukkan pada Gambar. 1, dengan
daerah yang diarsir menyoroti mikroemulsi satu fase o/w
wilayah sion. C 12 E 10 ditemukan untuk menstabilkan
mikroemulsi o/w yang mengandung semua etil ester dan
minyak trigliserida diselidiki, pada 298 K, meskipun
dengan berbagai tingkat penggabungan minyak. Namun
seperti yang diharapkan, struktur dan sebagian volume
molekul minyak yang digunakan (Tabel 1)
mempengaruhi jumlah minyak yang tergabung dalam
mikroemulsi. Dalam rangkaian minyak trigliserida,
tributirin, minyak dengan volume molekul terkecil dapat
digabungkan hingga 3% b/b pada konsentrasi surfaktan
35% b/b, sedangkan minyak dengan volume molekul
yang lebih besar hanya dapat dilarutkan hingga 2 dan
1%. b/b sekitar 30% b/b dan
antara 10 dan 35% b/b C 12 E 10 untuk Miglyol 812 dan
minyak kedelai masing-masing. Demikian pula untuk
etil ester, minyak dengan volume molekul terkecil,
etil butirat larut paling banyak, yaitu 16% b/b pada
konsentrasi surfaktan 30% b/b, sedangkan minyak
dengan volume molekul lebih besar, etil kaprilat dan
etil oleat digabungkan pada tingkat 7 dan 3% b/b,
masing-masing, pada konsentrasi surfaktan 25% b/b.
Hasil ini menunjukkan bahwa kelarutan minyak rantai
tunggal (etil ester minyak asam lemak) lebih mudah
daripada minyak rantai tiga (trigliserida) dan, dalam
seri minyak yang sama, minyak dengan panjang
rantai alkil lebih pendek dilarutkan ke lebih besar
daripada oli dengan panjang rantai yang lebih
panjang. Hasil ini seperti yang diharapkan dan
mengikuti tren yang tercatat dalam literatur (Chaiko
et al., 1984; Malcolmson dan Lawrence, 1995; Miñana-
Pérez et al., 1995a, Monduzzi et al., 1997).
Anehnya, bagaimanapun, tren ini terbalik dalam mikroemulsi
o/w yang diproduksi menggunakan yang lebih lama
surfaktan rantai alkil tak jenuh, C 18: 1 E 10,
di mana minyak volume molekul terbesar adalah pelarut
bilized untuk tingkat terbesar (Gbr. 2). Sebagai contoh,
dari minyak trigliserida yang dipelajari, minyak dengan
volume molekul terbesar, minyak kedelai, menghasilkan
wilayah keberadaan mikroemulsi terbesar dengan 10% b/
b minyak yang tergabung pada konsentrasi surfaktan
25% b/b, sementara hanya 6 dan
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27 11

Gambar 1. Diagram fase segitiga parsial dari mikroemulsi m/a yang dibentuk dengan C 12 E 10, air dan minyak pada 298 K. Pada absis, konsentrasi
surfaktan (dalam% berat) meningkat dari kiri ke kanan sedangkan pada ordinat, konsentrasi minyak (dalam% berat) adalah
meningkat dari bawah ke atas.

Tabel 1
Sifat kimia fisik minyak diselidiki

Minyak Berat molekul (g mol - 1) Kepadatan A di 298 9 5 K (g cm - 1) Volume molekul B di 298 9 5K (A, 3)

minyak kedelai 881 0,9191 1592

Migilol 812 554 0,903 1019
Tributryin 302 1.032 486
Etil oleat 310 0,870 592
Etil kaprilat 172 0,878 326
Etil butirat 116 0,878 220

A Label produsen.
B Malcolmson dkk. (1998).
12 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27

Gambar 2. Diagram fase segitiga parsial untuk mikroemulsi o/w yang dibentuk dengan C 18: 1 E 10 dan berbagai minyak pada 298 K dalam air.
Absis dan ordinat seperti Gambar 1.

4% b/b dari minyak dengan volume molekul yang
lebih kecil, masing-masing Miglyol 812 dan tributyrin,
dapat dilarutkan pada konsentrasi surfaktan yang
sama. Demikian pula untuk etil ester, minyak dengan
volume molekul terbesar, etil oleat diambil hingga
batas terbesar dengan 7% b/b etil oleat dimasukkan
pada konsentrasi surfaktan 20– 25% b/b
dibandingkan dengan hanya 2% b /b etil kaprilat dan
3% b/b etil butirat pada konsentrasi surfaktan yang
sama.
Malcolmson dkk. (1998) sebelumnya telah melaporkan
pembentukan mikroemulsi m/a menggunakan
trigliserida dan etil ester yang sama dan surfaktan yang
sama seperti yang dipelajari di sini, yaitu,
C 18: 1 E 10 ( Brij 96). Perlu dicatat bahwa Brij 96
adalah versi 'lama' dari Brij 97 (C 18: 1 E 10) dan tidak lagi
diproduksi oleh pabrikan. Sementara di
tangan kita dua versi C 18: 1 E 10 menunjukkan perilaku
yang sama ketika diperiksa oleh elemental
analisis, TLC, IR dan spektroskopi NMR, CP larutan
Brij 96 berair sekitar 20 K lebih tinggi dari larutan Brij
97 yang sesuai menunjukkan bahwa Brij 96 adalah
surfaktan yang lebih hidrofilik dan/atau adanya
kontaminan anorganik dalam sampel. Dalam hal ini
perlu diperhatikan bahwa surfaktan polioksietilena
yang dibeli secara komersial mengandung gugus
kepala polidispersi yang dapat menghasilkan variasi
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
titik awan antara kelompok surfaktan yang berbeda,
namun perbedaan titik awan yang dicatat di sini
antara Brij 96 dan Brij 97 lebih besar daripada yang
umumnya terlihat dengan variasi batch ke batch.
Menariknya titik awan yang diperoleh untuk sampel
Brij 97 yang digunakan dalam penelitian ini sangat
sesuai dengan itu
dilaporkan oleh Schott (1969) untuk C 18: 1 E 10.
Yang menarik dalam penelitian ini adalah
bahwa perilaku fase mikroemulsi diperoleh
dengan dua versi C 18: 1 E 10 sedikit berbeda; ini sangat
terlihat ketika
membandingkan tingkat penggabungan minyak etil
ester. Untuk minyak trigliserida, bagaimanapun,
mikroemulsi disiapkan menggunakan Brij 96 dalam air
(Malcolmson et al., 1998) memberikan tren yang sama
meningkatkan minyak penggabungan dengan peningkatan
volume molekul seperti yang terlihat dengan formulasi
yang dibuat dengan Brij 97, meskipun mikroemulsi yang
dibuat menggunakan Brij 97 melarutkan sedikit lebih
banyak minyak kedelai. Dalam penelitian ini,
bagaimanapun, Brij 96 menunjukkan kapasitas yang
lebih besar untuk melarutkan ester minyak asam lemak
dari Brij 97 dalam 8, 9 dan 6% b/b etil butirat, etil kaprilat
dan etil oleat, masing-masing, digabungkan pada tingkat
20% b/b Brij 96. Perhatikan bahwa ketika Brij 96
digunakan sebagai surfaktan, volume molekul minyak
etil ester yang lebih kecil, etil butirat, dilarutkan paling
banyak sedangkan etil oleat dimasukkan paling sedikit.
Dengan pengecualian Brij 96 (Malcolmson et al.,
1998) pembalikan tren penurunan penggabungan
minyak dengan peningkatan volume molekul belum
pernah dicatat sebelumnya untuk jenis surfaktan
yang diteliti, meskipun tren serupa telah diamati
ketika menggunakan ' surfaktan extended' yang
mengandung rantai pendek (semi-polar) polipropilen
oksida (PO) yang disisipkan di antara rantai dodesil
hidrofobik dan gugus kepala eter sulfat hidrofilik
(Miñana-Pérez et al., 1995a,b). Saat ini tidak jelas
mengapa tren peningkatan kelarutan minyak dengan
penurunan volume molekul minyak terbalik dalam
sistem yang dibuat dengan surfaktan rantai
hidrofobik panjang, tetapi mungkin karena
perbedaan relatif panjang minyak dan rantai
hidrofobik dari surfaktan, yang dalam kasus etil
butirat dan
C 18: 1 E 10 sangat berbeda.
13
3.2. Fase beha 6 jumlah surfaktan alkilamin-N-
oksida
Berbeda dengan meluasnya penggunaan surfaktan
polioksietilena untuk menghasilkan mikroemulsi,
formulasi mikroemulsi menggunakan alkilamin- N-
surfaktan oksida jarang, jika pernah, dilaporkan,
meskipun Mehta et al. (1994) telah menggunakan amina-
N- surfaktan oksida untuk menghasilkan mikroemulsi
berbasis lesitin minyak dalam air. Dalam penelitian ini
DDAO menghasilkan mikroemulsi pada kisaran
konsentrasi surfaktan 5-35% b/b dengan semua minyak
yang dipelajari, dengan pengecualian minyak kedelai
yang tidak dapat dimasukkan ke dalam mikroemulsi
pada konsentrasi surfaktan apa pun (Gbr. 3).
Mikroemulsi disiapkan oleh DDAO, dalam
umum dengan yang dibuat menggunakan C 12 E 10, menunjukkan
kapasitas pelarutan yang lebih besar untuk yang lebih kecil
minyak volume molekul.
Hasil studi fase dengan DOAO ditunjukkan pada
Gambar. 4. Ketika menggunakan surfaktan ini
maksimum 2% b/b minyak kedelai dan tributirin
ditemukan terlarut, sedangkan hanya 1% b/b Miglyol
812, etil kaprilat dan etil oleat dimasukkan. Minyak
dengan volume molekul terkecil, etil butirat
menunjukkan tingkat penggabungan terbesar, yaitu,
4% b/b minyak pada konsentrasi surfaktan dalam
kisaran 20-25% b/b. Menariknya, beberapa hari
setelah persiapan, semua mikroemulsi terlepas dari
jenis minyak yang dimasukkan, tampak menjadi jauh
lebih kental daripada larutan misel dari mana
mikroemulsi dibuat, menunjukkan bahwa misel
berbentuk batang yang dibentuk oleh DOAO
(Hoffman et al. ., 1992) menjadi lebih bulat setelah
penambahan minyak dalam jumlah yang sangat kecil.
Menariknya, pelarutan sejumlah besar hidrokarbon
dalam misel DOAO telah dilaporkan menginduksi
transformasi bentuk yang serupa (Hoffmann dan
Gradzielski, 1994). Sistem yang mengandung minyak
kedelai di luar daerah mikroemulsi menjadi kurang
keruh setelah seminggu, sebuah pengamatan yang
mendukung hipotesis bahwa mikroemulsi mungkin
memerlukan periode waktu untuk mencapai
kesetimbangan termodinamika dengan tingkat
kelarutan minyak volume molekul yang lebih kecil
lebih tinggi daripada minyak. minyak volume molekul
yang lebih besar (Murthy, 1993).
14 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27

Perlu disebutkan pada titik ini bahwa versi jenuh
DOAO, yaitu octadecyldimethylamine- N- oksida,
tidak membentuk mikroemulsi pada 298 K dengan
minyak diselidiki. Hasil serupa sebelumnya telah
dilaporkan untuk
C 18 E 10 pada suhu eksperimental yang sama dan telah
dikaitkan dengan fakta bahwa hidrofo-
rantai bic memiliki titik leleh lebih besar dari 298 K; di
sini meningkatkan suhu eksperimental untuk surfaktan
ini menjadi 310 K mengembalikan fluiditas rantai dan
memungkinkan pembentukan mikroemulsi (Malcolmson
dan Lawrence, 1995). Namun dalam penelitian ini,
pengaruh peningkatan suhu pada
pembentukan mikroemulsi menggunakan C 18
rantai amina- N- surfaktan oksida tidak diperiksa
, tetapi dianggap mungkin bahwa jika suhu
eksperimental yang lebih tinggi telah digunakan,
mikroemulsi akan dihasilkan.
Jika dibandingkan dengan mikroemulsi yang dihasilkan
dari C 12 E 10 dan DDAO, etil oleat, minyak kedelai dan
Miglyol 812 dimasukkan ke tingkat yang lebih tinggi
els dalam mikroemulsi distabilkan oleh C 18: 1 E 10;
hanya etil butirat dan etil kaprilat yang larut
ke tingkat yang lebih besar di DDAO dan C 12 E 10
sistem yang distabilkan, dengan sistem yang disiapkan dengan
DDAO menunjukkan kelarutan terbesar

Gambar. 3. Diagram fase parsial untuk mikroemulsi m/a yang dibentuk dengan DDAO dan kisaran minyak pada 298 K dalam air. Absis dan ordinat
seperti Gambar 1.
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27 15

Gambar 4. Diagram fase segitiga parsial untuk mikroemulsi m/a yang dibentuk dengan DOAO dan kisaran minyak pada 298 K dalam air.
Absis dan ordinat seperti Gambar 1.

kapasitas untuk etil ester, etil butirat dan etil kaprilat
dan tributirin. Perlu dikomentari bahwa kapasitas
yang lebih besar untuk pelarutan minyak dari
alkilamin- N- surfaktan oksida daripada surfaktan
polioksietilen yang lebih banyak digunakan mungkin
memiliki beberapa implikasi penting untuk
penggunaan farmasi mereka, karena telah diketahui
bahwa amina- N- surfaktan oksida adalah 'pelarut'
obat yang baik (Lawrence dan Devinsky, 1988; Tolle et
al., 2000). Oleh karena itu, keberadaan lokus ekstra
untuk penggabungan obat dalam mikroemulsi, yaitu
inti minyak di tengah agregat, harus lebih
meningkatkan kelarutan obat. Memang, lebih besar
jumlah obat hidrofobik, testosteron propionat, dapat
dimasukkan ke dalam mikroemulsi yang
diformulasikan dengan DDAO (Satra et al., 1995)
daripada yang disiapkan menggunakan Brij 96
(Malcolmson dan Lawrence, 1993).
3.3. Efek elektrolit pada area keberadaan
mikroemulsi
Kehadiran elektrolit dalam misel berair atau
formulasi mikroemulsi telah diketahui
mempengaruhi tingkat hidrasi gugus kepala
polioksietilen dan akibatnya dapat mengubah area
keberadaan mikroemulsi.
16 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27

terlihat dengan surfaktan ini, biasanya kehadiran
elektrolit mengurangi hidrasi kelompok kepala
(Schott dan Royce, 1984). Dengan amina- N-
surfaktan oksida, keberadaan elektrolit diketahui
mengurangi tolakan kelompok kepala sehingga
memungkinkan pertumbuhan ukuran agregat (Imae
dan Ikeda, 1984) dan kemungkinan besar perubahan
area keberadaan mikroemulsi, meskipun tidak ada
laporan dalam literatur memeriksa ini. Dalam
penelitian ini pengaruh elektrolit pada tingkat
penyerapan minyak dalam mikroemulsi pada 298 K
diperiksa dengan menggunakan PBS dan cPBS
sebagai pengganti air; baik PBS dan cPBS umumnya
digunakan dalam sediaan farmasi. Hasil penelitian ini
diberikan pada Tabel 2-5, di mana tingkat maksimum
penggabungan minyak dan surfaktan

Meja 2
Penggabungan minyak dalam mikroemulsi yang distabilkan oleh C 12 E 10 di 298 K

Minyak Kisaran konsentrasi surfaktan di mana mi- Jumlah maksimum minyak terlarut (pada konsentrasi
kroemulsi yang terbentuk (%b/b) surfaktan) (% b/b)

Air PBS CPBS Air PBS CPBS

minyak kedelai 10–40 5–40 10–40 1 (15–35) 1 (15–35) 1 (15–35)

Migliol 812 15–35 10–35 10–40 2 (30) 2 (30) 2 (30)
Tributirin 10–45 10–45 10–40 3 (35) 3 (35) 3 (35)
Etil oleat 5–40 5–40 10–40 3 (25–30) 3 (25–30) 4 (25–30)
Etil kaprilat 5-45 5-45 5–40 7 (25) 7 (25) 6 (25)
Etil butirat 5-45 5-45 5–40 16 (30) 17 (30) 17 (30)

Tabel 3
Penggabungan minyak dalam mikroemulsi stabil oleh C 18: 1 E 10 di 298 K

Minyak Kisaran konsentrasi surfaktan di mana mi- Jumlah maksimum minyak terlarut (pada konsentrasi
kroemulsi yang terbentuk (%b/b) surfaktan) (% b/b)

Air PBS CPBS Air PBS CPBS

minyak kedelai 5–30 5–30 10–30 10 (25) 10 (25) 7 (25)

Migliol 812 5–30 5–30 10–30 6 (25) 7 (25) 7 (25)
Tributirin 5–30 5–30 5–30 4 (25) 4 (25) 4 (25)
Etil oleat 5–30 5–30 5–30 7 (20–25) 7 (25) 7 (20)
Etil kaprilat 5–30 5–30 10–30 2 (25) 1 (15–25) 1 (15–25)
Etil butirat 5–30 5–30 5–30 3 (15–25) 3 (20–25) 3 (25)

Tabel 4
Penggabungan minyak dalam mikroemulsi yang distabilkan oleh DDAO pada 298 K

Minyak Kisaran konsentrasi surfaktan di mana mi- Jumlah maksimum minyak terlarut (pada konsentrasi
kroemulsi yang terbentuk (%b/b) surfaktan) (% b/b)

Air PBS CPBS Air PBS CPBS

Migliol 812 5–35 5–35 5–35 5 (30) 5 (30) 4 (25–30)

Tributirin 5–35 5–35 5–35 8 (30) 8 (30) 7 (25–30)
Etil oleat 5–40 5–40 5–40 8 (25–30) 8 (30) 6 (25–30)
Etil kaprilat 5–35 5–35 5–35 18 (25) 18 (25) 19 (25)
Etil butirat 5–35 5–35 5–35 30 (25) 30 (25) 30 (25)
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27 17

Tabel 5
Penggabungan minyak dalam mikroemulsi yang distabilkan oleh DOAO pada 298 K

Minyak Rentang konsentrasi surfaktan di mana Jumlah maksimum minyak larut (pada surfaktan
mikroemulsi yang terbentuk (%b/b) konsentrasi) (% b/b)

Air PBS CPBS Air PBS CPBS

minyak kedelai 10–30 15–30 0 2 (15–25) 1 (20–25) 0

Migliol 812 20-30 0 0 1 (25) 0 0
Tributirin 10–30 15–30 10–30 2 (20–25) 2 (25) 2 (25)
Etil oleat 15–30 15–30 10–30 1 (20–25) 1 (20–25) 1 (15–25)
Etil kaprilat 15–30 15–30 10–30 1 (20–25) 1 (20–25) 1 (15–25)
Etil butirat 5–30 5–30 5–30 4 (20–25) 4 (20–25) 4 (20)

konsentrasi di mana ini terjadi dilaporkan.
harus dicatat bahwa solusi misel dan mikroemulsi
dibuat dari alkilamin- N-
surfaktan oksida, DDAO dan DOAO, dalam cPBS
sangat sedikit keruh, mungkin karena kation divalen
yang ada dalam cPBS mengurangi interaksi gugus
kepala dan menginduksi pembentukan agregat yang
sangat besar dengan cara yang sama seperti yang
terlihat ketika garam ditambahkan ke larutan misel
ionik. Akibatnya, sampel pertama yang tampak
sangat keruh dianggap berada di luar batas fase
mikroemulsi.
Seperti dapat dilihat pada Tabel 2-4, fase be-
sifat mikroemulsi yang dibuat dari C 12 E 10,
C 18: 1 E 10 dan DDAO di PBS dan cPBS pada 298 K,
dalam kesalahan eksperimental, sangat mirip dengan
yang terlihat dalam air, menunjukkan bahwa pada
suhu ini, perilaku fase surfaktan tidak terlalu sensitif
terhadap keberadaan elektrolit. Meskipun hal yang
sama juga berlaku untuk mikroemulsi yang dibuat
menggunakan DOAO dan mengandung minyak etil
ester (Tabel 5), ketika minyak trigliserida digunakan
dengan DOAO ada perbedaan tingkat penyerapan
minyak ketika air digantikan oleh PBS atau cPBS. ,
dengan tingkat pembentukan mikroemulsi
cenderung menurun menunjukkan bahwa kehadiran
elektrolit memiliki efek merugikan pada
pembentukan mikroemulsi. Misalnya, minyak kedelai
dimasukkan ke tingkat 2% b/b dalam mikroemulsi
berbasis air, sedangkan maksimum hanya 1% b/b
yang dapat digabungkan dalam sistem berbasis PBS,
dan tidak ada mikroemulsi yang terbentuk ketika
cPBS digunakan. sebagai fase kontinu.
Dia 3.4. Pengaruh suhu keberadaan daerah
mikroemulsi
Jika mikroemulsi o/w dianggap sebagai pembawa
obat lipofilik, pengetahuan tentang stabilitasnya
pada suhu tubuh sangat penting, terutama karena
peningkatan suhu diketahui menurunkan tingkat
hidrasi rantai polioksietilen, menyebabkan surfaktan
mengubahnya. perilaku dari larut dalam air menjadi
larut dalam minyak dan menyebabkan inversi dalam
perilaku fase mikroemulsi. Dari jumlah pekerjaan
yang jauh lebih terbatas yang menyelidiki pengaruh
suhu pada amina- N- surfaktan oksida akan tampak
bahwa surfaktan ini jauh lebih sensitif terhadap suhu
daripada rekan-rekan polioksietilennya. Tabel 6 dan 7
memberikan tingkat penggabungan minyak
maksimum untuk mikroemulsi yang dibentuk dengan
polioksietilen dan alkilamin- N- surfaktan oksida
masing-masing pada 298 dan 310 K.
Secara umum, hasil menunjukkan bahwa semua
surfaktan nonionik yang diuji, kecuali DDAO dengan minyak
kedelai dan DOAO dengan Miglyol 812, yang tidak
membentuk mikroemulsi pada kedua suhu, mampu
membentuk mikroemulsi o/w yang stabil dalam PBS pada
298 dan 310 K dengan semua minyak diperiksa. Peningkatan
suhu dari 298 ke 310 K menyebabkan tingkat penggabungan
minyak yang sedikit lebih tinggi.
ransum dalam sistem yang disiapkan menggunakan C 12 E 10; satu-
satunya pengecualian untuk ini adalah etil butirat yang mengandung-
ing mikroemulsi, di mana jumlah maksimum minyak
yang tergabung pada 310 K (10% b/b) kurang dari
yang diperoleh pada 298 K (17% b/b). Selain itu, area
keberadaan mikroemulsi terlihat
18 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27

Tabel 6
Penggabungan minyak dalam mikroemulsi yang dibentuk dengan surfaktan polioksietilena dan PBS pada 298 dan 310 K

Minyak Rentang konsentrasi surfaktan di mana Jumlah maksimum minyak terlarut (pada konsentrasi
mikroemulsi terbentuk (% b/b) surfaktan) (% b/b)

C 12 E 10 C 18: 1 E 10 C 12 E 10 C 18: 1 E 20

298 K 310 K 298 K 310 K 298 K 310 K 298 K 310 K

minyak kedelai 5–40 20–50 5–30 5–35 1 (15–35) 2 (35–40) 10 (25) 6 (30)
Migliol 812 10–35 10–45 5–30 5–35 2 (30) 4 (35) 7 (25) 7 (25)
Tributirin 10–45 5-45 5–30 15–40 3 (35) 4 (35) 4 (25) 1 (20–35)
Etil oleat 5–40 5–40 5–30 15–35 3 (25–30) 7 (35) 7 (25) 1 (20–30)
Etil kaprilat 5-45 5–40 5–30 25–35 7 (25) 13 (30) 1 (15–25) 1 (30)
Etil butirat 5-45 5–40 5–30 5–35 17 (30) 10 (20) 3 (20–25) 2 (25–30)

dengan C 12 E 10 cenderung bergeser ke konsentrasi surfaktan
yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan luas
keberadaan diperoleh pada 298 K dan, dalam beberapa
kasus, sampel yang mengandung jumlah tinggi
surfaktan yang gel pada suhu kamar, cairan pada
310 K. Berbeda dengan hasil yang terlihat dengan C 12 E 10,
area keberadaan terlihat pada 310 K menggunakan C 18: 1 E 10,
umumnya secara signifikan lebih kecil dari
terlihat pada 298 K; misalnya hanya 1% b/b tributirin
dan etil oleat yang dapat digabungkan pada 310 K
dibandingkan dengan masing-masing 4 dan 7% b/b
pada 298 K. Meskipun sekali lagi, area keberadaan
mikroemulsi meluas ke konsentrasi surfaktan yang
lebih tinggi, dalam hal ini kasus hingga 30–35% b/b
surfaktan.
Sebaliknya mikroemulsi yang dibuat menggunakan
surfaktan DDAO menunjukkan suhu paling rendah
sensitivitas dengan sedikit atau tanpa perubahan di
area keberadaan mikroemulsi yang diamati.
Beberapa dari sistem yang distabilkan DOAO
menunjukkan sensitivitas suhu yang mengarah pada
pengurangan area keberadaan mikroemulsi;
misalnya jumlah etil butirat menurun dari 4 menjadi
2% b/b pada perubahan suhu dari 298 menjadi 310 K.
Hasilnya menunjukkan bahwa mikroemulsi disiapkan
menggunakan DDAO dan beberapa mikroemulsi.
mulsi yang diformulasikan dengan C 12 E 10 cocok untuk
digunakan pada 310 K. Namun, karena sejumlah
sistem mikroemulsi disiapkan dengan C 18: 1 E 10 dan
DODO, misalnya, minyak kedelai/C 18: 1 E 10/ PBS,
etil oleat/C 18: 1 E 10/ PBS dan EB/DOAO, menunjukkan
penurunan penggabungan minyak saat meningkat
suhu, sistem ini mungkin tidak banyak berguna untuk

Tabel 7
Penggabungan minyak dalam mikroemulsi yang dibentuk dengan alkilamin- N- surfaktan oksida dan PBS pada 298 dan 310 K

Minyak Rentang konsentrasi surfaktan di mana Jumlah maksimum minyak terlarut (pada konsentrasi
mikroemulsi terbentuk (% b/b) surfaktan) (% b/b)

DDAO DOAO DDAO DOAO

298 K 310 K 298 K 310 K 298 K 310 K 298 K 310 K

minyak kedelai 0 0 15–30 15–30 0 0 1 (20–25) 1 (20–25)

Migliol 812 5–35 5–35 0 0 5 (30) 6 (25) 0 0
Tributirin 5–35 5–35 15–30 15–30 8 (30) 9 (25) 2 (25) 1 (20–25)
Etil oleat 5–40 5–40 15–30 15–30 8 (30) 8 (25) 1 (20–25) 1 (20–25)
Etil kaprilat 5–35 5–35 15–30 20-30 18 (25) 18 (25) 1 (20–25) 1 (25)
Etil butirat 5–35 5–35 5–30 10–30 30 (25) 32 (25) 4 (20–25) 2 (15–25)
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
Tabel 8
Suhu inversi fase sistem yang disiapkan menggunakan DOAO
Minyak %b/b minyak 20% b/b surfaktan A
Air
- - NS
minyak kedelai 1 71.0
Migliol 812 1 -
Tributirin 1 63.1
Etil oleat 1 54.4
Etil kaprilat 1 43.2
Etil butirat 1 87.1
A Arti dari n= 4; SD 9 1.0, NS, tidak ada yang terlihat
penghantaran obat, terutama karena adanya
selanjutnya dapat mengurangi suhu transisi fase
(Malcolmson, 1992). Pengurangan area keberadaan
mikroemulsi diamati dengan
sistem distabilkan dengan C 18: 1 E 10 disebabkan oleh
surfaktan yang memiliki CP rendah, yang selanjutnya
berkurang dengan adanya beberapa minyak (lihat di bawah).
Sebaliknya, CP yang lebih tinggi tercatat untuk C 12 E 10
berarti itu adalah yang paling tidak sensitif terhadap suhu
dua surfaktan berbasis polioksietilen dipelajari.
Karena DDAO tidak memiliki CP dalam kisaran suhu
yang diselidiki dalam penelitian ini, tidak
mengherankan karena mikroemulsi yang distabilkan
DDAO tidak menunjukkan sensitivitas suhu apa pun.
3.5. Kelarutan mikroemulsi o/w nonionik
Kemampuan mikroemulsi untuk diencerkan sangat
penting untuk digunakan sebagai pembawa obat
karena, setelah pemberian, hampir pasti akan
diencerkan oleh cairan tubuh. Dari pemeriksaan area
keberadaan, diperkirakan tidak mungkin untuk
mengencerkan mikroemulsi yang diteliti, karena
pada konsentrasi surfaktan rendah sistem tidak
dapat terbentuk.
mikroemulsi. Hasil dari penelitian ini menunjukkan
bahwa mikroemulsi nonionik yang dibuat dalam air
dan PBS dapat diencerkan dari konsentrasi surfaktan
20-25% b/b ke konsentrasi surfaktan yang sangat
rendah (yaitu B 10 - 4% w/w surfaktan), dan bahwa
sistem yang sangat encer tetap stabil setidaknya
selama a
19
bulan pada 298 K (perhatikan bahwa mikroemulsi
yang dibuat dengan cPBS tidak diuji, meskipun tidak
ada alasan untuk mencurigai bahwa mereka akan
berperilaku berbeda). Satu-satunya pengecualian
PBS untuk pengamatan ini adalah mikroemulsi yang
dibuat pada komposisi yang sangat dekat dengan
93.0
batas fase minyak atas, misalnya, mikroemulsi yang
57.6
-
mengandung etil kaprilat 6% b/b dan 20% b/b
51.8 C 12 E 10, atau 6% b/b tributyrin dan 20% b/b DDAO,
40.2 karena ini tidak dapat diencerkan. Kemampuan ini
34.3 untuk mudah mengencerkan mikroemulsi yang diteliti
73.4
sangat kontras dengan kasus mikroemulsi yang
mengandung kosurfaktan yang tidak dapat diencerkan
tanpa setidaknya mengubah, dan dalam banyak kasus,
obat menghancurkan mikroemulsi (Attwood, 1994).
Solusi misel yang sesuai semuanya menunjukkan
kemampuan untuk diencerkan tanpa batas, dengan
pengecualian DOAO di PBS, yang muncul sangat keruh
setelah pengenceran, yang mungkin merupakan hasil
dari fakta bahwa surfaktan ini diketahui membentuk
misel berbentuk batang besar (Imae dan Ikeda,
1984).
3.6. Fase masuk 6 suhu ersi
Kepemilikan PIT oleh mikroemulsi dalam kisaran
suhu 293-323 K menunjukkan bahwa mungkin ada
masalah dengan penggunaan sistem untuk tujuan
pengiriman obat. Tingkat kepekaan suhu
mikroemulsi tergantung pada sifat surfaktan
polioksietilena dan minyak yang digunakan dalam
formulasi. Sejalan dengan pekerjaan sebelumnya,
dalam pekerjaan saat ini, solusi misel (dan
mikroemulsi) DDAO tidak menunjukkan titik awan
(atau PIT) pada konsentrasi surfaktan (atau minyak)
apa pun, begitu pula larutan misel DOAO dalam air
pada tingkat surfaktan 20% b/b (tidak ada
konsentrasi lain yang diuji) (Tabel 8). Karena
peningkatan panjang rantai alkil dari surfaktan
polioksietilen diketahui dapat menurunkan titik awan
(Gu dan Sjöblom, 1992; Schuber dan Kaler, 1996),
C 12 E 10 ( Tabel 9) memiliki PIT yang lebih tinggi daripada yang
diformulasikan menggunakan yang tidak jenuh lebih lama,
C 18: 1 E 10 ( Tabel 10). Pengamatan ini juga menjelaskan
mengapa DOAO dan bukan DDAO menunjukkan CP/PIT.
 4 6 7 5 7 8 W 10 % S
- - 5 3 4 - - 76 - 6 –– –– –– 8.5
.5.6.2 . 8.4
0 .2 setelah
w P
/w reputasi

su merah

rfactan
4 6 6 5 7 7 81.5 P kamu
- - 2 1 9 - - 46 - 1 –– –– –8 B dosa
.6.4.1 .6.6
4 .3 .5 S
TA G
C
2 E
1
4 6 6 5 7 80.2 C
- 1 1 8 - - 26 - 1 –– –– – 77 P
.0.6.2 .2
6.4 .4 .3 B 1
0
S

4 5 7 8 5 6 7 8 7 8 90.0 W 15
- 4 6 1 0 - 3 77 6 0 –7 4 – 84
.2.9.9.4 . 0 .5.9
5 .6.6 .4 .-
6 .3 setelah

4 5 6 7 5 6 7 7 7 83.0 P
- 1 4 7 6 - 0 47 2 5 –7 97 – 80 B
.5.6.1.0 .0 .2.7
0 .5.1 .71 .5.7
5 .7 S

3 5 6 7 4 6 7 7 7 81.6 C
8 3 6 3 - 7 16 0 3 –7 77 – 79 P
.9.1.6.2 . 9 .2.6
8 .5.7 .0
3 . 6.3
0 .7 B
S

4 5 6 7 8 5 5 7 7 8 8 8 9 8 91.9 W 20
2 0 4 7 3 1 7 17 9 4 –2 58 1
.0.0.6.6.5 .2.47
. 9.9 .6.2 .9 . 5.1
6 . 7.7
9 setelah

4 4 6 7 7 4 5 6 7 7 7 8 8 8 86.4 P
0 8 1 1 7 8 0 87 5 8 –6 17 7 B
.0.7.5.3.7 . 3 . 4 .95.6 .5.7 .2 .6.2
9 .2,5
2 S

3 4 6 6 7 4 5 6 7 7 7 8 8 83.2 C
7 5 2 6 5 5 0 67 4 8 – 74 87 3 P
.7.1.2.4.7 .3.57
. 4.1 .1.0 .4 . 8.7
3 .2
7.4 B
S

4 6 7 8 8 5 6 7 8 8 8 8 9 9 93.9 W 25
5 1 0 0 5 1 3 68 3 6 18 88 3
.5.7.6.6.7 .5.79
. 4.2 .4.4 . 6.1
5 .7
2.7 . 00.
0 setelah

4 5 6 7 8 4 6 7 7 8 7 8 8 8 87.7 P
0 5 5 6 0 8 0 27 8 1 88 48 9 B
.5.0.9.4.4 . 7 . 4 .9.5
8 .7.2 .0.5
0 .0,7
0 . 0 .3
5 S

3 5 6 7 7 4 5 7 7 8 7 8 8 8 85.3 C
9 4 6 3 9 6 7 17 7 0 27 08 4 P
.6.0.0.3.0 .1.72
. 8.0 .3.4 .7
2.7 .0
1,2 . 7.43 B
S
3 4 4 4 3 5 5 5 5 W 10 % S
2 0 –– - 2 3 - 6 - - 6 5 – 66 7
.0.0 . 5 .0- .0 . 2 .2- .46
. 8.1 setelah
w P
/w reputasi

su merah

rfactan
2 3 4 4 3 5 4 5 5 P kamu
8 6 –– - 3 3 - 4 - 5 8 – 57 1 B dosa
.0.5 . 0 .5- .-
0 . 0 .0- . 6 5.7
.3 S
T G
C
1
2 3 4 3 3 4 C 8
E
7 5 –– - 2 8 - 3 - - 8 – 5 6 – 53 P
:1
.5.5 .5 .7- .0- .7- .5 .4 B 1
S 0
A

3 4 3 4 3 4 3 3 5 5 4 6 5 W 15
2 5 4 4 8 0 2 3 9 3 6 95 56
. 0 . 7 .0- . 5 . 5 .0- . 2 .5- . 2 . 2 .5- .9
2.7 . 0.1
7 setelah

2 4 3 4 3 3 3 3 5 4 4 5 5 P
8 3 0 4 7 7 1 2 5 9 5 75 05 B
. 0 . 5 .0- . 5 . 7 .0- . 2 .5- . 6 . 7 .0- . 17.
0 . 6.7
9 S

2 4 2 4 3 3 3 3 5 4 4 5 5 C
8 2 9 3 8 5 1 1 4 8 3 85 05 P
. 0 . 5 .5- . 7 . 2 .1- .2 .5- . 7 . 1 .5- .040. .2.7
6 B
S

3 4 3 3 3 3 3 3 5 4 4 6 5 W 20
2 9 24 7 5 93 0 56 3 7 47 55 36
. 0 . 2 .0.5
4 . 0 . 5 .5.2
1 . 0 .5 . 0 . 2 .7.0
.02 4 .1
. 0.56 2,5 setelah

2 4 2 3 3 3 2 3 5 4 4 5 4 P
8 4 94 5 2 82 8 45 1 4 26 54 75 B
.0.50
. 0.2 . 2 . 5 .5.5
9 . 0 .095. . 0 . 5 .0.5
9 . 4 .9 .8
0 7.0 S

2 4 2 3 3 3 2 3 4 4 4 5 4 C
7 4 84 3 0 52 8 55 9 3 16 65 85 P
. 2 . 0 .5.2
0 . 2 . 9 .0.5
9 .5 .07.0 . 6 . 8 .88.7 .90.6 .07.0 B
S

3 4 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 W 25
1 9 23 1 3 92 0 95 9 3 37 95 36
. 5 . 5 .0.5
8 . 9.0
.0.05 . 0 .060. . 4 . 7 .5.2
0 .2
0.5 . 0.
5 setelah

00

2 4 2 2 3 3 2 3 4 4 4 6 5 4 P
8 7 73 9 2 62 8 75 6 1 0 04 75 B
. 0 . 2 .0.5
4 . 7 . 2 5.5
.6 .20
. 2.2 . 5 . 6 0,7
.5 .7
0,9 .8
7.4 S

2 4 2 2 3 3 2 3 4 4 4 6 5 4 C
8 5 83 9 0 62 8 35 6 0 0 24 85 P
. 0 . 5 .0,7
1 . 6 . 2 .85.1 .7 .6.7
0 . 0 . 4 .84.3 .46.4 .5.9
7 B
S
22 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27

3.7. Efek elektrolit pada fase di 6 suhu ersi

Kehadiran elektrolit sering mempengaruhi PIT dan

akibatnya area keberadaan mikroemulsi. Sebagian
besar garam yang ada dalam PBS diketahui
'menggaramkan' (yaitu mengurangi hidrasi gugus
kepala dari) surfaktan polioksietilen,

Gambar 7. Suhu inversi fase mikroemulsi con-

mempertahankan 25% b/b C 12 E 10 dalam air sebagai fungsi dari jumlah
minyak.

sehingga mengurangi PIT (Schott dan Han, 1975;

Schott dan Royce, 1984). Ini memang tren yang
diamati dalam penelitian ini, di mana mikroemulsi
yang disiapkan menggunakan PBS sebagai fase
kontinu menunjukkan penurunan titik awan dan PIT
dibandingkan dengan sistem yang disiapkan dalam
air (Gbr. 5-7 dan Tabel 9 dan 10). Ca tambahan 2+ dan
Mg 2+ ion hadir dalam cPBS diketahui memiliki efek
variabel pada PIT cenderung mengurangi ketika
hadir pada konsentrasi rendah seperti dalam
penelitian ini (Schott, 1973; Schott dan Royce, 1984).
Menariknya meskipun kehadiran elektrolit tidak
Gambar 5. Variasi titik awan sebagai fungsi dari C 12 E 10
menyebabkan larutan misel DDAO menunjukkan titik
dan C 18: 1 E 10 konsentrasi dalam air, PBS dan PBS lengkap (cPBS).
awan, larutan misel DOAO pada konsentrasi 20% b/b
dalam PBS melakukannya, mendukung hipotesis
bahwa kehadiran elektrolit menyebabkan
pertumbuhan misel. ukuran amina-

N- surfaktan oksida, sehingga menghasilkan

surfaktan yang lebih lipofilik. (Perhatikan bahwa cPBS
tidak diuji sebagai fase kontinu.) Ini adalah pertama
kalinya titik awan dilaporkan untuk alkylamine- N-
surfaktan oksida, meskipun Satra (1998) telah
melaporkan bahwa mikroemulsi DDAO berbasis
lesitin tertentu yang mengandung minyak polar
dengan volume molekul rendah menunjukkan PIT.

3.8. Efek minyak pada fase di 6 suhu ersi

Gambar 6. Suhu inversi fase mikroemulsi con-
mempertahankan 20% b/b C 18: 1 E 10 dalam air sebagai fungsi dari jumlah
minyak. Selain efek dari sifat kimia
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
amphiphile dan adanya garam anorganik pada PIT,
sifat dan jumlah minyak juga dapat mengubah PIT
dari mikroemulsi (Aveyard dan Lawless, 1986) dengan
minyak volume molekul besar cenderung
meningkatkan PIT sementara minyak volume molekul
kecil awalnya menyebabkan penurunan PIT, yang
mungkin dalam beberapa kasus diikuti oleh
peningkatan. Hasil ini biasanya dijelaskan dalam hal
cara minyak dilarutkan ke dalam tetesan mikroemulsi
dan sementara penjelasan ini diterima secara luas,
harus disadari bahwa itu murni didasarkan pada
pengamatan fenomenologis (Malcolmson et al., 1998).
Minyak volume molekul besar dianggap membentuk inti di tengah
agregat surfaktan, dan ini dapat menyebabkan salah satu dari dua efek
tergantung pada bentuk awal tetesan. Jika tetesan sudah bulat, keberadaan
minyak hampir tidak mengubah area kelompok kepala dan volume
hidrofobik surfaktan, sehingga memungkinkan agregat untuk tetap
mempertahankan tingkat kelengkungan yang hampir sama dan akibatnya
PIT yang serupa dengan larutan misel yang sesuai (Aveyard dan Lawless,
1986). Namun jika agregat awalnya asimetris, penambahan minyak untuk
membentuk inti mendorong perubahan bentuk agregat dari asimetris
menjadi bulat, sehingga meningkatkan PIT sistem. Sebaliknya, pada
konsentrasi rendah, molekul minyak yang lebih kecil bekerja dengan cara
yang sama seperti kosurfaktan, meningkatkan volume hidrofobik efektif
(dan mengurangi panjang efektif gugus kepala hidrofilik) dari surfaktan,
sehingga mendorong pembentukan lebih banyak agregat asimetris dengan
kelengkungan spontan yang lebih rendah dan interaksi intermisel yang
lebih tinggi, dan akibatnya menurunkan PIT (Monduzzi et al., 1997). ). Pada
konsentrasi yang lebih tinggi, minyak volume molekul kecil dianggap masuk
ke inti tetesan, di mana mereka memiliki sedikit efek pada volume hidrofob
surfaktan, mengubah tetesan asimetris menjadi agregat yang lebih simetris
dan memulihkan PIT. dan akibatnya menurunkan PIT (Monduzzi et al.,
1997). Pada konsentrasi yang lebih tinggi, minyak volume molekul kecil
dianggap masuk ke inti tetesan, di mana mereka memiliki sedikit efek pada
volume hidrofob surfaktan, mengubah tetesan asimetris menjadi agregat
yang lebih simetris dan memulihkan PIT. dan akibatnya menurunkan PIT
(Monduzzi et al., 1997). Pada konsentrasi yang lebih tinggi, minyak volume
molekul kecil dianggap masuk ke inti tetesan, di mana mereka memiliki
sedikit efek pada volume hidrofob surfaktan, mengubah tetesan asimetris
menjadi agregat yang lebih simetris dan memulihkan PIT.
Jelas definisi minyak volume molekul 'kecil' dan
'besar' relatif terhadap surfaktan yang dipelajari,
meskipun umumnya dianggap bahwa minyak kecil
adalah salah satu yang memiliki panjang rantai
kurang dari hidrofob surfaktan,
23
sedangkan minyak dengan panjang rantai alkana di
luar surfaktan dianggap besar (Chen et al., 1986;
Evans et al., 1986). Lebih lanjut, perlu dikomentari
bahwa sangat sedikit pekerjaan hingga saat ini yang
meneliti efek minyak polar, seperti yang digunakan
dalam penelitian ini, pada PIT mikroemulsi dan tidak
diketahui apakah mereka bertindak dengan cara
yang mirip dengan yang dijelaskan. di atas. Namun,
penelitian terbaru menunjukkan bahwa volume
molekul minyak tampaknya lebih penting dalam
menentukan perilaku fase daripada polaritasnya
(Aboofazeli et al., 1995).
Dalam studi saat ini, PIT mikroemulsi
disiapkan dengan C 18: 1 E 10 dan C 12 E 10 mengandung minyak
volume molekul yang lebih besar dipamerkan agak
perilaku kompleks pada perubahan jumlah minyak
yang dimasukkan, terlepas dari fase kontinu yang
digunakan (lihat Gambar. 6 dan 7 dan Tabel 9 dan
10). Misalnya PIT mikroemulsi Brij 97 yang mengandung
minyak kedelai, Miglyol 812 dan etil oleat pertama-tama
menurun dan kemudian meningkat seiring dengan
meningkatnya konsentrasi minyak (Gbr. 7 dan Tabel 10),
menunjukkan bahwa agregat misel awalnya sedikit
asimetris, sebuah fakta yang dikonfirmasi. dalam studi
hamburan cahaya (Warisonoicharoen, 1998). Tren yang
sama juga diamati untuk mikroemulsi yang dibuat
menggunakan
C 12 E 10 ( Gambar. 6 dan Tabel 9) meskipun efeknya
tidak begitu terasa dalam kasus ini karena
jumlah terbatas dari minyak yang lebih besar yang
tergabung dalam sistem ini. Sebaliknya, bagaimanapun,
terlepas dari surfaktan yang digunakan, minyak dengan
volume molekul yang lebih kecil, tributirin, etil butirat dan
etil kaprilat hanya menyebabkan penurunan PIT
mikroemulsi terlepas dari surfaktan yang digunakan dan
jumlah minyak yang ditambahkan. Juga terlepas dari minyak
yang dimasukkan dan surfaktan yang diperiksa, mikroemulsi
yang dibuat menggunakan air selalu menunjukkan PIT yang
lebih tinggi daripada yang dibuat dalam PBS, yang pada
gilirannya lebih tinggi daripada yang dibuat dengan cPBS
bila dibandingkan pada surfaktan dan konsentrasi minyak
yang setara. Perhatikan bahwa meskipun mikroemulsi yang
dibuat dengan DOAO menunjukkan PIT, sulit untuk menarik
kesimpulan yang pasti tentang sifat inklusi minyak
sedemikian rupa.
studi terbatas. Menariknya, dengan kedua C 18: 1 E 10
dan DOAO, etil kaprilat dan bukan etil bu-
24 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
tyrate menunjukkan titik awan terendah. Hasil ini
menunjukkan bahwa minyak volume molekul besar
dimasukkan ke dalam mikroemulsi dengan cara yang
sangat berbeda dari minyak volume molekul yang
lebih kecil.
4. Diskusi
Meskipun sejumlah upaya (misalnya menggunakan
nomor keseimbangan hidrofil-lipofil (HLB) dan
parameter pengemasan kritis (CPP) dari surfaktan),
belum mungkin untuk memprediksi dengan sukses
kombinasi surfaktan, (ko-surfaktan) dan minyak
mana yang akan menghasilkan mikroemulsi,
meskipun pengetahuan tersebut akan sangat
berharga ketika merumuskan mikroemulsi farmasi.
Kekurangan dari metode prediksi yang tersedia saat
ini diilustrasikan dengan baik
dalam contoh berikut, di mana C 18: 1 AO dan rekannya
yang jenuh memiliki hampir identik
Nomor CPP dan HLB, namun hanya C 18: 1 AO mampu
membentuk mikroemulsi pada 298 K. A
pengamatan serupa telah dilaporkan oleh Mal-
colmson dan Lawrence (1995) untuk C 18: 1 E 10 dan
rekannya yang jenuh. Hasil ini tidak diragukan lagi
karena titik leleh yang tinggi dari hidrofobik jenuh
yang panjang menghambat pembentukan agregat
surfaktan.
Meskipun ada masalah yang dihadapi dalam
memprediksi pembentukan mikroemulsi, jelas dari
hasil penelitian ini bahwa generalisasi tertentu dapat
dibuat tentang faktor-faktor yang mempengaruhi
produksinya. Khususnya panjang relatif/volume
molekul dari rantai hidrofobik dari surfaktan dan
minyak tidak diragukan lagi sangat penting dalam
menentukan apakah minyak volume molekul kecil
atau lebih besar dilarutkan ke tingkat yang lebih
besar. Misalnya bila surfaktan yang mengandung
hidrofob C12 digunakan, minyak dengan volume
molekul yang lebih kecil cenderung paling banyak
dilarutkan; hasil kesepakatan dengan yang diperoleh
pekerja lain. Sebaliknya, ketika surfaktan rantai alkil
yang lebih panjang (C18:1) digunakan, tren ini terbalik
untuk mikroemulsi yang dibuat menggunakan C 18: 1 E 10 di
mana minyak volume molekul yang lebih besar dilarutkan
ke tingkat yang lebih besar. Pengamatan terakhir ini memiliki
belum pernah dilaporkan sebelumnya, mungkin karena
surfaktan dengan hidrofob panjang seperti itu tidak secara
rutin digunakan untuk pembentukan mikroemulsi.
Perhatikan bahwa karena tingkat kelarutan minyak yang
rendah terlihat dengan sistem yang disiapkan menggunakan
DOAO, sulit untuk menarik kesimpulan apa pun tentang efek
panjang rantai hidrofobik di sini, meskipun dari data
terbatas yang tersedia tampaknya, mirip dengan surfaktan
rantai hidrofobik yang lebih pendek, minyak volume molekul
yang lebih kecil dilarutkan ke tingkat yang lebih besar,
menggambarkan pengaruh kelompok kepala pada
pembentukan mikroemulsi.
Perlu juga dicatat bahwa dalam beberapa keadaan
minyak dengan volume molekul menengah
dilarutkan hingga batas terbesar, lihat
misalnya etil kaprilat dalam C 12 E 10 mikroemulsi-
ion pada 310 K dan Miglyol 812 dalam C 18: 1 E 10
mikroemulsi juga pada 310 K. Menariknya McFann
dan Johnston (1993) juga telah mengamati tren yang
sama untuk rangkaian homolog minyak alkana yang
digabungkan ke dalam surfaktan nonionik nonilfenol
etoksilat (Igepal CO-520) di mana minyak heksana
digabungkan paling banyak, meskipun alkana
dengan nomor karbon dari 3 sampai 11 diperiksa.
Dalam hal ini PIT dari sistem yang mereka pelajari
bervariasi secara non-linier di mana sistem yang
mengandung heksana (C6) menunjukkan PIT
terendah. Tren serupa juga terlihat dalam penelitian
ini ketika PIT dibandingkan untuk
sistem disiapkan dengan baik C 18: 1 E 10 atau C 12 E 10
dan mengandung etil butirat dan etil kaprilat,
dan pada tingkat yang lebih terbatas, mikroemulsi DOAO
yang menggabungkan minyak yang sama dalam PIT
yang direkam untuk etil kaprilat cenderung lebih rendah
daripada yang terlihat dengan etil butirat. Dari hasil
penelitian ini tampak bahwa minyak yang memiliki
panjang rantai yang sangat kecil dibandingkan dengan
hidrofob surfaktan dapat dimasukkan ke dalam tetesan
mikroemulsi dengan cara yang berbeda dengan yang
diperkirakan semula, dengan kata lain minyak mungkin
terlalu kecil untuk bertindak sebagai kosurfaktan,
mungkin lebih memilih untuk menempatkan lebih ke
arah pusat agregat.
Jelas untuk surfaktan yang mengandung panjang
rantai hidrofobik yang sama, tingkat kelarutan
minyak juga tergantung pada sifat kelompok kepala,
misalnya larutan mikroemulsi DDAO.
bilized lebih banyak minyak dari C 12 E 10 mikroemulsi. Dia
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
harus dicatat bahwa sampai saat ini, tidak banyak
pekerjaan yang secara sistematis menyelidiki efek
perubahan sifat kelompok kepala pada tingkat
pembentukan mikroemulsi karena dalam banyak
kasus sistem diperumit oleh persyaratan untuk
kosurfaktan, dua kelas surfaktan yang digunakan.
dalam penelitian ini tidak biasa karena tidak
memerlukan kosurfaktan untuk pembentukan
mikroemulsi. Meskipun saat ini tidak mungkin untuk
menjelaskan alasan kapasitas pelarutan minyak yang
lebih tinggi dari DDAO, alasannya tidak diragukan
lagi terletak pada sifat interaksi minyak dengan
kelompok kepala yang berbeda. Memang studi
refleksi neutron baru-baru ini pada antarmuka
udara / air menunjukkan bahwa minyak etil ester, etil
kaprilat dan etil heksadekanoat, menembus
monolayer surfaktan antarmuka yang diproduksi
oleh DDAO ke tingkat yang lebih besar daripada
surfaktan polioksietilena C12 (Warisonoicharoen,
1998; Lu et al., 1999). Mengapa penetrasi diferensial
ini membantu pembentukan mikroemulsi belum
dipahami.
Selain itu, perbedaan tingkat kelarutan minyak
mungkin juga terkait dengan bentuk agregat yang
dibentuk oleh surfaktan sebelum penggabungan
minyak yang, untuk surfaktan rantai hidrofobik
konstan, jelas terkait dengan sifat interaksi antara
kelompok kepala. . Tabel 11 menunjukkan jumlah
agregasi yang diperoleh untuk misel dari masing-
masing surfaktan yang diperoleh dari studi
hamburan cahaya intensitas total (Warisonoicharoen,
1998). Pertimbangan geometris sederhana
menunjukkan bahwa, pada kenyataannya, tidak ada
surfaktan yang cenderung membentuk misel sferis
karena jumlah agregasinya terlalu tinggi untuk
Tabel 11
Hasil hamburan cahaya intensitas total untuk C 12 E 10, DAO,
C 18: 1 E 10 dan DOAO di air dan PBS pada 298 K
Surfaktan Nomor agregasi
Air
C 12 E 10 59
C 18: 1 E 10 307
DDAO 51
DODA A 1167–3249
A Dari referensi Imae dan Ikeda (1984).
25
ditampung dalam sebuah bola (Tanford, 1974).
Namun tidak masuk akal untuk menganggap agregat
yang dibentuk oleh surfaktan C12 mendekati bola,
karena jumlah agregasinya tidak jauh lebih besar
daripada yang dibutuhkan untuk agregat bulat.
Sebaliknya, karena jumlah agregasi yang jauh lebih
tinggi, agregat yang dibentuk oleh surfaktan rantai
hidrofobik C18:1 cenderung asimetris. Perhatikan
bahwa sementara studi hamburan cahaya
mendukung keberadaan agregat asimetris untuk
DOAO, tidak ada asimetri
terdeteksi untuk C 18: 1 E 10, tidak diragukan lagi karena
agregat terlalu kecil untuk dideteksi oleh
metode ini. Namun, pertimbangan studi suhu PIT
mendukung fakta bahwa
C 18: 1 E 10 memang membentuk agregat asimetris
karena suhu PIT meningkat ketika
tidak dapat jumlah minyak volume molekul yang
lebih besar dimasukkan, diambil sebagai tanda
bahwa minyak menyebabkan transformasi ke tetesan
bola. Meskipun menarik minyak ini pertama
menyebabkan penurunan PIT menunjukkan bahwa
awalnya mereka menembus monolayer surfaktan.
Transformasi ini jelas disebabkan oleh fakta bahwa
C 18: 1 E 10 agregat mampu mengembang sehingga
menampung minyak dengan kemampuan mengembang
yang terkait dengan kelarutan timbal balik dari hidrokarbon
dan oksietilen. Fakta bahwa agregat yang dibentuk oleh
DOAO tidak dapat menggabungkan banyak minyak mungkin
disebabkan oleh interaksi yang berbeda dari minyak dengan
kelompok kepala surfaktan bersama-sama dengan fakta
bahwa surfaktan berperilaku lebih banyak.
molekul hidrofobik dari C 18: 1 E 10.
Menariknya saat misel bulat terbentuk
oleh surfaktan C12 dapat menampung jumlah yang relatif
besar dari minyak dengan berat molekul lebih rendah yang
dianggap bertindak lebih sebagai kosurfaktan, mereka tidak
dapat dengan mudah 'membengkak' untuk
menggabungkan minyak volume molekul besar seperti
kedelai dan Miglyol 812, kemungkinan besar karena mereka
sudah ada dalam bentuk bola.
PBS
65 5. Kesimpulan
352
54
Temuan dari penelitian ini menunjukkan bahwa adalah mungkin
T/D
untuk merumuskan mikroemulsi o/w bebas kosurfaktan yang cocok
untuk digunakan sebagai penghantaran obat.
26 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
kendaraan menggunakan baik surfaktan
polioksietilena atau amina- N- surfaktan oksida.
Mikroemulsi ini memiliki beberapa keunggulan
dibandingkan mikroemulsi yang banyak diteliti untuk
keperluan farmasi, khususnya karena memiliki
kemampuan untuk diencerkan tanpa merusak
integritasnya. Sayangnya kedua kelas surfaktan
sensitif terhadap keberadaan
trolyte, ini terutama surfaktan jika lebih banyak hidrofoto
bic yang digunakan menghasilkan
mikroemulsi misalnya DOAO dan C 18: 1 E 10
lebih sensitif terhadap elektrolit pada percobaan-
suhu yang diperiksa.
Referensi
Aboofazeli, R., Patel, N., Thomas, M., Lawrence, MJ, 1995.
Investigasi pembentukan dan karakterisasi mikroemulsi
fosfolipid. IV. Diagram fase pseudo-terner sistem yang
mengandung air-lesitin-minyak dan kosurfaktan. Int. J. Farmasi.
125, 107–116.
Adam, RLP, 1980. Teknik Laboratorium dalam Biokimia
dan Biologi Molekuler: Kultur Sel untuk Ahli Biokimia. Elsevier,
Amsterdam, hlm. 246–248.
Attwood, D., 1994. Sistem pengiriman obat koloid. Di dalam:
Kreuter, J. (Ed.), Mikroemulsi. Marcel Dekker, New York, hlm. 31–
71.
Aveyard, R., Lawless, TA, 1986. Tegangan antarmuka minimal
dalam sistem surfaktan minyak-air. J. Kimia. Soc. Faraday Trans
182, 2951–2963.
Chaiko, MA, Nagarajan, R., Ruckenstein, E., 1984. Kelarutan
sasi komponen tunggal dan campuran biner hidrokarbon dalam
larutan misel berair. J. Antarmuka Koloid Sci. 99, 168-182.
Chen, SJ, Evans, DF, Ninham, BW, Mitchell, DJ, Blum,
FD, Pickup, S., 1986. Kelengkungan sebagai penentu struktur
mikro dan mikroemulsi. J. Fisik. Kimia 90, 842–847.
Dulbecoco, R., Vogt, M., 1954. Pembentukan dan isolasi plak
tion garis murni dengan virus poliomielitis. J Eks. Med. 99, 167-182.
Evans, DR, Mitchell, DJ, Ninham, BW, 1986. Minyak, air
dan surfaktan: sifat dan struktur dugaan mikroemulsi sederhana. J
Phys. Kimia 90, 2817–2825. Gradzielski, M., Hoffmann, H., 1994.
Pengaruh biaya pada
struktur dan dinamika mikroemulsi o/w. Pengaruh pencampuran
surfaktan ionik. J Fisika Kimia. 98, 2613–2623. Gu, T., Sjöblom, J.,
1992. Struktur Surfaktan dan Hubungannya
ke titik Kraft, titik awan dan miselisasi: beberapa hubungan
empiris. Surfing koloid. 64, 39–46. Hamdam, S., Faujan, BHA, Laili,
CR, Ahmad, WBW,
Dzulkefly, K., 1996. Sistem mikroemulsi air/rasa makanan. J Agri.
Kimia Makanan. 44, 962–963.
Hoffman, H., Rauscher, A., Gradzielski, M., Schulz, SF,
1992. Pengaruh surfaktan ionik pada sifat viskoelastik larutan
surfaktan zwitterionic. Langmuir 8, 2140–2146.
Hoffmann, H., Gradzielski, M., 1994. Pengaruh biaya pada
struktur dan dinamika mikroemulsi minyak dalam air
— efek pencampuran surfaktan ionik. J. Fisik. Kimia 98,
2613–2623.
Imae, T., Ikeda, S., 1984. Korelasi antar misel dalam cahaya
hamburan dari larutan misel encer dimetiloleilamin oksida. J.
Antarmuka Koloid Sci. 98, 363–372. Lawrence, MJ, Devinsky, F.,
1988. Kapasitas pelarutan
dari serangkaian surfaktan oksida amina non-aromatik. J. Farmasi.
farmasi. 40 (Suppl.), 125P.
Lawrence, MJ, 1994. Mikroemulsi sebagai kendaraan penghantaran obat
cle. Curr. pendapat. Koloid Antarmuka Sci. 1, 826–832.
Lu, JR, Su, TJ, Zuberi, T., Warisnoicharoen, W., Lawrence,
MJ, Barlow, DJ, 1999. Struktur dan komposisi lapisan etil
heksadekanoat tersebar pada larutan encer hexaethylene glycol
monodecyl ether, J. Phys. Kimia B
103, 4638–4648.
Malcolmson, C., Lawrence, MJ, 1993. Perbandingan
penggabungan model steroid ke dalam misel non-ionik dan
sistem mikroemulsi. J. Farmasi. farmasi. 45, 141-143.
Malcolmson, C., Lawrence, MJ, 1995. Tiga komponen
mikroemulsi minyak dalam air non-ionik menggunakan poli-
surfaktan oksietilen eter. Surfing koloid. B Biointerfaces 4, 97-109.
Malcolmson, C., Sidhu, A., Satra, C., Kantaria, S., Lawrence,
MJ, 1998. Pengaruh sifat minyak pada penggabungan testosteron
propionat ke dalam mikroemulsi minyak dalam air non-ionik. J.
Farmasi. Sci. 87, 109–116.
Malcolmson, C., 1992. Sifat fisikokimia non-
mikroemulsi minyak dalam air ionik. Tesis PhD Universitas London.
McFann, GJ, Johnston, KP, 1993. Perilaku fase
sistem surfaktan/minyak/air nonionik yang mengandung alkana
ringan. Langmuir 9, 2942–2948.
Mehta, C., Thomas, M., Lawrence, MJ, 1994. Berbasis lesitin
mikroemulsi minyak dalam air. J. Farmasi. farmasi. 46,
1058.
Miñana-Pérez, M., Graciaa, A., Lachaise, J., Salager, JL,
1995a. Pelarutan minyak polar dengan surfaktan diperpanjang.
Surfing koloid. A. Fisikakimia. Ind. Aspek 100, 217–224.
Miñana-Pérez, M., Graciaa, A., Lachaise, J., Salager, JL,
1995b. Kelarutan minyak polar dalam sistem mikroemulsi. Prog.
Polim Koloid. Sci. 98, 177–179.
Monduzzi, M., Caboi, F., Larch, F., Olsson, U., 1997. DDAB
mikroemulsi-ketergantungan pada panjang rantai minyak.
Langmuir 13, 2184–2190.
Murthy, AK, 1993. Mikroemulsi berair dan tidak berair
ion dengan alkana dengan berat molekul tinggi. Polim Koloid. Sci.
271, 209–216.
Porter, MR, 1991. Buku Pegangan Surfaktan. Blackie dan
Son, London, hlm. 116–178.
 W. Warisnoicharoen dkk. / Jurnal Internasional Farmasi 198 (2000) 7–27
Satra, C., Thomas, M., Lawrence, MJ, 1995. Kelarutan
testosteron propionat dalam mikroemulsi minyak dalam air.
J. Farmasi. farmasi. 47, 1126.
Satra, C., 1998. Mikroemulsi minyak dalam air untuk paru-paru
pengiriman. Tesis PhD Universitas London.
Schott, H., Han, SK, 1975. Pengaruh aditif anorganik pada
larutan surfaktan nonionik II. J. Farmasi. Sci. 64, 658–664.
Schott, H., Royce, AE, 1984. Pengaruh aditif anorganik pada
solusi surfaktan nonionik IV: hubungan titik awan lebih lanjut. J.
Farmasi. Sci. 73, 793–799.
Schott, H., 1969. Keseimbangan hidrofil-lipofilia dan awan
titik surfaktan nonionik. J. Farmasi. Sci. 58, 1443–
1449.
27
Schott, H., 1973. Pengasinan surfaktan nonionik dengan komposisi
plexation dengan garam anorganik. J. Antarmuka Koloid Sci. 43,
150-155.
Schuber, KV, Kaler, EW, 1996. Mikroemulsi nonionik.
Ber. Bunsenges Phys. Kimia 100, 190-205.
Tanford, C., 1974. Teori pembentukan misel dalam air
solusi. J. Fisik. Kimia 78, 2469–2479.
Tolle, S., Zuberi, T., Zuberi, S., Warisonoicharoen, W.,
Lawrence, MJ, 2000. Sifat fisika-kimia dan solubilisasi dari N, N-
dimetil- N-( 3-dodecylcarbonyloxypropyl)-amineoxide: surfaktan
Nonionik Biodegradable, J. Pharm. Sci., dalam pers.
Warisonoicharoen, W., 1998. Minyak dalam farmasi nonionik
mikroemulsi air. Tesis PhD Universitas London.