PROPOSALPROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PUDOT-RD (Puding Sedot Rasakno Dhewe)

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

Winda Nur Fitrianingsih 193209013

Wasitoh Rizki Hidayati 193209069

POLITEKNIK NEGERI MADIUN

MADIUN

2019

Daftar Isi
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Perumusan Masalah
1.3 Tujuan Kegiatan
1.4 Luaran yang Diharapkan
1.5 Manfaat Kegiatan
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Analisa Produk
2.2 Analisa Pemasaran
2.3 Perhitungan Ekonomi
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1 Alat dan Bahan
3.2 Proses Pembuatan
3.3 Proses Pemasaran
BAB 4 ANGGARAN DANA
4.1 Anggaran Biaya
4.2 Jadwal Kegiatan
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang

Zaman sekarang banyak beredar makanan yang mengandung bahan tambahan kimia
yang berbahaya.Rata – rata makanan yang mengandung bahan tambahan tersebut
dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Makanan dengan tambahan bahan
kimia ini biasanya dijual dengan harga terjangkau yang membuatnya banyak digemari
masyarakat umum. Penggemar makanan dengan tambahan bahan kimia yang tak kenal
usia membuat banyak yang terserang penyakit, apalagi kaum muda yang belum begitu
bisa membedakan makanan yang mengandung bahan kimia dan tidak. Untuk itu
diperlukan makanan yang memiliki manfaat dan dapat berguna bagi tubuh. Makanan
tersebut setidaknya dapat mengurangi masalah makanan yang diberi tambahan bahan
kimia.Terobosan makanan kaya manfaat tersebut harus bisa menjadi makanan yang
kaya rasa, banyak di gemari, praktis, bergizi dan harga yang terjangkau.

Alternatif pemecahan masalah tersebut yaitu dengan menggunakan bahan alami.

Contoh bahan alami tersebut yaitu jagung. Jagung dapat dikreasikan dalam berbagai
bentuk makanan yang kekinian. Kekayaan serat pada jagung juga sebagai nilai tambah
dalam makanan. Selain itu kandungan vitamin B12, asam folat dan zat besi yang ada
dapat mencegah anemia yang ada di dalam tubuh. Orang yang terkena diabetes dapat
juga mengonsumsinya karena baik untuk diet.

Didasari permasalahan tersebut kami ingin membuat makanan dari olahan jagung yang
diberi nama PUDOT-RD(Puding Sedot Rasakno Dhewe). Di dalam PUDOT-RD juga
ditambahkan susu untuk menambah nilai gizi nya.

1.2 Rumusan masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah dibahas sebelumnya, dapat ditarik suatu
rumusan masalah yang akan dihadapi antara lain :
1. Bagaimana cara mengolah jagung agar menjadi puding sedot yang enak.
2. Bagaimana cara pembuatan puding sedot jagung.
3. Bagaimana menentukan strategi pemasaran produk PUDOT-RD yang tepat
dan efisien.

1.3 Batasan masalah

Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha puding sedot ini merupakan usaha yang
masih sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki
beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis puding sedot adalah
keberadaan kompetitor yang menjalankan bisnis sejenis. Oleh karena itu, untuk bisa
memajukan usaha puding sedot ini perlu suatu sentuhan yang bisa membedakan usaha
ini dengan usaha lain sejenisnya yakni dengan menambahkan jagung manis pada
puding sedot tersebut. Kendala yang lain dari produk ini adalah masalah pada lama
bertahannya puding sedot jagung ini.
1.4 Tujuan produksi
Adapun tujuan yang ingin dicapai yaitu :
1. Mengetahui cara mengolah jagung agar menjadi puding sedot yang enak.
2. Mengetahui cara membuat puding sedot jagung.
3. Mengetahui strategi pemasaran produk PUDOT-RD yang tepat dan efisien.

1.5 Manfaat produksi

Adapun manfaat yang ingin dicapai yaitu :
1. Tertanamnya jiwa berwirausaha sejak dini, sehingga saat lulus dari Perguruan
Tinggi mahasiswa dapat menciptakan lapangan pekerjaan.
2. Terciptanya usaha mandiri secara profesional yang dapat memberikan keuntungan
finansial.
3. Terciptanya produk Puding Sedot yang enak, alami, menyehatkan dan
mengenyangkan.
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Proses Pengembangan PUDOT-RD

Prospek pengembangan PUDOT-RD (Puding Sedot Rasakno Dhewe) merupakan
salah satu olahan dari pemanfaatan puding dan jagung manis. Hasil tersebut dipadukan dan
ditambah susu untuk menambah nilai gizi dan nutrisi. Kandungan gizi yang ada pada
PUDOT-RD tersebut sangat baik diantaranya karbohidrat, protein, vitamin, dan banyak lagi.
PUDOT-RD dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan karena bahan-
bahan yang mudah di dapat disemua daerah. Harga untuk mendapatkatnya juga cukup
terjangkau. Alasan PUDOT-RD memiliki peluang cukup tinggi diantaranya karena :

1. Di Madiun belum ada yang memproduksi puding dengan tambahan jagung manis
2. Bahan mudah diperoleh sehingga ketersediaannya terpenuhi
3. Proses produksi tidak membutuhkan biaya besar, mudah dan praktis
4. Dalam proses produksi pun tidak membutuhkan keahlian khusus
5. Banyak anak kecil, remaja hingga orang tua yang menyukai puding

2.2 Analisis Ekonomi

Analisis ekonomi Usaha produk PUDOT-RD (Puding Sedot Rasakno Dhewe)

meliputi Analisis SWOT, yaitu:

a. Streght (kelebihan)
a. Bahan mudah di dapat
b. Harga terjangkau
c. Proses produksi mudah
d. Masih banyak digemari oleh orang-orang
b. Weaknesses (kelemahan)
a. Kurang tahan lama
c. Peluang (opportunitie)
a. Puding selalu di minati
b. Segmen pasar jelas
d. Ancaman (threats)
a. Adanya pesaing baru
b. Kurangnya varian rasa
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Alat dan Bahan:

Alat: Bahan:
1.Panci 1.Susu Kental Manis
2.Alat pengaduk 2.Gula Pasir
3.Baskom 3.Tepung Maizena
4. Blender 4.Nutrijel Plain
5. Standing Pouch 5.Air
6.Corong 6.Jagung manis
7.Pisau
8.Sendok

3.2Proses pembuatan :

1. Siapkan alat dan bahan

2. Siapkan Jagung yang sudah dikupas dan dicuci
3. Pisahkan biji jagung dengan bonggolnya dengan menggunakan pisau
4. Kemudian Blender biji jagung manis,kemudian saring hasil blenderan jagung
tersebut untuk diambil sarinya saja,sisihkan
5. Ambil panci kemudian tambahkan air, sari perasan jagung, nutrijel plain dan
gula pasir, aduk hingga merata,nyalakan api kecil,aduk hingga mendidih
6. Jika sudah mendidih,matikan kompor,tunggu sampai puding sedikit panas
7. Kemudian tuang puding ke dalam standing pouch yang sudah di gambar
8. Pudot Jagung siap dijual

3.3 Proses Pemasaran

Untuk pemasaran kita menggunakan 2 cara :

1.Online

Pemasaran dengan online kita bisa memasarkan melalui aplikasi online

contohnya Whatsapp,Instagram,Facebook dan lainnya untuk jangkauan dalam
kota saja.

2.Offline

Pemasaran dengan offline yang lebih kita utamakan karena produk kita ini
tidak menggunakan bahan pengawet sehingga tidak bertahan lama.kita bisa
memasarkannya dengan mendirikan stand-stand bazar,kantin sekolah,CFD,dan
lainnya.namun cangkupannya masih dalam kota saja.
 BAB IV

ANGGARAN BIAYA

5.1 Peralatan Penunjang

No
Keterangan Kuantitas Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
.
1. Panci 2 buah 100.000 200.000
2. Kompor 2 Tungku 1 buah 300.000 300.000
3. LPG 1 buah 170.000 170.000
4. Regulator 1 buah 80.000 80.000
5. Alat Pengaduk 2 buah 15.000 30.000
6. Baskom 3 buah 10.000 30.000
7. Pisau 2 buah 15.000 30.000
8. Blender 1 buah 250.000 250.000
9. Sendok 1 lusin 50.000 50.000
10. Corong 1 buah 50.000 50.000
11. Standing Pouch 1 pack 50.000 50.000
Jumlah 1.210.000

5.2 bahan habis pakai

No
Keterangan Kuantitas Harga Satuan (Rp)
.
1. Susu Kental Manis 1 kaleng 15.000
2. Gula Pasir ½ kg 12.000
3. Tepung Maizena 1 bungkus 5.000
4. Nutrijel Plain 1 pack 25.000
5. Air 2 botol 8.000
6. Jagung Manis 10 buah 20.000
Jumlah 85.000

5.3 Biaya Perjalanan

No. Keterangan Biaya (Rp)

1. Transportasi Pengadaan Bahan Baku 25.000
2. Transportasi Penjualan 25.000
Jumlah 50.000

5.4 Total Keseluruhan

Total Keseluruhan Rp 1.345.000

 BAB VI

PENUTUP

PUDOT-RD patut dibuat contoh sebagai makanan enak, murah, sehat dan tidak
mengandung bahan kimia yang baik dikonsumsi oleh anak-anak, orang dewasa, hingga orang
tua sekalipun.Bahan serta produksi PUDOT-RD yang mudah adalah salah satu alasan
PUDOT-RD dapat dijadikan peluang usaha untuk masyarakat umum. PUDOT-RD yang
aslinya berupa camilan kini bisa dijadikan sebagai makanan utama untuk sarapan. Sehingga
untuk orang-orang kantor ataupun mahasiswa yang tak punya waktu untuk sekedar sarapan
dapat mengkonsumsi PUDOT-RD sebagai makanan pengganjal perut.
Lampiran 11. Format Pelengkap Administrasi Proposal
Lampiran 11. 1 Format Jadwal Kegiatan

No. Jenis Kegiatan Bulan

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Lampiran 11.2. Biodata Ketua, Anggtota, dan Dosen Pendamping
Lampiran 11.2.1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Winda Nur Fitrianingsih

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 193209013
5 Tempat dan Tanggal Lahir Mojokerto, 26 Desember 2000
6 Alamat E-mail Windanurfitira260@gmail.com
7 Nomor Telepon/Hp 088217466745

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1. Niknema Baru -
2. Pals Baru -

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Madiun, ..-..-....
Ketua/anggota tim
Ttd

Nama lengkap

Lampiran 11.2.1. Biodata Anggota

A. Identitas Diri
 1 Nama Lengkap Wasitoh Rizki Hidayati
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 193209069
5 Tempat dan Tanggal Lahir Madiun,12 Agustus 2001
6 Alamat E-mail wasitohhidayati@gmail.com
7 Nomor Telepon/Hp 085738840451

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1. Kewirausahaan Baru -

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Madiun, ..-..-....
Ketua/anggota tim
Ttd

Nama lengkap