BAB III

BUDIDAYA DAN MANFAAT BUAH PLUM BAGI KESEHATAN

A. Budidaya buah plum bagi kesehatan

Meski jarang dibudidayakan di Indonesia, budidaya buah plum bisa menjadi prospek
usaha yang menjanjikan. Cara menanam buah plum yang mudah membuat banyak orang tertarik
untuk membudidayakannya. Tak hanya itu saja, banyak petani inspiratif yang telah berhasil
membudidayakan buah plum di berbagai jenis lahan. Hal ini menjadi inspirasi petani untuk ikut
mencoba membudidayakan buah plum. Meski bisa ditanam di berbagai jenis tanah, buah plum
ini bisa tumbuh dengan baik di dataran rendah.
Sebenarnya buah plum bukanlah tanaman asli Indonesia yang memang beriklim tropis.
Meski demikian, buah plum ini bisa dibudidayakan di Tanah Air. Supaya budidaya yang anda
lakukan berhasil, ada berbagai hal yang perlu anda perhatikan dalam menanam buah plum. Hal-
hal tersebut seperti halnya persiapan bibit, penyemaian benih, penanaman, pemeliharaan, dan
juga panen. Alangkah baiknya, anda juga memahami syarat tumbuh bertanam buah plum yang
baik. Adapun berikut cara menanam buah plum :
1. Plum Dataran Rendah
Budidaya buah plum yang segar bisa dilakukan sampai memiliki ketinggian sekitar 1
meter dengan diameter berukuran 60 cm. Tanaman buah plum ini bisa ditanam pada daerah yang
mempunyai dataran rendah. Hal ini dikarenakan jika ditanam pada daerah dataran tinggi 580
mdpl, maka pertumbuhan tanaman buah plum ini akan menjadi kurang produktif.
Bentuk buah plum ini bulat, dengan diameter berukuran sekitar 3 cm. Buah plum yang
muda berwarna hijau, sedangkan buah plum yang tua berwarna coklat kehitaman. Hal ini
ditandai dengan buahnya yang agak lunak jika dipencet. Dalam daging buah plum bertekstur
lembut dan juga terdapat beberapa biji yang berbentuk bulat pipih dengan jumlah bisa mencapai
5-7 biji perbuahnya. Buah plum dataran rendah ini akan tumbuh lebih subur dan juga lebat
apabila ditanam di tanah.
Tanaman buah plum serupa yang ditanam di tanah kelihatan rimbun, bongsor, serta
dompolan buahnya lebih banyak serta rapat seperti buah anggur. Buah plum dataran rendah ini
cocok dibudidayakan secara komersial sebagai penambah keanekaragaman jenis buah-buahan di
Indonesia. Apabila ditanam dengan cara stek, akar menjadi salah satu pengganti cara
perbanyakan pohon plum ini. Walaupun menghasilkan bibit baru dengan kuantitas jumlah yang
terbatas.
1. Plum Tabulampot
Buah plum tak hanya bisa ditanam di lahan yang luas, buah plum ini juga bisa tumbuh
dengan baik dalam pot ataupun polybag. Lakukan penanaman dengan cara mencangkoknya.
Hanya dalam kurun waktu sekitar 1-2 bulan pasca cangkok, bibit tanaman buah plum ini siap
dipindahkan ke dalam pot. Adapun caranya ialah dengan mencampurkan tanah dengan pupuk
kotoran hewan ternak, bisa kotoran sapi atau kambing, dengan perbandingan 1:1.
Penggunaan pupuk kandang ini dilakukan saat media tanam sudah menyusut. Selain
melakukan pemupukan, dalam menanam buah plum dalam pot, anda juga perlu untuk melakukan
penyiraman. Tahap penyiraman ini bisa dilakukan sehari sekali apabila media tanam telah
kering. Tabulampot buah plum dataran rendah ini sebaiknya diletakkan pada tempat yang
terkena pantulan sinar matahari secara langsung. Dengan begitu, pertumbuhan buah plum akan
lebih maksimal.
Jadi, perlu dibuat semacam penyaring. "Daun plum tidak kuat dengan sinar matahari
penuh saat berfotosintesa," Jika tanaman terlalu banyak terkena panas, ia akan mati. Supaya
tidak terkena sinar matahari langsung, perlu ditanam semacam pohon pengayom atau pohon
inang di dekat tanaman plum.
Pohon inangnya bisa berupa pohon jati atau sengon. Penanaman pohon inang bisa
dilakukan secara tumpang sari, sehingga satu lahan bisa menampung beberapa jenis tanaman.
Jika tanaman inang sudah siap, bibit plum bisa segera ditanam. Bila dibudidayakan di lahan, peru
dibuatkan lubang penanaman dengan kedalaman 10 centimeter (cm) - 15 cm. Sebelum
memasukkan bibit, sebaiknya lubang diberi pupuk kandang alias pupuk kompos. Setelah itu,
baru bibit dimasukkan. Jarak tanam antar bibit sebaiknya sekitar tiga meter. Saat diameter pohon
mencapai 5 cm - 10 cm, plum sudah mulai belajar berbuah. Namun, buah baru benar-benar bisa
dipanen saat plum berusia sekitar tiga tahun. "Umur pohon plum biasanya lama, bisa sampai 10
tahun," Setiap setahun sekali, buah pohon plum bisa dipanen.
Pebudidaya buah plum bukan tanaman asli Indonesia yang beriklim tropis. Kendati buah
asli Indonesia, tanaman ini tetap bisa dibudidayakan di Tanah Air. Hanya, ada beberapa hal yang
penting untuk diperhatikan dalam budidaya plum, terutama di masa – masa awal.
 Salah seorang pebudiaya plum asal semarang, bilang hal utama yang perlu diperhatikan
adalah pencahayaan. Menurutnya, banyakanya cahaya yang diterima tanaman plum disetiap hari
sebaiknya 70% dari sinar mataahari yang ada. Maka itu, usahakan tanaman jangan terpapar sinar
matahari lainnya, menambahkan, tanaman plum bisa dikembangkan secara generative (biji) dan
vegetatif. Ia sendiri memilih mengembangkan tanaman ini secara vegetatif dengan metode
cangkok. Metode ini dipilih karena plum bisa lebih cepat berbuah. "Enam bulan sudah buah,
kalau generatif dua tahun baru buah," katanya. Menurut Denny, pengembangan bibit plum secara
cangkok tidak sulit. Dengan metode ini, dalam waktu tiga bulan tunas sudah keluar dan sudah
bisa dipindah ke dalam pot atau ditanam di lahan. Setelah ditanam, pupuk rutin diberikan tiga
bulan sekali. Bila kemarau, perlu juga penyiraman sehari dua kali. Sementara musim hujan tidak
perlu disiram. Untuk hama, plum rentan diserang kutu daun. "Membasminya cukup dengan
penyemprotan,".  Tak hanya itu, buah plum kering juga kaya kandungan vitamin K, magnesium,
kalium, dan antioksidan yang mampu melindungi tulang dari kerusakan akibat radikal bebas.
B. Manfaat Buah Plum Bagi Kesehatan Manusia
Apakah kamu sudah tahu buah plum? Bagi sebagain orang, mungkin masih aneh
mendengar kata buah plum, apalagi melihat bentuk dan rasanya. Namun bagi sebagian yang lain
cukup populer karena manfaat buah plum itu sendiri.
Jika di telusur, memang bagi masyarakat indonesia buah ini jarang sekali di temukan,
tidak seperti buah buah yang lain. Buah plum merupakan buah yang di impor dari daratan eropa,
jadi untuk dapat menikmati buah ini kita harus impor terlebih dahulu.
Kamudiah apa sih yang istimewa dari buah ini? Yaps buah ini diyakini dapat menurutkan berat
badan, maka sering dimanfaatkan sebagai buat untuk diet.
Jika dilihat dari warna buahnya, memang menggiurkan dengan rasanya yang segar. Nah
bagi kalian yang belum tahu kandungan yang terdapat di buah ini adalah
 vitamin A
 magnesium
 zat besi
 kalium
 vitamin C
 vitamin B
 vitamin K
 serat
 mineral
 fenol serta beberapa kandungan lainnya
Adapun manfaat buah plum bagi Kesehatan diantaranya :
1. Menurunkan berat badan
Buah plum termasuk buah yang rendah kalori dan mengandung asam lemak tak jenuh.
Selain itu, buah ini juga kaya akan serat, vitamin C, dan vitamin A. Berkat kandungan inilah
buah plum baik dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Mengonsumsi buah plum juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini berkat
kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya, sehingga bila dikonsumsi secara rutin, buah
plum dapat mencegah kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas.
3.Menjaga kesehatan mata
Vitamin A atau beta karoten sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata. Buah
plum segar mengandung vitamin A yang cukup tinggi, yaitu sekitar 5%. Oleh karena itu,
konsumsilah buah ini secara rutin jika Anda ingin menjaga kesehatan mata.
4. Mencegah sembelit
Buah plum juga terkenal dengan kandungan serat alami yang sangat tinggi. Kandungan
serat dalam buah plum ini bermanfaat untuk memadatkan feses dan melancarkan proses
pembuangannya. Konsumsi buah plum secara teratur dapat menurunkan risiko Anda
mengalami sembelit.
5. Menjaga kadar gula darah  
Meski tinggi karbohidrat, mengonsumsi buah plum tidak menyebabkan peningkatan kadar
gula darah yang berlebihan. Hal ini karena buah plum mampu meningkatkan kadar adinopektin,
yaitu hormon yang berperan dalam mengatur kadar gula darah. Selain itu, serat alami di buah
plum juga berperan untuk menghambat penyerapan karbohidrat di dalam usus.
6. Mencegah osteoporosis
Mengonsumsi buah plum kering secara rutin juga baik untuk kesehatan tulang. Hal ini
karena kandungan boron di dalamnya bisa memperpanjang daya tahan vitamin D dan estrogen
dalam tubuh.Tak hanya itu, buah plum kering juga kaya kandungan vitamin K, magnesium,
kalium, dan antioksidan yang mampu melindungi tulang dari kerusakan akibat radikal bebas.
Untuk mendapatkan beragam manfaat buah plum yang telah dipaparkan di atas, Anda perlu
mengonsumsi buah ini secara rutin. Namun, jangan hanya mengandalkan buah plum untuk
menjaga kesehatan.
7. Melancarkan Pencernaan Tubuh

khasiat buah plum yang pertama yaitu dapat melancarkan sistem pencernaan dalam tubuh
kita. Sebagai mana manfaat buah lain kandungan zat mineral dan vitaminnya dapat merangsang
sismtem pencernaan lebih baik. Selain itu dengan mengkonsumsi buah plum hitam, toxic atau
racun racun yang terdapat dalam tubuh dapat dikeluarkan oleh kandungan yang terdapat dalam
buah ini.
8. Melindungi dari paparan radikal bebas
Dengan mobilitas yang sangat tinggi, apalagi kita yang bekerja dan beraktifitas di luar
ruangan, sangat memungkinkan untuk terkena radikal bebas. Kondisi lingkungan yang semakin
rusak memicu terjadinya radikal bebas, dan tidak menutup kemungkinan kita terkena. Salah satu
kegunaan dari buah plum ini adalah menangkal dari radikan bebas. Kandungan antioksidan
dalam buah plum dapat menghalau serangan dari racun dan virus yang mau menyerag kita.
9. Mengurangi resiko terkena kanker diabetes
 Diabetes meruapakan salah satu penyakit yang cukup banyak memakan korban jiwa.
Memang ada sebagian pendapat bahwa gen sangan menentukan untuk terkena atau tidaknya
penyakit ini. Namun kondisi sebenarnya, bagaimana kita mengatur pola hidup dan pola makan.
Diabetes adalah kondisi dimana kadar gula seseorang menumpuk dalam tubuhnya karena tidak
bisa di olah oleh sel. Hal tersebut dikarenakan rusaknya pabrik insulin yaitu pankreas. Banyak
alternatif untuk memperkecil terkena diabetes. Nah salah satu cara yang tepat untuk
mengatasinya dengan mengkonsumsi buah plum. Kandungan hiperglikenik dalam buah plum
bisa mengontrol kadar gula dalam darah. Menurut penelitian buah plum bisa mengontrol
penyakit diabetes tipe 2.
10. Menjaga system imun tubuh
Imun adalah satu sistem yang terdapat dalam tubuh guna menjadi barier atau penghalang
segala jenis virus penyakit dalam tubuh kita. Jika sistem imun kita baik, maka semakin sehat
juga kondisi dalam tubuh kita. Dengan mengkonsumsi buah plum kita dapat menjaga dan
meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Sehingga tidak mudah terkena penyakit atau virus.
Kandungan Vitamin C yang tinggi menjadi salah satu sebab kenapa buah plum banyak di
konsumsi oleh orang barat.
11. Dapat mencegah kanker
 Hampir sebagian besar kasus kematian yang di sebabkan oleh penyakit, kangker menjati
3 terbesar penyumbang penyebab kematian pada manusia. Sampai saat ini belum ada obat yang
pasti bisa menyembuhkan kangker. kandungan zat antosianin dan fitonutrien yang dapat
menghentikan perkembangan sel-sel kanker tetapi tanpa membunuh sel-sel sehat di dalam tubuh
kita.
12. Meremajakan kulit

Dengan meminum jus buah plum dapat meratakan warna kulit dan meningkatkan
kekencangan kulit wajah dan meremajakan penampilannya. Sebab biasanya seiring
bertambahnya usia dan kekurangan kolagen bisa membuat kulit menjadi kusam dan kendur. Nah,
buah ini mengandung sejumlah vitamin C yang diperlukan dalam merawat kulit agar sehat dan
terlindung dari kerusakan. Vitamin C juga dibutuhkan untuk mengikat molekul yang
menghasilkan kolagen. Sehingga nantinya dapat meremajakan kulit dari akar dan mengurangi
kerutan serta penuaan lainnya.
13. Mencegah tanda-tanda penuaan

Plum dapat membantu menunda proses penuaan dini. Munculnya garis-garis halus dan
kerutan dapat disamarkan dengan perawatan buah plum. Buah ini juga kaya akan serat dan
Potassium, sehingga dapat meregenerasi sel kulit baru. Begitu juga dengan kandungan Alpa
Hidroxy Acid (AHA) bisa menghilangkan kerutan halus hingga masalah noda akibat tanda-tanda
penuaan. Kamu bisa menggunakan buah plum ini dengan cara merebus buah pul hingga agak
lunak kemudian angkat dan hancurkan dengan garpu. Lalu campurkan madu dan oatmeal hingga
mengental. Usapkan campuran banan itu pada wajah selama 10 menit. Lalu bersihkan dengan air
dingin.
14. Menjaga elastis kulit
Buah plum mengandung banyak sekali vitamin, salah satunya vitamin E. Jenis vitamin
yang terdapat pada banyak kacang-kacangan ini juga ditemukan dalam jumlah banyak pada buah
plum. Keuntungan lain dari mengonsumsi buah plum untuk mendapatkan vitamin E, terdapat
juga kandungan vitamin C yang berfungsi bersama-sama mampu membuat kulit lebih halus dan
elastis
15. Menutrisi kulit kering dan kasar
Sebagian orang memiliki tekstur kulit wajah yang kering dan kasar. Nah, buah plum
dapat menjadi salah satu solusi yang baik yaitu dengan cara mengonsumsinya. Sebab antioksidan
yang tinggi pada buah plum dapat menjadikan kulit kamu tetap terjaga kelembabannya sekaligus
membantu merawat kulit agar terawat kehalusannya.
16. Mencegah pertumbuhan jerawat
Buah plum salah satu buah yang kaya akan kandungan vitamin C, yang dapat menjadi
musuh utama dari kuman dan bakteri yang menyerang tubuh, serta kulit. Vitamin dari buah plum
inilah yang pada akhirnya bisa menjadi penangkal bagi kulit dari serangan bakteri yang
menyebabkan jerawat. Dengan mengonsumsi buah plum secara teratur sangat mampu menjaga
kulit dari serangan jerawat membandel.
17. Mencegah hiperpigmentasi
Dengan padatnya aktivitas kerja di luar ruangan membuat kulit wajah rentan mengalami
kerusakan akibat paparan polusi dan sinar matahari. Matahari memancarkan sinas ultraviolet A
dan B (UVA dan UVB yang berpotensi membuat kerusakan pada kulit. Paparan sinar matahari
yang berlebihan bisa menyebabkan kerusakan dan mempercepat produksi melamin dalam tubuh,
sehingga mambuat timbulnya bercak-bercak yang disebut dengan kulit hiperpigmentasi.
Antioksidan dan protein yang banyak ditemukan dalam plum dapat melindungi kulit kamu dari
kerusakan akibat sinar matahari. Kamu dapat mengonsumsi jus plum yang mampu mencegah
kelebihan produksi melamin pada kulit.
C. Pengolahan terbaik untuk mendapatkan manfaat buah plum
Ada beberapa cara untuk mengonsumsi buah plum agar menjadi hidangan yang menarik
tanpa kehilangan kandungan nutrisinya. Sebelum mengolah buah plum, pastikan untuk
mencucinya terlebih dahulu dengan air dingin. Hindari mencuci buah plum jika Anda tidak
berencana untuk segera mengonsumsinya agar nutrisi dalam buah plum tidak terbuang :

1. Dimakan langsung
Buah plum sendiri sangat lezat dimakan langsung. Simpan buah plum segar di dalam
kulkas dan makanlah dalam keadaan dingin. Ini merupakan cara termudah untuk memakan buah
plum dan mendapatkan segala nutrisi serta manfaat terbaik plum. Rasa manis dan asam dari buah
plum cocok sekali disantap kala Anda sedang bersantai sambil menonton acara TV favorit atau
sebagai kudapan sebelum makan malam.
2. Dikeringkan terlebih dahulu
Metode ini berfungsi untuk menjaga kesegaran buah plum di setiap musim. Buah plum
banyak dijual sekitar bulan Mei dan September, sehingga Anda dapat membeli buah plum dalam
jumlah banyak dan mengeringkan beberapa agar bisa dikonsumsi sepanjang tahun. Caranya
sangat mudah, potonglah buah plum yang sudah dicuci dan dibuang bijinya menjadi dua.
Taruhlah irisan buah plum ke atas loyang yang telah dilapisi kertas perkamen, kemudian
panggang di oven bersuhu sekitar 50oC selama 4 hingga 8 jam. Pastikan buah plum mengerut
dan tidak hangus selama proses pengeringan menggunakan oven.
3. Membuat smoothie plum
Smoothie merupakan minuman yang cepat disajikan serta cepat dikonsumsi. Kaya akan
nutrisi dan dapat mengenyangkan perut, smoothie jadi pilihan tepat jika Anda sedang dikejar
waktu. Masukkan 3 buah plum yang sudah dipotong-potong ke dalam blender bersama dengan ¼
gelas jus apel, ¼ gelas blueberry, ½ sendok teh bubuk kayu manis, serta beberapa es batu ke
dalam blender. Tuangkan ke dalam gelas dan segera nikmati.
4. Salad buah plum
Untuk makan siang atau malam, Anda dapat membuat olahan buah plum berupa salad.
Salah satu resep sederhana dalam membuat salad plum adalah dengan menuangkan minyak
zaitun, garam, dan lada pada irisan buah plum. Buah plum yang sudah dibumbui akan
dipanggang bersamaan dengan potongan daging ayam. Rebus pasta (macaroni atau penne) dan
masukkan ke dalam mangkung bersama dengan potongan basik, parsley, lokio, dan parutan keju.
Aduk semua bahan dengan saus yang dibuat dari 1 sendok makan mustard, 1 sendok teh
cuka, 1 sendok teh gula,? gelas minyak zaitun, garam, dan lada. Hidangan pun siap untuk
disajikan. Campuran sayur, buah plum, serta ayam panggang yang rendah lemak dan kaya
protein menjadikan menu ini ideal untuk program diet Anda. Tips-tips di atas akan membantu
Anda dalam memasukkan buah plum ke dalam menu diet Anda. Tidak ada salahnya untuk
membeli ekstrak plum, tapi alangkah baiknya jika Anda mulai mengolah buah plum sendiri di
rumah. Imbangi diet buah plum dengan gaya hidup yang sehat serta olahraga yang sesuai. Sangat
disarankan untuk Anda mengonsumsi buah plum maksimal 44-87 gram setiap hari agar terhindar
dari berbagai efek samping seperti buang air besar berlebihan. Jika Anda menggunakan jus plum,
pastikan tidak ada tambahan gula di dalamnya. Kini, Anda siap untuk memiliki tubuh sehat dan
ideal dengan diet plum.
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan
Pada dasarnya semua buah berfungsi sebagai obat karena kandungan zat dan vitamin
yang ada di dalamnya. Jadi mari kita konsumsi buah segar agar kesehatana kita tetap terjaga,
semoga tulisan ini bermanfaat bagi kita semua, terima kasih.
B. Saran
Makanlah buah secukupnya saja dan jangan berlebihan karena semua efek samping
didalamnya. Dan jangan pula terlalu sedikit mengonsumsinya karena tubuh memerlukan serat
serta vitamin yang ada didalam buah tersebut.