OBSERVASI LABEL KEMASAN PADA PRODUK CRACKERS KEJU

KELOMPOK 1 :

 Nanda Rahayu 1905025035

 Naufal Zaid Yusuf 1905025101

 Rifdah Nisrina Salsabila 1905025123

 Fitri Octaviani 1905025119

 Puput Eka Safitri 1905025161

PROGRAM STUDI ILMU GIZI

FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA JAKARTA

2021
1. Nama produk : Crispy Crackers
2. Nama produsen : Nissin
3. Alamat produsen :
4. Berat bersih : 250 g
5. Takaran Saji : 30 g
6. Takaran per kemasan : 8 g
7. Nilai gizi
a. Energi Total : 150 Kkal
b. Energi dari Lemak : 50 Kkal
c. Lemak Total :6g
d. Protein :2g
e. Karbhidrat Total : 21 g
f. Gula :3g
g. Natrium : 190 mg
8. Komposisi / ingredient

Titik Kritis Kehalalan

No Ingredient Dokumen Kehalalan
Ya Tidak
1. Tepung terigu
2. Lemak nabati
3. Gula
4. Keju
5. Susu bubuk
6. Pengembang
a. Ammonium
bikarbonat
b. Natrium
bikarbonat
7. Garam
8. Pengemulsi lesitin kedelai
9. Bumbu sapi panggang
10. Penguat rasa
a. Mononatrium
glutamate (MSG)
11. Perisan keju
12. Pewarna tartazin Cl 19140